Полезные советы

30 октября 2016 12:23

Ставим белый цветок в стакан с пищевым красителем и ваш цветочек станет нужного вам цвета.

Полезные советы

29 октября 2016 13:24

Вода после варки яиц просто незаменима для ваших домашних растений. Из неё они могут получить полезные минеральные соли, которые выделяет скорлупа во время кипения воды.

Полезные советы

28 октября 2016 18:21

Как приготовить суши в домашних условиях

Суши любят многие. Но приготовить их в домашних условиях почему-то даже не пытаются. На самом деле, все не так сложно.

Разновидностей суши много. Общим для всех компонентом является рис. Отличаются начинки, приправы и способ создания. Самыми популярными считаются:

— Нигиридзуси: суши из продолговатого комочка риса, небольшого количества васаби и тонкой пластинки рыбной начинки, которая покрывает рис
— Макидзуси: суши в виде тонкой колбаски из риса с разными начинками, закрученой в нори — лист сухих водорослей. Перед подачей обычно разрезаются на 6 либо на 8 кусочков. Этот вид суши называют роллами.

Что нужно для приготовления роллов?

Главное — это «правильный» рис. Также понадобятся:

— Японский уксус. Если нет возможности его купить, то можно приготовить самому. Для этого нужно перемешать до растворения 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли в 1/3 чашки столового или яблочного уксуса.
— Васаби. Эта очень острая паста из японского хрена используется для приготовления суши-роллов. Так же васаби добавляют в соевый соус при поедании суши.
— Соевый соус.
— Гари. Это маринованный и очень тонко нарезанный имбирь. Его подают к суши и используют для очищения нёба от вкусовых ощущений съеденного блюда, едят перед тем, как начать кушать другое блюдо.
— Нори – это листы высушенных и спрессованных морских водорослей.

Как приготовить рис для роллов?

Суши готовят из белого мелкозернистого японского риса, который содержит большое количество клейковины, что позволяет суши держать форму.

Рис обязательно промыть холодной проточной водой. Промывают один или несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Для варки удобно использовать кастрюлю с прозрачной крышкой, чтобы видеть процесс.

Промытый рис заливают холодной водой в пропорции 1:1, можно на чашку риса взять 250 мл холодной воды. После этого кастрюлю закрывают крышкой и не открывают до полной готовности. Процесс варки такой:

— На максимальном огне довести до кипения.
— Уменьшить огонь до минимума и варить так 12 минут.
— Убрать с огня и дать настояться 15 минут.

Не открывать крышку!

Пока рис настаивается, самое время приготовить уксус для суши. На 2 чашки риса необходимо: 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 10 г соли. Желательно уксус слегка подогреть, затем добавить сахар и соль, перемешать.

Если рис уже настоялся, его перекладывают в широкую посуду. Аккуратно, по лопатке вливают в него приготовленный уксус. Перемешивают лопаткой очень осторожно, не сминая рис. Рис некоторое время должен постоять, отыть и впитать уксус.

Как делать роллы

Начинка для роллов может быть любой. Обычно это любые морепродукты в комбинации с овощами (авокадо, огурцом), японским не острым майонезом или сливочным сыром. Рис с начинкой закатывается в лист морской водоросли нори. Сворачивать роллы удобнее всего с помощью специального бамбукового коврика для сворачивания суши. Если такого нет, то можно приспособить лист пищевой бумаги.

Последовательность действий:

— Лист нори уложить на коврик гладкой стороной вниз. Начинка должна быть на шершавой стороне. Водоросли на вид сухие и ломкие, но когда на них укладывают рис, они делаются эластичными.
— Руки намочить в холодной воде, чтобы рис не прилипал к ним в процессе работы. Равномерно разложить рис по поверхности нори, оставляя с верхнего и нижнего краев примерно 1 см для скрепления готового ролла.
— Указательным пальцем нанесите посередине полоску васаби. Осторожно! Слой должен быть очень тонким, васаби очень осрый!
— Сверху на васаби положите полоски рыбы, огурца, сыра или других, выбранных вами продуктов для начинки.
— Начинайте скручивать с помощью бамбукового коврика. Работа требует внимания и осторожности. Колбаска суши должна быть плотной, без пустот внутри.
— Все повторять до тех пор, пока рис и начинка не закончатся.
— Острым ножом каждый ролл нарезают на 6 кусочков. Чтобы рис не прилипал, нож смачивают в холодной воде.

 

Полезные советы

28 октября 2016 08:00

Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильник. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих продуктов.

Полезные советы

26 октября 2016 12:52

Очень красивый бумажный цветок.

Полезные советы

25 октября 2016 20:01

Простое решение красивой формы салата.

Полезные советы

25 октября 2016 08:00

Мойте посуду сразу после готовки или еды, так всё отмывается намного проще и быстрее.

Полезные советы

24 октября 2016 14:49

Види кухонных ножей.

Полезные советы

24 октября 2016 08:00

Если используете будильник на мобильном телефоне, а встаете утром с трудом — кладите телефон подальше от кровати. В таком случае уж точно придется вставать, чтобы выключить устройство.

Полезные советы

23 октября 2016 20:20

Как оригинально завязывать ремни.

Полезные советы

22 октября 2016 18:26

Как завязывать галстук.

Полезные советы

22 октября 2016 11:38

Сколько нужно спать, чтобы выспаться.

Полезные советы

21 октября 2016 13:11

Время переваривания пищи в желудке человека. Пригодится.

Полезные советы

20 октября 2016 18:44

Для тех, кто ещё не летал.

Полезные советы

20 октября 2016 10:26

Коробочка своими руками за несколько минут.

Полезные советы

30 октября 2016 07:00

Картофельные или кукурузные чипсы послужат прекрасным материалом для розжига костра.

Полезные советы

29 октября 2016 08:00

Чтобы придать красивую форму яичнице, яйцо можно разбить в ломтик болгарского перца или луковое кольцо.

Полезные советы

28 октября 2016 13:14

Как правильно очистить подошву утюга

В процессе долгой эксплуатации на подошвах утюгов появляются пятна накипи от жесткой воды, нагар волокон и крахмала.

Если Вы заметили на подошве утюга нагар или почувствовали, что он хуже скользит по ткани, значит пришло время почистить его. Ни в коем случае не следует соскребать прикипевший налет ножом или тереть наждачной бумагой! От такой чистки только вред! Подошву утюга специально тщательно полируют изготовители, чтобы она была очень гладкой и не цепляла волокна ткани. Грубая механическая очистка сделает его непригодным к использованию. Загрязнения нужно удалить так, чтобы не испортить гладкую поверхность.

Самый простой способ чистки поверхности утюга – это с помощью мелкой соли. Насыпаем на газету соль и проглаживаем по ней, нагретым до самой высокой температуры, утюгом. Когда кристаллы соли потемнеют, подошва утюга станет чистой.

Можно почистить поверхность утюга и специальным карандашом. Такой карандаш легко можно приобрести в хозяйственном магазине. После того, как вы отрежете край защитной упаковки карандаша, не вынимайте его оттуда полностью. Нагрейте утюг до самой высокой температуры. После отключения утюга от электропитания, намажьте его подошву карандашом. Когда на поверхности образуется пена, сразу же сотрите ее тряпкой, чтоб она не успела остыть. Повторяйте процедуру до тех пор, пока подошва не очистится полностью. После, протрите утюг влажной салфеткой.

Поможет избавиться от нагара волокон на подошве утюга и обычный уксус, который наверняка есть в каждом доме. Возьмите старую тряпку, смочите ее в уксусе и усердно протирайте поверхность утюга, до тех пор, пока она не станет идеально чистой. После протрите подошву утюга теплой водой.

Аналогичным способом можно почистить поверхность утюга с помощью нашатырного спирта. Смочив тряпочку нашатырем, прогладьте по ней нагретым утюгом. Вся грязь останется на тряпочке. После чего протрите утюг чистой водой.

Очистить поверхность утюга от налета может и пищевая сода. Смешивайте в посуде соду с моющим средством, пока не получится кашица. Потом намажьте подошву утюга этой смесью и оставьте так на 40 минут. Когда грязь на утюге разъестся, промойте подошву теплой водой и Ваш утюг абсолютно чист.

Темные пятна на подошве утюга от одежды можно снять при помощи ацетона. Тряпочкой, смоченной в ацетоне, протрите поверхность утюга и после, хорошенько вытрите ее полотенцем.

Для очистки утюга можно использовать перекись водорода. Наноси перекись на ватку и чистим загрязненные места на подошве утюга. Достигается очень хороший результат очистки.

С помощью таблетки гидропирита тоже можно очистить поверхность утюга. Но такую процедуру лучше производить на балконе или в хорошо проветриваемой комнате, потому что от таблетки будет исходить сильный резкий запах. Разогрейте утюг и проведите таблеткой по подошве утюга, после этого отслоившуюся грязь удалите с помощью влажной тряпки.

Как защитить от загрязнения подошву утюга

Многие не обращают внимания на то, что не соблюдается температурный режим во время глажки белья. Так, для шелка достаточно 110 градусов при глажке, для хлопка 200 градусов, а для шерсти не выше 140 градусов. И вообще, шерстяные вещи лучше гладить горячим утюгом через мокрую марлю.

Если Вы в свое время пытались чистить поверхность утюга ножом или наждачной бумагой и сделали поверхность шершавой, то это можно исправить. Возьмите парафин от свечи и натрите его на мелкой терке. Потом смешайте парафин с мелкой поваренной солью и высыпьте эту смесь на лист бумаги. Накройте ее салфеткой и прогладьте очень горячим утюгом. Подошва утюга после такой процедуры снова станет гладкой. Такую процедуру нужно проводить периодически, до полного исправления поверхности подошвы утюга.

 

Полезные советы

27 октября 2016 08:00

Турку от кофейного налёта можно очистить, прокипятив в ней воду с кусочком лимона.

Полезные советы

26 октября 2016 08:00

Вспотевшая кожа привлекает комаров в 2-3 раза сильнее, чем чистая и сухая. Польза от мытья перед сном в этом случае очевидна.

Полезные советы

25 октября 2016 15:11

5 лучших продуктов для похудения.

Полезные советы

24 октября 2016 17:58

Чтобы пыль не летала.

Полезные советы

24 октября 2016 09:18

Теперь вы знаете, для чего нужна эта крышка.

Полезные советы

23 октября 2016 20:54

Не спешите выбрасывать старый свитер.

Полезные советы

23 октября 2016 08:00

Потратив несколько минут на составление списка и расстановку приоритетов можно сделать в разы больше дел. И ничего при этом не забыть.

Полезные советы

22 октября 2016 16:12

Приложив банановую кожуру к синяку на 10-30 минут, можно от него избавиться.

Полезные советы

22 октября 2016 08:00

Хотите похудеть? Не ешьте за 4 часа до сна. Это значительно повлияет на потерю веса.

Полезные советы

21 октября 2016 08:00

В кока-коле содержится лимонная кислота, что делает её отличным очистителем для любых стёкол. Она справляется даже с сильно загрязнёнными поверхностями. В конце уборки обязательно протрите стёкла чистой влажной тканью и убедитесь, что ни одной капли сладкой шипучки не осталось, иначе всё будет липким.

Полезные советы

20 октября 2016 14:24

Что нужно знать, собираясь за границу.

Полезные советы

20 октября 2016 09:00

Кухонная раковина может периодически засоряться из-за остатков пищи. Быстро решить эту проблему можно с помощью половины стакана уксуса и соды.