sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

В торговом центре «Павелецкая плаза» открылось первое LIMÉ Cafe — теперь в LIMÉ можно не только сделать покупки, но и выпить кофе. Управляющим партнером стала ресторанная группа gt: команда разработала меню, которое будут меняться каждый сезон и повторять главные цвета коллекций LIMÉ. В десертах низкое содержание сахара, некоторые украшены
шоколадным логотипом, который имитирует бирку одежды.

Интерьер разработала студия ZE Workroom. Получилось камерное пространство в монохромных тонах. Зона кофейни плавно продолжает интерьер самого магазина: здесь сочетаются бетон, терраццо, сталь и рельефная краска. LIMÉ Cafe отражает эстетику и ДНК бренда: ключевая деталь — зеленые элементы, который символизируют развитие и стремление в будущее.

Читать полностью…

СысоевFM

В ресторане КМ20 совместно с гидом GreatList подготовили в честь старта фильма «Вдова Клико» специальный шампань-лист с экземплярами от искусных женщин-виноделов.

Все они полны дерзости и упорства, уже построили империи или же управляют небольшими хозяйствами, но объединенных их одно — они создают напиток, который стал синонимом стиля и роскоши.

Старт меню уже завтра!

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляю с днем рождения Максима Каширина, основателя Simple и одного из важнейших игроков винного рынка страны!

В прошлом году он стал одним из 20 героев проекта «Герои Москвы» — здесь отличное интервью и его увлечения.

Читать полностью…

СысоевFM

Спецкор Булат приглашает смотреть финал чемпионата Европы во дворе мехового холодильника (Большая Дмитровка)

Читать полностью…

СысоевFM

Паша Поцелуев как всегда продолжает экспериментировать с мясом: привезли отруб 260-дневной выдержки, делают из него стейк и карпаччо.

До стейка не дошел, карпаччо отличное, но сделал ошибку, съев перед ним конфету с трюфелем (забил рецепторы к чертям). Хотя пробовал как-то у него же 365-дневной выдержки (или даже больше), самый насыщенный ореховый вкус.

Читать полностью…

СысоевFM

А, ну и конечно там была российская минеральная вода Nedra. Недаром мы ее называем гастрономической — шла идеально.

И видел, как пара столов между премиальной иностранной выбирали премиальную российскую. Не буду скрывать — приятно.

Читать полностью…

СысоевFM

У метро Нагорная открылась «Московская ярмарка», где появился «Белгородский кластер».

Множество белгородских ремесленников привезли то, что они сами производят и особенно гордятся: сыры, мясо, колбасы, пельмени, полезные сладости, овощи, фрукты и многое другое. Все продукты фермерские и натуральные, я сам был в Белгороде лет 5 назад и остался в восторге от их продуктов.

Самое главное — им точно нужна поддержка, поэтому заезжайте, покупайте и просто поприветствуйте их. Ярмарка работает со вторника по воскресенье с 10:00 до 20:00.

Читать полностью…

СысоевFM

#live от читателя Рубена из She. Честно говоря, такого не припомню, но выглядит симпатично. Хоть вставай с дивана и приезжай (на радость себе и спецкору Булату).

Читать полностью…

СысоевFM

Приятно прочесть в международном Forbes, что казахский Auyl попал в список 26 самых красивых ресторанов мира по версии Prix Versailles.

Поздравляю своего партнера Аскара и всю нашу команду с попаданием в такой красивый рейтинг.

Читать полностью…

СысоевFM

Update: очень крутая официантка Лиза. Разумеется, повышенные чаевые через нетмонет были оставлены.

Читать полностью…

СысоевFM

Ого, Давид Трезеге в Москве — как я понял, заходил в Cutta Cutta, на фото с ним Вадим Борисихин, который совсем скоро откроет неподалеку свой первый проект в Москве вместе с Гленом и старшим братом Ярославом.

Читать полностью…

СысоевFM

Согревает в мороз, делает прохладными жаркие дни — любимые всеми плейлисты Димы Фомичева вновь на волнах СысоевFM.

Spotify l Яндекс l Apple

Читать полностью…

СысоевFM

Update: писал именно про узбекский плов.

Читать полностью…

СысоевFM

Если на выходных будете в Самаре (как и я на следующей неделе), то помимо прогулки на катере по Волге, добавьте к обязательной программе сет для «Историй Первых» от Алексея Кызъюрова, шеф-повара ресторана Nebo. В нем тартар из тунца, говядина в китайском соусе и очень симпатичный десерт.

А по премиальным картам СберПервого — на сет скидка 10%.

Читать полностью…

СысоевFM

Все же помнят «Брассери Мост»? Великий декор был снят во времена, когда проект взял Вова Перельман, но после все было заморожено.

И вот #молния: в «Брассери Мост» идет масштабная стройка — совсем скоро там откроется новый проект Аркадия Анатольевича Новикова. Стоит отметить, что у него сейчас блестяще идет кластер Mr Lee - Assunta Madre, там же скоро появится и «Недальний восток» (на фото). Так что огромное пространство «Моста» тоже будет битком.

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня последний день фестиваля «На гребне» — гребешки во всевозможных вариациях еще можно зацепить в выбранных местах.

Так же продолжается (аж до конца месяца) фестиваль завтраков BreakFest от Вани Глушкова и Маши Тюменевой.

И стартовал фестиваль карпаччо от организаторов фестиваля тартаров. Лиза Маценко и Игорь Губернский поставили задачу придумать необычные вариации этого великого итальянского блюда.

Читать полностью…

СысоевFM

В филиале петербургской «Прошутерии» в качестве комплемента подают кусочек сыра «Гранд Вятка», сделанный на Вятке и выдержанный 18 месяцев. По вкусу практически пармезан, очень неплохо!

По еде (и это здесь главное): все колбасы и сыры действительно на высочайшем уровне (везут из Италии). Пицца отличная, пропорции соблюдены, начинка не падает — многим бы поучиться. Качо и пепе — честная пятерка, идеальный соус, паста пропитана им, смело ставлю в топ-5 в Москве.

По атмосфере: отличный сервис, который расскажет все максимально подробно, при этим видно, что люди живут этим, а не просто заучили.

Есть ли минусы? Да, они именно в дизайне/уюте — хочется чуть больше комфорта и атмосферы. Хотя странно требовать это от этого формата, но уж больно хочется здесь посидеть час-два, а для этого стоит все же значительно переделать зал.

Как итог: очень хорошая прошутерия, где можно взять с собой, можно засесть с вином, но до петербургского прародителя по уюту есть еще куда расти.

Читать полностью…

СысоевFM

Все, кто бывал в Костроме, наверняка заходили в «Грозу» или «Сыровар». А все, кто только будет — обязательно зайдите. Кухней там занимается Антон Рубцов и это большая радость.

Читать полностью…

СысоевFM

Сказано — сделано. Одна себе, вторая подарена маэстро Лопатину.

Жду теперь с сухой лапшой, вот она точно хит.

Читать полностью…

СысоевFM

Наш ответ Sushi Club: мерч от рамен-изакая Ku. Футболку с лапшой точно бы носил (это не намек Денису Иванову, зайду сегодня к ребятам и приобрету).

Читать полностью…

СысоевFM

Вчера пошел ужинать с товарищем в Regent, взяли бутылку вина, а после увидел меню, от которого стало тепло на сердце.

Итого было заказано:
• Оливье с крабом
• Борщ (к нему не подают чеснок и сало, но быстро принесли, Леша сказал, что подумают и добавят)
• Пельмени

Недавно обсуждали, что у нас очень мало ресторанов с российскими блюдами. Сложно представить себе в Париже всего 10 с национальной едой. Поэтому тут особый респект Алексею Пинскому, который ввёл и сделал это на отлично.

И из удивительного: пельмени идеально идут с тосканским вином (хотя моя вечная шутка, что пельмени без водки едят только собаки по-прежнему актуальна)

Читать полностью…

СысоевFM

Еще больше ответственных бизнесов присоединяется к нашему социальному проекту с AB InBev Efes. Диджитальный тренинг по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков в ресторанах и барах для сотрудников HoReCa выходит на следующий этап и привлекает новых амбассадоров. Теперь он будет доступен на онлайн-платформе ServiceGuru, а еще включен в «Учебник бармена» от Барменской ассоциации. Это позволит увеличить количество участников, продолжить реализовывать просветительскую миссию и развивать культуру ответственного потребления и обслуживания.

Кстати, мы всегда рады новым партнерам: уверен, что среди моих подписчиков есть те, кто захочет присоединиться к этой инициативе.

Читать полностью…

СысоевFM

#live от спецкора Булата: на два дня Б.Никитская перекрыта и там теперь гуляют и танцуют прям на проезжей части.

Меня в кадре не ищите, я очень уверенно лежу на диване.

Читать полностью…

СысоевFM

Если честно, то шампанское «Вдова Клико» я не очень люблю, но после просмотра фильма заказал с товарищем за ужином бутылку — просто отдать дань великой женщине.

Еще раз спасибо организаторам за приглашение на премьеру в «Москву»! И, конечно, рекомендую всем сходить и поздравляю победителей розыгрыша, которым достались билеты на зрительские премьеры в Москве и Санкт-Петербурге.

Читать полностью…

СысоевFM

Зашел в FullMoon поздравить Илью Тютенкова со стартом. Пока все обсуждают, нормально ли делать ресторан розовым (мое мнение — вполне), я бы предложил спуститься на -1 этаж, где чайная, кабинеты-трансформеры из тюли и гонконгская курилка. Тут точно можно зависать часами с чаем или покрепче.

По еде: обязательно возьмите королевского краба темпура, прям будущий хит (3500₽). Татаки и так далее тоже хорошо, единственное, что не понравилось — суши-нигири, по мне много риса (но это на любителя).

Вердикт: буду ходить, особенно на -1 этаж.

Читать полностью…

СысоевFM

Неожиданно, но лучшие рецензии на рестораны стал писать канал @prbezposhady (это я вам как фуд-блоггер говорю).

Не со всем согласен (и это нормально), но сам язык и логика повествования эталонные: практически самый короткий рассказ, который может растрогать любого любителя заведений.

Читать полностью…

СысоевFM

Знаменитая фраза «Кто не рискует, тот не пьёт шампанского» принадлежит Барбе-Николь Клико — основательнице самого знаменитого дома шампанских вин в мире. 18 июля выходит драма «Мадам Клико», которая рассказывает историю её жизни.

Я уже оценил мировую премьеру первым вместе с клиентами Sber Private Banking и СберПервого, но обойдусь без спойлеров. Светская премьера прошла в моём любимом кинотеатре «Москва», где к тому же по картам Sber Private Banking и СберПервого действует скидка 10% на меню кинобара и ресторана кинотеатра, плюс 10% возвращаются кешбэком бонусами Спасибо. А по специальному промокоду клиенты банка могут получить скидку на покупку клубной карты «Москвы».

Знаю, что впереди ещё много закрытых мероприятий: весомый повод стать клиентом банка.

Читать полностью…

СысоевFM

Где лучший плов в городе? Споров, разумеется, много, но я всегда хожу сам, приглашаю родителей и друзей в «Узбекистан» (рекомендован GreatList)

Что я заказываю в ресторане?
1. Чебурек
2. Плов
3. Салат «Ачучук»
4. Шашлык из мякоти баранины
5. (иногда) Манты

Особенно рад, что и там со следующей недели будет наша мягчайшая минеральная вода Nedra.

Кстати, можно еду заказать и домой: ресторан доставляет самостоятельно, бережно и в кратчайшие сроки.

Читать полностью…

СысоевFM

Уже полчаса смотрю Андрея Ванина, работавшего в Сбер Х: если у вас в портфеле есть SBER, VKCO OZON, MTSS, TCSG (уверен, таких среди читателей масса), то включайте, пока будете стоять в пробке.

Плюс разбор «Самолет плюс», сервиса квартир под ключ, которые, к слову, только что вышли на pre-IPO на Zorko.

Читать полностью…

СысоевFM

Очень люблю Сашу и Марию — что пьют они и другие прекрасные люди из редакции уважаемого SimpleWine News можно изучить тут.

Читать полностью…
Подписаться на канал