5581
* اينجا آشپزخانه ي منزل شماست و پر از عشق و انرژي... * در اكثر دوره ها هنرجويان همگي با مربي آشپزي ميكنند. * تهيه مواد اوليه به عهده آموزشگاه ميباشد * نشاني؛ كامرانيه جنوبي، خيابان بيات...
♦️دوره مجازی سالاد و سس های مکمل
📌آموزشگاه پخت و پز شیرین
📌مدرس : بهار اسعدی
📌شهریه دوره ۳۵۰ هزارتومان
♦️موارد آموزشی:
-سالاد گوجه فرنگی و ماتزرلا (سس بالزامیک)
- سالاد ذرت کبابی (سس خردل و خامه)
-سالاد انار و لبوی رست شده (سس انار و سماق)
-سالاد کرفس و سیب (سس بلوچیز خامه ای)
-سالاد خیار و تربچه (سس پنیر فتا)
-سالاد سیب زمینی رست شده و کره طعم دار (سس خردل و شوید)
سالاد پاستای ایتالیایی (سس ریحان پنیری)
-سالاد نخود و زعتر (سس زعتر)
-سالاد نودل آسیایی (سس کره بادام زمینی)
-سالاد پاستای کوبایی (سس پرتقال دودی)
-سالاد بیکن و بروکلی (سس ماست یونانی)
-سالاد روکولا و استیک (سس ذغال اخته)
-سالاد باربکیو رنچ و پیاز حلقه ای (سس باربکیو رنچ)
-سالاد مدیترانه با کروکت لوبیا (سس سبز ارده)
-سالاد لوبیا و بلغور (سس معطر زنجبیل)
-سالاد کینوا و کدو حلوایی (سس چیمی چوری)
-سالاد مرغ تندوری (سس تمبر هندی)
-سالاد کوسکوس مراکشی (سس گشنیز)
-سالاد عدس و فیله ماهی (سس کاری)
- سالاد جو و صیفیجات رست شده (سس مرکبات خامه ای)
- مخلوط ادویه سالاد (رسپی هدیه)
-مخلوط آجیل سالاد (رسپی هدیه)
♦️دوره مجازی تارت‌های بوتیکی
با بیش از ۲۵ رسپی آموزشی
📌آموزشگاه پخت و پز شیرین
📌مدرس : بهار اسعدی
📌شهریه دوره ۳۰۰ هزارتومان
♦️موارد آموزشی:
-تارت کاسترد میوه ای
-تارت سیب و کارامل
-تارت بادام و گلابی
-تارت شکلاتی مگنوم
-تارت پسته و بری
-تارت تیرامیسو
-تارت لیمویی
-تارت مرغ و قارچ خامه ای
-تارت اسپایرال صیفیجات
-تارت تتن پیاز کاراملی
🔰كارگاه كاملا عملي شكلات هاي دست ساز
پنجشنبه ۱۵ اسفند ماه
شهريه كلاس ٨٧٠,٠٠٠ تومان
ساعت كلاس : ٩ صبح تا ٦ عصر
مدرسين : مائده و فائزه جعفرپيشه
🍫شناخت دانه كاكائو و مراحل توليد شكلات
🍫آشنايي با شكلاتهاي ريل و كامپاند
🍫آشنايي با قالبهاي شكلات و ساير وسايل شكلات سازي
🍫آشنايي با انواع رنگ مناسب شكلات و آموزش ساخت رنگ
🍫تكنيك هاي رنگ آميزي قالب هاي پلي كربنات
🍫كار با شكلاتهاي ريل: تمپرينگ شكلات به دو روش tabling و seeding و معيارهاي موثر در آن، رنگ آميزي قالب و پوسته گيري
🍫كار با شكلات كامپاند: رنگ آميزي شكلات و پوسته گيري
🍫آموزش انواع فيلينگ و گاناش با مدت ماندگاري متفاوت
🍫آموزش شكلات هاي منديانت، بار و بن بن
🍫آموزش دو نوع ترافل
کلاس همراه با پذیرایی صبحانه و ناهار میباشد.
🔰آموزش فینگرفود و پارتی فود «منوی جدید»
پنجشنبه ۸ اسفند ماه
شهریه کلاس ۵۰۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
📍به همراه اموزش گارنیش و دیزاین فینگرفودها مناسب برای میهمانی ها و ایونت ها
🖌دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
📌 توپ چیکن کیفسکی
📌مینی ته چین برگر
📌مینی مافین گوجه خشک و ریحان
📌شرتبرد کوکی پنیر چدار
📌مینی تاکو سالاد کاپ
📌کنولی اسفناج و سیب زمینی
📌 سس و دیپ های مکمل
📌 کنپه تن ماهی و لیمو (رسپی هدیه)
🔰آموزش فینگرفود و پارتی فود «منوی جدید»
یکشنبه ۱۳ بهمن
شهریه کلاس ۵۰۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
📍به همراه اموزش گارنیش و دیزاین فینگرفودها مناسب برای میهمانی ها و ایونت ها
🖌دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
📌 توپ چیکن کیفسکی
📌مینی ته چین برگر
📌مینی مافین گوجه خشک و ریحان
📌شرتبرد کوکی پنیر چدار
📌مینی تاکو سالاد کاپ
📌کنولی اسفناج و سیب زمینی
📌 سس و دیپ های مکمل
📌 کنپه تن ماهی و لیمو (رسپی هدیه)
——————————————————
🔰آموزش شیرینی های نوروزی
پنجشنبه ۱۷ بهمن ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٫۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️کوکی ترکدار ردولوت
♦️آیس باکس فندقی
♦️کوکی انگشتی شکلاتی
♦️کروسان کوکی
♦️اسلایس نارگیل و توت فرنگی
♦️قطاب یزد
——————————————————
🔰آموزش شیرینی های نوروزی ( تکرار کلاس نوروز ۹۸)
یکشنبه ۲۰ بهمن ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٫۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️کوکی انگشتی بادامی
♦️کوکی لوزی فندقی
♦️کوکی حلقه ای رز و پسته
♦️کوکی موکا
♦️کوکی کره ای
♦️کوکی ترکدار بادام زمینی
——————————————————
🔰آموزش شیرینی های نوروزی (تکرار کلاس نوروز ۹۷)
دوشنبه ۲۸ بهمن ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٫۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️لینزر کوکی
♦️اسپایرال کوکی
♦️ملتینگ مومنت نوتلا
♦️کوکی مینیاتوری پسته
♦️شیرینی نینو گردویی
♦️کوکی بادام زمینی
——————————————————
🔰آموزش حلوای مدرن «منوی جدید»
🖌موارد این کلاس شیرینی های مینیاتوری بدون نیاز به فر هستند که به عنوان پذیرایی نوروزی هم میتونید استفادشون کنید.
پنجشنبه اول اسفند ماه
شهریه کلاس ۴۴۰،۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🖌دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️حلوای گل سرخ و گلاب
♦️حلوای ویفر گردویی
♦️حلوای بادام هندی
♦️حلوای آجیل یونانی
♦️حلوای مرمری شکلات
♦️حلوای برشتوک
——————————————————
كارگاه كاملا عملي شكلات هاي دست ساز
جمعه ۲ اسفند ماه
شهريه كلاس ٨٧٠,٠٠٠ تومان
ساعت كلاس : ٩ صبح تا ٦ عصر
مدرسين : مائده و فائزه جعفرپيشه
🍫شناخت دانه كاكائو و مراحل توليد شكلات
🍫آشنايي با شكلاتهاي ريل و كامپاند
🍫آشنايي با قالبهاي شكلات و ساير وسايل شكلات سازي
🍫آشنايي با انواع رنگ مناسب شكلات و آموزش ساخت رنگ
🍫تكنيك هاي رنگ آميزي قالب هاي پلي كربنات
🍫كار با شكلاتهاي ريل: تمپرينگ شكلات به دو روش tabling و seeding و معيارهاي موثر در آن، رنگ آميزي قالب و پوسته گيري
🍫كار با شكلات كامپاند: رنگ آميزي شكلات و پوسته گيري
🍫آموزش انواع فيلينگ و گاناش با مدت ماندگاري متفاوت
🍫آموزش شكلات هاي منديانت، بار و بن بن
🍫آموزش دو نوع ترافل
کلاس همراه با پذیرایی صبحانه و ناهار میباشد
——————————————————
🔰آموزش دسر های شاتی و لیوانی
یکشنبه ۱۱ اسفند ماه
شهریه کلاس ۴۵۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۵ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🔶 با بیش از ۱۲ آیتم آموزشی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️ دسر هویج و ماسکارپونه (۴ آیتم آموزشی)
♦️دسر تافی و نسکافه با پاپکورن کاراملی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر کرم کیک لیمویی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر شکلات دارک و کرنبری (۲ آیتم آموزشی)
♦️دسر بنوفی پای
👩🏻🍳کلاس همراه با پذیرایی ناهار می باشد.
⚜️کلاس های یک روزه مهر ماه ⚜️
--------------------------------
🔰آموزش سالاد به همراه سس ها مکمل
پنجشنبه ۲۵ مهر ماه
شهریه کلاس ۴۵۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود
♦️سالاد مديترانه با هلومي كبابي
♦️سالاد باربيكيو رنچ با تاپينگ پياز حلقه اي
♦️سالاد سيب زميني و لوبيا رُست شده
♦️سالاد نودل و مرغ اسيايي
♦️سالاد گرم بلغور و لوبيا
♦️سالاد پاستاي كوبايي
--------------------------------
🔰آموزش سوپ و نان
دوشنبه ۲۹ مهر ماه
شهریه کلاس ۴۰۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود
♦️نان معطر زیتون
♦️نان ریسمان سیر
♦️سوپ کدو سبز و اسفناج
♦️سوپ هویج و کدو حلوایی
♦️سوپ کلم بروکلی و چدار
♦️سوپ لبو و کلم
--------------------------------
🔰دوره آموزش مزه ها
شمبه ۱۱ آبان ماه
شهریه کلاس ۸۸۰.۰۰۰ تومان
ساعت كلاس ١۰:۳ الى ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: مریم زمردی
.
♦️سيني مزه تركى
♦️سيني آنتى پستو
♦️ديپ زيتون و آویشن
♦️ديپ خامه ای سیب زمینی و چدار
♦️دیپ گوجه فرنگی کبابی و‌لوبیا
♦️بشقاب حمص با پستو و سالسای توت فرنگی
♦️بشقاب حمص دال و بادمجان با سالاد گوجه
--------------------------------
🔰دوره آموزش انواع کیک‌های عصرانه
یکشنبه ۱۲ آبان ماه
شهریه کلاس: ۴۴۰٬۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: مریم هاشمی
کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود
♦️کیک بادامی
♦️کاپ کیک هویج
♦️نان موز
♦️ماد کیک شکلات
♦️کیک هل و گلابی
♦️مافن قهوه و گردو
⚜️کلاس های یک روزه مهر ماه ۹۸⚜️
--------------------------------
دوره آموزش مزه ها
یکشنبه ۱۴ مهر ماه
شهریه کلاس ۸۸۰.۰۰۰ تومان
ساعت كلاس ١۰:۳ الى ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: مریم زمردی
.
♦️سيني مزه تركى
♦️سيني آنتى پستو
♦️ديپ زيتون و آویشن
♦️ديپ خامه ای سیب زمینی و چدار
♦️دیپ گوجه فرنگی کبابی و‌لوبیا
♦️بشقاب حمص با پستو و سالسای توت فرنگی
♦️بشقاب حمص دال و بادمجان با سالاد گوجه
--------------------------------
آموزش غذاهای مدیترانه
سه شنبه ١٦ مهر ماه
شهریه کلاس ۸۳۰.۰۰۰ تومان
ساعت كلاس ١۰:۳۰ الى ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: مریم زمردی
.
♦️موساكا
♦️مرغ شکم پر مدیترانه ای
♦️شاورمای اسرائیلی
♦️مرغ دودى لبنانى
♦️برنج مخلوط مراكشى
♦️اسپاگتي با سس ميگو و زعفران اسپانيايى
♦️كوفته تركى با كوس كوس سبزيجات
--------------------------------
آموزش سالاد به همراه سس ها مکمل
پنجشنبه ۲۵ مهر ماه
شهریه کلاس ۴۵۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
.
♦️سالاد مديترانه با هلومي كبابي
♦️سالاد باربيكيو رنچ با تاپينگ پياز حلقه اي
♦️سالاد سيب زميني و لوبيا رُست شده
♦️سالاد نودل و مرغ اسيايي
♦️سالاد گرم بلغور و لوبيا
♦️سالاد پاستاي كوبايي
--------------------------------
آموزش سوپ و نان
دوشنبه ۲۹ مهر ماه
شهریه کلاس ۴۰۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
.
♦️نان معطر زیتون
♦️نان ریسمان سیر
♦️سوپ کدو سبز و اسفناج
♦️سوپ هویج و کدو حلوایی
♦️سوپ کلم بروکلی و چدار
♦️سوپ لبو و کلم
سه شنبه ۱۶ مهر ماه - آموزش غذاهای مدیترانه
شهریه کلاس ۸۳۰.۰۰۰ تومان
ساعت كلاس ١۰:۳۰ الى ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: مریم زمردی
.
♦️موساكا
♦️مرغ شکم پر مدیترانه ای
♦️شاورمای اسرائیلی
♦️مرغ دودى لبنانى
♦️برنج مخلوط مراكشى
♦️اسپاگتي با سس ميگو و زعفران اسپانيايى
♦️كوفته تركى با كوس كوس سبزيجات
.
- کلاس بصورت نيمه عملى مى باشند و آيتمهايى كه نياز به انجام تكنيك داشته باشند توسط هنرجو نيز انجام مى شود
⚜️ كلاس يك روزه انواع باقلوا
* کنافه ترکی
* باقلوای به
* باقلوای پنیری
* باقلوای لانه کبوتری
* باقلوای فندق
* باقلوای سمولینا
📌مدرس؛ بهار اسعدی
📌 تاريخ؛ جمعه ۳ اسفند ماه
📌زمان: ١٠ صبح الي ٣ بعدازظهر
📌شهريه كلاس : ۳۵۰ هزار تومان
🍗 كلاس يك روزه رُست و گريل (دوره ١)
* مرغ بريان ايتاليايی
* ماهي گريل شده با كرامبل گردو
* مرغ آسيايي
* برشی از گوساله یا گوسفند بريان
* سالاد روكالا
* نان سير ويژه
* سس انار
📌مدرس؛ مريم هاشمي
📌 تاريخ: دوشنبه ۲۹ بهمن ماه
📌زمان: ١٠ صبح الي ٣ بعدازظهر
📌شهريه كلاس : ۴۵۰ هزار تومان
📌 مكان : آموزشگاه پخت و پز شيرين
⚜️ كلاس يك روزه عملي حلواهاي مجلسي (دوره يك )
(آموزش ٦ مدل حلوا و ١ رسپي هديه)
حلواي هويج منو پُرشن
حلواي سوهان
حلواي پسته
حلواي فندق
حلواي زنجبيل
حلواي خرما و شكلات
حلواي بادام و كشمش (رسپي هديه)
📌مدرس؛ بهار اسعدي
📌 تاريخ: دوشنبه ۱۵ بهمن ماه
📌زمان: ١٠ صبح الي ٣ بعدازظهر
📌شهريه كلاس : ٣٥٠ هزار تومان
📌 مكان : آموزشگاه پخت و پز شيرين
ممنون از تمام کسانی که در دوره های فشرده آذر و دی ماه شرکت کردند
و امیدواریم که کلاس ها مثل همیشه مورد پسند و رضایت همگی قرار گرفته
انشالله به زودی تاریخ جدید کلاس ها رو اعلام خواهیم کرد
با سلام به متقاضيان عزيزي كه براي شركت در كلاس ها پيام ميدي
ادمين به مرتب و به ترتيب زمان فرستاده شدن پيامها را تك به تك پاسخگو خواهند بود..
به علت زياد بودن حجم پيام ها از شما بخاطر صبوريتون بينهايت سپاسگذاريم
شيرين طحانان
کارگاه عملي پخت و تزیین بیسکوئیت با رویال آیسینگ
📌مدرس؛ شيدا طايفه
📌تاريخ؛ پنجشنبه ٢٤ اسفند ماه
📌زمان؛ ١٠ صبح الي ٥ بعدازظهر
اطلاعات بيشتر رو در پست بالا مطالعه بفرماييد👆🏻👆🏻
spaghetti and meatballs
اسپاگتي با سس گوجه و ميت بالز
مواد لازم؛
پیاز ١ عدد
گوجه فرنگی ٣ عدد درشت
رب گوجه فرنگی ١ قاشق
سیر ٣ حبه
ریحون خشك ١ قاشق
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
گوشت قرمز ٣٠٠ گرم
پونه کوهی به مقدار لازم
جعفری ریز خورد شده ٢-٣ قاشق غذاخوری
پنیر پارمژان به مقدار لازم
شکر ١/٢ قاشق چایخوری
اسپاگتی ١ بسته
روغن زيتون
طرز تهيه؛
گوشت چرخ کرده را با پونه کوهی و نمک و مقداری فلفل مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم. و به صورت توپ های کوچک نه خیلی کوچک در می آوریم و در مقداری روغن تفت می دهیم. به این صورت میت بال ها آماده می شوند.
پیاز را مکعبی خرد می کنیم. سیرها را له می کنیم. گوجه فرنگی ها را ریز ریز خرد می کنیم.
پیاز را در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم سیر را اضافه می کنیم ٣٠ ثانیه تفت می دهیم گوجه های ریز خرد شده را اضافه می کنیم.
در ظرف را می گذاریم تا گوجه ها کمی نرم شوند. ١ قاشق رب داشتیم در ١ لیوان آب آن را حل می کنیم و به گوجه ها اضافه می کنیم.. ریحان خشك، نمک، شکر، فلفل می ریزیم در قابلمه را می گذاریم تا بجوشد و گوجه ها خوب له شوند و سس یکدست شود.
زیر حرارت را کم می کنیم .میت بال ها را می اندازیم داخل سس گوجه در حال جوش می گذاریم تا بجوشد و سس کمی غلیظ شود. زیر حرارت را خاموش می کنیم، این سس باید كمي تند باشد.
در یک قابلمه آب می ریزیم می گذاریم بجوشد به آن نمک و کمی روغن اضافه می کنیم. اسپاگتی ها را به آن اضافه می کنیم و می جوشانیم تا نرم شوند و بعد آبکش می کنیم.
اسپاگتی را در ظرف سس ميريزيم و هم ميزنيم تا با سس كاملا مخلوط شوند. در ظرف مورد نظر سرو و روی آن مقداری جعفری ریز خرد شده و پنیر پارمزان می ریزیم.
نوش جونتون
رسپي ها با هشتگ #shirin_cuisine
https://www.instagram.com/shirin.tahanan
♦️دوره مجازی حلواهای مدرن
📌آموزشگاه پخت و پز شیرین
📌مدرس : بهار اسعدی
📌شهریه دوره ۲۵۰ هزارتومان
♦️موارد آموزشی:
- حلوای ویفر گردویی
- حلوای سوهان
- حلوای زنجبیلی
- حلوای گل‌سرخ و گلاب
- حلوای دارک فندق
- حلوای پسته
- حلوای مرمری شکلات
- حلوای بادام‌هندی
- حلوای خرما با روکش شکلات
- حلوای برشتوک
- حلوای رنگینک
📌آموزش گام‌به‌گام از معرفی مواد اولیه تا تهیه و تزئینات نهایی
📌 موارد آموزشی در واقع شیرینی‌های خشک بدون فر هستند
📌 دوره از پایه بوده و نیاز به به هیچ پیش زمینه‌ای نیست.
🔰آموزش شیرینی های نوروزی (تکرار کلاس نوروز ۹۷)
دوشنبه ۲۸ بهمن ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٫۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️لینزر کوکی
♦️اسپایرال کوکی
♦️ملتینگ مومنت نوتلا
♦️کوکی مینیاتوری پسته
♦️شیرینی نینو گردویی
♦️کوکی بادام زمینی
کلاس همراه با پذیرایی صبحانه میباشد.
🔰آموزش دسر های شاتی و لیوانی
سه شنبه ۱۳ اسفند ماه
شهریه کلاس ۴۵۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۵ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🔶 با بیش از ۱۲ آیتم آموزشی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️ دسر هویج و ماسکارپونه (۴ آیتم آموزشی)
♦️دسر تافی و نسکافه با پاپکورن کاراملی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر کرم کیک لیمویی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر شکلات دارک و کرنبری (۲ آیتم آموزشی)
♦️دسر بنوفی پای
👩🏻🍳کلاس همراه با پذیرایی ناهار می باشد.
📢 📢📢📢📢📢📢📢
ظرفيت كلاس ها محدود است
🔹کلیه کلاس ها یک روزه می باشند.
🔹كلاس ها از پایه و بصورت كاملا عملي بوده، و توسط هنرجويان برگزار ميشود.
🔹در صورت ثبت نام در سه دوره از کلاس های خانم اسعدی، مشمول ۱۰٪ تخفیف از مبلغ کل خواهید شد.
🔹تهيه تمام مواد اوليه به عهده آموزشگاه ميباشد.
🔹پس از اتمام دوره مدركي ارائه نخواهد شد.
🔹جزوه کامل موارد آموزشی در اختیار هنرجویان قرار میگیرد.
🔹برگزاري كلاس با توجه به تكميل شدن حد نصاب ظرفيت آن كلاس است.
🔹ظرفیت کلاس شكلات ١٠ و باقي كلاس ها ۱۲ نفر و حد نصاب برای تشکیل کلاس ۹ نفر میباشد.
🔹كلاس فقط و فقط در اين روز و ساعات برگزار ميگردد و امكان تغيير وجود ندارد.
🔹در انتخاب كلاس ، روز و ساعت برگزاري آن دقت فرماييد، در غير اين صورت مسوليتي بر عهده ما نمي باشد.
🔹پس از ثبت نام و پرداخت شهريه، مبلغ شهريه به هيچ وجه مسترد نخواهد شد.(مگر كنسلي از طرف آموزشگاه باشد)
🔹نشاني؛ كامرانيه جنوبي، خيابان بيات...
(در صورت ثبت نام قطعي آدرس كامل و شماره تماس كلاس ارائه خواهد شد)
🔹در صورت موافقت با شرايط فوق،ثبت نام نماييد.
*به علت محدود بودن جا، درصورت تمايل براى شركت كردن در دوره
📣 نام كلاس، نام كامل خود و يك شماره تماس
خود را به شماره 09126433890 بفرستيد
با تشكر فراوان
شيرين طحانان
🍴دوره هاي آموزشي در پخت و پز شيرين 🍴
تقویم کلاس های در پیش رو
🔰آموزش شیرینی های نوروزی
سه شنبه ۱۰ دی ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️کوکی ترکدار ردولوت
♦️آیس باکس فندقی
♦️کوکی انگشتی شکلاتی
♦️کروسان کوکی
♦️اسلایس نارگیل و توت فرنگی
♦️قطاب یزدی
--------------------------------------
🔰آموزش منوي کامل هندي
پنجشنبه ۱۲ دی ماه
شهریه کلاس ۵۵۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح الی ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🖌منو شامل پیش غذا، غذای اصلی و دسر
دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️ماتن شاهي ماسالا
♦️ برنج ليمو هندي
♦️جوجه كباب آچاري
♦️کاری سبز گوایی
♦️سمبوسه پنجابی با خمير دست ساز
♦️آلو گوبي
♦️چاتني لبو
♦️گلاب جامون
---------------------------------------------
🔰آموزش حلوای مدرن ۲ «منوی جدید»
دوشنبه ۱۶ دی ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🖌دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️حلوای گل سرخ و گلاب
♦️حلوای ویفر گردویی
♦️حلوای بادام هندی
♦️حلوای آجیل یونانی
♦️حلوای مرمری شکلات
♦️حلوای برشتوک
---------------------------------------------
🔰آموزش کیک پاپس و پاپسیکلز
پنجشنبه ۱۹ دی ماه
شهریه کلاس ٧٥٠,٠٠٠ تومان
ساعت کلاس ١٠/٥ صبح تا ٥ بعدازظهر
مدرس: مژگان دلپاک
🖌دوره بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️آموزش خمير مخصوص
♦️تكنيك تمپر كردن شكلات
♦️آموزش رنگ كردن شكلات
♦️كاور كردن پاپس هابه صورت اصولى
♦️تكنيك استفاده از شكر رنگى
♦️كار با انواع ترافل
♦️كار با مولد
♦️كار با رنگهاى پودرى و براق
♦️آموزش دو نوع عروسك شكرى
♦️آموزش دو نوع پاپسيكلز شيشه اي
------------------------------------
🔰آموزش انواع کیک‌های عصرانه
دوشنبه ۲۳ دی ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️کیک بادامی
♦️کاپ کیک هویج
♦️نان موز
♦️ماد کیک شکلات
♦️کیک هل و گلابی
♦️مافن قهوه و گردو
---------------------------------------------
🔰آموزش سالاد و سس های مکمل
سه شنبه ۲۴ دی ماه
شهریه کلاس ۴۵۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۴ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️سالاد مديترانه با هلومي كبابي
♦️سالاد باربيكيو رنچ با تاپينگ پياز حلقه اي
♦️سالاد سيب زميني و لوبيا رُست شده
♦️سالاد نودل و مرغ اسيايي
♦️سالاد گرم بلغور و لوبيا
♦️سالاد پاستای کوبایی
---------------------------------------------
🔰آموزش شیرینی های نوروزی
چهارشنبه ۲۵ دی ماه
شهریه کلاس ۴۴۰٬۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ صبح تا ۴ بعد از ظهر
مدرس: مریم هاشمی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️کوکی ترکدار ردولوت
♦️آیس باکس فندقی
♦️کوکی انگشتی شکلاتی
♦️کروسان کوکی
♦️اسلایس نارگیل و توت فرنگی
♦️قطاب یزدی
———————————————————-
🔰آموزش دسر های شاتی و لیوانی
دوشنبه ۳۰ دی ماه
شهریه کلاس ۴۵۰.۰۰۰ تومان
ساعت کلاس ۱۰ الی ۵ بعدازظهر
مدرس: بهار اسعدی
🖌کلاس بصورت کاملا عملی توسط هنرجویان انجام میشود.
♦️ دسر هویج و ماسکارپونه (۴ آیتم آموزشی)
♦️دسر تافی و نسکافه با پاپکورن کاراملی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر کرم کیک لیمویی (۳ آیتم آموزشی)
♦️دسر شکلات دارک و کرنبری (۲ آیتم آموزشی)
♦️دسر بنوفی پای
----------------------------------------
🔰كارگاه كاملا عملي شكلات هاي دست
پنجشنبه ٣ بهمن ماه
شهريه كلاس ٨٧٠,٠٠٠ تومان
ساعت كلاس ٩ صبح تا ٦ عصر
مدرسين مائده و فائزه جعفرپيشه
🍫شناخت دانه كاكائو و مراحل توليد شكلات
🍫آشنايي با شكلاتهاي ريل و كامپاند
🍫آشنايي با قالبهاي شكلات و ساير وسايل شكلات سازي
🍫آشنايي با انواع رنگ مناسب شكلات و آموزش ساخت رنگ
🍫تكنيك هاي رنگ آميزي قالب هاي پلي كربنات
🍫كار با شكلاتهاي ريل: تمپرينگ شكلات به دو روش tabling و seeding و معيارهاي موثر در آن، رنگ آميزي قالب و پوسته گيري
🍫كار با شكلات كامپاند: رنگ آميزي شكلات و پوسته گيري
🍫آموزش انواع فيلينگ و گاناش با مدت ماندگاري متفاوت
🍫آموزش شكلات هاي منديانت، بار و بن بن
🍫آموزش دو نوع ترافل
هرگونه سوال تخصيصي درمودر كلاس رو از مربي ها ميتونيد بپرسيد.
https://instagram.com/baasting_chocolate?igshid=gk1sgjxu0zkb
--------------------------------------
كارگاه كاملا عملي شكلات هاي دست ساز
جمعه ۳ آبان ماه
شهريه كلاس ٨٧٠,٠٠٠ تومان
ساعت كلاس : ٩ صبح تا ٦ عصر
مدرسين : مائده و فائزه جعفرپيشه
🍫شناخت دانه كاكائو و مراحل توليد شكلات
🍫آشنايي با شكلاتهاي ريل و كامپاند
🍫آشنايي با قالبهاي شكلات و ساير وسايل شكلات سازي
🍫آشنايي با انواع رنگ مناسب شكلات و آموزش ساخت رنگ
🍫تكنيك هاي رنگ آميزي قالب هاي پلي كربنات
🍫كار با شكلاتهاي ريل: تمپرينگ شكلات به دو روش tabling و seeding و معيارهاي موثر در آن، رنگ آميزي قالب و پوسته گيري
🍫كار با شكلات كامپاند: رنگ آميزي شكلات و پوسته گيري
🍫آموزش انواع فيلينگ و گاناش با مدت ماندگاري متفاوت
🍫آموزش شكلات هاي منديانت، بار و بن بن
🍫آموزش دو نوع ترافل
📢 📢📢📢📢📢📢📢
ظرفيت كلاس ها محدود است
🔹كلاس هاي خانم اسعدي و خانم طایفه، بصورت كاملا عملي توسط هنرجويان برگزار ميشود.
🔹كليه کلاس های خانم زمردی به جاى ٢ روز، بصورت فشرده در ١ روز برگزار خواهد شد كه از نظر زمان و رفت و آمد به نفع هنرجو باشد.
🔹درصورت شركت در ٣ دوره به بالا از کلاس های خانم زمردی مشمول ۱۰٪ تخفيف مبلغ كل خواهيد شد.
🔹تهيه تمام مواد اوليه به عهده آموزشگاه ميباشد.
🔹پس از اتمام دوره مدركي ارائه نخواهد شد.
🔹جزوه کامل موارد آموزشی در اختیار هنرجویان قرار میگیرد.
🔹برگزاري كلاس با توجه به تكميل شدن حد نصاب ظرفيت آن كلاس است.
🔹ظرفیت کلاس ۱۲ نفر و حد نصاب برای تشکیل کلاس ۹ نفر میباشد.
🔹كلاس فقط و فقط در اين روز و ساعات برگزار ميگردد و امكان تغيير وجود ندارد.
🔹در انتخاب كلاس ، روز و ساعت برگزاري آن دقت فرماييد، در غير اين صورت مسوليتي بر عهده ما نمي باشد.
🔹پس از ثبت نام و پرداخت شهريه، مبلغ شهريه به هيچ وجه مسترد نخواهد شد.(مگر كنسلي از طرف آموزشگاه باشد)
🔹نشاني؛ كامرانيه جنوبي، خيابان بيات...
(در صورت ثبت نام قطعي آدرس كامل و شماره تماس كلاس ارائه خواهد شد)
🔹در صورت موافقت با شرايط فوق،ثبت نام نماييد.
🔹به علت محدود بودن جا، درصورت تمايل براى شركت كردن در دوره
📣 نام كلاس، نام كامل خود و يك شماره تماس
خود را بفرستيد
با تشكر فراوان
شيرين طحانان
دوره آموزش مزه ها
یکشنبه ۱۴ مهر ماه
شهریه کلاس ۸۸۰.۰۰۰ تومان
ساعت كلاس ١۰:۳ الى ۴:۳۰ بعدازظهر
مدرس: مریم زمردی
.
♦️سيني مزه تركى
♦️سيني آنتى پستو
♦️ديپ زيتون و آویشن
♦️ديپ خامه ای سیب زمینی و چدار
♦️دیپ گوجه فرنگی کبابی و‌لوبیا
♦️بشقاب حمص با پستو و سالسای توت فرنگی
♦️بشقاب حمص دال و بادمجان با سالاد گوجه
⚜️ كلاس يك روزه عملي حلواهاي مجلسي (دوره يك )
(آموزش ٦ مدل حلوا و ١ رسپي هديه)
حلواي هويج منو پُرشن
حلواي سوهان
حلواي پسته
حلواي فندق
حلواي زنجبيل
حلواي خرما و شكلات
حلواي بادام و كشمش (رسپي هديه)
📌مدرس؛ بهار اسعدي
📌 تاريخ: شنبه ۱۱ اسفند ماه
📌زمان: ١٠ صبح الي ٣ بعدازظهر
📌شهريه كلاس : ٣٥٠ هزار تومان
📌 مكان : آموزشگاه پخت و پز شيرين
🍪 كلاس يك روزه پخت انواع شيريني
ويژه نوروز (دوره ۲)
>> آموزش ۶ نوع شيريني
* لینزر کوکی
* اسپایرال کوکی
* ملتینگ مومنت نوتلا
* کوکی مینیاتوری پسته
* شیرینی نینو گردویی
* كوكي بادام زميني
📌مدرس؛ مريم هاشمي
📌تاريخ؛ پنجشنبه ٢٥ بهمن ماه
📌زمان؛ ١٠ صبح الي ۴ بعدازظهر
📌شهريه كلاس؛ ٣۵۰ هزار تومان
🍪 كلاس يك روزه پخت انواع شيريني ويژه نوروز
آموزش ۶ نوع شيريني خوشمزه
کوکی انگشتی بادامی
کوکی لوزی فندقی
کوکی حلقه ای رز و پسته
کوکی موکا
کوکی کره ای
کوکی ترکدار بادام زمینی
📌مدرس؛ مريم هاشمي
📌تاريخ؛ شنبه ۱۳ بهمن ماه
📌زمان؛ ١٠ صبح الي ۴ بعدازظهر
📌شهريه كلاس؛ ٣۵۰ هزار تومان
📌 مكان : آموزشگاه پخت و پز شيرين
مژده مژده مژده
آغاز ثبت نام
⚜️کلاس های یک روزه، نیمه عملی آذر و دي ماه ۹۷ ⚜️
* شنبه ١٧ آذر ماه فينگرفود ١
* دوشنبه ١٩ آذر ماه فينگرفود ٢
* چهارشنبه ٢١ آذر ماه فينگرفود٣
* يكشنبه ٢٥ آذر ماه غذاهاى ملل ١
* سه شنبه ٢٧ آذر ماه غذاهاي ملل٢
* يكشنبه ٢ دي ماه غذاهاي ملل٣
* سه شنبه ٤ دي ماه غذاهاى آسيايى
* شنبه ٨ دي ماه سوپ و سالاد
* دوشنبه ١٠ دي ماه صبحانه و برانچ
📢 📢📢📢📢📢📢📢
ظرفيت كلاس ها بسيار محدود است
- كليه دوره ها تك جلسه اى مى باشند
این دوره ها به جاى ٢ روز، بصورت فشرده در ١ روز برگزار خواهد شد كه از نظر زمان و رفت و آمد به نفع هنرجو باشد.
- ساعت كلاسها ١١:٣٠ الى ٥ بعدازظهر
- تهيه مواد اوليه به عهده آموزشگاه ميباشد.
- جزوه کامل موارد آموزشی در اختیار هنرجویان قرار میگیرد.
- کلاسها بصورت نيمه عملى مى باشند و آيتمهايى كه نياز به انجام تكنيك داشته باشند توسط هنرجو نيز انجام مى شود
- برگزاري كلاس با توجه به تكميل شدن حد نصاب ظرفيت آن كلاس است.
- ظرفیت کلاس ۱۲ نفر و حد نصاب برای تشکیل کلاس ۹ نفر میباشد.
- كلاس فقط و فقط در اين روز و ساعات برگزار ميگردد و امكان تغيير وجود ندارد.
- در انتخاب كلاس ، روز و ساعت برگزاري آن دقت فرماييد، در غير اين صورت مسوليتي بر عهده ما نمي باشد.
- درصورت شركت در ٣ دوره به بالا مشمول ۱۰٪ تخفيف مبلغ كل خواهيد شد.
- پس از اتمام دوره مدركي ارائه نخواهد شد.
- پس از ثبت نام و پرداخت شهريه، مبلغ شهريه به هيچ وجه مسترد نخواهد شد.(مگر كنسلي از طرف آموزشگاه باشد)
- نشاني؛ كامرانيه جنوبي، خيابان بيات...
(در صورت ثبت نام قطعي آدرس كامل و شماره تماس كلاس ارائه خواهد شد)
با تشكر فراوان
شيرين طحانان
کارگاه عملي پخت و تزیین بیسکوئیت با رویال آیسینگ
📌مدرس؛ شيدا طايفه
📌تاريخ؛ جمعه ٣١ فروردين ماه ٩٧
📌زمان؛ ١٠ صبح الي ٥ بعدازظهر
اطلاعات بيشتر رو در چند پست بالا مطالعه بفرماييد👆🏻👆🏻
⚜️ كلاس يك روزه انواع باقلواها
آموزش ٥ نوع باقلواي ويژه و خاص
باقلواي پنيري
باقلواي لانه كبوتري
باقلواي فندق
باقلواي سمولينا
باقلواي به
📌مدرس؛ بهار اسعدي
📌 تاريخ : پنجشنبه ١٠ اسفند ماه