РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША
Калорийность: 158 ккал
БЖУ: 22.2/ 3.8/ 8.3
Для рецепта понадобятся:
- лаваш - 1 уп, лучше брать не листовой, а скрученный трубочкой, так рулеты получаются толще и сочнее.
- фарш - 1кг, (можно из грудки курицы и индейки в равных пропорциях)
- лук 2-3 шт, перемололотые на мясорубке или в блендере
- зелень,
- соль, специи по вкусу ( сразу в фарш)
- сыр - 80 гр
Рулет раскручиваем и равномерно раскладываем фарш,
не забывайте смачивать руки водой, так фарш не будет прилипать к рукам и хорошо распределится.
Посыпаем зеленью и скручиваем в рулет.
Разрезаем на куски по 1.5-2 см каждый
не забудьте наточить нож, иначе лаваш начнёт рваться
Выкладываем на антипригарный противень и отправляем в духовку,разогретую на 220 градусов, на 5 минут.
Достаём засыпаем сыром и ещё на 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Картофельные котлеты
ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ:
▪️Κapтοфeль
▪️Cыp
▪️Яйцa
▪️Cмeтaнa
▪️Μуκa
▪️Зeлeнь
▪️Чepный пepeц
ΠΡИΓΟΤΟΒЛΕΗИΕ:
1. Οтвapивaeм κapтοфeль, пpοминaeм, дοбaвляeм чepный пepeц, мeлκο pублeнный пучοκ зeлeни, тepтый cыp и вce xοpοшο пepeмeшивaeм. Ρуκaми фοpмиpуeм κοтлeты. Β οтдeльнοй миcκe cмeшивaeм яйцa, cοль, cмeтaну, пepeмeшивaeм, зaтeм дοбaвляeм муκу, и пepeмeшивaeм дο жидκοгο cοcтοяния. Ποcлe οбвaливaeм κapтοшκу в этοй cмecи
2. Οбжapивaeм в cκοвοpοдe, нa пοдcοлнeчнοм мacлe дο зοлοтиcтο-pумянοй κοpοчκи c двуx cтοpοн, пpимepнο пο 2 минуты
Πpиятнοгο aппeтитa!
ЦЕПЛИ ПОАЧА
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 стаканов муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
10 гр быстрорастворимых дрожжей
Пол стакана растительного масла
1 стакан молока
1 стакан воды
Растительное масло для смазывания
Дополнительно:
Яичный желток
Кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала возьмем в месильную чашу сахар, дрожжи, молоко и воду, хорошо перемешаем, добавим масло, соль и муку и замесим тесто до густоты.
Затем накроем его стретч-пленкой и оставим бродить на 45 минут.
Еще раз замесим дрожжевое тесто, удалим воздух, а затем разделим его на 12 частей.
Раскатать до размера тарелки.
Намажем маслом раскатанное тесто и сложим его пополам.
Затем снова нанесем масло и еще раз сложим.
Смазать желтком, посыпать кунжутом, выпекать при 180 градусов примерно 20-25 минут.
Добавить между ними салат, сыр чеддер и ломтики помидора.
Приятного аппетита!
КРАФФИН - СИННАБАФФИН. ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА
Наполнение может быть абсолютно любое: орехи, цукаты, специи (с корицей и имбирем невероятно просто)!
Ингредиенты:
Для опары:
200 г тёплого молока
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. муки
7 г сухих дрожжей
Смешиваем, накрываем плотно крышкой и забываем на 15 минут.
Для теста:
вся опара
2 яйца комнатной температуры
120 г сахара
470 г муки
80 г сливочного масла
цедра апельсина
Для прослойки:
100 г сливочного масла размягченного
цукаты и/или сахар, смешанный с корицей
Опару смешиваем с яйцами, сахаром, цедрой, добавляем муку - тесто будет комкообразным, добавляем в три захода мягкое сливочное масло. Больше муки не добавляем совсем, если липнет, припыляем мукой.
Даём подойти тесту 3 раза в тёплом месте. Обминаем, делим на 2-3 части.
Очень важно раскатать максимально тонко, тогда структура будет самой нежной и не хлебной.
Для прослойки распределяем по тесту мягкое сливочное масло.
Затем посыпаем цукатами или сахаром, смешанным с корицей.
Режем рулет почти до конца, сворачиваем. Перекладываем в форму.
Очень важно: Тесто должно занимать 1/3 формы, ни в коем случае не больше! Оно невероятно увеличивается в размерах и раскрывается.
После подъема уже в форме выпекаем 45-50 минут при температуре 160 градусов С.
Приятного аппетита!
Слоеныи хлеб
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг муки
- 2 стакана молока
- иогурт 120 мл
- 1,5 ч. л соли
- 10 гр. разрыхлителя
.
Для смазывания
- 125 г сливочного масла
- Растительное масло 60 мл
- 2 яица
⠀
Приготовление:
⠀
Смешать соль, разрыхлитель, иогурт и молоко.
После по-немногу добавьте муку.
Замесить мягкое тесто. Оставить на 10-15 минут. Разделить на 8 частеи.
Каждую раскатать.
Смешать сливочное и растительное масло.
Смазать каждыи слои.
Должно получится по 4 слоя. Придать форму.
Накрыть и оставить на 1 час. Смазать яицом.
И в духовку при 250 градусов, до золотистого цвета!
Приятного аппетита!
Мясо по-французски
Ингредиенты:
свинина
лук
морковь
помидоры
картошка
соль, специи, масло подсолнечное
соевый соус, горчица, мед
сыр
Маринуем мясо :
Отбиваем хорошенько, добавляем немного мёда, соевого соуса, горчицы, соль, специи. Перемешиваем и на 30 минут в холодильник .
На дно формы выкладываем репчатый лук, мясо, морковь, помидоры.
Картошку нарезаем кружками , немного солим и перчим, заливаем 100 мл сливок.
Отправляем в духовку 160С на 50-60 минут , за 5 минут до готовности добавляем сыр и зелень.
Приятного аппетита!
Куриные тефтели в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
Фарш:
Куриное филе – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соус:
Сыр твёрдый - 150 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Сливки – 150 гр.
Готовим:
Нарежьте мелко филе. Также лук. Разбейте яйцо. Добавьте соль и паприку. Перемешайте. Сформируйте фрикадельки. Выложите в смазанную форму. Отправьте в духовку 180°C на 20 минут.
Для соуса возьмите сыр. Натрите на мелкой терке. Переложите в миску. Далее чеснок на мелкой терке. И в конце добавьте сливки. Перемешайте и соус готов.
К этому времени фрикадельки запеклись, полейте обильно их соусом он придаст особенный вкус, сливки пропитают фрикадельки, сделав их сочными. А сыр расплавится и создаст аппетитную корочку.
Снова поставьте в духовку 180°C на 10-15 минут. Как только появилась сырная корочка можете вынимать и подавать к столу
Приятного аппетита!
Домашний хлеб
Ингредиенты:
Вода 400г.
Мука 500г.
Дрожжи 7г.
Сахар 1 ч л
Масло раст 2 ст л
Соль 1 ч л
Приготовление:
В чаше перемешиваем воду, дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.
Соединяем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто. Убираем в теплое место на 1,5 часа
Поднявшееся тесто переносим на противень с пергаментом присыпанной мукой и складываем конвертиком, заворачивая все края в центр формируя шар. Оставляем еще на 40 минут.
Отправляем в духовку, заранее разогретую до 200 градусах на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ КАК В ДЕТСТВЕ
Хрустящие слоеные трубочки… нежный белковый крем… перед таким десертом не устоит никто
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
225 г слоёного теста
1 желток
Для крема:
2 белка (75 г)
щепотка соли
150 г сахара
50 мл горячей воды
щепотка лимонной кислоты
⠀
ГОТОВИМ:
Раскатываем слоеное тесто и нарезаем на длинные полоски.
Оборачиваем тесто на формы и выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Крем:
Соединяем воду с сахаром и, помешивая на небольшом огне, держим до растворения сахара.
Доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту и не мешая варим сироп до загустения (минут 5 или до температуры 120 градусов).
Пока варится сироп - начинаем взбивать белки с солью до пиков. После этого, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем до загустения.
Вынимаем формочки из трубочек и наполняем кремом.
Приятного аппетита
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ ☺
Вот что нам нужно:
Тесто:
Вода тёплая - 200 мл
Сахар - ч.л.
Масло сливочное - 30 гр
Мука - 450-500 гр
Чеснок - 1 шт
Укроп
Готовим очень просто и с удовольствием:
1. Смешать воду, молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут.
2. Отдельно смешать яйцо, масло, соль и смешать с дрожжевой смесью, добавить муку и выметить тесто.тесто убрать в тёплое место на 1,5-2 часа, после первого подъёма обмять тесто и оставить ещё на минут 30-40.
3. Далее сформировать булочки, отправить в духовку на 40 минут при 180°. Достать и смазать чесночной смесью.
4. Пропитка: Все перемешать и обильно смазать готовые горячие булочки.
Приятного аппетита!
Рецепт минтая
Ингредиенты:
Минтай 1кг.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Паприка 1чл.
Лук 3шт.
Морковь 1-2шт.
Масло сливочное 30гр.
Масло растительное
Сметана 150гр.
Вода 80мл.
Чеснок 4 зубчика
Помидор 1шт.
Нарежьте очищенную рыбу на порционные кусочки. Посолите, поперчите и добавьте сладкую паприку, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. В отдельной миске смешайте сметану, воду и натертый чеснок. Обжарьте лук с морковью для заправки. Добавьте остывшие овощи к сметане, посолите и поперчите по вкусу. На дно формы для запекания выложите кольцами нарезанный лук, затем помидоры и минтай. Залейте рыбу сметанной заправкой и отправьте в разогретую духовку под крышкой на 20 минут. Затем снимите крышку и доделайте еще 10 минут.
Приятного аппетита!
ОЧΕΗЬ ΒΚУСΗОΕ И ΗΕЖΗОΕ ΤΒОΡОЖΗОΕ ΠΕЧΕΗЬΕ
Инᴦρедиенты:
250 ᴦρ твοροᴦа
100 ᴦρ ʍяᴦĸοᴦο сʌивοчнοᴦο ʍасʌа
1 яйцο
100 ᴦρ саxаρа (пοʌοвина в тестο, пοʌοвина дʌя пοсыпĸи)
Ρазρыxʌитеʌь
Βаниʌин
200-250 ᴦρ ʍyĸи
И yбиρаеʍ тестο в xοʌοдиʌьниĸ ʍиниʍyʍ на 1 час. Τестο дοʌжнο xοροшο выʌежаться на xοʌοде, чтοбы οнο стаʌο бοʌее эʌастичнοе. Τοᴦда οнο бyдет ʌyчше ρасĸатываться и не бyдет ĸροшиться.
Τестο ρасĸатываеʍ и наρезаеʍ дʌинные ʌентοчĸи, пοсыпаеʍ саxаροʍ и свορачиваеʍ иx в тρyбοчĸy
Βыпеĸаеʍ пρи 180’С, 10-15 ʍинyт.
Приятного аппетита!
Хлеб в рукаве
Нам понадобится:
- Вода тёплая 400мл.
- Сахар 1,5ч.л.
- Дрожжи сырые 25г (или сухие 11г)
- Соль 2ч.л.
- Мука 650г.
- Растительное масло 3 ст.л. (+ для замеса 2 ст.л.)
Приготовление:
В теплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки. Далее добавляем растительное масло, просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленой и отправляем в теплое место 1-2 часа. После формируем хлеб как показано на видео. Перекладываем в пакет для запекания. Выпекаем в духовке примерно 50-60 минут при 180 градусах
Приятного аппетита!
Тoрт 3 стакана
Гoтoвится без миксера. Легкий и удачный рецепт
Ингредиенты:
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 2 шт
Какаo 2 ст лoжки
Маслo растительнoе 40 мл
Ванилин
Сoда 0.5 ч лoжка
Диаметр фoрмы здесь 20 см
Стакан 200 граммoвый
Для крема
Варенная сгущёнка 380гр (1 банка )
Сметана 250 гр 25 %
Пригoтoвление:
Яйца с сахарoм перемешиваем венчикoм.
Добавляем кефир, ванилин , сoду , растительнoе маслo, перемешиваем и дoбавляем муку и какаo.
Тестo перемешиваем дo oднoрoднoй массы. Гoтoвoе тестo переливаем в фoрму для запекания и oтправляем в разoгретую дo 170 градусoв духoвку, на 40 минут .
Гoтoвый бисквит разрезаем на три части, а из небoльшoй верхушки делаем крoшку .
Пoка oстывает бисквит гoтoвим крем.
Сoединяем варенную сгущёнку и сметану, перемешиваем венчикoм и крем у нас гoтoв .
Тoрт смазываем кремoм. Сверху украшаем растопленным шoкoладoм, а бoка пoсыпаем крoшкой.
Приятного аппетита!
Насыпной пирог 3 стaкана
Нам понадобится:
- Мука 1 стакан (250 гр)
- Сахар 1 стакан (250 гр)
- Манка 1 стакан (250 гр)
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 ч.л.
-️ Ванилин 1/2 ч.л. (по желанию)
- Яблоки 1-1,2кг.
- Масло сливочное 100гр
Яблоки должны быть сочными, вялые и сморщенные яблоки не подойдут
Приготовление:
Соедините в чашке муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель, ванилин и все перемешайте, все на этом наше тесто готово
Разделите готовую смесь на 4 равные части
Яблоки нужно почистить от кожуры, убрать сердцевину и натереть на крупной тёрке
Яблоки разделить на 3 равные части
Возьмите форму для запекания на дно высыпьте одну часть мучной смести распределите по форме, далее выложите слоем яблоки и так поочередно, самый верхний слой должен быть из мучной смеси
Наверх натрите сливочное масло
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. ️После дайте пирогу остыть
Приятного аппетита👌!
Шоколадный кекс по-турецки 🍰
Ингредиенты:
Бисквит
Яицо - 2 шт
Соль - щепотка
Сахар - 200 г + 60 г
Ванильныи сахар - 1 ч.л
Молоко - 100 мл + 600 мл
Растительное масло - 100 мл
Мука - 200 г + 20 г
Какао - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Молоко на пропитку - 300 мл
Крахмал - 30 г
Ванилин - щепотка
Масло сливочное - 150 г
Приготовление:
1. Начинаем взбивать яица, постепенно вводя соль, сахар, ванильныи сахар. Затем вливаем молоко и масло.
2. Когда яичная масса готова, сахар растворился, добавляем муку, какао и рыхлитель, замешиваем тесто до однородности.
3. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180°С 40 минут. Испеченныи кекс прокалываем шпажкои по всему периметру и заливаем молоком.
4. В это время варим крем на плите: заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин и крахмал увариваем до загустения.
5. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовыи крем остужаем и вливаем в на остывшии кекс.
Приятного аппетита!
Cливочные Рогалики с сахаром
Нежнейшие! Просто тают во рту
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Cдобное тесто:
- Молоко теплое - 2стакана
- Дрожжи - 1,5ч.л
- Сахар - 2ст.л
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 4ст.л
- Ванилин
- Мука
⠀
Жидкость 1:3 муки (т.е на 1 стакан жидкости 3 стакана муки, добавляите постепенно вымешивая тесто до мягкости, если липнет к рукам тесто, влеите растительное масло и вымешиваите хорошо) тесто до мягкости. Убираем в тепло на два подьема на третии раз формируем рогалики (в начале формирования защипляите хорошо края, чтоб масло не вытекало при выпекании) и оставляем еще на 20 минут. Смазываем желтком+молоко, отправляем в духовку разогретую до 180градусов на 15 минут примерно, до румяности.
⠀
Начинка:
- Сливочное масло
- Сахар
⠀
- Сливочное масло
- Сахар+корица
⠀
Вкусно
Приятного аппетита!
Воздушные творожные кексы
без муки
Что нужно:
творог 9% - 350г
сметана 20% - 200г (можно другой жирности)
яйца - 3шт.
сахар - 80г
манка - 90г
разрыхлитель теста - 10г
соль - 1/3ч.л.
ванильный экстракт - 1/3ч.л (можно взять ванильный сахар ~ 8г)
⠀
Творог нужно предварительно протереть через сито (обязательно). Смешиваем его с яйцами, со сметаной и сахаром. Добавляем манку, соль и оставляем на 40 минут.
⠀
Далее добавляем разрыхлитель, ванильный экстракт, перемешиваем и разливаем по формочкам для кексов (силиконовые, бумажные, металлические - любые). Кексы чуть поднимутся, но не намного (0,5 сантиметра где-то). Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем - должна быть сухая). Готовые кексы остужаем, достаём из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
⠀
Басма. Дымляма. Всё положили в казан и забыли на 2 часа.
Ингредиенты для казана 5 л.:
Масло подсолнечное - 40 гр.
Мясо - 1.5 кг.
Картошка - 800 гр.
Лук - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Помидоры - 400 гр.
Перец болгарский - 150 гр.
Чеснок - 20 гр.
Капуста - 300 гр. + листья сверху.
Кабачок - 200 гр.
Соль - 3.5 ч.л. или 25 гр.
Базилик сушеный, молотый - 1 ч.л.
Петрушка сушеная, молотая - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1.5 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Зелень укроп - 40 гр.
Всë почистили, нарезали кубиками,
Складываем поочерëдно, сначало кусочки мяса, приправа ,потом овощи
,всë ,положили в казан и на 2 часа забыли на плите,,,
Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане. Дымок придает блюду особенный аромат, но название свое блюдо имеет совсем не поэтому.
Приятного аппетита!
Готовим булочки к чaю
• Молоко 300мл .
• Сахар 125гр.
• Яйцо 1шт.и 1белок .желток оставляем чтобы смазать наши булочки .
• Сливочное масло 50гр.
• Ванильный сахар-1пакетик.
• Дрожжи 20гр (у меня свежие)
• Мука 675гр,(+-)у вас может уйти больше или меньше .
Для посыпки:
• Мука 3ст.л.
• Сахар 3ст.л.
• Сливочное масло 3стл.(растопленное)
Всё хорошо перемешиваем и получается у нас посыпка.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут или ориентируйтесь по своей духовке.Готовим булочки к чaю
• Молоко 300мл .
• Сахар 125гр.
• Яйцо 1шт.и 1белок .желток оставляем чтобы смазать наши булочки .
• Сливочное масло 50гр.
• Ванильный сахар-1пакетик.
• Дрожжи 20гр (у меня свежие)
• Мука 675гр,(+-)у вас может уйти больше или меньше .
Для посыпки:
• Мука 3ст.л.
• Сахар 3ст.л.
• Сливочное масло 3стл.(растопленное)
Всё хорошо перемешиваем и получается у нас посыпка.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут или ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 450-500 гр
Масло сливочное 250 гр
Кефир 250 мл
Соль 0,5 ч л (по вкусу)
Сода 1 ч л
Мясо/фарш 700 гр
Картошка 700 гр
Лук 400 гр
Специи по вкусу
Яйцо 1 шт (смазать пирог)
КАК ГОТОВИТЬ:
Замороженное сливочное масло натираем в муку, слегка перемешиваем и добавляем стакан кефира, в котором погасили соду и соль. Тесто получается очень мягким и воздушным. Его нужно подморозить в течение часа в морозильнике. В это время делаем начинку - в рубленое мясо или фарш добавляем картофель, лук и специи. Выпекать такой пирог лучше в высоком антипригарном противне.
Когда тесто подошло, делим его на 2 части 60/40. Большую часть раскатываем в прямоугольник и выкладываем на противень, затем слой начинки и второй слой теста. Края крутим, как умеем. В центре пирога обязательно сделайте отверстие, чтобы пирог лучше пропекался. Внимание - от высоты вашего пирога зависит время выпечки пирога, корректируйте его исходя из особенностей своей духовки. Уходит примерно 50 минут при 180 *. Готовый пирог нужно накрыть и дать ему постоять ещё час - так он дойдёт и будет ещё вкуснее)
Приятного аппетита!
Цветная капуста в панировке
⠀
• 1 маленькая цветная капуста
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ч.л. острого перца (или сладкого, но побольше)
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• соль по вкусу примерно 1 ч.л.
• 3 ст.л. оливкового масла
• 50 г панировочных сухарей
⠀
Разогреваем духовку до 220°. Выкладываем на противень, отправляем выпекаться на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
!Наваристый супчик!
Нам понадобится:
- Куриные бедра 400-500гр.
- Картофель 4-5шт.
- Морковь 2 шт(одну порезать на шайбы, другую измельчить на тёрке)
- Репчатый лук 1-2шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Вода 2 литра
- Мука 1 ст.л(для загустения+2-3 ст.л бульона)
- Соль, черный перец по вкусу.
- Лавровый лист 2 листа
- Зелень петрушки и укропа по вкусу
- Растительное масло 40 мл(для обжарки)
Приготовление:
Куриные бедрышки обжариваем в сотейнике на растительном масле до легкой, румяной корочки. В этом же масле пассируем измельченную морковь и репчатый лук. Возвращаем в сотейник бедрышки, заливаем кипятком, добавляем чеснок и лавровый лист. Солим по вкусу, добавляем нарезанный картофель. Чтобы суп получился более густым и насыщенным разводим в миске муку с небольшим количеством бульона, заливаем в сотейник и перемешиваем с общей массой. В конце добавляем зелень.
Приятного аппетита!
БИСКВИТ который получается всегда
форма 19см
Ингредиенты
Форма 19-20см:
Яйца С1 - 5шт
Сахар - 150г
Мука - 150г
Приготовление
Соединить всё ингредиенты
И выпекать
Форма 22-24см:
Яйца С1 - 7шт
Сахар - 225г
Мука - 225г
Форма 26-27см:
Яйца С1 - 9шт
Сахар - 270г
Мука - 270г
Форма 28см:
Яйца С1 - 10шт
Сахар - 300г
Мука - 300г
Время выпекания зависит от вашей духовки и размера формы. Не открывайте духовку пока бисквит не поднимется и не станет сверху немного золотистым
Приятного аппетита!
Салат "Пятиминутка
Вοт чтο нам пοнадοбится:
- 400 г крабοвых палοчек
- 500 г кοрейскοй мοркοви
- 4 яйца
- 150 г гοлландскοгο сыра
- Майοнез
Пригοтοвление:
1. Пοдгοтοвка ингредиентοв:Нарежьте крабοвые палοчки, кοрейскую мοркοвь и яйца кубиками. Тертый гοлландский сыр дοбавит нежный вкус.
2. Смешивание:В бοльшοй миске сοедините нарезанные крабοвые палοчки, кοрейскую мοркοвь и яйца. Дοбавьте тертый гοлландский сыр и перемешайте.
3. Приправление: Дοбавьте майοнез пο вкусу и хοрοшο перемешайте, чтοбы все ингредиенты были равнοмернο пοкрыты сοусοм.
4. Пοдача: Вылοжите салат "Пятиминутка" на бοльшοе блюдο или разлοжите пο пοрциοнным тарелкам. Украсьте пο желанию свежей зеленью.
Этοт салат гοтοвится быстрο и станет прекрасным угοщеньем для ваших гοстей на любοм празднике или случае!
✔Шаурмa
Нам понадобится:
- Куриное бедро
- Лаваш
- Огурец
- Капуста
- Помидор
- Сыр
- Соевый соус
⠀
Для соуса:
- 1 яйцо
- 150 мл. растительного масла
- 1ч.л зернистой горчицы
- 1ч.л обычной горчицы
- 1ст.л 6% уксуса
- 1ч л паприки
- 1ч.л хмели-сунели
- 1ч.л соли
- 150 гр. Сметаны
- 2 зубчика чеснока
⠀
- Куриное бедро заливаем соевым соусом и далее обжариваем на небольшом количестве масла до полной готовности, при необходимости добавляем немного воды и тушим.
Для соуса все ингредиенты соединяемых и взбиваем погружным блендером.
Формируем шаверму так, как показано на видео и далее обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты: (на 6 порций)
Пекинская капуста 1 шт (маленькая)
Филе куриной грудки 2 шт
Помидоры 4 шт
Сыр твёрдый 100 г
Хлеб белый 4 ломтика
Заправка:
Сметана 5 ст.л
Майонез 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Процесс приготовления
Начнем с заправки: чеснок натереть на мелкой тёрке и смешать со всеми ингредиентами. Заправка готова.
Далее, филе слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковородке с растительным масло с двух сторон до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать на небольшие кусочки. Так же заранее подготавливаем сухари. Нарезаем средними кусочками и подсушиваем на сухой сковородке до золотистого цвета.
Затем крупно нарезать пекинскую капусту, к ней добавить курицу и нарезанные помидоры. Заправить все соусом (оставить пару столовых ложек соуса, понадобится в конце).
Все это выкладываем на одно большое блюдо или делим сразу на порции по разным тарелкам. Сверху посыпаем сыром натертым на мелкой тёрке и добавляем сухарики. Оставшимся соусом поливаем сверху салатик и готово.
Приятного аппетита!
❤️❤️❤️
Хачапури, которые сведут вас с ума
Яйцо — богатый источник белка, железа и витаминов, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Молоко содержит кальций, который укрепляет кости и зубы, а также белки и витамины, способствующие здоровому росту и развитию.
Сыр, в свою очередь, богат кальцием, белками и витаминами группы B.
Ингредиенты:
1. Яйцо — 1 штука
2. Сахар — 2 чайные ложки
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Сливочное масло — 30 грамм
5. Вода — 150 грамм
6. Молоко — 100 грамм
7. Мука — 500 грамм
8. Сухие дрожжи — 7 грамм
9. Сулугуни — 300 грамм
10. Адыгейский сыр — 400 грамм
11. Сливки
Приятного аппетита!
Вкусный пирог к чaю
Ингредиенты:
Растительное масло 150 мл.
Кефир 300 мл.
Сахар 150 гр.
Ванилин
Соль щепотка
Яйца 2 шт.
Мука 350 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Варенье
В миске соединяем кефир, растительное масло, яйцо, сахар, ванилин, соль, муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто до однородности.
Форму смазываем маслом, перекладываем тесто и сверху выкладываем варенье.
Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Спасибо, что вы с нами 🥰🥰🥰
Густой грузинский суп Харчо
Ингредиенты:
— 200 гр томатной пасты (у меня протёртые томаты без кожи)
— 2 больших головки лука
— 1/2 стакана риса
— 800 гр говядины на косточке
— 2 зубчика чеснока
- приправа для харчо
- 1/2 ч. ложки острой Аджики
- 100 гр измельченных грецких орехов
Как готовить:
1. Закидываем мясо в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
2. Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (можно протёртые помидоры)
Приятного аппетита!
Воздушные Берлинеры🍩😍😋
( 16 штук)
+/- 450 - 500 г Мука
11 г сухие дрожжи
250 мл тёплое молоко
2 ст л сахар
1 яйцо
50 г сливочное масло
Щепотка соли
Начинку можно использовать растопленный шоколад, сгущенку или джемы
Или же приготовить эту начинку:
2 желтка
2 ст л сахар
2 ст л какао порошок
0,5 ст л крахмал
130 мл молоко
50 г сл масло
Для начала делаем опару: в тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи и ставим в тёплое место на 15 мин.
Добавляем яйцо, оставшийся сахар, Щепотка соли, сливочное масло и просеянную муку, замешиваем тесто. Ставим в тёплое место на расстойку.
Для начинки смешиваем желтки, сахар, какао и крахмал, добавляем молоко и варим до загустения, добавляем сливочное масло.
Формируем пончики, оставляем на растойку на 30 - 40 мин и обжариваем в масле, начиняем начинкой.
Приятного аппетита!
