209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#эксклюзив и #СделкаМесяца Николаевы продали исторический винзавод в поселке Саук-Дере и бренд вин Ликурия. Сумма сделки со слов представителей компании превысила 1 млрд руб.
Завод мощностью 3 млн. бутылок, где хранится государственная коллекция вин СССР, М.Николаев-старший приобрел в 2015. В конце 2017 подвалы реконструировали для производства классических игристых вин.
Сами Николаевы решили вернуться в более премиальное направление и сосредоточиться на производстве вин под брендами «Николаев и Сыновья», «Темелион» и «Магнатум». Историческая винодельня «Лефкадия», расположенная селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края, остаётся в их руках и находится не в контуре сделки. Кроме того, Николаевы планируют сделать ставку на дальнейшее развитие фермерского направления.
«Продажа компании, на наш взгляд, даст серьезный толчок для развития туризма в регионе Долина Лефкадия и девелоперского проекта, анонс которого планируется в ближайшее время» — комментирует сделку управляющий партнер «Николаев и Сыновья», М.Николаев-мл.
@sysoevfm
#молния Завтра в 15:00 Александр Оганезов откроет долгожданный «Театро» — очень стильный ресторан с твистами на французскую кухню (например, фуа-гра в виноградных листьях). Концепт-шефом вновь выступил Руслан Поляков.
Я там бывал неоднократно во время стройки: лакированное дерево, благородный минимализм — Оганезов вновь сделал знаковый проект, который еще больше усилит Б.Никитскую.
@sysoevfm
Москва в ожидании жары, а где жара, там и просекко. Максим Семеляк составил специально для СысоевFM плейлист, который хорошо бы заучить к пятнице, когда температура воздуха прогреется чуть ли не до 30.
@sysoevfm
На прогулке, в лесу, в песочнице или в самолете - спасибо Диме Фомичеву за новый плейлист, спасающий в любой ситуации.
Яндекс | Apple | Spotify
@sysoevfm
Сегодня уже пропустил, а вот завтра дойду: в «Кочевниках» гастролирует дагестанский проект Goochab.
Конфеты из мучной халвы, чизкейк с овечьим сыром, кукурузный хинкал, жареные курзешки, калмукчино — просто из интересах попробовать.
Если вы и завтра не сможете, то знайте, что меню будет действовать до 3 сентября.
@sysoevfm
Костя Самарин закрыл проект Mia на Остоженке. Мне очень нравится то, что делает Костя — Flor в GreatList, а Re:Flor в разделе New, а это означает, что подает надежды и может быть включен в гид.
А вот проект Mia сильно отличался — не было фирменного почерка, за счет которого у остальных проектов не просто лояльные гости, а чуть ли не фанатики (со знаком +). И Костя явно это понял — сложное, но сильное решение.
@sysoevfm
Продолжаем рассказывать о самых интересных или успешных шеф-поварах Екатеринбурга в проекте «Истории Первых». Сегодня об Иване Орлове из ресторана «Большой Грузинский».
Путь, рецепт и предпочтения в кино, а также сет из знаковых блюд в ресторане — тот набор, без которого не обходится уже ни одна неделя. Читайте на сайте проекта и заходите в его ресторане. По карте СберПервого как всегда -10%.
@sysoevfm
О, Женя Гуцал выпустил книгу — от зарождения индустрии до текущего положения. Поддерживаю хороших людей и рекомендую купить на сайте.
@sysoevfm
На алкогольным рынке перемены: российская компания BELUGA GROUP проводит ребрендинг и становится Novabev Group. Новое имя позволит разделить бренды компании и флагманской водки, а также сделать фокус на охвате группой всех категорий крепких алкогольных напитков и вин.
Название состоит из двух частей. Первая — Nova (с лат. «новая звезда») — подчеркивает масштаб и значимость компании в индустрии, а также приверженность инновационным подходам. Вторая — Be+V (от англ. beverages — «напитки») транслирует связку производства и дистрибуции брендов с собственным ритейлом — магазинами «ВинЛаб».
Под новым брендом компания сохранит прежние ценности, ориентацию на потребителя и готовность постоянно совершенствоваться.
@sysoevfm
GreatList: Max’s Beef for Money. Шеф-повар: Дима Финягин. Рестораторы: Артем Цхакая, Владимир Басов, Макс Торганов
Читать полностью…
В конце сентября в Сити откроется второй tacobar Армена Фирджанова. Меню такое же (тако и друзья), плюс их фирменный аквачили — мексиканский вариант севиче.
Что отмечу: симпатичный интерьер в стиле мест в Тулуме (да и дерево с зеленью очень в тему в царстве стекла и металла). И бар — в нем «Маргариты» и коллекция агавовых спиртов, включая мескаль и текилу, которые переживают вторую волну популярности.
@sysoevfm
В Sangre Fresca новый шеф — Максим Коломиец, который уже даже запустил новые блюда. Заходите пробовать!
От себя (да и от всей команды) хочу сказать огромное спасибо Марко Ферейра за работу.
@sysoevfm
Хоть и писал в прошлом году, но стоит обновить/напомнить: Александр Оганезов скоро откроет аж три проекта на Б.Никитской. Один уже практически готов — «Театро» на месте «Зотман пиццы» (справа от Lucky).
А на картинках — рендеры второго проекта в доме 24 (ранее там была «Шоколадница»).
@sysoevfm
А вот и красивые рендеры из грядущего проекта Зарькова — IKURA Izakaya nikkei by WRF. Дизайн Наташи Белоноговой.
@sysoevfm
С 19 по 22 сентября пройдет WorldFood Moscow 2023 — международная выставка продуктов питания, которая соберет на одной площадке более 1000 производителей из 30 стран мира. Помимо деловой программы, гостей ждет спецпроект «Кулинарный марафон», дегустационный конкурс «Продукт года» и конкурс WorldFood ORGANIC, направленный на развитие органической отрасли России.
Зарегистрироваться на выставку можно по ссылке. По промокоду wfm23iTWGY посещение бесплатно.
@sysoevfm
Пишет Валера Мелман, программный директор Noor Family:
«Решил с девушкой на годовщину полететь в Казань. И, естественно, воспользовался GreatList сразу же. В итоге, составил плейлист по мотивам этой романтической поездки и мест из списка»
Apple Music | Spotify | Яндекс Музыка | YouTube Music
На Пресне планируется открытие нового гастрономического и шопинг-кластера от создателей ресторана «Уголёк» и бутик-отеля Moss.
Для реализации идеи выбраны два объекта культурного наследия общей площадью почти 9000 кв м на территории квартала Republic, который реализует девелоперская компания FORMA. У Патриарших прудов, возможно, появится конкурент. Помимо еды и шопинга здесь планируется проводить регулярные развлекательные и интеллектуальные мероприятия.
Концепцию ресторанов и пространств для шопинга создаст Moss Hospitality, которая разрабатывала идеи и запускала известные проекты, включая рестораны «Северяне», «Уголёк», «Молоко», Pinch, бары Luch и Happy End.
@sysoevfm
До 31 августа в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania. Его генеральный спонсор Sminex-Интеко – девелопер № 1 на рынке элитной недвижимости. При создании меню шефы вдохновлялись коллекцией домов в центре Москвы. Так, в сет «Ильинка 3/8» в ресторане «Турандот» вошли маринованный арбуз с ледяным грибом и кальмаром, перепелка по-пекински с дыней и манго, а также японский десерт с йогуртовым мороженым.
В фестивале также участвуют «Кафе Пушкинъ», «Шануар» и «Фаренгейт». Среди оригинальных позиций — граните из персиков (сет «Лаврушинский»), котлета из ягнятины с мятой и кукурузой (сет «Обыденский № 1») и юшка с пельменями из волжских неморепродуктов (сет «Чистые Пруды»). Все эти рестораны — окружение клубных особняков «Ильинка 3/8». А значит, их жители смогут делать гастрономические открытия ежедневно.
@sysoevfm
Забавное в #ИсследуйРоссию: в Краснодаре есть улица, которую местные называют своими Патриками. Но на особый манер: так как улица сама Пашковская, то и локация — Паштрики.
Видео прислал Зелим Юсупов из CouCou Bistro (как-раз на видео)
@sysoevfm
На месте Cutfish на Белой площади откроется вторая точка в Москве рязанской сети Creamsoda. Внутри: кофе, выпечка и другие прелести городских кафе.
@sysoev
Помощь собакам, выпечка Баллиса и Халпина, текила с мескалем и другие важные вещи – ради чего выходить из дома сегодня и завтра.
@sysoevfm
Если будете завтра в Москве, загляните с 16.00 до 19.00 на Патриаршие, где в сквере напротив “Маргариты» поставят стол с едой и напитками, приготовленными Зайцевым (Lucky, Koji), Никитиным (Margarita) и Шамсиевым (Eva).
Стоимость блюд определяют гости, все собранные деньги отправятся в фонд помощи «Твое собачье дело», помогающий животным из приюта «Печатники».
@sysoevfm
#красотадня в Tokyo Sushi обновили небольшую приватную комнату: новый интерьер в стиле «шинуазри», приглашенный свет, антикварный комод и коллекционные бутылки саке. Прям хочется засесть уже сегодня.
@sysoevfm
В этом году фестиваль «Чашка» пройдет 21 и 22 октября. Местом проведения в этом году выбрали Даниловский Event Hall. Вход на мероприятие, как обычно, будет бесплатный — нужно только зарегистрироваться на сайте.
🗓 21–22 октября
📍 Дубининская, 71
@thecoffeeology
Мой друг, Сережа Калюжный, уже который месяц восторгается китайским автопромом. Но китайцы преуспели во многом: я вот заглядываюсь на их технику. Из последнего, что понравилось — новый HONOR MagicBook 14, мощный ноутбук в стильном корпусе, который уместно выглядит в любое время и в любом месте.
Теперь чуть цифр, для тех, кому это важно: Intel Core 13-го поколения, уверенный день без подзарядки и 2K-экран 120 Гц с пропорциями 3:2, чтобы видеть больше информации и не терять прокручивать постоянно страницы. Плюс максимальная яркость: можно засесть на террасе даже на самой солнечной летней веранде.
Сейчас на него скидка 10.000₽, так что пока лето еще активно, можно взять и усесться в любимом месте без розетки.
@sysoevfm
Прямо сейчас в самом центре Москвы — в Манеже — проходит выставка «Станция Манеж», посвященная транспортной системе столицы. Ее подготовили в рамках Московского урбанистического форума — в этом году он стал самым масштабным за свою 13-летнюю историю.
На огромной площадке в 9 000 кв.м. разместились мультимедийные локаций, где можно увидеть, как изменился транспорт за последнее десятилетие. Кстати, перемещаться по экспозиции можно на движущихся по рельсам макетах вагонов метро и МЦД в реальную величину: нужную «станцию» точно не пропустите — ее объявляют голоса, которые мы слышим в метрополитене.
Выставка не только масштабная, но и технологичная: здесь и впечатляющие диодные экраны размером с девятиэтажный дом, и множество интерактивных инсталляций, и тренажер машиниста — обязательно поучитесь управлять поездом. А любители автомобилей точно оценят выставку отечественного автопрома: там футуристичные ретро-машины соседствуют с новейшей моделью на водородном двигателе — Aurus.
Организаторы позаботились о максимальном комфорте посетителей. На выставке работает фудкорт с едой и напитками. Можно перекусить и отдохнуть, не выходя на улицу, а затем продолжить осмотр экспозиции. Из таких деталей и складывается общее впечатление, поэтому я всегда обращаю на них внимание.
Увидеть, потрогать и попробовать все можно до 10 сентября. Вход бесплатный. #СтанцияМанеж #МУФ
Реклама. АНО «МДТО». erid:Kra23pkde
@sysoevfm
Провожать лето нужно красиво. Тинькофф Город дарит повышенный кэшбэк в 70+ заведениях Китай-Города, а еще устраивает вечеринки и готовит специальные блюда в кафе и ресторанах. Например, в Хинкали Point действует кэшбэк 5%, а во Flaner действует специальное меню. Посмотреть все заведения и мероприятия можно по ссылке.
@sysoevfm
Популярность greenhouse-формата отражает вечное желание москвичей пользоваться всеми благами мегаполиса и одновременно быть на природе. Эти настроения улавливают не только рестораторы, но и девелоперы.
Например, жилой комплекс «Событие. 3» от Донстрой расположен в Раменках, недалеко от Мосфильма, МГУ и Сити. А рядом — природный парк с рекой, прогулочными и беговыми дорожками.
Акцент сделан на концептуальной архитектуре со строгими линиями и плавными формами. Лобби украшает парящий камин, а на террасу на крыше поднимает панорамный лифт. Дом сдается уже в следующем году, но интересные варианты еще доступны: например, квартира с двумя террасами и гостиной, в которой три больших окна выходят в парк.
@sysoevfm
Аня Кудинова, долго проработавшая в КМ20, открыла свой первый проект в Петербурге — ресторан Cast. Современная ближневосточная еда, очень стильный дизайн и огромная карта шампанских вин — хорошая заявка на успех.
Желаю Ане хорошего старта, все-таки ее называют одной из лучших учениц Арама Мнацаканова, да и работа с Ольгой Карпуть ей дала немало.
@sysoevfm
#эксклюзив В московском Maya в эту пятницу открывается барное пространство Maya bar room: с посвящением в мир агавы и историй о ней. Вспоминают, например, ацтекскую мифологию: сок агавы тек в жилах богини плодородия Майяуэль вместо крови. А народы Мексики считали, что агава накапливает и распределяет энергию.
На текиле команда во главе с бар-менеджером Сергеем Даниловым готовит, например, Munay — тропический коктейль с копченым послевкусием. На мескале — Kani с сухим вермутом и жемчужным луком. Бар работает по вечерам, со среды по воскресенье.
@themixology