25480
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
САЛАТ "ФАВОРИТ" 🥗
🔸Крабові палички – 180 г
🔸Яйця – 2 шт
🔸Сир – 150 г
🔸Кукурудза консервована – 1 б.
🔸Майонез
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Імунітет цінує білок, корисні нутрієнти й легкість.
Сніданок вже готовий на столі! Готуй із задоволенням.
Млинці з яблучно-гарбузовою начинкою 🥞
Для великої порції потрібно:
🔸5 яєць
🔸3 ст. л. цукру + 1 ст. л. меду
🔸900 мл теплого молока
🔸300 г борошна
🔸0,5 ч. л. солі
🔸25 мл олії у тісто + для смаження
🔸1,5 ст. л. маку (за бажанням)
Приготування:
1. Спершу збити вінчиком яйця з цукром, потім поступово вливати тепле молоко (не гаряче!), далі просіяти борошно та вмішувати його, продовжуючи збивати.
2. Готове тісто накрити рушником чи харчовою плівкою й дати йому настоятися 30 хвилин.
3. Смажити млинці на добре нагрітiй сковороді, інакше вони прилипнуть. Додайте трохи олії та розподіліть її по поверхні серветкою — це слід оновлювати для кожного 3-4 млинців.
Для начинки:
🔸4 яблука
невеликий шматок гарбуза (~200 г)
🔸0,5 ст. л. цукру
🔸2-3 ст. л. меду
🔸0,5 ч. л. кориці
Приготування:
Яблука і гарбуз нарізати кубиками, додати цукор, мед, корицю й тушкувати на невеликому вогні, поки не стануть м’якими. За бажанням можна додати начинку з кисломолочним сиром.
Смачного!
🧀 Сирний рулет із куркою (ПХ-ЕКСПРЕС)
КБЖВ на 100 г: 246.5 / 15.7 / 17.8 / 5.6
Інгредієнти: яйця (5 шт.), легкий сир (350 г), курячий фарш (500 г), цибуля (1 шт.), сметана 10% (100 г), манка (1 ч.л.), кріп, сіль, перець.
1️⃣ Сирна основа
1. Тісто: поєднати жовтки, сир, манку, кріп і сіль.
2. Білки: збити до стійких піків, обережно втрутити у сирну масу.
3. Корж: викласти на пергамент, випікати 15-20 хв при 180°C.
2️⃣ Начинка
1. Фарш: змішати курячий фарш, цибулю, сметану, сіль і перець.
2. Обробка: фарш можна або тушкувати до готовності, або використати сирим.
3️⃣ Рулет
1. На спечений корж рівномірно нанести начинку.
2. Згорнути рулет щільно за допомогою пергаменту.
3. Запікати ще 10-25 хв (залежно від ступеня готовності фаршу) при 180°C.
4. Нарізати після охолодження. Готово!😋
Це чудовий рецепт!
Він повністю підходить для принципів ПХ (Правильного Харчування): високий вміст білка завдяки сиру та курці, а жири — у помірній кількості. КБЖВ виглядають дійсно збалансовано.
ПАСТА З ЗАПЕЧЕНИМИ ГРИБАМИ 🍄🟫
Інгредієнти:
🔸Паста (будь-яка улюблена) — 300 г;
🔸Гриби (печериці чи лісові) — 400 г;
🔸Цибуля червона — 1 шт.;
🔸Часник — 1 головка;
🔸Оливкова олія — 2 ст. ложки;
🔸Чебрець (сухий або свіжий) — 1 ч. л.;
🔸Крем-сир — 200 г;
🔸Сіль, перець — до смаку;
🔸Вода від пасти — 50 мл.
Приготування:
1. У форму викласти порізані гриби, півкільця цибулі, половинки часнику та крем-сир.
2. Збризнути олією, підсолити, поперчити, додати чебрець і поставити в духовку на 200 °С приблизно на 30 хвилин, поки інгредієнти не стануть м’якими та підрум’яненими.
3. Поки запікається, зварити пасту до аль денте.
4. До запечених грибів влити воду від пасти й ретельно перемішати, щоб отримати соус.
5. Додати гарячу пасту у форму й все старанно поєднати.
Смачного!
Тушкована картопля з мисливськими ковбасками
Інгредієнти
🔸Крем-сир — 1 шт.
🔸Цибуля — 1 шт.
🔸Морква — 1 шт.
🔸Шампіньйони — 300 г
🔸Мисливські ковбаски — 300 г
🔸Картопля — 1 кг
🔸Вода кип’ячена — 300 мл
🔸Спеції та зелень на ваш смак
Приготування:
1.Інгредієнти обсмажте кілька хвилин, потім вкладіть очищену картоплю, спеції, додайте крем-сир, влийте кип’яток.
2.Тушкуйте на середньому вогні, поки картопля не стане м’якою, приблизно 30–40 хвилин.
3.Перед подачею посипте зеленню.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Тертий пляцок у духовці 🥮
- фарш – 400 г
- картопля – 1 кг
- яйця – 2 шт
- сметана – 2 ст. л
- борошно – 3 ст. л
- цибуля – 2 шт
- сіль, перець до смаку
Випікаємо приблизно 60 хвилин при 190°C.
Instagram автор: vistovska_cooking
На ці сніданки потрібно лише 5 хвилин для приготування.
Читать полностью…
Мариновані грибочки за лічені хвилини 🍄🟫
🔸Гриби - 800 г
🔸Цибуля - 1 шт.
🔸Солодкий перець — 1 шт.
🔸Петрушка
🔸Соєвий соус - 70 мл
🔸Оливкова олія - 40 мл
🔸Гірчиця - 1 ч. л.
🔸Цукор - 1 ч. л.
🔸Лимонний сік - 2 ст. л.
Приготування:
1.Гриби відваріть у підсоленій киплячій воді приблизно 10 хвилин.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
ПХ Пиріг із м’яти з грушею та брі
Основні ПХ-оновлення: Зменшено кількість жиру, у заливці більше білка, менше цукру.
Інгредієнти
• Філо тісто (кімнатної температури) — 1 упаковка
• Брі (з пониженою жирністю) — 80 г
• Груша Конференція — 1 штука
• Яйця — 2 шт. + 2 білки
• Молоко 2.5% — 200 мл
• Олія (авокадо/кокосова) — 40 г (мінімальна кількість, замість вершкового масла)
• Сіль, чебрець, мускатний горіх, кунжут
• Мед — 1 ч.л. (або сироп топінамбура)
Готування:
1. Підготовка: Розігрійте духовку до 180°C. Складіть листи філо «гармошкою».
2. Викладіть тісто у форму, злегка змастіть олію. Між шарами розподіліть шматки брі (80 г) та грушу.
3. Заливка: Змішайте 2 яйця, 2 білки, сіль, мускатний горіх і молоко. Вилийте масу на пиріг. Додайте зверху чебрець і кунжут.
4. Запікання: 20–25 хвилин до появи рум’яної скоринки.
5. Подача: Полийте теплий пиріг 1 ч.л. меду. Насолоджуйтесь!
Геніальний рецепт курячої грудки 🤩
Інгредієнти
🔸Бекон - 250 г.
🔸Чорний перець - 5 г.
🔸Сіль - 5 г.
🔸Солодка паприка - 5 г.
Начинка
🔸Картопля - 400 г.
🔸Куряча грудка - 600 г.
🔸Сир - 300 г.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Рибні котлетки
Інгредієнти
🔸Яйця - 2 шт.
🔸Консервований тунець -
250 г.
🔸Цибуля-шалот - 15 г. 🔸Петрушка - 10 г.
🔸Лимонна цедра - 3 г.
🔸Сіль - 3 г.
🔸Чорний перець - 1 г.
🔸Солодка паприка - 2 г.
🔸Кріп - 10 г.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Заправка для салатів 🥗
🔸Олія — 150 мл
🔸Діжонська гірчиця — 1 ч. л.
🔸Мед — 1 ч. л.
🔸Гострий червоний перець — 1 ч. л.
🔸Сіль — 1/2 ч. л.
🔸Часник — 3 зубчики
🔸Соєвий соус — 5 ст. л.
Смачного!
#соус
Кулінарні рецепти
Птітім із запеченими овочами 🥘
🔸Птітім – 200 г.
🔸Кабачок – 1 маленький
🔸Гарбуз – 200 г.
🔸Перець солодкий – 1 шт.
🔸Броколі – 100 г.
🔸Сіль – дрібка
🔸Орегано – 0,5 ч.л
🔸Сир фета – 100 г
🔸Олія
Приготування :
1.Кабачок нарізаємо тонкими кружальцями, перець – смужками, броколі ділимо на суцвіття, гарбуз ріжемо кубиками. Овочі викладаємо у форму для запікання, поливаємо олією, додаємо сіль і орегано. 2.Ставимо в духовку на 170 градусів приблизно на 20 хвилин, готовність перевіряйте. Птітім варимо згідно інструкції з упаковки. 3.Змішуємо всі складники в мисці, додаємо порізану фету й перемішуємо. Гарнір готовий!
#закуски
Кулінарні рецепти
Хек у сирному клярі
Інгредієнти:
▪️Хек, філе - 4 шт.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Борошно пшеничне - 130 г.
▪️Сир твердий - 60 г.
▪️Олія соняшникова - 30 мл.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
1.Підготуйте філе
Промийте філе, відділіть шкірочку і наріжте на шматки приблизно 5 см. Шматочки посоліть і поперчіть.
2.Зробіть кляр
Яйця збийте в мисці, поступово додайте 50 г борошна, постійно помішуючи. Дрібно натріть сир, додайте до кляру і перемішайте.
3.Підготуйте борошно
В окрему тарілку насипте борошно. Розігрійте олію на сковороді.
4.Смажте рибу
Рибу спочатку обваляйте в борошні, потім вмочіть у сирний кляр і обсмажуйте приблизно 7-8 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Яловичина в соусі з рисом 🥘
🔸Яловичина-800 г (лопатка)
🔸Перець солодкий-2 шт (жовтий і червоний)
🔸Морква-1 шт.
🔸Горошок свіжий-за смаком (можна замінити на цибулю)
🔸Спеції за смаком
🔸Вершкове масло-3 шматочки
🔸Зелень
Для заливки:
🔸Томатне пюре-200 г
🔸Вода -200 мл
🔸Спеції за смаком
🔸Борошно-1,5 ст.л.
Для гарніру:
🔸Рис
🔸Сіль
🔸Вода
Накриваємо фольгою і запікаємо 2,5 год (або до мʼякості мʼяса) при t=170.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Дуже смачне горіхове печиво на майонезі 🍪
🔸1 яйце
🔸95 г цукру
🔸дрібка солі
🔸1 ч.л розпушувача
🔸80 г вершкового масла
🔸70 г майонезу від Торчин
🔸горіхи
🔸240 г борошна
Приготування:
1.Яйце збити з цукром, додати сіль, масло кімнатної температури, або розтоплене в мікрохвильовій печі, розпушувач, майонез, просіяне борошно, замісити тісто.
2.Сформувати печиво, викласти на деко, присипати горіхами. Запікати в розігрітій духовці до 180* 15-20хв.
Смачного!
#печиво
Кулінарні рецепти
МЕГА сирні смажені пельмешки 🥘
🔸Крем-сир - 100 г
🔸Пельмені - 500 г
🔸Вершкове масло - 30 г
🔸Соєвий соус - 60 мл
🔸Сіль та перець за смаком
🔸Зелень та твердий сир
Приготування:
1.В сковорідці розігріти вершкове масло та всипати заморожені пельмені. 2.Смажимо пельмені, часто перемішуючи, до золотистості. Додаємо крем-сир та соєвий соус, трішки розмішуємо та вливаємо киплячу воду. 3.Наливаємо так, щоб не повністю покрити пельмені. 4.Додаємо спеції та перець. 5.Накриваємо кришкою та готуємо на маленькому вогні до готовності. Додаємо твердий сир та зелень і можна смакувати.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Картопля, обсмажена з перцем і сиром 🧀
🔸7 картоплин середнього розміру
🔸2 перці
🔸2 помідори
🔸2 яйця
🔸100 г сиру
🔸сіль, перець, паприка, сушена зелень до вподоби
Смачного!
Рис із куркою та овочами 🥘
• 1 філе курки
• мікс спецій для курки, сіль
• олія/масло ГХІ/вершкове масло
• 150 г рису Басматі
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 1 червоний перець
• 100 г горошку
• 100 г кукурудзи
• 250-300 мл гарячої води
На сильному вогні підрум’янюємо філе курки до появи золотистої скоринки, потім відкладаємо його.
Після цього всі овочі смажимо на помірному вогні протягом 7-8 хвилин, тоді додаємо промитий рис.
Вливаємо гарячу воду, накриваємо кришкою і залишаємо готуватись на слабкому вогні 20-25 хвилин.
Instagram автор: polli_cooking
Курячі рулетики 🍗
Інгредієнти:
🔸Курячі ніжки - 5 шт.
🔸Сіль - за смаком
🔸Чорний перець - за смаком
🔸Насіння гірчиці: 30 г.
🔸Соєвий соус - 50 мл.
🔸Оливкова олія - 30 мл.
🔸Часниковий порошок - 3 г.
🔸Прованські трави - 3 г.
🔸Солодка паприка - 3 г.
🔸Чеддер - 50 г.
🔸Вода - 300 мл.
Смачного!
#другістарви
Кулінарні рецепти
Крокет-конус із сиром 🌯
Інгредієнти:
🔸Листкове тісто - 400 г.
🔸Картопля - 3 шт.
🔸Консервована червона квасоля - 150 г.
🔸Консервована кукурудза - 150 г.
🔸Червоний болгарський перець - 100 г.
🔸Моцарела - 150 г.
🔸Грецький йогурт - 100 г.
🔸Сіль - 5 г.
🔸Чорний перець - 5 г.
🔸Солодка паприка - 5 г. 🔸Моцарела - 100 г.
🔸Помідори черрі - 6 шт.
Додатково
🔸Майонез - 100 г.
🔸Петрушка - 30 г.
🔸Кріп - 20 г.
🔸Мариновані огірки - 30 г.
🔸Лимонний сік - 20 мл.
Смачного!
#закуска
Кулінарні рецепти
Смачні гарячі бутерброди 🥪
Інгредієнти:
🔸Яйця - 8 шт.
🔸Хліб - 1 шт.
Начинка:
🔸Помідори - 1 шт.
🔸Шинка - 200 г.
🔸Петрушка - 15 г.
🔸Моцарела - 200 г.
🔸Сіль - 3 г.
🔸Чорний перець - 2 г.
Додатково
🔸Майонез - 150 г.
🔸Гірчиця - 15 г.
🔸Лимонний сік - 15 мл.
🔸Кріп - 10 г.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Вечеря у сковороді 🥘
На 4 порції:
🔸Фарш – 600 г
🔸Сіль
🔸Спеції (часник, паприка, перець)
🔸Масло Гхі
🔸Макарони (з твердих сортів) – 300 г
🔸Вода – 600 мл
🔸Аджика – 3 ст. л.
🔸Кетчуп – 3 ст. л.
🔸Сіль
Приготування:
1. Спочатку готуємо мʼясні кульки: до фаршу вмішуємо яйце, сіль, спеції й панірувальні сухарі.
2. Добре все перемішуємо, формуємо однакові кульки з фаршу.
3. Обсмажуємо мітболи до рум'яної скоринки з обох сторін, додаємо подрібнену цибулю та перемішуємо.
4. Додаємо 2-3 ложки аджики й кілька ложок кетчупу, ще раз усе перемішуємо.
5. Засипаємо макарони, вливаємо воду, підсолюємо, накриваємо кришкою й готуємо близько 20 хвилин на помірному вогні (нижче середнього).
6. Перед подачею посипаємо зеленню і насолоджуємось.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Желейний десерт у млинцях 🥞
Для млинців:
🔸2 яйця
🔸130 г борошна
🔸1 ч.л ванільного цукру
🔸2 ст.л цукру
дрібка солі
🔸250 мл молока
🔸100 мл окропу
Начинка:
🔸400 мл сметани
🔸2 пакування фруктового желе
🔸4–5 ст.л цукру
🔸1 ст.л ванільного цукру
🔸1 пакування желатину
🔸50 мл молока
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Живий чай: домашні заготовки 🍊
🌿 З обліпихою:
🔸Обліпиха — 300 г
🔸Апельсин — 1 шт.
🔸Лимон — 1 шт.
🔸Мед — 100 г
🔸Гвоздика, дольки лимону
🌿 Журавлина з імбирем:
🔸Журавлина — 200 г
🔸Апельсин — 1 шт.
🔸Лимон — 1 шт.
🔸Мед — 100 г
🔸Свіжий імбир — близько 50–100 г
🔸Бодян, свіжий розмарин, нарізаний імбир
Приготування:
1.Суміш розкладаємо у форми для льоду, заморожуємо.
2.Для приготування чаю просто кладемо кубик у чашку й заливаємо гарячою водою, за потреби додаємо мед або інший підсолоджувач.
Смачного!
#чай
Кулінарні рецепти
Десерт з листкового
тіста, всього за 10 хвилин 🔥
Інгредієнти
🔸Листкове тісто - 400 г. 🔸Заморожені вишні - 400 г.
🔸Цукор - 100 г.
🔸Крохмаль - 20 г.
🔸Вода - 30 мл.
🔸Яйця - 1 шт
🔸Мигдальні пластівці - 30 г.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Запечений короп 🐟
📌 Рибу ретельно миємо, натираємо сіллю й робимо надрізи. Далі покриваємо маринадом:
🔸Олії - 2 ст.л.
🔸Лимонного соку - 2 ст.л.
🔸Соєвого соусу - 2 ст.л
🔸Діжонської гірчиці - 1 ст.л.
🔸Хмелі-сунелі, копчена паприка і чорний мелений перець – на смак
🔸Середні цибулини - 2 шт.
Приготування:
1.Цибулю вкладаємо всередину риби. Зверху можна викласти лимонні дольки для оздоблення. 2.Запікаємо при 180° близько години, орієнтуємося на розмір коропа.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Сирно-гарбузова запіканка з чіа 🥧
Для сирної маси:
🔸Сир кисломолочний 5% — 400 г
🔸Яйце — 1 шт
🔸Крохмаль кукурудзяний — 1,5 ст. л.
🔸Молоко або вершки 10–15% — 100 мл
🔸Цукор за смаком (або замінник)
🔸Ваніль
🔸Чіа — 1,5 ст. л.
Для гарбузової маси:
🔸Гарбуз очищений — 350 г (запекти, відварити на пару або в мікрохвильовці 8 хвилин)
🔸Крохмаль кукурудзяний — 1 ст. л.
🔸Яйце — 1 шт
🔸Цукор — за смаком
Приготування:
Викладайте маси шарами, як у відео, і випікайте 50 хвилин при температурі 180° (орієнтуйтеся на вашу духовку).
Смачного!
#запіканка
Кулінарні рецепти