В 300-метровой квартире совладельца "Северо-Западного рыбопромышленного консорциума" Дмитрия Озёрского произошел пожар.
В жилье миллиардера на московском Арбате загорелись мебель, подвесной потолок и личные вещи. Вероятно, из-за короткого замыкания. Самого Озёрского в квартире на момент пожара не было. Возгорание оперативно потушили.
Рыбаки купили дистрибьютора.
Рыбопромышленный холдинг "Восход", принадлежащий сыну губернатора Приморья Олега Кожемяко Никите, стал владельцем 75% ООО "Викта". Последнее занимается оптовой торговлей свежемороженой рыбы, добываемой на Дальнем Востоке. 25% остаются у гендиректора компании Виктора Рисованого.
Долю в "Викте" продали на фоне подъема компании: в 2023 году ее выручка выросла в 2,4 раза, до 5,1 млрд рублей. Чистая прибыль достигла 66,5 млн рублей. У "Викты" хорошо налаженная сеть сбыта в России и СНГ, а также в Китае, Корее, Японии, Таиланде, Сингапуре и Гонконге.
Объемы вылова компаний, входящих в Восход, в сумме составляют примерно 27-35 тыс. тонн рыбы в год, так что наличие собственного дистрибьютора в контуре холдинга вполне логично.
Приморских крабов попросили вывести из-под инвестпрограммы.
ООО "Восточно-промысловая компания" (ВПК) обратилось в Минсельхоз, Совфед и Госдуму с просьбой исключить распределение инвестквот на вылов четырех видов крабов в подзоне Приморье, которые намечены на 2027 год.
Условия будущих аукционов пока не определены, однако, по подсчетам ВПК, речь может пойти о шести лотах по 8,29 млрд рублей каждый. Все они будут реализованы с обязательствами по строительству краболова, стоимость которого достигнет 3 млрд рублей. С учетом высокой стоимости кредитования и экспортной выручки в 1,97 млрд рублей в год убыток по проекту составит минимум 10 млрд рублей за 15 лет, считают в ВПК.
Заинтересованность ВПК в отмене аукциона объясняется наличием у компании промышленных исторических квот в подзоне Приморье на добычу камчатского, синего и волосатого крабов. При этом в данный момент фактически осуществляется промысел только последнего, поскольку из-за низкого уровня запасов вылов камчатского и синего крабов в подзоне уже три года подряд запрещен.
Вкупе со всеми этими факторами, инвесторов, которые в 2027 году заинтересуются покупкой инвестквот на добычу крабов в подзоне Приморье, не останется. Проблема актуальна уже сейчас и для других регионов. Вспомнить недавний аукцион по продаже прав на вылов камчатского краба в Баренцевом море, на который не было подано ни одной заявки.
Второй этап "крабовых аукционов" начинает все больше и больше буксовать.
Стресс разогнал спрос на моллюсков.
По данным NTech и ВАРПЭ, продажи всех видов моллюсков за январь-июль 2024 года выросли в натуральном выражении на 19% к прошлому году (в денежном – на 25%). Больше всего увеличился спрос на замороженного гребешка и кальмара – на 54,5% и 50,4% соответственно. NielsenIQ в январе-сентябре зафиксировал скачок продаж мидий на 39%.
Растущий спрос на моллюсков, которые относятся к не самой дешевой категории продуктов, парадоксальным образом можно связать с ухудшающимся в макроперспективе финансовым положением россиян. Несмотря на текущий рост доходов, он все равно больше не позволяет населению делать прежние крупные покупки и ездить в путешествия. Так что народ вместо экономии денег с целью накопления на что-то большое балует себя в том числе походами в рестораны*, где заказывает устриц с осьминогами, заедая стресс.
Рост продаж моллюсков в ВАРПЭ также объясняется увеличением популярности паназиатской кухни, основу которой они во многом и составляют. Паназия стала популярна у потребителей не только в ресторанах, но и в качестве домашней еды:
Если раньше том-ям, удон, вок, салаты с морепродуктами потребители ели в основном в ресторанах и кафе, то последние год-два сформировалась культура их приготовления дома, – объясняет глава ассоциации Герман Зверев.
Там, где растет спрос, растет и предложение: за девять месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили 31,9 тыс. тонн продукции из моллюсков и беспозвоночных (+77,5%). При этом моллюсков в России выращивается в 10 раз больше, чем потом продается, – к началу ноября их вылов в России превысил 117,25 тыс. тонн, а объем производства марикультуры составил 72 тыс. тонн.
Поставки моллюсков из-за рубежа также растут, больше всего – из Китая, на долю которого в 2023 году приходилось более половины всего российского импорта мидий, кальмаров, осьминогов и гребешков. К сентябрю 2024-го Россия импортировала из страны уже 21,3 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных – на 95,7% больше, чем год назад.
*Этот тренд, кстати, особенно заметен среди молодежи (в целом по миру), которая вряд ли сможет когда-то купить себе квартиру. Поэтому спокойно тратит деньги на всякие умеренно дорогие безделушки типа гаджетов, одежды и походы во всевозможные модные кафешки.
Португалия известна своими рыбными консервами, поэтому в ее столице, Лиссабоне, есть несколько отдельных магазинов исключительно с такой продукцией. К примеру, с 2013 года Национальная ассоциация рыбоконсервной промышленности открыла в городе три точки Loja das Conservas, которые продают более 300 наименований консервов из рыбы и морепродуктов (из сардины, тунца, осьминогов, мидий и др.) от более чем десятка заводов, расположенных по всей стране. Внутри магазины выглядят супер аутентично и стильно, чем пачками заманивают туристов и местных жителей.
Еще один магазин Loja das Conservas, к слову, открыт в Макао – бывшей португальской колонии. Так что проект получился международный.
Из рубрики "красивое": краболов "Капитан Фирсов" проекта ССа 5712 LS проходит под разводными мостами Санкт-Петербурга.
Судно прибыло с Онежского судостроительного завода в город на Неве для проведения достроечных работ. Далее его ждут ходовые испытания в Финском заливе и передаче заказчику – ГК "Русский Краб".
Покупка в июле 2022-го российского бизнеса польской Hortex, выпускавшей замороженные овощи, фрукты и ягоды, пошла ГК "Агама" на пользу. Та в итоге на мощностях поляков в рамках линейки ready-to-cook начала производить замороженную паэлью с морепродуктами, в составе которой креветки, овощи и рис.
На наш взгляд, это неплохой пример продукции из морепродуктов глубокой переработки. Хорошо бы теперь запустить что-нибудь с лососем или, на худой случай, с минтаем, коль "Агама" сотрудничает с "Русской рыбопромышленной компанией".
#РыбОбзор
К слову о несчастных глубоководных крабах: Росрыболовство вынуждено было пойти на укрупнение долей квот на их вылов.
Речь про два лота, в которых предлагается приобрести по 50% долей квоты на добычу краба-стригуна красного в подзоне Приморье и Западно-Сахалинской подзоне и краба-стригуна ангулятуса в Восточно-Сахалинской и Северо-Охотоморской подзонах. Стартовая цена одного лота – 1,6 млрд рублей. Аукцион намечен на 28 ноября. Победитель должен будет построить среднетоннажный краболов длиной свыше 50 м.
В феврале Росрыболовство пыталось сбыть эту же квоту, разбив ее на 16,6% долей, по 456,4 млн рублей каждая. Но никто не взял. Это, к слову, была третья попытка. Теперь же в ведомстве решили доли укрупнить и немного снизить общую цену, но смысла в этом едва ли больше, чем в женском футболе. Все равно никто не купит – крупные компании, которые в теории и могли бы себе позволить такие дорогие квоты, не умеют добывать глубоководных крабов, потому что не знают особенностей работы на больших глубинах. Но их знали небольшие игроки, которых, увы, лишили "исторических" квот.
Черная икра с сидром — интересное вкусовое сочетание.
Владелец осетровой фермы "ДоброFish" Андрей Попов по всей видимости считает, что оно удачное. Он зарегистрировал юрлицо под производство сидра и готов инвестировать в проект более 100 млн руб. Под брендом "Ренсковый погреб" будет выпускаться традиционный сидр из местных пермских яблок.
Собственное производство сидра дополнит гастротуристическое направление фермы "ДоброFish" — туда водят экскурсии с дегустациями. К рыбе и икре можно было бы делать вино, но виноград в Прикамье не то чтобы хорошо растет. При этом Попов говорит, что в России не так много качественного натурального сидра.
Проект станет уникальным для региона. "ДоброFish" — единственный производитель черной осетровой икры в Пермском крае. Что касается сидра, то, по данным Rusprofile, его там выпускают еще четыре компании. Они либо не сдавали финансовую отчетность, либо показывали выручку в 0 руб. Так что у Попова конкуренции почти не будет — главное, чтобы посетителям фермы "зашел" сидр под икру.
Откопали на первый взгляд кринжовый, а на деле довольно забавный рекламный ролик от "Доброфлота". Его для компании сделало агентство Agenda.Media. На выходе получилась целая история. Хотя за момент на 0:34 теперь можно нарваться на статью о пропаганде нетрадиционных ценностей.
Было время, когда "Доброфлот" активно инвестировал в маркетинг. Вспомнить хотя бы вирусный ролик с хором поющих консервов иваси. Может быть, поэтому ТМ уже много лет находится в топе по продажам в категории "Рыбная консервация".
На некоторых потребителей 65+ при выборе рыбных консервов иногда влияют законы не маркетинга, а маятника.
Читать полностью…
Аналитический центр "Рыбного Союза" посчитал структуру стоимости свежемороженого филе минтая в сентябре при средней цене в 548 рублей за кг:
🔘Наценка от рыбаков составила 40% (233 руб.);
🔘Логистика до Москва и логистика до РЦ – 5% (27 руб.) и 2% (10 руб.) соответственно;
🔘На фасовку пришлось 7% (40 руб.);
🔘Рентабельность дистрибьютеров составила 12% (90 руб.);
🔘Средняя наценка торговых сетей достигла аж 34% (148 руб.). Те по неизвестным причинам решили накинуть практически ту же сумму, что и рыбаки.
Перед вами не зубная паста, а продукт под названием Kaviar, представляющий собой спред из подкопченной икры трески. Придумали такой формат норвежцы в 1950-х – с тех пор продукт стал мега популярным во всей Скандинавии. В целом, считаем, что он бы смог найти спрос и на российском рынке.
#РыбныйИнопродукт
Неизвестные на Камчатке украли с завода 1,5 тонны красной икры.
По предварительным данным, еще 3 ноября двое в балаклавах пробрались на склад компании "Асуас" и похитили икру горбуши, нерки и кеты. Сторож склада при этом сладко спал и помешал грабителям разве что только своим храпом.
Сейчас цена килограмма икры на рынке Петропавловска-Камчатского составляет от 7 до 8,5 тыс. рублей. Таким образом, стоимость похищенного может варьироваться от 10,5 миллиона рублей до 12,7 миллиона рублей.
Коллеги из FMCG Report в последнее время регулярно пишут про кражи сливочного масла из магазинов. Кажется, мы начинаем видеть связь – грабители решили объединиться и приготовить идеальные бутерброды с икрой и маслом. Ну, а хлеб, так уж и быть, придется самим купить, чтобы не привлекать лишнего внимания.
Россияне показали свое отношение к аквакультуре.
Компания "Инарктика" заказала у ВЦИОМа исследование, посвященное потреблению красной рыбы в стране. Часть вопросов касалась того, как потребители в целом воспринимают продукцию аквакультуры:
🔘Термин "аквакультура" вызывает в основном положительные эмоции (54%) у опрошенных, в 25% случаев – безразличие (позитивно-нейтральное восприятие), только 7% отметили, что "аквакультура" вызывает у них отрицательные эмоции.
🔘Среди положительных ассоциаций с термином прозвучали такие ответы, как "чистота, качество, свежесть" (9%), "бережное отношение к природе" (7%), "польза для здоровья" (2%). Существенно реже возникали негативные ассоциации: "низкокачественный продукт, химия, искусственные добавки" (5%), "выращивание в неволе" (2%).
🔘Треть российских потребителей (33%) не имеют предпочтений относительно происхождения рыбы при ее покупке и не обращают на этот фактор внимания. Еще 3% затруднились ответить. Выбор тех, кто определился: 46% – за дикую рыбу, пойманную в естественной среде (прежде всего жители ДФО – 65%), 18% – за выращенную в фермерском хозяйстве.
🔘Доля сторонников дикой рыбы растет с возрастом опрошенных – от 18% среди молодежи до 24 лет до 63% в старшей группе. Чем моложе опрошенные, тем чаще они или предпочитают выращенную в фермерском хозяйстве рыбу (41% среди 18-24-летних vs 11% в группе 60+), или не обращают внимания на этот аспект (40% среди 18-24-летних vs 25% в группе 60+).
Предприниматель из Ростова-на-Дону подал в Роспатент название для доставки роллов. Надеемся, доставлять их будут и правда на лососе. Всяко лучше самоката.
Читать полностью…
В Ленобласти начнут выращивать раков.
"Петровские фермы" планируют запустить в Приозерском районе в 2025 году ферму, застроив 6,2 га. Стоимость проекта оценивается в 1,2 млрд рублей. Строительство первой очереди уже началось на Суходольском озере. Мощность предприятия составит 100 тонн раков.
"Мы когда обсуждали проект, ниша оказалась свободной, потому что на сегодняшний день всех раков привозят с южной части страны", – рассказал председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона Олег Малащенко.
ГК "За Родину" начала завозить индийцев на свои заводы.
Не в качестве сырья, но в качестве рабочей силы. Об этом рассказал председатель совета директоров группы компаний Сергей Лютаревич:
"Мы начали практику – завозить индийцев, потому что мы считаем, что их очень много, и они не такие, как все остальные, которые уже давно в России, и точно не получат гражданство. Но я скажу, что у нас филиалов много по всей России, и везде очень сложно по рабочим ресурсам, поэтому иностранцы нужны".
"Это зарплата на руки, плюс все налоги за него. Первые шесть месяцев он платит большие налоги, потом он платит такие же, как резидент РФ. Поэтому 70−75 тысяч – это минимум вообще, на который можно рассчитывать. С 1 января будет 100 тысяч. Приезд их сюда обходится примерно 170 тысяч с одного человека –перелёты, месяц ты его готовишь, потом он сдаёт язык, не имеет права работать без патента [это еще 7 тыс. рублей]. Потом еще если будешь отправлять его обратно, еще 80 тыс. Вот такие цифры".
Ритейлеров обяжут согласовывать объемы заказов с поставщиками. Соответствующий законопроект приняла Госдума в I чтении, сообщили нам в пресс-службе "Руспродсоюза".
- В настоящее время законодательство позволяет торговым сетям запрашивать дополнительные объемы товаров у поставщиков без согласования.
- Поэтому производители вынуждены выплачивать штрафы ритейлерам за недопоставки. Законопроект, призванный это исправить, был внесен в Госдуму в мае.
- Теперь его приняли в I чтении. Поправки ко II чтению поступят в комитет Госдумы по промышленности и торговле в течение 30 дней.
Исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков:
Принятие законопроекта снимет дополнительные риски поставщика и позволит оптимизировать цены, что будет способствовать предсказуемости экономики контрактов и повысит прозрачность ценообразования от поля до прилавка.
Рапане рисуют радужные перспективы.
По данным ВНИРО, запасы моллюска рапаны в Азовском море в период c 2011 по 2024 годы выросли в 16 раз. Ученые связывают увеличение популяции с повышением уровня солености моря, что, впрочем, негативно сказывается на запасах других видов водных биоресурсов.
Распространение ареала рапаны на всю акваторию Азовского моря, рост ее численности и биомассы, делает моллюска основной альтернативой обеспечения занятости малого рыбопромыслового флота, а сам водный биоресурс – перспективным объектом промысла.
Значительные запасы рапаны делают ее недорогим источником белка, полезных минералов и других важных элементов для производства кормов для животных. Моллюск также ценится за вкусовые качества и питательные свойства: мясо рапаны содержит от 0,2 до 0,4% жира и от 15 до 21% белка, включающего все необходимые аминокислоты и другие полезные микроэлементы.
Для продукции из рапаны ВНИРО уже разработал стандарты: "Мясо брюхоногих моллюсков охлажденное и мороженое. Технические условия" и "Консервы из рапаны и трубача. Технические условия". Ранее ученые также предложили ассортимент пресервов из мяса рапаны в разных вариациях: в ароматизированном масле, в различных соусах, заливках и маринаде. Так что ждем появления соответсвующей продукции на полках. Как когда-то было с трубачом.
В аквариуме одного из гипермаркетов была обнаружена чешуйчатая версия Агутина.
Читать полностью…
"Крабовые аукционы" на Севере ожидаемо не состоялись.
На организованные Росрыболовством торги по продаже пяти долей инвестквот (по 20% каждая) на добычу камчатского краба в Баренцевом море не поступило ни одной заявки. По этой причине ведомство объявило новые, снизив стартовую цену за один лот на 1,3 млрд рублей, до 11,5 млрд рублей. Заявки на участие принимаются с 12 до 26 ноября. Аукцион намечен на 28 ноября.
Договор с победителем заключается на 15 лет. Покупатели трех лотов должны будут построить суда-краболовы, а остальных двух – взять на себя обязательство по строительству крупных логистических комплексов.
В ВАРПЭ до этого предсказали низкий интерес инвесторов ко второму этапу "крабовых аукционов" в Северном бассейне, поскольку стартовая цена за лот выросла в три раза по сравнению с расценками первого этапа – с 4,4 млрд до 12,8 млрд рублей. При этом ОДУ камчатского краба в Баренцевом море за прошедшие годы вырос всего на 16%.
Высока вероятность, что следующий аукцион тоже не состоится. Так будет происходить до тех пор, пока начальная цена не будет снижена до более-менее комфортной. И тогда компании в схватку всё-таки вступят, потому что лоты довольно аппетитные. Это вам не квоты на глубоководных крабов, которые и за бесценок теперь никому не нужны.
FAO назвала топ-3 самых популярных рыбных консервов в мире.
На первом месте с большим отрывом тунец, на долю которого по итогам 2023 года пришлось 43%. На втором и третьем – консервированные сардины/сардинеллы (10%) и скумбрия (5%). На четвертом и пятом – сельдь (4%) и лосось (3%). Всего на импорт консервов в мировой торговле продукции из рыбы и морепродуктов пришлось 10% – 3,2 млн тонн на $17,54 млрд.
Россия в прошлом году, по данным ВАРПЭ, импортировала 17,7 тыс. тонн консервированной рыбной продукции на сумму $113 млн. Основные позиции – тунец (36%) и угорь (33%). Если промысел тунца (кроме как в виде прилова) российские рыбаки вести пока не могут (хотя по мере глобального потепления это вопрос времени), то с угрем ситуация вскоре должна поменяться благодаря усилиям Калининградской области.
Российский экспорт крабов в Китай перестал расти.
По данным Аналитического центра "Рыбного Союза", за январь-сентябрь 2024 года поставки крабов из России на китайский рынок составили 29 тыс. тонн – столько же, сколько и за аналогичный период 2023-го.
При этом в денежном выражении экспорт вырос на 10% год к году, до $850 млн. Это стало следствием небольшого, но долгожданного увеличения средних цен на крабов: с $27 до $29 за кг.
Важно подчеркнуть, что за этот период изменилась структура поставок (в натуральном выражении): доля живых крабов увеличилась на 10 п.п. и превысила 80%, а доля мороженых сократилась до 20%. Первые будут сильно дороже, что также сказалось на росте экспорта в денежном отношении.
Всего российский краболовы за 10 месяцев 2024 года в Дальневосточном бассейне добыли 54 тыс. тонн краба (на 8% меньше, чем за сопоставимый период прошлого года), а в Северном – 17 тыс. тонн крабов (на 19% меньше). Уловы довольно заметно снизились, но это частично перекрывается общим ростом цен на крабов.
"Океанрыбфлот" установил напротив своей штаб-квартиры в Петропавловске-Камчатском памятник, посвященный погибшим рыбакам.
Скульптурная группа выполнена в виде двух минтаев и трех чаек, которые охотятся на рыбу. Птицы – это аллегория на тяжёлый и опасный труд рыбака.
Рядом с памятником и офисом "Океанрыбофлота", к слову, расположен корпоративный музей компании. Один зал посвящен природе и истории Камчатки, второй – рыбацкому промыслу, а третий – сотрудникам "Океанрыбфлота". Похвальная инициатива компании, которой остальные рыбопромышленники могут только позавидовать.
"Адмиралтейские верфи" спустили на воду шестой супертраулер проекта СТ-192, заказанный "Русской рыбопромышленной компаний" в рамках программы инвестквот, – "Механик Щербаков".
Большие морозильные рыболовные траулеры проекта СТ-192 предназначены для промысла минтая и сельди пелагическим тралом на Восточном побережье России. Мощности фабрик траулера позволяют заготавливать 60-80 тонн рыбного филе, 80 тонн фарша сурими и 250 тонн рыбной кормовой муки ежесуточно.
Росрыболовство выставило на торги 14 рыбоводных участков в Приморском крае.
Площадь одного из участков для разведения кеты – 74,6 га. Он находится на реке Черной в Лазовском районе. Стартовая цена РВУ – 583 тыс. рублей.
Остальные 13 участков площадью от 0,6 га до 42,7 га (начальная стоимость от 4,9 тыс. до 342 тыс. рублей) расположены на озерах в Дальнереченском, Кировском, Пожарском, Яковлевском и Чугуевском районах, а также в Лесозаводском и Уссурийском городских округах. На этих РВУ предусмотрено осуществление как пастбищного, так и индустриального рыбоводства.
Заявки принимаются до 9 декабря. Торги предполагается провести 17 декабря. Участки отдают в пользование на 25 лет.
Коллеги, в предыдущем, уже удалённом посте мы допустили ошибку, сославшись на неактуальную информацию о результатах проверки Роскачества продукции красной икры на кишечную палочку.
В посте упоминалась продукция ТМ "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", "Форвард-С", "Московский рыбокомбинат" и Royal Black. Утверждение о том, что бактерия найдена в продукции этих брендов, не верно.
Россия сократила рыбный импорт из Чили.
По данным Аналитического центра "Рыбного Союза", в январе-сентябре поставки чилийских рыбы и морепродуктов в натуральном выражении снизились на 33%, до 34 тыс. тонн. В денежном – на 35%, до $157 млн.
Наибольшее падение показала семга ПСГ, в 2,5 раза в натуральном и денежном выражениях, до 11,5 тыс. тонн ($77 млн). Снижение отгрузок связано с ростом цены на чилийскую семгу до $9 за кг и увеличением импортных поставок форели из Турции и Ирана по средней цене $5,5 за кг. Плюс подорожание чилийского лосося может быть связано со снижением его выпуска за 9 месяцев 2024 года на 10% год к году, до 519 тыс. тонн.
В целом, более дешевая форель в последние годы вытесняет более дорогую семгу с российского рынка, чем в 2023 году даже подтолкнула общее увеличение импорта лососевых на 30%. В целом в 2023 году, по данным NielsenIQ, доля форели в потреблении выросла с 66,6% до 70,9%, а доля семги снизилась почти вдвое, с 20% до 9%.
Снижение поставок чилийского семги также можно связать с наращиванием объемов производства российскими предприятиями. Если в 2018 году доля зарубежной семги на рынке достигала почти 90%, то по итогам 2023 года составила только 35%.
Возвращаясь к импорту из Чили, объем поставок мороженого кижуча ПБГ также сократился – на 13%, до 2,8 тыс. тонн, а в деньгах – на 27%, до $16 млн. Сжался и импорт филе кижуча: на 10%, до 1,9 тыс. тонн. В деньгах он снизился на 12%, до $21 млн.
Объем ввоза варено-мороженых чилийских мидий в Россию за январь-сентябрь 2024 года в связи с ростом цен уменьшился на 7%, составив 14,7 тыс. тонн. В денежном выражении он сократился на 5%, до $31 млн.
