Госдума одобрила выход России из ICES.
Депутаты ожидаемо приняли законопроект МИДа и Минсельхоза, денонсирующий конвенцию о Международном совете по исследованию моря (ICES) от 1964 года.
ICES – это международный научный орган, который ежегодно предоставляет рекомендации по эксплуатации запасов водных биоресурсов. В совет пока что входят 20 стран. У всех них – равные права, и положения конвенции не предусматривают возможность отстранения какой-либо договаривающейся стороны от участия в работе совета.
Однако в марте 2022 года Россию от участия в совете все же отстранили. Спустя два года ситуация не поменялась, российская сторона по-прежнему в работе органа не участвует. По этой причине из него в итоге решили выйти.
В свете подорожания креветок вспоминается мем.
Читать полностью…
Коллеги, рады представить вам шестой выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Александр Панин, председатель "Рыбного Союза".
0:41 Про планы "Рыбного Союза" на ближайшие пять лет
1:35 Изменилась ли рентабельность рыбопереработки в лучшую сторону?
3:23 Какие проблемы рыбопереработки можно было бы решить в кратчайшие сроки?
6:10 Про ритейл
10:56 Почему протекционизм не снизит конечную стоимость рыбной продукции?
14:44 Встречается ли реклама рыбной продукции в повседневной жизни?
17:53 Почему компании рыбной отрасли практически не вкладываются в маркетинг?
18:53 Насколько важен дизайн упаковки?
20:16 Нужно ли рыбным брендам, по аналогии с мясными, время на раскачку?
22:41 Отличаются ли проблемы малых и крупных рыбоперерабатывающих предприятий?
25:05 Какие преимущества есть у небольших предприятий по сравнению с крупными?
26:13 Насколько нехватка оборудования на рынке препятствует разработке новых видов продукции?
29:16 Про мировой рынок рыбопереработки
30:03 Может ли экспорт рыбной продукции глубокой переработки стать бустером для развития отрасли?
Гости прошлых выпусков:
Владимир Солодов, губернатор Камчатского края.
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.
Рыбопереработчики начали поднимать цены на рыбу и морепродукты.
С середины лета поставщики начали уведомлять торговые сети о повышении цен на широкий перечень рыбной продукции – в среднем на 15-20%. В сентябре-октябре такие случаи участились. О ситуации узнали коллеги из РБК.
Цены в опте, по данным Нацрыбресурса, в основном растут на атлантическую скумбрию и атлантическую сельдь (+36,8 и +56,6% в годовом выражении, до 260 и 155 руб. за 1 кг соответственно), тихоокеанскую сельдь (на 36,8%, до 93 руб.), а также дальневосточную горбушу и аквакультурную форель:
● Так, "Северная компания" (бренд Gustafsen) предупредила о повышении отпускных цен на соленую и копченую форель на 6-12% с 10 октября.
● Один из крупнейших рыбопереработчиков, "Полар сифуд раша", с 1 октября повысил стоимость продукции из горбуши на 10%, с 1 ноября она увеличится еще на 10%, а в декабре повышение составит дополнительные 5-10%.
● Производитель готовой рыбной продукции из диких и аквакультурных видов рыб "Фосфорель" поднимет цены на горбушу, скумбрию и форель на 10-30% с 17 октября.
● О росте отпускных цен на свою продукцию также предупредили "Меридиан" и "Русское море". Последнее сообщало о повышении отпускных цен с 16 сентября на рыбные пресервы, красную рыбу, салаты, осьминогов и морскую капусту. Также "Русское море" уведомило о повышении с 15 октября отпускных цен на дальневосточную рыбу, скумбрию, замороженные полуфабрикаты.
Причина, по которой растут цены на горбушу, всем известна – самая худшая за 20 лет путина-2024. Форель же, большая часть которой импортируется, дорожает из-за ослабления курса рубля и роста мирового спроса на эту рыбу.
Подорожание атлантической сельди и атлантической скумбрии связано со снижением их вылова и импорта, объясняет председатель "Рыбного Союза" Александр Панин. Так, в январе-сентябре российский вылов скумбрии снизился на 25% год к году и составил около 80 тыс. тонн. Вылов сельди остался на уровне прошлого года (20 тыс. тонн), но зато ее импорт с Фарерских островов упал в три раза – до 5,5 тыс. тонн. А ввоз оттуда мороженой скумбрии снизился на 30% (до 20 тыс. тонн).
Релаксируем под кошачий (и хомячий) ASMR перед началом рабочей недели.
Читать полностью…
Композитный материал, вдохновлённый кальмаром.
🦑 Исследователи из Калифорнийского университета создали инновационную ткань, способную регулировать теплоизоляцию.
Вдохновлялись учёные кожей кальмаров, а точнее специальными клетками — хроматофорами, за счёт которых моллюск может изменять своё состояние и управлять отражением света. Последнее свойство и было адаптировано для инфракрасного спектра, который отвечает за теплоотдачу тела.
⚗ Новый материал состоит из полимерной основы, покрытой медными элементами. При растяжении ткани они разделяются, тем самым влияя на способность материала отражать и пропускать ИК-излучение. Это позволяет регулировать температуру тела человека.
Также «дизайнеры» покрыли композитный материал тонкой моющейся плёнкой, которая защищает ткань от излишней влаги и сохраняет её функциональность.
🔎 Полученный материал может быть полезен при выпуске одежды для холодного климата, а также при изготовлении электроники и материалов для сбора энергии.
Правосудие поумерило аппетиты Росрыболовства.
Арбитражный суд Москвы рассмотрел иск ведомства к мурманскому рыбопереработчику "Парк". Компания в рамках участия в программе инвестквот построила береговой завод, за что получила квоты на добычу трески и пикши.
Однако в 2021 "Парк", по данным Росрыболовства, произвел недостаточный объем рыбной продукции (только 89,9 тонн из выделенной квоты на вылов 623,7 тонн). За это ведомство через суд попыталось взыскать с рыбопереработчика 33,5 млн рублей. Арбитраж иск удовлетворил, однако уменьшил сумму назначенного для компании "Парк" штрафа до 16,7 млн рублей.
На Камчатке спустили на воду два малых рыболовных сейнера.
Ими стали "Карага" и "Карымай". Это третье и четвертое судно проекта 04130, которые строят в рамках программы инвестквот по заказу Рыболовецкого колхоза имени В. И. Ленина.
Сейнеры предназначены для добычи минтая, тихоокеанской трески и камбалы в Дальневосточном бассейне. Транспортировка улова в сыром виде для дальнейшей переработки на береговой фабрике будет осуществляться в грузовом трюме наливом.
Рыболовные суда проекта 04130 – первые строящиеся на Камчатке. Головное судно "Апача" и второй сейнер "Сокоч" ранее уже были переданы заказчику в этом году.
"Балтийский берег" не так давно добавил в свой ассортиментный ряд пару новинок – кальмара и снежного краба в чесночном соусе, а также мидии в масле с томатами и пряными травами.
Оба продукта не представляют собой что-то принципиально новое – аналогичных позиций у "Балтийского берега" уже достаточно много. Но тяга экспериментам, пускай и небольшим, похвальна.
За последнее время у крупных рыбопереработчиков мы никаких новинок, увы, почти не увидели. Но мы очень ждем появления таковых перед Новым годом.
#РыбНовинка
С наступающим Днем работника пищевой промышленности!
Работники пищевой промышленности – настоящие творцы, делающие наш мир лучше, вкуснее и разнообразнее. В честь праздника ИТ-компания К2Тех собрала ключевые моменты из истории развития отрасли и рассказала, как на нее повлияли инновации.
А еще команда К2Тех подготовила тест на знание отрасли и открытки – чтобы поздравить коллег.
Узнайте, хорошо ли вы разбираетесь в цифровизации пищевой промышленности!
Реклама АО «К2 Интеграция»
ИНН 7701829110
Erid: LjN8Jvy7z
Фотограф опустил камеру в обычное болото в Таиланде и заснял его маленьких, но таких разных обитателей.
Читать полностью…
В продажах появились чипсы Lay’s со вкусом черной икры. С учетом цен на нее, только и остается есть такие чипсы.
Читать полностью…
Зумеры добрались до приготовления акул. Неудивительно, учитывая, что килограмм зубастой порой стоит дешевле килограмма мурманского лосося.
Читать полностью…
Минсельхоз утвердил ОДУ на 2025 год.
В следующем году общий допустимый улов установлен в размере 3,61 млн тонн, что на 169,5 тыс. тонн превышает 2024-й. Квота на минтай традиционно самая большая – 2,3 млн тонн (+7,2%)
ОДУ сельди тихоокеанской составит 407,9 тыс. тонн (+1,8%), трески – 140,6 тыс. тонн (-3,2%), кальмара командорского – 110 тыс. тонн, камбалы дальневосточной – 61,7 тыс. тонн, краба-стригуна опилио – 50,1 тыс. тонн, терпугов – 50,3 тыс. тонн, наваги – 47,5 тыс. тонн и макрурусы – 45,8 тыс. тонн.
На эти девять видов в сумме приходится 93,3% ресурсной базы ОДУ.
Сеть "Магнит" подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака для линейки рыбных консервов под названием "Чешуя себе".
Название, мягко говоря, дерзковатое, учитывая, с чем оно созвучно. Так что сомневаемся, что продукция с таким сочетанием слов доберется до полок.
Общественный совет Росрыболовства возглавит менеджер из "Норебо".
Главой совещательно-консультативного органа станет Владимир Григорьев, полномочный представитель директора УК холдинга "Норебо".
Этой новостью крайне недовольны рыбаки Северного бассейна – как сообщает "СеверПост", Союз рыбопромышленников Севера и сообщества рыбаков-прибрежников готовят протестное письмо в Росрыболовство. По мнению ассоциаций, выходец из крупнейшего холдинга не имеет право представлять интересы рыбаков Мурмана и Карелии.
Продинфляция добралась и до креветок.
Поставщики также начали уведомлять розничные сети о повышении цен на креветки. Так, компания "Нева-опт" повысила отпускные цены на отечественные и импортные креветки на 10–15% с 18 октября. Defa Group подняла отпускные цены на северную креветку на 15%.
Помимо этого, ожидается повышение отпускных цен на импортную королевскую креветку на 3–10%. В среднем, по данным "Рыбного Союза", оптовая стоимость всех видов креветок уже увеличилась на 3-7%.
Самый массовый вид креветок на российском рынке – Ваннамей, на которую приходится 70% в натуральном выражении. Ее дефицит в этом году связан с засухой в Эквадоре, поставляющем в Россию основные объемы. Засуха вызвала перебои в работе гидроэлектростанций, что нарушило работу аквакультурных ферм.
Дефицит креветок Ваннамей также связан с несезоном в Азиатско-Тихоокеанском регионе и последствиями супертайфуна "Яги".
Рост цен на северные креветки связан с тем, что к концу года квоты на их вылов заканчиваются, объемы добычи и предложения сокращаются, тогда как спрос, наоборот, возрастает. На стоимость еще влияют ослабление курса рубля и подорожание упаковки и производства (на 25% за последний месяц).
"Москва – на волне" обзаведется собственным маскотом.
На портале "Активный гражданин" стартовало голосование за имя и образ талисмана для сети рыбных рынков "Москва – на волне". Их теперь, напомним, целых два – в районах Косино-Ухтомское и Митино.
Талисманом будет золотой краб – вдохновленный скульптурой, которая встречает гостей на митинском рынке. Жителям столицы предлагается выбрать один из восьми вариантов его конечного облика – Аврору, Анфису, Варвару, Злату, либо повара Емелю, моряка Валеру, Тихона или Федора.
Совет директоров "Инарктики" рекомендовал дивиденды за 9 месяцев в 20 рублей на акцию.
Право на их получение будут иметь акционеры, включенные в реестр по состоянию на 2 декабря 2024 года. Размер дивидендов должны утвердить на собрании акционеров компании 21 ноября.
Совокупные выплаты акционерам по итогам шести месяцев I полугодия составили 1,76 млрд рублей, или 20 рублей на акцию, с учетом дивидендов, выплаченных по итогам I квартала.
Под велодорожкой в Стокгольме прячется подводный тоннель для беспрепятственной миграции более 50 видов рыб (и не только – ищите на видео выдру) между озером Маларен и акваторией Балтийского моря.
Для контроля рыб в тоннеле установлена камера, благодаря которой у нас теперь есть такие уникальные кадры.
Коллеги, рады представить вам пятый выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Владимир Солодов, губернатор Камчатского края.
0:41 Что вошло в "дорожную карту" по популяризации потребления рыбной продукции в России?
5:49 Про рыбопереработку на Камчатке
8:20 Что мешает камчатским предприятиям производить рыбные полуфабрикаты и экспортировать их в Китай?
10:35 Про плату за перезакрепление рыболовных участков
12:47 Будет ли дальше развиваться проект "Доступная рыба"?
15:57 Про создание рыбной биржи на Камчатке
18:18 Про эксперимент по ограничению авиаперевозок красной икры
19:44 Ждать ли от Камчатки новых инициатив по рыбной отрасли?
Гости прошлых выпусков:
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.
Американский рыбопереработчик Gorton’s Seafood выпустил мерч с (!) рыбными палочками. В линейку одежды и аксессуаров вошло примерно всё – от панамок до банных полотенец.
Особенно нам понравился слоган на одной из кепок – Bad day to be a fish stick, что переводится как "плохой день, чтобы быть рыбной палочкой". Потому что у Gorton’s Seafood они настолько вкусные, что съедаются моментально. По крайней мере, на это намекают маркетологи.
Берем пример с краба-стригуна и не забываем делать зарядку.
Читать полностью…
Правительство направит еще 600 млн рублей на поддержку научно-исследовательских и образовательных учреждений РХК. Ранее оно уже выделило более 700 млн рублей на развитие "рыбной" науки.
Более 461,8 млн рублей из нового транша пойдут на проведение капремонта учебных корпусов профильных вузов и закупку учебного оборудования. Средства получат Астраханский, Дальневосточный, Калининградский и Камчатский государственные технические университеты, а также Керченский государственный морской технологический университет.
Еще 130,5 млн рублей направят на экспедиционные исследования водных биоресурсов, которые проводит ВНИРО.
Коллеги, рады представить вам четвертый выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.
0:41 Кто был инициатором проведения первой в стране рыбной выставки?
3:02 Разница между 1-м и 7-м Международным рыбопромышленным форумом
4:14 Про специализированные экспозиции выставки-2024
6:34 Про стенды компаний
9:49 Вкладываются ли участники рыбного рынка в рекламу и продвижение своей продукции?
13:52 Про Международную рыбопромышленную выставку в Циндао и завистливых американцев
17:13 Планирует ли Expo Solutions Group участвовать в других международных выставках?
18:55 Про риск остановки всей российской рыбной отрасли
Гости прошлых выпусков:
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
Розничные продажи красной икры ожидаемо снижаются.
По данным "Платформы ОФД", число покупок лососевой икры в России в сентябре сократилось на 8% год к году, в Москве – на 14%. Прошлый месяц стал вторым по счету, когда спрос показывал снижение: в августе продажи сократились на 10% и 13% соответственно.
Средний чек при покупке красной икры в целом по стране в сентябре составил 3,3 тыс. рублей, в Москве – 3,6 тыс. рублей. Рост год к году – 8% и 9%. В начале осени икру покупали преимущественно объемами по 250–350 грамм, в начале же 2024 года доминировали упаковки в 300–500 грамм.
На фоне худшей за 20 лет путины-2024 объем производства красной икры в России по итогам года может составить 8-10 тыс. тонн, что почти втрое ниже год к году, считают в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. В ВАРПЭ прогнозируют выпуск на уровне 11-12 тыс. тонн. В Agro & Food Communications называют более оптимистичные цифры в 15-18 тыс. тонн. Хотя среднегодовое потребление красной икры в стране составляет всего 12-13 тыс. тонн.
Сейчас икра лососевых формирует 60–65% рынка в денежном выражении, отмечают в "Рыбном Союзе". Еще 5% приходится на осетровую, 4% – на икру минтая, 3-4% – имитированную лососевую, по 2-3% – на икру трески и имитированную осетровую. Вероятно, в преддверии повышенного спроса на икру перед Новым годом, структура рынка может немного измениться в пользу увеличения покупок нелососевых альтернатив.
Коллеги, рады представить вам третий выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
0:44 Почему экспорт рыбной продукции при росте в натуральном выражении в денежном не растет?
2:07 Как сейчас идет реализация программы инвестиционных квот?
3:08 Про падение прибылей компаний рыбной отрасли
5:20 Про включение российской рыбы в следующий санкционный пакет ЕС
9:00 Позиция АСРФ по введению нормативов реализации рыбной продукции через биржу
13:48 Что делается для привлечения кадров в отрасль?
18:50 Будут ли зарплаты рыбаков расти дальше?
20:48 Каковы предложения АСРФ в вопросе повышения потребления рыбной продукции в России?
23:15 Что сегодня нужно рыбной отрасли для развития?
Гости прошлых выпусков:
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
В этот раз в рамках рубрики #РыбОбзор хочется рассказать про интересный кейс – бренд Woofs, под которым выпускаются лакомства для собак из кожи атлантической трески. Производит все это дело "РК Полярное море+", который входит в холдинг "Норебо".
На российском рынке представлена продукция только из кожи трески. А вот на рынке Британии линейка чуть шире – есть лакомства из кильки, окуня, а также разные тресковые вариации. В 2021 году Woofs даже стал лучшим брендом кормов для домашних животных в Великобритании. Правда, "Норебо" это нигде особо не афиширует.
Вот так живешь и не знаешь, как у холдинга хорошо обстоят дела на не самых простых с геополитической точки зрения рынках. Еще одно подтверждение тому, что "Норебо" конкурентоспособен не только в России, но и в мире.
К слову, из российских игроков внимание на производство продукции из рыбьей кожи обратила "Русская рыбопромышленная компания", которая в тестовом режиме запустила выпуск шкур минтая. Ранее мы очень хотели узнать об этом направлении работы, но пресс-служба РРПК не хочет выполнять свои обязанности и игнорирует любые запросы. Не очень дальновидно для компании, которая пытается создать позитивный медиаобраз.
СЗРК закрепляется на Дальнем Востоке.
"Дальневосточная краболовная компания" (ДВКК), которая входит в консорциум Миргородского и Озерского, планирует построить логистический комплекс в г. Большой Камень, в границах морского порта Находка.
Строительство комплекса – обязательство, которая компания взяла на себя в рамках второго этапа инвестиционных квот. В октябре прошлого года ДВКК по итогам двух крабовых аукционов стала обладательницей квот на добычу краба-стригуна опилио, синего и камчатского за 7,6 млрд рублей. Так что ей предстоить построить еще и второй логистический комплекс.
"Дальневосточная краболовная компания" была зарегистрирована в марте 2022 года во Владивостоке непосредственно для участия в крабовых аукционах, став первым активом СЗРК в Дальневосточном бассейне.
Нас одновременно пугают и завораживают хорроры о рыбном промысле, которые рисует ИИ.
Читать полностью…
