СысоевFM

04 марта 2023 17:13

Моя небольшая сетка в ОАЭ празднует 30.000 подписчиков. Кажется, что удалось собрать самую активную аудиторию россиян в Эмиратах, но будем продолжать развиваться.

СысоевFM в Дубае
Главные lifestyle новости Дубая и рекомендации по всевозможным точкам притяжения, включая малоизвестные

Главные новости ОАЭ
Лаконично о самых значимых новостях региона: политика, финансы, законы, развитие.

Calendar Dubai
Удобное расписание всех интересных событий в городе на неделю: ужины, открытия, спорт и концерты.

Freelancers in Dubai
Проект для поддержки россиян, которые оказывают всевозможные услуги: от фитнес-тренеров до дизайнеров и психологов

СысоевFM

04 марта 2023 15:25

Сейчас для одного проекта изучаю все лучшие агентства по организации событий — Bureau Betak, конечно, великая команда (их проект для показа Off-White).

@sysoevfm

СысоевFM

04 марта 2023 13:58

Хорошее интервью Говора и Пароева для РБК, которое показывает, что «Вкусно и Точка» не просто поменял вывески, но и решил идти своим путем: сеть пойдет в новые регионы (на очереди Иркутск), начнет делать свои игрушки (и даже будут производить в России) и начнет делать свое оборудование для готовки, чтоб не зависеть от прежних поставщиков. Отличный пример развития и локализации.

@sysoevfm

СысоевFM

03 марта 2023 14:53

Мое личное убеждение, что музыка является важной частью любого ресторана. Хороший плейлист усилит эмоции, а плохой разрушит всю атмосферу.

Именно поэтому мы скоро запускаем коллаборацию GreatList с HiFi-стримингом Звук. Stay tuned!

СысоевFM

03 марта 2023 10:42

Действительно, вышло очень красиво, камерно и уютно. Поздравляю Игоря Викторовича Журавлева и его команду с открытием «Кофемании Chef’s» на Патриарших.

@sysoevfm

СысоевFM

02 марта 2023 13:39

У «Симпла» новинка в портфеле — шампанское Brimoncourt, легкое и элегантное, благодаря высокой доле шардоне и выдержке без бочки.

Почему это интересно? Дом Brimoncourt возродил большой энтузиаст Александр Корнот. В 2008 году он приобрел здание бывшей типографии в коммуне Аи, нашел поставщиков и пригласил на должность главного винодела Франсуа Юре, владельца шампанского Дома Huré Freres. Первое кюве вышло спустя шесть лет работы, а сейчас в линейке Дома представлено пять вин.

@sysoevfm

СысоевFM

01 марта 2023 14:55

Завтра на Малой Бронной, 22 откроется новый японский ресторан от Alba Group и Никиты Мазепина – UNI. Интерьер от Натальи Белоноговой, меню сразу от двух бренд-шефов – Леонида Иванова и Олега Шина. Упор на блюда из морского ежа и аутентичную Японию.

@sysoevfm

СысоевFM

01 марта 2023 09:34

#ИсследуйРоссию владивостокская Zuma откроется 1-го июня в здании отеля Novotel. Концепция проекта будет отличаться от старого формата, так что ожидаем с интересом. Стройка проекта на старом месте тоже начинается. @sysoevfm

СысоевFM

27 февраля 2023 16:34

Давно я не выходил в оффлайн, но тут дело особое: завтра с семи вечера буду наливать свою версию dry martini за баром Sangre Fresca. Заходите, дорогие друзья, партнеры, читатели!

@sysoevfm

СысоевFM

25 февраля 2023 16:38

В Lucky Group 2 марта сразу два события:
• В Т1 вечеринка с командой петербургского израильского бистро Saviv (рекомендован гидом GreatList) вместе с идеологом Антонио Фреза: один большой стол с едой и никакой посадки.
• А в 345 у плиты будет готовить сам Глен Баллис — это будет ужин-презентация нового меню, которое Глен сделал с новым шефом ресторана Витторио Чириззи. Бронь онлайн.

@sysoevfm

СысоевFM

25 февраля 2023 12:28

5 ужинов, 5 soldout — в петербургском Salone pasta&bar закончилась серия гастролей лучших московских шефов из ресторанов, рекомендованных гидом GreatList. Начал готовить новую серию московского десанта в северной столице.

Благодарю партнеров проекта: виноторговую компанию Luding, премиальную водку Tchaikovsky и сервис Ultima Яндекс Go.

@sysoevfm

СысоевFM

25 февраля 2023 09:42

В воздухе пахнет весной (мне так кажется), хочется прогуляться по улицам, после зайти в бар, усесться за стойкой, заказать текилы, выпить и крякнуть от удовольствия. Саундтреком всего действия должен быть плейлист от Фомичева, который он бережно составил для такого случая.

Spotify | YouTube | Apple | Звук

@sysoevfm

СысоевFM

23 февраля 2023 12:14

Я не только делаю два раза в год Российский Ресторанный Фестиваль и другие платформы по развитию индустрии, но и всячески приветствую и поддерживаю тех, кто тоже не сидит сложа руки.

Из свежих примеров — Поволожский фестиваль еды. Он посвящен Масленице, а организаторы предлагают всем рестораторам окрестных городов не теряться и присоединяться, чтобы общими силами соорудить большой региональный фестиваль. Подробности тут, желаю и дальше продолжать развивать свой край!

@sysoevfm

СысоевFM

23 февраля 2023 10:12

Любил паблик Dude еще с 2020 — лаконично сообщали о главных lifestyle-новостях со всего мира. Теперь его основатель Стёпа Лаванов запустил тг-канал, где лаконичности стало меньше, зато подход к выбору новостей остался прежним. Enjoy

СысоевFM

22 февраля 2023 19:34

#молния в рамках 100-летия авиакомпании «Аэрофлот» мы готовим проект «Фестиваль в мегаполисах».

С 6 марта шеф-повара сотни ресторанов в десяти городах сначала представят сеты со своим видением идеального обеда в бизнес-классе. После 6-8 лучших отправятся в столицу на конкурс, чтоб получить возможность запустить свои блюда для миллионов пассажиров на всех рейсах авиакомпании.

Цель проекта не только поздравить авиакомпанию, но и найти новые имена — мы ищем талантливых молодых шефов и су-шефов, чьи идеи займут место на высоте, а сами они получат известность на всю страну. Уверен, у нас получится открыть будущих звёзд!

@sysoevfm

СысоевFM

04 марта 2023 16:31

Метель и вьюга ворвались в эфир, но я не отчаиваюсь — весна скоро придет, а пока сохранить бодрый настрой помогает традиционный плейлист от Димы Фомичева.

Spotify | Apple | Yandex | YouTube

@sysoevfm

СысоевFM

04 марта 2023 15:00

16 марта на четвертом этаже Neva Towers откроется проект Ivanka от Александра Воробьева (The Toy). Шеф-поваром стал Иван Негутаров, выходец из команды Руслана Полякова, в меню — свежая рыба и морепродукты. Из деталей в интерьере особо гордятся ванной для шампанского. К панорамному виду на Сити ближе к лету добавят и террасу.

@sysoevfm

СысоевFM

04 марта 2023 12:53

Любимые профи по самым красивым местам просто классные ребята Натали и Мурад Османн делают путешествие #followmeto в Южную Африку. Это не просто некий тур, а отлично проработанный авторский маршрут с акцентом на соединение с традициями, ритмом и вкусом местности, эксклюзивные доступы и новые знакомства, в том числе, с собой. За 6 лет в поездках сформировалось крутое комьюнити предпринимателей, креаторов, продюсеров, рестораторов и не только, так что будет точно весело и интересно.
Детали ближайшей поездки в ЮАР: @toursfollowmeto

СысоевFM

03 марта 2023 12:05

Весна в Москве ещё не слишком-то развернулась. И чтобы усилить ощущения, изучите список вин, которые стоит пить в начале марта. За подборку Владе Лесниченко.

@sysoevfm

СысоевFM

03 марта 2023 05:57

Команда @durovs_code совместно с @allaboutuae запустили конкурс на 10 подписок Telegram Premium: нужно подписаться на каналы Durov’s Code и Главные новости ОАЭ, а затем нажать на кнопку ❤️ в посте розыгрыша. 31 марта подведем итоги.

@sysoevfm

СысоевFM

01 марта 2023 18:24

Приятные цифры: мой любимый канал о кофе The Coffeeology уже 5.000 подписчиков. Практически последний из сетки, который не преодолел эту вполне простую цифру. Но жду — @thecoffeeology достоин пробить первую крусивую отметку.

СысоевFM

01 марта 2023 12:02

Сегодня Blueprint официально объявит о том, кто вошел в список самых перспективных в сфере гастрономии в рейтинге Blueprint 100.

Рад, что в нем оказались Илья Кокотовский (Ikra), Никита Кузьменко (Touch), Артем Лопатин (Jun), Александр Лощинин (Folk). Полный список изучайте на сайте проекта.

@sysoevfm

СысоевFM

28 февраля 2023 16:12

До старта «Фестиваля в Мегаполисах», который мы устраиваем с авиакомпанией «Аэрофлот», осталось 6 дней. @sysoevfm

СысоевFM

26 февраля 2023 11:31

#сервиснедели В сочинском «Сахалине» официант катает коляску с ребенком, пока его мама завтракает.

@sysoevfm

СысоевFM

25 февраля 2023 14:15

А в Москву едет Петербург: 1 и 2 марта в Amber будет гастролировать Duo Asia Димы Блинова и Рената Маликова (Duoband). Шеф Евгений Югай вместе с командой привезёт сет из восьми подач, где соседствует ёж с соусом никири и, например, гребешок с сорбетом из манго. Цена 9.500₽, винный пейринг еще 3.500₽.

@sysoevfm

СысоевFM

25 февраля 2023 10:12

#проектнедели Марина Орлова (The Rink) откроет второй магазин «Амбар» в Переделкино. На 350 метрах появится магазин с фермерскими продуктами, кулинарией, цветами и кафе. На рендерах смотрится очень стильно. Открытие в ДСК Мичуринец запланировано на конец марта.

@sysoevfm

СысоевFM

23 февраля 2023 16:07

Мне очень хочется показать региону/миру все лучшие продукты из РФ, которыми я так горжусь.
Именно поэтому я инвестировал в проект YallaHub от YallaMarket, который помогает российским производителям быстро заходить на рынок ОАЭ.

@sysoevfm

СысоевFM

23 февраля 2023 10:23

Напомню, что Масленица идет, а мои рекомендации можно найти в Яндекс Картах по ссылке. Я отправлюсь сегодня по своим проектам: сначала в Niki, потом в «Гвидон», а вечером хочу заскочить к Когаю в «Сахалин». @sysoevfm

СысоевFM

23 февраля 2023 08:10

Сегодня и до конца недели в нашей Sangre Fresca c 10:00 до 14:00 традиционный бранч. Хотя сложно назвать традиционными кесадилью с крабом и скрэмблом, мексиканскую шакшуку или фриттату с чоризо. Правда, есть и сладкие датские блинчики, и тартин с авокадо и яйцом. Бронируйте и забегайте: +74956468060. @sysoevfm

СысоевFM

22 февраля 2023 17:10

Рестораны или кафе при музеях, кинотеатрах и пространствах — это важная часть или вторичная? Я думаю, что чем больше классных заведений при культурных институциях, тем лучше всем. Почему — об этом в моей традиционной колонке для @MoscowEcon