8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
Переносы слов на новых ценниках «Перекрёстка» максимально странные. В чём логика?
@producttoday
Россельхознадзор: 95% «алтайского мёда» производится не на Алтае. Ведомство проверило 36 продуктов питания, в названии которых есть географическая привязка. Больше всего несоответствий выявили с алтайским мёдом.
Алтайский мёд производят 348 компаний из 58 регионов. Но абсолютное их большинство находится за пределами Алтая и Республики Алтай.
Такая же ситуация складывается и с адыгейским сыром, который может вырабатываться только в Адыгее из молока с предгорий Большого Кавказа. Но его выпускают 218 компаний в десятках регионов страны.
@producttoday
Мы тоже начали замечать, что некоторые производители отказываются от фотографий своей продукции на сайтах и этикетках, заменяя их сгенерированными с помощью нейросетей изображениями. Не сказать, что такое выглядит привлекательно, хотя вполне возможно большинству заходит. Но когда реальность и картинка слишком сильно не совпадают, вряд ли это может повышать доверие потребителя к тому или иному бренду.
Так что новые технологии — это хорошо, но пользоваться ими грамотно надо тоже уметь. Иначе в попытке оптимизировать операционные расходы можно грохнуть и продажи.
Но, как справедливо подмечает автор предыдущего репоста, такая «коррозия достоверности» (прекрасная формулировка!) будет продолжаться и дальше под давлением экономических факторов. Поэтому придётся привыкать.
@producttoday
Более 50% опрошенных россиян выступают за возвращение на отечественный рынок иностранных брендов (правда, не всех, а избранных), сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
К сожалению, потребительского патриотизма, лояльности нет. Это, конечно, вопрос развития наших отраслей промышленности, в том числе работы сетей по помощи в запуске производителей в России.
В «Ленте» ноу-хау против воров: радиометки-антикражки начали не просто клеить на банки с тушёнкой, но и заклеивать их скотчем, чтобы сорвать метку было сложнее. Следующим шагом можно начать привязывать банки верёвкой к полке или прикручивать их болтами.
@producttoday
Масло домашнее. Ну конечно, все же дома семечки отжимают на масло, да ещё сразу рафинируют и дезодорируют его. Видимо, совсем не было никакой фантазии, не знали как назвать, вот и назвали «креативно».
@producttoday
В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни. В неё вошли историки и представители ресторанных концепций русской кухни, отраслевой ассоциации и другие специалисты.
Председателем назначен замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов, который сразу же уточнил, что компании вправе решать самостоятельно, использовать им бренд русской кухни или нет. Однако русская кухня должна стать знаком качества и брендом, который будет привлекать не только граждан России, но и иностранцев, считает Чекушов.
@producttoday
Обязательная маркировка кофе, сладостей, чая и спортивного питания в РФ начнется с 1 сентября. Сейчас часть этих продуктов уже маркируется — в рамках тестового режима. А после пилотного проекта, с 1 сентября, компании начнут в обязательном режиме регистрироваться в системе маркировки «Честный знак». На это бизнесу будет выделено несколько месяцев, после которых начнется обязательное нанесение уникальных кодов на продукцию.
Особенно сильная трансформация может ожидать сектор спортивного питания, где по утверждению ЦРПТ (оператор системы «Честный знак») доля контрафакта может достигать 50%.
@producttoday
Восточная кухня: плов со свининой. Ну хорошо хоть, что знака Халяль нет.
@producttoday
Свинина «особая». Из мяса кур механической обвалки.
@producttoday
Конкуренция энергетиков на полке. Сложно сказать, чем они в реальности конкурируют, кроме цены. Что состав, что дизайн банок у всех примерно один. Никто почему-то с дизайном здесь не креативит, всё достаточно однообразно.
@producttoday
Торговая сеть «Полушка» давно прекратила существование. Но память о ней спустя годы живёт в виде урн для мусора.
Парадный поребрик
Когда решили необычно назвать продуктовый магазин. Но примечателен он прежде всего тем, что существует очень давно и даже пережил нападение агрессивно настроенных вегетарианцев. Многие торговые точки с креативными и концептуальными названиями исчезают так же быстро, как и появляются. Этот проект существует больше 10 лет.
@producttoday
Прекрасная находка маркетологов — «паспорт качества». Просто какой-то рандомный номер на дне банки, по которому предлагается проверить, что это не подделка. Одно время история с «индивидуальными номерами» была очень популярна, один Довгань чего стоит (не все поймут, но кто помнит, тот поймёт).
#маркетинг
@producttoday
Особенно странно, что указанный на пачке из предыдущего поста ГОСТ 32361-2013 вообще никакого отношения к сливочному маслу не имеет. Это ГОСТ на стекло и изделия из него.
Значит ли это, что масло из стекла?
@producttoday
А вот этот проект у «Магнита», так понимаем, тихо и без лишнего шума свернули. Точнее, теперь именно на базе этих магазинов попытаются открыть новую сеть микро-маркетов.
Да и про дискаунтеры свои «Магнит» как-то в последнее время не рассказывает. Тоже не самые лучшие результаты деятельности?
@producttoday
«Магнит» запустит новый формат «Заряд от Магнита» — магазины шаговой доступности с акцентом на готовую еду. Первые торговые точки планируется открыть в Москве в июле. В них будут предусмотрены сервисные модули: «микро-кухни» в торговом зале площадью 10-12 кв. метров с возможностью заказать еду и напитки.
Магазины «Заряд от Магнита» будут открываться в миллионниках в локациях с высоким покупательским трафиком: на центральных улицах, в зонах туристического притяжения, около офисов и вузов и на первых этажах ЖК.
Это такой «городской холодильник и кофейня» рядом с домом или работой. С точки зрения бренда мы создали яркий и смелый образ, который визуально отстраивается от привычных стандартов в ритейле и помогает доносить нашу основную идею – мы здесь, чтобы «заряжать» наших посетителей».
Перелистать десятки тысяч позиций на маркетплейсе я, конечно, не в состоянии, и возможно, пока не увидела других похожих примеров, но на данный момент этот случай выглядит уникально.
Производитель "Рос Пекарь" (не реклама), перевел всё своё оформление на генерации GPT Image-1, около сотни товаров.
Я нашла их сайт, и там в каталоге представлены все фото изделий, как они есть в жизни. Способ генерации очевиден: дизайнер берет "живую" картинку, кидает ее в чат, и сразу получает готовое изображение — то же изделие, но "припудренное" нейро-пудрой.
Для наглядности я сама повторила этот способ для Школьной полоски, смотрите на скриншоте.
Что-то выходит лучше, что-то хуже, но видимо, на потоке задач неидеальными случаями можно пренебречь, так как преимуществ явно больше. Даже боюсь представить, насколько выросли показатели эффективности работы дизайнера, наверное, в тысячи раз.
Главное, что такие картинки покупают внимание, а дальше уже внутри можно увидеть и натуральный продукт (обычно на видео). Разница драматична, но это ок. Мы же не в Японии.
И вообще, такая "коррозия достоверности" будет продолжаться, под давлением экономических факторов. Привыкнем!
Всё изысканнее и изысканнее. Связка маркетологов и технологов продолжает креативить. Первые придумывают «вкусы», вторые воплощают эти «вкусы», комбинируя разные присадки и ароматизаторы (часто одни и те же).
#маркетинг
@producttoday
Главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман выступил на сессии «Будущее ритейла» и рассказал, какое оно, это будущее (в понимании Х5).
Он отметил, что покупателю важно получать индивидуальные скидки и чувствовать заботу о себе. Гиперперсонализация становится одним из ключевых трендов — классические «акции» работают всё меньше (тем более в эпоху EDLP). Поэтому приходится завлекать предложениями «только для вас» (но по тем же самым «акционным» ценам, то есть, никакой новой реальной выгоды для покупателя всё равно нет).
Сегодня искусственный интеллект помогает нам предлагать покупателю товары, которые нужны именно ему. Как это было в маленьких лавочках в средние века, только теперь это совсем другие масштабы и скорость.
Законопроект о «российской полке» готовится к внесению в Госдуму, сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов. Документ разработали ещё в 2023 году для продвижения продукции стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) на полках российских магазинов и в онлайн-торговле.
Его планируют внедрять постепенно и по товарной номенклатуре, где в стране уже есть достаточно большое количество производителей, «где мы занимаем существенную долю». По словам Алиханова, документ обсуждался со многими торговыми сетями, которые или готовы к запуску российской полки, или уже продвигают подобного рода инициативы самостоятельно.
При этом министр не исключил и временный характер таких мер, поскольку они принимаются «исключительно для того, чтобы дать такой дополнительный импульс отдельным производителям с точки зрения выхода на рынок».
Жаль, сами эти отдельные производители часто проигрывают конкуренцию иностранным брендам вовсе не потому, что выпускают продукцию худшего качества, а по причине отсутствия нормального менеджмента. И эту проблему никакими «российскими полками» не решить.
@producttoday
Чебуреки под названием златомени. Когда хочешь запутать врага, дай ему это чудо маркетинговой мысли, и его мозг зависнет.
#маркетинг
@producttoday
Иностранные компании пока не обращались с официальным запросом на возвращение в РФ, заявил глава Минпромторга Антон Алиханов. По его словам, в любом случае они должны будут выполнить ряд условий — в частности, локализовать производство.
Министр считает, что «просто пустить всех обратно в наш ритейл было бы опрометчивым решением».
Вход, конечно, возможен, если кто-то хочет заходить обратно - пожалуйста, но только с российскими партнёрами, только с российским контролем, только с «приземлением» технологий и только с освоением в понятной перспективе полного цикла производства на нашей территории.
И арахис туда же — в погоню за разными вкусами картофельных чипсов. Технологам приходится колдовать над соотношениями химических присадок-ароматизаторов, чтобы маркетологи были довольны.
#маркетинг
@producttoday
Розницу ждет существенное сокращение ассортимента продукции и её подорожание, предупредили крупнейшие ассоциации производителей продуктов питания. Это произойдёт, если требование о соблюдении ГОСТов станет обязательным, утверждают они. Ранее Минпромторг предложил законодательно обязать производителей соблюдать ГОСТы.
Проще говоря: Минпромторг хочет, чтобы свойства продуктов, которые фиксируют во внутренних стандартах организаций и технических условиях (СТО и ТУ), не были ниже тех, что уже установили в добровольных ГОСТах. По сути, такие условия делают стандарты обязательными в РФ.
@producttoday
«О'Кей» теперь начал завешивать всё стикерами и ценниками, где сообщает, что у него «подешевело» и предлагает покупать «выгоднее». Новая команда старается вдохнуть жизнь в проблемный формат гипермаркетов, но пока неясно, насколько вся эта активность даёт результат.
@producttoday
Выкладка товара в «Магните». Интересно сколько людей уже взяли к пиву колбасу для собак?
@producttoday
Новые электронные ценники в «Перекрёстке». Вполне приятные. Главное, чтобы тоже не начали воровать, как воруют маленькие ценники.
@producttoday
«Черноголовка» решила зайти сразу с изысканных продуктов и продаёт чипсы со вкусами хамона и креветки в белом вине. Затрудняемся сказать, на какую целевую аудиторию здесь больше расчёт.
@producttoday
Очередная попытка закоса под иностранную продукцию. Но нет, никакого отношения к Сербии этот продукт из Курска, расфасованный в Петербурге, не имеет. Фасовщик — компания с говорящим названием «Масленица», постоянно меняющая название своих многочисленных торговых марок, под которыми фасует масло.
@producttoday