Индекс Нового года

Новогодняя корзина всегда была хорошим показателем инфляции, или её отсутствия. То же можно сказать и о праздничных столах в ресторанах.

В «Живаго», например, сегодня анонсировали встречу Нового года за 70 000 рублей/человекоместо. В сумму входит «главные хиты ресторана, страны, детства и праздника». Примечательно, что в прошлом году цена составляла 55 тысяч, а встретить 2024 год можно было за сорокет. Ещё годом ранее 30, а для детей до 14 лет — 25.

Вывод? Никакого, кроме очевидного: дорожает всё — от зарплат до малосольных огурчиков (которые, кстати, там хорошие). Отпраздновать Новый год с видом на Кремль теперь стоит 2,9 прожиточных минимума Москвы.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Eat Arena на Мичуринском проспекте

Недавно открылся новый стильный фудхолл Eat Arena на Мичуринском проспекте, рядом с метро Ломоносовский проспект, ЖК «Шуваловский» и МГУ.

Два этажа, единый современный дизайн, 18 гастрономических концепций, зона на 500+ мест с диванами и креслами (никаких пластиковых стульев!), бар с коктейльной и винной картами, «парящая» сцена для концертов и мероприятий, а также яркая детская зона Kids Arena.

Обещают стать новой точкой притяжения для жителей района, студентов МГУ и резидентов инновационного центра «Воробьёвы горы».

Адрес: Мичуринский пр-т, 13Ас1
#открытие |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

BEYOND на Новокузнецкой: гастробистро, ради которого стоит зайти в «Аркадию»

На Новокузнецкой, если честно, мест всегда было немного (за исключением питейных), а тех, куда действительно хочется возвращаться, и того меньше. Долгое время «Аркадия» ассоциировалась максимум с кинотеатром и походами в DDХ. Но недавно всё изменилось, там открылось гастробистро BEYOND и это по правде говоря интересная находка.

Современное, спокойное, с внимательным сервисом и уютной атмосферой BEYOND («вне рамок») будто создан, чтобы опровергнуть миф о ресторанах в ТРЦ. И правда, меню здесь гигантское, поначалу даже было непонятно, где завтраки, а где основное, обнаружили через 2 часа после встречи что можно перевернуть меню а там еще страница. Как итог мы зашли после тренировки и решили попробовать утреннее меню.

Из напитков:
протеиновые коктейли (550₽), детокс-шоты с юдзу, шпинатом и имбирём (250₽), и даже бебичино (260₽) — капучино, но детский с какао, заказать взрослым тоже можно. Милота, да и только! Ну и классический кофейный набор со всеми возможными альтернативами и цикориями.

Что по завтракам:
Большой завтрак BEYOND (950₽, плюс фильтр-кофе в подарок): зелень, авокадо, мортаделла, яйца, томаты, песто, сытно и вкусно.
Овсянку подают за 290₽: максимально классическая, но, неплохая! В нее можно добавить еще орешки чтобы было совсем правильно.
Овощной боул предлагают за 890₽, но московская душа добавила креветки за 380₽, и не пожалела, завтрако-обед закрывается просто.
Хот-дог с яйцом и мортаделлой (630₽) — неожиданно отличный вариант утреннего фаст-фуда, и по вкусу не очень жирно.
Оладушки со смородиной и взбитой сгущёнкой за 550₽ нежные и сладкие.

На основное меню тоже заглянули, тут и карбонара и тыквенный суп и гребешок на картофеле оказались выше ожиданий. А вишенка (точнее инжиринка) на десертной стойке — тарт с инжиром за 590₽.

Ну и не можем не сказать что по будням с 12:00 до 16:00 действует скидка 20% на основное меню, поэтому на обед сюда можно забежать смело.

В общем, итог какой, BEYOND это как после тренировки: чувствуешь себя лучше, чем ожидал. Если окажетесь на Новокузнецкой — точно забегайте, не пожалеете.

#завтраки |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

В октябре в запретграме набрал обороты новый герой Сергей Новиков, который пытается поесть бесплатно, представляясь сыном «того самого ресторатора».

Судя по роликам, Сергей гастролирует не только по Москве, но и по Сочи, Турции и даже Дубайской области. На входе он уверенно достаёт паспорт, чтобы персонал «вдуплил», с кем имеет дело. Но, как ни странно, сработало это ровно ни разу.

«Новиков? Оу, ес, Новиков!» — поддакивает оператор за кадром. Но ни хинкалей, ни карбонары от «папы» наш герой так и не дождался. Мы связались с Сергеем, говорит, фамилия пока не сработала, но он не теряет надежды.

Ждём новых гастрономических свершений, мистер Новиков!

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Обед москвичей выглядит так: где-то между зимним оформлением и еще оставшимися летними верандами в ноябрьский ливень

Читать полностью…

Прямое включение из вагона-ресторана

Признаемся честно: если уж мы едем на поезде, то почти всегда сидим в вагоне-ресторане. Атмосфера и чай в подстаканнике: всё как положено. Но иногда меню РЖД преподносит сюрпризы. Если уж в Сапсане не такой большой выбор и обычно поездка ограничивается сендвичем с бужениной, то тут нас что-то надоумило попробовать основное меню.

Сейчас в поездах действует специальное меню под названием «Национальные блюда Севера Российской Федерации». Названия звучат амбициозно:
северный суп с рыбой — 540₽
рыбные пельмени со сметаной и зеленью — 650₽
котлеты из судака с картофелем под сыром — 610₽
десерт «Таёжное удовольствие» — 420₽ к которому явно не хватает сгущенки.

На сайте обещают гастрономическое приключение, но, как это часто бывает, реальность немного не догоняет рекламу.

Такой «северный сет» на двоих может легко выйти в 2000₽. Зато, если повезёт как в нашем случае, вам попадётся чуткий проводник или внимательный официант, который спасёт обед разговором и хорошим настроением. Ну а выводы по фото можно сделать самостоятельно, оставим пищу на размышление!

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

А я слива садовая, спелая, лиловая!

Jacquemus выпустил новый ролик и, кажется, вдохновился «Фруктовым садом».

Эх, ностальгия. Помните тоже, да?

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Ну и еще! В эту ленивую субботу сообщаем: на Мясницкой появится Atlantica Bistro!

На этот раз на месте ресторана «Каспийка» который закрылся в сентябре этого года.

#инсайд #открытие |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

В Москве откроется шестая точка «Хачапури и вино»

Новый ресторан сети будет находиться по адресу Мясницкая, 13, на месте итальянского ресторана Bimba, который также принадлежал группе компаний, а сам ресторан должен открыться в ноябре.

Мы искренне рады за Мясницкую: улица продолжает активно развиваться и становиться всё вкуснее и ближе москвичам, да еще и с гранатовым вином.

Но это ещё не всё… у нас есть ещё один инсайд на сегодня!

#инсайд #открытие |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Фанатам ягодного лукошка приготовиться!

Пространство «Люди Кофе» в Санкт-петербурге выпустили лонгслив с ягодным лукошком! А спереди красуется не менее питерская интерпритация в слово «Лю.ко». И добавить нечего!

Стоимость лонгслива 4000 рублей.

#вишлист |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Помните кейс с «Залупиццей»? Если нет, напомним.

Ресторатор Мехак Галстян запустил у себя в ресторане акцию: «Комментарий, который соберёт больше всего лайков, станет названием новой пиццы». Люди шутку поняли и победила, конечно же, залупицца. Ресторан не стал выкручиваться и что-то изобретать, в итоге пиццу так и назвали и она до сих пор есть в меню.

И вот недавно ресторан «Магадан» в Краснодаре решил повторить трюк и предложил придумать название для нового десерта, (пообещали публично) что название, собравшее больше всего лайков и станет названием десерта. Комментарии сыпались один за другим: «Жемчужина», «Сладкий бриз»… но снова победила Залупицца.

Только вот команда, как говорится, зассала и десерт с таким названием так и не выпустила ссылаясь на то, что другой ресторан уже взял такое название блюда. «А мы привыкли не копировать, а создавать свое» — отметила героиня в кадре. Но в комментариях справедливо отмечают, что карбонара есть везде, как и Маргарита, и призывают бойкотировать ресторан.

Жаль, конечно. Потому что одно дело хайпануть, а другое: слово сдержать.

Вон, в Москве смогли. А значит, всё возможно, если не бояться собственных шуток. В итоге назвали «жемчужина».

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Россияне едят меньше рыбы, чем советует Минздрав — об этом вчера сказал Владимир Путин.

«Сейчас уровень потребления рыбы и морепродуктов — около 24кг на человека в год. Должно быть больше» — отметил президент. Видео Ria Kremlin Pool

Так что у вас есть минут десять, чтобы закрыть своё морепродуктовое окно устрицей, роллом или хотя бы селёдкой под шубой, ну если невтерпеж до нового года.

А нам вот было бы здорово узнать разницу по городам. Или хотя бы, в нашем случае, по районам, от Патриков до Зябликово.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Тем временем на Китай-городе Бурятский стрит-фуд

Здесь появился корнер «Буузы» от создателей ресторана Орда. Говорят, всё по классике: «Сохраняем вековые рецепты и высочайшее качество ингредиентов, предлагая гостям быстрый формат в зале или на вынос».

В меню буузы, хушууры, банши, боовы, холисо (очень такой сносный десерт) и горячий чай.

Очень интересно, что получилось, на днях забежим. Всё-таки в «Орде», тот что в здании Представительства Республика Бурятия при Президенте, бываем регулярно, и костные мозги, богатые коллагеном, там поедаем не реже.

Адрес: Тупик Солянский 1/4с1

#открытие |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Новости из Питера подоспели

В Питерском «ТАО» теперь подают матча-пиво. Японцы давно добавляют матчу куда угодно, но чтобы в пиво — это уже высший пилотаж. Подача понятная: вам приносят бокал холодного пива и пиалу с матчей, гостю остаётся только смешать.
И всё, вы официально в параллельной вселенной, где матча встречается с китайским тсингтао, судя по фото!

#Петербург_ресторанный |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Наш главный редактор иногда исследует донельзя странные, но в то же время любопытные места. А когда уже невтерпёж идти одному, то берёт с собой менеджера по рекламе Руслана. Именно этот рассказ с прошлой пятницы мы предлагаем сегодня к вечерней читке #НаНочьГлядя

Так вот, похождения Тимофея 🔴 и Руслана 🔴 после собрания на неделе в этот раз закончились на Цветном бульваре в новом, без пяти минут модном баре с оценкой 5.0 на Яндекс.Картах.

Место называется ElseWhere что в переводе с сами знаете какого «В другом месте». Находится ровно там же, где стоит молодежный from Berlin. Если хочется тишины, уюта и ощущения «секретного бара», то вот он нашелся идеальный вариант.

— Картошечки захотелось! — воскликнул Тимофей.
— А может, стейк? — возразил Руслан.

Пошли заказывать и оказалось, что в меню ничего из еды нет, кроме напитков, но тут же принесли лист из ресторана сверху, можно заказать по меню оттуда и все принесут сюда. На столе быстро появились стартеры: итальянские закуски, в лучших традициях с импортной запрещеночкой. Пространство красивое, сделанное с душой, музыка лёгкая и в тему, а если прислушаетесь к соседу можно услышать и сокровенные тайны, комфортно, короче!

Здесь пища для ума — это коктейли. Меню построено по регионам Италии: Тоскана, Эмилия-Романья, Лигурия, Сардиния и другие, но потом будет сезонность и страны будут меняться. На каждом листе расположились пять коктейлей, от простых до тех, что нужно «понимать и вникнуть» чем мы, собственно, и занимались весь вечер, вместо обсуждения рабочих вопросиков — вменяли.

Colombella за 900₽
Текила, мескаль, фреш лимона и грейпфрута.

Паста ли Рома за 1000₽
Это карбонара в бокале. После рассказов от бармена не поверили, но так оно и есть. У коктейля вкус пасты, 1/1, очень мило и достаточно необычно.

Трюфельный негрони за 1100₽
Джин на трюфельной пасте, вермут на оливках, кампари.
Перед подачей натирают чёрный трюфель да так, что запах на весь зал. Ну негоже без трюфеля на Цветной захаживать, тут мы и исправились.

Есть и лимонады, и безалкогольные коктейли на случай, если вы завтра с утра на пилатес или на йогу, отвертеться не удастся.

Вывод?
Второе собрание мы, конечно, не провели, но вечер удался. Если хотите попробовать что-то новое: пейте карбонару, не бойтесь, с вами ничего не случится. Кроме, пожалуй, нового вкусового опыта.

✅Это Проверено лично

Читать полностью…

Московский андеграунд: фестиваль «Дружба»

7 ноября в Москве пройдёт «Дружба» — фестиваль, где соединяются семь сцен, сорок артистов и одно большое чувство ритма. Площадка выбрана необычная: завод «Серп и Молот», архитектурный памятник 30-х годов, который на один день превратится в музыкальный лабиринт со светом, инсталляциями и электронными штуками на каждом уровне.

Кураторами фестиваля выступили команды PLACEBO/25 Entertainment и Afterhalloween, известные своими концептуальными перформансами и умением превращать музыку в архитектуру.

Среди участников — Morning Coffee Club, It’s Good To Be A Tree, RADI MIRA I LUBVI, ZORKA, а ещё культовый бар-бильярдная SUBSTANCE, который привезёт на площадку собственный автобус-сцену.

На «Дружбе» выступят артисты из России, Европы, Латинской Америки и Азии. В лайнапе всё от живой и поэтической электроники до плотного грува.

Короче, все на «Дружбу». Афиша — огонь, состав — мощный, атмосфера — московско-андерграундская.

#Фестивали #Анонс |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Антон Пинский теперь отвечает за La Raquette Bistro

Пока все копят фантики и пачки лав ис ради чего-то большого, Антон Пинский копит рестораны, теперь под его крылом La Raquette Bistro. По информации нашей редакции Антон Евгеньевич приобрел 40% долю в проекте.

«Теперь здесь не только атмосфера спорта, но и вкус, за который отвечают лучшие», «вас ждёт европейская классика в духе Slow Life: паштет с вишней, осьминог с картофелем и десерт в форме теннисного мяча» — говорит команда проекта.

А мы добавим: место и раньше было добротным, где можно было поесть (полу)полезную еду после тренировки по теннису, теперь посмотрим, чем обернутся перемены.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Чай за 2400

Единственный, кто может описаться ромашковым кипятком «Кофемании» от смеха и цен, это, пожалуй, ресторан «Экспедиция», где чай стоит 2400₽, а пельмени подают за 2100₽. Пишут, что лепят сами.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Желаем всем только таких проблем…

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Винный сомелье из запретграма составила список идеальных сочетаний вина и русских закусок...

...и на удивление, комментарии под постом единогласны: всё реально работает.

Например, борщ с кьянти, холодец с игристым а совиньон с бутером с докторской кобасой. Интернет редко бывает настолько сплочен, но тут даже сомелье и домохозяйки объединились.

Сохраняйте, чтобы потом не забыть: кьянти и борщ можно считать друзьями. Как еще праздники проводить-то!

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Сегодня неожиданно можно отметить день рождения Королевы Франции

В «Кафе Пушкинъ» теперь можно попробовать сладости, достойные королевы. Кондитерская Maison Dellos выпустила коллекцию десертов, посвящённую Марии-Антуанетте, 10 новинок в пудрово-розовых оттенках уже появились в витринах «Кафе Пушкинъ» и «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе.

«Кто не жил до 1789 года, тот не знает сладости жизни» — говорила сама Мария-Антуанетта. И, кажется, кондитеры решили напомнить, что лёгкость, изящество и крем под розовой глазурью никогда не выйдут из моды. Ну, или мы пока сами все не съедим.

#Десерт_недели |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Вот такой «десерт» подают в поездах РЖД:

Стоимость «таежного удовольствия» составляет 420 рублей. Брусника и кедровые орешки, минимализм по-русски.

И мы все думаем-думаем, хотите полный разбор специального меню вагона-ресторана? 🔥 — если да!

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Как ваша суббота? Рабочая?

🔥 — рабочая, куда мы денемся!
🍾 — что мне, я специалист взять отпуск на один день.
💔 — когда уже воскресенье...
🏆 — ничего не знаю, у меня законный выходной.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

На Трубной открылся Kamel Smash Burger

Это новый гастрономический проект Камеля Бенмамара — бургерная, где главный акцент сделан на смеш-бургерах.

И не можем не сказать: мнение о новом проекте разделилось: кому-то — супер, бургеры, какие и должны быть, а кому-то до ужаса жирно, забывают комментарии к заказу и за такую цену совсем не то. (Бургер размера S — 450 рублей, XXL — 1190 рублей) Оценка 4.3 на Яндекс картах.

Редакция еще не ходила, но, обязательно дойдет проверить как обстоят дела на самом деле. Пока (по виду) это напоминает бургерные Shake Shack, что когда-то пытались захватить Москву, но, по одной оставшейся точке в Авиапарке понятно что не очень получилось.

#открытие |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Sempre открывает новую главу

Ресторан Sempre, восемь лет назад подаривший Москве кусочек дикой природы в центре города, начинает новую историю с бренд-шефом Анатолием Левизовым который возглавил кухню ресторана с начала осени.

Теперь в меню еше больше интересных позиций: тапас с муссом из пармезана, вяленой уткой и тхиной, есть и эмпанадас с креветками и щекой — ответ чебурекам (а по сути аргентиские пирожки), и паста мафальдине: твист на соус альфредо с соусом из пармезана, сливок и красной икрой.

А на десерт появилась шарлотка по рецепту бабушки шефа: яблоки, бисквит, мороженое и щепотка ностальгии.

Пробуем?

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Москва ресторанная — медиа о городе, гастрономии и людях в поисках младшего редактора

Разработка контента
В числе основных задач — генерация контента, выезд на площадку, подготовка макетов в Figma и поиск актуальных новостей из сферы HoReCa, съемка видео-формата.

Работа с текстами
Необходимо уметь создавать большие лонгриды и короткие заметки, знать специфику платформ присутствия и адаптировать текст под конкретный формат.

Работа с макетами
Необходимо уметь разрабатывать и работать с макетами в Figma.

Ну, это если коротко!

Если у вас есть желание, опыт и портфолио, то смело пишите в личные сообщения (со всеми вводными) Главному редактору @olenin с пометкой «вакансия в МР» прикрепив свое резюме в PDF формате.

#вакансии |
✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Вот за что мы любим команду «Тануки», так это за скорость реакции и чувство юмора в маркетинге

В приложении уже вроде как появился «кипяток для ромашкового чая из Кофемании» — всё по канонам актуальных новостей. Пиала кипятка — 1990₽, а сам чай — всего 1490₽ (или 910₽ за 500 мл, если экономить и взять куда-то на прогулку, за микрозаймами, например).

Кстати, это открытие цены вчера сделала Люба, и всё, телеграм загудел, мемы пошли, а там и до роллов дошло.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Новинка от Burger King: Воппер-пицца

Теперь бургер стал размером с ужин на компанию (или одного очень голодного мужика). Весит 1254 грамма, содержит 183 грамма жира и 3310 ккал…, отличная новость для тех, кто на массонаборе.

Цена вроде скромная: 1499₽, и доступна новинка только в доставке.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

Разгадка вчерашней аномалии забронированных, но пустых ресторанов не заставила себя долго ждать: это Яндекс тестировал функцию ИИ-агентов в новой нейросети Алиса AI

Скоро она научится выполнять поручения пользователя, в том числе бронировать столики в ресторанах

ИИ-прогресс добрался и до ресторанной индустрии 😎

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…

У нас на Руси клен!

В бистро J’PAN начался осенний фестиваль Момидзи — это японский праздник любования красными клёнами, праздником нам, правда таких не хватает.

С 28 октября по 28 ноября в меню бенто из шести сезонных блюд, разноцветный рамен с оранжевой лапшой, моти-тыквы и мадлен в форме кленового листа с нежным кленовым кремом.

Осень по-японски, только в Москве.

✅Москва ресторанная в МАХ
❤️ @restaurantmoscow

Читать полностью…