25480
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Стартую підбірку: найкращі салати для вечора.
Сьогодні буде відразу два
рецепти.
Дехто уникає її, дехто називає "нудною капустою", а для когось вона — справжня супергероїня серед овочів.
Йдеться про броколі 🥦 — зелену королеву овочевого світу.
✨Яку користь броколі приносить жінкам?
✨Гормональний баланс
У броколі присутній індол-3-карбінол — природна сполука, що допомагає вирівнювати рівень естрогенів. Це необхідно для запобігання ПМС, кістам яєчників, фібромам і для підтримки молодості шкіри.
✨ Омолодження клітин
Броколі містить сульфорафан — потужний антиоксидант, який запускає механізми клітинної детоксикації. Це сприяє очищенню організму на клітинному рівні та уповільнює старіння.
✨ Підтримка краси шкіри
Вітаміни A, C, E та K, омега-3 і залізо забезпечують живлення шкіри, волосся й нігтів, допомагають зберігати природний блиск обличчя та еластичність шкіри.
✨Здоров’я кісток
Після 30 років у жінок зростає ризик остеопенії. Кальцій, вітамін К і магній у броколі допомагають зміцнити кістки.
✨ Природний детокс
Броколі стимулює роботу печінки, сприяє виведенню токсинів і зменшує запалення. Це — одна з основ ДЕТОКСА.
Пиріг із вишнями та маком за лічені хвилини 🥮
🔸2 яйця
🔸190 г цукру
🔸80 мл олії
🔸110 мл молока
🔸дрібка солі
🔸1 ч.л розпушувача
🔸220 г борошна
🔸3 ст.л маку
🔸вишні
Випікаємо 35–45 хвилин при 180*. За потреби можна посипати цукровою пудрою.
TikTok автор: lilika_cooking
Шоколадний пиріг у пательні 🥧
📌пательня d=24 см
🔸Яйце — 1 шт
🔸Молоко — 80 г
🔸Олія — 50 г
🔸Цукор — 70 г
🔸Какао — 30 г
🔸Борошно — 40 г
🔸Розпушувач — 1/2 ч.л
Для просочування:
🔸Варене згущене молоко — 1 ст.л з гіркою
🔸Молоко — 100 мл
За бажанням можна додати шоколадну глазурʼ, якщо хочете (я не додавала)
Instagram автор: valeriia.cooking
Рулетики зі скумбрії
🍲 Інгредієнти:
🔸Скумбрія невеликого розміру 3-4 шт.
🔸морква терта 50 г
🔸твердий сир або моцарела 59-70 г
🔸цибуля 1/2 шт.
🔸цедра лимона 1 ст.л.
🔸сметана 20% 100 г
🔸сіль, суміш зелені, спеції для риби
Яка ж у нас сьогодні була смакота. На добраніч!!😴
Читать полностью…
🔸2 великі болгарські перці
🔸жменька кропу
🔸3 ложки олії
🔸0,5 ложки оцту
🔸2 зубчики часнику
🔸сіль, перець на смак
🔸сир фета
1. Перці запікати з дрібкою солі й невеликою кількістю олії при 190° до м’якості (близько 20 хвилин).
2. Щільно закрити — використовую зручні пластикові контейнери, вони безпечні.
3. Зняти шкірку, видалити насіння, нарізати смужками та змішати з рештою інгредієнтів.
Рекомендую подавати на обсмаженому хлібі разом із сиром фета!
Морквʼяний кекс із сирною начинкою 🥮
🔹Яйця — 2 шт.
🔹Цукор — 120 г
🔹Олія — 90 мл
🔹Борошно — 180 г
🔹Розпушувач — 1,5 ч.л
🔹Кориця — 1 ч.л
🔹Ванільний цукор — 2 ч.л
🔹Морква — 140 г (натерти на дрібній терці)
🔹Горіхи — 40–50 г
Для начинки:
🔹Сир кисломолочний — 180 г
🔹Крохмаль — 1 ст.л
🔹Цукрова пудра — 20–40 г
🔹Яйце — 1 шт.
Крем:
🔹Вершковий сир — 140 г
🔹Варена згущенка — 60 г
Яйця збиваємо із цукром до пухкої консистенції, вливаємо олію, перемішуємо, додаємо цедру апельсина, просіяне борошно, корицю та розпушувач, вимішуємо тісто. На завершення кладемо моркву, натерту на дрібній терці, і подрібнені горіхи, усе з’єднуємо.
До сиру вмішуйте яйце, крохмаль і цукрову пудру, перебийте блендером.
У форму з пергаментом викладайте половину тіста, зверху розподіліть сирну начинку, накрийте рештою тіста. Випікайте при 180°C 35–40 хвилин.
Коли кекс охолоне, покрийте кремом із вершкового сиру та вареної згущенки.
TikTok автор: mama_verchyk
Морквяний пиріг без цукру і борошна — десерт, що підтверджує: корисне також може бути смачним 🤩
🔸2 банани (краще стиглі)
🔸2 ст. ложки меду
🔸1 морква середнього розміру
🔸2 яйця
🔸240 г вівсяних пластівців
🔸100 мл молока (орієнтуйтесь на густоту тіста)
🔸3 ст. ложки сметани
🔸3 ст. ложки вершків
🔸1 ч. ложка розпушувача
🔸1 ч. ложка ваніліну
🔸Жменя горіхів
🥧 Подрібніть вівсяні пластівці у блендері, банани розімніть виделкою, моркву натріть на дрібній тертці, горіхи порубайте.
🥧 З’єднайте всі складники, влийте молоко до бажаної консистенції та викладіть масу у силіконову форму.
🥧 Випікайте у розігрітій до 180° духовці приблизно 30 хвилин.
🥧 Зверху змастіть сумішшю сметани, вершків і меду, посипте горіхами.
Instagram автор: diana_ovinnikova
Так у мене виходить: швидко, смачно та без зайвих труднощів.
Коктейль Формула 1 Ванільний крем разом із Протеїновою сумішшю PDM.
25 г білка, а також 25 вітамінів і мінералів. Це справді зручно й допомагає.
Бажаєш щось інше на сніданок завтра? Приготуй таку оригінальну яєчню😉
👇
📝 Інгредієнти:
▫️кунжут 30 г
▫️сир 50 г
▫️яйця 3 шт
▫️сіль, перець, паприка
▫️для подачі — мікрозелень або будь-яка зелень
СМАЧНОГО 😋
Не вагайтеся відкривати для себе нове — це допомагає розширити кругозір☝️
Бризолі у вафлях у духовці 🥘
• курячий фарш 350 г
• цибуля 1 шт
• сир 80 г
• вафельні коржі 1 пачка
• яйця 2-3 шт
• сіль, перець, паприка, сушений часник
*на відео готую подвійну порцію
До фаршу додайте подрібнену або натерту цибулю, сир, сіль і спеції, все ретельно перемішайте. На вафельний корж викладайте по ложці фаршу, накрийте ще одним коржем і злегка притисніть. Яйця збийте разом із сіллю та перцем. Обмакніть вафлі й одразу покладіть на деко, застелене силіконізованим пергаментом (якщо його немає — змастіть пергамент маслом).
Випікайте у попередньо нагрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин, стежте за готовністю у своїй духовці. Під час випікання один раз переверніть бризолі.
TikTok автор: foodblog_kristi
Запіканка з курячим філе та броколі з підвищеним вмістом білка 🥘
•куряча грудка — 2 шт
•броколі — 300-400 г
•яйця — 3 шт
•грецький йогурт — 200 г
•сир — 100-150 г
•сіль, чорний перець, спеції — на свій смак
🥦Куряче філе нарізати невеликими шматочками, приправити сіллю, перцем і спеціями.
🥦Броколі проваріть близько 3 хвилин, після чого обдайте холодною водою (або використовуйте заморожені суцвіття броколі).
🥦Для заливки змішайте яйця, сіль, перець, йогурт та частину натертого сиру.
🥦Викладіть шматочки курки та броколі у форму, змащену олією, залийте сумішшю й посипте рештою сиру.
🥦Запікати при 180° приблизно 35-40 хвилин. Перед нарізанням залиште запіканку охолонути.
TikTok автор:shevetovskaya
Майже чизкейк, тільки без сиру 😍
📍 печиво – 200 г
📍 масло – 70 г
📍 желатин – 25 г
📍 вода – 80 мл
📍 1 банка абрикос
📍 сметана – 500 г
📍 цукрова пудра – за смаком
Печиво перемелюємо до стану крихти, змішуємо з розтопленим маслом, формуємо основу й бортики для десерту.
Половину желатину заливаємо половиною води, лишаємо набухати. Змішуємо сметану з цукровою пудрою. Желатин розтоплюємо та додаємо до сметанної маси — перший шар готовий. Зазвичай спочатку вливаю трохи сметани в желатин, потім змішую з рештою. Далі залишаємо застигати.
Викладаємо абрикоси зверху. Желатин знову заливаємо водою й залишаємо для набухання. Після розчинення вводимо його в абрикосовий сік, виливаємо поверх абрикосів, даємо застигнути — і можна подавати.
Instagram автор: nastiabarbar
1️⃣ Тривожно на серці — наведи лад. Після наведення порядку все повертається на місця — і в оселі, і у думках.
2️⃣ Не даєш ради зі злістю — нарізай овочі.
Візьми ніж, овочі, дошку — і вже не вигукуєш, а дрібно ріжеш занепокоєння. А там і борщ приготувати можна.
3️⃣ Плачеш? Це нормально. Потім вмийся — і постав чайник.
Бабуся казала: сльози допомагають не лише очам, а й душі. А чай — перший ковток спокійної тиші.
4️⃣ Не спиться — не вертись у ліжку, краще підійди до вікна.
Випий води, подивись у вікно, промов “Боже, дякую, що живу”. Лише після цього повертайся до сну.
5️⃣Страх не підживлюй — нагодуй себе замість нього.
Адже коли людина голодна, тривога лише посилюється.
Моя бабуся не знали слова “стрес”, та знали, що таке війна і що праця руками — найкраща допомога.
Бо коли займаєшся справою — і страх, і тривога відступають.
“Бабусині 10 хвилин”
Те, що моя бабуся встигали зробити швидко і з турботою:
• Пшоняна каша з гарбузом та ложкою меду.
• Яблуко, запечене з корицею.
• Відварена картопля «в кожушках» + оселедець — проста їжа, що “заземлює”.
А що вам запам’яталося?
Гнізда з фаршу з соусом та сиром 🥘
🔸500 г фаршу
🔸сіль
🔸спеції: сушений базилік, 🔸паприка, мелений коріандр
🔸мариновані огірки
🔸фіолетова цибуля
🔸майонез — 2 ст. л.
🔸кетчуп — 2 ст. л.
🔸помідори
🔸тостерний сир
1. Фарш посолити, додати спеції, перемішати.
2. Зліпити з фаршу гнізда.
3. Для соусу огірки й цибулю нарізати дрібно, змішати з майонезом і кетчупом.
4. Соус викласти на гнізда.
5. Зверху розкласти шматочки помідора та сир.
6. Запікати у духовці 35 хвилин при 180ʼС.
TikTok автор: yavorska_cooking
Перці фаршировані з фетою 🥘
🔸Перці (у мене 4 великі)
🔸Рис — 150 г, зварити до готовності
🔸Фета — 150 г
🔸Творіг — 150 г
🔸Вершки — 100 мл
🔸Сир — 100 г
🔸Італійські трави, сіль і перець за смаком
1.Готуйте за відео. Якщо віддаєте перевагу м’яким перцям, їх можна спочатку пробланшувати або швидко обсмажити.
2.Фаршировані перці викладайте у форму, додавайте на дно пів склянки води чи бульйону, запікайте під кришкою або фольгою.
3.Час запікання — близько години при 180°C.
Instagram автор: lanas_diet
Яловичина в соусі з рисом
🔸Яловичина-800 г (лопатка)
🔸Перець солодкий-2 шт (жовтий і червоний)
🔸Морква-1 шт.
🔸Горошок свіжий-за смаком (можна замінити на цибулю)
🔸Спеції за смаком
🔸Вершкове масло-3 шматочки
🔸Зелень
Для заливки:
🔸Томатне пюре-200 г
🔸Вода -200 мл
🔸Спеції за смаком
🔸Борошно-1,5 ст.л.
Для гарніру:
🔸Рис
🔸Сіль
🔸Вода
📌 Накриваємо фольгою і запікаємо 2,5 год (або до мʼякості мʼяса) при t=170.
TikTok автор:_with_anna._
Кулінарні рецепти
Печінка з карамелізованою цибулею
🔸400-500 г печінки
🔸~3-4 ст л борошна
🔸2-3 цибулини
🔸вершкове масло
🔸1 ч л цукру (без гірки)
🔸сіль, чорний перець
🔸50-70 мл води
Приготування:
1.Печінку миємо і очищуємо від плівок. Нарізаємо тоненькими пластинками і обвалюємо у борошні.
2.Обсмажуємо по пару хвилин з обох сторін до золотистого кольору. 3.Посипаємо сіллю, чорним перцем і прибираємо зі сковорідки. Цибулю обсмажуємо до прозорості на вершковому маслі, додаємо цукор і обсмажуємо на малому вогні до карамельного кольору. В сковорідку з цибулею викладаємо печінку, додаємо воду і тушкуємо під кришкою на малому вогні 7 — 10 хвилин.
Instagram автор: iriska_dimitrova
Кулінарні рецепти
Яблучний манник
🔸Яблука 2-3 шт
🔸Манна крупа 1 склянка
🔸Ряжанка (кефір, йогурт, рідка сметана) 330 мл
🔸Яйця 1 шт
🔸Цукор 100 г
🔸Ванільний цукор 1 ч.л.
🔸Олія 100мл
🔸Борошно 1 склянка
🔸Розпушувач 10г
Для заливки:
🔸Сметана 3 ст.л.
🔸Цукор 2 ст.л.
Приготування:
Випікати 40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці (режим верх-низ).
Всі склянки в рецепті по 200 мл.
Instagram автор: recepti_dariko
Кулінарні рецепти
Мариновані печериці
🔸Печериці — 0,5 кг
🔸Солодкий перець — ½ шт.
🔸Цибуля — 1 шт.
🔸Кріп — за бажанням
Маринад:
🔸Соєвий соус — 3 ст. ложки
🔸Олія — 2 ст. ложки
🔸Оцет — 2 ст. ложки
🔸Лимонний сік — 1 ст. ложка
🔸Цукор — 1 ст. ложка
🔸Часник — 3 зубчики
TikTok автор: liliia_revehuk
Суп із морепродуктів 🍲
🔸Креветки (залишити панцирі та голови) 400 г
🔸Олія 2 ст. л.
🔸Сухий часник 1 ч. л.
🔸Червоний перець 1/3 ч. л.
🔸Соєвий соус від Торчин 120 г
🔸Вода 2 л
Після проціджування додати:
🔸Креветки (мʼясо з тих самих 400 г)
🔸Мідії 250 г
🔸Гриби (підсмажити на олії 1 ст. л. і соєвому соусі 2 ст. л.) 200 г
🔸Вершкове масло 20 г
🔸Лимонний сік 1–2 ст. л.
🔸Мед 1 ч. л.
🔸Соєвий соус 50 г
🔸Рисова локшина 150 г (відварити окремо у підсоленій воді до готовності)
🥣 Креветки обчистити, а панцирі й голови обсмажити на олії з додаванням часнику та перцю. Коли вони набудуть темно-бурштинового кольору — влити соєвий соус, перемішати, додати воду та варити на середньому вогні 20 хвилин без кришки.
🥣 Процідити, знову довести до кипіння і вкласти гриби (заздалегідь підсмажені на олії з соєвим соусом). Потім додати мідії, через дві хвилини — креветки, ще за дві хвилини — соєвий соус, мед, вершкове масло та лимонний сік.
Instagram автор: albik.food
Хачапурі на сковороді за 15хвилин 🥞
🔸Теплий кефір - 200г
🔸Цукор - 1ч.л
🔸Сіль - 1ч.л
🔸Яйце - 1шт
🔸Борошно - 350г
🔸Розпушувач - 1ч.л
🔸Олія - 1ст.л
🔸Сир - 200-250г (краще брати сулугуні, але можна і звичайний твердий сир)
🔸Масло для змащування
TikTok автор: _fil.anna_
Кулінарні рецепти
Грибна підливка
🔸1 куряче філе
🔸2 середні цибулини
🔸400-500 г печериць
🔸Сіль, перець
🔸Сметана 3 ст.л.
🔸Зелень
Приготування:
1.Куряче філе порізати дрібним кубиком, або смужками та відправити на сковорідку обсмажуватися.
2.Цибулю нарізати дрібним кубиком і теж на сковорідку.
3.Печериці нарізати пластинками, або так, як ви любите, і теж обсмажувати.
4.Коли все підсмажиться та зникне зайва волога, додати солі, сметани та зелень, довести до кипіння та смакувати.
TikTok автор:ira_grebin
Кулінарні рецепти
Хрумкий десерт з корицею 🥯
🔸Вода - 200 мл
🔸Цукор - 1 ст.л
🔸Сіль - щіпка
🔸Маргарин - 55 г
🔸Борошно - 200 г
🔸Яйце - 1 шт
🔸Для посипки: цукор змішаний з корицею
Приготування:
1.В сковорідку додати воду, цукор, сіль, маргарин і довести до кипіння. Одразу всипати просіяне борошно і мішати на вогні, поки тісто стане гладким та почне відходити від стінок сковороди.
2.Зняти з вогню та залишити на 5 хв, щоб остудити. Потім додати яйце, та ще раз добре перемішати. Далі можна формувати будь яку форму і смажити на розігрітій олії. Вкінці обваляти в кориці з цукром.
TikTok автор: tetyana. pr
Кулінарні рецепти
Печеня в горщиках із гарбузом 🎃
🔸Гарбуз
🔸Філе стегна
🔸Цибуля
🔸Картопля
🔸Сіль
🔸Спеції: чорний та червоний перець, паприка, приправа до картоплі
🔸Часник
🔸Сметана
🔸Гірчиця
🔸Вершкове масло
🔸Кріп
Приготування:
1.Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів протягом години.
TikTok автор: nisenitnitsia
Кулінарні рецепти
СОКОВИТА БУЖЕНИНА ✨
Беру ошийок або задню частину.
Для маринування:
1 л води
1 ст.л. солі
Для натирання:
спеція до свинини
спеція до свинини з часником
сіль
часник
гірчиця з медом
діжонська гірчиця
М’ясо витримуємо у розсолі 2 години.
Потім залишаємо в спеціях на ніч для маринування.
Запікаємо у духовці, розігрітій до 180 °, 2 години.
Instagram автор: viktoria.panasiuk
Курячі відбивні з ананасом
🔸Куряче філе
🔸Вершковий сир
🔸Сіль перець
🔸Ананас СВІЖИЙ(це дуже дуже важливо)
🔸Сир
🔸Зелень за бажанням
Приготування:
📌 Курку розрізаємо відбиваємо, солимо перчимо змащуємо вершковим сиром, та викладаємо шматочки свіжих ананасів, додаємо сир та запікаємо.
180градусів ~20 хв.
TikTok автор: _cooking_home_
Кулінарні рецепти
Салат з гарбузом 🥗
🔸Листя салату
🔸Гарбуз
🔸Буряк
🔸Солоний салатний сир
🔸Червона цибуля + 1 ст.л. лимонного соку
🔸Грецькі горіхи
🔸Оливкова олія, сіль, перець для гарбуза
Заправка:
🔸3 ст.л. оливкової олії
🔸1 ст.л. лимонного соку
🔸1 ч.л. гірчиці в зернах
Приготування:
1.Гарбуз запікаємо при 200°С 30-35 хв до мʼякості. Буряк, за бажанням, також можна запекти, але в мене був вже готовий відварений, тому використала його. 2.Поки запікається гарбуз, замаринуйте цибулю в лимонному соці, щоб вона трохи втратила свою різку ноту.
3.Для заправки змішайте все інгредієнти до однорідності.
Instagram автор: nata. cooking
Кулінарні рецепти
Смачний кекс
🔸Морква- 200 г
🔸Яйця - 3 шт.
🔸Цукор-180 г
🔸Мука - 180 г
🔸Розпушувач- 10 г
🔸Ванільний цукор - 1 пакетик
🔸Цедра одного апельсину
🔸Масло соняшникове - 90 г
🔸Горіхи,кориця і сметана за бажанням
Приготувати:
1. Моркву натерти на дрібну терку, додати 3 яйця і цукор з корицею. Перемішати.
2. Влити олію, знову перемішати.
3. До борошна додати ванільний цукор і розпушувач, перемішати і всипати до рідких інгредієнтів.
4. Випікати 180 г 1 год. Форму змастити олією.
TikTok автор: diana_kulikovska
Кулінарні рецепти