Собака.ru

20 марта 2025 15:55

Арт + фэшн коллаборация дня! Виртуозы оптики Cultura объединились с классным художником Мишей Никатиным — вместе выпустили прямоугольные стейтмент-оправы (в черном, дымчатом и мраморном оттенке). Очки выполнены из ацетата итальянской компании Mazzucchelli и дополнены золотыми «рубцами», имитирующими заполненные трещины (оммаж японскому искусству реставрации «кинцуги»!). А салфетка из микрофибры украсена мишиным рисунком орхидеи по мотивам старинных ориенталистских гравюр

Собака.ru

20 марта 2025 14:25

А к нам цирк приехал! Добрую коллаборацию запустили «Упсала-Цирк» и проект Kotok.toys в преддверии дня человека с синдромом Дауна.

До 21 марта в ресторанах, кафе и магазинах города (среди друзей — «Подписные издания», «Слой», Cake&Breakfast, «Мечтатели») ищем бумажных жонглёров, складываем их своими руками, следуя инструкции (или оставляем в качестве сувенира-конструктора), и смотрим видеокурсы по жонглированию от артистов с синдромом Дауна.

Еще на своем сайте ребята опубликовали классный «геометричный» фотопроект! Там же можно поддержать работу инклюзивного цирка, помогающего подросткам с синдромом и без раскрыть свой творческий потенциал.

Собака.ru

20 марта 2025 13:01

Если для ипотеки вы не зарабатываете более 400 тысяч в месяц, вариант — снимать. Но и такие квартиры дорожают: с 2018 года аренда «однушки» в разных районах Петербурга выросла в цене на 51-94%. В числе причин эксперты называют возвращение части релокантов, промышленный рост, требующий привлечения кадров из других регионов, а также развитие сферы услуг, которая также нуждается в трудовых мигрантах.

Однако наиболее заметно повлияли на рынок отмена массовой льготной ипотеки и рост ключевой ставки ЦБ. Все это приводит к тому, что покупка недвижимости становится доступна лишь сравнительно небольшому числу людей.

Будут ли расти арендные ставки на квартиры в Петербурге и дальше? В каких районах цены меняются быстрее всего? И как на рост влияют «несостоявшиеся ипотечники» и туристический бум? Разбираемся на сайте Собака.ru.

Собака.ru

20 марта 2025 11:40

В возрасте 78 лет скончался Вадим Жук — актер, сценарист, поэт, драматург и «выдающийся остроумец», как говорили о нем друзья и коллеги.

Вадим Жук родился 30 января 1947 года в Ленинграде. Окончил театроведческий факультет ЛГИТМиКа. Снимался в фильмах Александра Сокурова и Игоря Масленникова, был единственным автором и худруком театра-студии «Четвертая стена», спектакли которого демонстрировались по Центральному телевидению. Вместе с Михаилом Жванецким вел передачу «Простые вещи», входил в состав жюри ряда фестивалей — в том числе «Золотой софит».

Редакция Собака.ru приносит соболезнования родным и близким Вадима Семеновича Жука.

Фото: Сергей Нехлюдов

Собака.ru

20 марта 2025 10:05

Медиа-инсталляцию о жизни кочевников на Ямале показывают в Open You Gallery. Это работа выпускницы Академии художеств Самарии Нуруловой, музыку для которой написал театральный режиссер Дмитрий Мульков. Художница делится своими впечатлениями от поездки к кочевникам, забоя оленей и быта туземцев. Экспозиция включает серию фотографий и два видеоарта, созданных по принципу кораля — переносного загона для оленей. Расписанные вручную ткани разделяют выставочное пространство, создавая естественный переход от полутемного чума к белоснежной пасторали тундры. #этомысмотрим до 6 апреля.

Куратор Анастасия Пронина:

Ощущение подлинной свободы, жизни для себя — вот, что поразило художницу в том, как живут кочевники. Стойкость людей, их спокойное принятие жизни, красота, которая всегда несет в себе функцию, а не заменяет ее, продуманность быта, гармония человека и природы, где он — ее естественная часть, и живет, не отрицая своей животной сущности. Пребывание Самарии в стойбище совпало с забоем оленей, и художница была поражена своей спокойной реакцией на действо, которое городской житель чаще всего отрицает и которого боится и избегает. Спокойствие и естественность всего происходившего, даже ритуальность не испугали и вызвали только принятие и трепет в сердце. «Смерть очень рядом с зеркалом, в котором ты можешь увидеть Тайну», — напишет Самария в путевых заметках. Наверное, нам всем нужно уехать очень далеко от привычного и комфортного быта, чтобы принятие собственной хрупкости и смертности перестало пугать до ужаса, а стало просто частью повседневной жизни. Жизнь и смерть всегда рядом, это естественно, как смена сезонов. Естественно и непреодолимо.

Собака.ru

20 марта 2025 08:20

Проблемы с памятью, сложности с обучением новому, снижение внимания — все это может быть симптомами возрастных изменений в мозге. Однако, как доказали американские ученые из Университета штата Нью-Йорк в Стони-Бруке, Оксфорда и Гарвардской медицинской школы, старение «серого вещества» начинается заметно раньше появления первых подобных признаков.

Первое, что заметили исследователи, анализируя результаты МРТ-диагностики более 19 тысяч пациентов, — человеческий мозг стареет неравномерно. На этом пути он переживает три переломных момента. Так, первые возрастные изменения в среднем начинают появляться в 44 года. После этого старение мозга постепенно ускоряется — примерно до 67 лет. Затем процесс вновь замедляется — перемены продолжают происходить, но уже чуть менее активно. Окончательно этот процесс замедляется уже ближе 90 годам. 

Почему мозг стареет?

Вопрос о том, что именно начинает «ломаться» после 40 лет, очень сложный. Ведь, как пишут ученые, «этот процесс включает в себя множество взаимодействующих и усиливающих друг друга механизмов». Среди них — нарушение обмена веществ, повреждения сосудов, воспаления. Однако, полагают ученые, спусковым крючком может оказаться тот факт, что нейроны с возрастом становятся резистентными к инсулину — гормону, который отвечает за снижение уровня сахара в крови и перенос глюкозы в клетки, где та «сжигается» для получения энергии. Оказавшись без привычного количества топлива в виде глюкозы, полагают авторы статьи, нейроны начинают хронически «голодать», что приводит к «необратимым изменениям» в клетках. Это, в свою очередь, может способствовать развитию других факторов старения мозга, к примеру воспалений. 

Собака.ru

19 марта 2025 20:21

Готовимся носить все тренды с отгремевших показов! Собрали 10 супер-мастхэвов и стайлинг-трюков, которые будут с нами как минимум до конца 2025 года.

▪️Мех. Будем носить как с офискорными брюками, так вместе с винжатными комбинациями.

▪️Power curve. Маскулинные плечистые пиджаки из 1980-х — аут, объемные ультрафеминные жакеты с подчеркнутой талией (power curve!) — ин.

▪️Бахрома. Прижилась не только на платьях Jil Sander и Erdem, но и в виде мермейдкорных сетей Dilara Findikoglu, панк-ремешков Hodakova, раритетных абажурных кисточек Dries Van Noten, канатных жгутов Alaïa и сумрачной чешуи Rick Owens.

▪️Миди. Сочетаем с цветочными топами-халтерами, телесными колготками или серыми кардиганами.

▪️Клетка. Вам тартан Burberry, аргайл Khaite или архивную градиентную клетку Dries Van Noten?

▪️Фиолетовый + зеленый. Миксуем оттенки в офискорном луке (костюм + рубашка) и вечернем фэшн-выходе (блуза + юбка) на балетную премьеру «Йорт» от фестиваля Context (31 марта!). 

▪️Тотал-лук из кожи. Носим в офис, раздаем готический панк-саспенс и театральную драму, а для фэшн-колорблока мэтчим кожаное платье с яркими кошельками-кисетами.

▪️Деконструкция. Prada и All-In экспериментировали с пропорциями и юбками-ректанглами, Zomer надевали одежду шиворот-навыворот, Balenciaga и Jane Wade превращали кардиганы и тренчи в юбки, а MM6 Maison Margiela отточили навык подиумной многослойности. 

▪️Полипринты. Упражняемся в фэшн-комбинаторике и (по возможности) мэтчим по 3-4 паттерна, дополняя образ металлик-кроссовками и стейтмент-обвесом (что мы будем делать в таком луке? сиять!). 

▪️Театральный кэмп. Гротескные щедробуржуазные шик-луки носим с одобрения Алессандро Микеле в Valentino, Chanel и Донателлы Версаче!

Собака.ru

19 марта 2025 18:20

Хмурым ранним утром в небольшом британском городке двое полицейских ведут в машине необязательный смолл-ток и откровенно скучают перед задержанием. Через пару минут начнется экшн: вместе со спецназом они вынесут дверь дома ничем не примечательной семьи водопроводчика, а их целью окажется напуганный 13-летний мальчик Джейми которого подозревают в жестоком убийстве сверстницы. Родители вместе со старшей сестрой в ужасе и в один голос твердят, что ребенок невиновен — но сына уже везут в участок и, по ощущениям, все точно будет плохо. 

Так мог бы начинаться любой типичный детектив, но есть два нюанса. Первый — и открывающая сцена, и весь сериал из четырех эпизодов (длительностью в среднем по часу) виртуозно сняты одним кадром. Второе — главная ценность «Переходного возраста» в том, что это не просто технический аттракцион ради аттракциона, а заявка на главную психодраму года. Рассказываем, почему мини-сериал режиссера «Точки кипения» Фила Барантини претендует на лавры нового «Олененка» и главного сериала 2025 года. Спойлер: формальные приемы только усиливают эмоции!

Собака.ru

19 марта 2025 17:21

Какие призы получат «Новые имена в моде»-2025? 10 апреля одиннадцать финалистов 17-го сезона нашего конкурса покажут свои коллекции на офлайн-показе в ДЛТ. Это масштабное, красивое и громкое событие — само по себе крутой приз, но в стремлении поддержать молодых дизайнеров нас не остановить!

Именно поэтому победители также получат вневременную информационную поддержку от Собака.ru. А еще — съемки коллекций, которые мы проведем под руководством главного редактора Яны Милорадовской и покажем в майском номере журнала. И подарки от членов экспертного совета конкурса!

▪️Виртуоз мужского тейлоринга House of Leo и преподаватель Школы дизайна НИУ ВШЭ Леонид Алексеев совершит фэшн-брейншторминг с финалистом и подарит аксессуар House of Leo.

▪️Все о кутюре и построении фэшн-бренда расскажет петербургская поп-звезда white-tie гардероба Татьяна Кочнова (в платье Tatyana Kochnova Atelier звезда «Аноры» Дарья Екамасова вышла на «Оскаре»!).

▪️А ликбез по арт-коллаборациям ждем от дизайнера и создательницы бренда Ola Ola Ольга Гинзбург (вместе с экскурсией по производственному цеху бренда!).

▪️Создатель бренда ODOR и пионер в работе с винтажными материалами Никита Калмыков также поделится лайфхаками по созданию экоустойчивой модной марки.

▪️Готовится вау-релиз от бренда точеных пиджаков JM Studio Юлии Матвиенко и одного из финалистов.

▪️Основатели марки ARNY PRAHT Анна и Влад Прахт разместят вещи лауреата во флагманском бутике (с космической капсулой-примерочной!) на Петроградке и придумают совместную сумочную эко-коллекцию (шик!).

▪️Топ-стилисты Илья и Никита Хованские подготовят выход селебрити (Адель Вейгель! Юлия Гаврилина! «Я» Яна!) в образе бренда-победителя (а еще будут брать айтемы для творческих авангард-проектов!). 

▪️Фаундер экоустойчивых шуб Only Me Владимир Трегубов рассчитывает на сотрудничество с одним из дизайнеров для реализации совместного дропа.

▪️Посты с фэшн-итогами конкурса «Новые имена в моде» — 2025 (и профайлами на любимых лауреатов!) опубликуют «Третий админ» «Антиглянца» и автор телеграм-канала Vanity Case Наталия Архангельская и фэшн-админ канала «ШМОТ» Алина Шкарупа.

▪️Идеолог деним-бренда BLCV Илья Булычев проведет в шоуруме бренда ивент вместе с одним из победителей конкурса. 

▪️Историк моды Анатоль Вовк (популяризатор мурмолок и эксперт по корундам!) подарит собственную книгу «Русский бал: костюмы и драгоценности», которая выйдет в издательстве «Эксмо» уже весной.

Собака.ru

19 марта 2025 15:56

Бестселлер в коробке из-под пиццы! В Probka Family скоро премьера — первый пицца-фолиант: освоим все тонкости quatro formaggi, калабрийской с тунцом и «Дьявола» в домашних условиях. Мануэль обещает, что мы справимся: «Выпустим нашу книгу в двух вариантах. Первый — подарок для любого дома, в котором есть духовка!

Обложка будет выглядеть как коробка пиццы, а внутри — история пиццы, прикладные советы и рецепты (в том числе видеомануалы!) для обычной домашней кухни. Второй вариант — для профессионалов рынка: лайфхаки по приготовлению в профессиональной печи и на огне.

Собака.ru

19 марта 2025 14:20

Пытаетесь разгадать Романа Михайлова? Он поможет вам в этом — и сам расскажет о том, как литература и мир кино пересекаются в едином творческом потоке, в рамках встречи, которая пройдет 24 марта в «Подписных изданиях». Модератором встречи выступит Артем Макоян — редактор «Подписных», а еще композитор, который читает лекции в Доме Радио.

От «трилогии об узорах» («Равинагар», «Антиравинагар» и «Изнанка крысы») и «Праздников» до «Жар-птицы», которую с 20 марта можно посмотреть в кинотеатрах, от поэзии до потока сознания — все это удивительным образом сочетается в художественном взгляде Романа Михайлова, о составляющих которого и пойдет речь на встрече.

Собака.ru

19 марта 2025 12:50

Корюшка вот-вот пойдет! Сезон продажи самой петербургской рыбки стартует 1 апреля. В этом году в городе появятся 70 точек — это на 26% больше, чем в 2024-м. Увеличилось и количество районов, где можно будет найти корюшку — с 10 до 13.

Сезон продажи корюшки продлится до 30 мая. В его разгар стоимость рыбы составит в пределах 400 рублей за килограмм.

Фото: Shutterstock

Собака.ru

19 марта 2025 11:15

В Эрмитаже представили графику французских маньеристов. В экспозицию вошли рисунки из коллекции карандашных портретов (эрмитажная — одна из лучших за пределами Франции!), листы Россо Фьорентино, Франческо Приматиччо, Луки Пенни, Леонара Тири, а также гравюры Жака-Шарля Белланжа — ярчайшего представителя позднего маньеризма. #этомысмотрим до 13 июля в эрмитажной Галерее графики (залы №324-328!).

Собака.ru

19 марта 2025 09:40

Ретроградный Меркурий вошел в чат. Газеты и информагентства публикуют предупреждения астрологов и подробные объяснения того, как это явление влияет на разные знаки зодиака. Но есть ли в этом вообще хоть какой-то смысл? Строго научный разбор Собака.ru!

Что такое Ретроградный Меркурий? 

Если говорить с точки зрения науки, то ретроградное движение Меркурия — это совершенно обычное астрономическое явление. Иногда земной наблюдатель видит, как планета движется по небосклону так же, как и другие планеты. Однако в какой-то момент можно заметить, как Меркурий будто бы «разворачивается» и начинает двигаться в обратном направлении, противоположном движению Луны, Солнца и других планет. Причина этого явления максимально проста. 

«Дело в том, что Меркурий и Земля движутся вокруг Солнца по своим определенным орбитам, но скорости движения у них разные», — объясняет старший преподаватель кафедры небесной механики СПбГУ Борис Эскин. Время от времени Меркурий, который движется много быстрее Земли, как бы обгоняет ее. В этот момент у земного наблюдателя возникает ощущение, что первая от Солнца планета сначала «замирает» на небосводе, а потом недолго движется в обратном направлении.

Ретроградное движение Меркурия известно людям со времен Древнего Вавилона. Однако, говорит кандидат исторических наук Виктор Ковалев, «каких-то далеко идущих астрологических выводов из этого тогда не делалось». Греческие и затем арабские авторы тоже не сильно интересовались Меркурием. Первым был английский астролог XVII века Уильям Лилли. Впрочем, и он приписывал Ретроградному Меркурию «относительные мелочи, связанные с торговлей и путешествиями, вроде сбежавшей лошади». 

Идея дурного влияния Ретроградного Меркурия распространилась в Европе в Ранее Новое время. В то время континент с одной стороны раздирали многочисленные войны, а с другой интеллектуалы, пытаясь объяснить валяющиеся на голову человечества несчастия, обращались к философии неоплатонизма, то есть трудам последователей древнегреческого философа Платона. Однако современная наука никаких доказательств этой концепции не находит.

Астрологи пророчили неприятности в связи с попятным движением любой из планет. Вероятно, особая популярность Ретроградного Меркурия связана с тем, что в силу большой разницы в скоростях между Меркурием и Землей, это явление наблюдается чаще всех остальных.

«Астрология относит к сфере влияния Меркурия на жизнь людей все, что связано с коммуникацией. Деловые переговоры и интервью, переписка, подписание договоров, покупка и продажа недвижимости, разговоры о повышении зарплаты, работа техники. Нетрудно заметить, что акцент на "коммуникации" позволяет трактовать действие ретроградного меркурия максимально широко и практически исключает ошибку в прогнозе — что-нибудь обязательно сломается или как-то иначе воспрепятствует взаимодействию между людьми, компаниями, институтами и так далее», — говорит доцент факультета антропологии Европейского университета Екатерина Хонинева.

Собака.ru

19 марта 2025 08:25

Что объединяет Джоли, Нолана и Марка Эйдельштейна? Контракт с крупным голливудским агентством WME! Как сообщает Deadline, теперь WME будет представлять Марка во всех сферах — от кино до фэшн-индустрии. Ну а пока ждем Эйдельштейна во втором сезоне сериала Amazon Prime Video «Мистер и миссис Смит».

В числе подписантов WME Анджелина Джоли, Кристофер Нолан, Роберт Дауни-младший, Киран Калкин, Бен Стиллер, Вайнона Райдер, Джереми Аллен Уайт, а также Билли Айлиш, Блейк Лайвли, Дэйв Батиста, Мелисса Баррера и другие.

Фото: Марк Эйдельштейн для каверстори Собака.ru в октябре-2024, которую снимал Юра Таралов

Собака.ru

20 марта 2025 15:01

Выходные не за горами! Сегодня идем на спектакль «Случай в Виши» в МДТ (репертуарная редкость!), концерт Теодора Курентзиса и musicAeterna в «Лахта Холле» и открытие выставки «Гидрокосмос» (если вы в Петергофе!). А еще совершаем музыкально-поэтическое путешествие при участии режиссера Бориса Павловича в «Подписных изданиях» и заглядываем на фестивал-лекторий «НИЭЛИТНИМАСС» в «АСТ на Некрасова» — с просмотром короткого и полного метров, лекциями киноведов (Гусев! Смирнова-Майзель! Бакиров!), а также обсуждениями фильмов нулевых, пост-хорроров, клиповой стилистики и абсурда.

А в пятницу — на гастроли «Студии театрального искусства» или концерт RSAC!

Больше идей, #чемзанятьсявПетербурге в ближайшие 4 дня, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

20 марта 2025 13:40

Планы на вечер — посмотреть «Шоугерл»: бенефис секс-символа 90-х Памелы Андерсон в саморазоблачительной роли постаревшей танцовщицы Шелли из Лас-Вегаса. Шоу, приносившее ей славу и деньги, закрылось по воле продюсера (Дейв Батиста), и теперь приходится перепридумывать свою жизнь фактически с нуля. За эту роль в фильме Джии Копполы (внучки Фрэнсиса Форда), который сегодня вышел на большие экраны в России, Андерсон номинировали на «Золотой глобус», а одну из ее коллег сыграла Джейми Ли Кертис.

Рассказываем об этом и других (главных!) фильмах, которые выходят в российский прокат в марте-2025.

Собака.ru

20 марта 2025 12:16

Цифра дня: 413,9 тыс. рублей — столько нужно зарабатывать для одобрения ипотеки на двушку в Петербурге.

Собака.ru

20 марта 2025 10:55

Финляндия — вновь самая счастливая страна мира. Она занимает первое место рейтинга уже восьмой год подряд. В десятке счастливых стран также Дания, Исландия, Швеция, Нидерланды, Коста-Рика, Норвегия, Израиль, Люксембург и Мексика, которая замыкает топ-10. На последней строчке рейтинга счастливых стран шестой год подряд находится Афганистан.

Россия в этом году заняла 66 место, поднявшись с 72-й строчки.

Важно знать, что:

При составлении рейтинга World Happiness Report учитываются ВВП на душу населения, качество здравоохранения, уровень свободы и безопасности, а также социальная поддержка, уровень доверия населения к государству и другие социальные аспекты.

Фото: Shutterstock

Собака.ru

20 марта 2025 09:14

Клипмейкер Саша Собер снимет сериал по «Майору Грому». Олег Трофим присоединится к проекту в качестве шоураннера. «Майор Гром: Сериал» объединит и расширит истории фильмов об Игоре Громе (Тихон Жизневский), будет включать в себя фрагменты из всех трех лент и «абсолютно новые сцены». Обещают «уникальные локации, которые ранее не появлялись в фильмах франшизы», а также новых героев — это сестра и отец Августа ван дер Хольта, а также маленькие Сергей Разумовский и Олег Волков. Ждем картинку не хуже клипов Инстасамки и Минаевой!

«Майор Гром: Сериал» выйдет на Кинопоиске в 2025 году.

Фото: @grom_film

Собака.ru

20 марта 2025 06:50

А вечером — в кино! На «Шоугерл» с Памелой Андерсон, «Жар-птицу» с Эйдельштейном и «Небесный замок Лапута» Миядзаки, а также фильмы «Папа умер в субботу» (лучший дебют фестиваля «Маяк»!) и «Босс» (участник основного конкурса Венецианского фестиваля!), меметичного «Ждуна» и триллер Мэла Гибсона «Особо опасный пассажир», которые сегодня выходят в российский прокат.

По ссылке — еще больше свежих фильмов, которые уже можно посмотреть на большом экране. Ведь четверг для киноманов — день релизов!

Собака.ru

19 марта 2025 19:21

Был «капром», а стал «капут». На смену капиталистическому романтизму 90-х и 00-х пришел капиталистический утилитаризм 10-х. Для него характерен возврат к идеям конструктивизма, простоте, аскетичности: вместо вестибюлей «Горковской» и Макдональдсов у «Василеостровской» теперь строят экономически выгодные микрорайоны вроде Мурино и Парнаса — или, наоборот, декорированные и более элитные постройки на намыве. Другие шедевры «капута» — ТРК «Галерея», ЖК «Русский дом» и «Невская ратуша».

В конце нулевых, когда случился Мировой экономический кризис, а город нуждался в новом типе бюджетного жилья, вспомнили про опыт советской рационализации и массового типового строительства. Парнас стал одним из первых крупных спальных районов, который был построен после развала Советского Союза. Это та же «коробочная» архитектура, но созданная с применением современных материалов. Удивительно, насколько цикличной оказалась история.

Собака.ru

19 марта 2025 18:03

Нетворкинг, коворкинг, коучинг: МТС открывает в Петербурге Бизнес Хаб

Пространство для совместной работы владельцев малого и среднего бизнеса МТС Бизнес Хаб будет работать с 1 по 25 апреля на ул. Льва Толстого, 1-3.

Предприниматели смогут забронировать коворкинги и переговорные комнаты, посетить лекции и дискуссии с участием экспертов из Ozon, Яндекс, СДЭК, Setters, HeadHunter и других крупных компаний. А руководители ключевых бизнес-направлений МТС представят тренды, которые помогут развивать бизнес и внедрять новейшие технологии.

Особое внимание уделено психологическому аспекту: коучи и психологи научат справляться с трудностями и выгоранием, выстраивать репутацию и собирать команду единомышленников. В неформальной части программы предусмотрены пробежка с коучем на свежем воздухе, бизнес-игры и ужины.

Участие в Хабе бесплатное, на все события можно зарегистрироваться на сайте или через специальный чат-бот в Telegram.

Собака.ru

19 марта 2025 16:40

Коллекционеры, внимание! На торги выставлены работы Эрнста Неизвестного, «русского Фрэнсиса Бэкона» Олега Целкова, Оскара Рабина, «амазонки Второго авангарда» Лидии Мастерковой, Владимира Овчинникова (впервые!), арт-дуэта Александра Виноградова и Владимира Дубосарского и других звезд российского совриска. 26 произведений музейного уровня с «безупречным провенансом» уйдут с молотка Vladey 22 марта. По ссылке рассказываем (субъективно!) о самых топовых из них.

Собака.ru

19 марта 2025 15:10

Probka — это база! Гурман, энофил и наш первый гастроучитель Арам Мнацаканов кормит итальянской кухней с вайбом haute cuisine. И это не просто лучшая ресторанная Италия у нас дома: пицца с мортаделлой и фисташками и самые красивые черные тальолини с красной икрой остаются в неизменно (это важно!) идеальном качестве уже третий десяток лет.

Знакомьтесь с теми, кто кормит нас эталонными пиццами и пастами!

Мануэль Сурачи — бренд-шеф пиццы во всех ресторанах Probka Family: его мастерству респектует мировой рейтинг 50 Top Pizza, а Арам Мнацаканов назвал в честь Ману ресторан Da Manu (и сделал с Сурачи дроп — джелато с трюфелем!).

Симоне Гобби — гуру пасты, знаток аутентичных рецептов Апеннин, прогрессивный менеджер кухни и бренд-шеф всех итальянских ресторанов Арама Мнацаканова в Петербурге, Москве, Ереване и Берлине. 

В мартовском номере журнала Собака.ru поговорили о пицце-чемпионке и химии муки, о том, как сделать лучший в мире панеттоне, а еще выведали все о грядущем бестселлере в коробке из-под пиццы. Читайте в свежем принте и (уже!) на сайте.

Собака.ru

19 марта 2025 13:31

Какие спектакли в Петербурге обязательны к просмотру? Выбор Насти Паутовой — создательницы и режиссера театрального проекта «povod. ovod», а еще автора блога нашего сердца llllllll1111lllllllll.

«Zholdak Dreams: похитители чувств», БДТ. Спектакль для тех, кто не ищет простых эмоций и любит посмотреть на классическое произведение под экспериментальной призмой большого художника. На меня он произвел огромное впечатление именно благодаря его форме. Ходила больше пяти раз.

«Оркестр», НДТ. Постановки Льва Эренбурга — для меня не просто спектакли мастера, это база, если хотите. Это фундамент моего режиссерского вокабуляра. Именно «Оркестр» был первым «ожогом», самым сильным впечатлением.

«Про Федота-стрельца, удалого молодца», Театр им. Ленсовета. Асолютно гениальное сочетание музыки и рассказанной визуальным языком истории. Тонко, мощно.

«Братья и сестры», МДТ. Это первый спектакль, который я посмотрела в Петербурге. Мне повезло увидеть его в изначальном составе, но новый ничуть не хуже, ибо в дотошном профессионализме и гении Льва Додина нет сомнений. Жить в Петербурге и не видеть спектакль «Братья и Сестры» — себя обокрасть.

«Король Лир», НДТ. У каждого большого мастера в определенный период жизни появляется это название. Лев Эренбург не исключение. Но он, конечно, выделяется своим индивидуальным, только ему характерным прочтением. Это рок-н-ролл. Несмотря, а может и благодаря тому, что режиссеру уже 71 год. На этот спектакль нужно идти учиться жить.

«Хоттабыч», театр «Мастерская». Скажу честно, я не люблю детские спектакли. Сама никогда бы не взялась конкурировать с телефоном за внимание детей. Но когда я смотрела эту постановку Романа Габриа, внутри меня все кричало: «Да! Это работает!». Даже если вы уже давно не ребенок, рекомендую сходить за порцией настоящей радости.

Собака.ru

19 марта 2025 12:00

Брюсу Уиллису — 70! Три года назад актер завершил карьеру, и это было вынужденное решение — у него диагностировали афазию. Это расстройство речи, которое влияет в том числе и на восприятие голосов других людей.

Выбрали (субъективно!) пять лучших фильмов, которые доказывают: Брюс Уиллис оставил богатейшее культурное наследие, а его уход из кино — это потеря для всей индустрии.

Собака.ru

19 марта 2025 10:30

Надежда Батоева, Кимин Ким и Александр Сергеев выйдут в «Шурале» на музыку Фарида Яруллина — звездный состав участников заявлен в показе 22 марта, приуроченном к 80-летию премьеры балета и 75-летию постановки в Мариинском театре. На следующий день, 23 марта, спектакль можно будет увидеть дважды: днем на исторической сцене Мариинки ведущие партии исполнят Мей Нагахиса, Алексей Тимофеев и Раманбек Бейшеналиев, а вечером — Мария Ширинкина, Никита Корнеев и Роман Малышев.

Важно знать, что:

Сюжет «Шурале» по мотивам одноименной поэмы Габдуллы Тукая основывается на татарских сказках и легендах, а музыка написана на ритмоинтонациях мелодий народных песен и наигрышей. Премьера спектакля в постановке Гая Тагирова и Леонида Жукова состоялась в марте 1945 года на сцене Татарского государственного оперного театра в Казани. В Мариинском балет вышел под названием «Али-Батыр» и в редакции Леонида Якобсона — в мае 1950 года. Хореография Якобсона опирается на традиции больших балетов XIX века, но с одним нюансом — второй свадебный акт обращен к народному танцу, а классическая пластика смягчалась в сценах с девушками-птицами, обретая почти фольклорный рисунок.

Собака.ru

19 марта 2025 09:05

Выбираем субличность на эту среду: Марк Эйдельштейн и Кайл Маклахлен для Balenciaga SS’25 в объективе Нади Ли Коэн.

Собака.ru

19 марта 2025 06:50

Кризис среднего возраста отменяется? В последние десятилетия социологи все активнее пересматривают эту концепцию, пытаясь развеять данный любимый миф массовой психологии. На основании их исследований уже можно говорить, что лишь около 10-20% людей действительно испытывают выраженные кризисные переживания именно в среднем возрасте, причем чаще всего они связаны не столько с самим возрастом, сколько с конкретными жизненными событиями — потерей работы, разводом, болезнью и другими проблемами, с которыми можно столкнуться в любом возрасте.

Более того, в последние 10 лет подвергаются критике почти все социально-психологические теории, ранее казавшиеся универсальными. Это связано как с получением больше количества данных о разных обществах, так и с социальными изменениями. 

Что все это значит? Можно вовсе забыть концепцию «кризиса среднего возраста»? Обсудили вместе с ведущим научным сотрудником Социологического института РАН Жанной Черновой, клиническим психологом W Clinic Анастасией Промской и старшим преподавателем Департамента психологии Факультета социальных наук НИУ ВШЭ Ольгой Абрамовой.