Смена собственника "Главпродукта" незаконна, считает Universal Beverage Company.
В октябре активы одного из крупнейших консервных предприятий перешли Росимуществу. Их владелец американская Universal Beverage Company обратилась в администрацию президента с заявлением, что временное управление не предполагает смены собственника. Письмо подписал президент UBC и акционер "Главпродукта" Леонид Смирнов.
Смирнов заявил, что его компания не создавала угрозы продовольственной безопасности России, не собиралась уходить из страны, продолжала инвестиции и выполняла все заказы. При этом, по его мнению, акции дочерних юрлиц "Главпродукта" не должны были попасть во владение Росимущества, поскольку это не прописано в указе президента.
Теперь руководство "Главпродукта" просит АП убедить президента вернуть активы прежним владельцам, добавляя, что новые управляющие не заинтересованы в развитии бизнеса. Юристы считают, что никакой национализации или экспроприации активов не произошло, а нахождение Росимущества в реестре акционеров нужно для осуществления корпоративных прав в отношении активов.
"Норебо" сам себе построил траулер.
На заводе "Отрадное" в Ленобласти, принадлежащем холдингу, завершилось строительство среднего рыболовного морозильного траулера "Лев" проекта 1701. Судно пополнит флот компании "Эридан".
Траулер "Лев" предназначен для донного и пелагического промысла рыбы (трески, пикши, сайды, палтуса, зубатки, камбалы и окуня). Производительность рыбофабрики – около 70 тонн мороженной продукции в сутки.
#РыбНовинка "Меридиан" в этом году дополнил существующую линейку риетов из форели новыми позициями – с сыром рикотта, кунжутом и с соусом песто. Назвать их новинками трудно – скорее это "реинкарнация" существующих продуктов. Прорывных же вещей на рыбном рынке сейчас нет, поскольку на их создание у рыбопереработчиков свободных денег нет, констатирует председатель "Рыбного Союза" Александр Панин:
Там просто новая упаковка, новые вкусы, но не кардинально новое предложение. Прямо прорывных вещей нет, поскольку нет новых заводов, нет фабрик совершенно новых. Для того чтобы они появлялись, все-таки нужны другие условия – экономические, инвестиционные. А пока мы видим сокращение инвестиционных программ, программ разработки и внедрения новых продуктов по причине снижения рентабельности рыбопереработки и повышения стоимости кредитных средств.
Я не знаю ни одного перерабатывающего предприятия, которое сейчас заложило бы какой-то новый комбинат с точки зрения производства продукции ready-to-cook, ready-to-eat. Проекты есть, реализации нет. Я знаю, что по крайней мере два проекта сейчас лежат под сукном ввиду отсутствия доступного финансирования, – отмечает Александр Панин.Читать полностью…
Краб украл у дайвера камеру и очень не хотел ее отдавать.
Читать полностью…
У ТД "Камчатский меридиан" сменился гендиректор.
Новым главой компании стал Дмитрий Березняк. На этой должности он сменил Евгения Карпова (посмотрите наше интервью с ним, если еще не видели), владеющего 49% "Камчатского меридиана".
Минсельхоз за прошедшую неделю опубликовал ряд проектов приказов, регулирующих вылов в 2025 году:
● Так, запрет на вылов сельди в Западно-Беринговоморской зоне ведомство предложило установить не на весь 2025-й, как ранее, а только на период с 1 июня по 30 сентября. Ослабить запрет просили рыбаки и наука, т.к. изначально он не учитывал подходы сельди из восточной части Берингова моря, где ведут промысел американцы. В итоге российские рыбаки были бы лишены возможности вылавливать восточноберинговоморскую сельдь.
● Cпециализированный промысел минтая в Западно-Беринговоморской зоне планируется запретить с 16 по 31 мая. Как отмечали ученые, такая мера предложена для снижения промыслового пресса на западноберинговоморскую популяцию минтая.
● Добычу северной креветки Минсельхоз предлагает запретить в подзоне Приморье и Западно-Сахалинской подзоне с 1 по 31 марта 2025 года. Исключение предусмотрено для рыболовства в научно-исследовательских и контрольных целях.
● Промысел тихоокеанской трески с использованием донных тралов и снюрреводов в Западно-Беринговоморской зоне и Карагинской подзоне предложено ограничить до 15 апреля; c использованием ярусных орудий лова в Западно-Беринговоморской зоне и Карагинской подзоне – до 31 марта.
#РыбОбзор Искренне считаем, что суп всему голова. Особенно если он рыбный. К сожалению, таких полуфабрикатов в российской рознице практически нет. Практически. Например, на рынке представлена целая линейка супов в виде консервов от армянской EcoFood. Торговая же марка "Шеф, краба!" выпускает самые популярные рыбные версии супов в замороженном виде – от финской ухи до том кха.
Из крупных же производителей супы-полуфабрикаты представлены в ассортименте Agama: есть чаудер, том-ям и томатно-сливочный. Это база, как говорится. Разогреваются такие супы 7 мин в микроволновке. Вес порции – 250 г. Из минусов – их практически нигде нет в наличие. Но в целом, уверены и знаем, что ГК "Агама", купленная ранее "Юнифростом", планирует расширять большую часть своих линеек.
Да и в целом у "Юнифрост", которая также приобрела российский бизнес Vici, наполеоновские планы по строительству вертикально-интегрированного холдинга. Ходят слухи, что компания даже планирует зайти в аквакультурный бизнес.
В СМИ распространяется информация об очередных случаях заражения ботулизмом, на этот раз в Екатеринбурге: две женщины заразились после употребления в пищу шпрот в масле из балтийской кильки, которые якобы произвел калининградский рыбозавод "За Родину".
Отмечается, что пострадавшие купили продукт на мини-рынке у неизвестного продавца, торговавшего консервами из грузовой машины. С учетом этого факта выдвигать какие-либо обвинения в адрес "За Родину" преждевременно. Высока вероятность, что это подделка, на которую просто налепили этикетку официально производителя (практика далеко не новая).
Потребительская грамотность явно где-то в районе нуля – приобретая продукт, тем более рыбный, непонятно у кого и с рук, покупатели все риски взяли на себя.
Добавим, что шпроты от ГК "За Родину" – одни из немногих на российском рынке, претендующих на Знак качества.
#РыбНовинка "Капитан Вкусов" (бренд "Дальпромрыбы") недавно представил два новых вида консервированной продукции – кашу перловую и кашу гречневую с тунцом.
На рынке полно консервов из перловки/гречки с говядиной/свининой, а с рыбой до недавнего времени как-то не было. "Дальпромрыба" исправила это дело и в целом, уверены, продукт найдет отклик у потребителей. Теперь ждем такие же новинки с горбушей.
Но вот дизайн баночки подкачал – на полке из-за красного цвета ее можно спутать с мясными консервами, особенно если они будут стоять рядом. Не хватает акцента на том, что внутри – тунец.
Один из магазинов франшизы "Икорный" в Москве отличился, предложив 25-процентную скидку для "беременных". Причем распространяется она и на женщин, и на мужчин – на кассе достаточно сказать промокод "Я беременна".
Своим зазывалам магазин написал не менее "креативные" скрипты типа "Вас точно кто-то оплодотворит" (главное, чтобы его случайно мужчинам не адресовали) или "Нет денег на икру – оплодотворяй свою жену".
А вот и последствия крушения двух танкеров "Волгонефть" в Керченском проливе, перевозивших мазут: нефтепродукты прибило к десятками километров берега в Краснодарском крае. Мазут спокойно растекается на все большие площади, поскольку власти до сих пор не установили боновые заграждения.
Местные жители и туристы пишут о страшном запахе, вызывающем слезы и рвоту. Но куда страшнее ущерб для фауны. Уже начали появляться жуткие кадры бакланов, измазанных в мазуте. Но это только то, что на поверхности. Коллеги из "Нефтебазы" пишут, что мазут, в отличие от нефти, – более плотная фракция, так что в холодной воде он опустится на дно. В результате, пострадают микооорганизмы, являющиеся основой экосистемы Черного моря (и, конечно же, камбала, обитающая на самом дне).
Логично предположить, что нормальный рыбный промысел, по крайней мере в отдельных районах Азово-Черноморского бассейна, под угрозой. Сотрудникам Росрыболовства и ВНИРО предстоит провести серьезную работы по оценке ущерба, нанесенного из-за тотальной жадности и пренебрежения всеми нормами безопасности компаниями-перевозчиками, а также регулирующими органами, которые выдали разрешение на опасную перевозку мазута на двух устаревших корытах.
Вероятно, после возбуждения нескольких уголовных дел компании продолжат свою деятельность. Их по классике обяжут выпустить несколько тонн молоди, что не будет иметь особого эффекта для восстановления фауны.
Промышленный вылов тихоокеанской трески вновь запретят.
Минсельхоз опубликовал для общественного обсуждения законопроект, предлагающий:
– ограничить до 15 апреля 2025 года использование донных тралов и снюрреводов при добыче трески в Западно-Беринговоморской зоне и Карагинской подзоне;
– ограничить до 31 марта 2025 года использование ярусных орудий лова при добыче трески в Западно-Беринговоморской зоне и Карагинской подзоне.
Тресковая путина на Дальнем Востоке в этом году, продолжая тренд предыдущих лет, крайне неудачная. По последним данным Росрыболовства, тихоокеанской трески за 11 месяцев 2024 году было добыто чуть более 102 тыс. тонн. В 2023 году было добыто 110 тыс. тонн, из-за чего добытчики трески тогда попросили не лишать их квот ввиду риска второй год подряд не преодолеть планку обязательного освоения в 70%. В итоге вылов трески в 2024 году был ограничен. В 2025-м практику решили повторить.
Делается это все для сохранения нерестилищ с молодью с надеждой на то, что тихоокеанская треска вновь начнет нормально воспроизводиться. Получится ли такой эффект или нет – пока предсказать сложно. На эту тему мы не раз советовали обратиться к истории – посоветуем еще раз: в книге "Треска" Марка Курлански подробно описывается, как мир пришел к резкому сокращению тресковых запасов.
Продолжаем публиковать самые интересные #вакансии в рыбной отрасли, выступая связующим звеном между специалистами и работодателями.
🐟 "Мореодор"
Нуждается в двух управленцах:
🔘Менеджер по импортной логистике (Москва);
🔘Менеджер по оптовым продажам (Владивосток).
🐟 "Русский икорный дом"
В поисках опытных сотрудников и в московский офис и на свою осетровую ферму в Вологодской области:
🔘Менеджер по продажам (Москва);
🔘Главный рыбовод (поселок Кадуй).
🐟 "Ассоциация добытчиков минтая"
Ищет того, кто будет собирать и анализировать для нее данные, а потом составлять на их основе отчеты:
🔘Специалист аналитической группы (Владивосток).
🐟 ГК "Русский Краб"
Продолжает расширять свою команду и ищет нескольких сотрудников в офис во Владивостоке:
🔘Начальник отдела аналитики и бизнес-моделирования;
🔘Ведущий аналитик по бизнес-процессам;
🔘Маркетолог.
🐟 ГК "Агама"
Ищет по технологу на свои пищевые производства в Подмосковье:
🔘В Химках;
🔘В Истре;
🔘В Дмитрове;
🔘В Балашихе;
🔘В Видном.
🐟 УК "Дальневосточный рыбак"
Ждет у себя во владивостокском офисе главного по кадрам:
🔘HR-директор.
Девелоперы снова воспользовались рыбной темой в своей рекламе (сами производители рыбной продукции ей не пользуются, потому что вообще практически не рекламируются). На этот раз "Донстрой" решил завлечь покупателей на свой ЖК "Символ" с помощью кильки. Простоватенько – у MR Group в ЖК Nicole краб был как-то попафоснее.
Читать полностью…
Трое в лодке, не считая пеликана и морского котика.
Читать полностью…
Камчатский губернатор Владимир Солодов объяснил, почему подорожала красная икра в этом году, и рассказал, кому в Москве привез ее в подарок. Надеемся, что перевозил продукт глава региона, соблюдая все правила.
Читать полностью…
В Японии придумали устройство, позволяющее нанизывать на крючок червяка, при этом не трогая его (японцы этого не любят).
Читать полностью…
Росрыболовство выпустило приказы о распределении по предприятиям Дальнего Востока квот добычи в инвестиционных целях на 2025 год:
– Приказом № 753 утверждено распределение квот добычи крабов в инвестиционных целях первого и второго этапов;
– Приказом № 754 пользователям отведены объемы в рамках инвестквот первого и второго этапа (в основном, на рыбу). При этом впервые распределяются инвестквоты второй волны.
Продолжаем восхищаться водному биоразнообразию Гавайев. Теперь – в дневное время.
Читать полностью…
Уникальное исследование об индустрии "золотых" паспортов теперь доступно на русском языке.
📖 В издательстве Fortis Press (книжный проект ИД НОМ) вышла книга Кристин Сурак – "Золотой Паспорт. Глобальная мобильность для миллионеров". Мощная, оригинальная и насыщенная деталями книга является важным вкладом в понимание этого малоизученного аспекта глобализации, который родился из полулегальный практики всего несколько десятилетий назад.
⏲ Кристин Сурак раскрывает тайны индустрии "золотых" паспортов и погружает читателя в молодую транснациональную индустрию, где гражданство – это товар, а страны конкурируют за инвестиции богачей. Здесь сплелись геополитика, жажда наживы и отчаянные попытки микрогосударств привлечь капитал. Автор подробно исследует покупателей паспортов, хитроумных посредников и стран-продавцов, создавая увлекательное повествование о противоречивой практике на стыке власти, денег и глобального неравенства.
📍 Печатную версию книги можно купить на Ozon, а электронную - в телеграм-боте @fortispress_bot
#реклама ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО ФОРТИС ПРЕСС»
Продолжая тему супов, делимся рецептом простенького рамена из небольшого по размеру тунца.
Читать полностью…
Ястыковую икру могут вывести из-под маркировки.
Минпромторг подготовил проект изменений в правила об обязательной цифровой маркировке осетровой и лососевой икры, которые начали действовать с 1 мая. Их предложено дополнить термином "переработка (обработка)", подразумевающим термическую обработку (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, посол, сушку, маринование, концентрирование, экстракцию, экструзию или сочетание этих процессов.
Товары, которые переработку не прошли, из-под действия обязательной маркировки предлагают исключить. В числе такой продукции – мороженая икра в ястыках. По мнению Минпромторга, требование о маркировке в ее отношении излишне, поскольку такая икра не реализуется в розницу и служит сырьем для производства продукции, которая уже в дальнейшем подлежит маркировке.
Выведение ястыковой икры из-под действия маркировки должно снизить затраты производителей на систему "Честный знак".
"Перекрёсток" и "Витязь Авто" договорились о прямых поставках нерки.
В рамках проекта "Дальневосточная рыба" торговая сеть пополнила пул поставщиков камчатской компанией "Витязь Авто" (которую структуры Ткачева вот-вот продадут структурам Кожемяко). При выходе на регулярные отгрузки ожидается, что объем поставок нерки составит до 270 тонн в год. Доставлять рыбу будет собственная логистическая компания X5 Group – X5 Transport – с контролем качества перевозки и температурного режима по всему маршруту.
"Перекрёсток", напомним, нацелился на то, чтобы стать лидером среди ритейлеров в категории "Рыба", поэтому в последнее время активно расширяет географию продаж и поставщиков. Так, в мае сеть договорилась о поставках с рыбным рынком "Москва – на волне". Еще раньше, в марте, "Перекрёсток" подписал долгосрочное соглашение о прямых поставках минтая с РРПК и "Агамой". Как итог – продажи этой далеко не самой любимой всеми рыбы в мае-октябре увеличились на 30%.
Платеж за рыболовные участки разобьют на четыре года.
Минсельхоз опубликовал проект поправок в постановление правительства №959 (от 13 июля 2024 года) с измененным порядком внесения оплаты за перезаключение договоров пользования рыболовными участками: только 25% размера платы подлежит внесению при заключении договора; 15% – не позже года со дня заключения договора; 30% – не позднее двух лет; 30% – не позже трех лет.
Текущая же редакция постановления №959 предполагает внесение 40% размера платы при заключении договора, и по 30% – до конца второго и третьего годов. Против такого порядка, еще больше нагружающего операционную нагрузку на рыбохозяйственные предприятия, ранее выступила примерно вся отрасль – от рыбаков до сенаторов. И Минсельхоз в итоге немного пошел на уступки, дав бизнесу лишний год.
Также, согласно поправкам, при расчете платы за участки не будет применяться коэффициент–дефлятор, повышающий ставки сбора за пользование водными биоресурсами. Однако правило не касается анадромных видов рыб, включающих лососевых, что повышает плату за соответсвующие участки. С учетом этого фактора пользователи лососевых участков, в случае перезаключения всех своих договоров, заплатят за них в бюджет 200 млрд рублей, подсчитали в ВАРПЭ.
Перезаключить договоры можно будет только до конца 2025 года. Иначе участки выставят на аукционы после завершения срока пользования.
Число рыбоперерабатывающих предприятий снизилось на более чем 30% с 2017 года.
В 2017 году в России их было 3 072, а к 2024-му осталось 2 105. При этом количество работников, занятых в рыбопереработке, снизилось только на 5% (к 2023-му), до 41 494. Такие данные привел председатель "Рыбного Союза" Александр Панин на брифинге объединения.
– Но что-то и выросло, например, объем налогов и сборов – с 988 млн до 2 млрд рублей в 2023-м, т.е. в 2 раза.
– Инвестиции в отрасли скакнули с 5 до 13 млрд рублей (+168%), но не потому что в России появляются новые заводы, а из-за дорогих кредитов, инфляции и т.д.
– Средняя зарплата сотрудников рыбоперерабатывающих предприятий выросла в 2 раза, с 50,9 тыс. до 109,9 тыс. рублей.
– Валовая выручка отрасли увеличилась с 94 млрд до 240 млрд рублей (+156%).
Рыбопереработчики снова поднимут цены.
Коллеги из "Ъ" узнали, что "Балтийский берег", "Русское море" и "Европром" с 16–18 декабря повысят для ритейлеров отпускные цены на консервы и пресервы в среднем на 5-25%. Последний раз о массовом увеличении цен рыбопереработчиками сообщали совсем недавно, в октябре.
В этот раз причины для роста цен примерно те же: снижение вылова некоторых видов рыбы и рост цен на сырье. В "Европроме" отмечают, что горбуша подорожала на 30%, скумбрия – на 40%. В "Русском море" указывают, что тихоокеанское сырье стало дороже в среднем на 16%, атлантическое – на 10%.
"Балтийский берег" в письмах к ритейлерам объясняет увеличение трат дефицитом. На этом фоне компания вынуждена будет повысить цены на 16 позиций на 3-25%. Наиболее выраженный рост предполагается на рыбные наборы к пиву, на 20% подорожают мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар, паста из морепродуктов.
По данным Нацрыбресурса, с начала года до 16 декабря оптовая стоимость тихоокеанской сельди на Дальнем Востоке выросла на 57,3% (до 135 руб. за 1 кг), атлантической в северо-западной части страны – на 76,5% (до 203 руб.). Скумбрия на Северо-Западе подорожала на 53,8% (до 300 руб. за 1 кг), в центре – на 61,5% (до 310 руб. за 1 кг).
Цены на сельдь толкает вверх повышенный спрос переработчиков и трейдеров. В центральных регионах страны дополнительную динамику обеспечивает предпраздничный рост потребления, которое после Нового года должно пойти на спад.
В Росрыболовстве же увеличение оптовых цен с начала года связывают с колебаниями курсов и в очередной раз напоминают, что вообще-то Россия не только себя полностью обеспечивает рыбой, но и с лихвой поставляет ее на мировой рынок. Но рыбы на отечественном рынке все равно почему-то не хватает.
В Таиланде обнаружен безумный салат с танцующими или, попросту, живыми креветками. Помимо них, в составе лук, кинза, смесь приправ, сахар и специальный рыбный соус. Со всем этим делом креветки, собственно, и перемешиваются. После чего надо приложить массу усилий, чтобы они попали к тебе в рот.
Мы, конечно, понимаем, что те же устрицы тоже живые, когда их ешь. Но те хотя бы ограничиваются пищанием, а не энергичными прыжками во все стороны, что уже слишком, на наш взгляд.
#РыбныйИнопродукт
Минсельхоз предложил наделить территориальные управления Росрыболовства правом выдачи сертификатов в отношении продукции из водных биоресурсов, в том числе в живом виде, вывозимых из России на территорию КНР.
Сейчас предприятия того же Северного бассейна вынуждены оформлять сертификат на экспортные отгрузки рыбы и морепродуктов в дальневосточных территориальных управлениях Росрыболовства, что сильно затягивает сроки оформления документов, а также делает процедуру дороже.
На имитацию вырос спрос.
По данным "Контур.Маркета", продажи имитированной красной икры за год выросли на 19% (в рамках исследования было проанализировано 1,5 млн чеков в период с 1 октября по 8 декабря). На увеличение спроса в первую очередь, понятно, повлияли заоблачные цены на икру настоящую, которые взлетели на фоне неудачной лососевой путины-2024 и "обеления" икорного рынка (россияне от него в восторге).
Но есть и другие, более приятные причины. Так, по словам председателя "Рыбного Союза" Александра Панина, производители искусственного продукта существенно повысили его качество. Имитированная икра становится вкусным продуктом. Ко всему прочему, такой продукт в отличие от натуральной икры гипоаллергенный.
Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин среди причин роста популярности имитированной икры также отмечает ее привлекательный внешний вид и ностальгию по былым "сытым" временам:
Действительно, каждый год выпуск такой икры увеличивается. Причины разные: во-первых, имитированная икра красиво выглядит – крупная, с четким рельефом. Во-вторых, она очень доступная для населения. Кто-то берет ее, не заметив и не прочитав, что это имитация, кто-то хочет попробовать, кто-то ностальгирует по временам, когда он мог себе ее позволить.Читать полностью…
Аналог дубайского шоколада с анчоусами от турецких кондитеров мы уже видели. Российские же пошли еще дальше и в качестве начинки решили использовать красную икру. На наш взгляд, это настоящее надругательство над продуктом. Особенно с учетом его дефицита.
Читать полностью…
