209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Неожиданно: китайский бренд Zeekr запретил ввоз своих автомобилей в Россию с 30 июня.
Не фанат этого бренда, но они успешно заменили ряд авто в Яндекс Такси.
Недавно у нас во «Фреске» снимали видео, которое натолкнуло на шуточную (а может и нет) мысль. Может действительно сделать зону для встреч или свиданий для людей с СДВГ: в нужный момент попросил Алису включить на ТВ станции специальное видеоо, и твой визави сразу внимательно тебя слушает.
Учитывая то, что сейчас все больше расфокусированных людей, идея может и вправду залететь.
#live суши в Кофемании Kinki. Очень достойно.
Кстати, про дизайн «Кинки» есть великая история, расскажу завтра. Честно — я просто такого даже представить не мог.
Поздравляю «Тануки» с 20-летием: первый ресторан сети открылся в в 2004 году на Велозаводской улице. За эти годы в «Тануки» приготовили столько роллов, что они перевесили бы Останкинскую телебашню, а их курьеры прошли больше ста раз пешком вокруг экватора.
В преддверии юбилея в «Тануки» спросили гостей, какие позиции из меню прошлых лет они хотели бы вернуть. Все пожелания учли, поэтому почти все лето в ресторанах будет действовать специальные меню с напитками и блюдами, которые были популярны в прошлые годы.
А еще проект предлагает вспомнить себя 20 лет назад, сравнить 2004 и 2024 годы. Под хэштегом #вместес2004 можно выкладывать, как вы изменились за эти 20 лет, и отмечать аккаунты «Тануки».
20 июня в ДК «Рассвет»при информационной поддержке Коммерсантъ пройдёт 2-ой форум проекта Ru.Локация - ProСтранствия. Вновь обсудят актуальные темы по устойчивому развитию туризма.
Вам, друзья, эксклюзивная скидка 50% на приобретение билета, Просто введите RULOC50 на сайте проекта.
Как переквалифицироваться из спортсмена в пекаря, как открыть общий бизнес с женихом, и как заработать себе репутацию. Рассказывает Александра Жирнова, основательница пекарни Zhirnova.
Читать полностью…
Рендеры грядущего Salone pasta&bar в Москве. Один из самых красивых итальянских в стране будет.
Напомню, мы откроем его в августе на Малой Дмитровке, 18
Какой крутой хашбраун в «Северянах». Там еще яйцо-пашот, но я решил без него.
И заказал совет шефа из гида: «Пастрами из говядины в обожженном лаваше», вечная классика, о которой туристы могут и не знать. А тут сам Троян советует.
На техническом прогоне со Степой Дмитриевым и Денисом Левченко нашего нового проекта Wu’Shu, где лапша, димсамы и вонтоны. Открытие совсем скоро.
Читать полностью…
Сегодня день рождения у одного из самого известного россиянина-ресторатора в мире — Евгения Кузина. Gaia, Maison Ani и еще масса проектов, которые уже давно стали гордостью Ближнего Востока, а сейчас активно открываются и в других странах.
Поздравляю и желаю еще более активной экспансии и выхода на IPO.
Космос: Siri быстро читает все ваши переписки и подсказывает, что и когда запланировано: например, есть ли у вас встречи в обед или когда прилетает родной человек.
Читать полностью…
Красивый проект от наших давних партнеров — бренда Tchaikovsky. Все участники получили виниловый проигрыватель и музыкальную пластинку, где был главный трек их молодости. Приняло участие довольного много ярких людей: например, обожаемые мной Долецкая и Цуканова-Котт.
Миссия заслуживает особого внимания: иногда важно напоминать себе, какой путь ты прошел, чтоб понять, кем ты стал сегодня и подумать о своем завтра. Тоже постоянно стараюсь помнить о поддержке и помощи людей в прошлом, чтоб всегда их поблагодарить и сегодня, и завтра.
#ЦифраНедели: Рынок софта для ресторанного бизнеса вырос на 68% за год до 5,8 млрд руб. В лидерах, разумеется, iiko. Еще интересно, что россине посещают рестораны на 29% чаще, чем в 2019, а оборот за 2023 составил 2.800.000.000.000₽
Больше цифр о рынке в 42 секундах.
Новый еженедельный плейлист Максима Семеляка, составленный специально для СысоевFM, должен вдохновить авторов гастрономических блогов. Микс теперь проживает в Apple music, слушайте и сохраняйте.
Читать полностью…
#live прямиком из Лиссабона Вова Перельман, Дима Париков и команда грядущего бистро Bisque рассказывают для читателей канала о том, что португальцы уже совсем скоро будут есть каждый день.
Теперь мне хочется такой же и в Москве!
Novikov Space вновь запускает курс «Школа шефа» с новой программой «Школа шефа х All Stars Asia»! Это онлайн-обучение всем тонкостям азиатской кухни под руководством отличных шефов из известных азиатских проектов страны.
6 лучших студентов, победивших в конкурсном отборе по итогам обучения, продолжат бесплатное прохождение курса уже в оффлайн формате в стенах Novikov Space.
После завершения курса, всех студентов офлайн обучения ждет гала-ужином с участием гастрокритиков, шефов, рестораторов и блогеров.
Стоимость онлайн-курса всего 2000₽. Записывайтесь прямо сейчас, курс стартует уже 5 августа! Вся информация по ссылке
Так, вопросов тьма, рассказываю сейчас:
Дизайн делало агентство Super Potato. Работают они так: создают проект, а потом в огромном ангаре собирают полностью готовый ресторан. Игорь Журавлев (владелец сети) прилетел в Сингапур, прошелся по будущему ресторану, кивнул, а дальше произошла магия: ресторан полностью разобрали, отправили в Москву и собрали заново. Какой-то нереальный подход (цена тоже нереальная).
18 июля на широкие экраны выходит фильм «Мадам Клико», который рассказывает историю любви и жизни самой знаменитой женщины из мира шампанских вин. Всего семь лет после свадьбы Барба-Николь Клико наслаждалась беззаботной жизнью. Но когда ее муж скончался, на ее плечи упал огромный бизнес, переживавший не лучшие времена. И все же эта женщина, полная энергии и решительности, изменила империю супруга и вписала свое имя в историю.
Гид GreatList выступил инфопартнером фильма, который наверняка получился не менее интересным, чем нашумевший «Рецепт любви» (он даже участвовал в специальном кинопроекте РРФ Новые имена).
В российских кинотеатрах картину выпустит компания Global Film.
Японский Ayu от Бори Зарькова с 21 июня откроет обеденный сервис. Он будет проходить по понедельникам, четвергам и пятницам, состоять из 13 подач омакасе и стоить почти в два раза дешевле (!) вечернего - 14.500₽.
Билеты бронируются так же, как и на ужин через сайт ресторана
В пуле существует 6 млн ударов — это посчитал Эйнштейн. А в русском бильярде, кроме ударов, есть еще и этикет, дресс-код и гедонистическая магия. Интерес к «тихой игре для джентельменов» только растет. В Москве даже появился первый ЖК с собственным пространством для турниров.
В небоскребах River Park Кутузовский придумали Club Gedonist с бильярдной и сигарной, доступный только для резидентов. Два правильных 12-футовых стола, барная стойка и lounge-зоны — подойдет и для профи, и для ценителей соседских турниров, и для неформальных переговоров. В перерывах можно настроиться на игру в сигарной комнате с камином, дегустируя любимые напитки. Кроме бильярда будет профессиональный гольф-симулятор, музыкальная студия и караоке-зал.
Завтра, 18 июня, в 16:40 на бесплатной конференции «Найти и удержать» пройдет дискуссия с экспертами из ТОКИО-CITY, «Тануки» и Rostic’s. В прямом эфире они обсудят: баланс между своей доставкой и агрегаторами, окупаемость клубов лояльности и приложений, а также выстраивание процессов в маркетинге.
Зарегистрироваться можно по ссылке.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8JxJtL
Увидел в телеграм-канале Натальи Тарнавской благодарность от Московской государственной думы, которую Наталья получила за все свои великие дела и за трудкоммуну «Вспомнить все». Поздравляю!
Подробнее о Наталье можно почитать в нашем проекте «Герои Москвы».
Сегодня со своим другом Ильей после кинотеатра «Москва» зашел в «Шаляпин», где играло трио VisaJazz. Попросил сыграть Арьемьева, и они блестяще вытянули — браво и еще раз браво.
А менеджменту бара огромная просьба: приглушайте свет на 50%, очень крутой дизайн и атмосфера будут еще больше подчеркнуты полумраком.
Почти #live: вчера заехал вечером к другу в «Карлтон»: 90% гостей из ОАЭ. Учитывая, что я чуть учу арабский, даже перекинулся с ними парой фраз. И, что важно, все они в восторге от столицы.
Читать полностью…
Полка именных бутылок Clase Azul растёт. Присоединяйтесь к залу славы в Sangre Fresca!
Читать полностью…
Если вы вдруг не попадаете на сет Антона Остроухова из ресторана «Beeroкратия», который он готовит в рамках «Истории Первых», одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. По ссылке — рецепт окрошки: пожалуй, самого популярного в России холодного супа.
Сет действует до 19 июня, по премиальным картам СберПервого — скидка 10%.
Поздравляю Сашу Гусева с открытием масштабного ресторана Escape в Нижнем Новгороде! Концепт шефом стал Глен Баллис, а бар на -1 этаже рук Зернова, Перука и ко.
Кажется, этим летом проект станет точно одним из главных открытий города для туристов. И, думаю, попадет в поле зрения экспертов гида GreatList, которые сейчас занимаются обновлением гида по городу.
#live Аркадий Анатольевич показал стройку «Недальнего Востока» по-соседству с Mr Lee и «Ассунта Мадре». Получается ну очень красиво.
Читать полностью…
Проезжая по Кутузовскому проспекту, вы точно обратите внимание на район Раменки, где располагается жилой комплекс NOVA. Это место с красивой архитектурой предлагает жителям сочетание удобства городской жизни, близости к природе и комфорта.
NOVA — первый проект в премиальной линейке Samolet Select. Здесь представлены редкие форматы квартир с подогреваемыми террасами, балконами, гардеробными и мастер-спальнями. Из окон — виды на Парк Победы, Москва-Сити, МГУ и Московский гольф-клуб. Инфраструктура комплекса включает школу, детский сад, гастропространство и фитнес-клуб. И все это всего в 500 метрах от Поклонной горы. Подробности по ссылке.
«Кофе Хауз», кажется, впервые за 25 лет обновил фирменный стиль. С ним же стартовала на Солянке и первая точка to go.
У руля теперь Илларион Цеханович, экс-CEO One Price Coffee, а значит сеть будет действительно быстро развиваться (до конца года планируют 30 точек). Кофе будет стоить от 100 до 250₽.