Кухня ПП 😋

24 November 2024 07:48

​Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой🥗
75 ккал на 100 г

Ингредиенты:
- помидоры - 3-4 шт.
- помидоры черри - 5-6 шт.
- сыр моцарелла - 70 гр.
- листья базилика - 1 ст.л.
- пара оливок или маслин для украшения
Для заправки:
- уксус винный красный - 1,5 ч.л.
- горчица дижонская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло оливковое - 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
2. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами или оливками

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

22 November 2024 07:15

Салатики с пекинской капустой🥗

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

21 November 2024 09:30

​Огурцы с мясом по корейски🥗

Нам понадобится:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa
Приготовление:
У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:
Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:
Лук шинкуем полукольцами:
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар:
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

17 November 2024 13:18

Неделя завтраков😋

Приятного аппетита!

@Stalick | #завтрак

Кухня ПП 😋

13 November 2024 14:01

🍽 Любите вкусно поесть, но придерживаетесь здорового образа жизни?

Откройте для себя азиатскую кухню, богатую антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами, которая объединяет в своих уникальных блюдах вкус и пользу.

Бренд Sen Soy поддерживает ваш бережный подход к здоровью и дает возможность готовить изысканные экзотические блюда стран Азии на собственной кухне.

🍜 Соба с морепродуктами, фунчоза с яркими овощами, легкий суп-рамен, куриное филе в кисло-сладком соусе и другие блюда, насыщенные полезными жирами и белками теперь можно приготовить дома с ингредиентами от Sen Soy.

🥢 На сайте бренда вы найдете широкий выбор лапши: от пшеничной до рисовой, от яичной до фунчозы — каждая из которых придаст особую текстуру блюдам. А специальные соусы, такие как терияки, уксусный или соевый, сделают их пряными и аутентичными без вреда для фигуры. Не менее полезными станут и снеки в виде нори и арахиса!


🍱 Готовьте с удовольствием по кулинарной книге Sen Soy, ешьте с наслаждением и оставайтесь в форме!

Реклама ООО "ФЬЮЖЕН ФУД" ИНН 7728894758

Кухня ПП 😋

07 November 2024 07:34

5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Ингредиенты:
- 300 г ветчины
- 2 помидора
- 2 болгарских перца
- 400 г макарон
- 300 г консервированной кукурузы
- 200 г сыра
- Майонез по вкусу
Приготовление:
1. Отварите макароны в подсоленной воде, слейте и дайте остыть.
2. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину - тонкими ломтиками. Натрите сыр.
3. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
6. Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты:
- 400-500 г подкопченной ветчины
- 4 куриных яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка консервированной кукурузы (350 г)
- Небольшой пучок свежего укропа
- Майонез
- Соль
Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую, помойте перец, огурец и укроп, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску, добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину и добавьте в миску.
4. Нарежьте перец и огурец, добавьте все в миску.
5. Нарежьте укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите, добавьте майонез и перемешайте еще раз.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром
Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 200 г фасоли (отварной или консервированной)
- 150 г твердого сыра
- 400 г консервированной кукурузы
- 3-4 маринованных огурца
- 3 ломтика черного хлеба
- 1 долька чеснока
- Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок натрите или пропустите через пресс. Хлеб натрите солью и чесноком, нарежьте кубиками и подсушите. Куриное филе нарежьте.
2. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, слейте жидкость с кукурузы, сыр нарежьте соломкой. Петрушку мелко нарежьте.
3. В салатнике смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и еще раз перемешайте.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 200 г красной фасоли в собственном соку
- 2-3 яйца
- 200 г крабовых палочек
- Сметана, соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Слейте сок с фасоли. Мелко нарежьте крабовые палочки, яйца и зелень.
2. Смешайте все, посолите, поперчите по вкусу и заправьте сметаной. Салат готов!
9. Салат с корейской морковкой
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 2 репчатых лука
- 4 яйца
- 300 г куриного филе
- 300 г корейской морковки
- 100 г твердого сыра
- Майонез
- Соль
Приготовление:
1. Грибы помойте и нарежьте, лук также нарежьте и обжарьте с грибами на растительном масле, посолите и смажьте майонезом.
2. Яйца отварите, нарежьте и также смажьте майонезом.
3. Отваренное и нарезанное филе посолите и смажьте майонезом.
4. Выложите корейскую морковку и смажьте майонезом.
5. Натрите сыр и посыпьте сверху.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

03 November 2024 08:42

​Зимний томатный суп с фасолью, пастой и маслинами
Немного обжигающий, вернее приятно согревающий томатный суп с очень насыщенным вкусом!😋

Состав:
1,5 литра воды
1 банка консервированной фасоли
50 гр. мелкой пасты (цветочки, рисини, буквы)
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
350 гр. измельченных томатов в банке
100 гр. маслин
растительное масло
соль
щепотка перчика чили
0,25 ч.л. паприки
щепотка куркумы
щепотка черного перца
щепотка сахара
несколько ломтиков лимона
Приготовление:
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Добавить сразу соль. Как только вода закипит, добавить фасоль без жидкости.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить измельченный лук. Добавить болгарский перец, порезанный кубиками. Готовить пару минут. Добавить измельченный чеснок и через пять секунд влить томаты. Добавить немного соли, сахар (он уменьшит кислоту томатов) и все специи. Добавить пару ломтиков лимона. Готовить 5 минут.
В кастрюлю переложить горячую томатную зажарку, порезанные маслины и пасту. Готовить 10 минут.
Дать супу постоять минут пять и подавать к столу, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

@Stalick | #супы

Кухня ПП 😋

30 October 2024 09:59

Очень классный букет!❤️

Приятного аппетита!

@Stalick | #фрукты #фитнесменю #диета #перекус

Кухня ПП 😋

17 October 2024 11:35

​🥔Картошка с курицей и грибами🍄‍🟫

1.Картошку отварить в кожуре,затем остудить ,очистить,и разрезать на половинки.Уложить в смазанную форму.
2.Грибы обжарить с курицей и репчатым луком+немного сливок и специи.
3.Выложить грибы на картошку,посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #картошка #грибы #курица

Кухня ПП 😋

08 October 2024 10:53

​Итальянский салат🥗

Ингредиенты:
Кукуруза консервированая 340 г
Грибы маринованные 300 г
Огурцы 96 6 шт
Ветчина 45 340 г
Лук зеленый 138 60 г
Майонез 160 200 г

Нарезаем грибы маринованные.

Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник.

Ветчину нарезаем соломкой.

Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука.

Все перемешиваем солим, заправляем майонезом. Салат готов

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

03 October 2024 17:48

​Малосольные огурчики🥒

1 кг огурцов
2 ст ложки крупной соли N1
1 чайная ложка сахара
1 перец чили по желанию
1 литр холодной воды
Специи лавровый лист, листья смородины, листья вишни, пучок укропа, чеснок старый 3-4 зубчика, молодой 1 головка
Этот тот самый деревенский рецепт, который мы любим покупать на Юге, когда идем на пляж, тот самый, за который платим немалые деньги на наших рынках. Кажется, что малосольные огурцы у них особенно вкусные, а ведь солятся на раз-два. Вечером посолила, сегодня уже едим, лишние убрала в холодильник.
Купили три кг огурцов, классные, ароматные, хрустящие и как не сделать их малосольными под мололую картошечку с укропом.
Засол всегда делаю в банке или в керамической, глинянной кастрюле.
На дно уложила все игредиенты , сверху огурцы, между ними проложила красный перец чили и так чередую до конца.
Развела в холодной воде соль/сахар и залила огурчики. Вечером засолила, утром сняла пробу, в обед сняла пробу от души:) и убрала в холодильник. Остальные огурчики в этом же рассоле поставила солиться.
Очень вкусно и не трудно. Рецепт рекомендую всем!

@Stalick | #огурцы #маринад

Кухня ПП 😋

28 September 2024 09:01

​​МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ😋

⏩ Ингредиенты:
500 гр вешенок
50 гр растительного масла
1 ст л уксуса 9%
2 ч л соли
Сок половинки лимона
5-7 зубчиков чеснока
Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
1 луковица
Приблизительно 1 стакан воды
Рецепт приготовления:
В кастрюльку налить воды. Добавить масло, чеснок (пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варить на медленном огне минут 10-15 мин.
Грибы крупно нарезать. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется - ещё вкусней получается.

Приятного аппетита!!!!!

@Stalick | #грибы

Кухня ПП 😋

26 September 2024 09:01

​​Марокканская курица😋

Курица по-мароккански — настоящее блюдо, которое понравится всей семье! Оно пикантное, острое и очень ароматное, к тому же это легкая еда, которую можно приготовить в одной кастрюле.
Вот рецепт марокканского куриного блюда с лимоном и оливками, которое часто называют «Тажин с курицей, маринованными лимонами и оливками». Это традиционное марокканское блюдо, богатое специями, с кисловатым вкусом от маринованных лимонов и пикантностью оливок.
Ингредиенты:
1 курица, разделанная на 8 частей (или любые части курицы по вашему выбору)
2 маринованных лимона, нарезанных тонкими ломтиками
150 г зеленых или черных оливок без косточек
2 луковицы, мелко нарезанные
4 зубчика чеснока, измельченные
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. молотой куркумы
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. паприки
1 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. молотого кумина
1/2 ч. л. черного перца
1 палочка корицы
1 пучок свежей кинзы, измельченной
Соль и сахар по вкусу
500 мл куриного бульона или воды
Способ приготовления:
Маринад для курицы:
В большой миске смешайте курицу с куркумой, имбирем, паприкой, кориандром, кумином, черным перцем и немного соли. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут, чтобы специи впитались.
Обжарка лука и чеснока:
Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде или тажине. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и появления аромата.
Обжарка курицы:
Добавьте курицу в сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 5–7 минут.
Добавление бульона:
Влейте куриный бульон или воду так, чтобы курица была покрыта. Добавьте палочку корицы и половину нарезанной кинзы. Готовьте на слабом огне 30–40 минут, пока курица не станет мягкой.
Добавление лимонов и оливок:
Когда курица почти готова, добавьте нарезанные маринованные лимоны и оливки. Перемешайте и готовьте еще 10–15 минут, чтобы все ароматы хорошо смешались.
Корректировка вкуса:
При необходимости добавьте соль, перец или сахар по вкусу.
Подача:
Выложите курицу на блюдо, посыпьте оставшейся кинзой. Блюдо подают с рисом, кускусом или традиционным марокканским хлебом хобз.
Советы:
Маринованные лимоны: Маринованные лимоны придают уникальный вкус. Если их нет, можно использовать свежие лимоны, но вкус будет немного другим.
Оливки: Используйте зеленые или черные оливки на ваш вкус. Они добавляют соленость и пикантность, которые подчеркивают вкус блюда.
Бульон: Использование куриного бульона придает более насыщенный вкус. Если нет бульона, можно использовать воду, но тогда добавьте больше специй для вкуса.
Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит как для праздничных случаев, так и для семейного ужина.

Приятного аппетита!

@Stalick | #курица #ужин

Кухня ПП 😋

24 September 2024 09:01

​​Форель в ореховой корочке с орегано и пармезаном
Вкусное и простое в приготовлении блюдо из морепродуктов
Ингредиенты:
2 филе форели с кожицей
1/2 стакана мелко нарезанных пеканов
1/4 стакана панировочных сухарей
1 столовая ложка тертого пармезана
1 чайная ложка сушеного орегано
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
1 лимон, нарезанный дольками
Инструкции:
Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
Подготовьте панировку: В небольшой миске смешайте пеканы, панировочные сухари, пармезан, орегано, соль и перец.
Панировка форели: Промокните филе форели бумажными полотенцами. Обмакните каждое филе в растопленное сливочное масло, затем обваляйте в ореховой смеси, чтобы покрыть обе стороны.
Запекание: Выложите филе форели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока рыба не прожарится, а корочка не станет золотисто-коричневой.
Подача: Подавать сразу же с дольками лимона.
Советы:
Для более острого блюда добавьте в ореховую панировку щепотку кайенского перца.
Подавайте с гарниром из запеченных овощей или салатом.
Этот рецепт также можно адаптировать для других видов рыбы, таких как лосось или палтус.

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

Кухня ПП 😋

22 September 2024 13:01

✔️ИДЕИ ДЛЯ ВКУСНОГО И СЫТНОГО УЖИНА😋

Приятного аппетита!

@Stalick | #фитнесменю #ужин

Кухня ПП 😋

22 November 2024 08:01

​ЖАРКОЕ - сытное, вкусное, домашнее, всеми любимое блюдо❤️

✅Ингредиенты:
Говядина - 0.7 кг
Мука - 2 ст.л.
Картофель - 0.7 кг
Морковь - 1-2 шт
Лук - 2шт.
Чеснок -4 зубчика
Соль, перец, лаврушка, зелень по вкусу
Масло для жарки.
✅Приготовление:
Все ингредиенты крупно нарезаем, приблизительно одинаковыми кусочками.
Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.
Добавляем к мясу оставшиеся, порезанные овощи и тоже слегка обжариваем минут 5, солим перчим, добавляем лаврушку, и воду, так, чтобы слегка покрыть.
Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Подливку можете сами регулировать, если сильно вода выпарилась, то добавьте, как вам нравится. При подаче добавляем зелень.
Лучше для жаркого или гуляша использовать вырезку, лопатку, тонкий или толстый край, его не придется долго готовить, если же другое, то лучше тогда его протушить без картошки сначала до почти готовности, а потом уже добавлять все остальное.

Приятного аппетита!

@Stalick | #супы #жаркое

Кухня ПП 😋

21 November 2024 15:00

Здоровьем можно управлять! 🚗

Причем естественными методами - без химии, дорогостоящих диагностик и операций! ⛔️

Онлайн-школа "Долгая здоровая активная жизнь" раскрывает секреты внутренней гармонии, красоты и долголетия. 🧘‍♀️

На канале много лайфхаков и советов по правильному питанию и выполнению физических упражнений от специалистов по йогатерапии и Цигун, а также рекомендации врачей традиционной Китайской медицины и Аюрведы с многолетним опытом работы. 🤩

🚀 Узнайте, как это работает, зарядитесь энергией и начните жить по-новому УЖЕ СЕЙЧАС!

Реклама ПО «Ассоциация содействия здоровью нации» ИНН 6315012152

Кухня ПП 😋

20 November 2024 11:18

​Апельсиновый салат с курицей🥗
👉🏻В 100грамм - 93.06 ккал
Б/Ж/У - 13.19/2.25/4.1
⠀
Ингредиенты:
•куриное филе
•апельсин
•яблоко
•сыр
•зелень свежая
•2 черри
•соль, перец
•белый йогурт
•орешки или кунжут немного
⠀Слегка обжариваем без масла(можно на гриле) 2 куриных филе, режем кубиком.
Чистим и нарезаем кубиками апельсин и яблоко.
Нарезаем кубиками сыр.
Добавляем свежую зелень, черри, соль, перец.
Заправляем йогуртом или сметаной, посыпаем орешками.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

13 November 2024 17:51

​Салат «Неженка»🥗

Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка.

Ингредиенты:
400 г. ветчины;
4 свежих огурца;
180 г. сыра;
3 вареных яйца;
1 большой зубчик чеснока;
соль;
майонез.

1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

09 November 2024 11:42

Салат «Французский»🥗

Ингредиенты:
-2 яблока
-4 варенных яйца
-2 свежей моркови
-майонез
-лук
-сыр
Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

07 November 2024 07:34

✔️9 аппетитных салатов на каждый день!🥗

1. Салат с сухариками
2. Салат с копченым сыром
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
4. Салат из пекинской капусты с курицей
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
6. Салат с яйцом и ветчиной
7. Салат с курицей, фасолью и сыром
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
9. Салат с корейской морковкой

1. Салат с сухариками
Ингредиенты:
- 1 большой свежий огурец
- 250 г отварной куриной грудки (или куриная ветчина)
- 70–100 г твердого сыра
- 1 банка кукурузы
- Чеснок
- Сухарики
- Майонез
2. Салат с копченым сыром
Ингредиенты:
- 1 сырая морковь
- 100 г копченого сыра
- 100 г копченой колбасы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. майонеза
- 1 банка консервированной кукурузы
- Соль, перец
Приготовление:
- Натрите морковь и сыр, нарежьте колбасу соломкой, добавьте кукурузу, чеснок и майонез.
- Украсить зеленью!
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г консервированных ананасов
- 200 г твердого сыра
- 100 г белого хлеба или батона
- Растительное масло
- Майонез для заправки
Приготовление:
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Нарежьте батон кубиками и также обжарьте до золотистого цвета.
3. Нарежьте ананасы и натрите сыр.
4. В большой тарелке смешайте курицу, сыр, ананасы и сухарики. Заправьте майонезом и подайте к столу. Приятного аппетита! Этот салат прекрасно украсит ваш праздничный стол.
4. Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 куриных яйца
- 1 пучок зеленого лука
- Соль, перец, майонез
Приготовление:
1. Отварите куриное филе, добавив морковь, лук и лавровый лист для аромата. Бульон позже можно использовать для супа.
2. Нашинкуйте пекинскую капусту, мелко нарежьте зеленый лук и огурец.
3. Нарежьте отваренное филе и яйца.
4. Все ингредиенты смешайте, посолите и поперчите.
5. Заправьте майонезом и подайте порционно.

Кухня ПП 😋

02 November 2024 10:57

Идея для обеда😋

Ингредиенты:
Филе куриной грудки
Помидор
Твердый сыр
Соль, перец, специи -по вкусу
Творожный сыр
Зелень

Приготовление:
▪️Готовим начинку: нарезать зелень и помидор, натереть сыр, все смешать с творожным сыром. Соль, перец, специи.
▪️Делаем надрезы в грудке, выкладываем начинку и жарим на сковороде или гриле.

Приятного аппетита!

@Stalick | #обед #курица #фитнесменю

Кухня ПП 😋

28 October 2024 19:19

​Салат "Цезарь" с курицей🥗

Ингредиенты:

250-300 гр. куриного филе
10-12 шт. помидоров черри
пучок салата (в идеале «Ромэн»)
растительное масло для обжаривания
соль

Для чесночных сухариков:
4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона
2 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока

Для соуса:
2 желтка
сок половины лимона
100 гр. оливкового масла
сухие травы
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. тёртого сыра Пармезан

Приготовление:

1.Для начала займёмся чесночными сухариками. 2.Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно:
в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла
зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа
чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку
хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень
сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать
отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка
3.Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус.
4.Следующий компонент салата – куриное мясо. На этом шаге всё предельно просто: куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки.
5.А вот приготовлению салатной заправкой придётся уделить чуть больше внимания, но результат того стоит!
6.Соус для салата "Цезарь" можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). 7.Остановимся на втором, более безопасном варианте:
яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания
отделить желтки и растереть
не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок
взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции
подмешать тёртый Пармезан
приправить горчицей и сушеными травами.
8.И наконец, заключительный этап - сборка салата:
салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы
равномерно полить половиной приготовленного соуса
сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики
помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату
полить оставшимся соусом.
Салат "Цезарь" подаём свежеприготовленным, желательно пока мясо и сухарики не успели остыть.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

15 October 2024 06:46

​А ты бы ел, средиземноморскую треску в соусе томатного базилика?😋

Итак:
Четыре филе трески и две чайные ложки оливкового масла .
Одна луковица, очень мелко нарезать,
3 зубчика чеснока.
Два стакана помидоров черри
нарезать и нарезанные свежие листья базилика - пол
стакана
Четверть чашки сухого белого вина
По вкусу приправить солью и перцем
Для сервировки, дольки лимона.
Как действовать:
Перед готовкой натереть филе рыбы солью и перцем.
Оливковое масло, которое составляет одну столовую ложку, следует разогреть в большой кастрюле на среднем огне.
Добавив филе трески, обжаривайте их по три-четыре минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и не проварить до корочки.
Достаньте еду из сковородки и отложите ее в сторону.
Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду, которую вы используете изначально.
Создайте соте из лука и чеснока на две-три минуты, или пока они не станут более мягкими.
После добавления помидоров черри продолжайте тушить еще три минуты, или пока помидоры не начнут трескаться .
В этот момент нужно помешать нарезанные помидоры, белое вино и половину базилика.
Дайте смеси поварить десять минут, чтобы вкусы соединились.
Филе трески нужно вернуть на плиту,
а соус - на рыбу.
Дайте треске продолжить проварится с еще две-три минуты.
Филе трески следует подавать с томатным соусом и базиликом, выложенными сверху ложкой, а остатки базилика и лимона - в качестве гарнира.
"Побалуйтесь яркими вкусами Средиземного моря с нашей треской в томатном базиликом, блюдом, воплощающим в себе суть кулинарных изысканий региона.
Хлопья филе трески, обжаренные до совершенства, уложены в насыщенном и ароматном соусе, разрываясь сладостью свежих томатов, яркостью базилика и тонкой травы.
Каждый кусочек переносит на поцелованные солнцем берега Средиземного моря, где свежесть моря встречается с теплом золотого солнца. Приготовьтесь порадовать свои вкусовые рецепторы этим изысканным кулинарным опытом! "
10 минут на приготовление, 20 минут на готовку, и всего 30 минут на весь процесс
250 калорий за порцию | количество порций: четыре

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

Кухня ПП 😋

06 October 2024 10:43

Кабачки по деревенски😋

Приятного аппетита!

@Stalick | #запеканка #кабачки

Кухня ПП 😋

29 September 2024 15:02

​Баклажаны по - грузински на зиму❄️

🍆5 кг баклажан
🍆5-6 болгарских перцев
🍆2 горьких перца
🍆2 головки чеснока
🍆2 пучка зелени(петрушка+кинза)
🍆2 стакана растительного масла
🍆2 стакана 6%уксуса
🍆Соль
🍆1-2ст. ложки хмели-сунели
Баклажаны нарезать на кружочки и отварить в подсоленной воде минут 10-15(можно и обжарить, но тогда масло в конце можно не добавлять и баклажаны заранее посолить и потом обжарить).
. Затем вынуть в дуршлаг и положить сверху гнёт. Оставить на 1 час. Болгарский перец, острый перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Зелень нарезать. Добавить хмели-сунели и соль по вкусу. Всё перемешать. Масло довести до кипения и залить баклажаны. Добавить уксус и всё перемешать. Разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать минут 15-20 и закрутить. Закутать банки до полного остывания. Вкусный салат на зиму готов. ♥️

Приятного аппетита!!!!!

@Stalick | #баклажаны

Кухня ПП 😋

27 September 2024 12:35

​​Салат из шпината и копченого лосося с лимонно-укропной заправкой🥗

Из молодого шпината получается замечательный салат для копченого лосося. В этом рецепте из одной миски лимонный винегрет сочетается с нарезанным редисом, огурцом и зеленым луком, а также зеленью и рыбой для быстрого и легкого основного блюда или гарнира.

Ингредиенты
Морепродукты
• 6 унций копченого лосося
Производить
• 8 чашек молодого шпината
• 2 столовые ложки укропа
• 1 английский огурец среднего размера
• 4 редиса
• 2 лука-шалота
Приправы
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
Выпечка и специи
• 1 черный перец
• 1 кошерная соль и свежемолотый перец
Масла и уксусы
• 3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса

Приятного аппетита!!!!!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

25 September 2024 12:17

​​Бутер6род 🍔

Ингредиенты
хлеб зерновой (лучше черный) - 4 кусочка
сыр творожный - 4 ст.л
свекла - 1 небольшая
майонез - 1 ст.л.
селедка слабосоленая - 50 г
огурец свежий - 1 маленький
лук репчатый - 1/4 головки
каперсы - по вкусу
зелень (лук, укроп...) - по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Свеклу отварить до готовности в воде. Свеклу остудить, почистить, натереть на мелкой терке. Добавить немного майонеза, перемешать.
Шаг 2
Тоненькими кусочками нарезать филе слабосоленой сельди. Зелень порубить.
Шаг 3
Огурчик нарезать тоненько колечками. лук почистить и нарезать кольцами.
Шаг 4
Собираем бутерброд. Подготовить хлебушек. Намазать хлеб творожным сыром. Выложить тертую свеклу. Сверху выложить селедочку и несколько колец огурчика и лука.
Шаг 5
Украсить бутерброды зеленью, после чего подавать приготовленную закуску к столу.

Приятного аппетита

@Stalick | #закуска #бутерброд

Кухня ПП 😋

23 September 2024 09:01

Красивая подача нарезки фруктовой , рыбной и колбасной с сыром❤️😋

Приятного аппетита!

@Stalick | #закуска #перекус #нарезка

Кухня ПП 😋

21 September 2024 13:25

​​Марокканский суп Харира🥘

Ингредиенты:
500 г говядины или ягнятины, нарезанной кубиками
250 г чечевицы
250 г нута, консервированного или сухого (если сухой, замочить на ночь)
2 луковицы, мелко нарезанные
4 зубчика чеснока, измельченные
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 моркови, нарезанные кубиками
4 помидора, нарезанные
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. молотой куркумы
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/4 ч. л. молотого перца чили (по вкусу)
Сок половины лимона
Соль и сахар по вкусу
Оливковое масло
Вода по мере необходимости
Свежая кинза для украшения
Хлеб или кус-кус для подачи
Способ приготовления:
Обжарка специй: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте мясо и готовьте, пока оно не изменит цвет.
Добавьте овощи и бобовые: Положите сельдерей, морковь, чечевицу и нут. Немного обжарьте.
Добавьте специи: Добавьте куркуму, имбирь, корицу, черный перец, молотый чили, томатную пасту и сок лимона. Хорошо перемешайте.
Готовка: Залейте водой так, чтобы все ингредиенты были покрыты. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока мясо и бобовые не станут мягкими, а суп не загустеет.
Проверьте вкус: Попробуйте суп и при необходимости добавьте специи.
Подача: Подавайте горячий суп Харира, украсив свежей кинзой. Наслаждайтесь с хлебом или кус-кусом.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного шафрана.
Если хотите более густой суп, добавьте немного кукурузного крахмала, растворенного в холодной воде.
В качестве вариации можно добавить другие овощи, такие как тыква, картофель или шпинат.
Дополнительные советы:
Качество ингредиентов: Используйте свежие продукты для лучшего вкуса.
Время приготовления: Оно может варьироваться в зависимости от используемого мяса и бобовых.
Настройка вкуса: Не бойтесь настраивать количество специй в соответствии с вашими предпочтениями.

Приятного аппетита!

@Stalick | #супы