45607
Рецепты блюд из мяса, рыбы, салаты, консервация, выпечка и тд. Владелец: @TanyaStravinskaya Реклама: https://telega.in/c/recepty_i
САЛАТ «ОДУВАНЧИК»
✅3-4 отварных картошки
✅1 лук
✅ 150-200г с/с красной рыбы
✅100-150г сыра
✅2-3 яйца сваренных вкрутую
✅Майонез
Приготовление:
📝Картошку, сыр, и яйца протереть на тёрке. Желтки и белки отдельно. Лук и рыбу порезать мелким кубиком.
📝Каждый слой салата легко и быстро покрываем сеткой майонеза. Собираем послойно, после каждого слоя сеточка майонеза.
📝Слои салата: картофель, лук, рыба, сыр, белки и в конце желтки.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ
✅50 г куриного филе (или индейки)
✅1 луковица
✅ Картофель 3 шт
✅Сливочное масло
✅30 г сыра
✅3 ст л сметаны
✅Соль, черный молотый перец
Приготовление:
📝Отбиваем филе, с 2 сторон. Солим и перчим по вкусу с двух сторон.
📝Заранее отваренный картофель разминаем в пюре, добавляем сливочное масло, припущенный на сковороде с небольшим количеством воды лук и перемешиваем.
📝Филе опускаем в небольшую кружку так, чтоб свисали края (как на видео) внутрь добавляем начинку из картофеля, края заворачиваем.
📝Бомбочки выкладываем в форму для запекания, смазываем сверху сметаной, накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах 50 минут. За 10-15 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ
✅Свиная печень - 500 гр
✅Лук - 1 шт
✅Морковь - 1 шт
✅Грибы - 150 гр
✅Томатная паста - 1 ст.л
✅Сметана - 50 мл
✅Вода - 300 мл
✅Мука - 40 гр
✅Соль (по вкусу)
✅Чёрный перец (по вкусу)
✅Паприка (по вкусу)
✅Мускатный орех (по вкусу)
Приготовление:
📝Обжарь измельчённый лук с тертой морковью и грибами.
📝Печень нарежь, обваляй в муке и обжарь на раскалённой сковороде отдельно.
📝Переложи ее к овощам или все отдельно в казан. Добавь сметану, томаты, воду и специи.
📝Туши все вместе минут 20-30 на слабом огне.
Приятного аппетита !
ЛОДОЧКИ С КУРОЧКОЙ
✅Куриное филе - 300-350 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Сметана - 2 ст.л
✅Крахмал - 3 ст.л
✅Соль/перец/специи (по вкусу)
✅Сыр - 100 гр
✅Черри - 5 шт
Приготовление:
📝Куриное филе нарезать на мелкие кубики.
📝В отдельной миске смешать куриное филе, яйцо, сметану, крахмал, соль и специи.
📝Из пергаментной бумаги сделать лодочку.
📝Заполнить лодочку курочкой, посыпать мелко тертым сыром и выложить кусочки помидоров.
📝Отправить в духовку на 30 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
✅Картофель - 1 кг
✅Холодная вода
✅Яйца - 2 шт
✅Молоко - 120 мл
✅Мука - 70 мл
✅Разрыхлитель - 0.5 ч.л
✅Соль - 0,5 ч.л
✅Сыр - 150 гр
✅Панировочные сухари
✅Сливочное масло
Приготовление:
📝Картофель чистим, моем и тонко нарезаем на слайсы (ножом или теркой, очень тонко). Перекладываем в миску и заливаем холодной водой на 2 часа (если позволяет время, если нет, то хоть на 30 минут).
📝К яйцам добавляем молоко, перемешиваем, кладем муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем.
📝Готовую смесь вливаем в картофель, перемешиваем.
📝Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
📝Выкладываем в форму половину картофеля, посыпаем солью, перцем. Кладем тёртый сыр. Выкладываем вторую часть картофеля.
📝Вливаем оставшуюся жидкость. Посыпаем панировочными сухарями и отправляем в духовку запекаться при 180 градусов на 50-55 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Если верхушка подгорает, а картофель ещё не готов - накройте форму фольгой до полной готовности.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ
✅Яйца - 3 шт
✅Сахар - 100 гр
✅Соль - 1 ч.л
✅Молоко - 500 мл
✅Какао - 2 ст.л
✅Мука - 200 гр
✅Растительное масло - 5 ст.л
✅Сода - 0,5 ч.л
Для крема:
✅Сливки (33%)
✅Сахарная пудра (по вкусу)
Для глазури:
✅Сметана - 4-5 ст.л
✅Какао - 2 ст.л
✅Сахар - 2 ст.л
✅Сливочное масло - 30 гр
Приготовление:
📝Смешать все ингредиенты, как на видео, дать замесу постоять 20 минут, если немного разбух, то можно добавить молока.
📝Жарим на хорошо разогретой сковороде и, главное, поглядывайте, чтобы не сгорело, жарятся блинчики быстро.
📝По поводу глазури, растапливайте все на среднем огне до однородности, глазурь остывает очень быстро, полейте сверху и дайте торту пропитаться.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
✅Мука - 280 гр
✅Разрыхлитель - 1/4 ч.л
✅Сахар - щепотка
✅Соль - щепотка
✅Холодное сливочное масло - 170 гр
✅Творог - 300-320 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Сахара - 100 гр
✅Варенье (ваше любимое)
Приготовление:
📝Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителей, щепоткой сахара и соли. Добавляем сливочное масло и руками превращаем в тесто. Если оно получается слишком сухим, добавьте 1 чайную ложку прохладной воды. Убираем в холодильник на 15-30 минут.
📝Теперь начинка: взбиваем яйца с сахаром до появления лёгкой пены. Добавляем творог и хорошо перемешиваем, небольшие комочки всё равно останутся.
📝Дно формы заранее смазываем сливочным маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто с помощью рук, формируем края. Выкладываем начинку, выравниваем её. Чтобы украсить, делаем капли варенья и с помощью большой шпажки делаем узоры, как бы соединяя капли между собой.
📝Выпекаем около 35 минут при 185 градусов. Обязательно даём остыть.
Приятного аппетита!
АРОМАТНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
✅Мягкое сливочное масло - 100 гр
✅Сахар - 200 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Мука - 150 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - щепотка
✅Ваниль (по желанию)
✅Корица - 1 ч.л
✅Сливы - 8-10 шт
Приготовление:
📝Масло должно быть именно мягким, не растопленным - достаньте его из холодильника заранее. Из общего количества сахара отложите 1,5 столовых ложки и взбейте оставшуюся часть с маслом 3-4 минуты, затем добавляем яйца. Потом просеянную муку, разрыхлитель, 1/2 чайной ложки корицы, щепотку соли и ваниль по желанию.
📝Сливы делим пополам, вытаскиваем косточку. Равномерно распределяем по форме тесто (оно будет достаточно густым), сверху выкладываем сливы. Отложенный сахар смешиваем с корицей и посыпаем им пирог - это один из секретов этого рецепта.
📝Выпекаем 40-45 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С АБРИКОСОМ
✅Мука - 180 гр
✅Желтки - 2 шт
✅Сливочное масло - 80 гр
✅Сахар - 100 гр
✅Ванильная эссенция/ванильный сахар - пара капель/щепотка (можно без неё)
✅Лимонная цедра - 1 ч.л
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Абрикосовый джем
✅Сахарная пудра
Приготовление:
📝В миску просеиваем муку, добавляем холодное сливочное масло кубиком, желтки, сахар, лимонную цедру, ванильную эссенцию и соль. Замешиваем тесто руками.
📝Делаем из теста шар, прижимаем и отправляем в холодильник на один час.
📝Быстро разминаем тесто руками и раскатываем примерно на 0,5 сантиметра.
📝Вырезаем печенье, в половине из них проделываем дырочку в центре.
📝Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно 10 минут.
📝Готовое печенье остужаем (сначала оно будет мягкое, но застынет, не переживайте), промазываем джемом собираем печенье.
📝Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КЛУБНИКОЙ
✅Творог - 650 гр
✅Яйца - 4 шт
✅Манка - 3 ст.л
✅Сахар - 5 ст.л
✅Ванилин
✅Соль - щепотка
✅Клубника - 200 гр
Приготовление:
📝К творогу добавляем сахар, манку, желтки, соль, ванилин и пробиваем блендером.
📝Отдельно взбиваем белки и при помощи лопатки соединяем с творожной массой.
📝Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу, поверх кладём нарезанную пополам клубнику и отправляем в духовку на 40-50 минут (в зависимости от духовки) при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
✅Тесто слоёное 400г.
✅Яйцо 1шт.
✅Кунжут
✅Творожный сыр 200г.
✅Слабосоленая красная рыбка 150г.
✅Свежий укроп
Приготовление:
📝Для начала слоеное тесто раскатываем, нарезаем на полоски, накручиваем на конусы.
📝Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 200 градусах на 25 минут.
📝Для начинки смешиваем красную рыбу и творожный сыр.
📝Наполняем трубочки начинкой и макаем в мелко порезанный укроп. В этих трубочках начинка может быть любой! И салат туда положить можно.
Приятного аппетита!
ТРАДИЦИОННЫЙ ХОЛОДЕЦ
✅Говяжья нога 1шт.
✅Мясо говядины 500гр.
✅Морковь 2шт.
✅Лук 1шт.
✅Чёрный перец 10шт.
✅Гвоздика 2шт.
✅Лавровый лист 2шт.
✅Соль
Приготовление:
📝В кастрюлю отправляем говяжью ногу, заливаем водой, доводим до кипения и сливаем этот бульон.
📝Заливаем чистую воду, кастрюлю ставим на плиту, отправляем обратно говяжью ногу и варим 4 часа.
📝После добавляем говядину, морковь, лук, черный перец, гвоздику, соль и лавровый лист. Варим еще на минимальном огне 3 часа.
📝 После достаем кости, бульон процеживаем через сито и добавляем в него мелко нарезанный чеснок.
📝Мясу даем немого остыть, после разрываем на волокна и мелко разрезаем.
📝В форму сверху выкладываем мясо, заливаем полученным наваром и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
РУЛЕТИКИ НА НОВЫЙ ГОД
✅Яйца 4 шт (по 2 шт на один блинчик)
✅Крабовые палочки 100г.
✅Полутвёрдый сыр 50г.
✅Вареная колбаса 50г.
✅Маслины
✅Огурец
✅Майонез
✅Паприка
✅Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
📝Для начала к яйцам добавляем черный перец, соль и хорошенько взбиваем венчиком.
📝Сковороду смазываем маслом, выливаем яичную жижу и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. 📝Для начинки к крабовым палочкам добавляем сыр, майонез, чеснок, перемешиваем.
📝Выкладываем начину на яичный блин, равномерно распределяем, выкладываем маслины и сворачиваем в рулет.
📝Разрезаем на равные кусочки, сверху украшаем капелькой майонеза, щепоткой сладкой паприки и вставляем шпажку.
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
✅Картофель отварной 330г.
✅Селедка 330г.
✅Лук 50г.
✅Солёные огурцы 3шт.
✅Сырок плавленый 100г.
✅Яйца 3шт.
✅Горошек 100г.
✅Майонез 100г.
Приготовление:
📝Для начала выкладываем в форму картофель, а сверху майонез.
📝Затем добавляем селедку и снова майонез, а после зеленый лучок.
📝Плавленый сыр, майонез, соленый огурец, натертое яйцо, снова майонез. Сверху засыпаем горошком.
Приятного аппетита!
ЗАКУСОЧНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ
✅Тарталетки
✅Крабовые палочки 100гр.
✅Варёное яйцо 1шт.
✅Сыр 30гр.
✅Майонез 1 ч л
Приготовление:
📝Добавляем в чашу блендера крабовые палочки, яйцо, сыр и майонез, измельчаем до однородной массы.
📝Получаем мягкую пасту, наполняем с помощью кондитерского мешка наши тарталетки.
📝Для украшения: консервированная кукуруза , укроп.
Приятного аппетита!
САЛАТ «СЕВЕРНЫЙ»
✅Картофель 3шт.
✅240гр печени минтая или трески
✅3 моркови
✅3 соленых огурца
✅4 яйца
✅100гр твердого сыра
✅Майонез, соль
✅Пучок зеленого лука
Приготовление:
📝В хрустальную вазу выкалываем тертый вареный картофель.
📝Немного солим, добавляем майонез, печень минтая или трески, натертый на крупной терке соленый огурец (только отжимаем лишнюю жидкость), варенные яйца, майонез, морковь, еще раз майонез, сыр, майонез и засыпаем ароматным зеленым луком.
Приятного аппетита!
МАНДАРИНОВАЯ ПАННА-КОТТА
✅Сливки (10-20%) - 500 мл
✅Ванилин (по вкусу)
✅Сахар - 70 гр (по вкусу)
✅Какао - 1-2 ст.л
✅Мандарины - 300 гр
✅Желатин - 30 гр
✅Вода - 100 мл
Приготовление:
📝В сотейник наливаем сливки, добавляем сахар, ванилин и доводим до кипения.
📝Снимаем с огня и даём немного остыть до теплого состояния.
📝Делим на 2 части, в одну часть добавляем какао.
📝Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут. Подогревам в микроволновке (но не доводим до кипения, иначе желе не схватится). Делим на 3 равные части. Одну часть добавляем в шоколадную смесь, одну в сливочную и третью часть оставим для мандаринового слоя.
📝Разливаем по креманкам шоколадный слой и убираем в холодильник на 15-20 минут. Далее разливаем белый слой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
📝Мандарины очищаем от кожуры и пробиваем блендером. Добавляем сахар и доводим до первых пузырей и сразу выключаем. Добавляем желатин и разливаем по креманкам.Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час.
ДОМАШНИЙ ГЛИНТВЕЙН
✅Красное сладкое вино - 750 мл
✅Чёрный чай - 200 мл
✅Гвоздика - 10 шт
✅Апельсин - 1 шт
✅Мандарин - 1 шт
✅Корица - 1 палочка
✅Кардамон - 5 шт
✅Мускатный орех - щепотка
✅Сахар (по вкусу)
✅Цедра половины лимона
Приготовление:
📝В одну дольку апельсина протыкаем 10 гвоздик, срезаем кожуру с апельсина и лимона.
📝В обширную емкость вливаем вино с чаем, забрасываем цедру лимона и апельсина, далее добавляем: палочку корицы, кардамон, оставшиеся мандарин с апельсином, дольку имбиря, мускатный орех.
📝Томим 15 минут на минимальном огне 70-80 градусов, если нет термометра, просто сделайте самый минимальный огонь, чтобы парило, но не кипело.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
✅Сахар - 50 гр
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Мука - 150 гр
✅Соль - щепотка
✅Кедровые орешки - 20-30 гр
✅Шоколадные капли - 20-30 гр
Приготовление:
📝Мягкое сливочное масло взбей с сахаром до посветления и пышности, добавь соль, орешки и шоколад.
📝В два подхода просей муку и собери тесто в ком. Затем сформуй жгут, оберни пищевой плёнкой и убери в морозилку на 15 минут или оставь на потом.
📝Достаём заготовку и нарезаем на печенье по 2 сантиметра толщиной. Если оставили заготовку на потом, то резать ее нужно через 15-20 минут после морозилки.
📝Поправляем форму печенек при необходимости и запекаем при 180 градусов около 15 минуи. Полностью остужаем.
Приятного аппетита!
ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ
✅Творог - 200 гр
✅Сливочное масло - 100 гр⠀
✅Сахар - 100 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Мука - 240 гр
Для начинки:
✅Вишня - 300 гр
✅Крахмал - 1 ст.л
✅Сахар- 2-3 ст.л
Приготовление:
📝Творог с маслом растираем в мелкую крошку.
📝Добавляем муку и замешиваем тесто, далее я тесто перекладываю в мешок и формирую прямоугольник. Пакет с тестом отправляем в холодильник на 2 часа.
📝Готовим начинку: вишню очищаем от косточек, далее перекладываем ее в кастрюльку, добавляем крахмал, сахар и варим до загустения. Далее начинку необходимо остудить.⠀
📝Тесто раскатываем, посыпаем сахаром. Толщина теста должна быть 4-5 миллиметра.
📝На тесто выкладываем вишню и сворачиваем рулетом, обязательно защипываем края.
📝Выпекаем при 200 градусов 20 минут.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬЕ «ЗЕРНА КОФЕ»
✅Сливочное масло - 150 гр
✅Желтки - 2 шт
✅Сахар - 150 гр
✅Кофе эспрессо - 50 мл
✅Мука - 250 гр
✅Крахмал - 80 гр
✅Какао - 3 ст.л
Приготовление:
📝Масло комнатной температуры с сахаром растереть, далее добавить желтки, кофе, какао и все тщательно перемешать.
📝Просеять муку, крахмал и замесить тесто.
📝Сформировать форму кофейного зерна и с помощью шпажки сделать углубление.
📝Выпекать при 180 градусов примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ В БЕКОНЕ
✅Картофель - 6 шт
✅Сыр - 120 гр.
✅Сметана - 3-4 ст.л
✅Петрушка - 1-2 веточки
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Бекон - 6 полосок
Приготовление:
📝Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
📝Для начинки: берем сметану, петрушку, чеснок, сыр (при необходимости солим), перемешиваем.
📝У картофеля срезаем верх и низ, вырезаем углубление ножом, вычищаем центр (я его сразу ела). Заполняем начинкой, заворачиваем в бекон, фиксируем зубочисткой.
📝Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 200 градусов на 8 минут.
Приятного аппетита!
КЕКС ИЗ ОВСЯНКИ С БАНАНОМ И ШОКОЛАДОМ
✅Овсянка - 50 гр
✅Какао порошок - 1 ст.л
✅Шоколад - 4 дольки
✅Арахисовая паста - 1 ст.л
✅Банан - 1 шт (маленький)
✅Молоко - 80-100 мл
✅Сахар или подсластитель (по желанию)
Приготовление:
📝Закидываем все в измельчитель или блендер, взбиваем и перекладываем в форму для выпечки (можно слегка смазать маслом).
📝Посыпаем орешками, измельчаем шоколад и отправляем в духовку при 170 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
КЕКСЫ С МЯСОМ
✅Яйца - 2 шт
✅Кефир (1%) - 350 мл
✅Цельнозерновая овсяная и рисовая мука - по 70 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Куриный фарш или из индейки - 200 гр
✅Луковица
✅Твёрдый сыр - 40 гр
✅Соль и специи
Приготовление:
📝Смешиваем яйца, кефир, соль, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто, оно должно подучится жидковатым.
📝Оставляем тесто на 10 минут отдохнуть.
📝Нарезаем лук и натираем сыр на крупной тёрке.
📝Обжариваем на сковороде смазанной оливковым маслом лук и фарш, добавляемым к ним соль и специи по вкусу.
📝Смешиваем обжаренный фарш и сыр.
📝Выкладываем в формы для кексов слоями: по 1 ложке теста, сверху фарш и ещё 1-2 ложки теста.
📝Украшаем сверху мясные кексы кунжутом по желанию и выпекаем в духовке при 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
✅яйца 3шт
✅сахар 100г
✅сливочное масло 100г(растопить)
✅творог 200г
✅мука 200г
✅разрыхлитель 10г
✅яблоки 2шт
Приготовление:
📝Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем, тесто обязательно должно получится густым.
📝Распределяем тесто по форме 20-22см, и укладываем яблоки как показано на видео.
📝Выпекать в разогретый до 180с духовке, 50-60 минут готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
✅Яйца 2шт.
✅Соль щепотка
✅Сахар 180гр.
✅Растительное масло 50мл.
✅Молоко 150мл.
✅Мука +/-250гр.
✅Кофе растворимый 2 ч.л
✅Кипяток 100мл.
✅Разрыхлитель 10гр.
✅Сода 1 ч.л. + лимонный сок 1/2 ч.л
Для крема:
✅Творог 380гр.
✅Сметана 150гр.
✅Сахар 60 гр. (можно больше)
✅Молоко 2 ст.л
Приготовление:
📝Взбиваем яйца с сахаром и щепотку соли венчиком. Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем туда же просеянную муку, разрыхлитель и соду гасим лимонным соком.
📝Перемешиваем, добавляем в самом конце горячий кофе. Тесто должно получится карамельного цвета.
📝Обжариваем с двух сторон на сковороде сухой, без масла.
📝Смазываем каждый корж творожным кремом, затем сверху посыпаем любой крошкой.
📝Оставляем на пропитку на 2 часа или же можно есть сразу.
Приятного аппетита!
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА
✅Крабовые палочки 7-8шт.
✅Грецкие орехи 10г.
✅Свежий огурец 35г.
✅Яйцо 1шт.
✅Полутвёрдый сыр 20г.
✅Майонез 1 ст.л без горки.
✅Соль по вкусу.
✅Свежий укроп для украшения.
Приготовление:
📝К отварному яйцу добавляем сыр, огурец и грецкие орешки.
📝Далее берем крабовые палочки, аккуратно разворачиваем и отрезаем лишнее. Остатки крабовых палочек мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.
📝Так же добавляем майонез, соль и хорошенько перемешиваем. У крабовой палочки отрезаем край, в внутрь выкладываем начинку и сворачиваем в кулек, как показано на видео. Украшаем укропом.
Приятного аппетита!
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
✅Черный хлеб
✅Яйцо 2шт.
✅Зелёный лук
✅Майонез 10гр.
✅Зернистая горчица
✅Слабосолёная сельдь 10 кусочков
✅Зелень
Приготовление:
📝Для начала нужно нарезать хлеб на порционные кусочки. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
📝Яйца отварить и добавить зелёный лук, заправить майонезом.
📝Выкладываем на хлеб яичную намазку, затем зернистую горчицу, сельдь и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ
✅Свиная корейка 1.2кг.
✅Лук репчатый 2шт.
✅Огурцы маринованные 2шт.
✅Шампиньоны 250гр.
✅Лук зеленый 40гр.
✅Чеснок 3 зубчика
✅Сыр 200гр.
✅Соль по вкусу
✅Перец по вкусу
✅Чеснок сушеный 2чл.
Приготовление:
📝Свиную корейку нарезаем на стейки толщиной примерно 1см. Отбиваем, посыпаем солью, перцем по вкусу и сушенным чесноком.
📝Обжариваем до полной готовности овощи и грибы. Даем начинке полностью остыть, добавляем специи, зеленый лук и сыр.
📝Далее берем небольшую часть начинки и заворачиваем в рулетик. Обжариваем со всех сторон до румяного-золотистого цвета.
📝Затем перекладываем на противень и обильно присыпаем сыром. Убираем в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
КОРОЛЕВСКИЙ РУЛЕТ
✅Морковь 4шт.
✅Картофель 5 средних
✅Яйца 4шт.
✅Майонез
✅Рыба
✅Зеленый лук - пучок
Приготовление:
📝Отварите овощи, морковь, картофель и вкрутую сварите яйца.
📝Чтобы было легче формировать рулет, пищевую плёнку сложите в двое или даже втрое.
📝Первым слоем выкладывайте морковь и сформируйте квадрат или прямоугольник. Посолите слегка и смажьте майонезом.
📝Вторым слоем выкладывайте картофель, его не нужно приминать. Так же сделайте сеточку из майонеза.
📝Третьим слоем выкладывайте яйца, снова делаем сеточку из майонеза и посыпаем зелёным луком.
📝А теперь главный ингредиент нашего салата, красная рыбка слабосоленая форель или сёмга, нарежьте тонкими полосками и положите на один край рулета.
Приятного аппетита!