sysoevfm | Новости и СМИ

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Подписаться на канал

СысоевFM

В ресторанном бизнесе сегодня выигрывают концептуальные заведения. Люди чаще идут в заведения, заточенные под определенную кухню или даже один продукт, а «мультибрендовость» уходит в прошлое.

14 мая в 11:00 владелец более 50 успешных ресторанных проектов Денис Иванов и серийный предприниматель Александр Долгов проведут онлайн-встречу, где поделятся своим видением ресторанных трендов, которые будут актуальны в ближайшие 5 лет. Эксперты расскажут, как работают концептуальные заведения на примере проекта [KU:] Ramen.

Зарегистрироваться можно на сайте.

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляем нашего большого друга ресторатора Сашу Сысоева с Днем Рождения!

Всей командой искренне любим проекты Саши. Желаем успеха, реализации всех поставленных целей и неиссякаемого вдохновения на покорение новых и новых вершин!

Читать полностью…

СысоевFM

Дорогой Саша,

От всей души поздравляю тебя с этим замечательным днём! Твоё упорство, талант и несомненный вкус делают тебя не только выдающимся профессионалом, но и истинным вдохновителем для всех нас. Твои достижения восхищают и мотивируют нас стремиться к новым высотам.

От имени нашего дружного канала и от себя лично хочу пожелать тебе неиссякаемого вдохновения, новых творческих побед и, конечно же, личного счастья.

С Днём Рождения, Саша!

🫰 Doshlo?!

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня всей страной поздравляем дорогого сердцу Сашу Сысоева - смотрящего по ресторанам и вкусной жизни.

Саша! Спасибо тебе за то, что ты есть. Ты крутой мужик. И делаешь круто. Взять хотя бы нереально важный и правильный проект «Белгород Ест». А ведь это только одна строчка в огромном списке твоих профессиональных достижений. Жму руку, жду встречи!

Подписывайтесь на Сашу. Саша - лучший в своём деле.

Читать полностью…

СысоевFM

От нашего гедонистического стола, Александр Сысоев, Вашему гедонистическому столу поздравление с Днём рождения. Приятно иметь дело с человеком, совмещающим дух просветительства и дух гастрономический. Ну, или как сказала одна трактирщица автору «Альманаха гурманов» Гримо де ла Реньеру, перепутав его с ресторатором: «Уважаю тех, кто кормит других».

Поздравляю сердечно и, конечно, жду новых альманахов и гидов. Не только по Москве и Дубаю, но и по всем другим интересным местам.

Читать полностью…

СысоевFM

#молния Эклерная «АллоАлло» от Раппопорта и Ланцмана вновь возвращается в Переделкино. Старт 17 мая.

Читать полностью…

СысоевFM

Одна из самых эффектных новых террас, которая делает гиперпрыжок в пространстве и сбивает с толку: в центре Москвы вы, Милана или Парижа?

Быстрее бы совсем теплые дни, чтоб с утра до вечера там пить чай, да есть до потемнения в глазах. Увидимся в «Стелле ди Моска»!

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня нам с Димой Ткаченко вручили письма за проект belgorodest.ru

Проект живет и продолжает ждать ваших донатов.

Читать полностью…

СысоевFM

Итак, последние дни подготовки к РРФ Новые Имена. Что мы имеем? За последний год интересных открытий меньше не стало: в 2024 — 35 городов (для сравнения, в 2023 год — 26 городов).

Вновь будет крутая параллельная программа: показы фильмов в «Каро», полки с книгами о еде в книжных и еще масса приятных спецпроектов. В том числе и эфиры на Радио 7 с шефами, участвующими в РРФ.

Если хотите получить максимум выгоды, успейте оформить премиальную карту Сбера: по ней дополнительная скидка 10% на сеты. В общем, почти всё готово. Уходим в развозку и праздники.

Читать полностью…

СысоевFM

Уже сутки залипаю на видео от keinseier. Масса вот таких вот игрушек: от микросинтезатора до сэмпл-машин. Получается идеальный глитч в стиле , Fennesz, Amok или Radiohead времен Kid A и Amnesiac.

Читать полностью…

СысоевFM

Ну а я пока поделюсь видео из Buro TSUM и вновь скажу, что Егор Макаров крутой. Кстати, почитайте с ним отличное интервью в гиде.

В гиде ведь не только профайл на ресторатора или шефа, но еще и интервью. Уже у многих взяли, но доведем цифру почти до 100%.

Читать полностью…

СысоевFM

Привет, Сочи! Стартуем 20 мая с сетами в лучших новых местах города.

Читать полностью…

СысоевFM

Ну а касаемо промо в этом году, мы ставим рекорды: сотни медиафасадов по стране, сотни радиороликов и еще масса красивых решений.

РРФ Новые Имена стартуют 20 мая в 35 городах!

Читать полностью…

СысоевFM

SysoevListens Volume 2: лучшие треки апреля и мая, под которые я лежал на диване, летал и делал все те проекты, о которых вы слышали за последний месяц.

Послушать можно в Spotify. Первая часть здесь.

Читать полностью…

СысоевFM

Христос Воскрес, дорогие друзья!

На фото — кулич из Naomi, сделанный в партнерстве с Настей Вэрайети.

Читать полностью…

СысоевFM

13 мая Глен Баллис делает первый камерный ужин в австралийском стиле Bring Your Own! По традиции гости приходят со своей бутылкой вина, а шеф подает любимые блюда CuttaCutta. История прям красивая, да и сам Глен один из самых гостеприимных хозяев. Забронировать можно онлайн.

Читать полностью…

СысоевFM

🎉 Сегодня особенный день!

Поздравляем нашего замечательного друга, Александра Сысоева, с днём рождения! 🥳 Александр, ты не просто мастер своего дела, но и источник вдохновения для всех нас. Желаем тебе ещё больше творческих идей, вдохновения и, конечно же, новых покорений гастрономических вершин! Вперёд к новым успехам и открытиям! 🚀

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляем с днем рождения Сашу Сысоева, который всегда вдохновляет нас своими масштабными проектами, движущими индустрию гастрономии вперёд! Желаем успехов и развития гида в Дубае🥳👏🏻❤️

Читать полностью…

СысоевFM

Друг «Москвички» ресторатор Саша Сысоев отмечает день рождения, и мы всей редакцией журнала сердечно его поздравляем! Всем проектам именинника — от гастропремий и ресторанов до лучшего канала про ресторанный бизнес — желаем успехов и процветания ❤️

Читать полностью…

СысоевFM

Поздравляем нашего соратника и партнера Александра Сысоева с Днем Рождения!

Саша, только вперед!! Новых побед и успехов. Рада быть твоим другом ❤️

Читать полностью…

СысоевFM

Новый герой красноярской главы «Истории Первых» — Николай Бобров.

Шеф возглавляет кухню «Тунгуски», где экспериментирует с сибирскими продуктами. Делает он это отлично, что и послужило включением в список «Героев». Расспросили Николая о том, как ему работается и о чем мечтается.

А его сет можно попробовать в ресторане «Тунгуска» с 10 по 22 мая. И не забывайте про скидку 10% по картам СберПервого.

Читать полностью…

СысоевFM

С днем Победы, дорогие друзья!

Читать полностью…

СысоевFM

Вот это коллаб: Кристиан Лабутен сделал коллекцию мебели с Пьером Йовановичем. Легко могу такое представить в ресторане Lui, например.

Читать полностью…

СысоевFM

Вот это поворот: Канье Вест выступит в Москве 8 июня в Лужниках.

Заодно ждем его и Бьянку в ресторанах.

Читать полностью…

СысоевFM

Вот бы такое с печеньем «Юбилейное»!

Читать полностью…

СысоевFM

Честно, я впервые совсем запутался в праздниках. Я пишу по работе, получаю в ответ, что завтра из офиса ответят, а пока праздник, никого нет.

Тут же прилетает от других, что через час совет директоров и срочно нужен объем продаж.

То же и на выручках в ресторанах: где-то «понедельник», где-то «пятница». Кажется, пора сообщить: сегодня и завтра —рабочие дни.

Читать полностью…

СысоевFM

Вот это #молния: Александр Мамут вновь возвращается в ресторанный бизнес — речь идет о ресторанах и кафе в его сети кинотеатров.

Читать полностью…

СысоевFM

Не фанат бренда Wildberries, но соглашусь с Татьяной Бакальчук, что платформа это лишь часть успеха. Важно еще правильно подходить к предложению.

На примере РРФ: после каждого фестиваля, где от 500 до 1000 участников, есть 10-15 ресторанов, которые жалуются, что продано, например, всего 15 сетов. При этом у нас есть сотни ресторанов, где продажи 400-500–800-1100 сетов. Почему так вышло?

Ответ простой: фестиваль это та же платформа, которая ведет сотни тысяч людей на сайт + СМИ, тг-каналы и приложение с картами. Далее люди выбирают состав сета, цену, сравнивают блюда и идут изучать что-то новое.

Хороший сет по адекватной цене — залог успеха. Из лучших кейсов: ресторан сделал сет из 7 (!) блюд по трети порции. Это был настоящий дегустационный сет, на который пришло тысячи две гостей. Отличная выручка и возврат гостей в будущем (LTV клиента стал воистину высочайшим).


Поэтому мы каждый год отсекаем тех, кто относится к фестивалю лишь как к галочке, но всячески поддерживаем тех, кто действительно занимается продвижением еды вне дома. Больше довольных гостей в одном ресторане = больше новых гостей во всей ресторанной индустрии.

Читать полностью…

СысоевFM

Выбрал из гида GreatList подборку мест для свиданий специально для 88date – премиального приложения для знакомств, где пары подбираются по любимым местам.

Используйте по назначению!

Читать полностью…

СысоевFM

Нашел в «Что нового в Москве» прекрасное открытие: на Мясницкой открылся филиал ресторана из Улан-Удэ «Орда», посвященный гастрономии Бурятии.

В меню коллекция национальных блюд из рыбы и мяса, чаи на степных травах и знакомство с культурой. Побольше бы таких проектов — хочется поддержать ребят и сделать максимальную посадку у них. Давайте поможем!

Читать полностью…
Подписаться на канал