Кухня ПП 😋

02 апреля 2025 16:00

​Салатики🥗

✅Теплый салат с грушей, креветками и сыром с голубой плесенью под медом
Руккола, авокадо, груша, креветки, сыр с голубой плесенью заправляю соком лайма, оливковым маслом, красным перцем и еще капелькои‌ меда, что бы усилить и раскрыть вкус
⠀⁣⁣⁣
✅Салат с креветками и моцареллой
Для начала готовлю зеленую подушку руккола, укроп, кинза, авокадо, сладкие томаты, огурчик и моцарелла, заправляю сразу оливковым маслом, солью, жареные креветки на масле авокадо по 1,5 минуте с каждой стороны с раздавленным зубчиком чеснока и перчик чили
⠀⁣⁣⁣
✅Салат с дыней, креветками и инжиром
Креветки жарю на масле кокоса по одноий минуте с каждоий стороны, они у меня чищенные и размороженные!⁣⁣⁣
Руккола, шпинат, свежий инжир и дыня, креветки, авокадо, сливочная буррата, заправляю оливковым маслом, перцем чили с солью и бальзамическим кремом
⠀⁣⁣⁣
✅Салат с инжиром
Жарим тигровые креветки,
руккола, инжир, манго, авокадо, страчателла, можно по желанию добавить бальзамическиий крем и обязательно добавить оливковое масло, соль, сок лаийма и немного красного перца
⠀⁣⁣⁣
✅Салат с креветками, ананасом гриль и сыром бри
⠀⁣⁣⁣
2 минуты жарим ананас, 2 минуты жарим креветки на сковороде гриль с маслом кокоса, руккола, бри, ананас, креветки, заправляю оливковым маслом, медом и перцем чили с солью

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

24 марта 2025 09:19

​Горячий салат из кукурузы
на 100 г 82.77 ккал
Б 2.37 Ж 2.14 У 13.42🥗

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 большого красного перца, нарезать кубиками
• 4 чашки кукурузы (свежей или замороженной)
• 4 стебля зеленого лука, нарезать
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
Инструкции:
1. На среднем огне нагреть оливковое масло. Обжарить перец в течение двух минут (пока он не станет мягким).
2. Добавить кукурузу, зеленый лук, соль и перец, готовить 5-7 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

20 марта 2025 09:25

​Вкуснянина😋

Ингредиенты
🥒 1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🍅 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
🥑 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
🥚 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
🥣 1 стакан консервированного нута, слитого и промытого
🌿 Свежая петрушка или кинза, нарезанная
🧂 Соль и черный перец по вкусу
🌶️ Щепотка порошка чили или паприки (по желанию)
🍋 Сок половины лимона
🫒 1 ст. л. оливкового масла

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

16 марта 2025 10:52

​Салат ХОРОВАЦ в домашних условиях 🥗

Ингредиенты
~ 1 килограмм баклажан
~ 4-5 штук красного болгарского перца
~ 4-5 штук помидоров
~ 1 пучок кинзы
~ 4 зубчика чеснока
~ по вкусу специи
~ 2-3 столовые ложки растительного масла
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки (если, конечно, нет желания возиться потом с запеченым овощным соком).
Баклажаны выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут. Затем к ним добавить болгарский перец. А еще через 15 минут — помидоры, примерно еще на 20 минут. За это время все овощи запекутся и «лопнут». Если баклажаны очень крупные, то время запекания их лучше увеличить еще на 15 минут.
Овощи немного охладить. Баклажаны разрезать вдоль и вынуть всю мякоть. У перца снять тонкую пленку-кожуру, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожи и тоже мелко порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Я добавляю побольше свежей кинзы и тонко нарезанный свежий лук.
Смешать все ингредиенты, заправить солью, черным и красным острым перцем. Добавить растительное масло по желанию.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

11 марта 2025 10:05

​Суп Харчо - блюдо грузинской кухни🥘

Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым.

Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса.

Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.

Вам понадобится

500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

@Stalick | #супы #харчо

Кухня ПП 😋

27 февраля 2025 07:42

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

19 февраля 2025 17:05

​✔️Золотое правило ПП-ужина

Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.

👉🏻Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
👉🏻Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
👉🏻Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
Варианты:
рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный не рафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

18 февраля 2025 09:58

✔️Кто хочет попробовать наладить здоровье и вкусно поесть😋

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

09 февраля 2025 08:00

Кто хочет попробовать наладить здоровье и вкусно поесть всю неделю😋

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

31 января 2025 08:01

🥗БЕЛКОВЫЕ САЛАТЫ🥗
🍤 Креветочныи‌🍤
Обжарить 1 порцию креветок с 1 столовои‌ ложкои‌ паприки, 1 чаи‌нои‌ ложкои‌ каджана и 1 столовои‌ ложкои‌ оливкового масла. Ингредиенты салатника: салат Ромеи‌н, кукуруза, помидоры + авокадо. Заправка: оливковое масло, лимоны, соль и перец
🍗 Цыпленок 🍗
Куриная грудка, маринованная паприкои‌ затем обжаренная до готовности! В миску добавить киноа, кукурузу, помидоры + смесь авокадо с солью, перцем, маслом и 🍋 украсить перцем и кинзои‌
🧀 МОЦЦАРЕЛЛА & АВОКАДО 🧀
Что вам нужно: моцарелла , авокадо и помидоры с бальзамическим уксусом, свежии‌ базилик, масло, соль/перец
🥩 стеи‌к из чеснока
1 порцию беби Желтыи‌ картофель, помидоры + фасоль, приготовленные с маслом, итальянскими травами и чесночнои‌ пудрои‌ . Стеи‌к, маринованныи‌ в масле, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, с + п. Украсить петрушкои‌. Наслаждаи‌тесь!
🍣 ЛОСОСЬ 🍣
Приправить чесночным порошком, сырым медом
Яи‌ца, тушеныи‌ шпинат и 🥑

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

29 января 2025 09:07

​Салат с тунцом, яйцом и сыром🥗
На 100 гр - 111.96 ккал белки - 12.93 жиры - 5.78 углеводы - 1.75

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 200 гр.,
Сыр 17% 150 гр.,
Огурец 200 гр.,
Яйцо 150 гр.,
Морковь 100 гр.,
Приготовление:
Яйца и морковь отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Первым слоем выложить натёртые на крупной тёрке белки яиц. На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно растереть вилочкой. На тунец положить натёртый на тёрке свежий огурец. Поверх слоя из огурца положить слой варёной моркови, натёртой на большой тёрке. Поверх морковного слоя - слой тёртого сыра. Последним слоем выложить тёртые на мелкой тёрке яичные желтки.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

27 января 2025 16:00

​✔️Чем дополнить творог

1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп
2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка
3. Банан + орешки
4. Кефир + чернослив + корица
5. Йогурт + корица
6. Кефир + клубника
7. Йогурт + ананас + малина
8. Молоко + мед
9. Сметана + цедра апельсина + миндаль
10. Йогурт + смородина / голубика + малина

Приятного аппетита!

@Stalick | #творог

Кухня ПП 😋

14 января 2025 07:00

​РЫБА В ФОЛЬГЕ😋
на 100 гр - 72.5 ккал
Б/Ж/У - 5.23/2.29/7.87

Ингредиенты:
Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук — ½ шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Чёрный перец
Соль
Помидор — 1 шт.
Приготовление:
Рыбу нарезать стейками. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200°С.

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

Кухня ПП 😋

13 января 2025 11:00

Существует ли идеальный момент научится правильному питанию или ПОХУДЕТЬ?
ДА!
И знаете, когда он наступает?
СЕГОДНЯ! СЕЙЧАС!

Потому что всегда будут праздники, обстоятельства, трудности и препятствия, и ждать мифический день, когда звезды встанут в правильный треугольник и Меркурий перестанет быть ретроградным БЕССМЫСЛЕННО!❌

НАЧНИ СЕЙЧАС. ДЕЙСТВУЙ.

ТЕБЯ ЖДУТ В БЕСПЛАТНОМ СООБЩЕСТВЕ, В КОТОРОМ ЖЕНЩИНЫ УЖЕ ПОЛУЧАЮТ РЕЗУЛЬТАТЫ💃🏼

В сообществе вы найдете:
✔️Рекомендации
✔️Поддержку
✔️Рецепты
✔️Живое общение
✔️Тренировки
✔️марафоны

Переходи по ссылке в предварительный чат, если интересно 👇🏻
/channel/+UdegJ0pMaxExMzMy

ИНАЧЕ СЕГОДНЯ ОПЯТЬ НИЧЕГО НЕ ИЗМЕНИТСЯ❗️❤️

Кухня ПП 😋

12 января 2025 08:01

​Суп Харчо с курицей🍲

Ингредиенты:
- Курица (бедра или грудка) – 500 г
- Рис – 100 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Грецкие орехи – 100 г
- Томатная паста – 3 ст. ложки
- Ткемали (сливовый соус) – 2 ст. ложки
- Хмели-сунели – 1 ч. ложка
- Аджика (сухая) – 1 ч. ложка
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Свежая кинза – для подачи
- Вода – 2 л
Инструкция:
1. Куриное мясо промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь и варите бульон около 30 минут.
2. Готовое мясо выньте из бульона, немного остудите и нарежьте кусочками.
3. Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку томатную пасту и тушите еще 2–3 минуты.
5. Верните мясо в кастрюлю с бульоном, добавьте промытый рис и варите 10–15 минут на среднем огне.
6. В кастрюлю добавьте обжаренный с томатной пастой лук, ткемали, хмели-сунели и аджику. Перемешайте и варите еще 10 минут.
7. Измельчите грецкие орехи в блендере или с помощью ножа и добавьте их в суп вместе с лавровым листом.
8. Мелко нарежьте чеснок и кинзу, добавьте в суп за 2–3 минуты до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Перед подачей дайте супу настояться под крышкой 10–15 минут.
Совет от шефа: Подавайте суп ""Харчо"" горячим, с кусочком свежего хлеба или лаваша для максимального удовольствия! 🥖

Приятного аппетита!

@Stalick | #супы #харчо #курица

Кухня ПП 😋

02 апреля 2025 14:00

Мои ссылки:
🛑 ДРУЗЬЯ , Я ПРОШЛА ОБУЧЕНИЕ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ( ПП ) НА КОТОРОМ ПОХУДЕЛА УЖЕ НА 15 кг И ИДУ ДАЛЬШЕ 🛑🏃🏼‍♀️🤸🏼‍♀️🧎🏼‍♀️🧘🏼‍♀️
СЕЙЧАС ВЕДУ БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ СТРОЙНОСТИ ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ НАУЧИТСЯ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ И ХУДЕТЬ , А ТАК ЖЕ ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ФОРМУ В БЕСПЛАТНОМ ЧАТЕ СТРОЙНОСТИ 🧎🏼‍♀️🤸🏼‍♀️🏃🏼‍♀️
🔥 ГОРОД И ВОЗРАСТ НЕ ВАЖЕН🔥ГЛАВНОЕ ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ ПОХУДЕТЬ!
⏩ ⏩ ⏩ ⏩ ⏩ ⏩ ⏩ ⏩

Перейдите по ссылке, чтобы вступить в мою группу в WhatsApp: https://chat.whatsapp.com/HFmKN87g1b81wWTUaOXWnl

Кухня ПП 😋

22 марта 2025 07:38

Завтрак😋

@Stalick | #завтрак

Кухня ПП 😋

19 марта 2025 08:31

✔️Шпаргалка для кухни

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

13 марта 2025 06:40

​Курица в вине, приготовленная с инжиром😋

Чтобы праздник действительно ощущался, нужно сделать что-нибудь необычное. Например, приготовить курицу с инжиром по нашему рецепту. Восхитительное блюдо, которое подарит вам отличное настроение. Гости будут в восторге!

Понадобится:
4 веточки петрушки,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стручок желтого сладкого перца,
1 тушка курицы (около 1,5 кг),
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки порошка карри,
щепотка корицы,
200 мл белого сухого вина,
4 плода инжира,
1 ст. ложка меда,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1. Петрушку вымыть, хорошо обсушить и порубить. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Стручок перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тушку курицы вымыть, обсушить и разрубить на 6-8 частей. В сотейнике распустить половину сливочного масла, добавить растительное и подрумянить куски курицы.
3. К курице добавить лук и чеснок, жарить все вместе 5 минут. Положить сладкий перец, половину петрушки и жарить на среднем огне еще 5 минут.
4. Содержимое сотейника посыпать порошком карри, корицей, посолить и поперчить. Осторожно перемешать, влить вино и тушить на маленьком огне 10 минут.
5. Инжир вымыть, каждый плод разрезать на четвертинки. В сковороде распустить оставшееся сливочное масло, добавить мед, выложить инжир и жарить 7 минут, периодически переворачивая.
6. Куски курицы выложить на большую тарелку, рядом – инжир с медовым соусом.
Посыпать оставшейся петрушкой.

Приятного аппетита!

@Stalick | #курица

Кухня ПП 😋

06 марта 2025 09:12

Выбирай свою яичницу на завтрак😋

@Stalick | #завтрак #яичница

Кухня ПП 😋

20 февраля 2025 08:50

✔️Различные виды трав

@Stalick | #травы

Кухня ПП 😋

19 февраля 2025 14:00

​Девчата , всем привет .
Приглашаю в наш бесплатный чат по похудению .
За праздники наели много , пора готовить тело к лету 🏋️‍♀️.
В чате много полезной информации, тренировки, меню и рецепты . Я с вами 24/7 ✊
Жду , приходите 🔽

https://chat.whatsapp.com/CYDKNqtEar41x0OOOp9bhL

Кухня ПП 😋

12 февраля 2025 08:39

​🍜ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ В СЛАДКОМ СОУСЕ

Рецепт
Куриное филе 500 г
Фунчоза 150 г
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 150 г
Репчатый лук 1 шт
Зелёный замороженный горошек (можно без него) 50 г
Зелень 1 пучок (у меня была петрушка)
Соевый соус 50 мл
Жидкий мёд или натуральный сироп 30 мл
Кунжут по вкусу
Смешать соевый соус, мед (или сироп) и кунжут.
Филе порезать на маленькие квадратики. Замариновать филе в приготовленном соусе.
Овощи порезать полукольцами. Зелень мелко порезать. Горошек отварить в течении 3-4 минут.
Выложить филе на сковороду и потушить на небольшом огне.
Овощи потушить отдельно с небольшим добавлением воды.
Добавить овощи к филе.
Фунчозу залить кипятком на 2-4 минуты.
Добавить фунчозу к курице с овощами.
Тщательно перемешать и потушить ещё пару минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #фунчоза #курица

Кухня ПП 😋

01 февраля 2025 08:34

​ИДЕИ ПП БУТЕРБРОДОВ НА ЗАВТРАК ИЛИ НА ПЕРЕКУС🤤👌
⠀
БУТЕРБРОД С АВОКАДО И ЯЙЦОМ
Ц/з хлеб 40 г
Авокадо 35 г
Яйцо 1 шт
КБЖУ: 249/10/15/18
БУТЕРБРОД С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ц/з хлеб 40 г
Творожный сыр 25 г
С/с рыба 30 г
КБЖУ: 201/11/10/16
БУТЕРБРОД С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ И БАНАНОМ
Ц/з хлеб 40 г
Арахисовая паста 25 г
Банан 50 г
КБЖУ: 276/9/13/31
⠀
БУТЕРБРОД С АВОКАДО И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ц/з хлеб 40 г
Авокадо 50 г
С/с рыба 40 г
Руккола 10 г
КБЖУ: 253/10/14/21
⠀
БУТЕРБРОД С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
Ц/з хлеб 40 г
Яйцо 1 шт
Сыр 25 г
КБЖУ: 266/16/15/16

Приятного аппетита!

@Stalick | #бутерброд

Кухня ПП 😋

30 января 2025 08:01

​Куриное филе в томатном соусе на сковороде
Такое блюдо отлично подойдет людям, находящимся на диете, или пытающимся питаться правильно😋

Ингредиенты
Куриное филе - 500 г
Томаты в собственном соку - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Шпинат свежий - по вкусу (см. описание)
Соль, перец, специи - по вкусу
Процесс приготовления
1. Куриное мясо нарезать произвольно, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
2. Добавить нарезанный произвольно лук. И вновь обжарить, помешивая, буквально несколько минут.
3. Затем очередь томатов в собственном соку. Прогреть на среднем огне пару минут.
4. Добавить шпинат и нарезанный мелко чеснок.
Так как у меня листья шпината были крупные, я просто порвала их. Если у вас шпинат с маленькими листочками, кладите прям так.
Прогреть, помешивая, полминуты.
В конце приготовления добавить соль, перец. Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром.
5. Куриное филе в томатном соусе готово.
6. Подавать тут же.

Приятного аппетита!

@Stalick | #курица

Кухня ПП 😋

28 января 2025 08:55

​Кто хочет попробовать наладить здоровье и вкусно поесть всю неделю😋

Количество определяйте, по своим критериям

Вариант 1
Ингридиенты
Салат из шпината
Вишенки
Огурчики
Яйцо
Авокадо
Цельнозерновой хлеб
Вариант 2
Ингридиенты
Рукола с помидором
Яйцо вкрутую
Авокадо
Мини овсяный тортик
Перцы
Тёртые цукини
Вариант 3
Ингридиенты
Овощи на пару
Морковка
Брокколи
Жаркое курица
Вариант 4
Ингридиенты
Жареные цуккины
Жареный лук
Шпинат с жареными креветками
Помидор
Авокадо
Вариант 5
Ингридиенты
Брокколи
Авокадо
Жареная курица
Огурчики
Вариант 6
Ингридиенты
Салат из шпината
Латук
Морковь
Огурчики

Приятного аппетита!

@Stalick | #фитнесменю

Кухня ПП 😋

25 января 2025 07:16

​Говядина, тушенная с гранатом😋

Говядина, тушенная с гранатом, - насыщенное вкусами мясное блюдо. Тушение обжаренного мяса в гранатовом соке с аджикой превращает блюдо в нечто аппетитное, а свежая кинза пряно дополняет гамму вкусов. Необычно, но гармонично и вкусно.

Продукты
Говядина (или телятина) — 630 г
Сок гранатовый — 100 мл
Гранат — 170 г (0,5 стакана)
Масло сливочное — 50 г
Вода — 200 мл
Лук репчатый — 50 г (0,5 шт.)
Чеснок — 1-2 зубчика
Аджика — 30 г (0,5 ст. ложки)
Кинза свежая — 0,5 пучка
Соль — 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт Говядина, тушенная с гранатом
1. Подготавливаем продукты.
Рекомендуем использовать телятину, молодую говядину, чтобы мясо было мягче.
2. Мясо вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем мясо средними кубиками или брусочками.
3. Обжариваем кусочки мяса на сливочном масле 3-5 минут, до золотистости и изменения цвета.
4. Нарезаем лук и чеснок мелкими кубиками и отправляем в сковороду к мясу.
5. В сковороду к мясу добавляем лук и острую аджику.
Перемешиваем и тушим 8-10 минут, периодически помешиваем.
6. Вливаем 200 мл воды и 170 мл гранатового сока. Тушим 40 минут под крышкой на небольшом огне или меньше среднего.
7. Промываем кинзу и измельчаем.
8. Всыпаем половину зёрен граната.
9. Добавляем свежую зелень (немного оставьте для подачи).
Всыпаем соль перемешиваем и тушим ещё 15 минут.
10. Говядина, тушенная с гранатом, готова.
11. Посыпаем рагу свежей зеленью и зёрнами граната и подаём в горячем виде к столу.

Приятного аппетита!

@Stalick | #мясо

Кухня ПП 😋

13 января 2025 19:14

​Салат с авокадо и креветками🥗

Вам понадобится
На 2 порции
250 г очищенных креветок
ассорти из листовых салатов
1 авокадо
3 ст. ложки лимонного сока
100 мл натурального йогурта
2 ст. ложки сметаны
0,5 ч. ложки сахара
2 ч. ложки сладкой горчицы
соль
молотый черный перец
Приготовление
Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить и порвать на кусочки разного размера.
Авокадо вымыть, очистить от кожуры, затем разрезать пополам и удалить косточку.
Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками и, чтобы мякоть не потемнела, сразу же сбрызнуть ее 1 ст. ложкой лимонного сока. Оставить на 10 минут.
Приготовить соус. Йогурт смешать со сметаной, приправить сахаром, солью, сладкой горчицей и оставшимся лимонным соком.
Креветки, салатные листья и авокадо соединить, приправить черным перцем по вкусу, хорошо перемешать и выложить в салатник. Приготовленный йогуртовый соус подать отдельно.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

Кухня ПП 😋

13 января 2025 08:01

​Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса😋

Маринад для шашлыка с киви
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких
1. Спелые киви разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом.
2. Специи и лук-как обычно любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

Маринад для шашлыка с гранатом
примерно на 4 кг мяса
гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок а именно гранат)
2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг),
лук (много)
1. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким.

Приятного аппетита!

@Stalick | #шашлык #маринад

Кухня ПП 😋

11 января 2025 08:01

​Рецепт запеченной рыбы по Средиземноморски🐟

Состав:
• 4 рыбных филе (треска, окунь или снепер)
• Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1 стакан помидоров черри, наполовину
• 1 ⁄2 стакана черных оливок, нарезанных и ломтиками
• 1 ⁄4 каперса для чашек, дренированные
• 1 лимон, тонкими ломтиками
• 1 ⁄4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 ⁄4 стакана нарезанного свежего базилика
• 1 маленький красный лук, тонкими ломтиками
• Свежий укроп (по желанию, для гарнира)
• Хлопья красного перца (по желанию, для пинка)
Инструкция:😋
1. Разогрейте духовку:
o Разогрейте вашу духовку до 375°F (190°C).
2. Подготовьте рыбу:
o Приправьте рыбные филе солью и свежемолотым черным перцем с двух сторон.
3. Собрать блюдо:
o В крупном блюде для выпечки обсыпать оливковым маслом и равномерно разложить измельченный чеснок.
o Разложите рыбные филе в блюдо.
o Разбросайте помидоры черри, черные оливки, каперсы и красный лук вокруг и сверху рыбы.
o Добавьте ломтики лимона поверх рыбы для аромата.
o Посыпать хлопьями красного перца для тепла (при желании).
4. Испечь рыбу:
О Посыпайте немного оливкового масла сверху.
o Выпекать в некрытом виде 15-20 минут или пока рыба не проварится (непрозрачно и хлопья легко вилкой).
5. Гарнир и подача:
o Достать из духовки и при использовании посыпать свежей петрушкой, базиликом и укропом.
o Подавайте сразу с гарниром хлеба, риса или легким салатом для полезной средиземноморской еды.
Это легкое, полезное блюдо наполнено свежими и яркими вкусами, идеально подходит для быстрого ужина в будний вечер!

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба