1284
Ничего лишнего, только рецепты. Руководствуемся девизом "Диета - не приговор" админ @annazaik
Салат "хомяк эксперементирует)))"
я тут малость поизвращалась на кухне, спешу поделиться успешным результатом
Ккал на 100 гр. - 72.22
Б - 8.10 | Ж - 3.19 | У - 2.82
Ингредиенты:
Огурец 1шт
творог зерненный - 1 стакан (я брала простоквашино)
зелень 20г
салат 100г
нори чили от сенсой 1 упаковка
Все что режется - порезать. Листы нори сломать (халк крушить))). Все смешать.
Можно кушать))
#салат_простохудеть #овощи_простохудеть #рецептотхомяка
p.s. админ хотел кушать и забыл сфотать салат... простите ТТ.ТТ
Пшенная молочная каша с тыквой - отличный вариант осеннего завтрака)
Ккал на 100 гр. - 97.94
Б - 3.67 | Ж - 1.86 | У - 117.76
Ингредиенты:
Пшенная крупа 1 стакан
Молоко 2.5% 3 стакана
Тыква 500г
сахар 1 ст.л.
соль ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Очищенную и мелко нарезанную тыкву положить в горячее молоко и варить в течение 10–15 минут, затем засыпать промытое пшено, положить соль и, помешивая, продолжать варить еще 15–20 минут до загустения.
2. Сваренную кашу для упревания поставить на 25–30 минут на водяную баню или в духовой шкаф.
#овощи_простохудеть #каша_простохудеть
Как вкусно приготовить кабачки)
Ккал на 100 гр. - 113.48
Б - 6.46 | Ж - 4.45 | У - 11.94
Ингредиенты:
кабачок - 1кг
яйца - 2шт
панировочные сухари - 200г
сыр пармезан (или другой твердый сыр)- 200г
зелень - 50г
перец красный и черный молотые, соль - по вкусу
Соус:
йогурт натуральный (нужен не питьевой, а густой) - 200г
лимонный сок - 2 ст.л.,
чеснок - 2 зубчика (либо молотый чеснок либо зубчики через давилку)
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Молодой кабачок с тонкой кожей можно не чистить, если у вас как у меня нормальные, а не мажорские кабачки, то предварительно чистим. Режем шириной по 2-3 см. Слишком толстыми не режьте, иначе кабачок не доготовится, а панировка сгорит.
Для панировки просто смешиваем сыр, сухари, зелень и специи.
Яйца немного взбить.
Далее кабачок окунаем в яйца потом в панировку и на противень. На дно противня предварительно кладем пергамент либо смазываем маслом, я предпочитаю бумагу, калорий меньше и отмывать проще.
Кабачки выпекать при температуре 200-230 °С 15-20 минут.
Пока готовятся кабачки делаем соус. Все ингредиенты смешать и можно пока оставить. подавать можно как горячими так и холодными, но дично мне холодный вариант вообще не понравился.
На гифке берут для соуса майонез, но если заменить его йогуртом, получается и легче и вкуснее.
#овощи_простохудеть
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак:
• Овсянка (50 грамм геркулеса залить кипятком, накрыть на 5 минут, добавить чайную ложку меда,ягоды/фрукты/семечки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Йогурт 100 г
• 1 яблоко/груша или 150 грамм ягод
Обед:
• макароны твердых сортов 150 г/каша гороховая/пшенная/гречневая
• говяжий/куриный гуляш 100 г
• салат овощной
Полдник:
• творожная запеканка 150 гр (сырники)
Ужин:
• Греческий салат (помидоры, огурцы, перец, маслины,брынза)
• Запеченное в духовке мясо/рыба – 150 гр
#меню_простохудеть
https://vk.com/dmitry_apryatkin?w=wall5024407_4729
Читать полностью…
#овощи_простохудеть #салат_простохудеть
Читать полностью…
Вариант ПП-рациона на день.
примерно 2200 ккал. Такой рацион подойдет только для людей активно занимающихся спортом.
1) Ленивая овсянка геркулес+йогурт+чиа
2) геркулес+овсяная крупа+кунжут хлебцы
3) банан
4) булгур+брокколи
5) черри
6) кукуруза
7) кальмар+морковь+морская капуста
8) орешки яичница+черри+сельдерей
9) творог+кедровые орешки+кешью
#меню_простохудеть
Полезные и вредные продукты для зубов 👀👂
#полезности_простохудеть
👍 Продукты, богатые клетчаткой, при низком содержании сахара — брокколи, цветная капуста, сочные хрустящие овощи (морковь, сельдерей, перец, огурец). Эти продукты очищают поверхность зубов и нейтрализуют кислотно-щелочной баланс.
👍 Молочные продукты. В сыре, молоке, твороге и йогурте много кальция и мало кислот. Они делают зубы крепче.
👍 Продукты, богатые витамином С. Недостаток витамина С может привести к кровоточивости десен и ослаблению зубов. Поэтому следите за тем, чтобы в рационе было достаточно цитрусовых, клубники, киви, перца, моркови. Причем лучше есть свежие фрукты и овощи целиком, а не полагаться на покупные соки, в которых слишком много сахара.
👎 Цитрусовые. Да, цитрусовые содержат большое количество витамина С. Но не только. Также в их состав входят кислоты, которые могут разрушить зубную эмаль. Но есть выход — полощите рот сразу после того, как съедите апельсин.
👎 Липкие сладости. И речь идет не только о карамели и жевательных конфетах. Изюм и другие сухофрукты также могут быть опасны. Дело в том, что в них содержится большое количество сахара, вредного для зубов.
👍 Ксилит — натуральный подсластитель растительного происхождения. В отличие от обычного сахара, ксилит не вредит зубам, напротив — он уменьшает количество зубного налета и замедляет образование кариеса.
👍 Чай. Черный и зеленый чай содержат полифенолы, которые убивают вредные бактерии, разрушающие зубы.
👎 Сладкие газированные напитки. Сладкая газировка — враг зубов №1. При этом надо учитывать, что диетические напитки не менее опасны. Все подслащенные напитки содержат не только сахар, но и кислоты. А если пить такой напиток медленно, растягивая удовольствие, для зубов ситуация ухудшается еще больше.
👍 Мясо и жирная рыба. Мясо и жирная морская рыба (например, лосось и скумбрия) содержат фосфор, защищающий зубную эмаль. Также эти продукты богаты витаминами А, С и D, укрепляющими зубы.
👍 Орехи. В орехах содержится много полезных витаминов и минералов, которые укрепляют не только зубы, но и десны.
👎 Кондитерские изделия. Увы, все продукты с высоким содержанием сахара негативно воздействуют на зубы.
Свекольный суп-пюре
Ккал на 100 гр. - 61.26
Б - 2.25 | Ж - 3.50 | У - 4.91
Ингредиенты:
Куриный бульон — 1 л
Свекла — 400 г
Картофель — 1 крупный клубень
Репчатый лук — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мягкий сыр — 150 г
Зелень — 1 пучок
Растительное масло — 50 мл
Сметана — для подачи к столу
Способ приготовления:
Отварите свеклу.
Почистите картофель, нарежьте маленькими кубиками и готовьте на сковороде с растительным маслом 3–4 минуты (при закрытой крышке).
Почистите свеклу, также нарежьте маленькими кубиками и положите к картошке. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
В готовый кипящий куриный бульон добавьте картофель и свеклу и готовьте на слабом огне 15 минут.
Пассеруйте на растительном масле полукольца лука и мелко порезанный чеснок.
Почистите яблоки, порежьте маленькими кубиками и добавьте к луку с чесноком. Готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая.
Добавьте яблоки с луком и чесноком в бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой 10 минут.
Мелко нарежьте зелень.
Дайте супу немного остынуть, а затем добавьте в него зелень и мягкий сыр.
Взбейте суп до состояния пюре и подавайте к столу с ложкой сметаны.
#курица_простохудеть #овощи_простохудеть
Острый арахисовый соус
Прекрасно сочетается с жареной курицей и говядиной.
Соус очень калорийный, но мы же не собираемся жрать его ведрами;)
Ккал на 100 гр. - 283.66
Б - 8.46 | Ж - 22.08 | У - 7.78
Ингредиенты:
Молотый тмин — 5 мл
Арахисовое растительное масло — 60 мл
Мелко нарезанная луковица — 1 шт.
Натертый зубчик чеснока — 1 шт.
Свежий имбирь — 15 мл
Мелко нарезанный и очищенный от семян перец чили — 1 шт.
Жареный арахис — 180 г
Соевый соус — 40 мл
Коричневый сахар — 15 мл
Горячая вода — 225 мл
Мелко нарезанный свежий кориандр — 5 мл
Способ приготовления:
1. Положите на разогретую сковороду тмин, затем добавьте арахисовое масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 5 минут, затем добавьте имбирь и перец чили и готовьте еще 5 минут.
2. Охладите, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
3. Хранить можно в холодильнике в закрытой посуде в течение 3 дней.
#соус_простохудеть
ТОП 12 сыров до 25% жирности
1. Тофу. Это соевый сыр. (Жирность колеблется от 1,5 до 4 %.)
Ккал на 100 гр. - 73.00
Б - 8.10 | Ж - 4.20 | У - 0.60
2. Зернёный творог. (Жирность 5%) Не советую брать "Простоквашино" в этом продукте на 3г меньше белков чем в эталоне, зато углеводов больше.
Ккал на 100 гр. - 100.00
Б - 14.00 | Ж - 4.00 | У - 2.00
3. Сыр Анари (жирность 7 - 10 %).
Ккал на 100 гр. - 195.00
Б - 11.00 | Ж - 15.00 | У - 2.00
4. Рикотта из обезжиренного молока (жирность 8 - 10 %).
Ккал на 100 гр. - 145.00
Б - 11.30 | Ж - 10.00 | У - 2.50
5. Сыр Адыгейский (жирность 14-15 %)
Ккал на 100 гр. - 240.00
Б - 18.50 | Ж - 14.00 | У - 0.00
6. Сыр Курт жирность 15 - 16 %)
Ккал на 100 гр. - 260.00
Б - 25.00 | Ж - 16.00 | У - 2.70
7. Брынза (жирность 20%)
Ккал на 100 гр. - 260.00
Б - 17.90 | Ж - 20.10 | У - 0.00
8. Козий сыр (жирность 20 - 22%)
Ккал на 100 гр. - 290.00
Б - 21.30 | Ж - 21.70 | У - 0.70
9. Моцарелла. (жирность 20-24%)
Ккал на 100 гр. - 240.00
Б - 18.00 | Ж - 24.00 | У - 0.00
10. Чечил (жирность 20-25 %).
Ккал на 100 гр. - 313.00
Б - 19.50 | Ж - 22.80 | У - 1.90
11. Фета (жирность 20-25 %)
Ккал на 100 гр. - 290.00
Б - 17.00 | Ж - 24.00 | У - 0.00
12. Сыр Сулугуни (жирность 20 - 25%)
Ккал на 100 гр. - 290.00
Б - 20.00 | Ж - 24.00 | У - 0.00
#полезности_простохудеть
📍Яйца отличаются от многих других продуктов тем, что усваиваются почти полностью, на 97-98 %.
📍Одно яйцо = до 200 мл молока или 50 г мяса.
📍 В сыром виде яйца усваиваются плохо.
📍В яйцах содержится большая доля холестерина. Однако, яичный холестерин, который присутствует только в желтке яиц, уравновешивается лецитином, необходимым для питания нервных клеток, фосфолипидами и холином. Поэтому считается, что яйца не повышают уровень холестерина в организме.
#полезности_простохудеть #яйца_простохудеть
Фахитос с говядиной
Ккал на 100 гр. - 132.84
Б - 7.29 | Ж - 10.05 | У - 2.84
по идее подавать это все надо с лавашом или традиционными мексиканскими лепешками, но я его как самостоятельное блюдо готовила... и без текилы 😆
Ингредиенты:
говяжья вырезка–300 г;
луковица – 1 шт.;
красный сладкий перец – 1 шт.;
зеленый или желтый сладкий перец– 1 шт.;
острый перчик чили– 1 шт.;
спелые помидоры – 2-4 шт.;
зелень – по вкусу;
тертый сыр – 80 г;
чеснок– 1-2 зубчика;
растительное масло – 4 ст. ложки;
лайм – 1 шт.;
текила – 20 мл;
соль – по вкусу.
Приготовление
Мясо лучше замариновать с вечера, например, в столовом виноградном вине или пульке.
Промаринованное мясо нарезаем нетолстыми полосками и обжариваем на масле в сковороде или на гриле. На отдельной сковороде жарим на сильном огне очищенный и не слишком мелко нарезанный лук. Добавляем сладкий перец, нашинкованный длинной соломкой и острый перец максимально измельченный. Нарезанные помидоры добавляем ближе к концу процесса. Снимаем сковороду с огня и приправляем чесноком и соком лайма. Добавляем мясо к овощам и подаем к столу в сковороде с пшеничными лепешками, сметаной, тертым сыром и острым соусом «Чили». Вливаем в сковороду немного текилы и поджигаем. Намазываем лепешки сметаной и соусом, добавляем начинку, тертый сыр и свежую зелень, сворачиваем и наслаждаемся.
#мясо_простохудеть #овощи_простохудеть
Салат с сёмгой
Ккал на 100 гр. - 83,8
Б - 9,6 | Ж - 4,1 | У - 1,8
Ингредиенты:
1) Сёмга слабосолёная 250 гр.,белка 54 гр.,жира 15 гр., 350 ккал
2) Огурец 300 гр.,белка 2,4 гр.,жира 0,3 гр., углеводов 9 гр., 45 ккал
3) Яйцо 200 гр.,белка 25,4 гр.,жира 21,8 гр., углеводов 1,4 гр., 314 ккал
4) Кефир 0% 150 мл.,белка 4,5 гр., углеводов 5,7 гр., 45 ккал
5) Зелень - по вкусу
Приготовление:
Сварить яйца. Нарезать кубиками сёмгу, яйца и огурцы. Заправить кефиром. Посыпать зеленью.
#салат_простохудеть #морепродукты_простохудеть
#полезности_простохудеть
Читать полностью…
Диетический мохито с мёдом
Ккал на 100 гр. - 32.58
Б - 0.43 | Ж - 0.04 | У - 7.67
1. На дно стакана положить мёд.
2. Нарезать лимон на кусочки добавить в стакан.
3. Кинуть по две веточки мяты в каждый стакан.
4. Залить водой.
5. И украсить веточкой мяты.
6. Вставить трубочку. Готово!
#напитки_простохудеть
Диетическое ризотто из дикого риса с белыми грибами
Ккал на 100 гр. - 63.92
Б - 3.76 | Ж - 0.85 | У - 10.64
Ингредиенты:
Рис дикий бурый 250г
Лук репчатый 1шт
Белые грибы 250г
Зелень пучок
Соус соевый 1 ст.л. (Обратите внимание на состав, например хаинц добавлает много сахара в отличии от классического соевого соуса. У меня классический и расчет БЖУ сделан исходя из его состава )
Лимонный сок 1ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Рис замочить на 2 часа в холодной воде, затем слить воду, промыть, залить новой холодной водой в пропорции 1:2 примерно, и после того как закипит, уменьшить огонь и варить прикрыв крышкой.
2. Лук очистить, порезать кубиком и забросить в кастрюлю к рису.
3. Грибы промыть, очистить и порезать на дольки и отправить в кастрюлю к рису.
4. Примерно через 25-30 минут ризотто будет готово — об этом будет свидетельствовать отсутствие воды в кастрюле.
5. Перед подачей полить лимонным соком, соевым соусом и посыпать свежей петрушкой.
#овощи_простохудеть
Суп из нута с брокколи
Ккал на ПОРЦИЮ - 285
Б - 8,6 | Ж - 14,3 | У - 31,9
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции :
нут 6,5 столовые ложки
картофель 1,5 штуки
морковь ½ штуки
сладкий перец 1,5 штуки
броколли 50 г
вода 1,3 л
чеснок ½ зубчика
масло растительное 2,5 столовые ложки
укроп, петрушка, куркума, тмин, лавровый лист
1. Нут помыть и замочить на 12 часов. Затем промыть его, залить 1 литром воды и варить до мягкости (примерно 1 час).
2. Овощи почистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, брокколи — кусочками. Когда горох станет мягким, долить воды, а после закипания добавить подготовленные овощи.
3. Морковь и перец порезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, бросить тмин, а через несколько секунд — куркуму. Добавить морковь, болгарский перец и выдавленный чеснок. Пассеровать до мягкости.
4. Когда овощи в кастрюле сварятся, высыпать содержимое сковороды в суп, добавить лавровый лист, соль и варить еще 5 минут.
5. В конце посыпать нарубленной зеленью и подавать на стол.
#овощи_простохудеть #суп_простохудеть
ребят, я понимаю что канал у нас не о том, но пройти мимо не могла. ссылка на пост под картинкой
в статье о ней от 2016 года значится адрес Невский проспект, дом 83
Филе сибаса от Шефа Романа Андреева
Ккал на 100 гр. - 101.28
Б - 7.71 | Ж - 6.21 | У - 1.85
Ингредиенты:
160 гр филе сибаса
5 гр мука пшеничная
2 гр соль
0,5 гр перец горошек
20 гр фенхель
30 гр цукини
30 гр баклажан
30 гр перец болгарский
35 гр помидор черри
20 мл растительное масло
45 мл соус «Красное вино»
25 гр лимон
5 гр салат фризе
Способ приготовления:
1. Филе сибаса — солим и перчим, панируем в муке, обжариваем с двух сторон на гриле. Затем ставим запекать в духовой шкаф при 180С на 10 минут.
2. Пока готовится сибас, подготавливаем гарнир — овощной рататуй.
Овощной рататуй:
1. Фенхель, цукини, баклажаны, перец болгарский, нарезаем крупной соломкой, обжариваем на оливковом масле на раскаленной сковороде. Солим перчим и снимаем с плиты.
2. Добавляем гарнир в виде салата руккола и помидорами черри. В центр выкладываеем овощи, сверху выкладываем готовый сибас, поливаем соусом «Красное вино».
Соус «Красное вино»:
1. В сотейник наливаем красное вино, добавляем листья размарина, сахар и пару зубчиков чеснока, предварительного раздавленного, и выпариваем на 50%.
#овощи_простохудеть #морепродукты_простохудеть
Вариант ПП-рациона на день.
Примерно 1500 ккал
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварных)
• Огурец,помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай
Полдник:
• Творог 1% 150 грамм, половина банана/горсть ягод, корица по вкусу
Обед:
• Бурый рис/гречка + овощи
• 2 котлеты из куриного филе запеченные
Полдник:
• Фрукты/10 орехов
Ужин
• Салат из свежих овощей 250 грамм, кофейная ложка масла
• Запеченное или отварное нежирное мясо/рыба 150 гр
#меню_простохудеть
Пикантные куриные тефтели в мультиварке.
Ккал на 100 гр. - 157.40
Б - 13.35 | Ж - 5.55 | У - 11.34
Ингредиенты:
куриное филе – 0,8 кг;
курага – 100 г;
бренди – 50 г;
мед – 1 ст.л.;
фундук – 0,5 стакана;
рис – 1/3 стакана;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
измельченные листья шалфея, базилика, петрушки – по 1 ст.л.;
перец чили – 1 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст.л.;
соль, черный перец – по вкусу.
Для приготовления соуса :
лайм – 3 шт.;
измельченный корень свежего имбиря – 1 ст.л.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
перец чили – 2 шт.;
зеленый лук – 4-5 стрелок.
Способ приготовления:
Промойте курагу в теплой воде и нарежьте ее на мелкие кусочки. Сложите абрикосы в небольшую металлическую посудину, добавьте бренди и мед, накройте крышкой и поставьте на плиту. Варите на небольшом огне минут 7-10.
Куриное филе пропустите через мясорубку. Орехи растолките в крошку и добавьте в фарш.
Рис промойте в нескольких водах и отварите. Добавьте его к мясу. Положите в фарш курагу, рис, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и перец чили, а также куриное яйцо. Посолите массу на свой вкус, добавьте немного черного перца и все хорошенько перемешайте.
В чашу мультиварки налейте масло и включите режим «Жарка». Слепите из фарша маленькие тефтельки, выложите их в чашу и обжарьте с каждой стороны по 10 минут. Затем извлеките тефтели из мультиварки и переложите на блюдо.
Из лаймов выдавите сок в отдельную мисочку, добавьте в соус тертый имбирь, оливковое масло и мелко нарезанный перец чили. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Пикантные куриные тефтели в мультиварке готовы. Перед подачей на стол полейте их соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
#курица_простохудеть
Рецепт салата «Цезарь с креветками»
Без сухариков.
Ккал на 100 гр. - 123.68
Б - 11.24 | Ж - 6.65 | У - 4.18
Ингредиенты (на 4 порции)
Салат — 1 пучок
Твердый сыр (я брала пармезан) — 50 г
Креветки (лучше всего подойдут королевские или тигровые) — 15 шт.
Мед — 1 ст. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Свежемолотый перец
Для соуса: Яйца — 2 шт.
Горчица — ½ ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 10 капель
Перец и соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Размороженные креветки очистите от панциря и обсушите бумажным полотенцем. 2. Перемешайте креветки с медом, лимонным соком, оливковым маслом и свежемолотым перцем. 3. Оставьте креветки мариноваться 15–20 минут. 4. Обжарьте креветки на оливковом масле в течение 2–3 минут. 5. Очистите белый хлеб от корок и нарежьте на маленькие кубики. 6. Натрите чеснок. 7. Обжарьте хлеб на оливковом масле с чесноком. 8. Приготовьте соус. Для этого сварите яйца всмятку и размешайте в миске. Добавьте горчицу и лимонный сок, а затем медленно влейте оливковое масло. Добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите. Взбейте полученную смесь блендером до однородной густой массы. 9. Порвите руками листья салата и выложите на тарелку. Сверху полейте соусом. Выложите на салат сухарики и креветки. Потрите сверху сыр и полейте небольшим количеством соуса. Приятного аппетита!
#салат_простохудеть #морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть
Кабачки, фаршированные сыром
Ккал на 100 гр. - 71.60
Б - 4.52 | Ж - 4.96 | У - 2.54
Ингредиенты:
• Кабачок (или цуккини) – 300 г
• Сыр (фета, брынза или любой другой на ваш вкус) – 100 г
• Помидорки черри – 5-6 штук
Способ приготовления:
1. Разрезаем кабачок (или цуккини) вдоль на две части.
2. Убираем чайной ложечкой всю мякоть и нарезаем ее на кубики.
3. Нарезаем на кубики сыр.
4. Смешиваем мякоть кабачка с сыром.
5. Нарезаем помидорки кружочками.
6. Фаршируем половинки кабачка смесью мякоти с сыром и выкладываем сверху помидоры.
7. Кладем кабачки в форму для запекания и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
#овощи_простохудеть
#яйца_простохудеть #овощи_простохудеть
Читать полностью…
Домашняя пастила 😍😌
Ккал на 100 гр. - 92.24
Б - 0.69 | Ж - 0.31 | У - 20.92
Ингридиенты:
500г свежей ягоды (можно брать и ягоду, а например яблоки, я брала клубнику)
100-120 г сахара-песка (чем слаще ягода тем меньше сахара)
1\2 лимона
Способ приготовления:
1) Ягоду хорошо промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде немного стечь. Удалить плодоножки от клубники.
3) Лимон тщательно вымыть, на мелкой или средней тёрке натереть цедру, а затем выжать из лимона сок и процедить его от косточек.
4) В чашку выложить подготовленные ягоды, цедру лимона, влить лимонный сок. Измельчить всё блендером. В получившемся клубничном пюре не должно остаться ни одного целого кусочка ягод, оно должно быть идеально однородным.
5) Получившееся пюре выложить в небольшую кастрюльку, всыпать сахар и на небольшом огне уваривать, пока масса не начнёт густеть. Периодически пюре нужно помешивать, чтобы оно не пригорело. По времени варка должна занять примерно час, не обязательно ждать, пока масса превратится в джем, она должна лишь стать гуще.
6) Поставить форму с пюре в духовку и сушить там пастилу при температуре 60 градусов, если есть, можно включить режим конвекции. Бывают модели духовок, у которых невозможно установить такую низкую температуру нагрева, тогда просто нужно установить минимально возможный нагрев, а духовку немного приоткрыть.
7) Примерное время сушки пастилы – чуть более 3 часов. Но не стоит ориентироваться на время, нужно периодически проверять готовность пастилы. Готова пастила будет тогда, когда при лёгком нажатии на неё пальцем, на поверхности не будет оставаться следов от пальца, внутри пастила перестанет быть жидкой и слой пастилы легко станет отделяться от формы.
#десерт_простохудеть
Яблочное суфле
Ккал на 100 гр. - 40
Б - 3,35 | Ж - 0,02 | У - 9,03
Ингридиенты:
250г яблочного пюре
10г агар-агара
Способ приготовления:
Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать оливковым маслом. Добавить в яблочное пюре агар-агар, размешать, дать постоять 3 минуты, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения агар-агара, не доводя до кипения. Остывшую до комнатной температуры массу взбить миксером до мягких пиков, в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. Переложить массу в форму, поверхность разровнять. Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая. Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час.
Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать оливковым маслом. Перевернуть облака на разделочную доску. Аккуратно снять бумагу для выпечки. Разрезать пласт на квадратики.
Время взбивания может занять от 5-6 минут до 15-20мин.( в зависимости от мощности миксера) Квадратики можно обвалять со всех сторон в сахарной пудре, при желании.
#десерт_простохудеть
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ, ФЕТА И КИНОА
Ккал на 100 гр. - 158.04
Б - 6.63 | Ж - 9.97 | У - 10.00
Киноа является одним из суперпродуктов в настоящее время благодаря медленному перевариванию углеводов и высоким содержанием белка
Ингредиенты;
100г киноа
200 г брокколи
100г тыквы
4 помидора черри (или 1 обычный томат)
Зеленый лук
Пучок мяты
Пучок петрушки
200 г сыра фета или (можно взять зерновой творог)
Горсть семян граната
3 столовые ложки оливкового масла
3 ст. Л лимонного сока
соль и перец
Приготовление:
Отварить киноа, это займет около 15 минут (в мультиварке киноа варить 30 минут на режиме "Плов"). Обязательно периодически помешивать. воду слить подсушить, крупа не должна получиться соплями, она должна быть рассыпчатой, поэтому даже если время еще не истекло, но вы видите, что уже готово, снимайте с огня.
Брокколи ошпарить кипятком.
Тыкву обжарить на 1 ст.л. оливкового масла.
Помидоры, фета, лук, мяту и петрушку нарезать.
Смешайте брокколи и тыкву вместе с нарежанным фета, семенами граната, зеленью, томатом и луком и высушенной киноа в миске.
Смешать 2ст.л. оливкового масла с лимонным соком, солью, перцем.
!!!Внимание!!! сыр фета уже соленный, ориентируйтесь на свой вкус, я, например, соль кладу только, если беру зерновой творог вместо сыра.
#овощи_простохудеть #салат_простохудеть
Тушеное мясо в сметане
Ккал на 100 гр. - 85.5
Б - 10.59 | Ж - 3.65 | У - 1.9
Ингредиенты:
говядина или куриное филе - 400 г ;
соленые огурцы - 5-6 шт.;
луковица - 1 шт.;
сметана нежирная (10%) - 200 г;
оливковое масло 1 ст. л.
Способ приготовления:
Обжариваем мясо с луком. Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.
#мясо_простохудеть
Приветсвую, господа))
я веду этот канал для души, но я так же веду группу для своей работы, у нас там сейчас запустили розыгрыш в инстаграм, так что если кто хочет, то вот
https://www.instagram.com/sber.zaym/
условия: подписаться на канал сделать фото с названием или символикой сберзайм и поставить хэштеги #сберзайм #красноярск
и да, это только для красноярска и близлежащих городов, но в спб тоже скоро будет розыгрыш)