32805
Новости: @snob_news Здесь о личном: @snob_private По рекламе: reklama@snob.ru Мы в ВК: https://vk.com/snob_project Мы в Дзене: https://zen.yandex.ru/snob
Тартар из красных креветок, cырники с соленой карамелью и стейк из брокколи. Мы исследовали московские рестораны и выбрали 20 блюд и напитков буквально на любой вкус
🍴Карамелизированная морковь с пюре из батата в «Свобода-2»
Несмотря на то, что это бар, меню здесь не уступает ресторанному. Например, карамелизированная морковь от бренд-шефа Хасана Максудова одновременно выступает в разных «дисциплинах»: в качестве закуски к напиткам, десерта и даже полезного перекуса. Это нетривиальное блюдо из овощей, в котором сочетаются свежесть моркови, нежность батата и яркий вкус карамели.
🍴Японский рулет в LIMÉ Cafe
Кроме шопинга сюда стоит зайти за одним из японских рулетов — с кремом из маскарпоне и свежей клубникой либо с матча, юдзу и голубикой. Эти десерты от шеф-кондитера Atelier de Tartelettes Ирины Лысенко содержат мало сахара, но чистый вкус ингредиентов делает их лаконичными, нежными и сладкими.
Изучить весь список
@snobru
В ноябре в российский прокат вышел фильм «Любовь советского союза». Главную роль в нем исполнила Ангелина Стречина. Мы поговорили с актрисой о неслучившейся версии картины, провальных кастингах и вреде стримингов.
Ты примерно понимаешь, когда можно будет уже не «слушаться»?
У меня было несколько таких моментов, когда на площадке происходило что-то из ряда вон. И я себе говорила: «Ангелина, тебе почти 30, ты снялась у Чухрая, и ты можешь сказать: “Нет. Так я делать не буду”». Таким образом я поняла, что 30 лет — это тот возраст, когда ты уже можешь сказать «нет». Вот так мы со мной разговаривать не будем, и кричать на меня мы не будем. Или говорить, что я плохая актриса, что со мной “невозможно работать”, и так далее.
Я его стараюсь видеть сказочным и прекрасным. Когда я в «розовых очках», я понимаю, как в этом мире существовать, как в нем работать. Раньше я думала, что это минус. Я помню, в школе мне мой одноклассник сказал, что пора уже их с себя снять. А потом уже, когда я закончила институт, заметила, что, когда я в «розовых очках», я чувствую себя хорошо. И с людьми получается общаться, и им рядом со мной как-то спокойнее.
В ноябре вышла книга «Оттолкнуться от паузы. 7 новелл о любви, помощи и надежде». Директор благотворительного фонда «Подари жизнь» Екатерина Шергова в интервью «Снобу» рассказала о книге, о том, как санкции повлияли на работу НКО, почему пожертвования в 100 рублей важны и зачем детям после болезни нужна «немедицинская реабилитация»
«В благотворительности есть одна важная вещь: когда ты начинаешь помогать, ты не можешь остановиться. Я начала помогать онкобольным детям не просто как журналист, но как обычный человек. В 2005 году группа актрис, в числе которых была Дина Корзун и учредитель фонда „Подари жизнь“ Чулпан Хаматова, провели благотворительный концерт в поддержку детей с тяжелыми диагнозами»
В Греции пенсионер снова сел за парту. Новоиспеченному ученику 80 лет.
Василлису Панайотаропулосу пришлось бросить школу в 12 лет — тогда подростку нужно было помогать семье с хозяйством.
«Я ушел из школы, чтобы работать вместе с отцом в поле», — говорит Панайотаропулос, вспоминая свое детство в деревне на Пелопоннесе. «Но в душе я всегда тосковал по дням за партой. Желание вернуться никогда не покидало меня».
Одноклассники пенсионера — ровесники его внуков, но это не смущает мужчину. Он прилежно учится и посещает все занятия. Учитель Панайотаропулоса называет его лучшим учеником в классе, отмечая сильное рвение к получению знаний.
@snobru
Индийское кафе из романа «Шантарам» и напоминающие Нью-Йорк районы Бангкока. Журналист и музыкант Егор Антощенко два года путешествовал по Азии. Специально для «Сноба» он рассказал о пяти запоминающихся и вдохновляющих местах на своем пути.
Самое удивительное — это старое китайское кладбище, одновременно выполняющее еще и функцию спортплощадки: зеленый массив с ветшающими могилами, мимо которых проносятся бегуны, настоящая буддийская метафора непрекращающегося движения жизни.
🤩 Выбираем победителя номинации «Гастрономия» нашей премии «Сделано в России». Проголосовать можно до 1 декабря.
ФРП — партнер номинации «Наука и технологии». Фонд «Друзья» — партнер номинации «Общество». Radio Monte Carlo — информационный партнер. Московская школа управления Skolkovo — образовательный партнер. AdConsul — юридический партнер премии.
@snobru
Кокаин вместо миндаля — в Боливии полиция раскрыла преступную схему компании, занимающейся экспортом.
Неизвестно, в какую страну планировали сбыть тонну кокаина. Наркотик был расфасован в 53 коробки для орехов. Обнаружить их содержимое помогли служебные собаки.
Документов, связанных с партией миндаля, найти не удалось — улики были предварительно уничтожены. Двоих работников склада задержали. Один из них ранее привлекался к ответственности за незаконный оборот наркотиков. Сотрудники полиции отметили, что еще не встречались с такой маскировкой кокаина — чаще наркотик прячут в ящики с бананами.
@snobru
Рассказываем, каким получился новый рамный внедорожник TANK 700. Флагман стал одним из крупнейших в своем сегменте.
Автомобиль представлен в трех комплектациях на российском рынке: бензиновых Premium (Премиум) и Superior (Супериор) и топовой гибридной Edition One (Эдишен Уан).
Под капотом комплектации Edition One — параллельный подзаряжаемый гибрид с бензиновым мотором V6 и электродвигателем, встроенным в трансмиссию. Высокотехнологичная гибридная архитектура, которой оснащается модель TANK 700, позволяет автомобилю быть более мощным и энергоэффективным во время движения. Проехать на электродвигателе без подзарядки можно 100 км.
Не менее актуальный вопрос — русификация интерфейса и адаптация автомобиля для российских климатических условий. TANK 700 оснащен зимним пакетом с подогревом руля, сидений, боковых зеркал, лобового стекла и форсунок омывателя.
Технологическое оснащение автомобиля не перестает удивлять: премиальная аудиосистема с 16 динамиками, функция автоматической парковки, цифровое зеркало и фары с лазерной технологией.
Надумываем отправиться в автопутешествие на новом TANK 700, чтобы самим оценить все преимущества флагмана.
Реклама
ООО «Хавейл Мотор Рус»
erid: F7NfYUJCUneP4VYmkEgr
@snobru
Какие иностранные компании сейчас выбирают российский рынок и почему они это делают?
Расспросили об этом владельцев турецкого бренда Enza Home на открытии их флагманского магазина в Москве.
Читать
@snobru
«Миссионер, отец двоих детей и гедонист», — так описывает себя Юрий Смекалов. Танцовщик и хореограф отметил 25-летие творческой карьеры: 10 лет на сцене Театра Бориса Эйфмана и 15 лет в Мариинском театре. Мы поговорили с Юрием о современном танце, любви к экспериментам, вдохновении и планах.
Ваши ориентиры в драматическом театре?
Я вырос на спектаклях Льва Додина, люблю Юрия Бутусова за его тонкое чувство времени и пространства. Дмитрий Крымов и Андрий Жолдак тоже вдохновляют.
Главная задача — удерживать внимание зрителя. Но мы хотим не только развлекать, но и образовывать. Если зритель заранее прочитает Гоголя или узнает что-то о Мейерхольде, спектакль откроется для него глубже.
Недавний опрос Катерины Мурашовой показал, что современные подростки очень любят спать. Как так получилось, что сон для них оказался важнее, казалось бы, гораздо более интересных занятий, психолог разбирается в новом тексте.
Мне кажется, мы, взрослые, в своем регулярном праведном гневе «Положи телефон, ты с ним идиотом сделаешься! Займись чем-нибудь в настоящем мире!» — просто не заметили очень важной вещи. Реальный мир для современных городских подростков уже не такой яркий и привлекательный, каким он был для нас. Он поблек и к тому же стал непонятным и опасным.
Из Сочи до турецкого Трабзона можно будет добраться на пароме.
Судно рассчитано на 459 человек и 220 машин, первый рейс состоится в середине декабря. Время в пути составит от 10 до 12 часов.
Минимальная цена билета — шесть тысяч рублей за сидячее место. За каюту попросят 20 тысяч, за автомобиль — 30-35.
@snobru
🤩 Куда мы ездили отдыхать в этом году? Делимся шорт-листом номинации «Путешествия» нашей премии «Сделано в России».
Проголосовать за номинанта
ФРП — партнер номинации «Наука и технологии». Фонд «Друзья» — партнер номинации «Общество». Radio Monte Carlo — информационный партнер. Московская школа управления Skolkovo — образовательный партнер. AdConsul — юридический партнер премии.
@snobru
«Хорошо помню декабрь, мороз, прогулку с коляской по хрустящим сугробам со спищей Маргошей... И летучку в наушниках».
В День матери мы решили узнать у мам, работающих в арт-индустрии, что они делают для привития малышам интереса к искусству и как им удается без ущерба жонглировать любимой работой и ничуть не менее любимым ребенком.
Катерина Алабина, мама двухмесячной Агаты. Журналист, автор «Сноба» и ArtAndYou
Агата прекрасно перенесла эти путешествия в моем животе. Видимо, ей уже хотелось самой устроить какую-нибудь движуху, поэтому она родилась на три недели раньше срока. В четыре утра я уехала в роддом, а по пути написала всем, кто ждал от меня тексты, что, скорее всего, сегодня я их не сдам. Так и случилось.
Кажется, это очевидно, но легко закопаться в рутине и забыть про то, что тебя восполняет. Я постоянно напоминаю себе, что в правилах безопасности не просто так есть установка: маску сначала на себя, потом на ребенка. Мы с мужем собираем искусство, и контрастные картины на стенах стали первыми объектами, на которых начал фокусироваться взгляд малыша.
Психологический триллер о проживании утраты, детектив с элементами городского фэнтези, семейная драма о жизни в эмиграции — некоторые писатели очень рано создают неординарные и глубокие произведения. В новой подборке — пять романов от молодых авторов
@snobru
Этой осенью на платформе Cube.Moscow прошел благотворительный вечер в честь 30-летия «Детских деревень SOS». Свои работы на нем представили больше 20 современных художников. Организации удалось собрать более 4 млн рублей — все средства пойдут на поддержку семей с детьми, которые оказались в кризисных ситуациях.
Мы поговорили с художниками — участниками вечера о том, как связаны искусство и благотворительность, и обсудили с CEO Black Star и давним другом организации «Детские деревни SOS» Павлом Курьяновым, как творчество и благотворительность меняют в лучшую сторону людей и общество
@snobru
Движение «Фалуньгун»* (также известное как «Фалунь Дафа») в 1992 году в Китае основал Лу Хунчжи. Он создал уникальную методику цигун — традиционной китайской дыхательной гимнастики — и завоевал популярность в народе. В 90-х даже члены Коммунистической партии Китая практиковали цигун по его системе.
Со временем в выступлениях Ли Хунчжи начал подчеркивать свою уникальность, утверждая, что цигун способен исцелять только при условии выполнения особых упражнений под руководством гуру. Его последователи распространили слухи о чудесных исцелениях тяжелобольных людей, которым якобы помог Ли Хунчжи — так число его адептов увеличилось.
В Томской области обнаружили ячейку китайской секты «Фалуньгун». Разбираемся, как появилась «Фалунь Дафа» и почему она стала опасным движением
*организация признана нежелательной в России
@snobru
26 ноября 2018 года умер режиссер Бернардо Бертолуччи. Вспоминаем фильмы итальянского мастера кино
@snob_private
Курс доллара на международном рынке Forex превысил 105 рублей. Экономист Евгений Коган рассказал «Снобу», почему падает рубль и что будет с курсом валют до конца года
Читать полностью…
И еще немного про гастроиндустрию. В Парке Горького открылось кафе для белок. Сотрудники оформили меню, чтобы посетители знали, чем можно угощать животных.
@snobru
5 работ Глеба Нестреляева в проекте «АртАкт». По просьбе редакции современные художники рисуют любовь, ненависть, жизнь, смерть и мечту.
С детства меня привлекали красочная фактура на различных поверхностях, потрескавшаяся краска на гаражах или в школьных коридорах, старая бумага и в «сотый раз» побеленные стены. Ощущение времени от этих вещей я стараюсь воссоздать в своих работах. Мне нравится наблюдать за людьми, общаться с ними, слушать их истории. Все мои работы про взаимоотношения людей и какую-то цикличность нашей истории.
Фильмы ужасов и «комнаты страха» снижают воспаление, выяснили ученые из Дании.
В исследовании приняли участие 113 человек. Они сдавали кровь три раза: до того, как войти в «комнату страха», сразу после выхода из нее и через три дня.
Ученые измерили уровень высокочувствительного С-реактивного белка и подсчитали иммунные клетки. До начала мероприятия у 22 участников обнаружили скрытое воспаление.
После посещения «комнаты страха» их уровень лейкоцитов и лимфоцитов в крови снизился. Это позволило ученым заключить, что кратковременный страх смягчает иммунные реакции.
@snobru
В этом году The Blueprint отмечает свое десятилетие. Мы поздравили коллег с праздником и обсудили с основателями издания Сашей Перепелкиным и Женей Фишелевой прошедшую декаду и российский глянец.
О внутренней кухне:
Утро у нас каждый раз начинается одинаково, с летучки. А вообще, мы практикуем короткий рабочий день — все лето по пятницам мы гоним всех из офиса в три часа дня, просим отдыхать и наслаждаться теплом.
Горизонт планирования сейчас действительно очень зыбкий. Наверное, на такие долгосрочные перспективы сегодня планируют что-то только безумцы (смеется). Мы все живем в режиме фасттрека, в котором у тебя нет долгосрочных отношений. Есть, разве что, долгосрочные обязательства, но не факт, что ты сможешь их удержать. Мир меняется сиюсекундно и ежечасно, и мы с этим ничего не можем сделать. И все-таки у нас есть один точный план — расшириться в принт-версию.
Почему еда в кино выглядит так аппетитно? И кто после съемок ест все, что осталось на столах? Мы задали фуд-стилисту Диане Нагорной 10 вопросов о ее работе.
Ходят легенды, что для того, чтобы еда выглядела аппетитно, используется клей, масло и другие совершенно несъедобные вещи. Так ли это на самом деле?
Это пережитки прошлого, сейчас снимают настоящие продукты, но готовят их по-особому: пасту и мясо недоваривают, а овощи практически не обрабатывают термически. Если еду оставить в состоянии аль-денте, фактура будет казаться аппетитнее.
Не хочется вас расстраивать, но никто. Съемки проходят в павильонах, студиях, где нет кухни, все готовится буквально в полевых условиях, и гигиена не особенно соблюдается. Затем напомню, что продукты почти сырые, чтобы сохранить их фактуру, а еда находится в кадре часами, все становится холодным, грязным.
Как помочь человеку, который потерял ориентиры, обрести смысл жизни? Как создать устойчивый бизнес? Какое влияние оказал на предпринимательство кадровый голод?
Евгений Скигин, инновационный бизнесмен из России, рассказал о своих принципах инвестирования, выгорании предпринимателей и социально направленном бизнесе в интервью для «Сноба»
@snobru
Сенипрутуг — российский препарат для лечения болезни Бехтерева — разрабатывался более 15 лет и в этом году получил регистрацию в Минздраве. Создатели лекарства рассказали нам о процессе разработки сенипрутуга и его эффективности в терапии.
@snobru
Большой театр в 2024 году отказался продавать билеты на «Щелкунчика» в кассах. Зрителям предлагают новый способ покупки — через сайт и на специальном аукционе
Подписывайтесь на «Сноб — Новости»
Повесть Любы Макаревской «Март, октябрь, Мальва» (отрывок можно прочитать здесь) — откровенный разговор об эмоциональной зависимости, близости, страхах и отношениях с собой. Егор Спесивцев поговорил с поэтессой о новой книге, молодости, дейтингах и ее стихотворениях
У тебя есть ощущение, что дейтинги на самом деле убили секс?
У меня от дейтинговых приложений ощущение какой-то мертвечины. Это вроде бы про секс, но его там нет. Я согласна, что эта заданность как раз и убивает сексуальность, которая по своей природе непосредственная. Нас же в сексе во многом интересует непредсказуемость.
Я пыталась, но это получалось недостаточно убедительно. Впервые мой голос зазвучал и тексты заметили, когда я стала писать именно о себе. И ты знаешь, я смирилась. Я эгоцентрик, и с эмпатией у меня, видимо, не очень хорошо. Я не умею выводить персонажей. Я сейчас пишу текст, где будет два главных персонажа — и мне так сложно их описывать. Мне очень сложно писать про кого-то другого.
Вопросы о РПП, злодеи в кино и мода на вино. Главные тексты недели уже тут.
◼️ Мы задали клиническому психологу 10 важных вопросов о расстройствах пищевого поведения. Узнали, как их диагностировать и можно ли избавиться от РПП самостоятельно
◼️ Сидеть в кустах и смотреть оттуда, делать опыты, разбирать все на части, смотреть, как все устроено. Не пугайтесь, это не список дел какого-то маньяка. Это Катерина Мурашова решила узнать у детей, чем они любят заниматься. Наблюдениями психолог делится в своем новом тексте.
◼️ В ноябре в мировой прокат вышел обласканный критиками хоррор «Еретик» с Хью Грантом в роли главного злодея. Рассказываем об актере и его коллегах, которые отваживались сменить амплуа и сыграть отрицательных персонажей.
◼️ Еще 25 лет назад маркетологи говорили, что 80% продаваемого вина в России покупают мужчины, но выпивают женщины. Сейчас же большинство потребителей вина в России — женщины от 25 до 50. Они тренды на напиток и задают. Почему так сложилось, разбираемся в нашем тексте.
◼️ «Уроки китайского» — драмеди о молодой девушке из Китая, которая становится телохранительницей сына известного российского фармаколога. Это первый крупный режиссерский проект актера, музыканта и дизайнера Ивана Макаревича. Мы поговорили с ним о конфликтах поколений, японском аниме и сложностях работы с молодыми актерам.
@snobru
Венсану Касселю — 58! По этому случаю вспоминаем фильмы с его участием
@snobru