209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#КрасотаДня нашел тут видео, где разделывают тунца из… Lego.
Если б такого еще не было, то его точно должны были бы сделать в качестве промо или Лопатин из Jun, или Когай на японском сете в «Икре».
@sysoevfm
Неожиданно: в Onest найдена идеальная сливочная уха. Не только #БлюдоДня, но и italians do it better.
@sysoevfm
Концепция заведения — это штрихи, которые делают место неповторимым. Но оригинальные идеи бывают не только у ресторанов, но и в других отраслях.
Донстрой на Западе Москвы создает нечто столь же новое для своего времени, как равиоли с фуа-гра Дюкасса для Монако в конце прошлого века. Вертикальный город будущего «Событие. 4» — небоскреб формата роскошных отелей. На первых уровнях —детские клубы, фитнес и игровые пространства. На 25-27 этажах — sky-мосты с коворкингами и зонами отдыха. А на самом верху, на высоте 170 метров, sky-парк с беговыми дорожками и видами на город. Все это отличительные черты места действительно высокого класса.
@sysoevfm
Задумался, почему у меня нет кредитки — а ведь без нее, например, довольно сложно в отелях (ибо размораживают депозит довольно долго). Про основную функцию я вообще молчу: возможность не откладывать покупку на завтра (хоть и долю в ресторане с помощью неё не купить).
Стал изучать вопрос и узнал, что в Альфе сейчас появилась новая — по ней дают кэшбэк 5% в выбранных категориях, снятие налички до 50 тысяч рублей в месяц бесплатное, и год без процентов. Кажется, пора оформлять.
@sysoevfm
Самая желанная табличка в 5 городах не только занимает свое почетное место на стенах, но даже и танцует в руках шеф-поваров и владельцев ресторанов.
@sysoevfm
#эксклюзив и #СделкаМесяца Николаевы продали исторический винзавод в поселке Саук-Дере и бренд вин Ликурия. Сумма сделки со слов представителей компании превысила 1 млрд руб.
Завод мощностью 3 млн. бутылок, где хранится государственная коллекция вин СССР, М.Николаев-старший приобрел в 2015. В конце 2017 подвалы реконструировали для производства классических игристых вин.
Сами Николаевы решили вернуться в более премиальное направление и сосредоточиться на производстве вин под брендами «Николаев и Сыновья», «Темелион» и «Магнатум». Историческая винодельня «Лефкадия», расположенная селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края, остаётся в их руках и находится не в контуре сделки. Кроме того, Николаевы планируют сделать ставку на дальнейшее развитие фермерского направления.
«Продажа компании, на наш взгляд, даст серьезный толчок для развития туризма в регионе Долина Лефкадия и девелоперского проекта, анонс которого планируется в ближайшее время» — комментирует сделку управляющий партнер «Николаев и Сыновья», М.Николаев-мл.
@sysoevfm
#молния Завтра в 15:00 Александр Оганезов откроет долгожданный «Театро» — очень стильный ресторан с твистами на французскую кухню (например, фуа-гра в виноградных листьях). Концепт-шефом вновь выступил Руслан Поляков.
Я там бывал неоднократно во время стройки: лакированное дерево, благородный минимализм — Оганезов вновь сделал знаковый проект, который еще больше усилит Б.Никитскую.
@sysoevfm
Москва в ожидании жары, а где жара, там и просекко. Максим Семеляк составил специально для СысоевFM плейлист, который хорошо бы заучить к пятнице, когда температура воздуха прогреется чуть ли не до 30.
@sysoevfm
На прогулке, в лесу, в песочнице или в самолете - спасибо Диме Фомичеву за новый плейлист, спасающий в любой ситуации.
Яндекс | Apple | Spotify
@sysoevfm
Сегодня уже пропустил, а вот завтра дойду: в «Кочевниках» гастролирует дагестанский проект Goochab.
Конфеты из мучной халвы, чизкейк с овечьим сыром, кукурузный хинкал, жареные курзешки, калмукчино — просто из интересах попробовать.
Если вы и завтра не сможете, то знайте, что меню будет действовать до 3 сентября.
@sysoevfm
Костя Самарин закрыл проект Mia на Остоженке. Мне очень нравится то, что делает Костя — Flor в GreatList, а Re:Flor в разделе New, а это означает, что подает надежды и может быть включен в гид.
А вот проект Mia сильно отличался — не было фирменного почерка, за счет которого у остальных проектов не просто лояльные гости, а чуть ли не фанатики (со знаком +). И Костя явно это понял — сложное, но сильное решение.
@sysoevfm
Продолжаем рассказывать о самых интересных или успешных шеф-поварах Екатеринбурга в проекте «Истории Первых». Сегодня об Иване Орлове из ресторана «Большой Грузинский».
Путь, рецепт и предпочтения в кино, а также сет из знаковых блюд в ресторане — тот набор, без которого не обходится уже ни одна неделя. Читайте на сайте проекта и заходите в его ресторане. По карте СберПервого как всегда -10%.
@sysoevfm
О, Женя Гуцал выпустил книгу — от зарождения индустрии до текущего положения. Поддерживаю хороших людей и рекомендую купить на сайте.
@sysoevfm
На алкогольным рынке перемены: российская компания BELUGA GROUP проводит ребрендинг и становится Novabev Group. Новое имя позволит разделить бренды компании и флагманской водки, а также сделать фокус на охвате группой всех категорий крепких алкогольных напитков и вин.
Название состоит из двух частей. Первая — Nova (с лат. «новая звезда») — подчеркивает масштаб и значимость компании в индустрии, а также приверженность инновационным подходам. Вторая — Be+V (от англ. beverages — «напитки») транслирует связку производства и дистрибуции брендов с собственным ритейлом — магазинами «ВинЛаб».
Под новым брендом компания сохранит прежние ценности, ориентацию на потребителя и готовность постоянно совершенствоваться.
@sysoevfm
GreatList: Max’s Beef for Money. Шеф-повар: Дима Финягин. Рестораторы: Артем Цхакая, Владимир Басов, Макс Торганов
Читать полностью…
#КрасотаДня школьная тетрадь с принтом пиццы от Maestrello. Кстати, оцените стильный сайт сети, на котором она продается, ну очень неплохо сделали, молодцы!
@sysoevfm
С днем рождения, дорогая Казань! Очень люблю этот город, его жителей и, конечно, рестораны. И не зря: заведения города всегда достойно выступают и в Российском Ресторанном Фестивале, и в нашем конкурсе с «Аэрофлотом». Да и гид GreatList по городу неизменно пользуются популярностью (и даже английская версия).
А совсем скоро мы выберем самых интересных шефов для «Истории Первых», так что о шефах города узнают еще больше людей по всей стране.
@sysoevfm
Пока в соцсетях мелькают призывы «соберем образ в стиле old money за 2.000₽», Chanel открывает pop-up в стиле демократичного дайнера.
Да, еды там не будет, будут ароматы. Но ирония бренда мне очень нравится. Хочу есть чебуреки в стильной столовой от 12Storeez (Ваня, давай сделаем, наш heritage практически).
@sysoevfm
А вот и нормальные фото из Teatro — ну очень стильно вышло. Детали по блюдам и цены в @newinmoscow
Читать полностью…
Завтраки в Москве стали чуть ли не культом — здесь и энергия на весь день, и самые необычные вариации от лучших шефов, отсюда и всеобщая любовь горожан. Из последних интересных: «Золотой завтрак» на двоих в Buro TSUM. Состав впечатляет: хамачи с осетровой икрой, картофельный гратен с ростбифом и трюфелем, глазунья из перепелиных яиц с хамоном из утки, блины с алтайским и гречишным медом, творожная запеканка с голубикой и, конечно, шампанское.
Сет со вкусом придумал девелопер Capital Group — очевидно посвятив его своему жилому кварталу «Золотой» на Софийской набережной. Роскошно!
Попробовать «Золотой завтрак» можно до 30 сентября.
@sysoevfm
Пишет Валера Мелман, программный директор Noor Family:
«Решил с девушкой на годовщину полететь в Казань. И, естественно, воспользовался GreatList сразу же. В итоге, составил плейлист по мотивам этой романтической поездки и мест из списка»
Apple Music | Spotify | Яндекс Музыка | YouTube Music
На Пресне планируется открытие нового гастрономического и шопинг-кластера от создателей ресторана «Уголёк» и бутик-отеля Moss.
Для реализации идеи выбраны два объекта культурного наследия общей площадью почти 9000 кв м на территории квартала Republic, который реализует девелоперская компания FORMA. У Патриарших прудов, возможно, появится конкурент. Помимо еды и шопинга здесь планируется проводить регулярные развлекательные и интеллектуальные мероприятия.
Концепцию ресторанов и пространств для шопинга создаст Moss Hospitality, которая разрабатывала идеи и запускала известные проекты, включая рестораны «Северяне», «Уголёк», «Молоко», Pinch, бары Luch и Happy End.
@sysoevfm
До 31 августа в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania. Его генеральный спонсор Sminex-Интеко – девелопер № 1 на рынке элитной недвижимости. При создании меню шефы вдохновлялись коллекцией домов в центре Москвы. Так, в сет «Ильинка 3/8» в ресторане «Турандот» вошли маринованный арбуз с ледяным грибом и кальмаром, перепелка по-пекински с дыней и манго, а также японский десерт с йогуртовым мороженым.
В фестивале также участвуют «Кафе Пушкинъ», «Шануар» и «Фаренгейт». Среди оригинальных позиций — граните из персиков (сет «Лаврушинский»), котлета из ягнятины с мятой и кукурузой (сет «Обыденский № 1») и юшка с пельменями из волжских неморепродуктов (сет «Чистые Пруды»). Все эти рестораны — окружение клубных особняков «Ильинка 3/8». А значит, их жители смогут делать гастрономические открытия ежедневно.
@sysoevfm
Забавное в #ИсследуйРоссию: в Краснодаре есть улица, которую местные называют своими Патриками. Но на особый манер: так как улица сама Пашковская, то и локация — Паштрики.
Видео прислал Зелим Юсупов из CouCou Bistro (как-раз на видео)
@sysoevfm
На месте Cutfish на Белой площади откроется вторая точка в Москве рязанской сети Creamsoda. Внутри: кофе, выпечка и другие прелести городских кафе.
@sysoev
Помощь собакам, выпечка Баллиса и Халпина, текила с мескалем и другие важные вещи – ради чего выходить из дома сегодня и завтра.
@sysoevfm
Если будете завтра в Москве, загляните с 16.00 до 19.00 на Патриаршие, где в сквере напротив “Маргариты» поставят стол с едой и напитками, приготовленными Зайцевым (Lucky, Koji), Никитиным (Margarita) и Шамсиевым (Eva).
Стоимость блюд определяют гости, все собранные деньги отправятся в фонд помощи «Твое собачье дело», помогающий животным из приюта «Печатники».
@sysoevfm
#красотадня в Tokyo Sushi обновили небольшую приватную комнату: новый интерьер в стиле «шинуазри», приглашенный свет, антикварный комод и коллекционные бутылки саке. Прям хочется засесть уже сегодня.
@sysoevfm
В этом году фестиваль «Чашка» пройдет 21 и 22 октября. Местом проведения в этом году выбрали Даниловский Event Hall. Вход на мероприятие, как обычно, будет бесплатный — нужно только зарегистрироваться на сайте.
🗓 21–22 октября
📍 Дубининская, 71
@thecoffeeology
Мой друг, Сережа Калюжный, уже который месяц восторгается китайским автопромом. Но китайцы преуспели во многом: я вот заглядываюсь на их технику. Из последнего, что понравилось — новый HONOR MagicBook 14, мощный ноутбук в стильном корпусе, который уместно выглядит в любое время и в любом месте.
Теперь чуть цифр, для тех, кому это важно: Intel Core 13-го поколения, уверенный день без подзарядки и 2K-экран 120 Гц с пропорциями 3:2, чтобы видеть больше информации и не терять прокручивать постоянно страницы. Плюс максимальная яркость: можно засесть на террасе даже на самой солнечной летней веранде.
Сейчас на него скидка 10.000₽, так что пока лето еще активно, можно взять и усесться в любимом месте без розетки.
@sysoevfm