Кулінарні рецепти

23 октября 2022 11:01

Пиріг з домашнім сиром та ягодами

Інгредієнти:
- 500 гр домашнього сиру
- 2 яйця
- 200 гр пшеничного борошна
- 200 гр цукру
- 70 гр сметани
- 100 гр вершкового масла
- 1,50 ч. л. розпушувача
- Ягоди – до смаку
- Ванільний цукор

Приготування:
1. Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
2. Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
3. Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним.
4. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
5. Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
6. Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
7. Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені.
8. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.

Смачного!

#десерт #випічка

Кулінарні рецепти

Кулінарні рецепти

22 октября 2022 13:01

Розсипчасте домашнє печиво «Серпантин»

Інгредієнти:
- Маргарин - 200 г
- Цукор - 200 г
- Яйця - 2 шт.
- Борошно - приблизно 450 г
- Какао-порошок - 100 г (4 ст. л.)
- Розпушувач - 10 г

Приготування:
1. Розтерти м'який маргарин з цукром. У цю суміш вбити яйця, перемішати.
2. Висипати розпушувач, потім – просіяне борошно. Замісити еластичне тісто.
3. Розділити готове тісто надвоє. В одну половинку додати какао-порошок і знову вимісити, щоб колір став однорідним.
4. Взяти харчову плівку і на ній розкачати світле тісто в прямокутник. Те ж повторити з темним шматком тіста.
5. Акуратно піднявши плівку з темним тістом, перевернути його на світле. Верхню плівку прибрати. За допомогою нижньої плівки сформувати з тіста щільний рулетик. На 15 хвилин помістити його в морозилку.
6. Розрізати рулет на кільця товщиною близько сантиметра. Деко змастити соняшниковою олією (або використовувати пергамент для випічки). Розігріти духовку до 180°С, випікати близько 15 хвилин.

Смачного!

#печиво #випічка

Кулінарні рецепти