32805
Новости: @snob_news Здесь о личном: @snob_private По рекламе: reklama@snob.ru Мы в ВК: https://vk.com/snob_project Мы в Дзене: https://zen.yandex.ru/snob
Почему еда в кино выглядит так аппетитно? И кто после съемок ест все, что осталось на столах? Мы задали фуд-стилисту Диане Нагорной 10 вопросов о ее работе.
Ходят легенды, что для того, чтобы еда выглядела аппетитно, используется клей, масло и другие совершенно несъедобные вещи. Так ли это на самом деле?
Это пережитки прошлого, сейчас снимают настоящие продукты, но готовят их по-особому: пасту и мясо недоваривают, а овощи практически не обрабатывают термически. Если еду оставить в состоянии аль-денте, фактура будет казаться аппетитнее.
Не хочется вас расстраивать, но никто. Съемки проходят в павильонах, студиях, где нет кухни, все готовится буквально в полевых условиях, и гигиена не особенно соблюдается. Затем напомню, что продукты почти сырые, чтобы сохранить их фактуру, а еда находится в кадре часами, все становится холодным, грязным.
Как помочь человеку, который потерял ориентиры, обрести смысл жизни? Как создать устойчивый бизнес? Какое влияние оказал на предпринимательство кадровый голод?
Евгений Скигин, инновационный бизнесмен из России, рассказал о своих принципах инвестирования, выгорании предпринимателей и социально направленном бизнесе в интервью для «Сноба»
@snobru
Сенипрутуг — российский препарат для лечения болезни Бехтерева — разрабатывался более 15 лет и в этом году получил регистрацию в Минздраве. Создатели лекарства рассказали нам о процессе разработки сенипрутуга и его эффективности в терапии.
@snobru
Большой театр в 2024 году отказался продавать билеты на «Щелкунчика» в кассах. Зрителям предлагают новый способ покупки — через сайт и на специальном аукционе
Подписывайтесь на «Сноб — Новости»
Повесть Любы Макаревской «Март, октябрь, Мальва» (отрывок можно прочитать здесь) — откровенный разговор об эмоциональной зависимости, близости, страхах и отношениях с собой. Егор Спесивцев поговорил с поэтессой о новой книге, молодости, дейтингах и ее стихотворениях
У тебя есть ощущение, что дейтинги на самом деле убили секс?
У меня от дейтинговых приложений ощущение какой-то мертвечины. Это вроде бы про секс, но его там нет. Я согласна, что эта заданность как раз и убивает сексуальность, которая по своей природе непосредственная. Нас же в сексе во многом интересует непредсказуемость.
Я пыталась, но это получалось недостаточно убедительно. Впервые мой голос зазвучал и тексты заметили, когда я стала писать именно о себе. И ты знаешь, я смирилась. Я эгоцентрик, и с эмпатией у меня, видимо, не очень хорошо. Я не умею выводить персонажей. Я сейчас пишу текст, где будет два главных персонажа — и мне так сложно их описывать. Мне очень сложно писать про кого-то другого.
Вопросы о РПП, злодеи в кино и мода на вино. Главные тексты недели уже тут.
◼️ Мы задали клиническому психологу 10 важных вопросов о расстройствах пищевого поведения. Узнали, как их диагностировать и можно ли избавиться от РПП самостоятельно
◼️ Сидеть в кустах и смотреть оттуда, делать опыты, разбирать все на части, смотреть, как все устроено. Не пугайтесь, это не список дел какого-то маньяка. Это Катерина Мурашова решила узнать у детей, чем они любят заниматься. Наблюдениями психолог делится в своем новом тексте.
◼️ В ноябре в мировой прокат вышел обласканный критиками хоррор «Еретик» с Хью Грантом в роли главного злодея. Рассказываем об актере и его коллегах, которые отваживались сменить амплуа и сыграть отрицательных персонажей.
◼️ Еще 25 лет назад маркетологи говорили, что 80% продаваемого вина в России покупают мужчины, но выпивают женщины. Сейчас же большинство потребителей вина в России — женщины от 25 до 50. Они тренды на напиток и задают. Почему так сложилось, разбираемся в нашем тексте.
◼️ «Уроки китайского» — драмеди о молодой девушке из Китая, которая становится телохранительницей сына известного российского фармаколога. Это первый крупный режиссерский проект актера, музыканта и дизайнера Ивана Макаревича. Мы поговорили с ним о конфликтах поколений, японском аниме и сложностях работы с молодыми актерам.
@snobru
Венсану Касселю — 58! По этому случаю вспоминаем фильмы с его участием
@snobru
В ноябре в Москве гастролировал новосибирский театр «Красный факел». На сцене Театра наций показали два спектакля Андрея Прикотенко — «Мертвые души» и премьеру по «Бесам» Достоевского. Мы поговорили с режиссером о современной интерпретации классических сюжетов.
В одном интервью вы сказали, что персонажи «Мертвых душ» как игрушки: мы их настолько хорошо знаем, что как будто себе «присвоили». И вы с ними явно заигрываете.
Мне кажется, что во многом наше представление об этих гоголевских персонажах сформировано иллюстрациями к книгам, которые мы читали в детстве. Конечно, у всех есть свои Собакевичи, свои Плюшкины и свои Коробочки. Но, если внимательно читать поэму, у Гоголя мы найдем ключ к восприятию его персонажей. Цитирую дословно: «Тут придется сильно напрягать внимание, пока заставишь перед собою выступить все тонкие, почти невидимые черты…» Получается, с одной стороны, персонажи понятные, а с другой — нам Гоголь ясно дал понять, что надо включить воображение.
Датскому актеру Мадсу Миккельсену — 59. Вспоминаем его самые яркие роли
@snob_private
В Перми приставы забрали невесту из ЗАГСа в суд из-за долгов по алиментам на более чем 850 тысяч рублей. Сотрудники ФССП оказались среди гостей церемонии
Подписывайтесь на «Сноб — Новости»
«Меня всегда привлекали лиминальные пространства — места, потерявшие свою функциональность, опустевшие, сюрреалистичные, пограничные».
Новый роман Ольги Птицевой «Край чудес» понравится любителям ужасов. Классический сюжет — группа молодых людей отправляется куда-то, где их ожидает встреча с разной мистической и хтонической нежитью. Мы поговорили с писательницей о городской мифологии, guilty pleasures и предвкушении страха.
Читать интервью
@snobru
26 ноября в Московском международном доме музыки пройдет концерт памяти Эдуарда Артемьева. Художественным руководителем вечера выступил Артемий Артемьев — сын мастера, композитор и продюсер. Мы поговорил с ним о влиянии отца, учебе на режиссерских курсах Джорджа Лукаса и продолжении музыкальной династии.
Как Эдуард Николаевич относился к вашим первым опытам с электронной музыкой? Критиковал? Что-то советовал?
Он не мешал, не влезал в процесс. Если советовал что-то, то по-дружески: я бы сделал вот так. Но никаких оценок не давал. Иногда наши взгляды расходились, иногда нет.
Я даже не понял сперва, что натворил... Это был синтезатор DX-7, очень популярный в свое время. Папа обычно держал себя в руках, но видно было, что он очень разозлился и только чудом не надавал мне по физиономии. Он работал над каким-то очередным саундтреком, уже привык к этой «Ямахе», и тут такая подлянка… Из-за меня он выпал из творческого процесса дней на пять.
Кореец попытался вывезти из Перу необычные сувениры. Он привязал к своему телу несколько сотен тарантулов.
28-летнего гражданина Южной Кореи арестовали в аэропорту Лимы. Он привлек внимание таможенников вздутым животом. В итоге обнаружилось, что злоумышленник прикрепил к телу с помощью клейкой ленты несколько пластиковых пакетов с 320 тарантулами, 110 многоножками и девятью ядовитыми муравьями. Взрослые особи пауков, снятые с тела мужчины, были размером с ладонь.
Насекомых передали в службу защиты животных. Как считают эксперты, задержанный замешан в международной контрабанде экзотическими животными. Они также добавили, что не удивлены активизацией преступников в этот период, ведь перед Рождеством цены на насекомых из лесов Амазонки взлетают.
@snobru
Девушка, переехавшая в город из якутской деревушки, покончила с собой. Полицейские считают, что дело в алкогольном опьянении, но любящий отец уверен, что в смерти дочери виноваты другие — и намерен добраться до каждого. Из глухой тайги он направляется в город, чтобы покарать обидчиков дочери.
21 ноября в российских кинотеатрах вышел новый фильм Сергея Потапова «Моя девочка». Каким получился триллер, разбираемся в нашем тексте
@snobru
Высшая школа менеджмента СПбГУ — единственная российская бизнес-школа, получившая «тройную корону» (аккредитации AACSB, EQUIS и AMBA).
В рамках проекта «Индустрия» издатель проекта «Сноб» Марина Геворкян поговорила с директором школы Ольгой Дергуновой о привлечении деятелей искусства к процессу обучения и новой магистратуре по управлению человеческими ресурсами.
Пусть сейчас не все эти аккредитации актуальны для России, мы по-прежнему остаемся частью глобального рынка. Мы для этого 30 лет совершенствовали свои бизнес-процессы. Образование имеет национальную специфику, но оно все равно универсально, как и научные знания. Поэтому в ДНК школы остается глобальное взаимодействие.
«Миссионер, отец двоих детей и гедонист», — так описывает себя Юрий Смекалов. Танцовщик и хореограф отметил 25-летие творческой карьеры: 10 лет на сцене Театра Бориса Эйфмана и 15 лет в Мариинском театре. Мы поговорили с Юрием о современном танце, любви к экспериментам, вдохновении и планах.
Ваши ориентиры в драматическом театре?
Я вырос на спектаклях Льва Додина, люблю Юрия Бутусова за его тонкое чувство времени и пространства. Дмитрий Крымов и Андрий Жолдак тоже вдохновляют.
Главная задача — удерживать внимание зрителя. Но мы хотим не только развлекать, но и образовывать. Если зритель заранее прочитает Гоголя или узнает что-то о Мейерхольде, спектакль откроется для него глубже.
Недавний опрос Катерины Мурашовой показал, что современные подростки очень любят спать. Как так получилось, что сон для них оказался важнее, казалось бы, гораздо более интересных занятий, психолог разбирается в новом тексте.
Мне кажется, мы, взрослые, в своем регулярном праведном гневе «Положи телефон, ты с ним идиотом сделаешься! Займись чем-нибудь в настоящем мире!» — просто не заметили очень важной вещи. Реальный мир для современных городских подростков уже не такой яркий и привлекательный, каким он был для нас. Он поблек и к тому же стал непонятным и опасным.
Из Сочи до турецкого Трабзона можно будет добраться на пароме.
Судно рассчитано на 459 человек и 220 машин, первый рейс состоится в середине декабря. Время в пути составит от 10 до 12 часов.
Минимальная цена билета — шесть тысяч рублей за сидячее место. За каюту попросят 20 тысяч, за автомобиль — 30-35.
@snobru
🤩 Куда мы ездили отдыхать в этом году? Делимся шорт-листом номинации «Путешествия» нашей премии «Сделано в России».
Проголосовать за номинанта
ФРП — партнер номинации «Наука и технологии». Фонд «Друзья» — партнер номинации «Общество». Radio Monte Carlo — информационный партнер. Московская школа управления Skolkovo — образовательный партнер. AdConsul — юридический партнер премии.
@snobru
«Хорошо помню декабрь, мороз, прогулку с коляской по хрустящим сугробам со спищей Маргошей... И летучку в наушниках».
В День матери мы решили узнать у мам, работающих в арт-индустрии, что они делают для привития малышам интереса к искусству и как им удается без ущерба жонглировать любимой работой и ничуть не менее любимым ребенком.
Катерина Алабина, мама двухмесячной Агаты. Журналист, автор «Сноба» и ArtAndYou
Агата прекрасно перенесла эти путешествия в моем животе. Видимо, ей уже хотелось самой устроить какую-нибудь движуху, поэтому она родилась на три недели раньше срока. В четыре утра я уехала в роддом, а по пути написала всем, кто ждал от меня тексты, что, скорее всего, сегодня я их не сдам. Так и случилось.
Кажется, это очевидно, но легко закопаться в рутине и забыть про то, что тебя восполняет. Я постоянно напоминаю себе, что в правилах безопасности не просто так есть установка: маску сначала на себя, потом на ребенка. Мы с мужем собираем искусство, и контрастные картины на стенах стали первыми объектами, на которых начал фокусироваться взгляд малыша.
Психологический триллер о проживании утраты, детектив с элементами городского фэнтези, семейная драма о жизни в эмиграции — некоторые писатели очень рано создают неординарные и глубокие произведения. В новой подборке — пять романов от молодых авторов
@snobru
Умер папа римский (не переживайте, мы просто рассказываем сюжет фильма). В Ватикан со всего мира съезжается более сотни кардиналов, чтобы провести конклав — выборы нового лидера католической церкви. Но у каждого громкого претендента на роль нового папы есть тайна, которая может помешать им взойти на престол.
21 ноября в прокат вышел политический триллер «Конклав» Эдварда Бергера. В новом материале Дмитрий Елагин разбирается, чего не хватает мастерски снятому кино.
@snobru
Ко второму дню рождения Центра «Зотов» открылась выставка «Русское невероятное», посвященная конструктивизму.
Тематически экспозиция разделена на 10 пространств. В разделе «Вот-вот» зрителей встречает управляемая скульптура Романа Сакина «Лес»: красные палочки на веревочках, которые рычагами можно устанавливать в самое разное положение. Напротив — икона первой половины XIX века «Всемирный потоп».
Что еще посмотреть на выставке, рассказываем тут
@snobru
«Смысл жизни и высшая добродетель — в удовольствии» — основной постулат гедонизма, который сформулировали еще в V веке до нашей эры.
Гедонизм сегодня предполагает баланс между духовными и материальными благами, и Москва — отличное место, чтобы успешно дополнять одно другим.
Как менялась философия гедонизма от Сократа до «Монблана» читайте в нашем новом материале.
Реклама
erid:F7NfYUJCUneP4VtdhHYD
ООО "СЗ "Галс-Шлюзовая"
Проектная декларация наш.дом.рф
@snobru
Атомная энергетика сейчас работает на использовании Урана по изотопу 235U. Для всего мира это станет проблемой через сто лет, потому что запасы урана будут исчерпаны.
Решение для атомной промышленности — технология переработки отходов ядерного топлива.
Как «Прорыв» в сфере атомной энергетики сделал возможным перерабатывать и приводить в безопасное состояние накопленные радиоактивные отходы — в новом материале
@snobru
10-летний мальчик из Висконсина позвонил в службу спасения с просьбой помочь ему выполнить домашнее задание по математике.
В разговоре с диспетчером он заявил, что его семья «тоже не очень хорошо справляется с математикой, и ему срочно нужна помощь».
На вызов откликнулся заместитель шерифа Чейз Мейсон. В итоге задачу одолели, но на линию экстренной службы школьника попросили больше не звонить. Тем не менее Мейсон оставил визитку с личным номером, чтобы мальчик обращался к нему лично, если ему вновь потребуется помощь с домашним заданием.
@snobru
🤩 Делимся шорт-листом номинации «Бизнес» нашей премии «Сделано в России». Голосование продлится до 1 декабря
ФРП — партнер номинации «Наука и технологии». Фонд «Друзья» — партнер номинации «Общество». Radio Monte Carlo — информационный партнер. Московская школа управления Skolkovo — образовательный партнер. AdConsul — юридический партнер премии.
@snobru
Я — сноб: бренд-шеф Влад Пискунов
В ноябре бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов представил новый гастрономический сет, который посвящен эпохе русского авангарда. Влад рассказал нам про то, каков «Черный квадрат» на вкус, и о том, как важно видеть красоту во всем
Читать
@snobru
Журналист Игорь Порошин считает, что современные подростки не умеют воспринимать длинные тексты. Особенно старые, населенные призраками умерших вещей. В новой части отцовских дневников Игорь пытается разобраться, надо ли эту ситуацию исправлять.
Вы же не будете расстроены тем, если застанете вашу, скажем, 13-летнюю дочь за чтением, скачанной на каком-то левом ресурсе, «Войны и мира»? Нет, в том случае, если вы знаете или хотя бы слышали, что такое «Война и мир» Льва Толстого, вы схватитесь, как ударенный током, за телефон и начнете рассылать эту новость всем близким и даже дальним, в том случае, если вы ведете соцсети.
90 лет назад началась карьера Эллы Фицджеральд
В детстве Элла хотела стать танцовщицей, но когда она узнала, что в гарлемском театре «Аполло» будет проходить вокальный конкурс, сразу подала заявку. В то время Фицджеральд приходилось нелегко. Ее мать умерла, а отчим не хотел налаживать отношения с падчерицей, поэтому Элле пришлось переехать к тете. Тогда она забросила школу и начала подрабатывать смотрительницей в борделе.
21 ноября 1934 года, состоялся конкурс, на котором Фицджеральд исполнила несколько композиций. В первые минуты выступления Элла так нервничала, что едва смогла допеть песню The Object of My Affection. Но публике понравилось. Вторая песня Judy и вовсе сорвала овации. Так Элла выиграла 25 долларов.
Уже в следующем году Фицджеральд присоединилась к оркестру барабанщика Чика Уэбба в качестве вокалистки (музыкант стал опекуном тогда еще несовершеннолетней Фицджеральд). Спустя некоторое время Элла создала свою дебютную запись Love and Kisses, а через три года зазвучал ее первый хит A-Tisket, A-Tasket. После смерти Чика Уэбба Фицджеральд руководила оркестром вплоть до его распада в 1942 году.
Потом в жизни Эллы наступила глава кабаре и театров. Она гастролировала по всему миру, исполняя джазовые композиции с Бенни Гудменом, Луи Армстронгом, Дюком Эллингтоном.
Несмотря на то, что некоторые критики говорили о нехватке глубины в голосе Фицджеральд, ее популярность стремительно росла. В начале 1940-х она заключила контракт с лейблом Decca Records и записала несколько хитов с группой Ink Spots и Луисом Джорданом. Позднее она стала гастролировать с бэндом Диззи Гиллеспи. Тогда она влюбилась в контрабасиста группы Рэя Брауна. Они поженились в 1947 году, но их брак просуществовал недолго.
В 50-х популярность Фицджеральд крепчала. Критики все меньше говорили об отсутствии глубины в голосе и все чаще называли ее «первой леди джаза». Этот титул Фицджеральд получила во многом благодаря популяризации «скэта» — фирменного вокального стиля Эллы, имитирующего звуки музыкальных инструментов.
@snobru