45607
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
ЗАКУСКА ВМЕСТО ПИРОЖКОВ
✅Мука 250гр.
✅Кефир 300мл.
✅Яйцо 1шт.
✅Соль 1ч/л
✅Сода 1 ч/л
✅Подсолнечное масло 2 ст/л
✅Колбаса 150гр.
✅Сыр 100гр.
✅Яйца вареные 2шт.
✅Зелёный лук
Приготовление:
📝Добавляем к кефиру яйцо, соль, перемешиваем, просеиваем муку.
📝Хорошо вымешиваем тесто, добавляем соду, подсолнечное масло, тертую колбасу, сыр, отварные тертые яйца, зеленый лук и все хорошо перемешиваем.
📝Выдавливаем через кондитерский мешок на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления золотистой-румяной корочки.
📝Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 3 минуты.
Приятного аппетита!
ПОДЛИВКА КАК В САДИКЕ
✅50 гр.сливочного масла
✅1ст.ложка муки
✅1ст.ложка томата
✅400 мл.кипятка
✅Соль и перец по вкусу
✅1ч.ложка сахара
✅50 мл.жирных сливок или ✅1ст.ложку с горкой жирной сметаны
Приготовление:
📝Обжариваем на растопленном сливочном масле муку, до светло-коричневого цвета.
📝Добавляем томат и продолжаем жарить на слабом огне, минуты две.
📝Вливаем 400 мл.кипятка и перемешиваем до однородности.
📝Добавляем соль и перец по вкусу, и обязательно 1ч. ложку сахара. Вливаем жирные сливки или жирную сметану. Хорошенько перемешиваем, убавляем огонь до самого минимума и тушим 10 минут, под крышкой.
📝Консистенцию подливки регулируйте на свой вкус. Если хотите жиже-добавьте еще кипятка, если гуще-еще уварите.
Приятного аппетита!
ЗАКУСКА НА МАНГАЛЕ
✅Бекон
✅Хлеб
✅Сыр
✅Помидоры
Приготовление:
📝Положить на ломтик хлеба кусок сыра, ломтик помидора и обернуть беконом.
📝Хлеб можно можно использовать как белый, так и черный.
📝Обжариваем на мангале с двух сторон, буквально по 5 минут.
Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
✅Мясо - 200 гр.
✅Морковь - 50 гр.
✅Лук
✅Картофель - 300 гр.
✅Перец чёрный, горошек - 4 - 5 шт.
✅Лавровый лист - 1 шт.
✅Соль
Приготовление:⠀
📝Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить до легкой корочки.
Морковь натереть на терке и обжарить вместе с луком.
📝В горшочек сначала выложить обжаренное мясо, затем пассированные овощи и сверху картофель.
📝Заполненный горшочек залить кипящей водой.
📝Добавить соль, перец и лавровый лист.
📝Накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности (при t 200 C - 1,5 часа).
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ МИНТАЯ
✅Минтай
✅Черный перец
✅Кориандр
✅Молоко
✅Яйца 1шт.
✅Соль по вкусу
✅2 ст.л муки
Приготовление:
📝Рыбу чистим, моем, удаляем плавники и нарезаем на порционные кусочки.
📝Добавляем черный перец, кориандр, вливаем молоко и оставляем на 1 час мариноваться. Затем сливаем маринад.
📝Далее добавляем яйцо, муку, солим по вкусу.
📝Отдельно готовим панировочную смесь из муку и манки.
📝Обваливаем каждый кусочек в панировке и обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ОБЕД НА СКОРУЮ РУКУ
✅Картофель - 700 гр
✅Лук - 1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Фарш - 500 гр
✅Петрушка - 1 пучок
✅Томатная паста - 2 ч.л
✅Сметана - 1 ч.л
✅Кипяток - 400 мл
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Соль/перец/специи (по вкусу)
Приготовление:
📝К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тертую морковь, соль, перец, специи по вкусу.
📝Картофель нарезаем крупно и обжариваем на растительном масле до румяной корочки до полуготовности. Солим по вкусу.
📝Из фарша формируем тефтели и добавляем к картофелю.
📝Томатную пасту смешиваем со сметаной, чесноком и заливаем кипятком, перемешиваем и вливаем в сковороду с картофелем и тефтелями.
📝Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут. По окончанию посыпает мелко рубленым укропом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
✅Говяжий фарш - 250 гр
✅Лук - 80 гр
✅Морковь - 80 гр
✅Кабачок - 300 гр
✅Картофель - 350 гр
✅Болгарский перец - 100 гр
✅Томатная паста - 25 гр
✅Растительное масло - 10 мл
✅Вода - 600 мл
✅Соль/перец
✅Специи (по вкусу)
Приготовление:
📝Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки.
📝Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком.
📝Лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду.
📝Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи, тушим под крышкой до готовности, минут 10-15. Подаём с зеленью.
Приятного аппетита!
КОРНУЭЛЬСКИЕ ПИРОЖКИ
✅380гр слив масла
✅1 кг муки
✅2 ст воды
✅Соль по вкусу
Для начинки:
✅600 гр мяса
✅2 картофеля
✅1 морковь
✅2 лука
✅60 гр слив масла
✅Соль перец
Приготовление:
📝Масло разогреваем с водой. В муку добавляем соль и вливаем масляную жидкость. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 2 часа.
📝Для начинки мелко нарезаем мясо и лук, нарезаем кубиком картофель, морковь, добавляем соль и перец.
📝Разделяем тесто на небольшие шарики. Раскатываем, кладем начинку и кусочек слив масла. Закрываем как показано на видео.
📝Смазываем яйцом, прокалываем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКИ С МАКОМ
✅Мука 300-400
✅Дрожжи сухие 5гр.
✅Сахар 2ст/л
✅Соль щепотка
✅Яйцо 1шт.
✅Молоко 200мл.
✅Сливочное масло 100гр.
✅Яйцо для смазывания
Для начинки:
✅Мак 120гр.
✅Сахар 100гр.
✅Молоко 300мл.
Приготовление:
📝Просеваем муку для теста, добавляем дрожжи, соль и сахар. Добавляем перемешанное яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло (не горячее).
📝Замешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой и в тепло на 30 минут.
📝Для начинки ставим варить мак в молоке.
📝Как только молоко закипит, уменьшаем огонь и варим до полного набухание мака, примерно 40 минут.
📝После загустения мака добавить 100 гр сахара.
📝Выпекать при температуре 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
ПИРОГ «СМЕТАННИК»
✅Мука 300гр.
✅Масло 200гр.
✅Сахар 8ст/л
✅Сода 1ч/л
✅Яйцо 1шт.
Для начинки:
✅Яйца 4шт.
✅Сахар 150грст.л
✅Сметана 500гр(20%)
✅Ванилин 1п.
Приготовление:
📝Для основы соединяем муку, соду, яйцо и сливочное масло.
📝Замешиваем рассыпчатое тесто. После высыпаем в форму, лепим дно.
📝Для начинки смешиваем яйца, сахар, ванилин, сметану и взбиваем все до однородности.
📝Затем начинку выливаем форму и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
ПИРОГ «2 АПЕЛЬСИНА»
✅Яйца - 3 шт
✅Сахар - 180 гр
✅Ванильный сахар - 10 гр
✅Мука - 250 гр
✅Сливочное масло - 150 гр
✅Разрыхлитель - 2 ч.л
✅Апельсины - 2 шт
Приготовление:
📝Для приготовления понадобятся самые простые продукты, которые всегда под рукой. И два спелых сладких апельсина.
📝С апельсинов срезать цедру и выжать сок. Сока получается примерно 100-120 миллилитров.
📝Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела.
📝Сливочное масло/маргарин растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
📝Всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать миксером до однородности.
📝Добавить цедру с двух апельсинов и влить сок, размешать.
📝Дно формы выстелить пергаментом, вылить тесто. Лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 сантиметров.
📝Выпекаем примерно 25-30 минут при 180 градусов.
📝Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
📝Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой и цедрой апельсина.
ДЕСЕРТ «ПАВЛОВА»
✅Белок - 4 шт
✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л
✅Сахар - 50 гр
✅Сахарная пудра - 70 гр
✅Лимонный сок - 1 ст.л
Для крема:
✅Сливки (33-35%) - 150 мл
✅Сахарная пудра - 50 гр
Приготовление:
📝Взбить белки с щепоткой соли до лёгкой пены.
📝Добавить сахар, взбиваем до его растворения.
📝Добавить сахарную пудру, крахмал, лимонный сок и взбить всё до устойчивых пиков.
📝Выкладываем на противень с пергаментной бумагой в виде «вулкана».
📝Отправляем в разогретую духовку до 110 градусов (верх и низ) и выпекаем 1 час 40 минут.
📝Для крема: всё соединить и взбить до пиков (сливки должны быть холодными).
📝Наполнить вулкан кремом и украсить ягодами. Духовку во время выпекания не открываем.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ
✅Яйцо - 1 шт
✅Сахар - 80 гр
✅Сметана - 90 гр
✅Молоко - 60 мл
✅Растительное масло - 60 мл
✅Мука - 125 гр
✅Какао - 25 гр
✅Сода - 1/2 ч.л
✅Разрыхлитель - 1/4 ч.л
✅Темный шоколад - 70 гр (+25 гр сверху)
Приготовление:
📝Смешать венчиком яйцо, сахар, сметану, растительное масло и молоко.
📝Просеять все сухие ингредиенты: мука, какао, сода и разрыхлитель.
📝Смешать до однородности и добавить 70 грамм измельчённого темного шоколада.
📝Выложить тесто в формы для капкейков, заполняя их на 2/3.
📝Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
📝Готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
РАСТЕГАИ С РЫБОЙ
✅Кефир - 250 мл
✅Сухие дрожжи - 11 гр
✅Сахар - 1 ст.л
✅Соль - 1 ч.л
✅Растительное масло - 5 ст.л
✅Мука - 650 гр
✅Яйцо - 1 шт (+ 2 ст.л молока для смазывания)
Для начинки:
✅Филе красной рыбы - 700 гр
✅Лук - 1 шт
✅Растительное масло (для жарки лука)
✅Соль/перец
✅Желток - 1 шт
Приготовление:
📝Для теста: к кефиру добавляем сахар, соль, дрожжи, растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем тесто в теплое место на 1 час.
📝Для начинки: смешиваем рыбу, жареный лук, соль, перец черный молотый и желток.
📝Тесто делим на части и каждую часть скатываем в шарик.
📝Руками раскатываем каждый шарик, в центр выкладываем начинку и защипываем края не доходя до серединки.
📝Накрываем полотенцем на расстойку.
📝После смазываем яйцом с молоком и выпекаем в разогретой духовке 25 минут 180 градусов.
Приятного аппетита!
НЕЖНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
✅Яйца - 2 шт
✅Соль - щепотка
✅Сахар - 70 гр
✅Ванильный сахар - пакетик (8 гр)
✅Растительное масло - 100 мл
✅Молоко - 200 мл
✅Разрыхлитель - 10 гр
✅Какао-порошок - 3 ст.л
✅Мука - 180 гр
Для крема:
✅Творожный сыр - 180 гр
✅Сахарная пудра - 2 ст.л
✅Сливки (33%) - 150 мл
Для начинки:
✅Черничный джем
Приготовление:
📝Соединяем яйца, соль, сахар и ванильный сахар, взбиваем до светлой пышной массы, затем вливаем масло и молоко, еще раз взбиваем, чтобы смешать ингредиенты.
📝Затем просеиваем разрыхлитель, какао и муку, перемешиваешь венчиком до однородности.
📝Выливаем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
📝Для крема: соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
📝Из готового коржа вырезаем кружочки.
📝Далее из крема выдавливаем бордюр, в серединку выкладываем джем. Сверху джем покрываем кремом. А из краешек коржа делаем крошку и присыпаем сверху полностью пирожные.
Приятного аппетита!
СЭНДВИЧИ С КАРМАШКАМИ
✅Молоко 2 стакана
✅Растительное масло 0,5 стакана
✅Сахар 1 ст/л
✅Соль 1 ч/л
✅Мука 4-5 стакана (возможно больше либо меньше)
✅Дрожжи сухие 10гр.
Для начинки:
✅Помидор 1шт.
✅Огурец 1шт.
✅Сыр любой 100гр.
Приготовление:
📝Для теста в чаше смешиваем теплое молоко, сахар, дрожжи, соль, сливочное масло и муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1 час.
📝Готовое тесто делим на части, скатываем шарики, скалкой раскатываем в пласт, смазываем растительным маслом и складываем пополам.
📝Затем снова смазываем маслом и складываем еще раз, как показано на видео.
📝После выкладываем на противень, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и запекаем при 190 градусах до румяного цвета.
📝Начиняем булочки, начинка может быть любой.
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ПАШТЕТА
✅Банка шпрот
✅Плавленый сыр 1шт.
✅Яйцо 1шт.
✅50гр сливочного масла
✅Пучок укропа
Приготовление:
📝Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем супер вкуснейший паштет всего за 1 минуту.
Приятного аппетита!
АВОКАДО-МАСЛО
✅Авокадо 2шт.
✅Масло сливочное 100гр.
✅Соль 1ч/л
✅Сушенный базилик 1ч/л
✅Сушеный орегано 1ч/л
✅Сушеный чеснок 1ч/л
✅Вяленые томаты 5-6шт.
✅Лимонный сок 2 ст/л
Приготовление:
📝Мякоть авокадо выкладываем в миску. Добавляем сливочное масло, соль, орегано, сушеный чеснок и лимонный сок.
📝Все пробиваем блендером до однородного состояния.
📝Мелко нарезаем вяленые помидоры, добавляем к нашей массе и все хорошо перемешиваем.
📝После перекладываем все в удобную емкость и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
КАРПАЧО ИЗ КУРИЦЫ
✅Куриная грудка
✅Соль
✅Перец
✅Лавровый лист
✅Специи
Приготовление:
📝Натереть грудки солью, перцем, и засыпать большим количеством соли, измельчить туда лавровый лист.
📝Убрать в холодильник на сутки! Через сутки промыть холодной водой и замочить в холодной воде на 30 минут.
📝Затем натереть специями любимыми и завернуть в марлю.
📝Убрать в холодильник на сутки и готово. Отличный получается балычок.
Приятного аппетита!
КУРОЧКА ПО-ГАВАЙСКИ
✅Куриное филе - 400-500 гр
✅Консервированные ананасы - 1 банка
✅Сыр - 120 гр
Для соуса:
✅Сметана (20%) - 100 гр
✅Майонез - 2-3 ст.л
✅Соль - 0,5 ч.л
✅Перец - щепотка
✅Сушеный чеснок - 0,5 ч.л
Приготовление:
📝Для начала нарезаем филе пластами, отбиваем молотком или обратной стороной ножа.
📝Для соуса: перемешиваем все ингредиенты.
📝Выкладываем отбивные в форму, смазанную маслом, смазываем соусом, выкладываем ананасы кусочками, далее снова немного соуса и сыр, тёртый через терку.
📝Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут (ориентируйтесь под свою духовку).
Приятного аппетита!
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
✅Яйцо - 1 шт
✅Соль - щепотка
✅Растительное масло - 3 ст.л
✅Мука - 450 гр
✅Кипяток - 1 стакан
Приготовление:
📝Яйцо взбиваем с щепоткой соли и с тремя столовыми ложками растительного масла без запаха.
📝Вливаем в муку, перемешиваем.
📝Следом вливаем кипяток один стакан и быстренько перемешиваем, сначала вилкой. Затем перекладываем на стол и замешиваем тесто.
📝Тесто получается эластичным, не липнущим к рукам, мягким. Ни один пельмешек не развалится.
Приятного аппетита!
ЗАВТРАК ИЗ КАПУСТЫ
✅Капуста - качан
✅Морковь - 1 шт
✅Петрушка
✅Яйцо - 1 шт
✅Мука - 3-4 ст.л
✅Специи/соль/перец
✅Вода - 50 мл
Приготовление:
📝Нарезаем очень тонкой соломкой овощи, добавляем яйцо, муку, специи и 50 миллилитров воды.
📝Чтобы в серединке был желток, формируем оладьи коконом и внутрь кладем желток, поджариваем с одной стороны и переворачиваем.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ
✅Кабачки 2 шт. (среднего размера)
✅Яйца 2 шт.
✅Мука 1 ст.
✅Соль 1 ч/л.
✅Перец черный
Для соуса:
✅Сметана 100 гр.
✅Чеснок 3 з.
✅Укроп 1 пуч.
Приготовление:
📝Кабачки натираем на крупной терке, добавляем соль и оставляем на 5 минут. Затем отжимаем лишний сок.
📝Далее добавляем яйца, муку, соль и черный перец, все тщательно перемешиваем, и выкладываем на пергаментный лист.
📝Распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
📝Для соуса в сметану добавляем чеснок, мелко нарезанный укроп и перемешиваем.
📝Намазываем остывший корж и сворачиваем в рулет.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
✅1 луковица
✅2 крупных куриных филе
✅1 помидор
✅4 картофеля
✅2 яйца
✅400 мл 10% сливок
✅Соль, суш чеснок, приправы
✅Сыр
Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы.
📝Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами. Солим, добавляем любимые специи.
📝Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусах.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!
ПИРОГ «ГУБАДИЯ»
✅150гр сливочного масла (растопленного)
✅150гр сметаны 20%
✅1 яйцо
✅1 ст л сахара
✅1/2 ч л соли
✅1 ч л разрыхлителя
✅380гр муки
Для начинки:
✅2 яйца
✅150гр риса
✅120гр изюма
✅200гр красного творога (корт)
✅5 ст л сахара
✅100гр сливочного масла
Для посыпки:
✅1 ст л мягкого сливочного масла
✅2-3 ст л муки
✅1 ч л сахара
Приготовление:
📝Соединить для теста все ингредиенты. Замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть в холодильнике 15 минут.
📝Для начинки отварить рис до полуготовности. Так же отварить яйца и накрошить.
📝Изюм промыть и залить горячей водой на 10 минут.
📝Соединить все ингредиенты в миске, добавить корт, сахар и перемешать.
📝Разделить тесто на 10-12 шариков побольше, и 10-12 поменьше.
📝Раскатать основу, выложить начинку, кусочек сливочного масла, и собрать их.
📝Смазать поверхность каждой губадии смесью из 1 желтка+2ст л молока.
📝Для посыпки соединить сливочное масло, муку, сахар и растереть руками в крошку.
📝Отправить разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ
✅Слоеное тесто - 400 гр
✅Яблоки - 2 шт
✅Сахар
✅Корица
✅Желток
Приготовление:
📝Раскатываем слоеное тесто, нарезаем.
📝Выкладываем тонко нарезанные яблоки, выкладываем так, чтобы края яблок немного торчали.
📝Сгибаем тесто к яблокам, сворачиваем в форму розочки, скрепляем края.
📝Посыпаем сахаром и корицей, смазываем тесто желтком.
📝Отправляем в духовку при 180 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА ЗА 5 МИНУТ
✅Сметана - 4 ст.л
✅Майонез - 4 ст.л
✅Яйцо - 1 шт
✅Мука - 9 ст.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - щепотка
✅Сулугуни
Приготовление:
📝Для теста: смешиваем сметану, майонез, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем все до однородной массы.
📝Далее распределяем тесто на пергаментную бумагу в форме круга, выкладываем любую начинку.
📝Запекаем 15 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ
✅Яйцо - 1 шт
✅Сахар - 70 гр
✅Ванилин - на кончике ножа
✅Соль - щепотка
✅Сметана - 150 гр
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Мука - 300 гр
✅Молотый грецкий орех
Приготовление:
📝Соединить яйцо, сахар, ванилин, соль и перемешать.
📝Далее добавляем мягкое сливочное масло, сметану и перемешать. Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто оставляем на 10-15 минут в холодильнике. Тесто делим на 20 равных частей.
📝Раскатываем кусочек теста, делаем с одной стороны надрезы, кладем молотый грецкий орех, не полную чайную ложку и формируем печенье, как на видео.
📝Смазываем яичным желтком + молоко 1 столовая ложка. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов 20 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ПИРОЖКИ С НЕОБЫЧНОЙ ПОДАЧЕЙ
✅Мука - 200 гр
✅Кипяток - 100 мл
✅Растительное масло - 65 мл
✅Соль - 3 гр
Для начинки:
✅Отварное мясо - 350 гр
✅Жареный лук - 100 гр
✅Соль
✅Бульон от мяса
Приготовление:
📝Для теста: смешиваем муку, кипяток, растительное масло и соль. Замешиваем мягкое тесто и убираем в пакет на 30 минут.
📝Для начинки: берем любое отварное мясо, добавляем жареный лук, соль, перец и перемешиваем.
📝Готовое тесто делим на 10 одинаковых частей, формируем шарики и раскатываем их очень тонко.
📝Делаем надрез, как показано на видео, выкладываем начинку и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!
ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ
✅Мука 500гр.
✅Горячая вода 250мл.
✅Подсолнечное масло 2 ст/л
✅Соль
Для начинки:
✅Фарш 500гр.
✅Лук 1шт.
✅Болгарский перец 1шт.
✅Томат паста 1 ст/л
✅Соевый соус 2 ст/л
✅Сушеная зелень
✅Соль, перец
Приготовление:
📝В миске смешиваем муку, соль, горячую воду, хорошо вымешиваем тесто и добавляем подсолнечное масло.
📝Тесто убираем в пакет и оставляем на 20 минут.
📝Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке 2 минуты, добавляем фарш и обжариваем до испарения жидкости.
📝Затем мелко нарезаем болгарский перец и отправляем в сковородку.
📝Добавляем томатную пасту, сушеную зелень, соевый соус, соль, черный перец и обжариваем до готовности фарша.
📝Готовое тесто раскатываем и нарезаем на равные 8 кусочков, а в центр выкладываем начинку.
📝Защепляем края и с двух сторон раскатываем скалкой.
📝Обжариваем на сковородке по 3-4 минуты.
Приятного аппетита!