8978
У нас на канале Вы найдете множество вкусных рецептов русской кухни! Если Вы любите блюда русской кухни и вообще любите вкусно покушать - присоединяйтесь! По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
🔶Селедочное масло
Рецепт родом из СССР. Приготовьте - это очень вкусно!🍶🐟🥚🥣🥯🌿
- это закуска из тех далёких советских времён. Но она очень вкусная и по этому раза два - три в году я её готовлю на праздники.
Что нам нужно:
Сельдь слабосоленая — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Масло сливочное — 200 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Начинаем готовить:
1. У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки.
2. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.
3. Измельчаем до однородной массы.
4. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем.
5. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.
#блюда_из_рыбы
#закуски
😔 Наш мир рухнул, когда мы узнали, что...
практически в любой закрытый канал можно зайти бесплатно, спасибо @ruschan. Доступ может закрыться в любой момент, успейте подписаться на каждый:
❯ — 🇺🇸 Английский Без Цензуры!
❯ — 🔞 9D обои для взрослых
❯ — 📖 Цитаты из книг
❯ — 🎙 Подкасты каждый День
❯ — 🍔 Видеорецепты
❯ — 🤖 Нейросети и ИИ
❯ — 🔞 Открытки для взрослых
❯ — 🚀 Ретро Фото
❯ — ❤️ Киношка для взрослых
❯ — 🧶 Вязание Выкройки Шитье
❯ — 🤩 Секреты вирусного контента!
❯ — 🥳 Ню открытки любимым
❯ — 🎁 Курсы!Чек-листы бесплатно!
❯ — 👨💻 СММ Новости Соцсети
❯ — 👨🏫 Удалёнка Профессии Обучение
❯ — 😂 Убойный Юмор
❯ — 👳♂️ Слова Мудрости
❯ — 🔥 Все новинки кино тут 18+ 2025
❯ — 🦥 Ленивый English
❯ — 🍓 Факты для Взрослых
❯ — 😳 Факты о которых Вы Не Знали
❯ — 😍 Сочные Красотки
❯ — 📹 Фильмы для взрослых ищут все
❯ — 🤩 Путешествия с детьми
❯ — 💪 Фитнес и Качалка
❯ — 😺 Котики и Животныее
❯ — 🔞 Слив фильмов 18+ 2025
❯ — 💖 Психология | Саморазвитие
❯ — 🛍 Wildberries/Ali Находки
❯ — 📚 Цитаты, которых нет нигде
❯ — 🍋 Бизнес Идеи на Миллион
❯ — 🌛 Гороскоп на завтра
❯ — 🌟 Новости звёзд
❯ — 💄 Женский Журнал
❯ — 💜 Фоны/Готовые Stories!
❯ — 💰 Деньги и Власть
❯ — 👩🏻🦰 Женсовет:канал мотивации
❯ — ⁉️ Психология Зрелой Личности
❯ — ✅ Молния - Ozon распродаёт
❯ — 🌼 Эстетика души
❯ — 👨👩👦 Льготы/Пособия и Выплаты
❯ — 💌 Цитаты о любви
❯ — 🍜 Рецепты от блогеров
❯ — 👜 Стильные образы до 100Р
❯ — 😜 Лайфхаки для Жизни
❯ — 👗 Что надеть. Лето 2025!
❯ — 🏠 Дизайн/Интерьер Квартиры
❯ — 🥞 Русская Кухня
❯ — 😻 Живые открытки!
❯ — 🇺🇸 Английский с носителем
❯ — 👥 Анонимный чат
❯ — 🌛 Ежедневный Гороскоп
❯ — 🤑 Думай и Богатей
❯ — 📗 Эксклюзивные Книги!
❯ — 💅 Маникюр для Девочек
❯ — 👍 Хитрости Хозяйки
❯ — 🇬🇧 Английский на 5+
❯ — 🥵 Откровенные Истории
❯ — 🎉 Открытки и Поздравления
❯ — 🧘♀️ Худеем за Неделю
❯ — 💄 Макияж для Девушек
❯ — 👨🍳 Рецепты Быстро и Вкусно
❯ — 🎬 Новинки кино бесплатно
❯ — 🛋 Моя Квартира - Дизайн
❯ — 🇬🇧 English с 0 до Профи
❯ — 🍕 GIF рецепты
❯ — ✨ Обои на телефон
❯ — 🇺🇸 Английский с полного 0!
❯ — 😊 Психология Счастья
❯ — 📲 Обои и Рингтоны
❯ — 📚 Мудрость из книг
❯ — 🔮 Заговоры и Обереги
❯ — 💡 Секреты Хозяйки
❯ — ‼️ Эти факты надо знать
❯ — 🤓 Удаленка и Курсы
❯ — 👷♂️ Ремонт и Строительство
❯ — 💿 Музыка для Reels/Stories
❯ — 📕 Отрывки из книг
❯ — 🍜 Рецепты для Мультиварки
❯ — 🏡 Дизайн и Интерьер
❯ — 🥗 Салаты и Закуски
❯ — 📝 Грамотность Русский язык
❯ — 🔞 Все фильмы 2025
❯ — 📚 Душевные цитаты из книг
❯ — 🍝 Готовим дома как в ресторане!
❯ — 👑 Premium Проги/Игры
❯ — 🇺🇸 Английский для ленивых
❯ — 💫 Народная Медицина
❯ — ❤️ Цитаты о любви
❯ — 🎂 Домашние рецептики
❯ — 🔊 Топ рингтон на смартфон
❯ — 📚 Цитаты со смыслом
🔶Лучшая закуска из кабачков
Как только начинается сезон всегда у меня на столе, такая закуска из кабачков. Такая своеобразная паста, можно и просто вприкуску или на хлеб намазывать, как Вам больше понравится, но то, что это вкусно — факт.
Ингредиенты:
Кабачки маленькие 3 шт
укроп полпучка
лук зеленый полпучка
сыр сулугуни 100 гр
чеснок 2 зубчика
растительное масло для жарки кабачков
майонез 2 ст.л.
майонез можно заменить сметаной
орехи молотые, можно взять любые орехи, у меня миндаль-50 гр
соль по вкусу, я брала соль адыгейскую
черный молотый перец 0, 5 ч.л.
Лучшая закуска из кабачков. Пошаговый рецепт
Кабачки нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. До мягкости и румянца.
Мелко нарезаем зелень
Сыр натрем на мелкой терке
Кабачки обжарили, перекладываем в миску. Добавим орехи, соль, перец,чеснок, зелень
Перемешиваем и даем остыть минут 5.
Добавляем сыр и майонез
Регулируйте соль по своему вкусу, перекладываем намазку в баночки и храним в холодильнике
Хотя думаю такое не хранится долго. Съедается вмиг
#закуски
🔶ШАШЛЫК ДОМА
Ингредиенты на 1 кг мяса:
- 1 кг шейной части свинины
- 2 луковицы
- свежая зелень (у меня: укроп, петрушка, кинза)
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1-2 лимона
- 1 стакана содовой воды
- 1 ст. ложка уксуса
- соль, черный свежемолотый перец
Приготовление
Мясо разрезать на удобные кусочки. Лук нарезать кружочками, зелень мелко, чеснок пластинками.
Всё сложить вместе в глубокую посуду, посолить и поперчить, лимон разрезать пополам и выжать на мясо, туда-же можно бросить и остатки лимона, добавить стакан содовой воды и столовую ложку уксуса.
Всё тщательно РУКАМИ перемешать, массируя мясо и втирая в него все остальные ингредиенты. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовить в гриле можно либо нанизав мясо на деревяные шампуры (обычно так нравится детям), либо просто аккуратно распределив шашлык в гриле одним слоем. А сам процесс жарки: 9-10 минут в электрогриле Ninja в режиме GRILL, температура HIGH.
В конце концов, даже если у вас нет электрогриля, можно пожарить шашлык дома любым доступным образом: на балконном гриле, на сковородке или просто в духовке. Главное - получать от этого удовольствие.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
🔶КУТАБЫ С СЫРОМ ИЗ КАБАЧКА НА СКОВОРОДЕ
На 6шт:
🥒кабачок-400г
🥒яйцо-1шт
🥒рисовая мука-80г
🥒сыр-80г
🥒зелень-20г
🥒соль, перец, сухой чеснок
Приготовление
-Кабачок натереть, посолить, перемешать, оставить на 5мин постоять, отжать лишний сок
-Добавить яйцо, соль, специи, муку и хорошо перемешать
-Сыр натереть, зелень измельчить, все перемешать
-На разогретую сковороду выкладываем 2стл теста из кабачка, распределяем ложкой в форме круга, на одну половинку выкладываем сырную начинку, как низ схватился- лопаткой накрываем половинку лепешки с начинкой второй половинкой
-Жарим с 2х сторон на среднем огне
#разное
🔶Очень вкусные мясные фрикадельки
Молочный соус делает мясные фрикадельки особенно нежными, а ароматная панировка добавляет характера. Подаём с любым гарниром – картошка, каша, макароны. Или вообще без всего – только с хлебом, который так приятно макать в соус.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Стебли петрушки – 5 г
Манная крупа – 4 ч.л.
Мука – 1 ст.л. (с горкой)
Паприка сладкая (порошок) – 0,5 ч.л.
Итальянские травы – 0,5 ч.л.
Молоко – 400 мл
Вода – 70 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый – 2 щепотки
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук и стебли петрушки измельчаем в блендере до состояния кашицы, добавив пару ложек воды. Это – первая хитрость.
2. В фарш добавляем эту зелёную массу, манку, соль и перец. Яйцо не кладём – не надо. Фарш и без него будет держаться. Хорошо вымешиваем и даём постоять минут 10, чтобы манка набухла.
3. Формируем фрикадельки мокрыми руками – они получаются плотные, не расползаются.
4. В отдельной миске смешиваем муку, паприку и итальянские травы – это вторая хитрость.
5. Обваливаем фрикадельки в этой смеси, работаем порциями – потрясли миску, стряхнули лишнее, на доску.
6. На сковороде разогреваем масло и быстро обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистости. Не доводим до готовности – нужно лишь придать румяный вид.
7. Вливаем в сковороду молоко, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и томим 10–15 минут.
8. Если осталась мука от панировки – не выкидываем! Размешиваем её с водой и вливаем к фрикаделькам в самом конце. Соус загустеет, станет чуть гуще и выразительнее.
9. Держим на огне ещё минуту, пробуем соус – при необходимости подсолим. И всё – готово!
#блюда_из_говядины
#блюда_из_свинины
#блюда_из_курицы
🔶Недорогое и вкусное блюдо
Сегодня приготовим недорогое и вкусное блюдо. Готовится из самых простых и доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Хоть продукты самые обычные, но закуска получается вкуснейшей, с нежным и приятным вкусом, а какой аромат, словами не описать. Пальчики оближешь как вкусно.
Нам понадобится:
Батон 1 шт.;
Яйцо 3 шт.;
Сметана 150 г.;
Сыр 100 г.;
Соль 0.5 ч.л.
Недорогое и вкусное блюдо. Рецепт приготовления
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем туда сметану, солим. Перемешиваем.
Затем вливаем растительное масло, перемешиваем и заливка готова.
Сыр натираем на крупной терке. Далее нарезаем батон.
Берем стеклянную форму для запекания, смазываем ее растительным маслом, равномерно выкладываем ломтики батона.
Сверху ломтики батона поливаем заливкой, посыпаем сверху тертым сыром, накрываем вторым кусочком батона и также поливаем заливкой, посыпаем сыром.
Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.
Недорогое и вкусное блюдо готово. Готовится очень просто и легко, его сможет сделать даже ребенок, а какой вкус, изысканный и нежный, сырный, а заливка прекрасно все это дополняет.
Приятного аппетита!
#разное
🔶Зелёный борщ со щавелем
Такой ароматный, что сил нет терпеть чтобы не попробовать. Зеленый борщ со щавелем это самое любимое первое блюдо моей семьи. Ведь готовлю я его по особенному, по своему фирменному рецепту. Сегодня поделюсь им с вами, уверена, вам безумно понравится, за уши не оттащишь.
Нам потребуется:
Свиные ребра 300 г.;
Вода 2 литра.;
Лук репчатый 1 шт.;
Морковь 1 шт.;
Отварное яйцо 1 шт.;
Щавель по вкусу.;
Соль.;
Перец.;
Укроп.
Зеленый борщ со щавелем. Как приготовить
В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда ребрышки, доводим до кипения и снимаем пену.
Слегка подсаливаем, прикрываем крышкой, и доводим до кипения. Готовим минут 40.
Берем лук и мелко его нарезаем, картофель нарезаем кубиком, нарезанные овощи отправляем в кастрюлю.
Тонкой соломкой нарезаем морковь и перекладываем ее в кастрюлю.
Нарезаем тщательно промытый и с обрезанными кончиками щавель. Далее нарезаем отварное яйцо.
Как только картофель сварился, в кастрюлю выкладываем нарезанное яйцо и щавель. Далее закладываем лавровый лист, перчим, засыпаем нарезанный укроп.
Доводим до кипения и выключаем огонь. По желанию добавляем сахар. Накрываем крышкой, даем настояться 10 минут.
Зеленый борщ со щавелем готов. Такой чудесный аромат, а какой замечательный вкус, словами не описать, настоящая вкуснятина, одной тарелкой тут явно не обойдешься.
#борщ
🔶Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
📌Ингредиенты:
● 2 стакана (250 мл) муки
● 200 г творога
● 100 г мягкого масла
● 2/3 чайной ложки соды
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 яйцо
● 100 г сахара
🔑Приготовление:
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу. Приятного аппетита.
#разное
🔶Маринованный зеленый лук
Не знаю, может кому покажется странным такой рецепт, но лучок такой уж очень меня выручает зимой. Я его и в салаты добавляю, и так как гарнир — это очень вкусно. И не говорите мне о заморозке — зеленый мороженый лук не имеет такого вкуса! Итак готовим с вами маринованный зеленый лук!
Ингредиенты:
На 1 банку объемом 0,5 л:
перья зеленого лука;
4 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. столового уксуса;
соль.
Маринованный зеленый лук. Приготовление:
Банки тщательно вымыть горячей водой с содой, простерилизовать в течение 3-5 мин над паром или в разогретом духовом шкафу, крышки прокипятить.
Свежесрезанный зеленый лук промыть холодной проточной водой, разложить на кухонном полотенце тонким слоем, обсушить, мелко нарубить. На дно каждой подготовленной банки насыпать по 0,3 ч. л. соли. Затем уложить в емкости зеленый лук слоем 1,5-2 см, равномерно посыпать его 0,3 ч. л. соли, уплотнить с помощью толкушки. Сделать еще один слой зеленого лука, посолить, помять до появления сока. Таким образом наполнить банки по плечики.
Приготовить маринад: растительное масло вскипятить, соединить с уксусом, перемешать, снять с огня.
#закуски
🔶Пышный омлет из 3-х яиц
Сегодня расскажем Вам как приготовить пышный омлет из 3-х яиц. Получается очень вкусный, такой знаете, как говорят :”Как в садике”. Самое главное придерживаться нескольких правил приготовления и тогда у Вас получится такой же омлет.
Ингредиенты:
3 шт -куриных яйца
170 мл -молока
соль. специи по вкусу
сливочное масло для смазки формы
Пышный омлет из 3-х яиц. Пошаговый рецепт
Вбейте 3 яйца в мерную емкость, для того чтобы измерить их объем. Объем яиц в данном случае составляет 170 мл, значит столько же берем молока. Если у Вас объем оказался больше или меньше, корректируйте количество молока.
Слегка размешивая венчиком яйца, влейте молоко. Взбивать яйца сильно не надо!!! Посолите и поперчите по вкусу.
Форму в которой будете выпекать омлет, немного подогрейте в духовке, затем смажьте сливочным маслом.
Вылейте яичную массу в форму. Форма небольшая. Форма диаметр 15 см высота 6 см.
Готовьте при температуре 200 градусов 30 минут.
Дайте омлету немного остыть, ножом немного помогите отделится омлету от стенок формы, выложите на блюдо.
#разное
🔶Супер блюдо из кабачков
Все лето готовлю супер блюдо из кабачков. Такая вкуснятина, что пальчики оближешь, сколько бы не приготовила, съедается мгновенно. Супер закуска, которая придется по вкусу всем, очень нежная, яркая, сочная, лучше не придумаешь.
Потребуется:
Кабачки 3 шт.;
Морковь.;
Лук.;
Помидоры 2-3 шт.;
Черный перец и соль по вкусу.;
Чеснок 2-3 зубчика.;
Масло растительное для жарки.
Супер блюдо из кабачков. Как приготовить
Для начала кабачки нарезаем не сильно тонкими кружочками, складываем их в глубокую миску.
Засыпаем туда соль и даем постоять.
Лук нарезаем средним кубиком, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем нарезанные овощи на растительном масле до мягкости.
Кубиком нарезаем помидоры и отправляем к луку и моркови, готовим еще пару минут.
В конце приготовления солим и перчим по вкусу, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Кабачки промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами, затем обжариваем с двух сторон до золотистости на растительном масле.
После перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, затем выкладываем кабачки на тарелку для подачи и сверху добавляем начинку.
Вот так быстро и просто можно приготовить чудесную, летнюю закуску из кабачков, получается невероятно вкусно, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
#закуски
🔶Селедка с луком в майонезе
🔪Состав:
- Сельдь - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Соль - 1 ст.л.
- Майонез - 4 ст.л.
- Перец - 10 горошин
- Специи - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарезать лук кольцами и выложить в контейнер.
2. Разделать сельдь, нарезать кусочками и выложить сверху. Посыпать специями и перцем, и смазать все майонезом.
3. Сверху выложить еще слой лука и немного все размять. Закрыть контейнер и отправить в холодильник на сутки.
#блюда_из_рыбы
#закуски
🔶ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП, РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА
Ресторанное блюдо в домашних условиях Угощайтесь!🌿🍵🥕🍋🥚🥔
Ингредиенты
Говяжья лопатка (на кости) 800 г
Щавель (свежий) 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук зелёный (два больших перышка) 2 шт.
Лимон 1/4 шт.
Сахар 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 20% 180 г
Подсолнечное масло 20 мл
Вода 3,5 л
Соль по вкусу
Кусок мяса отправить в большую кастрюлю, залить большим количеством воды (3,5 л) и варить на минимальном нагреве в течение 2 часов, постоянно снимая пенку. Готовое мясо срезать с косточки и нарезать на мелкие кусочки.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком, морковь очистить и натереть на крупной терке. Сковороду поставить на нагрев, налить 20 мл растительного масла и обжарить овощи на среднем нагреве.
Картофель очистить и нарезать средним кубиком, отправить в горячий бульон и довести до кипения. Затем отправить обжаренные овощи.
У щавеля отрезать веточки, мелко нарезать и отправить в суп. Переложить кусочки мяса в суп.
Зеленый лук мелко нарезать и отправить в суп, немного оставить для украшения.
Посолить небольшой щепоткой и добавить 1 ч. ложку сахара. Щавелевые листья крупно нарезать и отправить в суп, варить 30 секунд. И в конце добавить сок 1/4 лимона и снять с нагрева.
Два яйца разбить в отдельную миску и взбить вилкой. Одновременно мешать суп и вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Перелить суп в порционные тарелки, подавать со сметаной и украсить колечками зеленого лука.
#супы
Дорогие друзья!
Мы рады пригласить вас в мир увлекательных и полезных каналов!
Наполняйте свою ленту только самым лучшим!
Скоро удаляем 😱
Успеете подписаться на все?!😻😉
🔶Салат «Крабовая закуска»
Ингредиенты:
✅помидоры – 4 крупных штуки
✅крабовые палочки – 300 г
✅чеснок – 1 зубчик
✅сыр твердый – 200 г
✅майонез – по вкусу
✅зелень – для украшения
Приготовление:
1. Часть помидоров (2 штуки) нарежьте кубиками, другую часть порежьте кружочками.
2. Сыр натрите на крупной терке, крабовые палочки мелко порубите.
3. В блюде смешайте крабовые палочки + помидоры (нарезанные кубиками) + половину сыра + чеснок + майонез. Перемешайте.
4. Помидоры (нарезанные на кружочки) разложите на красивом блюде, сверху на них выложите салат, посыпьте оставшимся сыром и украсьте зеленью.
Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻
#салаты
#закуски
🔶Суп, от которого все мои без ума
Невероятно вкусный.
Берем:
— морковь — 200 гр.
— свинина — 900 гр.
— сало — 100 гр.
— картофель — 500 гр.
— лук репчатый — 3 шт.
— петрушка (корень) — 100 гр.
— сельдерей — 100 гр.
— капуста (квашенная) — 500 гр.
— пшено — 40 гр.
— чеснок — 1 зуб.
— лист лавровый — 1 шт.
— соль — 1 ч. л.
— петрушка (зелень) — 20 гр.
Приготовление:
✒️
1. Cвинину промойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на большом огне.
2. Уберите пену, убавьте огонь и добавьте одну целую морковь и луковицу.
3. Bарите всё около часа под закрытой крышкой.
4. Гoтовое мясо выньте из бульoна.
5. Oставшуюся морковь, лук, сельдерей и корень петрушки очистите и нарежьте соломкой, а затем пассеруйте в сковороде на сливочном масле или на сале до готовности.
6. Kвашеную капусту промойте, отожмите и стушите на маленьком огне, понемногу добавляя бульон.
7. Пока она тушится, приготовьте секретный ингредиент: в ступке или с помощью блендера перетрите сало с зубчиком чеснока, репчатым луком и зеленью петрушки.
8. Kартофель нарежьте кубиками среднего размера и отправьте в бульон. 9. Когда он будет практически готов, добавьте к нему тушеную капусту и пшено, а следом пассерованные овощи.
10. Зa несколько минут до полной готовности капустняка добавьте в него нарезанную кусочками свинину, перетертое сало, лавровый лист и соль.
11. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю под закрытой крышкой на 20–30 минут
#супы
🔶ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ СОЛЁНЫЕ "СЕЙЧАС"
Ингредиенты:
- помидоры черри
- крупная соль
- укроп свежий
- чеснок
Приготовление
Рецепт крайне прост, но эффективен. Моем помидоры, сушим бумажным полотенцем. Зубочисткой делаем в каждой помидорке 3-4 прокола, выкладываем в пластиковую герметически запираемую коробку. Помидоров не должно быть больше 2/3 коробки.
Чеснок нарезаем кубиками не очень мелко - 1 зубчик на 7-10 помидорок. Режем укроп. Засыпаем столовой ложкой крупной соли. Не волнуйтесь, если покажется, что соли много - помидоры берут ровно столько, сколько им надо (но соль обязательно должна быть крупной). По желанию можно добавить несколько полосок красного болгарского перца.
Плотно закрываем крышкой, сильно встряхиваем (поэтому коробка должна быть неполной) и ставим в холодильник.
Каждые четверть часа встряхиваем. Если Вы едете на пикник, то этого делать не обязательно - дорога сама выполнит за Вас эту работу - я называю это автовстряхиванием.
Через час, максимум два - помидоры готовы. Через ещё полчаса - их уже нет.😁
Приятного аппетита!
#закуски
🔶ПЕРЕЦ С ЛУКОМ НА СКОВОРОДКЕ
Ингредиенты:
- 1 перчик
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 зубчика чеснока
- 1.5-2 ст. ложки майонеза
- соль, перец
Приготовление
Лук порезать на кольца или полукольца, выложить на сковородку с разогретым маслом.
Перец разрезать пополам и нарезать на дольки, чеснок плоскими пластинами. Добавить к луку, немного посолить, поперчить, перемешать, продолжать жарить вместе.
Морковь натереть на корейской терке, добавить к луку с перцем, перемешать, жарить ещё около 5 минут.
Добавить майонез, перемешать, жарить ещё пару минут. Досолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
🔶Борщ со щавелем. Теперь буду готовить так Всегда. Быстрый и вкусный Щавелевый Суп
Совершенно новый рецепт приготовления щавелевого супа, попробовала один раз и буквально влюбилась с первой ложки. Готовится очень быстро и просто, оригинальный ни на что не похожий вкус, обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
Растительное масло 3-4 ст.л.;
Лук репчатый 1 шт.;
Морковь 1 шт.;
Фарш 500 г.;
Болгарский перец 1 шт.;
Томатная паста 2 ст.л.;
Картофель 3-4 шт.;
Яйца 2 шт.;
Щавель 250 г.;
Соль по вкусу.;
Специи по вкусу.;
Зелень укропа и петрушки 40 г.
Борщ со щавелем. Как приготовить
Лук нарезаем мелкими кубиками, после обжариваем его до полупрозрачности. К луку добавляем тертую на крупной терке морковь и тушим 2 минуты.
Добавляем фарш и тушим до готовности. Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, закладываем томатную пасту.
В кипящую воду добавляем нарезанный дольками картофель, варим до готовности, снимаем пенку в ходе приготовления. Далее слегка взбиваем яйца, вливаем в кастрюлю и перемешиваем.
После закладываем зажарку с фаршем, мелко нарезаем щавель и добавляем в кастрюлю.
Солим по вкусу, добавляем любимые вами специи. Мелко нарезаем укроп и петрушку и отправляем к остальным ингредиентам. Даем закипеть.
Варим еще в течение 1 минуты и борщ готов.
#супы
#борщ
🔶Выпечка "Заячьи ушки"
Готовим просто и вкусно по домашнему. Приятного аппетита!👩🍳🥐🍶🌭🥨🥠🥟
Эту воздушную, хрустящую домашнюю выпечку любят все: и дети, и взрослые. На её приготовление из готового теста уходит совсем немного времени. Ингредиентов для этой замечательной домашней вкусной выпечки понадобится немного. В рецепте в тесте нет яиц. Удобно, если в холодильнике почему-то не оказалось ни одного яйца, а хочется испечь чего-то вкусненького. Вообще продуктов идёт минимум, а готового печенья получается много.
Ингредиенты
Мука 250 г
Молоко 125 г
Сливочное масло 35 г
Соль 1 щепотка
Приготовление
Просеиваем муку сразу в подготовленную удобную для замеса миску. Далее в муку добавляем мягкое масло (но не растопленное). Смешиваем масло в муке, чтобы масло равномерно распределилось по всей муке.
Теперь в мучную крошку добавляем соль и вливаем сюда тёплое молоко.
Перемешиваем молоко с остальными ингредиентами, замешивая тесто вначале ложкой, а потом руками.
Вымешиваем тесто очень тщательно. В результате получается очень приятное на ощупь тесто, податливое и мягкое.
Тесту необходимо отдохнуть. Для этого помещаем колобок теста в чистый пищевой пакет. Отдыхает тесто 30 мин в пакете просто на столе.
Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто настолько эластичное, что не нуждается в подсыпке муки. Однако, при необходимости, можно под тестом стол притрусить немного мукою.
Нарезаем тесто ромбиками длиною примерно 10 см. Нарезать можно просто ножом: вначале полосы по всему пласту теста одинаковой ширины, а затем поперёк наискосок резать, чтобы получился ромб с острыми концами. Если не получается ровно отрезать, то подставить линейку. Удобно использовать для нарезания нож для пиццы. В рецепте резали колёсиком с волнистым краем для вареников.
Разогреваем рафинированное масло в жарочной посуде. Выкладываем заготовки «заячьих ушек» в хорошо прогретое масло. Они должны плавать в масле. Подрумянив нижнюю сторону заготовок, быстренько переворачиваем их.
Выпечка тонкая, поэтому жарится очень быстро. Следим, чтобы не подгорела.
Достав «заячьи ушки» из жира, определяем их на бумажные салфетки, чтобы слоёное тесто отдало бумаге лишний жир.
Эта оригинальная воздушная выпечка, как вы заметили, несладкая. Поэтому не лишним будет посыпать её сахарной пудрой.
#сладкое
#выпечка
🔶Тушеная курица с кабачками
Просто и очень вкусно, как у мамы🐓🍅🥕🥒
- это блюдо радует не только желудок, но и глаз, так как получается, ну, очень красивым!
Ингредиенты:
Курица, любые части - 500 г
Кабачки - 300 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Специи, соль, перец
Приготовление:
Любые части курицы порезать на кусочки, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса. Кабачки промыть, нарезать на тонкие кружки. Морковь почистить и порезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, мелко измельчить. Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и пассируем курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10. Добавляем лук, тушим до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще 5-7 минут. Добавляем чеснок и кабачки. В стакане воды разводим томатную пасту и выливаем в сковороду. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
🔶Чебуреки из капусты
Нашла этот рецепт на просторах интернета, попробовала, оценила, это безумно вкусно. Настоящее открытие для меня, вкус яркий и насыщенный, да и калорий в этом блюде совсем немного. Настоящая находка для тех кто любит вкусно покушать, но не хочет набрать лишних килограммов. Давайте приготовим.
Нам понадобится:
Куриное филе или другое мясо 500 г.;
Морковь 1 шт. крупная.;
Лук 2 шт. средних.;
Небольшой кочан капусты.;
Соль.;
Специи.;
Яйца 3 шт.;
Мука.;
Сухари.
Чебуреки из капусты. Как приготовить
Перед приготовлением отвариваем капустные листья в подсоленной воде пару минут.
Лук и морковь нарезаем и пассируем на сковороде с растительным маслом. Одну луковицу добавляем в фарш, чтобы он не был сухой.
Измельчаем куриное филе, добавляем нарезанный лук, специи, солим, добавляем пассированные овощи, зелень, перемешиваем.
Капустный лист слегка отбиваем молоточком, на одну половину выкладываем фарш, второй половиной накрываем.
Сначала готовые чебуреки обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо и обжариваем с двух сторон, желательно под закрытой крышкой.
Делаем более диетический вариант, сначала обваливаем в яйце, затем в панировочных сухарях и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Чебуреки из капусты готовы. Какой аромат, словами не передать, очень аппетитно, а какими сочными получаются чебуреки, просто загляденье, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
#блюда_из_свинины
#блюда_из_курицы
🔶Салат из молодой капусты на каждый день
Готовится он очень просто и легко, сейчас весна и организм требует витаминов. Этот салат как раз то, что нам нужно. Очень вкусный и питательный, который предаст вам сил на весь день. Отличный вариант для каждого дня. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.
Нам понадобится:
Капуста молодая 1 кочан.;
Сыр Сулугуни 100 г.;
Лук репчатый 1 шт.;
Помидоры 150-200 г.;
Соль.;
Сметана или майонез для заправки.
Как приготовить
Берем капусту и измельчаем ее, затем перекладываем в глубокую миску.
На крупной терке натираем сыр, полукольцами нарезаем репчатый лук, помидоры нарезаем дольками.
Измельчаем укроп и петрушку, все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим по вкусу, добавляем майонез или сметану и перемешиваем.
Салат из молодой капусты на каждый день готов. Вот так быстро и просто вы сможете приготовить чудесный и легкий весенний салатик на каждый день. Ваши родные и близкие полюбят его с первой пробы.
Приятного аппетита!
#салаты
🔶«Богатая» каша
Блюдо постного стола!
**************************
Готовим старинное блюдо русской кухни!👩🍳🥘🍴🍄🍯🍲🥕
Обязательно добавьте в кашу немного сушёных белых грибов – это придаст ей неповторимый аромат.
Для приготовления потребуется (на 3 порции):
300 г перловой крупы;
2 средних луковицы;
2 крупные моркови;
200 г отварных грибов;
100 г лесных орехов;
3 ст. ложки семян тыквы;
растительное масло для заправки;
соль по вкусу.
Приготовление
Нарезаем лук кольцами, морковь – соломкой.
На дно гусятницы наливаем 60 г растительного масла, укладываем лук и морковь, тушим 10 мин. под крышкой.
Затем выкладываем сверху слой перловой крупы, орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы. Осторожно заливаем водой чуть выше уровня крупы, солим, закрываем крышкой и ставим вариться на 1.5 ч.
За 15 мин. до готовности добавляем нарезанные отварные грибы (если они мелкие, их можно не нарезать), размешиваем, довариваем кашу, а затем снимаем с огня и оставляем упревать на 15 мин. После этого заправляем растительным маслом по вкусу.
«Богатая» каша может быть и сладкой. В этом случае вместо грибов используйте смесь любых сухофруктов и увеличьте количество орехов и семян.
#гарниры
#полезное
🪶🦜🪶🦜 - любовь
🦜💛💚🪶 - кулинария
🦜 🪶 - медицина
- поздравления
Дорогие друзья!
Мы рады пригласить вас в мир увлекательных и полезных каналов!
Наша подборка включает в себя лучшие ресурсы по самым разнообразным темам: от интересных фактов и кулинарных рецептов до саморазвития и путешествий. Здесь каждый найдет что-то для себя!
Наполняйте свою ленту только самым лучшим!
℘➛ Лучшая версия себя
℘➛ Ретро музыка 90х
℘➛ Ночером высмех и потеха
℘➛ Скидки на ozon
℘➛ По 1 запредельной мудрости в день
℘➛ Правила хорошего дома
℘➛ Русская кухня
℘➛ Смешные приколы и мемы
℘➛ Рецепты для похудения
℘➛ Про детей
℘➛ Душевные цитаты и мотивация
℘➛ С днём рождения поздравления
℘➛ Красивые открытки и пожелания
℘➛ Занималкино
℘➛ Удивительно и познавательно
Добавить свой канал в подборку
Пиши👇
@IstinnayaLedi
🔶ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ С КУРИЦЕЙ
Мягкое дрожжевое тесто и сочная куриная начинка — эти пирожки получаются очень вкусными и ароматными. Отличный вариант для семейного ужина или перекуса!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко тёплое — 400 мл
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 1 ст.л.
✅ Соль — 1,5 ч.л.
✅ Сливочное масло — 100 мл
✅ Дрожжи — 1 ст.л.
✅ Мука — 750–800 г
НАЧИНКА:
✅ Куриный фарш — 300 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Соль, перец, зира — по вкусу
✅ Масло растительное — 1–2 ст.л. (для сочности)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
2. Влейте яйца, добавьте соль, частями всыпьте муку и замесите тесто.
3. Вмешайте растопленное сливочное масло, вымесите мягкое тесто. Оставьте подниматься на 1–1,5 часа.
4. Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный лук, специи и масло.
5. Подошедшее тесто разделите на шарики, дайте им отдохнуть 10 минут.
6. Сформируйте пирожки, выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
7. Выпекайте при 180–200°C до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
🔶Самые вкусные вареники с картошкой
Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления самых вкусных вареников с картошкой. Благодаря такой начинке это блюдо получается очень вкусным, необычным и оригинальным. Обязательно попробуйте и станете готовить такие вареники всегда.
Нам потребуется:
Для теста:
Мука 2 стакана.;
Вода теплая пол стакана.;
Щепотка соли.;
Яйцо 1 шт.
Для начинки:
Отварной картофель 300 г.;
Творог 400 г.;
Небольшой пучок зеленого лука.
Сливочное масло для смазки вареников.
Самые вкусные вареники с картошкой. Как приготовить
Для начала приготовим тесто, для этого, в миску вбиваем яйцо, засыпаем щепотку соли, перемешиваем.
Далее вливаем воду, после засыпаем муку в несколько приемов. Все хорошо перемешиваем.
Припыляем стол мукой и выкладываем тесто. Замешиваем, тесто должно получиться эластичным и мягким. Перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть 15 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку, для этого, разминаем отварной картофель, добавляем туда творог, мелко нарезанный зеленый лук, все перемешиваем.
Солим по вкусу и еще раз перемешиваем. Начинка готова.
Отдохнувшее тесто делим на равные части, каждую часть раскатываем в шарик и при помощи скалки раскатываем в небольшие кружки.
В центр каждого круга из теста выкладываем несколько столовых ложек начинки и защипываем края. По бортикам формируем косичку.
В кипящую воду добавляем соль по вкусу, закладываем вареники. Перемешиваем и варим до готовности, после всплытия примерно 5 минут.
Готовые вареники выкладываем на блюдо для подачи и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.
Вкусные, сытные, сочные, тесто прекрасно гармонирует с начинкой. Вкуснее не придумаешь, да и времени занимает не так много, поверьте, оно того стоит.
Приятного аппетита!
#вареники
🔶Пирожки с фруктами или повидлом
Перечень ингредиентов:
Тесто на пирожки:
опара:
тёплое молоко 250 мл
дрожжи сухие 3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
Тесто:
вся опара
сливочное масло растопить 100 г
яйца крупные 2 шт
сахар 4 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
мука 650-700 г
Для начинки: яблоки, сливы, абрикосы, или повидло.
Сначала нужно приготовить опару на теплом молоке с сухими дрожжами, сахаром и мукой.
Опару выдержать около 20 минут.
После этого можно замешивать тесто, добавляем все оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто
Перед дальнейшим приготовлением тесто должно постоять и подняться в 2,5 раза.
После готовности теста — его нужно разделить на порционные части
Каждую часть раскатываем в блинчик.
В раскатанные заготовки накладываем кусочки яблок, слив, абрикосов, или ложечку повидла и посыпаем фрукты сахаром, залепливаем и слегка раскатываем, чтобы шва не было видно
На поддон, смазанный растительным маслом, раскладываем пирожки в таком порядке, как нравится, хоть рядами, хоть звездой. Накрываем пленкой и ждем 30-40 минут.
После этого выпекаем 15-20 минут при 200 градусах. Перед выпеканием не забудьте смазать пирожки сверху, взбитым яйцом — для блеска.
#сладкое
#выпечка
🔶Быстрое печенье на кефире
(рецепт из маминой кулинарной тетрадки)
Очень простой и быстрый рецепт. Чтобы приготовить это печенье, понадобится самый минимум продуктов, и полчаса свободного времени. Возможно, вы и сами помните эти миниатюрные печеньки с румяной сахарной корочкой, которые пекли наши мамы и бабушки. Из небольшого количества ингредиентов получается целая горка печенья для семейного чаепития.
Ингредиенты:
кефир – 100 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 250 г
сахар – 1 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для посыпки
растительное масло – 60 мл
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
Приготовление
В глубокую миску разбиваем яйцо, наливаем масло, добавляем сахар и соль.
Наливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Размешиваем все ингредиенты венчиком.
Муку заранее просеиваем через мелкое сито и вместе с разрыхлителем добавляем в миску.
Замешиваем эластичное и однородное тесто.
На рабочей поверхности раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной примерно в 1 см. Равномерно посыпаем тесто сахаром. Потом пройдемся снова скалкой, чтобы сахар слегка «впечатался» в тесто.
Нарезаем тесто квадратиками примерно 2х2 см.
Переносим квадратики на противень, раскладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Противень можно выстелить пергаментной бумагой.
Ставим печенье выпекаться в заранее разогретую духовку (180 С) примерно на 15 минут.
Вкусное сахарное печенье на кефире готово!
Приятного аппетита!
#сладкое
#выпечка
