Первый Самогонный

12 июня 2021 12:09

С праздником товарищи!
С днём пивовара! 🍺🍺🍺

Первый Самогонный

09 июня 2021 20:52

​Приветствую, товарищи самогонщики. 🥃
Много сомнений возникает у людей по поводу узла отбора по пару. Правда ли он неприхотлив к стабильности воды и нагреву, так ли прост в управлении, какую спиртуозность можно получить используя его и нужен ли он вообще.
И я решил таки его прикупить и протестить.
Залил в куб 6л 50ти процентного спирта сырца, разбавил его до 35%. Собрал аппарат, фотку ниже приложу.
Работаю я на обычной газовой плите, выкрутил конфорку процентов на 80 мощности, чуть позже при температуре в кубе около 65°с подал воду на охлаждение. Узел отбора перекрыт. Колонна прогрелась, поработала на себя минут 20. Температура в узле отбора была в районе 76°с, я приоткрыл процентов на 30 шаровый кран. Отобрал покапельно головы, капали они без рывков, ровно и монотонно, как часы. Закончил отбирать головы, ориентируясь по запаху,  поменял приёмную ёмкость и  приоткрыл шаровый кран процентов на 70, пошёл отбор тела. Температура в узле отбора устаканилась на 76.9°с. Замерял спиртуозность и скорость на протяжении всего погона раз 5, крепость была стабильной в районе 96 с копейками, скорость около литра в час, текло небольшой струйкой.
К концу погона температура в узле отбора поднялась с 76.9 до 77°с, я чуть закрыл кран, температура вернулась на прежнее место. Скорость существенно упала. Дожимал покапельно.
В середине царги у меня стоит доп термометр с сигнализацией, пока просто засунул его под изоляцию))
Он у меня показывает при отборе тела 73°с, уставка стоит на 74.
Когда в кубе было в районе 96 градусов, начали таки пробиваться хвосты, термометр в царге запищал при 74°с, как диктовала ему уставка)) . Я поднял уставку до 75°с, через короткое время он снова запищал, хвосты неумолимо лезли наверх. Температура в узле отбора держалась на прежнем уровне 76.9.
Хватит, подумал я, уже отжал всё досуха. Да и хвосты на подходе.
Закончил отбор.
Теперь отвечу на вопросы которые были заданны вначале :
- сквозняки из приоткрытого окна и включение воды в ванной никак не влияли на температуру в узле и скорость погона. Стабильность порадовала.
- он действительно прост в управлении, всё что я делал, это два раза приоткрыл шаровый кран и к концу погона чуть закрыл, всё. Никакой доп регулировки и танцев с бубном.
- конечная спиртуозность 96% с коррекцией по температуре.
Вывод таков :
Данный узел имеет место быть, с ним всё просто и качественно, меня покупка данного узла порадовала. Нетерпится ещё поработать с ним😊))

Первый Самогонный

07 июня 2021 17:48

Как работает гравицапа 👍

Есть что обсудить или нужна помощь?! Добро пожаловать в наш чат Самогонщиков 🥃

Первый Самогонный

05 июня 2021 13:23

Лайфхак, как усадить термоколпачок на бутылку, подручными средствами 🤔👍

Первый Самогонный

27 мая 2021 19:26

Мой опыт производства шнапса.(от подписчика👍)
Ну вот наконец-то я и созрел написать как я делал шнапс.
В общем в этом году зимой хранил я картошку в подполе,на балконе.И хоть зима была не лютая да и балкон застеклён,утеплён он не очень,поэтому прихватило морозом картошку.Не всю килограм 8, но все равно жалко выбрасывать.И решыл я что время пришло мое,попробую сделать шнапс.
Достал зерна,на противень ,залил водой и на подоконник.Четыре дня ходил вокруг ,мешая и измеряя ростки.Когда проросло где-то на 3мм.,достал мясорубку и перемолол готовый солод.
Ну и картошку (предварительно разморозив). Всё смешал ,довел температуру до 60 градусов и оставил на сутки в теплом месте.
На следующий день,стырив у жены отрез марли занялся отцеживанием.Не буду описывать процесс отцеживания ,слишком много нужно будет слов запикать,половина кухни в какой-то каше(как сказала жена)и штаны у меня в непонятных белых пятнах(КРАХМАЛ!!!:)
Ну в общем с горем пополам поставил я таки этот слегка сладковатый жижик,добавив в него сухих дрожжей.В первые сутки брожжения комната наполнилась ,непередаваемым ароматом гниющих овощей в перемешку с квасом ;)).Жена обещала отправить меня вместе с моим бидоном ,туда где Макар телят не пас,на что я пытался успокоить её,объясняя что это мое хобби и опыт(что особого результата не дало).В общем плясал я вокруг бидона ,как шаман вокруг костра,чуть больше недели,то перемешивал то для поддержки температуры бросил аквариумный нагреватель,хотел даже гравицапу опустить(хорошо что не опускал,пришлось бы выкинуть).К девятому дню брожжения остановилось,выждал ещё трое суток,для осветления,что особого результата не дало,жидкость так и осталась мутной.Поставил я свою долгожданную брагу перегонять.Аппарат у меня самый неказистый(самиздат:)))молочный бидон,сухопарник,барбитер,холодильник и сразу капает через угольный фильтр.В общем выгнал я грамм 700 жидкости пахнущей овощами,землей и алкоголем.(это с отбором голов ,и хвостов).Развел до 45 градусов,получилось почти литр,и так и стоит у меня эта бутылка(не решаюсь попробовать:)).Хочу распечатать этикетку в старинном немецком стиле,с громким названием "Schnaps"и как нибудь продегустировать с друзьями, только перед этим надо хорошо выпить чтобы шло нормально.😉
Вот такой у меня был опыт изготовления шнапса.
Ждём отзыв о пробе 😊

Первый Самогонный

24 мая 2021 20:04

​​Что такое Кодзи🤔

Что бы сбродить крахмал, содержащийся в кукурузном зерне, необходимо расщепить молекулы крахмала до простых сахаров.

При использовании солода, осахаривание производят находящиеся в солоде ферменты. Ферменты можно использовать и искусственно произведенные. Основной фермент называется глюкаваморином.

В Японии и странах Азии для сбраживания крахмалосодержащего сырья используют особый вид плесневых грибов – Кодзи. Это пропаренный рис, сброженный грибком Аспергиллус Ориза. Спорам грибка необходимы специальные условия и за пределы Японии Кодзи не попадают.

В Россию Кодзи пришли из Китая под маркой Angel. Это не тот продукт из Японии, а его упрощенная версия.

Китайские Кодзи это смесь искусственно выведенных ферментов, обычных дрожжей и питательных добавок.

Таким образом, Кодзи содержат все необходимое, для холодного осахаривания и сбраживания кукурузы и других зерновых продуктов.

Первый Самогонный

21 мая 2021 21:10

​​Как отличить поддельные дрожжи🤔

Примерно год назад рынок наводнили поддельные турбодрожжи. Чаще всего это марки Alcotec  и Double Snake  . Под их видом продают сомнительную смесь непонятного качества, брожение на которых, как игра в лотерею: может сбродят, а может нет. Как повезет.

Именно поэтому при покупке важно уметь отличить оригинал от фальшивки. Вот несколько признаков того, что перед вами подделка (касается марок Alcotec и Double Snake):

Есть прорезь для отрыва верхней части пачки. У оригинальной пачки ее нет.

Дата изготовления и вес (на обороте в левом или правом нижнем углу пачки) не стираются пальцем. У оригинальных пачек эти данные нанесены стирающейся краской.

Края пачки спаяны неровно, окантовка (обжимка) неровная.

Цвет пачки более темный, чем у оригинала. Разницу можно увидеть только при сравнении, но как дополнительный факт это следует учитывать.

Минусы турбо дрожжей
Есть и обратная сторона у турбодрожжей. Некоторые самогонщики отказались от их использования, аргументировав это следующими причинами:
Слишком быстрое брожение. Дрожжи — живые организмы, которые перерабытвают сахар в спирт в меру своих возможностей. Зачем ускорять процесс? Многие считают, что это может иметь негативный эффект. Некоторые винокуры предпочитают подождать, и при этом получить продукт в более спокойных условиях.
Высокая цена. В среднем
турбодрожжи
стоят в 3-4 раза больше обычных спиртовых. Не каждый готов переплачивать.

Есть что обсудить? Добро пожаловать в наш чат Самогонщиков 🥃

Первый Самогонный

17 мая 2021 14:26

​​Чем самогон полезен, а чем опасен?🤔

Самогон не только поднимает настроение, способствует задушевности бесед, но и в разумных дозах помогает поддерживать здоровье. Он:

благоприятно воздействует на сосудистую систему, делая сосуды эластичными и удаляя холестериновые бляшки;

снижает артериальное давление;

успокаивает нервы и способствует крепкому сну;

имеет дезинфицирующее действие.

Внимание. Речь идет о 40 миллиграммах самогона в день. Для женщин – о 30 мл.

К тому же употреблять самогон нежелательно более 3 – 4 раз в неделю. Большие дозы приносят уже не пользу, а вред.

Кроме того, самогон – чудесный «растворитель» полезных веществ растений. На нем делают целебные настойки.

А теперь – о вреде.

Наш организм алкоголь воспринимает как яд и сразу же пытается от него избавиться. Печень «бросает все силы» на то, чтобы вывести зло из организма. В результате – преждевременно изнашивается и сама начинает болеть. Не зря же цирроз называют болезнью алкоголиков.

«Перегрузка» организма спиртным чревата инфарктом и инсультом. Так что умеренность – залог здорового организма.

Первый Самогонный

14 мая 2021 07:54

Коктейль "Черная вишня"

🔞Алкогольный
Ингредиенты:

Темный ром — 50 мл
Ананасовый сок — 50 мл
Лимон — 40 г
Джем вишневый — 10 г
Кубики льда — по вкусу

Приготовление:

1. Положи в стакан вишневый джем (2 ч. л.) и выжми четвертинку лимона.
2. Наполни хайбол кубиками льда доверху.
3. Влей темный ром и ананасовый сок.
4. Размешай коктейльной ложкой.
5. Укрась вишней.

Приятного аппетита!

Первый Самогонный

13 мая 2021 13:01

​​НАСТОЙКА НА ИЗЮМЕ

В изюме сохраняется до 80% полезных веществ из свежего винограда, которые потом переходят в напиток. Соответственно, домашняя настойка на изюме получается вкусной, и в умеренных количествах полезной. ☝️Еще одно преимущество – возможность сделать настойку в любое время года.
😉Для приготовления изюмной настойки советую покупать темно-бордовый или крупный темный изюм без косточек (могут давать неприятный горький привкус). Напитки из белого и оливкового изюма получаются почти прозрачными, что портит внешний вид. Покрытые белым налетом ягодки (признак плесени) нам не подходят, поскольку их качество оставляет желать лучшего.‼️

🥃Настойка из изюма неприхотлива к алкогольной основе. Подойдет водка, разбавленный водой этиловый спирт, дешевый коньяк, самогон.

🔥Ингредиенты

Самогон( водка,спирт 40-45%) – 0,5 литра;
изюм – 150 грамм;
сахар (мед) – 30-100 грамм;
черный перец (горошек) – 5 шт (необязательно);
лавровый лист – 1 (необязательно);
черный чай – 1 чайная ложка (необязательно);
ванилин – на кончике ножа (необязательно).
Мед (особенно жидкий цветочный) предпочтительнее сахара, так как мягче и ароматнее. При определении количества подсластителя не забывайте, что сам изюм тоже сладкий.

Остальные ингредиенты (чай, ванилин, черный перец горошком, лавровый лист) вписаны в рецепт, поскольку неплохо сочетаются с изюмом, но их все вместе или каждый по отдельности можно не добавлять.Выбор за вами, здесь широкое поле для экспериментов.

✅Рецепт настойки из изюма

1️⃣Помытый изюм, сахар (мед) и приправы сложить в банку для настаивания.
2️⃣Залить водкой, перемешать.
3️⃣Банку плотно закрыть крышкой и перенести в темное место с комнатной температурой.
4️⃣Настаивать 7 дней, раз в сутки встряхивать банку.
5️⃣Профильтровать изюмную настойку через 2-3 слоя марли, хорошо отжать мякоть. При желании дополнительно подсластить.
6️⃣Разлить напиток в бутылки, герметично закрыть.
7️⃣Перед употреблением выдержать напиток в холодильнике 2-3 дня для стабилизации вкуса.

Первый Самогонный

12 мая 2021 10:16

​​Как настаивать продукт в дубовой бочке?🤔

Выдержка напитка тоже требует соблюдения определенных условий. Все дело в том, что спирт, который получается после перегонки, обычно имеет резковатый вкус, мутноватый вид, поэтому все эти качества хочется смягчить. После выдержки в бочке меняется состав напитка в лучшую сторону. Самогон приобретает золотистый оттенок, возникает приятный аромат. Танин и другие вещества способствуют улучшению крепости, но вместе с тем самогон будет мягче и даже приобретет привкус ванили.

Окислительные процессы способствуют благородности и выдержанности напитка. Для этого нужно соблюдать температурный режим, следить за количеством испарений спирта из бочки. А также запрещено хранить емкость под открытыми солнечными лучами. Лучше, если это будет темное помещение с высокой влажностью вроде погреба.

Посторонние движения, вибрации, запахи, контакты с самогонными аппаратами и брагой нежелательны. Чтоб поднять уровень влажности помещения, достаточно разместить возле бочки таз с чистой водой. Воду также следует менять и не допускать ее цветения.
Процесс, конечно трудоёмкий, но он полностью оправдан результатом.

Важные факторы :
Влажность воздуха. Идеальные показатели 80-85%.

Температура среды. Для крепкого алкоголя подойдет 14-16 градусов, для вина 10-12 градусов.

Первый Самогонный

10 мая 2021 10:28

​​Отличия между виски и коньяком 🥃

Неискушенному обывателю сложно найти разницу между виски и коньяком. На первый взгляд эти два напитка идентичны: они одного цвета и крепости. Но всё не так просто, дальше мы проанализируем все отличия между коньяком и виски, чтобы вы могли определиться, который из напитков лучше. Для большей наглядности сравнение будем проводить, сгруппировав факторы, которые раскрывают отличия.
1. Сырье и технология производства. Коньяк производится только из спиртов виноградного происхождения с последующим выдерживанием в дубовых бочках. Основой виски являются зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, рис и кукуруза), впоследствии он тоже выдерживается в дубовых бочках.
В целом технология производства коньяка несколько сложнее, поскольку требует более тщательного подбора ингредиентов. При одинаковом сроке выдержки коньяк стоит дороже виски. Это правило может не срабатывать в случае с известными брендами. Например, за виски Jack Daniels придется заплатить больше, чем за коньяк менее известного производителя, хотя срок выдержки обеих напитков будет одинаковым.
По технологии производства коньяк относится к бренди – спиртному, полученного путем перегонки фруктового сока. Виски в данную группу не попадает, это злаковый дистиллят.
2. Регион производства. Коньяком может называться только напиток, произведенный во Франции. Государство строго контролирует производителей, поэтому качество настоящего коньяка всегда отменное.
Виски же считается национальным спиртным ирландцев и шотландцев, но производится во многих странах мира, кроме Ирландии и Шотландии это США, Канада и даже страны Азии. Общепринятых мировых стандартов контроля качества нет, вследствие чего риск купить низкокачественный виски намного выше, чем в случае с коньяком.
3. Крепость. Законодательство Франции запрещает продажу коньяка, если его крепость ниже 40%, максимальная концентрация спирта не ограничена, но на практике все коньяки содержат 40-41% спирта. Крепость виски не регламентируется и зависит от производителя, в большинстве случаев она колеблется от 40 до 50%, но в продаже также можно найти сорта крепостью 70%.
4. Вкус. Большинство людей выбирает коньяк или виски, ориентируясь именно на этот показатель. Но сравнивать вкус очень сложно, так как у каждого человека свои предпочтения. Автор данного материала считает, что у коньяка более тонкий и насыщенный вкус. Но у каждого из этих напитков миллионы ценителей по всему миру, так что назвать вкус одного из них лучшим нельзя в принципе.
5. Вред для здоровья. Концентрация эфиров и сивушных масел в виски примерно в два раза выше, чем в коньяке. При равных дозах и одинаковом качестве виски считается вреднее. Это касается и похмелья, хороший коньяк быстрее выводится из организма, не вызывая сильных приступов головной боли наутро.

Первый Самогонный

08 мая 2021 10:17

​​Как должен пахнуть настоящий коньяк🥃

Коньяк занимает лидирующее место среди спиртных напитков по богатству ароматического букета. Напитки премиум-класса отличаются многогранным ароматом с фруктовыми, цветочными, древесными и пряными тонами, которые придает коньячным спиртам длительная выдержка в дубовых бочках. Дальше разберемся, от чего зависит запах коньяка и как по аромату определить качество благородного напитка.

Как формируется аромат коньяка
Качество коньяка закладывается еще на этапе выращивания лоз и сбора урожая. Лучшие спирты получаются из винограда с высокой кислотностью, из которого выходит вино крепостью не выше 9%. Урожай собирают, когда ягоды еще не перезрели, так как более высокое содержание алкоголя усложняет работу дистиллятора. В процессе брожения сусло приобретает ярко выраженные фруктовые ароматы, характерные для молодых коньяков.

Дистилляция — сложный процесс. Запах коньяка закладывается именно на этом этапе — мастер регулирует процесс перегонки в зависимости от желаемого результата и на выходе может получить как спирты со свежими виноградными нотками, так и более крепкие дистилляты, где часть букета теряется из-за более интенсивного нагрева.
Определяющие значение в формировании аромата коньяка имеет выдержка. Спирты с возрастом менее 15 лет считаются относительно молодыми и в них преобладают цветочные и фруктовые ноты. При более длительных сроках выдержки происходит дальнейшее испарение воды, концентрация молекул спирта повышается и в напитке начинают формироваться новые ароматы.
Говоря о созревании коньячных спиртов, виноделы часто используют термин Rancio, которым характеризуют изменения в коньяке в процессе выдержки. Начальная стадия наступает после 10-15 лет, когда для дистиллята характерны цветочные, фруктовые, ореховые и пряные оттенки.
После 20-30 лет созревания в спиртах появляются землистые, грибные, имбирные тона, а более длительная выдержка вносит в коньяк нюансы табака, кедра, портвейна и муската.

Заключительная стадия Rancio характерна для спиртов полувекового возраста, приобретающих сложный аромат с нотками перезрелых тропических фруктов, сандалового дерева и кожи.

Первый Самогонный

06 мая 2021 08:17

Сегодня проснулся утром... 😁

Первый Самогонный

04 мая 2021 17:15

Не легко не пьющим... 🙄

Первый Самогонный

10 июня 2021 19:54

Июнь - самое время зациклиться на клубнике 😊

Первый Самогонный

09 июня 2021 12:36

​​Как устранить течь в дубовой бочке?🤔 (4 простых способа)

Методы являются рабочими в случае, если течь в бочке слабая и не наблюдаются струйные вытекания жидкости. При втором варианте бочку рекомендуется отдать на ремонт опытному бондарю.
⠀
1. Подтяните обручи. Метод универсален как для наполненных напитком, так и для пустых ссохшихся емкостей. Так, при высыхании древесины бывает, что десятая доля миллиметра влияет на то, чтобы появилась течь вследствие сдвига обручей.
⠀
Для этого нам необходимо взять молоток весом от 800 грамм и зубило. Установите зубило под прямым углом на край обруча и ударами молотка досадите его ближе к самой широкой части емкости. Такими нехитрыми манипуляциями сначала работайте с обручами в центре, затем по краям. Будьте осторожны и не переусердствуйте, забив обручи намертво.
⠀
2. Вымачивание водой. Пожалуй, самый нетрудоёмкий процесс для того, чтобы справиться с течью. При впитывании влаги древесина расширяется и тем самым закрывает ненавистные маленькие щели. Само собой воду используют для новых бочек либо для ссохшихся старых.
⠀
Для подготовки новой бочки к этому процессу нужно писать отдельный пост, поэтому расскажем о том, что делать с бочкой, в которой уже был дистиллят или вино.
⠀
Пустую и сухую бочку после выдержки напитков следует наполнить кипятком до 80-90% от общего ее объема. Подождать остывания воды до 18-20 градусов и снова залить кипятком. Процесс повторять 3-4 раза до исчезновения течи. Максимум за один раз выдерживать воду в бочке 2 дня, иначе вода протухнет. Ну и по необходимости подбить немного обручи в конце.
⠀
3. Обработка воском. Классический метод, широко используемый винокурами. Воск - экологически чистый продукт, который при правильном использовании не повлияет на вкус вина или дистиллята. Используется как дополнительный к первым двум.
⠀
ИНСТРУКЦИЯ: освободить бочку от напитка, древесину в месте протекания высушить феном. Далее растопить воск на водяной бане и равномерными мазками при помощи кисточки нанести на место протекания. Дождитесь полного высыхания воска и заливайте напиток. Процесс, естественно, при необходимости можно повторить

4. Бондарные мастики. В специализированных магазинах можно приобрести специальную бондарную мастику, которая состоит из смеси парафина, воска и карбоната кальция. Этот вариант предпочтительнее в том случае, если вы хотите подобрать замазку в цвет бочки.

А как вы справляетесь с протеканием своих дубовых изделий?🤔

Первый Самогонный

06 июня 2021 18:00

​​Разница между фильтрованным и нефильтрованным пивом🍺

Зачем нужна фильтрация пива? 🤔

Пиво фильтруют для того, чтобы удалить осадок, который образуется в процессе брожения. В производстве используют фильтры как грубой, так и тонкой очистки. Пивовары выбирают степень фильтрации в зависимости от рецептуры и желаемого конечного результата. Современные многоступенчатые элементы удерживают до 99,9% дрожжевых клеток, бактерий и мелких частичек, что дает возможность производителям в течение нескольких месяцев хранить готовый продукт без розлива в бутылки.

Подавляющее большинство пива в супермаркетах отфильтровано и вдобавок пастеризовано. Такие напитки полностью лишены микроорганизмов, поэтому их аромат и вкус оставляет желать лучшего.

Однако у крупных пивоваренных заводов есть немало веских причин для тщательной очистки, так как фильтрованное пиво:
-имеет яркий цвет и прозрачную консистенцию и отвечает ожиданиям потребителей;
-образует плотную шапку пены;
-лишено посторонних привкусов, которые дают бактерии;
-отличается длительным сроком годности.

Нефильтрованное пиво не подходит для массовой реализации. Напиток с живыми дрожжами чувствителен к изменению температуры и в тепле быстро теряет свои свойства. Неохотно покупают продукцию и заведения общепита. Не каждый бар или ресторан может оборудовать специальный погреб с системой охлаждения. Кроме того, емкости с таким напитком требуют осторожного обращения. Перед подключением к кранам кеги необходимо выдержать в спокойном состоянии несколько часов, чтобы осадок окончательно осел на дно.

Какое пиво лучше: фильтрованное или нефильтрованное
В производстве нефильтрованных сортов используют дрожжи низового брожения, активные при высоких температурах. Исторические стили пива, такие как хефевайцен, бочковые эли и келлербиры наполнены дрожжами, частицами хмеля и зерна, которые придают им насыщенную ароматику и фруктовые оттенки. Крафтовые пивоварни комбинируют сорта хмеля с различными штаммами дрожжей и варят пиво, в котором отсутствует горечь и доминируют цитрусовые тона.

Нефильтрованное пиво считается более полезным для здоровья, чем очищенное от осадка и пастеризованное. Оно богато клетчаткой и витаминами группы В, которые благотворно влияют на эндокринную систему и предотвращают похмелье. В процессе брожения образуются органические кислоты, стимулирующие пищеварение и помогающие расщеплять белки. В умеренном количестве нефильтрованное пиво снижает уровень холестерина и выводит токсины.

Первый Самогонный

03 июня 2021 21:12

Всех с праздником!!!))) 🎉

Первый Самогонный

26 мая 2021 18:33

Когда завязал с алкоголем 😥

Первый Самогонный

22 мая 2021 17:36

Самогонщики, неизвестная песня.

Первый Самогонный

18 мая 2021 15:23

Вот раньше картошка была...

Первый Самогонный

14 мая 2021 18:28

С окончанием рабочей недели товарищи! 😊

Первый Самогонный

13 мая 2021 19:15

Может что-нибудь откроем?😁

Первый Самогонный

12 мая 2021 18:08

​​Интересные факты про Виски🥃

Виски🥃— один из самых популярных алкогольных напитков, созданных путем перегонки продуктов на основе зерна. За историю своего существования виски тесно влился в культуру многих народов мира. Особенно влияние виски ощущается в Шотландии. И хотя история дистиллированных напитков насчитывает несколько тысяч лет, именно здесь 500 лет назад виски, который мы знаем сегодня, начал медленно завоевывать любовь среди народа.

1️⃣Процесс дистилляции — ключевой аспект изготовления виски — был изобретен более 4 тыс. лет назад.

2️⃣Первое письменное упоминание о шотландском виски датируется 1494 годом. В письме дано распоряжение о приобретении сырья, необходимого для производства более 1500 бутылок виски. По-видимому, виски уже тогда пользовался популярностью

3️⃣Виски должен выдерживаться только в деревянных бочках. В стеклянных бутылках напиток может храниться сотни лет, однако его вкус и аромат не будут улучшаться.

4️⃣Производство виски занимает второе место по прибыльности среди всех видов промышленности Шотландии.

5️⃣90% всего односолодового виски изготовляется в Шотландии.

Первый Самогонный

11 мая 2021 10:09

​​КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ В САМОГОНЕ 🙄

Те, кто употребляет спиртное, часто интересуются, сколько калорий в самогоне. Калорийность самогона — одна из самых высоких среди спиртных напитков. В 100 миллилитрах красного вина содержится 70-85 калорий, в таком же количестве пива — 37 калорий, в самогоне — 235-290 калорий. Хотя самогон не содержит жиров, углеводов и белков, он способствует набору веса.

Если быть точными, то мизерное количество жиров и углеводов в самогоне всё-таки присутствует, но это ничтожное количество — около одной десятой грамма на сто миллилитров. Ещё в самогоне находятся моносахариды и дисахариды, кальций, натрий и калий. Но их количество небольшое и на калорийность и полезность напитка никак не влияет.

По содержанию полезных веществ самогон заметно уступает другим спиртным напиткам. А вот по калорийности он держит уверенное первенство. Говорят, что самогонные калории не перерабатываются в жир и не откладываются складочками на животе. При этом сто грамм самогона по калорийности равняются двум порциям пиццы или блинчиков с мясом.

Но пополнеть от употребления самогона можно. Это происходит от употребления закусок. Не алкоголь, а еда, которую употребляют вместе с самогоном, способствует набору веса.

Чем крепче самогон, тем выше его калорийность. Спирт содержит примерно 700 калорий в ста граммах, поэтому калорийность самогона может колебаться в пределах 220-290 калорий.

Первый Самогонный

09 мая 2021 09:13

С праздником Великой Победы!!! Урааа

Первый Самогонный

07 мая 2021 17:46

С пятницей товарищи!!! 😊

Первый Самогонный

05 мая 2021 11:28

​​Простой рецепт коктейля «Ром-кола»🍹

Без этого коктейля сложно представить любую американскую молодежную вечеринку. Ром с колой подают практически во всех солидных барах и ночных клубах. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления ром-колу можно сделать в домашних условиях. Через несколько минут вы узнаете классический рецепт и пропорции этого легендарного напитка.

Историческая справка
На самом деле коктейль ром с колой называется «Cuba Libre» (Свободная Куба). Впервые его приготовили в 1900 году в Гаване. Спустя несколько лет новый модный коктейль уже с удовольствием пили не только на Острове Свободы, но и США. Позднее культура смешивания колы с ромом перекочевала за океан и прочно укрепилась в Европе.

Состав и пропорции:

белый ром – 50 мл;

кола – 150 мл;

кубики льда – 200 грамм;

лайм – 40 грамм.

В классическом варианте рецепта используется пропорция 1:3, то есть одна часть рома смешивается с тремя частями колы. Именно этого соотношения рекомендую придерживаться, так как оно вырабатывалось десятилетиями.

Как сделать «Ром с колой»

1. Высокий стакан (хайбол) доверху наполнить кубиками льда.
2. Выжать туда сок четвертинки лайма.
3. Добавить 50 мл белого рома и 150 мл колы.
4. Аккуратно перемешать.
5. Дополнительно можно украсить коктейль двумя небольшими дольками лайма. Пить через трубочку без закуски.

Первый Самогонный

04 мая 2021 10:31

Как вам удаётся всегда быть такой весёлой и жизнерадостной? 😁