sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

#live Едим все, что не приколочено в Каппо Хироки Аракава. Суши тут на редкость хороши.

Читать полностью…

СысоевFM

Леша Усов и Гоша Троян выдали свое меню для Масленицы, но я хочу сказать про другое: команда Ильи Тютенкова сделала чуть ли не лучший корпоративный телеграм-канал среди ресторанных групп. Там процентов 30% про еду его ресторанов, а остальное — мысли, зарисовки и просто интересные факты со всего мира. Читать крайне увлекательно.

Илья, выпиши бонус своим SMM и PR. Кажется, Софья и Аня Терновская — лучшее, что случалось с группой.

Читать полностью…

СысоевFM

Нашел фото, где Артем Лопатин из Jun вместе готовит с Нобу Матсухиса.

Напомню, что Артем долго проработал в сети Nobu.

Читать полностью…

СысоевFM

Подумал, что если есть журнал «Москвичка», то должен появиться и «Петербуржец».

Думаю, Кристина Андреевна легко бы сделала и такой журнал для мужчин.

Читать полностью…

СысоевFM

Милота в корейском КООК, где стали подавать аутентичный стритфуд: рыбки из слоеного теста пуннопаны (350₽) с различными начинками, как в тележках на самой стритфудной улице Мёндон в Сеуле.

Ну и айс-матча (550₽) с клубничным льдом в виде мишки Тедди из трендовых рилсов, а также собственная версия танцующего десерта в виде котика Not shaking cat (590₽)

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйАзию Наткнулся на фотографии нового ресторана AIR, построенного недавно в Сингапуре. В помещении модернистского клуба, сооруженного для чиновников в 1970-х годах, прописался не только двухэтажный ресторан, где хозяйничают Мэтью Орландо и Уилл Голдфарб, но и заработала гастрономическая лаборатория, придуманная для их нужд.

Также тут разбили сад с огородом и запустят кулинарную школу. Все это на зеленом холме, в окружении деревьев и с обилием неба над головой. Красиво!

Читать полностью…

СысоевFM

Музыкальный критик Максим Семеляк еженедельно собирает для нас разные плейлисты. Нынешний посвящен бокалу и тарелке на ночном столике. Мы не смогли найти всю заявленную Максимом музыку, поэтому плейлист чуть отличается от замысла. Идеальный оригинал прилагаем.

Читать полностью…

СысоевFM

Великий брендинг замечен в кинотеатре «Москва»: на каждом кресле в баре лаконичная табличка «СберПервый», по их же картам скидка 10%. Когда билет стоит 8.000₽, уже ощутимо (хватит на попкорн, который тут считаю лучшим в городе).

Смотрел «Мастер и Маргариту». Запомнилась фраза героини: «Когда мне не нравится произведение, я говорю, что проделана огромная работа». Эту фразу теперь использую очень часто, но сам фильм понравился, а саундтреку аплодирую уже недели две (на репите).

В общем, храни Бог Макса Першина и его перфекционизм.

Читать полностью…

СысоевFM

Кажется, «СибирьСибирь» сделала самый красивый ролик про Масленицу, которая стартовала сегодня и будет идти до воскресенья.

Как же я ждал эту неделю, вы б знали — я обожаю блины и готов их есть каждый день. А тут не просто можно, но и нужно. Пойду обязательно в СибирьСибирь, Niki и «Живаго». Еще список накидаю обязательно.

Читать полностью…

СысоевFM

Мне тут Игорь Демидов из агентства Now сделал великий подарок: маленькая консоль, куда зашиты все игры с приставок — от Sega до первого PS.

Страшно сказать, но я, например, помню Earthworm Jim. Теперь нужно вспомнить, как во всё это играть.

Читать полностью…

СысоевFM

Небольшие победы: неделя с праздниками стала рекордной для гида GreatList.

На следующей неделе наконец-то запустим GreatList 2.0 с рядом новых
разделов.

Надеюсь, новая версия вдохновит еще больше людей на создание собственных гидов или улучшение дизайна текущих.

Читать полностью…

СысоевFM

Маэстро Александр Ильин сообщает: «В Бистро де Турин очень хорошо работают с мозговыми костями; мусс из костного мозга - так вообще. Зайди попробуй»

Кто я такой, чтоб спорить с Сашей, на днях зайду и доложу.

Читать полностью…

СысоевFM

Итак, день в Stella di Mosca завершился. Я стал первым гостем отеля, что, конечно, почетно. Но вообще удивительные ощущение спать одному в пустом здании.

Ужинал в Il Ristorante.
При многих отелях «Булгари» тот же бренд под руководством Нико Ромито. Тут Нико нет, зато есть увлеченный итальянец Мануэль Пизу, который делает нечто среднее между Италией и Францией, и получается даже интереснее.

Завтрак сервируют там же. При заказе омлета с крабом ожидал опилки внутри, а принесли три огромных кусочка, вышел практически краб с омлетом.

Итого: новая звезда на отельном рынке столицы. Там же, кстати, скоро появится и люкс с уточкой от А-Клуба.

Читать полностью…

СысоевFM

Пока все фуди ждут Масленицу (я точно жду), все шопоголики уже дождались «Удивляй распродажу» на Ozon.

На ней легко найти подарок, который точно впечатлит любимого человека — одежду, косметику, товары для дома, электронику, бытовую технику и даже автомобиль! И все это с поразительными скидками до 80%. Главное, успейте заказать до 12 марта!

Реклама. ООО «Интернет Решения», ИНН 7704217370

Читать полностью…

СысоевFM

Многим сейчас отчаянно не хватает зелени — вокруг, на деревьях и в тарелке. Чтобы компенсировать эту нехватку, парфюмерный критик Ксения Голованова собрала вместе запахи большого зелёного салата.

Читать полностью…

СысоевFM

СысоевFM в Абу-Даби сообщает #инсайд: Ваня Хохлов и сестры Голомаздины откроют два магазина 12 Storeez в Абу-Даби.

Напомню, что два уже есть в Дубае.

Читать полностью…

СысоевFM

MR Group стал стратегическим партнером иммерсивного гастроспектакля в ресторане KRASOTA. Постановка Imaginary Future посвящена футурологии и сценариям развития цивилизации.

В гастроспектакле задействованы все органы чувств. Свет, звук, 3D-проекции и авторский видеоряд на панорамном экране вступают во взаимодействие со вкусом блюд, созданных шефами White Rabbit Family — Владимиром Мухиным и Ликарионом Солнцевым.

Интеграция комплекса клубных домов Nicole в постановку неслучайна: проект из коллекции MR Private с его технологичностью и уважением к истории, — это и есть будущее, которое вершится уже сейчас. Расположившись в центре столицы, на Никольской улице, он строит новую историю старого города.

Читать полностью…

СысоевFM

Кажется, в «Горыныче» первая вечеринка ever. Ира Зарькова всех собирает в честь начала реальной весны 15 марта — лучшие бармены группы и сеты от Pola и Peredel (именно он, например, как-то играл на дне рождении Бори Зарькова).

Наметился маршрут: ужин в Ikura, далее танцы в «Горыныче».

Читать полностью…

СысоевFM

«Моё вдохновение — в разных культурах, которые готовят на открытом огне»

Почерк героя «Историй Первых» Тома Халпина считывается в авторском сете сразу: молочного ягнёнка с картофелем и соусом чимичурри готовят целых 8 часов, куриные сердца подают с чипсами из чеснока, гребешок с имбирём, а «Павлову» на десерт — с жжёным мёдом.

Сет доступен в Maya до 14 марта. При оплате картой СберПервого на сет действует скидка 10%.

Читать полностью…

СысоевFM

#эксклюзив в апреле в ТЦ «Модные сезоны» на Охотном ряду Дима Портнягин откроет ресторан Manul с кухней народов Сибири и интерьером от Натальи Белоноговой.

В меню рецепты бурятов, хакасов, тувинцев и других коренных народов, а также chef’s table и два бара, один из которых станет площадкой для вечеринок (первой станет коллаб лейблом Odyssey)

Читать полностью…

СысоевFM

У блинов и моря гораздо больше общего, чем может показаться на первый взгляд. Мне блин всегда напоминает круг солнца, встающий над горизонтом. Или вот ассоциация из детства: «блинчики» из гальки, которые нужно пускать по воде. В ресторанах «Каспийка» выпекают традиционные тонкие блинчики и оладьи, которые подают с разными добавками. Можно заказать пару или сразу 20 румяных блинов, смазанных сливочным маслом, а к ним — сметану, мед, варенье, икру или рыбу. Помимо классики, есть и авторские блины: например, с начинкой из красной рыбы и сливочным соусом или с белой рыбой и грибами.

Читать полностью…

СысоевFM

В универмаге Trend Island открылся фудхолл «TI Балкон» с панорамным видом на галерею «АВИАПАРКа». Акцент сделали на правильное питание и веганские рецепты. У каждого корнера — своя концепция и кулинарное направление: например, Sushiba — это веган-сушибар, а Piccolo — рынок сладостей, снеков и напитков со всего мира. Плюс RITMIKA Kitchen, «Каша», BOOLKI, LAYERZ BAKERY и другие интересные проекты. Получился не просто фудхолл, а целое гастрономическое путешествие, причем, с пользой. Цены при этом вполне демократичные, а выбор блюд точно не разочарует всех, кто следит за питанием.

Читать полностью…

СысоевFM

СысоевFM в Дубае сообщает: Александр Орлов (Bulldozer) откроет в одном из самых громких отельных открытий года The Lana by Dorchester сразу два проекта.

В сентябре заработают французский ресторан Frou Frou (шефом будет Алена Солодовиченко, работавшая в «Докторе Живаго») и паназиатский Dragon Fly.

Читать полностью…

СысоевFM

Всем кофе (да, проснуться сегодня было особенно сложно).

Читать полностью…

СысоевFM

#эксклюзив Так через какое-то время будет выглядеть Remy kitchen & bakery на Малой Бронной, 2.

Даты закрытия на редизайн пока неизвестны. Но рендеры подтверждают, что Оганезов остается одним из главных эстетов в дизайне столицы.

Читать полностью…

СысоевFM

HeadHunter отмечает в России острую нехватку квалифицированных психологов.

Освоить эту профессию можно в первом лицензированном онлайн-институте психологии Smart (кстати, резидент Сколково). Студенты получают около 400 часов практики, что по данным института в 2 раза больше, чем в любом ВУЗе. Плюс диплом о профпереподготовке, международный диплом MBA и гарантия первого заработка, прописанная в договоре. По статистике психологи института Smart зарабатывают до 255 800₽ в месяц на агрегаторе института.

Еще есть шанс получить грант до 60 000₽ для покрытия затрат. Подобрать программу можно по ссылке.

Реклама. ООО «Онлайн Институт Смарт». ИНН 9701198958. erid 2VtzquhKMzT

Читать полностью…

СысоевFM

Вновь напомню, что в мясном ресторане Marmo лучшая мозговая косточка, бульон с ней же и шатобриан. Недаром он в гиде GreatList, эксперты которого выискивают жемчужины.

Читать полностью…

СысоевFM

JPan на Пятницкой 8 марта.

Прокомментирую цитатой Алены Станиславовны Долецкой: «И читать Пелевина в JPan»

Читать полностью…

СысоевFM

Смотрю на отчеты по выручке ресторанов за 8 марта и понимаю, что все-таки у нас два главных праздника в стране: Новый год и 8 марта. 14 и 23 февраля отстают процентов на 20-25.

И что самое интересное: выручки стартуют с самого утра, на завтрак и обед уже полная посадка. Вчера многие наши места поставили рекорды, так что еще раз с праздником!

Читать полностью…

СысоевFM

Даже завидую будущим гостям отеля Stella di Mosca: вышел, а перед тобой идеальная выборка от лучших рестораторов.

Вот, например, Muse, где явно руку к грилю приложила команда Тимура Ланского (но и Руслан Поляков), ибо такого сочного кебаба и лепешки с сыром давно не ел. Раздел с индийской едой расширился, тоже на высоте. Так неожиданно мы получили индийско-кавказский ресторан с выверенным лаконичным дизайном.

Читать полностью…
Подписаться на канал