Российский экспорт крабов в Китай перестал расти.
По данным Аналитического центра "Рыбного Союза", за январь-сентябрь 2024 года поставки крабов из России на китайский рынок составили 29 тыс. тонн – столько же, сколько и за аналогичный период 2023-го.
При этом в денежном выражении экспорт вырос на 10% год к году, до $850 млн. Это стало следствием небольшого, но долгожданного увеличения средних цен на крабов: с $27 до $29 за кг.
Важно подчеркнуть, что за этот период изменилась структура поставок (в натуральном выражении): доля живых крабов увеличилась на 10 п.п. и превысила 80%, а доля мороженых сократилась до 20%. Первые будут сильно дороже, что также сказалось на росте экспорта в денежном отношении.
Всего российский краболовы за 10 месяцев 2024 года в Дальневосточном бассейне добыли 54 тыс. тонн краба (на 8% меньше, чем за сопоставимый период прошлого года), а в Северном – 17 тыс. тонн крабов (на 19% меньше). Уловы довольно заметно снизились, но это частично перекрывается общим ростом цен на крабов.
"Океанрыбфлот" установил напротив своей штаб-квартиры в Петропавловске-Камчатском памятник, посвященный погибшим рыбакам.
Скульптурная группа выполнена в виде двух минтаев и трех чаек, которые охотятся на рыбу. Птицы – это аллегория на тяжёлый и опасный труд рыбака.
Рядом с памятником и офисом "Океанрыбофлота", к слову, расположен корпоративный музей компании. Один зал посвящен природе и истории Камчатки, второй – рыбацкому промыслу, а третий – сотрудникам "Океанрыбфлота". Похвальная инициатива компании, которой остальные рыбопромышленники могут только позавидовать.
"Адмиралтейские верфи" спустили на воду шестой супертраулер проекта СТ-192, заказанный "Русской рыбопромышленной компаний" в рамках программы инвестквот, – "Механик Щербаков".
Большие морозильные рыболовные траулеры проекта СТ-192 предназначены для промысла минтая и сельди пелагическим тралом на Восточном побережье России. Мощности фабрик траулера позволяют заготавливать 60-80 тонн рыбного филе, 80 тонн фарша сурими и 250 тонн рыбной кормовой муки ежесуточно.
Росрыболовство выставило на торги 14 рыбоводных участков в Приморском крае.
Площадь одного из участков для разведения кеты – 74,6 га. Он находится на реке Черной в Лазовском районе. Стартовая цена РВУ – 583 тыс. рублей.
Остальные 13 участков площадью от 0,6 га до 42,7 га (начальная стоимость от 4,9 тыс. до 342 тыс. рублей) расположены на озерах в Дальнереченском, Кировском, Пожарском, Яковлевском и Чугуевском районах, а также в Лесозаводском и Уссурийском городских округах. На этих РВУ предусмотрено осуществление как пастбищного, так и индустриального рыбоводства.
Заявки принимаются до 9 декабря. Торги предполагается провести 17 декабря. Участки отдают в пользование на 25 лет.
Коллеги, в предыдущем, уже удалённом посте мы допустили ошибку, сославшись на неактуальную информацию о результатах проверки Роскачества продукции красной икры на кишечную палочку.
В посте упоминалась продукция ТМ "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", "Форвард-С", "Московский рыбокомбинат" и Royal Black. Утверждение о том, что бактерия найдена в продукции этих брендов, не верно.
Россия сократила рыбный импорт из Чили.
По данным Аналитического центра "Рыбного Союза", в январе-сентябре поставки чилийских рыбы и морепродуктов в натуральном выражении снизились на 33%, до 34 тыс. тонн. В денежном – на 35%, до $157 млн.
Наибольшее падение показала семга ПСГ, в 2,5 раза в натуральном и денежном выражениях, до 11,5 тыс. тонн ($77 млн). Снижение отгрузок связано с ростом цены на чилийскую семгу до $9 за кг и увеличением импортных поставок форели из Турции и Ирана по средней цене $5,5 за кг. Плюс подорожание чилийского лосося может быть связано со снижением его выпуска за 9 месяцев 2024 года на 10% год к году, до 519 тыс. тонн.
В целом, более дешевая форель в последние годы вытесняет более дорогую семгу с российского рынка, чем в 2023 году даже подтолкнула общее увеличение импорта лососевых на 30%. В целом в 2023 году, по данным NielsenIQ, доля форели в потреблении выросла с 66,6% до 70,9%, а доля семги снизилась почти вдвое, с 20% до 9%.
Снижение поставок чилийского семги также можно связать с наращиванием объемов производства российскими предприятиями. Если в 2018 году доля зарубежной семги на рынке достигала почти 90%, то по итогам 2023 года составила только 35%.
Возвращаясь к импорту из Чили, объем поставок мороженого кижуча ПБГ также сократился – на 13%, до 2,8 тыс. тонн, а в деньгах – на 27%, до $16 млн. Сжался и импорт филе кижуча: на 10%, до 1,9 тыс. тонн. В деньгах он снизился на 12%, до $21 млн.
Объем ввоза варено-мороженых чилийских мидий в Россию за январь-сентябрь 2024 года в связи с ростом цен уменьшился на 7%, составив 14,7 тыс. тонн. В денежном выражении он сократился на 5%, до $31 млн.
Росрыболовство подало иск к "Инарктике".
Ведомство обратилось в Арбитражный суд Мурманской области с требованием к ООО "Инарктика Северо-Запад" о возмещении ущерба водным биоресурсам Кондопожского канала при строительстве смолтового завода.
Речь про предприятие по производству мальков лососевых видов рыб в городе Кондопоге в Карелии. В проект "Инарктика Северо-Запад" вложила 4 млрд рублей. На заводе компания планирует ежегодно производить около 700 тонн мальков средней массой от 100 до 150 граммов (макс. 200). К 2025 году предприятие должно выйти на проектную мощность в 6 млн единиц мальков в год.
В какую сумму Росрыболовство оценивает ущерб водным биоресурсам, пока не сообщается.
⭐ Первым продуктом в рубрике #фишдрайв станет лосось рубленый подкопченный Patè Le Mare от "Балтийского Берега" (150 г). Производитель предусмотрительно не называет его ни риетом, ни паштетом, потому что ни на что из этого он не похож. Хотя раньше "Балтийский берег" все же именовал продукт паштетом, о чем напоминает французское слово Patè в названии.
✈️ Среди плюсов отметим относительно большое количество кусочков рыбы (в составе заявлены семга, форель и горбуша, что, впрочем, на деле проверить довольно сложно) – они действительно чувствуются и жуются, хотя иногда попадаются маленькие косточки, что довольно неприятно. Однако обилие рыбных кусочков нивелируется странной масляной и жирной субстанцией, в которую они погружены. Технологи явно переборщили с коптильным ароматизатором, который перебивает вкус рыбы, а также оставляет горькое послевкусие. Отдаленно намазка напомнила рубленые шпроты. В целом вкус продукта мы оцениваем на 3 балла из 5. Один раз его попробовать можно, но во второй раз брать желания нет.
✈️ По составу продукт по современным меркам довольно сбалансированный, однако в нем присутствуют искусственные добавки и усилители вкуса, так что ему мы поставим 4 балла из 5. Стоимость продукта, по которой мы его покупали (129,99 рублей), мы оценим на такой же балл – рыбные риеты и паштеты от других производителей стоят примерно столько же. Однако лосось рубленый подкопченный до статуса риета не дотягивает, поэтому цена на него, на наш взгляд, слегка завышенная. Оттого по этому показателю он теряет балл.
✈️ Самый высокий балл от нас продукт получает за упаковку. Дизайн в пастельных цветах вкупе с удачным неймингом нам кажется крайне стильным, можно сказать, европейским. Синяя крышка выделяет банку на полке. Плотная пленка под крышкой также внушает веру в безопасность продукта. Так что за этот критерий мы смело ставим 5 баллов. Такой дизайн способен привлечь покупателей, особенно молодежь. Но одно дело привлечь их в первый раз, а другое – удержать и сделать так, чтобы потребитель брал продукт регулярно.
✈️ Итого, лосось рубленый подкопченный Patè Le Mare от "Балтийского Берега" получает от редакции канала "Рыбхоз. Всё о рыбе" 16 баллов, а значит оценку "хорошо".
Субсидии на строительство краболовов на Дальнем Востоке урезали на 40%.
Вместо обещанных 3,2 млрд рублей правительство в этом году направит всего 1,9 млрд рублей на возмещение затрат рыбопромышленным компаниям, которые заказали на одной из верфей ДФО краболовы в рамках первого этапа инвестквот.
В 2019 году, напомним, власти решили стимулировать компании заказывать краболовы на недозагруженных дальневосточных верфях вместо заводов в европейской части России. За это им полагалось возмещение 20% от стоимости судна. В какой-то момент программу субсидирования, правда, чуть было не свернули, потому что в бюджете не хватило на нее денег. Потом вернули. Теперь же объем финансирования решили урезать.
"Норебо" инвестирует в еще один судоремонтный комплекс.
Холдинг Виталия Орлова войдет в проект ГТЛК по строительству судоремонтного комплекса в Мурманске. О его создании ранее объявили на Международном рыбопромышленном форуме.
Сейчас из-за закрытия для россиян норвежский верфей половина работ по ремонту судов Мурманской области проводится в Турции и странах Азии. Будущий же комплекс должен закрыть необходимость в этом. Проектирование завершиться до конца 2025 года. При этом отдельные ремонтные услуги предприятие начнет оказывать уже в следующем году. На проектную же мощность в 90 судов в год оно должно выйти после 2027 года. Всего в проект планируют вложить более 20 млрд рублей.
Предполагается, что "Норебо" станет оператором всего кластера. К слову, аналогичный проект холдинг с конца 2021 года развивает в Петропавловске-Камчатском на базе выкупленных местных судоремонтных предприятий. Всего на камчатский проект "Норебо" планирует направить около 4,5 млрд рублей, так что с 2027 года комплекс ежегодно сможет обслуживать до 60 судов разного класса.
Аквариумных рыбок пустили на мясо краба.
В Псковской области произошла максимально странная история: местное отделение Россельхознадзора только спустя N-количество времени через систему "Меркурий" смогла выявить, что ООО "Удмуртакваресур" удмурилась из 48,5 тыс. аквариумных произвести 73 тонн различной рыбной продукции. В числе такой продукции, внимание, филе гребешка, мясо камчатского краба, икра кеты, печень трески, мороженая вобла и судак.
В результате проверки было установлено, что "Удмуртакварес" выпускал продукцию не по адресу регистрации своей произведенной площадки. Однако, несмотря на то, что площадка компании оказалась фантомной, ранее ее регистрация в "Меркурии" была подтверждена должностным лицом комитета по ветеринарии Псковской области.
Строганину можно сделать не только из муксуна или омуля, но и из чавычи или нерки. Ресторанам надо взять идею на вооружение. Как минимум в качестве отличного способа сбыть перемороженную рыбу.
Читать полностью…
На Арбатско-Покровскую линию московского метро в седьмой раз вышел тематический поезд "Дальневосточный экспресс" в рамках ежегодного фестиваля "Дни регионов Дальнего Востока в Москве".
Каждый из пяти вагонов знакомит пассажиров с перспективами и возможностями ДФО для жизни, работы, учебы и туризма, а также историей, культурой, природой и достопримечательностями его 11 субъектов.
Про одни из главных достопримечательностей Дальнего Востока, рыбу и морепродукты, в оформлении тоже не забыли. Придется в выходные идти и ловить новый поезд, чтобы всех разглядеть.
Вылов мойвы в Баренцевом море запретят, а трески и пикши – вновь сократят.
По итогам смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству, квота России на вылов трески в 2025 году будет снижена на 28%, до 144,4 тыс. тонн. Разрешенные объемы добычи пикши сокращены на 7,8%, до 52,4 тыс. тонн.
Существенное снижение ОДУ трески, а также снижение по пикше, вызванное естественными причинами, означает, что рыбной отрасли на Северном бассейне нужно готовиться к непростым годам, так как расходы компаний растут, а ресурсная база снижается», – считает замдиректора УК "Норебо" Сергей Сенников.
Производственные издержки рыбоводов выросли в четыре раза.
По данным исследования ВАРПЭ, в период с 2017 по 2023 год затраты на производство и реализацию товаров
по виду деятельности "Рыбоводство" увеличились с 7,4 млрд рублей до
31,5 млрд рублей. Наибольший прирост зафиксирован в 2022 году (+36% к уровню
2021 года). У рыбаков и рыбопереработчиков рост за этот период, напомним, оказался двукратным. Но в случае с аквакультурой сказался эффект низкой базы, чем обусловлен столь резкий скачок.
● Основная доля расходов (в среднем 60%) пришлась на приобретение сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и т.д. За 2017–2022 годы траты на это выросли с 3,7 млрд до 18,6 млрд рублей.
● За ним следуют издержки по оплате работ и услуг, выполненных поставщиками (в среднем 12%), выросшие почти в четыре раза – с 960,5 млн до 4,8 млрд рублей.
● На третьем месте выплаты и компенсации работникам (в среднем 11%), расходы на которые выросли в три раза, с 1 млрд до 3,6 млрд рублей.
● Расходы на налоги и сборы в секторе аквакультуры увеличились с 22 млн рублей в 2017 году до 1,2 млрд рублей (!) в 2022 году. Скачок произошел в 2021 году: показатель вырос сразу в 23 раза с 47 млн до 1,1 млрд рублей.
● Расходы на амортизацию
нематериальных активов и основных средств выросли в три раза — с 634 млн до 2 млрд рублей в 2023 году.
● Также существенно возросли затраты на страховые платежи – с 333,4 млн до 775 млн рублей в 2022 году.
● Затраты на воду, топливо и
энергию увеличились на 63% — с 520,5 млн до 848 млн рублей.
На некоторых потребителей 65+ при выборе рыбных консервов иногда влияют законы не маркетинга, а маятника.
Читать полностью…
Аналитический центр "Рыбного Союза" посчитал структуру стоимости свежемороженого филе минтая в сентябре при средней цене в 548 рублей за кг:
🔘Наценка от рыбаков составила 40% (233 руб.);
🔘Логистика до Москва и логистика до РЦ – 5% (27 руб.) и 2% (10 руб.) соответственно;
🔘На фасовку пришлось 7% (40 руб.);
🔘Рентабельность дистрибьютеров составила 12% (90 руб.);
🔘Средняя наценка торговых сетей достигла аж 34% (148 руб.). Те по неизвестным причинам решили накинуть практически ту же сумму, что и рыбаки.
Перед вами не зубная паста, а продукт под названием Kaviar, представляющий собой спред из подкопченной икры трески. Придумали такой формат норвежцы в 1950-х – с тех пор продукт стал мега популярным во всей Скандинавии. В целом, считаем, что он бы смог найти спрос и на российском рынке.
#РыбныйИнопродукт
Неизвестные на Камчатке украли с завода 1,5 тонны красной икры.
По предварительным данным, еще 3 ноября двое в балаклавах пробрались на склад компании "Асуас" и похитили икру горбуши, нерки и кеты. Сторож склада при этом сладко спал и помешал грабителям разве что только своим храпом.
Сейчас цена килограмма икры на рынке Петропавловска-Камчатского составляет от 7 до 8,5 тыс. рублей. Таким образом, стоимость похищенного может варьироваться от 10,5 миллиона рублей до 12,7 миллиона рублей.
Коллеги из FMCG Report в последнее время регулярно пишут про кражи сливочного масла из магазинов. Кажется, мы начинаем видеть связь – грабители решили объединиться и приготовить идеальные бутерброды с икрой и маслом. Ну, а хлеб, так уж и быть, придется самим купить, чтобы не привлекать лишнего внимания.
Простой способ, как быстро подкоптить рыбные консервы.
Читать полностью…
"Перекрёстку" в мае-октябре удалось нарастить продажи минтая на 30%.
В марте ритейлер, входящий в X5 Group, подписал с "Русской рыбопромышленной компанией" и ГК "Агама" долгосрочное соглашение о поставках дальневосточного минтая. В марте же он начал продаваться под новой рыбной СТМ "Перекрёстка" "Люди любят". Как итог – увеличение реализации минтая почти на треть.
"Продажи каждый месяц выше прогноза. Востребованность именно качественной продукции подтверждается оценками самих потребителей, по мнению которых качество филе по пятибалльной шкале выросло с начала года с 3,4 балла до 4,9", – отмечают в "Перекрёстке".
Решили лично проверить на вкус отечественную рыбную отрасль, поэтому запускает новую рубрику #фишдрайв, в рамках которой редакция будет дегустировать продукцию российских рыбопереработчиков.
🍔Последние уже много лет вынуждены подстраиваться под нереалистичные требования ритейлеров по срокам хранения/вкусу, очень часто превращая свою продукцию во что-то несъедобное. Так ли это или нет – проверим на собственном опыте. Такие факторы, как цена и дизайн упаковки мы, конечно, тоже будем учитывать.
Оценка будет складываться из четырех показателей:
🔘вкус;
🔘состав;
🔘цена;
🔘упаковка.
❗️ Максимальный балл за каждый показатель – 5, так что в сумме продукт может получить максимум 20 баллов. Если продукт набирает от 18 до 20 баллов, то он получает оценку "отлично", от 10 до 17 – "хорошо", от 6 до 9 – "удовлетворительно", от 1 до 5 – "плохо".
Цыгане втюхали пенсионерке в Ленобласти 40 банок коллагеновых шариков под видом красной икры.
Мошенники предложили ей приобрести сразу 10 кг с большой скидкой – за 37 000 рублей. Но продегустировав товар дома, женщина засомневалась в его качестве. Она отнесла "икру" на экспертизу, которая показала, что товар – подделка.
В итоге было возбуждено уголовное дело по статье о мошенничестве. По нему были арестованы два брата-цыгана из Ставропольского края.
HR-отделы совсем обленились и буквально нанимают на работу тюленей. На рыбопромысловом судне такой сотрудник еще и всю рыбу бы слопал.
Читать полностью…
❗️Правительство вывело из-под действия курсовых экспортных пошлин филе минтая, сардины, а также готовых или консервированных ракообразных, моллюсков и беспозвоночных.
Читать полностью…
Второй этап "крабовых аукционов" добрался до Северного бассейна.
Росрыболовство выставило на продажу пять долей (по 20% каждая) от оставшихся 50% инвестквот на добычу камчатского краба в Баренцевом море. Начальная цена каждого лота – 12,8 млрд рублей. Заявки на участие принимаются до 11 ноября. Торги пройдут в электронной форме на площадке Российского аукционного дома 13 ноября.
Договор с победителем заключается на 15 лет. Покупатели трех лотов должны будут построить суда-краболовы, а остальных двух – взять на себя обязательство по строительству крупных логистических комплексов.
В ВАРПЭ на предстоящие торги смотрят пессимистично, отмечая трехкратное увеличение стартовой цены за лот по сравнению с аукционами первого этапа в 2019 году – с 4,4 млрд до 12,8 млрд рублей. При этом ОДУ камчатского краба в Баренцевом море за прошедшие годы вырос всего на 16%.
"В этом году условия крабовых аукционов значительно отличаются. Не секрет, что покупка лотов и реализация инвестиционных обязательств финансируются за счет кредитных средств. 25 октября Банк России поднял ключевую ставку до рекордной отметки 21% – втрое больше, чем в октябре 2019 года. Стартовая цена лотов в этом году выросла втрое по сравнению с 2019 годом <…> Втрое выросло и обслуживание кредитов. Вкупе со сложной финансовой ситуацией в отрасли, которая подтверждается долгосрочным снижением прибыльности и без того высокой закредитованностью сектора, это снизит интерес инвесторов к торгам", – считает президент ВАРПЭ Герман Зверев.Читать полностью…
Жюри объявило шорт-лист ежегодного конкурса фотографий крупным планом Close-Up Photographer of the Year. Снимки морских и речных обителей представлены в отдельной номинации "Подводный мир".
Читать полностью…
Из рыбного хозяйства в Новгородской области сбежало 100 тонн форели.
Речь, вероятно, про ООО "Оникс" в деревне Семенкино на берегу озера Меглино. Таинственным образом рыба выбралась из садков и оказалась на свободе. Ущерб оценивают в 100 млн рублей.
О происшествии почти сразу узнали местные жители, любящие халяву, поэтому вокруг озера собралась толпа рыбаков. В итоге рыбоохране и МЧС пришлось выставить патрули и крутить нарушителей.
В начале этого года аналогичная ситуация произошла в Ленобласти, где из местного форелевого хозяйств сбежало 300 тонн рыбы. Рыбаки тогда тоже устроили массовую охоту на нее.
В условиях дефицита красной икры на российском рынке подобные видео – надругательство над продуктом. Или всё-таки нет?
Читать полностью…
