#чтение Хотя Дягилев потерял на этих концертах внушительное количество чужих денег, у него и в мыслях не было останавливаться. В 1908 году он сумел достать средства, чтобы пять раз дать в Парижской опере полную постановку «Бориса Годунова» Мусоргского с Шаляпиным в трагической роли царя. Правда, из-за чехарды с костюмами и декорациями Александра Бенуа и других художников, из-за отсутствия должного времени на репетиции и технические приготовления, из-за необходимости приглашать хор московского Большого театра все это, по словам того же Бенуа, «грозило катастрофой». Однако гений Дягилева состоял в том числе в его умении сохранять самообладание и выхватывать триумф у беды из пасти.

В Петербурге стартовал фестиваль «Дягилев P.S.», названный по имени знаменитого антрепренера. По приятному совпадению, в эти же дни вышла книга «Империя Дягилева», в которой критик Руперт Кристиансен объясняет, как меценат перепридумал язык театра и объединил арт-деятелей — от Нижинского, Стравинского и Бакста до Павловой, Шаляпина и Пикассо.

Публикуем фрагмент о том как в 1906 году Дягилев дал первый (и значительный!) буст русскому искусству во Франции — в Парижской опере, на Осеннем салоне в Гран-Пале и первой премьере «Русских сезонов».

Читать полностью…

Поводов позаботиться о волосах зимой становится только больше — безжалостный ветер в комбо с сухим комнатным воздухом и шапками. Вот 9 отличных восстанавливающих средств (от масок-бестселлеров Oribe и K18 до веганских микроэмульсий от бьюти-травников с 60-летней историей Medavita!), которые помогут локонам не завять этой зимой. 

Плюс! Три фаворита парикмахера-колориста бьюти-студии Suite Марины Вареница:

Маска Davines Naturaltech Nourishing с фитоактивом винограда, комплексом масел и миксом Омега-9 и кератина не только отлично питает и восстанавливает, но и предотвращает выпадение и ломкость волос. Особенно средство подойдет для использования в зимний период — поможет защитить локоны от последствий холода, ветра, ношения головных уборов и отопления. 

Мой второй фаворит в холодное время года — маска Lebel IAU Deep Mask. За счет богатого состава (комплекс масел жожоба, карите и зародышей риса, экстракт семян подсолнечника и молочная кислота) средство обеспечивает глубокое питание и восстановление структуры волоса. То есть продукт работает как на поверхности, так и внутри волоса. А это важно, потому что зимой повреждения часто накапливаются и видимы не сразу.

Маска Smoothen Mask от Wella Professionals идеально подходит для ухода за пушистыми и непослушными волосами. Уникальный комплекс Cashmere на основе экстракта кашемира и масло авокадо выравнивают структуру волоса, делают их гладкими, мягкими и поддающимися укладке.

Читать полностью…

Хлебосолье — барское, обхождение — аристократичное, а великое меню «Шаляпина» без сомнений благословил бы Гоголь — щи зеленые с перепелиным яйцом, щука фаршированная под овощным маринадом! Вот вам мэнуал, как правильно им пользоваться (в следующих частях ждите VOX и Il Lago dei Cigni!).

Хит продаж — салат «Столичный». Скрепа! Уходит по 400 порций в месяц.

Маст-хэв — блюда из шаляпинской кулинарии для вашей скатерти-самобранки: от пирожков и котлет до пельменей. Всего 4 локации: на Новгородской улице, на Большой Зелениной, на Петровском проспекте и в Репино.

Любимое блюдо совладельцев «Шаляпина». У Ивана Третьякова — это котлеты из бараньего окорока в загородном, рыба по-польски в городском. У Леонида Ноткина — шашлык из зубатки в загородном, биточки из кролика в городском.

Блюда-долгожители (в меню с первого дня работы ресторана!). Фаршированный карп — почти холодец: перемолотая рыба в свекольном желе из насыщенного бульона. Судак по-шаляпински — запеченный с яйцом и грибами. Пельмени ручной лепки. Столичный! А также студень, щучьи котлеты, пожарские котлеты, сельдь или форель под шубой. Салат из редиса с зеленым луком, яйцом и сметаной. Борщ, щи из квашеной капусты. И конечно, наполеон, медовик.

Выбор фуди (жюри премии «Что где есть в Петербурге» — 2025).

Юнона Незванкина, дизайнер интерьера: «В любой непонятной ситуации ресторан "Шаляпин" — лучший вариант. Но лично для меня это топ-место для похмельного настроения или завтраков. Здесь обожаю блинчики, роскошную жареную картошку с грибами и раздел, посвященный котлетам. Мои любимые — щучьи на фермерских сливках с жареным луком. Их подают с пюре из батата и сырным кремом. А шаляпинский борщ — это вообще песня. Наваристый, душистый, в него добавляют фасоль (я такой рецепт больше не встречала). К нему — ароматная чесночная пампушка! После — погулять по Таврическому».

Фан-факт! В «Шаляпине» есть царь-блюда для гранд-компаний, например запеченная утка с яблоками и квашеной капустой.

Михаил Иванов, сооснователь «Подписных изданий»: «Наверное, чаще всего бываю в «Шаляпине» на Тверской. Предпочитаю русскую кухню и понятную еду, не люблю разочаровываться. Именно такая стабильность меня здесь и привлекает. Кстати, мы с детьми обожаем их кулинарию на Новгородской: это удобно, особенно когда собираешься на дачу на выходные. На завтраках здесь ем либо блины (лучшие в городе), либо яичницу по-шаляпински. Очень мне нравятся щавелевые щи, снимающие похмельный синдром с первой ложки…»

Читать полностью…

❄️ Этой ночью в Петербурге пошел первый снег — мы заметили и сняли первые снежинки для вас.

Читать полностью…

#модныйдайджест По итогам недели забираем в гардероб феминные ретро-жакеты и юбки со шлейфом Muus, накидки звездочета из коллекции Lime Kids, ажурный power dressing Autentiments, эталонный тейлоринг Cerca Trova и другие новинки, которые уже ждут вас на сайте Собака.ru.

Читать полностью…

Сайт Эрмитажа обновился — но пока только в мобильной версии, дизайн, шрифты и структура которой «кардинально преобразились». Главные разделы «Билеты», «Визит», «Коллекция» теперь представлены в виде интуитивных визуальных блоков. Посетители сразу видят режим работы всех зданий, актуальные выставки и стоимость билетов с учётом льгот.

Читать полностью…

Это мы ждем! «Служитель утопии» — рестроспектива творчества Теодора Курентзиса, которую выпускает издательство «Композитор». Внутри — избранные рецензии и интервью, складывающиеся в объемный и детализированный образ дирижера и худрука musicAeterna — от знакового приезда в Пермь и до 2025 года.

Читать полностью…

#чемзанятьсявПетербурге до конца недели? 10-летие МИСПа (Бартенев! Целков! Пиросмани!), новый спектакль Семена Серзина и концерт Сюзанны (перед походом слушаем новый альбом «Алмазы»!), а еще инсталляция в «Полутора комнатах» Бродского, лекция о феномене «Ночного дозора» и другие события — в нашем дайджесте.

Читать полностью…

Как сократить экранное время и перестать думскроллить? Ведь многочасовое залипание в рилсах (и не только!) может привести к самым разным последствиям: от сухости глаз (забываем моргать) до переедания (мозг не фиксирует насыщение, он занят) и проблем со сном (нервная система перегружена). Вот 8 лайфхаков, которые помогут разорвать созависимые отношения с гаджетом.

1️⃣ Следите за своим экранным временем. Одно дело — довольно безразлично признавать факт думскроллинга, другое — увидеть цифры (как в рабочее время получилось так, что ТикТок не закрывался?) и привести себя тем самым в чувство.

2️⃣ Перейдите в черно-белый режим. Исследование команды университета Кобленца в Германии показало, что люди, которые настраивали свой гаджет в 50 оттенках серого, в итоге тратили в виртуальном пространстве меньше времени. А ресерч ученых из университета Северной Дакоты в США продемонстрировал, что такая неудобная палитра сокращает время у экрана в среднем на 37 минут в день.

3️⃣ Отключите уведомления — новые акции в доставке явно не приоритетная информация, когда дедлайн жжется, верно? Также хорошим решением могут стать разнообразные фичи, ограничивающие доступ к вам — например, «Сон», «Не беспокоить» и «Режим концентрации».

4️⃣ Договоритесь с самим собой. Совершенно не повредит пребывать только в реальном мире, когда вы принимаете пищу, встречаетесь с прекрасным (в кино, музеях, на концертах), общаетесь с друзьями и семьей (просто не доставайте аппарат из кармана), готовитесь ко сну (да-да, пресловутый час без телефона).

5️⃣ Найдите хобби — ведь когда мозг скучает, он дает рукам команду взяться за телефон. Вы можете посвятить свое время физической активности (от йоги и пилатеса до джиу-джитсу и танцев), изучению нового языка (мозг билингвов сохраняет свою молодость дольше!) или занятиям творчеством, которые обладают отличным антистресс-эффектом.

6️⃣ Поговорите об этом. Чаще всего мы используем смартфоны для общения. А это значит, что сократить экранное время, не создав новые правила коммуникации, довольно трудно. Расскажите друзьям, что пробуете новую рутину, попросите поддержки и можете даже предложить присоединиться к новому опыту!

7️⃣ Делегируйте задачи телефона технологиям без экранов. Допустим, купите обычный будильник (олдскул, но зато стильно!) и тогда вряд ли получится прыгнуть в соцсети сразу после сна. А музыку, подкасты и голосовые сообщения включайте и слушайте через умную колонку.

8️⃣ Занимайте экранное время с пользой. Ограничение использования не то же самое, что полное прекращение. Все дело в том, как вы себя чувствуете после конкретного онлайн-действия. Попробуйте это фиксировать! Вы счастливы после прослушивания музыки или тг-обмена новостями с другом? А как вы себя чувствуете, когда, начав листать ленту в 20:00, обнаруживаете себя в этой же позе в 22:30 (это что, гипноз?). Делайте выводы.

Читать полностью…

«Из многих» — новый сериал автора «Во все тяжкие» и «Лучше звоните Солу» Винса Гиллигана, который прямо сейчас идет на Apple TV+. Режиссер, когда-то писавший сценарии к «Секретным материалам», вернулся к сай-фаю, умело балансируя на грани едкого драмеди и классической фантастики об отношениях человечества с внеземной цивилизацией.

Мы посмотрели первые серии «Из многих» и рассказываем, каким получился старт амбициозного проекта.

Читать полностью…

На пятницу ничего не планируем! В «Адище города» — Кирилл Шаповалов!

Резидент Popoff Kitchen, игравший на Boiler Room и HÖR Berlin, DJ, продюсер, артист из Санкт-Петербурга, базирующийся в Берлине, — ну, он!

Вместе с Kiril Shapovalov в лайнапе Iner и Oiuna. Танцуем!

Количество мест в баре ограничено (помним, что вход через кулуары чебуречной).
Старт — 23:00

Читать полностью…

Идите в баню! Вместе с книгой «Три века петербургской бани. Мыльни, термы, сауны, парные» краеведа Игоря Богданова, которая выходит в издательстве букиниста «Академия» в декабре. Внутри — масса любопытных и весьма полезных сведений, в том числе описание старинных приемов и рецептов правильного парения, мытья и массажа. Предзаказ уже открыт.

Читать полностью…

Выбираем, что смотреть в кино — ведь завтра в прокат выйдут новая «Иллюзия обмана», мелодрама «Соленая тропа» с Джиллиан Андерсон и черно-белое «Искупление» с Безруковым (и Виктором Сухоруковым в роли сходящего с ума знахаря!), а в повторный — «Ран» Акиры Куросавы и «Хэппи-энд» Михаэля Ханеке.

Читать полностью…

А вот и первый тизер продолжения «Дьявол носит Prada»! Премьера — 1 мая 2026 года.

Strike a pose 👠

Читать полностью…

Когда хочется легкого и быстрого перекуса в виде любимого салата, забегаем в Ленту и ищем на полке бренд Белая Дача.

Рукола, романо, айсберг, мангольд (ассортимент – вау!) уже вымыты и готовы к употреблению. Открываем упаковку, добавляем любимые ингредиенты и, вуаля, все готово!

С салатами Белая Дача сплошная польза: выращивают салаты на собственных полях, трижды промывают водой, низкокалорийные, богаты витаминами и клетчаткой.

Удобно, вкусно и полезно. От нас однозначно – лайк!

Читать полностью…

В Петербурге выпал снег — и будто сам город решил утеплиться. Посмотрите на его шерстяную версию глазами архитектурного фотографа Андрея Михайлова.

Читать полностью…

Теперь мы знаем, откуда растут ноги. В том числе и Чебурашки

Читать полностью…

Илья Куруч, Михаил Галустян, Слава Копейкин и Тимур Батрутдинов — на обложках ноябрьских номеров «Собака.ru» в Самаре, Сочи, Краснодаре и Уфе!

Уютная советская квартира: на стенах висят постеры к фильмам Гайдая вперемешку с плакатами голливудских блокбастеров — так могла бы выглядеть комната фаната новогоднего фильма «Невероятные приключения Шурика», в котором мы увидим Тимура, Михаила, Славу и Илью и в котором советская классика миксуется с мировыми хитами.

Премьера в кино состоится 11 декабря, а в новогоднюю ночь фильм покажут на ТНТ. Проект объединит более 70 артистов и обещает подарить зрителям новые версии знакомых хитов от АNNA ASTI, Сергея Лазарева, Ларисы Долиной, IOWA и The Hatters.

За кадром стоит команда мечты: продюсеры Максим Ткаченко и Андрей Шелков, режиссеры Роман Ким и Миша Семичев. До этого они работали над новогодними хитами «СамоИрония судьбы», «Иван Васильевич меняет все!» и «Небриллиантовая рука». И, кажется, теперь ни один Новый год не будет встречен без премьеры!

Читать полностью…

Вот список того, #чтосмотретьдома на этой неделе! «Битва за битвой» Пола Томаса Андерсона, «Грабитель с крыши» с Татумом и продолжение «Пингвинов моей мамы», а еще мюзикл «Поцелуй женщины-паука» с Дженнифер Лопес, уютное драмеди со Светланой Крючковой «Двое в одной жизни, не считая собаки» и другие фильмы и сериалы из нашей подборки, которые уже вышли на стримингах и ТВ.

Читать полностью…

Знакомьтесь, интеллектуальный бар-гостиная «Октав», великой библиотеке винила (и классике дизайна в интерьере!) которого респектуют даже самые заядлые снобы. Гастродеятель Александр Гутаковский (к нему мы много лет ходили на редкую натуралку в бар Utopist), архитектор Никита Капитуров (бюро Snegiri Architects), бартендер-номинант нашей премии «Что где есть в Петербурге» Николай Орехов и сомелье Иван Пуденков (запустил в «Октав» винный клуб, где открывает на дегустации исключительные бутылки) превратили Щербаков переулок в место, где можно занятья осмысленным алкогольно-музыкальным просвещением в хорошей компании.

Зачем и за чем идти

За барной стойкой «Октав» встречаются худрук musicAeterna Dance Анна Гусева, дизайнер Гоша Рубчинский, админ телеграм-канала «Возмутительно!» Ринат Умяров, барабанщик группы «Сплин» Алексей Мещеряков и рэпер Мистер Малой. А коктейли от Коли Орехова — палома на текиле с болгарским перцем и клубникой, френч-мартини с ананасом и малиной или банановый «Пенициллин» — сами делают свое дело! Закуской не пренебрегайте: шашлычки из осьминога с печеным в углях картофелем, морским виноградом и хариссой готовят на японском гриле хибачи. А местные кешью в соевом соусе и кунжуте и мятные оливки провозглашаем идеальным аппетайзером к вину.

Винил нам мил: хит-парад «Октав»

▪️Radiohead — «Supercollider / Butcher» (пластинка всего лишь двух треков!). Гутаковский — обожатель арт-рока и альтернативной электронщины Radiohead (в ноябре даже проведет лекцию — рекап творчества пяти британских музыкантов этой группы).

▪️Sade — «Stronger Than Pride». Первое издание музыкального альбома, отпечатанное с оригинальных мастер-копий, 1988 год.

▪️Massive Attack — «Protection». Первое издание второго студийного альбома бристольского коллектива, 1994 год

Греющий душу спойлер

Скоро в «Октав» запустят продажу пластинок!

Читать полностью…

На карте Ленобласти, у озера Невидимка и рядом с рекой Вуокса, найден новый (мистический!) глэмпинг «Mystic Hills». И это то, что нужно каждому петербуржцу — просто уехать в лес на пару дней, есть ультрабелковый омлет на завтрак и борщ с салом на ужин, считать синиц, смотреть в панорамную стену (буквально) и париться в футуристичной сауне с видом на сосны на собственной террасе — такого сеттинга больше нигде нет! 

По ссылке собрали еще 12 гастрокультурных планов на этот уикенд — и не только! Спойлер: долгожданное ресторанное открытие, запуск катка в Новой Голландии и гастрономическая экскурсия по Петроградской стороне.

Читать полностью…

🐱Хорошая новость дня: кота, застрявшего в щели на набережной канала Грибоедова, спасли

Выманивали четвероногого почти неделю. И в 3:40 ночи волонтеры «Кошкиспас» смогли вытащить кота из облицовки канала. Самостоятельно животное выходить не собиралось, хотя ему обеспечили выход на пешеходную часть набережной.

Его приманили на запах еды — так кота и поймали. Пушистого зверя, несмотря на отчаянное сопротивление, отправили в ветклинику на обследование. Щель в плитах на набережной помогут заделать специалисты «Мостотреста» — заявку приняли в работу.

Напомним, в августе «Кошкиспас» уже проводили подобную операцию — спасали кота из облицовки гранитной набережной Фонтанки. Вместе с волонтерами была и режиссер Настя Паутова — она рассказала нам о том, как это было.

Фото: «Кошкиспас»

Читать полностью…

Что ел Дэвид Линч? Ответ на вопрос — в новом спешл-меню «Линчлэнд»: это коллаборация кафе «Документалист» и фестиваля документального кино Beat Weekend.

До 23 ноября (в дни фестиваля) пробуем блюда по мотивам гастрономических пристрастий американского режиссера:

• Линч любил киноа, и однажды даже записал 20-минутное видео, где поделился советами по приготовлению крупы.

В «Документалисте» ищем
пряный крем из брокколи с киноа и вешенками.

• На обед режиссер предпочитал съесть тунца с фетой, помидорами и оливковым маслом.

Заказываем вариацию: тунца с цитрусами и фенхелем в пряном соусе из кинзы и кешью.

• У Линча был ритуал: семь лет подряд (ровно в 14:30) он приходил в ресторан Bob’s Big Boy в Бербанке, выпивал шоколадный коктейль и кофе, и записывал идеи для фильмов прямо на салфетке.

По мотивам традиции режиссера в «Документалисте» придумали коктейль «14:30» на основе коньяка, биттера и хереса.

наб. Крюкова канала, 12
+7 (931) 239-23-99

Читать полностью…

Вне зависимости от споров об этичности меха — зима близко, кутаться во что-то придется. Со своей стороны решили съесть сразу обе палочки «Твикс»: прямо сейчас на сайте Собака.ru показываем 35 вау-шуб из искусственного меха, а позже — расскажем, где искать лучший меховой апсайкл и даже где модифицировать уже имеющиеся айтемы (stay tuned!).

Читать полностью…

Уже сегодня! Верховная фэшн-мать зумеров и худрук KM20 Ольга Карпуть высадится на топких петербургских берегах, чтобы рассказать в «Подписных изданиях» о главном книжном блокбастере сезона — собственном модном альманахе «Мода 2.0. История индустрии с 2008 года».

Пока редакция Собака.ru во главе с шеф-пифией отдела моды Юлией Машнич готовится модерировать встречу, читаем отрывок из книги — письмо Ольги, посвященное петербургскому знакомству с будущим худруком мужской линейки Louis Vuitton Верджилом Абло.

Обед в ресторане «Кококо» (те самые десерты в виде разбитых горшков с цветами!), шоколадные конфеты под селедку и диджей-сет в баре, но главное — «какой-то очень большой и настоящий» Верджил.

Читать полностью…

«Стрит-арт хранение» провело первую собственную арт-ямарку с работами 67 художников — не только представителей уличной культуры, но и авторов, связанных с ней косвенно. Разброс цен был, что называется, на любой карман. Самые недорогие тиражные произведения уходили по 1 000 рублей, а огромные холсты (два на три метра) Никиты Dusto стоили 750 тысяч.

Некоторые коллекционеры приходили прицельно смотреть на определенных авторов — таких как Владимир Абих. Другие, напротив, отыскивали новые имена. Самыми же популярными работами маркета стали графика художника из Нижнего Новгорода Никита Nomerz и линогравюры Лели Нуар — к утру второго дня не осталось ни одной. Всего продали 33 работы, а дороже всего ушел Максим Има — за 30 тысяч рублей.

Избранные экспонаты маркета скоро появятся онлайн — следите за обновлениями «Лавки». И готовьте свои сбережения для следующего маркета (да, его обещают!): обратить внимание на арт-ярмарку «Стрит-арт хранения» стоит и тем, кто всерьез собирает коллекцию (представлены были в том числе вещи музейного уровня), и тем, кто вообще не знаком с миром уличного искусства.

Куратор «Стрит-арт хранения» Алина Зоря — о том, что покупать на маркете начинающему коллекционеру: «Мне кажется, что первая покупка всегда импульсивная — просто потому, что влюбился в работу. Ты ничего не понимаешь, но не можешь ее не приобрести. Поэтому если начинать коллекцию, то только с любви и по любви».

Читать полностью…

Манифестируем: если начинать холодный осенний день, то с открытого бассейна! Вот 3 варианта в черте Петербурга, а еще 4 по ссылке — за городом.

Бассейн у Флагштока

Всесезонный 50-метровый для взрослых и 20-метровый для детей. Температура воды — от 22 до 28°C, а от волн и наползания льда берег защищает гидротехническое сооружение, которое, как утверждают организаторы, не имеет аналогов в России. На двух уровнях также оборудовали сауну, душевые и раздевалки, лаунж-зону и кафе.

Стоимость: взрослый — от 900 до 1600 рублей, детский — от 500 до 600 рублей.

Где: Южная дорога, 28

Охта Парк

В спа-центре Ohtakai есть 15-метровый уличный и два выплывных — один с панорамным видом на хвойный лес, другой наполнен минеральной водой. Для отдыха с семьей больше подойдет комплекс бассейнов: два взрослых и два детских в окружении соснового леса.

Стоимость: в Ohtakai безлимит с понедельника по четверг — 13 000 рублей, с пятницы по воскресенье — 15 000 рублей; до трех часов — 9000 и 10 000 соответственно. В комплексе бассейнов с понедельника по четверг для взрослых — от 2000 до 2200 рублей за три часа, детский — от 1250 до 1400.

Где: Людмилы Кедриной, стр. 14

Круглые бани

Здание в стиле конструктивизма спроектировал архитектор Александр Никольский в 1927 году. Концепция изначально предусматривала не только бани, но также бассейн во дворе и солярий на крыше. Последнее так и не реализовали, а бнный комплекс с бассейном популярен у горожан и сегодня. Фан-факт: в народе бытуют другие названия банного здания — шайба и циклотрон — из-за внешнего сходства.

Стоимость: взрослый — 1000 рублей за час, детский от 7 до 12 лет — 400.

Где: Карбышева, 29а

Читать полностью…

▪️Редкие произведения Шостаковича и культовые сочинения Курехина прозвучат на IV музыкальном фестивале Станислава Горковенко, который пройдет с 24 ноября по 23 декабря на разных площадках — от Капеллы до Эрмитажа.

▪️В Театральной библиотеке открылась выставка-посвящение Светлане Крючковой — к 75-летию актрисы и 50-летию на сцене БДТ. В экспозиции — личные архивы, сценарии, афиши и фото со съемок.

▪️9 декабря в честь 10-летия коллектива Kito Jempere Band дадут «аудиовизуальное стадионное шоу, заключенное в камерное пространство» Новой сцены Александринки — так, «чтобы можно было прикоснуться рукой».

▪️Экс-этуаль Мариинского театра Дарья Павленко исполнит партию Карениной в экспериментальном мультижанровом спектакле «До поезда осталось». Минималистичную танц-драму смотрим 6 и 7 декабря в БДТ.

▪️К 25-летию Marina Gisich Gallery куратор Александр Дашевский собрал выставку с работами Марины Алексеевой, Тани Ахметгалиевой, Семена Мотолянца, Максима Имы, Бориса Казакова и других — смотрим с 14 ноября.

#главныеновостикультуры, которые вы могли пропустить — в нашем дайджесте.

Читать полностью…

Знакомьтесь, команда аудиофильского бара «Игла»! Борис Трахман, Илья Альтшулер, Анри Бер, Стивен Шарма, Егор Барилко собрали бинго — тысяча пластинок в виниловой коллекции и меню от шеф-повара Романа Киселева. Абсолютный бестселлер — картошка фри с нори и японским майонезом как общепризнанный perfect serve: и к шампанскому от Франка Паскаля, и к электронегрони (обработан ультразвуком!) от шеф-бартендера Егора Барилко.

Зачем и за чем идти

В гастрономическом чарте секси-домбури — чаша с рисом под одеялом из красной икры и с желтком сверху. За ним возвращаются ресторатор Иван Третьяков («Шаляпин»), а также хореограф и дважды лауреат премии «Золотая маска» Владимир Варнава.

Зимой команда «Иглы» дропнет brand new коктейли: перепридуманный Long Island Ice Tea в формате сауэра с африканскими орехами коланут, твист на Russian Spring Punch с ежевикой и аравийской камедью или микс А Spicy Fifty с перчиком равит, гималайским медом и черемухой, который дополнит категорию коктейлей на 1–2 глотка (в винтажном японском стекле!).

Винил нам мил: хит-парад «Иглы»

▪️Первый тираж виниловых пластинок Blondie, выпущенных в момент поступления альбомов в продажу, привезенный из США.
▪️Сет пластинок The Prodigy — первый пресс — из личной коллекции Трахмана.
▪️Недавно музыкальный обвес «Иглы» прирос еще и японским кассетным проигрывателем. Поэтому вот одна кассета из коллекции, занявшая первое место на полке: Car-Man «Твоя сексуальная штучка» (оригинал, 1996 год).

Греющий душу спойлер

Шанс открыть зимнюю террасу низок, но в Петербурге — никогда не равен нулю. И вот, во второй половине ноября, команда «Иглы» явит свой, абсолютно новый (пока секретный!) подход в снежном террасинге.

Читать полностью…

Новые станции метро придется подождать — и вестибюль «Театральной» тоже. Как пишет «Деловой Петербург», Смольный сместил сроки запуска:

▪️станции «Кудрово» — с 2029 на 2035 год;
▪️участка от станции «Путиловская» до «Каретной» — на 2030 год;
▪️вестибюля №1 станции «Театральная» — на 2029 год;
▪️электродепо «Правобережное» — с 2029 на 2035 год;
▪️участка от станции «Юго-Западная» до «Сосновой Поляны» — на 2034 год;
▪️участка от станции «Горный институт» до «Морского фасада» — на 2032 год;
▪️а участка от «Проспекта Ветеранов» до метро «Пулково» — на 2035 год.

Напомним, к 2035 году петербуржцам обещали сразу 16 новых станций метро. Тем временем в следующем, 2026-м будут закрыты на ремонт три станции: уже реконструируемые «Фрунзенская» и «Парк Победы», а также «Озерки».

Фото: Shutterstock

Читать полностью…