Что где есть (и пить!) в Петербурге на этих выходных? Составили для вас маршрут по кафе, барам и ресторанам — сохраняйте себе и смело идите навстречу гастроприключениям!

🥤 Сегодня команда Teplo устраивает фестиваль согревающих напитков и экскурсию в окрестностях Коломны с культурным пространством «Где бабуля?». Тыквенный пунш и нескучный маршрут по литературному Петербургу — это ли не рецепт идеальной субботы? Начало в 13:00.

🍽 Несладкий сырник с лососем и ньокки из батата — где еще найти такой завтрак? В ЗОЖ-бистро Angel Cakes полностью обновили меню. Идем на суп из корнеплодов с чипсами из дайкона, ленивые вареники с грибами и трюфельным маслом и буррату, которую подают с бобами, томатами и зеленым маслом.

🍷 Cast решил познакомить нас с Кьянти новой волны и ввел специальный сет. В пару к каждому из четырех бокалов (а внутри — аромат фиалок, привкус вишневой косточки и легкий тон растертых в ладонях томатных листьев) пойдет свой курс: тартар из ягненка с костным мозгом и айоли из аджики; карпаччо из говядины с томатной сальсой; лепешка с тапенадом из оливок.

🦪 Новый сет появился и в ресторане all Seasons с фантасмагоричными подачами: запеченная устрица с рокфором и топинамбуром, утка конфи с кремом из цветной капусты и ягодами морошки, стейк бавет с белыми грибами и картофелем — выступают кульминацией. На сладкое — десерт из лисичек с голубикой и сметаной.

Читать полностью…

Душа требует вырваться из Петербурга? Тогда направляйтесь в Выборг! По нашей просьбе гендиректор АНО «Новая Голландия» Анна Балагурова составила гид по городу. Вот несколько локаций, в которых обязательно нужно побывать, а по ссылке список «Что где есть в Выборге» — от паба «Чемпион» до ностальгический мороженицы!

📍 Старый город. Основные достопримечательности, кафе и рестораны, антикварные салоны и гостиницы Выборга сосредоточены в историческом центре — на скалистом мысу напротив замка. В центре уцелели следы раннего города — внутриквартальная планировка, пара старинных каменных зданий конца XVIII века, погреба, расположенные под углом к современным надстройкам.

📍 Рыночная площадь. Продвигаясь через центр к городской доминанте Выборгскому замку, окажетесь на Рыночной площади, где часто устраивают маркеты выходного дня с сувенирами и продуктами местного производства. На постоянной основе работает несколько кафе и большой крытый рынок. Конечно, ему далеко до портовых рынков в Хельсинки, где подают лохикейто и бутерброды со свежей рыбой и икрой. Зато вопреки всем санкциям полно финских товаров. 

📍 Библиотека Алвара Аалто и парк Эспланады. Световые фонари, потолок в форме волны для идеальной акустики, натуральные материалы в интерьере (галька, камень, мрамор, дерево!), знаменитый «Стул 60»: единственная в России работа «отца модернизма» Алвара Аалто. Лучше записываться на экскурсию заранее, чтобы осмотреть все. Второй вариант — оформить читательский билет и погулять самостоятельно. 

📍 Выборгский функционализм. В Выборге немало модернистских зданий, большинство из которых построены Уно Ульбергом, главным архитектором города в 1932–1936 годах: минималистичный стадион «Авангард», «Эрмитаж-Выборг». По пути к последнему пройдитесь по улицам вдоль порта. А если идете в Монрепо, советую не игнорировать здание Выборгского Окружного архива Финляндии, построенного в Петровском парке на территории Аннинских укреплений Выборга.

Читать полностью…

Собака.ru — в одном месте. Мы собрали все наши каналы в удобную папку — добавляйте к себе и читайте Собака.ru!

«Собака.ru» (вы находитесь здесь!) — место, где встречается все самое важное о людях, культуре, моде и здоровье в Петербурге.

«Петербург будущего» — канал для жителя мегаполиса будущего: общественные пространства, альтернативный транспорт, бизнес нового поколения, редевелопмент территорий.

«Что Где Есть в Петербурге» рассказывает о главном в общепите города — ресторанные эксклюзивы, горячие открытия и истории тех, кто нас кормит.

«Собака.ru | Мода» препарирует главные тренды сезона и ставит диагноз фэшн-индустрии Петербурга (и не только!).

«Собака.ru | Психология и здоровье» — все про то, как быть ментально и физически 10 из 10. А бонусом: большой справочник молодых (и очень талантливых!) врачей Петербурга.

Ищите (и читайте!) нас здесь: /channel/addlist/s-9xlpvbfdcxYWNi

Читать полностью…

Коллекционеры, новость для вас! «Беспредметный мир» с автографом Малевича выставили на торги. Завтра, 19 октября, будет шанс побороться не только за теоретическое издание на немецком языке (с дарственной живописцу Льву Юдину!), но и знаменитый манифест супрематиста «О новых системах в искусстве» с эпиграфом: «Ниспровержение старого мира искусств да будет встречено на ваших ладонях».

Также среди топовых лотов предстоящего аукциона «Литфонда» — редчайшая англоязычная книга и каталог тотальной инсталляции Ильи Кабакова «Сошел с ума, разделся и убежал голый», выпущенная в 1990 году в Нью-Йорке тиражом всего в 100 экземпляров.

Читать полностью…

Заглядываем за кулисы шоу Ushatava. Центральной фэшн-темой показа стали детские и юношеские воспоминания Нино Шаматава. Отсюда — изобилие наивных цветочных принтов и кружевных сорочек в коллекции, появление ретро-аксессуаров в духе нарочито удлиненной кепки (ее Нино подглядела на фото молодого друга папы дизайнера Ushatava Софы Иосифовой) и выбор локации — цирк как квинтессенция детских воспоминаний.

Читать полностью…

Оставь дела, всяк в выходные входящий! Подготовили для вас гастрономический маршрут по Петербургу на этот уикенд, который начинается прямо сейчас.

🎬 После показов в рамках «Послания к человеку» — в бары! Специально для гостей и участников кинофестиваля с 18 по 27 октября в «Нарядной», Glad, «Косуле», Brimborium, «Заливе», кафе «Дома кино», «Луче», Apotheke Bar и на «Фонтанке 69» будут действовать скидки, а в «Мечтателях» — специальное меню-посвящение аргентинскому кино.

🇫🇷 С 18 по 21 октября в Особняке Мясникова пройдет винтажный маркет Récolte en France. После шопинга — в сад: пробовать позиции от фермеров, устричного бара Par Michele Gastronomie и Шампань от À La Volée. Здесь же пройдет поп-ап капустного фестиваля «Крошево» — вместе будем готовить серые щи.

🥳 Sweet Sixteen (16 лет!) отмечает тапас-бар «Барслона» на Большой Конюшенной 18 октября. Обещают велком каждому, праздничный торт, молодой и амбициозный кавер-проект AMENS BAND с интерактивным шоу.

😢 А бар midl на «Петроградской» закрывается. В пятницу и субботу, 18 и 19 октября, едем на Ординарную на вечеринку-закрытие и не смешим расстраиваться: команда Imbibe crew планирует его переоткрыть в другой локации.

Читать полностью…

Октябрьский номер журнала Собака.ru дико красивый! Потому что на его страницах — пять актуальных художников из Петербурга, которые работают в жанре арт+фэшн. Одна из них — Лера Попова. Свой портрет от Леры хотят все, ведь ее фильтр напоминает нам о жизнерадостной манере самого вирусного бренда Jacquemus.

Сравнение с модным домом не случайно — выпускница кафедры дизайна костюма Академии Штиглица хотя и стала серьезным живописцем, не забывает про арт+фэшн подход — сочиняет коллаборации с топовыми брендами Петербурга.

Забавно, однажды в социальной сети мне написали комментарий, что я пишу как дочь Гогена и Матисса одновременно. Конечно же, постимпрессионизм сильно повлиял на мою манеру, но глобально я стараюсь передать эмоции: что-то аутентичное, колоритное, теплое. Я могу писать горы Архыза, портреты, цветы или караван верблюдов — в моих картинах почти всегда будет розовый цвет, охра и контрастные сочетания. Сейчас я много путешествую по Азии, и меня очень цепляет южная эстетика.

Читать полностью…

Мы решили поддержать дебют Gráta и выпустили специальные моушн-обложки октябрьского номера журнала Собака.ru — такие же красивые, как и ее первый клип! Смотрим, узнаем Gráta поближе и ждем выхода альбома — уже совсем скоро, в ноябре.

Каким он будет? Слово героине свежего номера Марии Мацель:

Мне кажется, это микс русских романсов и современной электроники в духе Бьорк. У меня скорее не песни, а стихи на музыку. Конечно, я их пою, но текст первоочередно важен. Строчку вроде «Я расплываюсь, как шоколадка» я бы никогда не написала, про­сто потому что зануда в этом смысле. Хотя ничего против песни и исполнительни­цы не имею. Мы недавно обсуждали с дру­зьями и пришли к тому, что я делаю шан­сон. Но не в понимании Михаила Круга, а французский шансон.

Читать полностью…

Издание Собака.ru провело свою ежегодную гастрономическую премию «Что Где Есть в Петербурге». Собрали победителей всех номинаций:

🔹Лучший новый ресторан — Aga
🔹Лучший новый ресторан на каждый день — Tel Aviv by Saviv
🔹Лучший новый бар — Кабак «Вчера и навсегда»
🔹Очень красивая сервировка — Blackchops и Mio
🔹Лучший ресторан с морепродуктами — Self Edge Japanese
🔹Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни — «Банщики»
🔹Лучший шеф-повар — Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)
🔹Прорыв среди шеф-поваров — Валерия Скуратова (ЕМ)
🔹Лучшие гастропродюсеры — Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)
🔹Прорыв года среди сомелье — Маргарита Котельникова («Мечтатели»)

Полный список номинаций и победителей ищите по ссылке.

Читать полностью…

Сегодня в Петербурге стартует «Послание к человеку». В основе программы кинофестиваля, который продлится до 27 октября, три конкурса: международный, национальный и экспериментальный In Silico. Их дополнят тематические показы и ретроспективы, мастер-классы и дискуссии. Вот несколько хайлайтов «Послания к человеку» в этом году.

В программу «Панорама.DOC» вошли яркие документальные ленты последних лет — в том числе новая картина Вима Вендерса «Ансельм. Шум времени» о творчестве немецкого художника и скульптора Ансельма Кифера и хит Венецианского кинофестиваля этого года «Изгоняющая любовниц» Элизабет Ло.

Программа «Якутское кино: здесь и сейчас» представит жизнь Республики Саха глазами якутских режиссеров нового поколения. «Молодое кино Южной Кореи» — с дебютные фильмы молодых режиссеров, которые показывают жизнь иначе, чем популярные корейские сериалы.

Российские экспериментальные фильмы, далекие от канонов классического неигрового кино, покажут в программе «Футурум». Также в рамках фестиваля пройдет ретроспектива аргентинского кино «Тангедия» и программа «Союзмультфильм: лучшее за десять лет».

Программа «Это не должно было произойти» представит фильмы, рефлексирующие о посттравматическом опыте — идет ли речь о насилии («Мой злейший враг»), о жизни внутри культа («Зимний вой») или распаде семьи («Дочери Ольфы»).

Одной из новинок «Послания к человеку» станет программа «Двойные вершины», в рамках которой покажут кино о кино — три фильма на грани артхауса, мейнстрима и авангарда. Другая — «Разговоры на проселочной дороге», собранная 20-летними киноманами из петербургского самиздата «К!».

Читать полностью…

⚡️Победители премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024

• Лучший новый ресторан
Aga

• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv

• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»

• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio

• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese

• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»

• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)

• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)

• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)

• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)

• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)

• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe

• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»

• Лучшие новые завтраки
Flori

• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka

• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»

• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)

• За развитие гастрономии
AF Brew

• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853

#чтогдеестьвпетербурге

Читать полностью…

Кто доставляет завтрак в постель, а кто привозит брискет из собственной коптильни и огурцы в бурбоне?

Специальная номинация «Лучший ресторан с доставкой в "Ultima Яндекс Еда"» — коллаборация премии «Что Где Есть в Петербурге» и премиального сервиса доставки еды из авторских ресторанов.

⚡️Победителем стал ресторан Jerome, поднявший народный жанр доставки пиццы на достойную высоту: тесто замешивают по аутентичному неаполитанскому рецепту из итальянской муки — оно же, кстати, идет в утренние панино.

Читать полностью…

Эминему aka Rap God — 52! В день рождения рэпера, продюсера и актера мы не только переслушиваем треки и пересматриваем «Восьмую милю», но и вспоминаем наиболее яркие из его цитат.

«Если ты зашёл слишком далеко, и понимаешь что надо возвращаться, не спеши поворачивать назад, иди вперед и обогни этот чёртов голубой шарик»

«Можно умереть, не успев и моргнуть, так что хлопай ресницами, подмигивай и шли воздушные поцелуи, ведь жизнь — флирт со смертью»

«Если два человека любят друг друга, то в чём проблема? У каждого должен быть шанс стать несчастным, если он этого хочет. Это моя новая толерантность»

«Большинство гадостей я говорю от чистого сердца, но многие мои рифмы предназначены для того, чтобы просто смешить людей. Это просто большая комедия»

«Я ругаюсь на сцене не для того, чтобы показать себя крутым… Впрочем, я крутой»

Фото: Stephen Lovekin/Getty Images

Читать полностью…

Петербурженки Ася Юрина и Люба Нурмухамбетова основали BabaYaga Games — независимую игровую студию, в которой работают преимущественно женщины. В октябре они выпустят свою новую игру — «Василиса и Баба Яга» по мотивам русской народной сказки «Василиса Прекрасная». Готовимся сражаться с нечистью, водяным, болотником и лешим, а еще перемывать гору посуды, месить тесто и печь пироги!

Читать полностью…

Уже завтра в Русском музее откроется выставка-блокбастер «Великий Карл». В рамках масштабного проекта к 225-летию Карла Брюллова впервые после реставрации выставят «Последний день Помпеи» — эпическое полотно 1833 года и шедевр кисти художника.

Всего в экспозиции представят более 300 произведений из собраний Русского музея, Эрмитажа, Третьяковской галереи и других крупных музеев России и Беларуси, а также частных коллекций — портреты, жанровые сцены, исторические и религиозные композиции, редкие акварели и рисунки.

Читать полностью…

На севере Петербурга в домах пропало электричество. СМИ пишут о сбитом беспилотнике

На утреннее отключение света пожаловались жители Приморского и Выборгского районов. При этом некоторые горожане рассказали о том, что слышали громкий звук непонятного происхождения.

Рассказываем, что об этом известно: https://oml.pw/1iai312ju

Читать полностью…

Выходные! Чем заняться в Петербурге сегодня? Например, сходить на спектакль-концерт Семена Серзина «Я шагаю по Москве» по дневникам сценариста-шестидесятника Геннадия Шпаликова, фестиваль искусства Востока Daira, лекцию о произведениях Николая Рериха или маркет графики, керамики и объектов в «Метамодернистах» — в программе работы начинающих (и уже состоявшихся!) художников из Петербурга, Екатеринбурга и Москвы.

Больше идей, чем заняться в Петербурге на этих выходных, собрали в нашем дайджесте: https://oml.pw/1iahp9ij7

Читать полностью…

Мы не осудим вас, если вечер пятницы вы решили провести дома, а предложим что-нибудь посмотреть! К тому же в сети вышли продолжение драмеди «Терапия» с Джейсоном Сигелом и Харрисоном Фордом, хоррор о столкновении с ксеноморфами «Чужой: Ромул», эксцентричный проект «Соперники» с Дэвидом Теннантом, а также комедийный роуд-муви «Братья» и мелодрама с Изабель Юппер «Сидони в Японии».

Рассказываем об этих и других главных фильмах и сериалах, которые вышли на стримингах и ТВ на этой неделе.

Читать полностью…

31% всех людей на планете страдает от нехватки физической активности. Недостаток движения не только провоцирует боль в спине и суставах, замедляет обмен веществ, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и вызывает проблемы в интимной сфере.

Сейчас мы вас немного попугаем. В первую очередь от длительного пребывания в статичном положении сидя страдает позвоночник, а затем — сосуды нижних конечностей и органы малого таза. То есть мочевой пузырь и прямая кишка, плюс у женщин также матка с яичниками, а у мужчин — простата и семенные пузырьки. Если мышцы бездействуют, замедляется работа мышечного насоса — продвижения венозной крови снизу вверх по направлению к сердцу против силы гравитации. В области малого таза возникают застойные явления из-за того, что мышцы и связки пережимают сосуды, препятствуя свободной циркуляции крови и лимфы. Отток венозной крови становится меньше, чем приток артериальной, ухудшается насыщение тканей кислородом. Кровь застаивается в малом тазу, сосуды расширяются и теряют эластичность. Из-за нарушения кровообращения в органах малого таза развиваются дальнейшие патологии. Этому способствует и лишний вес, который появляется при сидячей работе из-за дефицита движения и неправильного питания — например, при перекусах фастфудом вместо полноценного обеда. Увеличение объема жировой ткани оказывает избыточное давление на мышцы тазового дна.

Как сохранить здоровье при сидячем образе жизни? Не забывать про силу притяжения, тренировать мышцы тазового дна и (банально, но) побольше двигаться! Но делать это тоже нужно правильно. Как именно — нам рассказали эксперты.

Читать полностью…

Каким был Петербург Чехова? Знает Лев Лурье — дорогой всей редакции историк выпустил новый путеводитель «Петербург Чеховского времени», чтобы познакомить нас (и вас!) с городом, в котором Антон Павлович бывал с 1885 по 1897 год. Публикуем отрывок о темпах развития Петербурга XIX века: в каких районах был ниже уровень жизни, какие части считались статусными, кто отвечал за инфраструктуру. 

Спойлер: ожидание условного «Горного института» или «Театральной» по сравнению с положением транспортных дел чеховского Петербурга не кажется чем-то бесконечно вечным!

Можно сказать, что со всех этих точек зрения статусным центром города следует считать Адмиралтейскую часть, север Казанской и Спасской, Литейную часть и первые линии Васильевского острова. […] Ниже всего уровень жизни у тех, кто обитал в Александро-Невской части по берегам Лиговки и Обводного канала, на севере Рождественской части, на Выборгской стороне.

Петербургская Городская дума, на которой лежала ответственность за инфраструктуру города в чеховское время, — притча во языцех. Думские гласные в большинстве своем не имели никакого формального образования. При всех изгибах русской государственности такой контраст между уровнем управления и его объектом, между кучкой коррумпированных и невежественных деловаров и столицей России трудно было представить даже в провинциальных губернских городах.

В Лондоне, Чикаго, Будапеште, Глазго, Париже, Берлине, Гамбурге к этому времени уже действовало метро. С 1880 года главным способом передвижения в европейских городах становится электрический трамвай. В Петербурге общественный транспорт дорогой, слабо развитый. […] Все из-за того, что Общество железно-конных дорог умело лоббировало свои интересы в Городской думе.

В результате подавляющее большинство петербуржцев старалось жить в пешеходной доступности от своего рабочего места. В самой дорогой центральной части города селились и ремесленники, и приказчики, и половые, и строители, и домовая, и учрежденческая прислуга, а на окраинах, где жилье стоило дешевле, — хозяева торговых и ремесленных предприятий.

Все это превращало практически каждую часть и каждый участок Петербурга в своеобразный социальный, сословный и национальный Ноев ковчег. Классовых «гетто» практически не существовало.

Читать полностью…

«Послание к человеку» в этом году открывает российская премьера фильма «Ученик. Восхождение Трампа» с Себастианом Стэном в главной роли — прямо сейчас его представляют в «Авроре», а 20 октября повторят показ. До 27 октября международный киносмотр категории «А» с петербургской пропиской успеет вновь удивить максимально насыщенной программой, в которой что-то для себя могут найти и любители арт-мейнстрима, и ценители экспериментов в киноязыке.

Новая лента Вима Вендерса о немецком художнике и скульптуре Ансельме Кифере, документальный процедурал о природе насилия, киноальманах о том, как важно смотреть под ноги (и на них) — рассказываем об этих и других картинах «Послания», на показы которых обязательно стоит сходить (хотя смотреть рекомендуется вообще все!).

Читать полностью…

Константин Плотников вернется к роли Горшка в фильме «Король и Шут. Навсегда», съемки которого стартовали в Мурманской области (а продолжатся — в Петербурге!). По сюжету, сказочная вселенная легендарной рок-группы уничтожается из-за мертвецов, воскрешенных злодеем Некромантом — героем одноименной песни «Короля и Шута». Чтобы спасти родных и друзей, Горшок похищает Андрея Князева из реальности в сказку, и они встают бок о бок на защиту созданного ими мира.

В касте также Влад Коноплев (Князь), Дарья Мельникова (Вдова), Вера Вольт (Принцесса) и Илья Хвостиков (Кочерыжка). Премьера — в 2025 году. В кино!

Читать полностью…

Эксклюзив! Вам письмо от Марии Мацель 💌

Актриса и героиня (вместе с Марком Эйдельштейном!) октябрьского номера журнала Собака.ru знакомит вас с Gráta — волшебной принцессой, которая живет в лесу и не говорит, так как ей легче петь.

Сегодня у Gráta вышел дебютный сингл и завораживающий своей красотой клип на песню «Спящая» в соавторстве с Павлом Додоновым — тоже сказочный, в каком-то смысле грустный, но со светлым концом.

Читать полностью…

Выходные не за горами! Вовсю планируем культурную программу: сегодня идем на лекцию о потустороннем в кино и музыке в «Севкабель Порту», мультидисциплинарный проект «Deep Inside/ght» художницы Марии Луттик (стал блокбастером в Москве, а теперь приехал в петербургскую Beriozka Gallery!), аукцион экспонатов с выставки-размышления о Сергее Параджанове в Кабаре «Шум», а вечером (и ночью!) — на Gamma XV Performance.

Больше идей, чем заняться в Петербурге в ближайшие 3 дня, собрали в нашем дайджесте.

Читать полностью…

Видеоплатформа LeoClassics, созданная Российским фондом культуры, вот уже больше года проводит прямые трансляции культурных мероприятий, выкладывает записи концертов, опер и спектаклей.
 
Но ничто не сравнится с живым присутствием в зале, ощущением восторга от происходящего таинства актёрской игры.
 
Именно поэтому Leo Classics приглашает вас присоединиться к одному из спектаклей, которые ставит театр «Мастерская» в ноябре. А для этого проводит розыгрыш пригласительных на 2 персоны на несколько самых популярных постановок.
 
Хотите поучаствовать? Тогда сделайте несколько простых шагов:
 
1. Подпишитесь на канал LeoClassics
2. Дождитесь 30 октября, когда будут объявлены победители
3. Забирайте свои пригласительные и наслаждайтесь спектаклем!
 
А посмотреть концерты или другие спектакли в записи вы всегда можете бесплатно на видеоплатформе Leo Classics

Реклама. ООГО "Российский фонд культуры" ИНН 7704412980 Erid: 2VtzqxKqvQK

Читать полностью…

Прямое включение с церемонии «Что Где Есть в Петербурге»-2024! Прямо сейчас в «Гранд Отеле Европа» мы раздаем заветные тарелки (изготовил Императорский фарофоровый завод!) лучшим из лучших в гастрономической индустрии города. Ведущие церемонии награждения — главный редактор сайта Собака.ru Михаил Стацюк и телеведущая Дарья Александрова.

Совсем скоро мы огласим полный список лауреатов этого года, а прямо сейчас делимся ответом на важный вопрос: кофейные спецы из Sibaristica рассказали, сколько кофе можно пить в день.

Читать полностью…

Церемония награждения премии «Что Где Есть в Петербурге»-2024 начинается! Мы собрались в «Гранд Отеле Европа», чтобы чествовать лучших из лучших в гастрономической индустрии города.

Сегодня тарелки в 16 номинациях получат выдающиеся рестораны и профессионалы индустрии. В этом году было отдано 156 225 голосов за 129 участников — и победителей выбирали не труженики отрасли, а их гости. Спасибо всем фуди и энтузиастам гастрономии, кто отдал свои голоса и поддержал любимые заведения и шефов!

Собака.ru благодарит за поддержку А-Клуб, закрытое деловое сообщество Альфа-Банка. Вместе мы формируем Петербург — гастрономическую столицу России.

Читать полностью…

До начала церемонии награждения лауреатов нашей премии «Что где есть в Петербурге»-2024 остались считанные часы! Вечером мы соберемся в «Гранд Отеле Европа», чтобы чествовать лучших из лучших. А пока — освежаем в памяти список финалистов, сформированный по итогам народного голосования.

Лучший новый ресторан — Inki, KOI, Aga.

Лучший новый ресторан на каждый день — Kaiju, Taste, Tel Aviv by Saviv.

Лучший новый бар — Nola, кабак «Вчера и навсегда», «Пища династии Минь».

Очень красивая сервировка — Blackchops, Mina, Mio.

Лучший ресторан с доставкой в «ULTIMA Яндекс.Еда» — Goose Goose, Grecco, Smoke BBQ, Jerome.

Лучший ресторан с морепродуктами — Crevette, Aga, La Maree, Self Edge Japanese.

Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни — Nordic, Veter, «Банщики», «Наследники».

Лучший шеф-повар — Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni), Тимофей Милюков (Fresas Group), Сергей Гальцев (italy&co), Иван Фролухин (Duoband).

Прорыв среди шеф-поваров — Дмитрий Чайковский (Cast), Валерия Скуратова (ЕМ), Карапет Ваганян (Taste, Faces).

Лучшие гастропродюсеры — Игорь Зернов и Артем Перук (Follow The Rabbits), Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co), Мария и Станислав Федулины («У Ларисы»).

Прорыв года среди сомелье — Маргарита Котельникова («Мечтатели»), Андрей Иванов (Big Wine Freaks), Николай Тельнов (Sea, Signora).

Лучшие кофейные профи — Максим Бевзюк и Настя Ваинская («Норма»), Данила Кочетков (Sibaristica), Антон Каратаев (Gotcha).

Лучшие шоты — «Осознанный» в ресторане «Сон», Techno-Mexikaner в Technodöner, Borsch в Imbibe.

Лучшая утка по-пекински — Terrassa, «Нихао Москва-Пекин», «Пища династии Минь».

Лучшие новые завтраки — «Тартарбар», Par Michele Gastronomie, Flori.

Лучшие знаковые ресторанные десерты — тирамису в Probka, бабкамису в Saviv, капустный сметанник в «Мечтателях».

До встречи на церемонии награждения лауреатов нашей премии «Что где есть в Петербурге»-2024!

Читать полностью…

Юрий Норштейн:

Запомните, особенно родители, которые очень любят указывать детям, как рисовать — это последнее дело. Дети знают гораздо лучше, их воображение намного глубже нашего. Они логично мыслят, но их метафоры превосходят любые фантазии взрослого человека. У них свои правила: они смотрят на мир и хотят, чтобы он смотрел на них в ответ. Поэтому на их рисунках персонаж часто двигается влево или вправо, а смотрит фронтально. 
Я уже не говорю о том, какие шедевры рисуют дети по мотивам «Ежика в тумане». Смотреть на это — большое наслаждение. Как тонко они чувствуют всю фактуру: и тишину, и туман, как перепродумывают сюжет. Например, один мальчик сделал рисунок «Ежик с Медвежонком выводят из тумана лошадь, чтобы ей не было так одиноко».

В прокат вышли «Ежик в тумане» и «Сказка сказок» — одни из самых известных работ мастера анимации Юрия Норштейна. Они вовлекают зрителя в сюжет не только с помощью голоса рассказчика и музыки, но и благодаря особым визуальным приемам — в том числе нестандартной для анимации операторской работе, в которой камера выступает как проводник, показывая мир глазами главных героев. К выходу мультфильмов на большие экраны читаем размышления Юрия Борисовича — о «Ежике в тумане», детях и современном искусстве.

Читать полностью…

Иван Ургант собрал 3,5 млн рублей на помощь «Дому с маяком». Это средства, вырученные с продажи его книги-мистификации «Припухлые железы жизни» — абсолютно пустое внутри издание было выпущено в поддержку детского хосписа, который оказывает помощь тем, кого нельзя вылечить, но кому еще можно подарить тепло и заботу.

Книги проданы. 5000 экземпляров. Спасибо вам за такую любовь к печатному слову, или скорее полуслову. Исключительно благодаря вам в детский хоспис «Дом с маяком» перечисляется вся прибыль в количестве 3 500 000 рублей. Спасибо «Подписным изданиям», лучшему книжному магазину в мире. Спасибо Санкт-Петербургу, лучшему городу в мире. Люблю и горжусь! И. Ургант, писатель.

Фото: urgantcom

Читать полностью…