8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
Правительство отказалось поддержать законопроект, которым предлагается наносить предупреждающие обозначения на продукты с большим количеством калорий, насыщенных жиров, сахара и натрия.
Ранее депутаты предложили ввести для таких продуктов знаки: «Избыток калорий», «Избыток сахара», «Избыток насыщенных жиров», «Избыток натрия», дополнив ими существующую маркировку.
Эту идею (в более адекватном варианте) уже пытались реализовать. Так, «Вкусвилл» несколько лет назад ввёл маркировку «светофор», предполагающую цветовую индикацию для продуктов с высоким содержанием соли, сахара и жиров. Если какого-либо из этих компонентов было больше нормы, то его обозначали красным цветом. Но массовой эта практика не стала.
@producttoday
Имитацией чёрной и красной икры уже никого не удивить. Но есть и имитация щучьей, причём этот производитель для убедительности даже приписал слово «астраханская» (но предусмотрительно взял в кавычки). Если верить составу, там даже присутствует немного настоящей щучьей икры.
@producttoday
В Вологодской области запретили продавать алкоголь в 58 магазинах сети «Красное & Белое», сообщил губернатор Георгий Филимонов. По его словам, с 25 июля у компании приостановлено действие лицензии на розничную продажу такой продукции из-за неких нарушений. Магазины продолжают работать, но алкоголь продавать не могут.
С 1 марта в Вологодской области по будням продажа алкоголя разрешена только с 12:00 до 14:00. Зато, по некоторым данным, процветает чёрный рынок такой продукции.
@producttoday
Маркетологи производителей пельменей и им подобных полуфабрикатов нашли новую «фишку» — тесто с оливковым маслом. Сложно сказать, как это влияет на вкус весьма бюджетного пельменного продукта, но внимание, возможно, привлечёт.
#маркетинг
@producttoday
Хлеб в некоторых «Магнитах» упаковывают в пакеты, чтобы не нарушать правила, по которым штучные хлебобулочные изделия покупатели сами брать не могут. По правилам это может делать сотрудник (осталось только его найти). А если хлеб в пакете, то покупатели могут и сами. Но так сделано не на всех точках, а выборочно, к тому же остальная мелкоштучка не упакована — её кто угодно может подержать в руках и бросить обратно.
@producttoday
Общепит уже начал пользоваться неожиданной популярностью игрушки лабубу. Бизнес с высокой маржинальностью: вот такая печенька 150 рублей стоит. Вероятно, скоро и торговые сети/производители продуктов подоспеют с какими-нибудь идеями.
#маркетинг
@producttoday
Пока мы тут удивляемся разным необычным вкусам чипсов типа «груша-горгонзола», за рубежом пошли дальше. Компания Rewind выпустила кукурузные чипсы со вкусом девятивольтовой батарейки. Многие проверяли её заряд языком — простым касанием сразу обеих клемм батарейки. Когда это происходит, небольшой разряд тока вызывает характерный кислый привкус на языке. Производитель пояснил, что чипсы со вкусом «9-вольтовой батарейки» сочетают «ностальгию с захватывающими ароматами».
#маркетинг
@producttoday
Подарочный сертификат за хвастовство, коллеги 😎
Это если коротко о конкурсе «Пятёрочки» в честь дня работника торговли — чтобы узнать подробнее, переходите к посту.
Реклама. ООО «Агроторг». ИНН: 7825706086.
Сыроподобный продукт «Чиз!» успешно закрепился на полках сразу нескольких крупнейших сетей. Маркетологи придумали название, которое у большинства не вызывает никаких подозрений, люди думают, что это сыр и берут (на разве что цена должна заставлять задуматься).
#маркетинг
@producttoday
Продукция компании Mars в «Пятёрочке» как продавалась так и продаётся. Пока. Когда «Лента» снимала с продаж Alpen Gold, Milka и др., то она их сразу же убирала с полок, а покупателям даже объясняли причины. Ещё раз повторимся, Х5 и Mars всё порешают.
@producttoday
Россия начинает переходить от количественных показателей доктрины продовольственной безопасности к качественным, но рацион граждан по-прежнему не сбалансирован, сообщил сенатор Александр Двойных. Так, потребление рыбы, свежих овощей и фруктов остается ниже рекомендованных минимальных медицинских норм.
В Совете Федерации считают, что важно на государственном уровне информировать население о правильном питании, в том числе сделать так, чтобы продукты, формирующие качественный рацион, были доступны на прилавках магазинов.
А секрет доступных цен на полезные продукты сенатор Двойных видит в увеличении её производства. Как всё просто, оказывается.
@producttoday
«Вкусвилл» из-за жары закрывает некоторые магазины в Петербурге. Такая ситуация происходит из года в год. При очень больших наценках сеть почему-то экономит на климатическом оборудовании. Наша подписчица, автор фото, тоже удивляется: «не ожидала от них, такие цены, а с базой разобраться не могут».
@producttoday
Яндекс снова проведёт В2В-фестиваль для тех, кто развивает ecom
Yandex Ecom Open Air возвращается 8 августа — и снова на территории «Хлебозавода №9». Как и в прошлом году: сильные спикеры, нетворкинг и музыкальная программа.
Лидеры индустрии поделятся опытом, а эксперты Яндекса расскажут о трендах и инструментах. Обсуждать кейсы и практики будут не только на лекциях, но и на воркшопах, круглых столах и дебатах.
Музыкальный хедлайнер этого года — Дима Билан. Фестиваль завершится аудиовизуальным экспериментом «Синестезия» с его участием при поддержке фестиваля медиаискусства НУР и проекта «Станция Горьковская».
В этом году можно не только прийти офлайн, но подключиться к трансляции. Покажут спикеров основной сцены и уникальную программу, доступную только в онлайне, а Саша Сулим разберёт истории успеха предпринимателей.
Регистрируйтесь на фестиваль по ссылке.
Как бот заменил 100 операторов в e-com
Архитектура, ML и NLU. Внутри — реальный кейс «Золотого Яблока»
Смотреть
#реклама 16+
vc.ru
О рекламодателе
Ветчина мясосодержащая. Как неожиданно.
@producttoday
«Лента» объявила о регистрации нового товарного знака — она теперь стала группой компаний. В «Ленте» объяснили это тем, что продолжают развиваться как мультиформатный мультибрендовый ритейлер. В неё входят гипермаркеты, супермаркеты, магазины у дома и дрогери.
Также компания регистрирует новый логотип и сейчас заканчивает работу над обновлённым брендбуком. Все изменения планируют внедрить до конца года.
@producttoday
Экспорт грузинского виски в Россию вырос за последние два года более чем в 100 раз (!), следует из информации Национальной службы статистики Грузии. Для понимания: за первое полугодие 2025 года Грузия отправила в Россию больше 1133 тонн виски, а в первом полугодии прошлого года было отправлено около 400 тонн напитка. В 2022-2023 годах этот показатель был на уровне лишь 10-20 тонн в год.
@producttoday
Российские производители молочных продуктов не особо хотят пускать обратно западные компании (а они хотят вернуться?), и считают, что отрасль чувствует себя хорошо — об этом заявила директор Молочного союза России Людмила Маницкая. Но совсем отказываться от партнёрства с Западом не желают — ведь в случае возврата иностранных компаний можно будет получать с Запада сырьё и комплектующие, с которыми есть сложности.
В отличие от ряда других отраслей молочная промышленность локализована в России, работает на отечественном сырье и ориентирована на внутренний рынок. На текущем этапе российское молочное производство действует с опорой на собственные ресурсы и внутренние источники развития, уверенно двигаясь по пути импортозамещения.
Зарабатывать на борщевом наборе сейчас невозможно, считает крупный фермер из Астраханской области Зулу Рамазанов. Он объяснил, что его хозяйство выживает только за счёт выращивания разных экзотических культур — чёрного тмина, имбиря и ещё некоторых других.
Я это ради денег делаю [выращиваю экзотику], но невозможно сразу всему научиться, я 25 лет этим занимаюсь, постепенно учусь. Зарабатывать на борщевом наборе невозможно, мы не можем догнать инфляцию — себестоимость выращивания постоянно растет. Я вижу, то что люди посадили в Приволжском районе [Астраханской области] в этом году — как раз эти овощные борщевые наборы. Могу предположить, что они серьезно потом попадут.
Цены на яйца продолжают удивлять. Но скоро этот аттракцион неслыханной щедрости закончится.
@producttoday
«Заповедные просторы вкуса». Пытались осмыслить название, но не получилось. Да и зачем его осмысливать? Не для этого придумывают.
@producttoday
Оксана Лут: Россия может достигнуть самообеспеченности по овощам уже в 2025 году. По словам чиновницы, производство овощей приближается к уровню, заложенному в Доктрине продовольственной безопасности.
Год назад прогнозы озвучивались на более поздний срок: министр тогда полагала, что на полную самообеспеченность по овощам получится выйти к 2030 году. В настоящее время страна уже преодолела порог Доктрины по зерну, сахару, картофелю, растительному маслу, мясу и рыбе (по крайней мере, так утверждают на официальном уровне).
Но по молочным продуктам, овощам и бахчевым, фруктам и ягодам, а также семенам, самообеспеченность пока не достигнута.
@producttoday
Эксклюзив для «Магнита» — колбаса с «изысканным вкусом» на основе мяса птицы механической обвалки и множества присадок. Это даже не СТМ, это фактически обезличенный продукт, выпускающийся по заказу конкретной сети. Как правило, сеть хочет, чтобы было максимально дёшево, ну и хоть как-то съедобно, состав её мало волнует. Дальше в игру вступают технологи, которые и творят чудеса. Без иронии: у «ПензаМолИнвеста» (входит в ГК «Дамате») технологи хорошие, продукция для высокого ценового сегмента там достойная, ну и для низкого научились делать разные линейки.
@producttoday
И снова про производителей растворимого кофе, маркетологи которых изо всех сил стараются привлекать любителей всяких модных вкусов. В данном случае не обошлось и без излюбленной азиатской тематики. Такой рост разнообразия растворимого кофе может отчасти подтверждать тренд на отказ от этого напитка в кофейнях — слишком дорого. Кто-то переходит вот на такую альтернативу.
#маркетинг
@producttoday
Где брендам расти в e-grocery: анализ площадок и поведение покупателей
🔹 В Лавке самые большие продажи дают «вода», «молочка», «выпечка», «снеки»
🔹 В Самокате — «овощи и фрукты», «кондитерка», «напитки»
🔹 А как распределяются продажи на маркетплейсах и в ритейле?
29 июля эксперты Easy Commerce на вебинаре расскажут, как развивается e-grocery на разных онлайн-площадках.
В программе:
— Какие категории самые большие по обороту на разных платформах
— Что растёт быстрее всего и за счёт чего
— Как меняется спрос в регионах и городах-миллионниках
— Ключевые паттерны поведения покупателей сети Х5 Group
— Нестандартный e-com-инвентарь на примере кейсов
📅 Когда: 29 июля (вторник), 11:00
🎯 Кому полезно: директорам по маркетингу и e-com, категорийным менеджерам, стратегам и бренд-менеджерам
Регистрация по ссылке →
#реклама
О рекламодателе
Эти белорусские молочные коктейли в нынешнем году резко захватили рынок, по крайней мере, в Петербурге. По нашей информации, почти все крупные сети требуют от производителя эти позиции (там больше вкусов, чем на фото), потому что их продажи оказались неожиданно успешными. Возможно, угадали со вкусами и с их воспроизведением (то есть, когда реально вкус совпадает с тем, что написано).
@producttoday
В России прекратили выпускать шоколад Dove и «Коркунов». Компания Mars (ей принадлежат эти бренды) объяснила, что пошла на это для оптимизации бизнес-модели.
Дело в том, что плитки, которые состоят преимущественно из какао-продуктов, стоят всё дороже — нормальную шоколадку в рознице дешевле 250 рублей сейчас сложно найти (именно шоколадку, а не продукт, где 70-80% из состава — это растительный жир).
Переговоры с сетями о повышении цен часто упираются в «потолок», который они устанавливают (например, чтобы на полке было не дороже 100 рублей). В итоге подкатегория деградирует, многие люди отказываются от таких «шоколадок» и переходят на другие сладости.
@producttoday
Спрос на арбузы снижается, причём даже несмотря на низкие цены. Продажи бахчевых в рознице сократились на 15% год к году. На снижение цен могла повлиять жара — у производителей сразу появились сорта с разным сроком созревания, а откладывать поставки они не могут. Сети, пользуясь этим, оказывают жесточайшее давление на поставщиков и отжимают их по ценам.
А люди меньше покупают арбузы потому, что экономят деньги (это эксперты так считают).
@producttoday
Один из депутатов Госдумы предложил установить штрафы для тех, кто дискредитирует российских производителей и их продукцию, подчеркивая, что такие действия далеки от патриотизма.
Нужно вводить штрафы за дискредитацию российского производителя и российского производства, потому что это дело, конечно, далеко не патриотичное и не народное. Люди должны понимать, что приоритеты российского производителя должны быть абсолютными во всем: и в потребительских товарах, и в средствах производства.