209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Завтра, 18 июня, в 16:40 на бесплатной конференции «Найти и удержать» пройдет дискуссия с экспертами из ТОКИО-CITY, «Тануки» и Rostic’s. В прямом эфире они обсудят: баланс между своей доставкой и агрегаторами, окупаемость клубов лояльности и приложений, а также выстраивание процессов в маркетинге.
Зарегистрироваться можно по ссылке.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8JxJtL
Увидел в телеграм-канале Натальи Тарнавской благодарность от Московской государственной думы, которую Наталья получила за все свои великие дела и за трудкоммуну «Вспомнить все». Поздравляю!
Подробнее о Наталье можно почитать в нашем проекте «Герои Москвы».
Сегодня со своим другом Ильей после кинотеатра «Москва» зашел в «Шаляпин», где играло трио VisaJazz. Попросил сыграть Арьемьева, и они блестяще вытянули — браво и еще раз браво.
А менеджменту бара огромная просьба: приглушайте свет на 50%, очень крутой дизайн и атмосфера будут еще больше подчеркнуты полумраком.
Почти #live: вчера заехал вечером к другу в «Карлтон»: 90% гостей из ОАЭ. Учитывая, что я чуть учу арабский, даже перекинулся с ними парой фраз. И, что важно, все они в восторге от столицы.
Читать полностью…
Полка именных бутылок Clase Azul растёт. Присоединяйтесь к залу славы в Sangre Fresca!
Читать полностью…
Если вы вдруг не попадаете на сет Антона Остроухова из ресторана «Beeroкратия», который он готовит в рамках «Истории Первых», одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. По ссылке — рецепт окрошки: пожалуй, самого популярного в России холодного супа.
Сет действует до 19 июня, по премиальным картам СберПервого — скидка 10%.
Поздравляю Сашу Гусева с открытием масштабного ресторана Escape в Нижнем Новгороде! Концепт шефом стал Глен Баллис, а бар на -1 этаже рук Зернова, Перука и ко.
Кажется, этим летом проект станет точно одним из главных открытий города для туристов. И, думаю, попадет в поле зрения экспертов гида GreatList, которые сейчас занимаются обновлением гида по городу.
#live Аркадий Анатольевич показал стройку «Недальнего Востока» по-соседству с Mr Lee и «Ассунта Мадре». Получается ну очень красиво.
Читать полностью…
Проезжая по Кутузовскому проспекту, вы точно обратите внимание на район Раменки, где располагается жилой комплекс NOVA. Это место с красивой архитектурой предлагает жителям сочетание удобства городской жизни, близости к природе и комфорта.
NOVA — первый проект в премиальной линейке Samolet Select. Здесь представлены редкие форматы квартир с подогреваемыми террасами, балконами, гардеробными и мастер-спальнями. Из окон — виды на Парк Победы, Москва-Сити, МГУ и Московский гольф-клуб. Инфраструктура комплекса включает школу, детский сад, гастропространство и фитнес-клуб. И все это всего в 500 метрах от Поклонной горы. Подробности по ссылке.
«Кофе Хауз», кажется, впервые за 25 лет обновил фирменный стиль. С ним же стартовала на Солянке и первая точка to go.
У руля теперь Илларион Цеханович, экс-CEO One Price Coffee, а значит сеть будет действительно быстро развиваться (до конца года планируют 30 точек). Кофе будет стоить от 100 до 250₽.
Чемоданы Rimowa запустили коллаб с Муми-троллями: будут бирки для багажа и стикеры (бренд известен тем, что делает еще и наклейки для своих чемоданов, посвященные городам). Доступно пока только в Японии, но жду экспансии.
А вообще я жду через пару лет с Чебурашкой — 100% будет успех. И это не шутка.
Великий SMM Louis Roederer продолжает радовать глаз и даёт повод выпить: Cristal отмечает в этом году 50-летие.
Читать полностью…
Анна Красовская — кондитер, со-основатель и совладелица петербургских проектов «Кондитерская Анны Красовской» (рекомендован GreatList), «Багетная мастерская», «Бистро ‘54» и «Зеленая гостиная». Расспросили Анну о том, как все это работает и почему, и что означает «работать для счастья».
Читать полностью…
Обожаю зарисовки @patrikicity. Кстати, все смешные и нестандартные фото и видео с Патриарших именно его авторства.
Хотя я давно уже говорю ему, что пора делать ребрендинг в Б.Никитская Сити.
ТВ-3 продолжает отмечать день рождения по всем фронтам. А что это за праздник, если за него нельзя выпить? Теперь можно: в баре Happy End Bar появилась специальное меню коктейлей. Кто хочет поздравить королей мистики – велкам!
Читать полностью…
Рендеры грядущего Salone pasta&bar в Москве. Один из самых красивых итальянских в стране будет.
Напомню, мы откроем его в августе на Малой Дмитровке, 18
Какой крутой хашбраун в «Северянах». Там еще яйцо-пашот, но я решил без него.
И заказал совет шефа из гида: «Пастрами из говядины в обожженном лаваше», вечная классика, о которой туристы могут и не знать. А тут сам Троян советует.
На техническом прогоне со Степой Дмитриевым и Денисом Левченко нашего нового проекта Wu’Shu, где лапша, димсамы и вонтоны. Открытие совсем скоро.
Читать полностью…
Сегодня день рождения у одного из самого известного россиянина-ресторатора в мире — Евгения Кузина. Gaia, Maison Ani и еще масса проектов, которые уже давно стали гордостью Ближнего Востока, а сейчас активно открываются и в других странах.
Поздравляю и желаю еще более активной экспансии и выхода на IPO.
Космос: Siri быстро читает все ваши переписки и подсказывает, что и когда запланировано: например, есть ли у вас встречи в обед или когда прилетает родной человек.
Читать полностью…
Красивый проект от наших давних партнеров — бренда Tchaikovsky. Все участники получили виниловый проигрыватель и музыкальную пластинку, где был главный трек их молодости. Приняло участие довольного много ярких людей: например, обожаемые мной Долецкая и Цуканова-Котт.
Миссия заслуживает особого внимания: иногда важно напоминать себе, какой путь ты прошел, чтоб понять, кем ты стал сегодня и подумать о своем завтра. Тоже постоянно стараюсь помнить о поддержке и помощи людей в прошлом, чтоб всегда их поблагодарить и сегодня, и завтра.
#ЦифраНедели: Рынок софта для ресторанного бизнеса вырос на 68% за год до 5,8 млрд руб. В лидерах, разумеется, iiko. Еще интересно, что россине посещают рестораны на 29% чаще, чем в 2019, а оборот за 2023 составил 2.800.000.000.000₽
Больше цифр о рынке в 42 секундах.
Новый еженедельный плейлист Максима Семеляка, составленный специально для СысоевFM, должен вдохновить авторов гастрономических блогов. Микс теперь проживает в Apple music, слушайте и сохраняйте.
Читать полностью…
#live прямиком из Лиссабона Вова Перельман, Дима Париков и команда грядущего бистро Bisque рассказывают для читателей канала о том, что португальцы уже совсем скоро будут есть каждый день.
Теперь мне хочется такой же и в Москве!
Ну надо же: раклет-бар Borough на Благовещенском вошел в состав Noor Family! В пятницу открытие для партнеров/друзей бара, а через неделю для всех.
Читать полностью…
Ресторан Ruski при поддержке Комитета по туризму Москвы продолжают проект «География России». Тема третьего сезона — «География России. Гордимся достижениями». За предыдущие два года команда посетила 18 регионов, на этот раз к ним прибавится еще 10. Сезон стартует на Алтае, в Altay Village Teletskoe — известном курорте на берегу Телецкого озера.
Ужин в 4 руки пройдет 20 июня. Александр Волков-Медведев и Андрей Кузнецов приготовят 8 подач из региональных продуктов: от рубанины из марала и озерного сига с березовым соком и тыквой до вырезки лося на углях и пирога с уткой. Начало в 20:00, стоимость 15 000₽.
#ИсследуйРоссию в краснодарском проекте Ave найдена самая красивая видеопрезентация коктейлей.
Читать полностью…
Был приятно удивлен узнав, что BORK второй год подряд делает свой собственный гольф-турнир. По мне, это один из самых красивых видов спорта наряду с теннисом и конным спортом. Все, кто думает, что он уже неактуален, ошибаются — тот же весь ближний восток массу деловых встреч проводит на гольф полях.
Гольфисты с гандикапом смогут проникнуться эстетикой 6 июля в Skolkovo Golf Club: во-первых, всё будет отлично с организацией (у «Борка» с этим действительно хорошо), во-вторых, можно будет посмотреть на восходящую звезду мирового гольфа Наталию Гусеву. Ну и на «Кибертрак» от Теслы.
Кто-то вновь накрутил нам ботов: +40000 (!) неизвестных читателей.
Обычно это делают, чтоб испортить статистику (но у меня ее сложно испортить) или активно ставить комментарии (но у меня их нет). Буду думать, как вычищать этих неофитов в мире гастрономии.
16 июня во дворе бара «Стрелка» вновь пройдет фестиваль-маркет Re->Market от in–out studio. Более 60 локальных брендов, интерьерных и арт-проектов под сеты и концерт Sabu. Будут, например, мои любимцы Ömanko.
Учитывая, что лето снова придет в город после ливней, то вот хороший поинт для грядущих выходных.