sobaka_ru | Новости и СМИ

Telegram-канал sobaka_ru - Собака.ru

33418

Заявление на регистрацию канала в РКН: № 4859142670 Медиа о людях, культуре, моде и здоровье в Петербурге. Реклама: @sobaka_ru_adv_bot Что где есть: @chtogdeestvpeterburge Петербург будущего: @cityofthefuture Новости: @bonabom

Подписаться на канал

Собака.ru

Драма «Мелочи жизни» с Киллианом Мерфи в прошлом году открывала основной конкурс Берлинского кинофестиваля, а теперь вышла в российский прокат. Картина основана на реальных событиях. В середине 80-х обычный ирландский работяга сталкивается со зловещей тайной: в местном католическом монастыре с крайней жестокостью пытаются «перевоспитывать» женщин, занимавшихся проституцией.

Сыгравшая монахиню Эмили Уотсон получила «Серебряного медведя» за лучшую роль второго плана. Режиссер — Тим Милантс, автор трагикомедии «Патрик». Рассказываем об этом и других (главных!) фильмах, которые выходят в российский прокат в марте-2025.

Читать полностью…

Собака.ru

⚡️Донателла Версаче покидает пост креативного директора Versace и станет амбассадором бренда, передает WWD. Новым худруком модного дома станет Дарио Виталле, который ранее работал дизайн-директором Miu Miu

Читать полностью…

Собака.ru

Скончалась композитор София Губайдулина — автор музыки к фильмам «Вертикаль» с Высоцким и «Чучело» Ролана Быкова, а также мультфильмам «Маугли», «Человек и его птица» и «Кошка, которая гуляла сама по себе». Ей было 93 года.

София Губайдулина родилась 24 октября 1931 года в Чистополе Татарской АССР, но начала заниматься музыкой уже в Казани — училась в музыкальной школе и гимназии, в Казанской консерватории по классу композиции, а позже — и в Московской консерватории. В 1979 году на VI съезде композиторов ее музыка подверглась жесткой критике, и Губайдулина попала в так называемую «хренниковскую семёрку» — «черный список» семи отечественных композиторов, в течение ряда лет не могла выступать на радио и телевидении.

Фото:
Dmitri N. Smirnov

Читать полностью…

Собака.ru

При непосредственном участии Татьяны Архиповой, героини премии «Женщины меняют Петербург», которую вместе с ювелирной компанией Mercury проводит наша редакция, БДТ стал главным драматическим театром страны — и уникальной мультиформатной экосистемой. Это три сцены со спектаклями-суперхитами (билеты на «Холопов» исчезают за 15 секунд) и постановками молодых режиссеров (сразу три премьеры экспериментального проекта «Опыты драматических изучений» в 2024-м — «Каменный гость», «Пир после чумы», «Моцарт и Сальери»). В январе 2025-го Архипова и команда провели сверхновый фестиваль «Наше всё. Опыт 1» с чтениями, плясками и гаданиями. И важно — директор БДТ делает классные коллаборации: сотрудничает с инклюзивной лабораторией «Не зря» и Эрмитажем — аудиовизуальный маршрут «БДТ — Эрмитаж. Россия» по залам Галереи Петра Великого озвучили актеры театра. C Татьяной Архиповой поговорила телеведущая и режиссер Ника Стрижак.

Читать полностью…

Собака.ru

Фанфэкт! Марк Эйдельштейн (триумфально сходил на показы Balenciaga и Miu Miu, где познакомился с Миуччей Прадой и Асапом Роки!) на самом деле не новичок в фэшн-индустрии. В 2017 дебютировал в моде на подиуме петербургского показа Гоши Рубчинского — кастингом занималась идеолог агентства Lumpen и серый кардинал русской моды Авдотья Александрова!

Вот что еще рассказывает Авдотья:

В 2017 в Lumpen я Марка не взяла, и он мне даже спасибо за это сказал спустя пять лет на одной премьере, видимо, уже понимая, что его ждёт в ближайшем будущем. В этом есть, как говорится, Божий Промысл — думаю, что мой отказ помог ему сосредоточиться на актёрской карьере

Читать полностью…

Собака.ru

Вечером идем в кино! На «Мелочи жизни» с Киллианом Мерфи, хоррор «Опус» студии A24 и драму с Амандой Сайфред «Семь вуалей» из основного конкурса Каннского фестиваля, а еще «Суспирию» Дарио Ардженто (вновь на больших экранах!), испанский постапокалипсис «Конец мира», анимационную картину «Зверопоиск» от создателей «Пса-самурая и города кошек» и Кристофа Вальца в комедийном боевике «Киллер в отставке».

Ведь четверг для киноманов — день релизов! По этому поводу рассказываем лучших фильмах, которые выходят в официальный российский прокат на этой неделе.

Читать полностью…

Собака.ru

Ежегодно диагноз «рак яичников» ставится примерно 14 000 россиянок. Это заболевание не самое распространенное, но опасное — часто выявляемое уже на третьей или четвертой стадии. Почему возникает онкопроцесс, какие особенности образа жизни «триггерят» рак яичников, кто в группе риска и как обезопасить себя? Спросили у Елены Вилльевны Бахидзе — профессора, доктора медицинских наук, ведущего научного сотрудника отделения онкогинекологии НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова.

Но для начала — развенчиваем мифы:

Существует миф, что гормональные контрацептивы повышают риск рака яичников, но на самом деле они его снижают. При этом эффект более выражен у женщин, длительно принимающих гормональные противозачаточные средства (в среднем на 7,5% за год приема). В противоположность этому, длительное применение заместительной гормональной терапии  несколько, но не значительно, повышает риск рака яичников.

Читать полностью…

Собака.ru

Секреты модельного бизнеса раскрыты! Основательницей Lumpen Авдотьей Александровой в мартовском номере Собака.ru. Расспросила Авдотью Оксана Рим — минимал-дива и самый влиятельный локальный инфлюенсер России. Мы сложа руки не сидели, все записали — и передаем!

Реально попасть в Lumpen, написав в директ Авдотье Александровой?

Нереально — я часто пропускаю сообщения. Приведу пример: в прошлом году со мной случилась феноменальная история. Вышла на прогулку в Орехово и увидела потрясающе красивую девушку, которая покупала клубнику на рынке. Спрашиваю: «Здравствуйте, у вас есть агент?» Говорит: «Да, я в агентстве Grace, а я вас знаю — подавала заявку в Lumpen три года назад, но вы мне не ответили». Это была Варя Романова, которая выстрелила два сезона назад и уже сделала шоу Acne Studios, Diesel, Sportmax и No 21. Но сейчас у нас всё автоматизировано — все заявки отправляются через чат-бота, так что классные лица мы больше не упускаем!


Какие мужские лица популярны?
Prada охотно букирует юношей 17–18 лет. В Москве почему-то запрос на более брутальных 25–30-летних моделей — еще не скуфов, но уже не сигма-боев. Интересно, что у девушек все наоборот: для нового сезона Prada запрашивали высоких вау-милф от 30 до 65 лет. В Азии такая же ситуация. Лучший кейс Lumpen за зиму — наша возрастная модель и мать троих детей заработала примерно 3 миллиона рублей в Китае, и это у них еще кризис. В плане возраста правда все поменялось во всем мире, я в восторге. Тем, у кого не ладится с модельной карьерой, я говорю: «Расслабься, тебе всего 25, а не уже».


Есть секреты, как попасть на европейский подиум?
Лицо, фигура и рост важны, но все решает внутренняя энергетика. Наша модель делала кампейны Gucci, а потом случилось несчастье — у нее умер муж, она впала в тяжелую депрессию на 4 года. Только-только начала из нее выбираться и говорит: «Дуня, хочу опять работать. Что мне делать?» Мы заплейсили ее в лучшее агентство в Японии — она поехала, но ничего не получилось, вернулась в минусе. Местный букер написал: «У нее dark energy. Она даже с русскими моделями не разговаривает». Так тоже бывает. Еще нужно правильно вести себя на кастингах и соблюдать баланс: проявлять себя, но не навязываться. Многие не понимают этих психологических нюансов — я даже решила проводить лекции для своих моделей.

Читать полностью…

Собака.ru

Семену Михайловскому — 64! Он — ректор Академии художеств, искусствовед, историк архитектуры и куратор, а еще экс-комиссар Павильона России на Венецианской биеннале: с 2014 по 2019-й под его патронажем здание павильона Алексея Щусева превращалось в железнодорожную станцию, где все гудит и движется, а Эрмитаж (главный музей страны!) сам становился арт-героем экспозиции.

Каждый человек развивается. Сначала мне нравился русский авангард, потому что все окружающее, советское искусство и советский быт, ужасно раздражало, а в этом революционном искусстве таилась возможность попасть в мировое культурное пространство. Недолгое время я был советником Фонда Гуггенхайма, организовывал первую русскую выставку на «Арт-Базеле». Однако постепенно мне надоела тусовка современного искусства, которая слоняется по миру, как цирк шапито, и для которой важен лишь медиаэффект. В какой-то момент я перестал ассоциировать себя с этой системой. Ну, а когда стал сначала проректором, а потом ректором, то понял, что на мне лежит ответственность за академическую школу, которую пинают все кому не лень. Мне не всегда удается быть степенным и взвешенным в суждениях, но я ценю здоровый консерватизм.

Читать полностью…

Собака.ru

Знакомьтесь, Manus: первый автономный ИИ, который взорвал интернет! Китайская разработка может внимательно прочитать и отсортировать резюме по принципу соответствия заданным критериям. Подобрать квартиру исходя из цены, безопасности района и рейтинга близлежащих школ. Создавать сайты, наполняя их актуальной информацией — скажем, о положении дел в той или иной отрасли экономики. И даже разрабатывать видеоигры.

Что значит «первый автономный агент»?

«Простой пример, вот журналист пишет текст о новом алгоритме Manus. Если бы ему был доступен сам этот ИИ, он мог бы его попросить: "Иди и прочитай 10 тысяч твитов в аккаунтах, посвященных ИИ, и расскажи, что думают о Manus специалисты, отбери три самых интересных обзора и найди способ связаться с их авторами". Это и называется автономный агент — ИИ, которому ты можешь поручить все то, что мог бы попросить сделать секретаря. Это то, что все так долго обещали», — объясняет Алексей Комиссаров из Университета ИТМО.


Появление Manus — это правда революция? Или хайп вокруг модели несколько преувеличен? Разбираемся вместе со специалистами.

Читать полностью…

Собака.ru

Context. устроит вечер одноактных балетов Марселя Нуриева и Римы Пипоян, который откроет 13-й сезон фестиваля современной хореографии под руководством Дианы Вишневой. На балет «Икона», который покажут в первом акте, Риму Пипоян вдохновил «Андрей Рублев» Тарковского. Это исследование человеческой природы и вечное метание героев между грехом и добродетелью.

Название второй балетной премьеры «Йорт» берет истоки из татарского языка («дом») и пратюркского корня jurt, обозначающего «народ», «родовую землю». Марсель Нуриев изучает параллели социальных и архитектурных систем: «Равновесие и баланс хрупки и подвержены постоянным изменениям». Смотрим (дважды!) 31 марта и 1 апреля в Театре на Фонтанке.

Читать полностью…

Собака.ru

Яна Тумина поставила спектакль по роману автора песен Бьорк. «Скугга-Бальдур» исландского поэта, драматурга и писателя Сьона — нетрадиционный материал для российского театра. Это философско-мистический текст-фантасмагория, где «все не то, чем кажется»: в центре сюжета, разворачивающегося в глухой исландской деревне в 1883 году, — загадочный священник-охотник на лис, путь которого пересекается с судьбой девушки по имени Абба. Премьера спектакля «Камень. Зверь. Человек» — 27 марта в театре «Открытое Пространство».

Читать полностью…

Собака.ru

Новый фильм The Weeknd покажут в России. Лента «Hurry Up Tomorrow» с Дженной Ортегой и Барри Кеоганом, которую для российского проката перевели как «Последний weeknd завтра», выйдет на большие экраны 29 мая. Триллер рассказывает о страдающем бессонницей музыканте и является продолжением одноименного альбома The Weeknd. Пытаясь справиться с проблемами, герой Эйбела Тесфайе отправляется в ночное путешествие с незнакомцами.

В режиссерском кресле — Эдвард Шульц, снявший ленты «Кирша» (2015), «Оно приходит ночью» (2017) и «Волны» (2019).

Читать полностью…

Собака.ru

Massive Attack отправили «ГрОб» на Луну. Свой кавер на «Все идет по плану» группы «Гражданская оборона» они передали на спутник при помощи технологии «Земля-Луна-Земля» в рамках проекта лондонской галереи Art of London. Аудиосигнал распространяется по ближней стороне Луны, проникая в ее поверхность на несколько метров, и возвращается на Землю с «уникальным, потусторонним звуком, в котором оригинальное звучание сочетается с отголосками Луны и космоса».

Получившаяся запись проигрывалась внутри инсталляции Picadilly Un:Plugged, которая была открыта на площади Пиккадилли в Лондоне с 6 по 8 марта.

Фото: Carl De Souza/Getty Images

Читать полностью…

Собака.ru

Как дорожал кофе — в инфографике Собака.ru.

У этого рекордного роста есть как минимум пять причин — в том числе последствия пандемии, высокий спрос на зерно и климатический кризис. Подробнее о том, почему разразился кофейный кризис и как он повлияет на цены, в нашем материале.

Читать полностью…

Собака.ru

Петербуржцы любят наземный транспорт,
и нам есть чем гордиться. В Северной
столице еще в 1901 году показали публике
электробус (омнибус)! Петербургская
трамвайная сеть — самая северная в
России и не раз попадала в Книгу
рекордов Гиннесса, троллейбусная —
наиболее протяженная и имеет славную
88-летнюю историю, которая прерывалась
только во время блокады. А главное,
каждая поездка на автобусе, трамвае
или троллейбусе становится настоящей
экскурсией. Причем очень бюджетной,
особенно если использовать для оплаты
Единую карту петербуржца. До конца 2025
года горожане могут ездить со скидкой
25 рублей при оплате ЕКП на пластиковом
носителе. Максимальную скидку в 30
рублей можно получить при условии
оплаты ЕКП, загруженной в смартфон. Мы
подготовили несколько любопытных
маршрутов и рассказываем, как
получить скидку на проезд. Поехали!

Реклама. АО «НСПК»

Читать полностью…

Собака.ru

Эта выставка обращена к зрителю и пробуждает его фантазию. Каждый может увидеть на ней знакомые объекты и задуматься: «Я 40 раз встречал эту вещь, но никогда на нее так не смотрел и не понимал, что из нее можно вот такое сделать». Или может задаться вопросом: «Как же так, стоит обычный чайник, но он разрезан пополам, и в него вставлены стекла?».


До 21 апреля в Мраморном дворце проходит выставка «Ассамбляж, объект, инсталляция» с работами евангелистов авангарда (Казимир Малевич! Николай Суетин! Петр Митурич!), нонконформистов (Илья Кабаков! Владимир Янкилевский!), неоакадемиста Тимура Новикова и прочих деятелей совриска.

К нетривиальному содержимому экспозиции готовят еще на лестнице, где зрителя встречают скульптуры огромной капусты авторства Дарьи Фрусей и распластавшейся рыбы Татьяны Парфеновой. Вместе с искусствоведом и куратором выставки Ириной Карасик рассказываем, почему это стоит увидеть всем.

Читать полностью…

Собака.ru

Душан Глигоров снимет продолжение «Трассы». Сериал-сенсация 2024 года получит второй сезон, сценарий для которого также пишет Олег Маловичко.

Для меня это завершающая часть «трилогии чистилища», начатой «Хрустальным» и продолженной «Трассой».  Кажется, что накопленный при работе над ними опыт позволяет прийти к неким обобщениям и сюжетному и смысловому завершению этой истории. Действие будет развиваться частично в мегаполисе, частично ― в отдаленном уголке страны. Эта часть будет самой светлой из этих трех историй. И самой мрачной из них.

Читать полностью…

Собака.ru

Антон Лапенко бросает вызов Дмитрию Нагиеву в трейлере бадди-муви «Актерище». Вячеслав Третьяков (Нагиев) — суперзвезда современного российского кино. И эту идеальную картинку портят только разгромные обзоры блогера-кинокритика Никиты Кисляка (Лапенко). Третьяков пытается заставить Кисляка удалить видео и срывается на публичную драку. Чтобы восстановить репутацию и избежать суда, звезде придется выполнить условие ненавистного кинокритика — забыв про гордость и крупные контракты, сыграть главную роль в никому неизвестном провинциальном театре. #этомысмотрим с 1 апреля на KION.

Читать полностью…

Собака.ru

«Полторы комнаты» и «Литфонд» показали лучшую графику Льва Юдина. Выставка, которая проходит в новом пространстве музея «Квартира №34» буквально над полутора комнатами семьи Бродских, — редчайшая (и, возможно, последняя!) возможность увидеть работы авангардиста, которые после аукциона осядут в частных коллекциях.

В экспозицию вошла книжная и журнальная графика Юдина 1930-1940-х годов: макеты и эскизы иллюстраций к детским книгам, рисунки и офорты, силуэтная аппликация и эксперименты с бумажной скульптурой. Все представленные работы будут выставлены на аукционе «Литфонда», который состоится 22 марта.

Читать полностью…

Собака.ru

Смеялись всей фэшн-маршруткой! Потому что собрали 40 (!) самых смешных луков по итогу модного сезона. Noir Kei Ninomiya показали новую жизни, выросшую за выходные в забытой офисной кружке. Miu Miu — лук «Катя Пушкарева плюс вайб». Chloé — сувенирный ларек на Невском. Schiaparelli — тот самый ретро-диван с «Авито». Balenciaga — Смурфетту до приема «Субстанции». Moschino — костюм на случай, когда сумела не сжечь один блин на Масленицу. Comme des Garçons — лук на стойке регистрации рейса «Победы». Jil Sander подняли с пола новогоднюю мишуру, валяющася по углам квартиры в марте. Hodakova поймали Глюкозу после фэшн-мейковера с новым стилистом. Или (наше любимое!) сочинили платье-футляр для похода на концерт MusicAeterna Теодора Курентзиса.

Читать полностью…

Собака.ru

Вот 10 лучших документалок 2025-го, которые вы могли пропустить! В их числе становление плохого парня Пи Дидди, тру-крайм о Чарльзе Мэнсоне и безумная история биохакера-миллиардера Брайана Джонсона, а еще сериал о том, почему женщины убивают, «Маленькие истории» людей с карликовостью и расследование резонансного убийства Габби Петито. Больше свежих документальных проектов, которых уже можно посмотреть — на сайте Собака.ru.

Читать полностью…

Собака.ru

Знакомство месяца! Минимал-дива Оксана Рим и мать-основательница Lumpen Авдотья Александрова встретились в мартовском номере Собака.ru и для нашего большого проекта «КОНКЛАВ» (все о серых кардиналах русской моды!) выяснили, как стать странной моделью, как превратить материнство в фэшн-контент и чем подчеркнуть фотогеничность холодной котлеты (спойлер: не айфоном!). Если еще нет, знакомьтесь!

Оксана Рим — самый влиятельный локальный инфлюенсер и главный амбассадор тихой роскоши у нас дома, научившая в любой непонятной ситуации брать кашемировую аскезу. Это она с блокнотиком телеграфирует со свехзакрытых ивентов The Row, провоцирует стихийные солдауты (от локтевых браслетов Lera Treyger до боулинг-сумки Zarina из коллаборации с Александром Роговым!) и на ощупь отличает самые породистые сорта кашемира в роли креативного директора Lyna+.

Авдотья Александрова — основательница революционного модельного агентства Lumpen, которая на наших глазах выросла из нонконформистского рейвера-видеографа в панк-звезду модного авангарда. Секрет успеха — собственная группировка андеграундных моделей, с которой позирует в полях и в покрышках, проводит маккуиновские панк-шоу в боулинг-клубах (новое место притяжения всех джензеров!) и рушит конвенциональные устои русского моделинга.

Большой разговор Оксаны Рим и Авдотьи Александровой о русской моде читайте в мартовском номере журнала Собака.ru и на сайте.

Читать полностью…

Собака.ru

В «Автостиле» презентовали новый кроссовер Changan CS75PLUS

Трехмерный узор решетки радиатора, светодиодная оптика, 19-дюймовые двухцветные диски с эксклюзивным рисунком спиц, сдвоенный выхлоп и подсветка заднего номерного знака — автомобиль привлекает внимание современным дизайном и понравится тем, кто ценит динамику в каждой детали.

Благодаря продуманной эргономике, комфортному салону и надежным техническим решениям модель подходит для ежедневных поездок и дальних путешествий. Все три доступные комплектации: Comfort, Luxe и Tech — оснащены системой экстренного реагирования ЭРА-ГЛОНАСС, антиблокировочной и антипробуксовочной системами, системами распределения тормозных усилий и экстренного торможения, а также функциями предупреждения о фронтальном столкновении, мониторинга слепых зон и контроля полосы движения.

Протестировать новинку можно в официальном дилерском центре CHANGAN «Чанган Центр Автостиль Автово» на Краснопутиловской, 65. Подробности по тел. +7 (812) 565-83-46.

Читать полностью…

Собака.ru

18 марта к шефу Анне Рязанской в ресторан «Сад» приедет одна из ведущих виноделен Риохи Bodegas Roda в лице амбассадора Барбары Сибликовой. Ожидается много вина!

Также будет особый дегустационный сет: утка с физалисом и бархатцами, каре карачаевского ягненка с дагестанской бриошью и крем-карамель с пчелиным воском и саган-дайля.

ул. Большая Зеленина, 23А
+79119230233

Читать полностью…

Собака.ru

Марафон FW'25 — все! Неделю моды в Париже завершил фэшн-трибьют Saint Laurent, который худрук Энтони Ваккарелло посвятил модели и музе YSL Амалии Вайрелли (читай: ее фирменным лукам в цветах, бантах и леопарде на подиуме модного дома). 

Фиксируем тщательную работу с архивами: из 1980-х в новую коллекцию Saint Laurent перекочевали цветочные принты, оттенок Paris pink и фирменный сенлорановский леопард. Не обошлось без внушительных тренчей и могучих косух с плечами лайнбекера, которые на этот раз были подвязаны ультрафеминными бантиками. Одним словом, даже пионер пауэр-дрессинга Ваккарелло начал отказываться от маскулинных луков в пользу power curve — показ завершили объемные платья-медузы со спущенной линией талии (носим в комбо с мотокорными косухами!).

Читать полностью…

Собака.ru

Раскрываем карты, где прошла наша съемка с Ксюшей Прихотько! Для мартовского номера журнала Собака.ru филолог-комикесса наших сердец обжила апартаменты Рады Русских рядом с Таврическим садом (важный бонус: там можно пожить с собакой, если она воспитанная!). Фотограф Кристина Рожкова запечатлела, а шеф-редактор отдела моды Юлия Машнич расспросила — и про ред-флаговые отношения, и про библиотечные столовки, и про стилистику Довлатова, а еще о том, куда пойти за тяжелым петербургским вайбом (спойлер: если хотите театрально расстаться — то на улицу Достоевского!).

Большое интервью с Ксюшей Прихотько — уже на сайте Собака.ru.

Читать полностью…

Собака.ru

Валентина Матвиенко выступила против иногородних студентов в Петербурге, Москве и Казани. По ее мнению, вузы в этих городах «начали штамповать специалистов по профессиям, которые не нужны» в таком количестве. А сами студенты, переезжая в мегаполисы из глубинки, «вместо истории успеха» получают «историю неудачников».

Председатель Совета Федерации призвала Минобрнауки сократить прием в вузы для иногородних в течение ближайших 5 лет. А также попросила главу комитета СФ по науке, образованию и культуре Лилию Гумерову изучить озвученную проблему.

Читать полностью…

Собака.ru

Земля пробуждается, весна наступает, художники представляют единство цифрового и природного — в рамках новой выставки Центра Курехина. Проект «Цифровое искусство #2» вдохновлен наблюдениями за переходом от зимнего анабиоза к пробуждению и процветанию. В своих работах Василисса Саврасова, Alexandra Soko, SLAVA SAF, Сергей Благодетелев и другие художники рассматривают цикличность и трансформацию как важные аспекты технологического искусства, берущие начало в природных процессах. #этомысмотрим с 14 марта.

Читать полностью…

Собака.ru

За последние 5 месяцев кофе подорожал в 1,5 раза и «почти остановил» глобальную торговлю зерном. С ноября 2024 года по февраль 2025-го стоимость фьючерсных контрактов на Нью-Йоркской бирже на поставки арабики подскочили на 70%, последовательно несколько раз обновив исторический рекорд. И хотя с тех пор стоимость зерен на торгах несколько снизилась, она все еще почти на 60% выше, чем минувшей осенью. Как итог — глобальные кофейные трейдеры сократили свои текущие закупки «до минимума», покупая лишь тот товар, который нужен здесь и сейчас, и начали отказываться от создания запасов.

Что происходит в России? Большая часть отечественных обжарщиков покупают зерна не напрямую у производителей, а как раз у глобальных трейдеров. Отсутствие товара или высокие цены на бирже ведут к повышению стоимости кофе. Крупнейшие поставщики еще в начале года предупредили торговые сети о 20%-м росте отпускных цен на зерно. В разговоре с нами создательница бренда Amazing Cacao Ольга Яровикова констатирует:

Чего ждать российским потребителям на российском рынке? Снижения качества и уменьшение ассортимента. И, конечно, повышения цен на 20-40% в зависимости от цепочек поставки [конкретного производителя].


Почему так выросли биржевые цены на кофе (есть как минимум 5 причин!)? Что подорожает сильнее всего? Когда ситуация стабилизируется? Обсудили вместе с обжарщиками и экспертами.

Читать полностью…
Подписаться на канал