sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

#эксклюзив ресторан Mume открылся в тестовом режиме с двумя дегустационными сетами. Каждый день принимают не более 10 столов, причина здравая — собрать обратную связь. Отправить заявку и встать в лист ожидания можно по ссылке.

Официальное открытие будет ориентировочно через месяц.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Мои давние друзья и партнеры Luding врываются в мир конкурсов, но сразу делают это довольно продуманно и масштабно. Для своего первого челленджа для бартендеров, сделали ход конем:

1. Пригласили заняться проектом Женю Нерубенко, который довольно долго делал один из самых престижных конкурсов WorldClass

2. Сделали действительно ценный приз: стажировка в барах, вошедших в The World’s 50 Best Bars

Я не устоял и вошел в жюри — хочется быть причастным к такому. Все детали можно изучить у официального инфопартнера The Mixology или на сайте.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

19-22 сентября в Москве пройдет международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2023. Она соберет более 1000 производителей из России и 30 других стран, от Греции до ЮАР. Посетителей ждет более 50 сессий деловой программы с участием 150 спикеров, включая представителей Яндекс.Еда, Bazar Family, ГК ЭФКО, «ЛЕНТА» и других. Помимо традиционных площадок, посвященных обсуждению проблем ритейла, будет организована зона Кулинарного марафона, где шеф-повара проведут мастер-классы с использованием продукции участников выставки.

Впервые на выставке будет организована площадка WorldFood KITCHEN, в рамках которой представители сферы общественного питания обсудят актуальные вопросы отрасли, связанные с выбором и закупкой продуктов питания и организацией работы предприятий.

Более подробная информация и главные новости выставки в ТГ-канале мероприятия и на сайте выставки.

По промокоду wfm23iSSFM действует 100% скидка на входной билет.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

5 новых героев в проекте «Герои Москвы»: Максим Каширин (Simple), Кирилл Кулаков («Бери заряд»), Денис Кутергин (YouDo), Егор Невейкин (Rockets Coffee), Даниэль Гальпер (GrowFood).

Изучайте их историю, гуляйте по их маршрутам и заходите в их любимые проекты на обед или ужин — все детали на heroes.greatlist.ru.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Какой стильны новый CLA от Mercedes-Benz. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Пишет Мухин: «В «Икре» сегодня вышили на меню слова великой саги осени, поем вместе с гостями».

Будем теперь продавать сеты Володи, как караоке-сет: и поешь, и споёшь. Надо будет сделать в честь Radiohead или The National.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Зашел на тестовый прогон проекта Saray от «Лаки», который откроется 7 сентября. Никакого электричества: мангал, тандыр и баскско-кавказская еда (хотя я б назвал ее миксом кавказской и левантийской). Хумус с мясом, сочнейшие кебабы и самса, и каре, за которое можно душу продать.

Ну и локация: Гранатный, как потайной шкаф на Патриарших, за которым происходит чудо, где масса артефактов и настоящее волшебство. Ваня и Богдан вновь доказали, что они короли в создании модных концепций из уже привычных форматов.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Louis Vuitton хорошо чувствует, где их аудитория: лаконичный и стильный брендинг Zuma на Миконосе.

@sysoevfmdubai

Читать полностью…

СысоевFM

Продолжаем рассказывать о самых интересных или успешных шеф-поварах Екатеринбурга в проекте «Истории Первых». Сегодня о Романе Калинине из ресторана MoMo.

Интервью, рецепт, а также сет из знаковых блюд в ресторане — тот набор, без которого не обходится уже ни одна неделя. Читайте на сайте проекта и заходите в его ресторан. По карте СберПервого как всегда -10%.

Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Начинается сезон открытий: главные рестораторы столицы из так называемой «Высшей лиги» активизировались и уже представили (или сделают это совсем скоро) новые масштабные (и очень дорогие) проекты. А что это означает для индустрии — в традиционной колонке для @MoscowEcon

Читать полностью…

СысоевFM

1 сентября на улицах Москвы появится трак с кофейными напитками, печеньем и
мерчем LIMÉ. Citroën 1969 года в фирменных цветах бренда будет ездить по городу 1-3, 8-10 и 15-17 сентября.

Первым местом остановки трака станет Москва-Сити (с 10:00 до 16.00). 2 сентября (с 12:00 до 18.00) он переместится на «Хлебозавод», а 3 сентября (с 14:00 до 20.00) — к «Депо». Где искать LIMÉ TRUCK далее, бренд расскажет в соцсетях.

Партнером проекта выступит ресторан All Day от Lucky Group. Для LIMÉ он будет готовить фирменные напитки по специальным ценам.

Зарегистрированные пользователи приложения LIMÉ смогут купить в траке мерч по специальной цене, а новые — также получат скидку 20% на первый заказ при регистрации в приложении. Для активации скидки необходимо обратиться к сотрудникам трака.
@sysoevfm

Реклама. ООО «CТИЛЬ ТРЕЙД». ИНН 6316219992. Erid:2VtzqviqdL3

Читать полностью…

СысоевFM

#КрасотаДня нашел тут видео, где разделывают тунца из… Lego.

Если б такого еще не было, то его точно должны были бы сделать в качестве промо или Лопатин из Jun, или Когай на японском сете в «Икре».

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Неожиданно: в Onest найдена идеальная сливочная уха. Не только #БлюдоДня, но и italians do it better.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Концепция заведения — это штрихи, которые делают место неповторимым. Но оригинальные идеи бывают не только у ресторанов, но и в других отраслях.

Донстрой на Западе Москвы создает нечто столь же новое для своего времени, как равиоли с фуа-гра Дюкасса для Монако в конце прошлого века. Вертикальный город будущего «Событие. 4» — небоскреб формата роскошных отелей. На первых уровнях —детские клубы, фитнес и игровые пространства. На 25-27 этажах — sky-мосты с коворкингами и зонами отдыха. А на самом верху, на высоте 170 метров, sky-парк с беговыми дорожками и видами на город. Все это отличительные черты места действительно высокого класса.
@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Задумался, почему у меня нет кредитки — а ведь без нее, например, довольно сложно в отелях (ибо размораживают депозит довольно долго). Про основную функцию я вообще молчу: возможность не откладывать покупку на завтра (хоть и долю в ресторане с помощью неё не купить).

Стал изучать вопрос и узнал, что в Альфе сейчас появилась новая — по ней дают кэшбэк 5% в выбранных категориях, снятие налички до 50 тысяч рублей в месяц бесплатное, и год без процентов. Кажется, пора оформлять.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Завершился второй финал конкурса SU-Шеф, который мы провели вместе с авиакомпанией «Аэрофлот».

Победители:
1. Решетников Дмитрий (Петербург, Mon ChouChou)
2. Шиянов Игорь (Нижний Новгород, Red Wall)
3. Чемеренко Роман (Красноярск, «Чешуя»)

Приз зрительских симпатий:
Евгений Кузнецов (Москва/Новосибирск, «СибирьСибирь»)


Их блюда появятся в меню бизнес-класса уже с декабря. Горжусь своей командой и проектом — мы стали отличным социальным лифтом для новых имен в гастрономии.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Всем, кто интересовался, что будет, если McDonalds решит вернуться на рынок — отвечает Александр Говор, владелец сети «Вкусно и Точка», автора чуть ли не единственной эффективной адаптации нового бренда взамен ушедшего по моему мнению.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#эксклюзив образовывается интересное трио — Александр Соркин, Илия Биниаминов и Future Group. В октябре этого года они откроют новый азиатский ресторан Moon. Везут шеф повара и его команду из Zuma Стамбул. Звучит интригующе.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня и завтра по городу колесят такие авто. Если увидите, то знайте, что в них ездят шеф-повара, которые завтра примут участие в финале второго конкурса SU-Шеф, который я делаю вместе с «Аэрофлотом».

Совсем скоро узнаем, чьи блюда будут летать в бизнес-классе на всех рейсах национального авиаперевозчика.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#КрасотаДня дошел до Московского урбанистического форума в «Лужниках». Сделано достойно: масса зон со всевозможными активностями (можно и на сноуборде погонять, а можно и покопать песок на детском экскаваторе). Плюс концерты и гастрофест, где не ноунеймы, а уважаемые корнеры от Деллоса и, например, двух проектов из гида Michelin (La Maree и Peshi).

Итого: хорошее место и для москвича, и для туриста, чтобы познакомиться со всеми московскими специалитетами сразу. Особенное внимание к зоне «Сделано в Москве»: прогресс за годы заметен, даже приятно, что предприниматели не просто делают толстовки, как раньше, а организовывают полноценные производства с действительно качественными и нестандартными вещами.

Заходите до 10 сентября. @sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Кстати, у Ильи Тютенкова есть свой тг-канал, практически мини-медиа о его ресторанах, путешествия и друзьях. Если вы любите его проекты и его стиль/эстетику — изучайте.

Ну а как чтиво на ночь — там же большое интервью с Трояном, где он рассказывает о своем пути и самом успешном своем проекте — ресторане «Северяне».

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Уже в понедельник в кинотеатре «Художественный» стартует фестиваль любимых фильмов Героев Москвы.

Что любит пересматривать Александр Чеботарёв, генеральный директор ПроГорода (группа ВЭБ.РФ), Денис Китаев, сооснователь и акционер Vesper или Ник Бабин, основатель фестиваля Chess & Jazz? Ответы на сайте кинотеатра — увидимся за соседними креслами!

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Полгода назад мы выпустили материал про молодую раклетную Alphorn, запущенную в контейнере на Петроградке в непростые ковидные времена россиянином Александром Гребенкиным и швейцарцем Николой Феррари.

Сейчас с радостью узнал, что Alphorn будет гостить на выходных в московском бистро Piu Piu. Заходите поддержать ребят!

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Беф бургиньон в «Театро», книжки и яблоки в Коломне и прочие важные вещи, побуждающие нас выйти из дома в ближайшие два дня.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня стартует трилогия «Герои Москвы». Это мой личный проект-посвящение людям, которые все эти годы улучшали жизнь столицы.

Талантливые СЕО, владельцы красивых бизнесов и просто визионеры — путь, маршруты и места, блюда и кино. Параллельно с 4-го сентября в «Художественном» стартует фестиваль их любимых фильмов, а на других сервисах появятся любимые фильмы и другие важные детали жизни.

Сегодня первые 10 героев: прошу любить и жаловать.

Читать полностью…

СысоевFM

С удивлением увидел, что «Такахули» закрылся.

Почему удивительно: всегда была хорошая посадка. Говорят, трудности с помещением, поэтому сейчас ищут новую локацию под тот же концепт.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

#КрасотаДня школьная тетрадь с принтом пиццы от Maestrello. Кстати, оцените стильный сайт сети, на котором она продается, ну очень неплохо сделали, молодцы!

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

С днем рождения, дорогая Казань! Очень люблю этот город, его жителей и, конечно, рестораны. И не зря: заведения города всегда достойно выступают и в Российском Ресторанном Фестивале, и в нашем конкурсе с «Аэрофлотом». Да и гид GreatList по городу неизменно пользуются популярностью (и даже английская версия).

А совсем скоро мы выберем самых интересных шефов для «Истории Первых», так что о шефах города узнают еще больше людей по всей стране.

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

Пока в соцсетях мелькают призывы «соберем образ в стиле old money за 2.000₽», Chanel открывает pop-up в стиле демократичного дайнера.

Да, еды там не будет, будут ароматы. Но ирония бренда мне очень нравится. Хочу есть чебуреки в стильной столовой от 12Storeez (Ваня, давай сделаем, наш heritage практически).

@sysoevfm

Читать полностью…

СысоевFM

А вот и нормальные фото из Teatro — ну очень стильно вышло. Детали по блюдам и цены в @newinmoscow

Читать полностью…
Подписаться на канал