25478
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Бургер з кабачка 🥯
🔸кабачок 1 шт (350 г)
🔸яйце 1 шт
🔸сир 30 г
🔸борошно 3 ст.л
🔸зелень
🔸сіль, перець, насіння за смаком
Начинка:
🔸крем-сир
🔸м'ясо
🔸листя салату
🔸томати
🔸сир
📌 Для булочок змішуємо всі інгредієнти, викладаємо на пергамент і запікаємо 20 хв/190С.
Викладаємо улюблені смаколики і насолоджуємося.
Instagram автор: vistovska_cooking
Кулінарні рецепти
Смачний сніданок — сосиски в лаваші 🌭
🔸сосиски
🔸лаваш
🔸сир
🔸яйця
🔸сіль, спеції
🔸панірувальні сухарі
🔸олія для смаження
TikTok автор: nisenitnitsia
Кулінарні рецепти
ФАНТАСТИЧНО СМАЧНІ БАКЛАЖАНИ 🍆
🔸2 баклажани
🔸кетчуп
🔸2 стиглих томати
🔸180 г сулугуні
🔸4 зубчики часнику
🔸сіль, спеції за смаком (в мене італійські трави та копчена паприка)
олія
Instagram автор: viktoria.panasiuk
Кулінарні рецепти
Хрусткі деруни + вершково-грибний соус з Dorblu ✨
🔸картопля — 700–800 г
🔸цибуля — 1 шт
🔸яйце — 1 шт
🔸борошно — 1–2 ст. л.
🔸сіль, перець
🔸олія
Соус:
🔸печериці — 250 г
🔸сир Dorblu — 80–100 г
🔸вершки (20–30%) — 200 мл
🔸цибуля — 1 маленька
🔸олія — 1 ст. л.
🔸сіль, перець
1. Натерти картоплю.
2.Добре відтиснути рідину.
3.Додати яйце, борошно, сіль і перець.
4.Смажити на добре розігіртій пательні з олією, по декілька хвилин з кожної сторони до рум'яної скоринки.
Соус:
1.Обсмажити цибулю на олії.
2.Додати гриби, смажити до рум’яності.
3.Влити вершки, довести до кипіння.
4.Додати Дорблю, розмішати до кремовості.
TikTok автор:olena. foodblog
Кулінарні рецепти
Полуничні мафіни 🍓
Інгредієнти (на 16шт):
🔸120г м’якого вершкового масла
🔸120 мл теплого молока
🔸140г цукру
🔸250 г борошна
🔸20г розпушувача
🔸2 яйця
🔸полуниця (~100-150г)
📌 Випікати 20-25 хвилин при температурі 180С.
Instagram автор: viktoria__cooking
Кулінарні рецепти
Солоні Млинці 🧀
🔸Кефір -400 мл;
🔸Яйця -2 шт;
🔸Борошно пшеничне -200 г;
🔸Сода -1 ч.л
🔸Сіль -2 ч.л;
🔸Цукор -1 ч. л
🔸Сир твердий -150 г;
🔸Зелень, цибуля за смаком
Instagram автор: inna. delights
Кулінарні рецепти
Ракушки з фаршем 🥘
🔸макарони-ракушки
🔸фарш
🔸перетерті томати
🔸вершки
🔸сир
🔸сіль, перець
1. Відварюємо макарони в підсоленій воді до стану аль денте.
2. У кожну ракушку кладемо фарш заправлений спеціями.
3. На дно форми викладаємо ракушки, зверху поливаємо вершками з перетертими томатами, солимо та перчимо. Посипаємо тертим сиром
4. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180°C, на 25–30 хвилин. За 10 хвилин до готовності знімаємо фольгу та повертаємо страву в духовку.
TikTok автор: kristicooks. ua
Кулінарні рецепти
Кабачки ще ніколи не були такими смачними! 💚
🌿 Кабачок — 800 г
🌿 Твердий сир — 80г
🌿 Яйце — 2 шт.
🌿 Борошно — 3 ст. л. з гіркою
🌿 Розпушувач — 1 ч.л.
🌿 Сіль — за смаком
🌿 Чорний мелений перець — за смаком
🌿 Шинка, ковбаса або сосиски — за бажанням
1.Кабачок натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть зайву рідину.
2.Додайте яйце, чорний перець і перемішайте.
3 Всипте натертий сир, додайте нарізану шинку (або ковбасу чи сосиски) та ще раз перемішайте.
4.Додайте борошно і розпушувач, замішайте однорідну масу.
5.Перекладіть у форму або невелику сковороду, за бажанням зверху посипте ще сиром.
6.Випікайте при 180°C приблизно 30–35 хвилин, до рум’яної скоринки.
TikTok автор: valerikiry
Кулінарні рецепти
Дуже смачно і готується надзвичайно просто 🥯
🔸листкове тісто
🔸попередньо відварене куряче філе (у спеціях)
🔸сметана 15%
🔸американська (за смаком, можна також додати трохи томатного соусу)
🔸консервована кукурудза
🔸твердий сир
🔸яйце для змащування
🔸кунжут
📌 Листкове тісто тоненько розкачуємо, змащуємо сметаною та гірчицею. За бажанням додаємо трохи томатного соусу. Викладаємо подрібнене куряче філе, кукурудзу та посипаємо тертим сиром. Щільно загортаємо все в рулет, нарізаємо на порційні шматочки, як на відео, викладаємо на деко, застелене пергаментом. Змащуємо збитим яйцем, посипаємо кунжутом і випікаємо при 180°C приблизно 15–20 хвилин, до красивої золотистої скоринки.
Instagram автор:nadinka_hama
Кулінарні рецепти
Кабачкова запіканка з куркою 🥧
🔸Кабачок
🔸Яйця - 2 шт
🔸Сметана - 2 ст.л
🔸Твердий сир - 120 г
🔸Кріп за смаком
🔸Куряче філе - 350 г
🔸Цибулина - 1 шт
🔸Помідор - 1 шт
📌 Кабачок нарізаємо кружечками та викладаємо у форму. До яєць додаємо сметану, частину тертого сиру, кріп і нарізане куряче філе, сіль та перець. Виливаємо суміш на кабачки. Зверху викладаємо кільця цибулі та помідора.
Запікаємо 35 хвилин при 190°С. Потім посипаємо рештою сиру та повертаємо в духовку ще на 10 хвилин до апетитної золотистої скоринки.
TikTok автор:gotuyemo_v_kayf
Кулінарні рецепти
ТОРТИЛЬЯ 🥪
🔸тортилья (в мене пшенична, гриль)
🔸2 яйця
🔸сир
🔸шинка/грудка/ковбаса
🔸помідор
🔸зелень
🔸кетчуп/соус (який любите)
🔸сіль,перець,
🔸олій для смаження
Instagram автор:viktoria.panasiuk
Кулінарні рецепти
Перекус за 5 хвилин 🥪
🔸Варена ковбаска-150г
🔸Твердий сир-50г
🔸Сир «Сулугуні»-50г
🔸Помідор-1шт
🔸Зелень-за смаком
🔸Сметана-1ст.л
🔸Вафлі
🔸Яйця-2шт
TikTok автор: alinka_cookinggg
Кулінарні рецепти
Королівська гречка 🔥
🔸Свиняча лопатка або ошийок - 700 г
🔸Гречка - 400 г
🔸Цибуля - 300 г
🔸Морква - 200 г
🔸Болгарський перець - 200 г
🔸Томатна паста - 50 г
🔸Часник - 4 зубчики
🔸Соєвий соус - 30 мл
🔸Копчена паприка - 1 ч. л.
🔸Чорний перець - 1 ч. л.
🔸Сіль - за смаком
🔸Олія - 30 мл
🔸Гаряча вода або бульйон - 800 мл
🔸Зелень для подачі
📌 Нарізати м’ясо великими шматочками. У глибокій каструлі або гусятниці добре розігріти олію та обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки. Додати нарізану цибулю та готувати 5 хв. Всипати моркву й болгарський перець, обсмажити ще кілька хвилин. Додати томатну пасту та прогріти її близько хвилини. Влити соєвий соус, додати подрібнений часник, паприку та чорний перець. Залити бульйоном. Всипати гречку. Накрити кришкою та готувати на мінімальному вогні хвилин 25, поки волога не вбереться. Зняти з вогню й залишити під кришкою ще на 15 хвилин. Перед подачею перемішати та посипати свіжою зеленню.
Instagram автор: lanas_diet
Кулінарні рецепти
Вергуни
▫️ кефір — 200 мл
▫️ яйце — 1 шт.
▫️ цукор — 100 г
▫️ борошно — 400 г
▫️ дрібка солі
▫️ ванільний цукор — 1 уп.
▫️ розпушувач — 1 ч. л.
▫️ олія для смаження
▫️ цукрова пудра для подачі
1️⃣ До ледь теплого кефіру додаємо цукор, ванільний цукор, яйце та дрібку солі.
2️⃣ Просіюємо борошно з розпушувачем і замішуємо м’яке тісто. Залишаємо відпочити на 30 хвилин.
3️⃣ Розкочуємо тісто, нарізаємо ромбиками, робимо надріз посередині та вивертаємо кожен вергун.
4️⃣ Обсмажуємо у великій кількості олії до рум’яної скоринки з обох сторін.
5️⃣ Посипаємо цукровою пудрою та смакуємо.
TikTok автор:_lilya.m.a_cook_
Кулінарні рецепти
Закуска із запечених перців, оливок та помідорів 🔥
🔸перець — 3 шт.
🔸помідори — 150 г
🔸червона цибуля (невелика) — 1 шт.
🔸оливки
🔸базилік, петрушка
🔸оливкова олія — 2 ст. л.
🔸лимонний сік — 0,5 ст. л.
🔸сіль, чорний перець
Для подачі:
🔸багет
🔸вершковий сир
🔸бальзамічний соус
1. Запікаємо перець при 200°C до темних підпалин, приблизно 35-40 хвилин. Накриваємо харчовою плівкою або кришкою на 10 хвилин. Після цього знімаємо шкірку, видаляємо насіння, нарізаємо смужками та перекладаємо в тарілку. Додаємо помідор, нарізаний кубиками. Оливки нарізаємо кільцями.
2. Всипаємо дрібно нарізану червону цибулю та подрібнену зелень.
3. Заправляємо оливковою олією та лимонним соком, солимо й перчимо до смаку.
4. Подаємо на підсмаженому багеті, змащеному вершковим сиром. Зверху поливаємо бальзамічним соусом.
TikTok автор: foodblog_kristi
Кулінарні рецепти
Соковиті крильця в соєво-медово-томатному маринаді 🥘
🔸курячі крильця — 1 кг
🔸часник — 3 зубчики
🔸часник сушений – 0,5 ч.л
🔸соєвий соус — 80 мл
🔸томатна паста Чумак — 70 г
🔸мед — 2 ст. л.
1. Крильця добре промиваємо та та очищаємо.
2. Натираємо часник, додаємо соєвий соус, 70 г томатної пасти Чумак, мед і спеції. Добре перемішуємо та залишаємо крильця маринуватися на 30 хвилин.
3. Викладаємо крильця на деко, застелене пергаментом.
4. Ставимо в розігріту до 190°C духовку та випікаємо 20 хвилин.
5. Дістаємо, змащуємо залишками маринаду й ставимо запікатися ще 10 хвилин з конвекцією — для ідеальної хрусткої скоринки.
TikTok автор: alionakarpiuk
Кулінарні рецепти
Сирний пиріг з абрикосами 🥧
🔸Яйця - 3 шт
🔸Кисломолочний сир - 200 г
🔸Цукор - 150 г
🔸Вершкове масло (розтоплене) - 100 г
🔸Борошно - 200 г
🔸Розпушувач - 10 г
🔸Абрикоси - 6 шт
1)Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до пишної світлої маси. Додайте розтоплене вершкове масло та кисломолочний сир. Сир обов’язково перетріть через сито або збийте блендером!
2)Додайте просіяне борошно разом із розпушувачем і добре перемішайте до однорідності.
3)Форму змастіть вершковим маслом, перелийте тісто, зверху викладіть шматочки абрикосів і, за бажанням, посипте мигдалевими пластівцями.
Випікайте при 175°C 40–45 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
TikTok автор:gotuyemo_v_kayf
Кулінарні рецепти
Запіканка з молодої капусти 🥧
🔸Молода капуста - 1 шт.
🔸Філе курячого стегна - 400-500 г
🔸Морква - 1 шт.
🔸Твердий сир - 150-200 г
Для заливки:
🔸Яйця - 4 шт.
🔸Сметана - 4 ст. л.
🔸Борошно - 4-5 ст. л.
🔸Спеції за смаком
1. Молоду капусту тонко нашаткувати. Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці.
2. Сир натерти на крупній тертці.
3. Для заливки ретельно змішати яйця, сметану, борошно та спеції за смаком.
4. Додати в заливку нарізані овочі, м’ясо та більшу частину натертого сиру. Добре все перемішати.
5. Викласти масу у форму для запікання, а зверху щедро засипати залишками сиру для красивої скоринки.
6. Відправляємо запікатися в розігріту до 180°C духовку на 40-50 хвилин.
TikTok автор:ask_edith
Кулінарні рецепти
Кабачкова фритата з тунцем 🥧
🔸Кабачок - 1 шт;
🔸Яйця - 4 шт;
🔸Консервований тунець - 1 банка (140-160 г, рідину злити);
🔸Твердий сир - 100 г;
🔸Сушений часник - 1 ч. л;
🔸Приправа сушені помідори з базиліком - 1-2 ч. л;
🔸Сіль - за смаком (враховуйте, що тунець і сир вже солоні);
🔸Чорний перець — за бажанням.
1. Кабачок натріть на крупній тертці, трохи посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім добре відіжміть зайву рідину.
2. В мисці змішайте яйця, кабачки, тунець, спеції і половину натертого сиру. Добре перемішайте.
3. Перекладіть масу у форму для запікання змащену олією
та зверху посипте рештою сиру.
4. Запікайте в розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин, до золотистої скоринки.
5. Дайте фритаті постояти 5-10 хвилин після духовки — так її буде легше нарізати.
TikTok автор:olga.riabenko
Кулінарні рецепти
Слойки з вишнями 🍒
🔸900г листкового бездріжджового тіста
🔸300г заморожених/свіжих вишень
🔸30г кукурудзяного крохмалю
🔸90г цукру
🔸40мл води
🔸1 жовток + цукор для присипки
1.До заморожених вишень додаємо крохмаль, цукор, воду та постійно помішуючи варимо на невеличкому вогні до загустіння.
Знімаємо з вогню та даємо трохи охолонути.
2.Листкове тісто попередньо розморожуємо при кімнатній температурі та розрізаємо на рівні частини (у мене вийшло 8 частинок).
3.На кожній частинці тіста з однієї сторони робимо надрізи, а з другої - викладаємо вишневу начинку.
4.Змащуємо жовтком, за бажанням посипаємо цукром та викладаємо на деко застелене пергаментом.
Випікати: 200/~15-20 хвилин.
Instagram автор:viktoria__cooking
Кулінарні рецепти
Вареники на пару 🥟
🔸Кефір 330 мл
🔸Борошно 500г
🔸1 жовток
🔸Дрібка солі
🔸Сода 1 ч.л
Для начинки:
🔸ягоди смородини та малини
🔸цукор
TikTok автор: nastya. cooking
Кулінарні рецепти
Запечена картопля з йогуртовим соусом 🥔
Для картоплі:
🔸картопля - 800 г
🔸оливкова олія - 1 ст.л
🔸сіль - на смак
🔸сухий часник - 1/2 ч.л
🔸чорний перець - 1/4 ч.л
Для соусу:
🔸густий грецький йогурт - 300 г
🔸фелата - 75 г
🔸кріп - пучок
🔸часник - 1 зубчик
🔸цедра лимона - ~0,5-1 ч.л
🔸оливкова олія - 1 ст.л
🔸сіль і перець
1.Картоплю добре помийте та викладіть у каструлю. 2.Залийте холодною водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть приблизно 10-15 хв, майже до готовності.
3.Злийте воду та залиште картоплю на 2-3 хв., щоб вона трохи обсохла. 4.Розріжте на половинки, додайте оливкову олію, сіль, сухий часник і чорний перець.
5.Готуйте в аерогрилі при 200°C приблизно 12-15 хв. Або запікайте у розігрітій до 200°C духовці 20 хв до золотистої скоринки.
6.Для соусу дрібно наріжте кріп. Фелату розкришіть, часник натріть або пропустіть через прес. Змішайте всі інгредієнти до однорідності та поставте в холодильник на 20 хв.
Подавайте картоплю гарячою разом із соусом.
TikTok автор: katherine.nari
Кулінарні рецепти
НІЖНИЙ ШОКОЛАДНО-СИРНИЙ ПИРІГ З ЯГОДАМИ🫐
Для основи:
🔸борошно - 200 г
🔸какао - 15 г
🔸розпушувач - 1/2 ч. л.
🔸вершкове масло - 100 г
🔸цукор - 70 г
🔸яйце - 1 шт.
🔸дрібка солі
Для начинки:
🔸яйця - 3 шт.
🔸цукор - 90-100 г
🔸ванільний цукор
🔸сметана 20-21% жирності - 250 г
🔸рикота - 250 г
🔸кукурудзяний крохмаль - 27 г
🔸ягоди - 150–200 г
1.Змішуємо всі сухі інгредієнти для тіста, слідкуємо, щоб не було грудочок. Масло кімнатної температури збиваємо до пишності з сіллю та цукром, додаємо яйце (теж кімнатної температури) та об’єднуємо. В два етапи всипаємо сухі інгредієнти, замішуємо тісто.
2.Форму застеляємо пергаментом, розподіляємо тісто по дну та бортиках.
Кладемо в холодильник на 20 хв
3.Випікати основу 10-15 хвилин при 190°C. Для начинки збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану, рикоту ваніль та крохмаль. 4.Перемішуємо до однорідності. Виливаємо начинку на вистигшу шоколадну основу, зверху викладаємо ягоди
Випікаємо 50-55 хвилин при 170°C.
TikTok автор: olha.holovina
Крок-мадам та крок-месьє 🥪
🔸тостовий хліб
🔸гірчиця
🔸шинка
🔸сир
🔸яйця
Для соусу:
🔸20 г. вершкового масла
🔸25 г. борошна
🔸200 мл. молока
🔸1/3 ч.л. мускатного горіха
🔸🔸чорний перець
🔸🔸сіль
1.Для соусу в каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та обсмажуємо 1-2 хвилинки постійно помішуючи. 2.Вливаємо молоко, додаємо спеції, сіль та при постійному помішуванні загущуємо соус на середньому вогні. За бажанням до соусу можна додати горгондзолу, з нею виходить ще смачніше. 3.Збираємо сендвіч як на відео та відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку, режим верх-низ + конвекція до утворення золотистої скоринки. На готовий сендвіч викладаємо обсмажене яйце і тоді це буде саме крок-мадам, а без яйця крок-месьє.
Instagram автор:polli_cooking
Кулінарні рецепти
Гречка з фаршем 🥘
🔸Гречка 80 г
🔸Вода 180 г
🔸Сіль дрібка
🔸Фарш курячий 500 г
🔸Яйце 1 шт
🔸Цибуля 1 шт
🔸Сіль 1 ч.л.
🔸Часник 0.5 ч.л.
🔸Перець 0.5 ч.л.
Для соусу:
🔸Кетчуп 200 г
🔸Вода 200-300 г
🔸Цибуля 1 шт
🔸Сіль 0.5 ч.л.
📌Гречку промити, залити водою, додати сіль та варити до готовності. Вага готової гречки вийшла 270 г
📌 Обʼєднати гречку, фарш, яйце, цибулю та спеції. Добре перемішати, залишити на 10 хвилин після чого злегка вологими руками сформувати гречаники. Викласти у форму
📌 Для соусу обʼєднужмо всі інгредієнти та виливаємо у форму. Запікати при 180° до мʼякості цибулі (приблизно 40-45 хв).
TikTok автор: albik. food
Кулінарні рецепти
Вафлі 🧇
🔸Яйця 3 шт
🔸Цукор 100 г
🔸Ванілін дрібка
🔸Сиркова маса ванільна 200 г
🔸Розтоплене вершкове масло 70 г
🔸Борошно 1 склянка (250 мл)
🔸Розпушувач 10 г
TikTok автор: radostina_ksenia_
Кулінарні рецепти
Це мають побачити.
https://www.youtube.com/watch?v=nu9IAfO5Kk4
Сирна галета з полуницею 🍓
🔸кисломолочний сир 180 г
🔸вершкове масло 90 г
🔸яйце 1 шт
🔸цукор 1 ст. л.
🔸ванільний цукор 10 г
🔸дрібка солі
🔸розпушувач 1 ч. л
🔸борошно 150 г
🔸жовток для змащування
🔸мигдалеві пластівці
Для начинки:
🔸полуниця
🔸цукрова пудра 2 ст. л.
🔸кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
📌 Кисломолочний сир змішати з розтопленим маслом, яйцем, цукром, сіллю та ванільним цукром. Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Залишити в холодильнику на 30 хвилин.
Розкачати тісто, посипати частиною суміші пудри й крохмалю, викласти полуницю та присипати ще зверху цією ж сумішшю. Загорнути краї, змастити жовтком, присипати краї мигдалевими пластівцями.
Випікати при 180 °C близько 30 хвилин до золотистості.
Подавати відразу гарячою – найсмачніше із кулькою морозива.
TikTok автор: kristicooks. ua
Кулінарні рецепти
Рибні котлети, як у дитинстві 🐟
🔸Філе хека або минтая — 350 г
🔸Батон без скоринки — 60 г
🔸Молоко — 80 мл
🔸Цибуля — 1 маленька
🔸Яйце — 1 шт
🔸Вершкове масло — 20 г
🔸Картопля — 1 шт
🔸Сіль — 1 ч. л. без гірки
🔸Панірувальні сухарі — 3–4 ст. л.
Для соусу:
🔸Сметана — 3 ст. л.
🔸Томатна паста — 1 ст. л.
🔸Сіль, цукор, спеції — за смаком
🔸Вода
📌 Хліб замочити в молоці. Рибу, хліб і цибулю подрібнити у блендері. Додати натерту картоплю, яйце, вершкове масло, сіль та сухарі. Сформувати котлети, обваляти в сухарях і запікати 20 хвилин при 180°C. Для соусу змішати сметану, томатну пасту, воду та спеції. Залити котлети соусом і запікати ще 20 хвилин.
TikTok автор:liliia_revehuk
Кулінарні рецепти