Москва ресторанная

20 мая 2024 18:52

Американская культура вымогательства чаевых выходит на новый уровень: на терминалах теперь заклеивают кнопку "no tip".

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 мая 2024 14:39

Соусы для корочек

Меню завтраков, меню десертов, винная карта – набор, который есть в каждом приличном ресторане. А как насчет отдельного меню с соусами для корочек от пиццы?

Эту безумную идею реализовали в Matés и теперь есть пиццу стало гораздо интереснее, ведь количество сочетаний зашкаливает.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 мая 2024 12:02

Новые имена

Российский ресторанный фестиваль (РРФ) запускает в третий раз проект «Новые Имена». В нем принимают участие рестораны, открывшиеся за последние полтора года.

С сегодняшнего дня и по 2 июня в 30 городах России и почти 300 ресторанах можно попробовать дегустационные сеты из 3-5 популярных блюд за фиксированную стоимость: 1390, 1990 или 2590 рублей за сет. И для каждого сета разработан специальный коктейль Tchaikovsky Inspiration.

У фестиваля есть и параллельная программа. Например, в книжных появятся брендированные полки с книгами о гастрономии, в кофейнях специальные напитки, а в кинотеатрах «КАРО» пройдет кинофестиваль, на котором будут представлены фильмы, посвященные гастрономии и ресторанному искусству: «Рецепт любви» «Рыбка Поньо на утёсе» и не только. Показы будут проходить каждый день в дни РРФ в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре.

#службаподдержки |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 мая 2024 09:09

Залетев на крыльях Гермеса в ресторан «AФINA» (авторства Пинский-Лосев-Истомин), нашей редакции пришлось встретиться (нет) с богиней домашнего очага Гестией.

В меню завтраков, которое только появилось, намек на Грецию конечно имеется, но как город-призрак Мистра – призрачный.

Восторга нет, но в качестве столичного базового завтрака – почему бы и да.

Одна радость – мимо проплывающая богиня виноделия (сомелье), которая абсолютно всех угощает игристым.

#просыпайся_москва |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

19 мая 2024 14:18

ВкусВилл подал заявку на новый бренд — КусьВилл.

В перечне товаров и услуг много зоо товаров: от шампуней и ошейников до аквариумов.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 15:03

Главный камбек года – томаты с чесночным сыром.

В Алкобуфете и Горбуфетах Шашлычная в меню появилось легендарное блюдо, да и парочку новых. Например, большая тарелка печеных овощей и яйца, фаршированные паштетом из скумбрии, на нежном зеленом горошке.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 13:04

Ночной зажор

Впереди Ночь музеев, а чтобы она не оказалась для вас культурной, но голодной, мы собрали рестораны, работающие круглосуточно.

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 10:05

Ресторан Manul всё-таки откроется 1 июня.

Концепцию представил шеф-повар ресторана Виктор Шайдецкий на ЗАВТРАке ШЕФА.

Основные тезисы проекта:
Инвестиции – 300 млн рублей;
Площадь – 850 квадратных метров;
Концепция – «первый сибирский ресторан в Москве, соединивший концептуальную кухню с современным баром и модной музыкой»;
Меню – кухня народов Сибири.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 18:00

Клёво, когда клюет. Клёво, когда везет. Клёво, когда мир для нас. Команда Клёво каждый день делает все и еще чуть-чуть для того, чтобы гостям было именно так.

Спешим сообщить, что в Клёво решили разыграть Камчатского краба и бутылку игристого Bruni Prosecco. Эндорфины пошли?

Что нужно сделать:
1. Быть подписанным на ресторан «Клёво»
и «Москва ресторанная»
2. Нажать «Участвую!» под этим постом
3. Отправить пост другу, с которым вы хотели бы разделить краба. Это увеличит ваши шансы на победу!

Победителя определит бот случайным образом 31 мая в 18:00.

Москва ресторанная

17 мая 2024 15:42

Сегодня делимся плейлистом от бара «Петров и Васечка».

«Петров и Васечка» – бар, где наливают отличные настойки, коктейли и легендарный Жулебино. Слушайте пластинку и переходите на полный плейлист.

#сделай_громче |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 12:20

В Бибирево представили линейку безалкогольных коктейлей.

Коктейль должен быть настолько красив, чтобы перед тем, как сделать первый глоток, в галерее телефона появились его фотографии. Шеф-бармен Алишер Маликов придерживается этой философии, и поэтому его напитки всегда вызывают эмоции не только от вкуса, но и подачи.

• «Энди ждет у второго подъезда» (800₽) – безалкогольный джин со шлейфом Пало Санто и ягодно-цитрусовые нотки юдзу. Оммаж алкогольной версии этого же коктейля.
  
•«Роллс Ройс» (800₽) – сауэр на основе безалкогольного виски, пюре и сиропа из маракуйи. 
 
• Джин Кунс или Джефф тоник (800₽) – безалкогольный сухой джин, кордиал алоэ вера, тоник и пена из личи и щавеля.
 
• Апероль Шпиц (800₽) – апельсиновый безалкогольный  биттер, безалкогольный вермут и содовая.

#по_коктейлю |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 08:59

100 л

Именно такой аквариум наполняет парень из тиктока самыми разными съедобными вещами и затем ест это на камеру. Был попкорн, энергетик, рис, маршмеллоу, картофель фри, а теперь очередь клубники.

Если честно, то это просто наши планы на конец мая — объедаться клубникой.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

16 мая 2024 14:03

Хотите Филадельфию в подарок?

Нет, речь не про американский город, а про наши с вами любимые роллы.

Специально для подписчиков нашего канала московская служба доставки Space Sushi, которая знаменита своими BIG-роллами с большим количеством начинки, дарит роллы Филадельфия в подарок.

Делаете заказ в приложении Space Sushi, вводите промокод «МСКРЕСТ», и получаете ролл Филадельфия с лососем в подарок!

Предложение действует до 31 мая, а забрать подарок можно ТУТ.

Реклама. ИП Портаненко Александра Владимировна
ИНН 972106272078
Erid: LjN8JzgF7

Москва ресторанная

15 мая 2024 20:18

Куда пойдем?
18+

На этой неделе нас ждёт Ночь музеев, одна сказка и океан историй. Выбирайте, куда отправиться:

16 мая в 19:00 — в гостях у Amber Сергей Фокин и его ресторан океан - именно так переводится Kaiyo - ресторан, который Сергей открыл на Шри-Ланке.

16 мая в 19:00 — сказки от красноярского ресторана SADKO в GRACE bistro.

16 мая в 20:00 — в Инте расскажут о маяках из разных уголков мира. Естественно, через коктели.

17 мая в 19:00 — уютный вечер ожидается в Layerz Cafe. Повод - открытие веранды. А ещё Том Халпин и Дамир Стойкович.

18 мая с 15:00 — Chef’s table в Gimpel, в Переделкино. Пастораль на яву + современная северная кухня.

18 мая в 19:00 — ещё одно открытие веранды: с исторической отсылкой, гламурными сосисками, диванами «баухаус» и в BRODO bar&kitchen.

С 18 на 19 мая — о грядущей Ночи музеев вспомнили два заведения: о том, какие впечатления они нам приготовили, читайте в нашей статье.

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 мая 2024 18:02

Окрошка, лето, «Теремок»!

Все мы верим в приметы и вот держите еще одну: если в меню «Теремка» появилась окрошка, значит пришло настоящее лето!

Фирменный квас, свежие овощи, ветчина, картофель и сметана — настоящий вкус детства и телепорт в родную деревню, к бабушке!

Кстати, «Теремку» исполнилось 25 лет. И за четверть века произошло развитие с одного киоска до целой сети из более чем 335 ресторанов в Москве, Питере и Краснодаре.

Теперь это не только корнеры на фудкортах, но и настоящие просторные рестораны с уникальным интерьером и традиционным приветствием «Сударь/Сударыня».

Все знают, что «Теремок» — это, конечно же, про блины. Но не только. В меню есть и супы, и салаты, и домашние обеды и даже вегетарианские блюда.

А знаете, что еще круче? У проект есть своё приложение «Ключи от Теремка». Там можно копить бонусные монеты за каждую покупку, собирать достижения, делать предзаказы в ресторанах к конкретному времени и заказывать доставку. Скачать можно по ссылке!
Так что берите друзей, семью и приходите сюда за порцией окрошки и отличного настроения.

• Адреса ресторанов

Москва ресторанная

20 мая 2024 16:45

В такие шахматы мы играем!
18+

Завтра, 21 мая в 19:00, в Mandy’s Apothecary совместно с командой виртуозов reeep.chess проведут шахматный турнир. Всё по правилам: 5 туров с контролем времени на партию 5 минут плюс 3 секунды на ход. Бартендеры проекта по этому случаю придумали 3 коктейля, названные в честь шахматных виртуозов и отражающие их характер игры:

• Tāls – коктейль в честь Михаила Таля на основе ягодной водки и сухого вермута.

• Magnus – оммаж Карлсену Магнусу на джине с кордиалом из лемонграсса, пюре малины и амаро.

• Capablanca – напиток-дань уважения Хосе Рауль Капабланка и приготовлен на основе рома, яблочного и персикового ликёра с мятой и игристым.
 
Все напитки по 750₽. И да, для крепких духом и телом в баре подготовили алкошахматы, но нужна регистрация.
 
#по_коктейлю |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 мая 2024 12:36

И отмечаем мы это событие бранчем в ресторане Miss you.

Проект Аркадия Новикова открылся в начале года, и попадает под концепцию «Новые имена». а сегодня инфлюенсеры и журналисты (наш главный редактор 🔴 был там) первыми попробовали фестивальный сет от Евгения Хахалева, шеф-повара ресторана. В сет-меню: пряная тарталетка с крапивой, сморчками, картофельным кремом и черемшой, спинка трески с древесными грибами и соусом из мидий, и утиная грудка сухого вызревания с утиным жу и соусом из жимолости. Сет, кстати, стоит 2590₽.

Помимо хлеба, были и зрелища: гости участвовали в мастер-классе по иллюстрации от художницы Алены Лавдовской. И, кажется, лучшего места, чем светлый зал Miss you с картинами и книгами о культуре, истории моды и путешествиях, не придумать.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 мая 2024 11:28

​18 мая ресторан Алексея Пинского Abbe Brasserie, открывшийся прошлым летом, уже закрылся на ремонт. Информация от проверенного источника – Открытия и закрытия ресторанов Москвы.

Зная любовь и веру Алексея в собственные проекты, кажется, что нас еще что-то ждет.

#сплетни |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

19 мая 2024 18:02

Под вино и о вине

В ожидании лета предлагаем перенестись на солнечный юг, к зелёным просторам Прованса и ароматам цветущей природы. Устраивайтесь вечером у телевизора, открывайте бутылку любимого вина и включайте фильм «Хороший год».

Сюжет простой, но с шармом: циничный воротила фондовой биржи наследует винодельню и решает продать её подороже, на пути своих решений страстно влюбляясь. А как роскошно сопровождается синева сумерек сервированными столами - сплошное наслаждение!

#москва_киношная |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 16:04

Сегодня традиционная рубрика и наш гость – Ника Ганич.

Ника – телеведущая (Еда ТВ, КухняТВ), журналист и автор проекта «География на вкус» – серия туристических гидов по регионам и странам.

Рестораны на каждый день:
Это Яндекс доставка и тут трудно что-то противопоставить, а также домашняя кухня, готовлю сама и ещё рестораны в «Метрополисе», живу рядом. В основном это: Fаrш Новикова, люблю там мясо; «Сыроварня» и «Шоколадница» - там назначаю встречи, если надолго, а если короткие встречи, то Stars Coffee.

Рестораны не на каждый день:
Это в первую очередь, рестораны про вкус и настоящую живую кухню. Это рестораны Деллоса: «Пушкин», «Матрешка», «Казбек». Дальше Новиков от «Аиста» и «Белого солнца в пустыне» до Onest и Miraki.

Поскольку, я очень много посещаю ресторанов в регионах, мы делаем гиды, в которых описываем лучшие рестораны региона, то скажу вам, что Москва очень избалована хорошими ресторанами.

В каждом крупном региональном центре, не считая Питер, можно назвать только пять хороших ресторанов, которые сравнятся по уровню со столицей.

Но в регионах есть другое - настоящие локальные продукты, грубо говоря, все своё, буквально из огородов. Очень вкусно приготовленные домашние блюда, и цены, которые очень радуют. Есть крафтовые и фермерские производства, которые поставляют в местную хореку уникальные сыры или молочку, сидры или пиво, как например, в Пскове, где мы недавно побывали.

#где_едят_москвичи |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 14:02

Что вечер субботы нам готовит?
18+

Помимо столичной культурной жизни нас интересует всё-таки больше гастрономическая. Посему делимся отличными идеями для субботнего кутежа.

Restaurant by DFF открывает свой двор и начинает летний сезон. В честь открытия команда устраивает фестиваль – три танцпола, хот-доги, гриль, лежаки, танцы под диджей-сеты, реки просекко и дроп нового мерча. Начало в 12:00 во дворе, а уже к полуночи фестиваль переместится в клуб и на задний двор.

 В Чау Чау пройдет вечеринка по поводу открытию веранды и завершению коллаборации с рюмочной «Свобода». Коллаборационные коктейли, сет из 6 разных настоек за 1000 рублей, шеф-бармен «Чау Чау» Станислав Назаров и бар-менеджер «Свободы» Никита Коретковский за стойкой, и DJ за пультами. Вечеринка продлится с 19:00 до 01:00 или как пойдёт.
 
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 мая 2024 11:02

Погода шепчет…
18+

И благоволит к долгим неспешным трапезам на открытых верандах, а нам нашептали, что в сети гастробаров «Раковая» уже вовсю работают летние террасы и крыши, где можно выпить ледяного пенного под авторские закуски и 20 вариантов приготовления раков.

Терраса на крыше на Новых Черемушках или уютные веранды с атмосферой дачи на Усачева и на Ходынке? Цветущий оазис в центре Москвы на Маяковке или панорамный вид на Москву-реку на Таганке?

А в Раковых на Маяковке и Новых Черемушках все лето бокал просекко и апероля всего по 500 рублей!

Забронировать стол можно тут.

Москва ресторанная

18 мая 2024 09:09

Kalbasa Kalabasa

Субботний завтрак и в тарелке – блинчик с трюфельным сыром, колбаской, воздушным скремблом внутри и голландским соусом снаружи. Подают блюдо в Kalabasa, а стоит 790₽.

#блюдо_дня |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 16:32

Несквик повзрослел или Скуфстар Мартини
18+

С 13 мая в баре «Петров и Васечка» стартовала абсолютно новая коктейльная карта. 10 новинок от бартендеров проекта, которые докрутил шеф-бармен бара Николай Петров.

• «Виноградный день» – ром с ананасом и виноградным фруктовым льдом;
• «Картонный кораблик» – бурбон, кордиал апельсин-ройбуш и травяной ликер;
• «Охапка дров» – текила на лапсанг сушонге и пена из вина и зиры;
• «Рецепта деда Афиногена» – скотч с вишней и яблочной содовой;
• «Несквик повзрослел» – какао с джином и белым вермутом;
• «Марселин» с текилой, пикантным ликером чили и сухим красным вином;
• «Оранжевый – хит сезона» – джин, маракуйя, лемонграсс и игристое;
• «Ящерица» – джин на лемонграссе, жасмин и растительный белок;
• «Вечер в порту» – порто с фенхелем и тоником;
• «Скуфстар Мартини» – домашняя хреновуха, кленовый сироп, оливковый биттер и рюмочка рассола из под огурцов.

#по_коктейлю |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 13:34

Kind reminder

Мы пишем не только в telegram, но еще ведем страницу в Дзен, VK и запретграме.
И у нас есть классный сайт. Выбирайте свой удобный формат получения гастрономических новостей и оставайтесь на связи.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 мая 2024 10:02

Друзья-рестораторы, новость для вас!

Если вы хотите работать без страха проверок, штрафов и закрытий, то вам нужен ХАССП.
Если не хотите переживаеть, что ошибки команды приведут к потере репутации и прибыли, то вам снова нужен ХАССП.

Правильно разработанная документация ХАССП станет надежной защитой и поможет минимизировать риски нарушения технологических процессов.

Команда Sanerity точно знает, как можно легко, комфортно и в полном соответствии с требованиями сделать это для вашего бизнеса.

Разработайте стандарты ХАССП и исключите пищевые отравления вместе с Sanerity.

Москва ресторанная

16 мая 2024 16:14

Ура, пончики!

17 и 18 мая в эстетичном пространстве Котомка открывается кофейня Не/медленно кофе и в честь такого события гостей будут угощать карамельными пончиками от Ptichka pastry и фильтром кофе от Gravitas.

Нам это кажется отличной идеей, чтобы отправиться с детьми за сладким угощением на выходных, а заодно забрать с собой яркую и необычную керамическую тарелку к завтраку.

#осторожно_дети |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

16 мая 2024 08:47

Вам булочка!

В La Poste стартовала новая «почтовая булочка» – ватрушка с брусникой и сметанным кремом из красноярской пекарни Варвара+Jerome.

Попробовать можно до 15 июня во всех отделениях La Poste.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 мая 2024 20:07

Padron бар
18+

В эту пятницу в ресторане Padron официально откроется одноименный бар, но со своим меню и своим режимом работы (после полуночи вход со двора).

Внутри всё то, о чем мы уже рассказывали — плитка азулежу, отсылки к лиссабонским трамваям #28 и испано-португальские коктейли.

Шеф-бартендер Никита Доровских готовит спритц с карри и посвящает его мореплавателю Васко де Гаме, джин-тоник — архитектору Антонио Гауди, а бренд-шеф Евгений Цыганов специально для бара составил свое меню. С улитками в бульоне с лимонным айоли, крокетами с говяжьими хвостами в креме из белых грибов, чипсами из батата с соусом из анчоусов и даже стейками в специальной барной подаче.

#открытие |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 мая 2024 13:49

Спасибо, доктор!

Ресторан Flaner и Фонд «ВБлагодарность» запускают совместный благотворительный коллаб «Спасибо, доктор!». На протяжении месяца (с 15 мая по 16 июня) гости ресторана смогут попробовать шоты для повышения иммунитета (в составе имбирь, тыква, куркума и другие полезности), а Flaner перечислит всю прибыль с продаж коктейлей в помощь пострадавшим от паводка в Оренбургской области медикам — подопечным Фонда.

#службаподдержки |
✍️@restaurantmoscow