8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
Картошечки?
«Перекрёсток», Петербург, 8 мая.
UPD. Всё-таки это ошибочно выставленный ценник. Его уже поправили.
@producttoday
Пельменные модники, спешите за новой коллекцией пельменей весна-лето 2025.
#маркетинг
@producttoday
Те самые хашбрауны из картошки, которые Россия не могла импортозаместить два года, теперь в продаже в рознице. Правда, это тоже не российское производство, а Беларусь. Эти линейки запущены совсем недавно.
@producttoday
Кремль не видит причин для дефицита кефира, любимого Владимиром Путиным и заинтересовавшего россиян — пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
Как бы сейчас этот производитель не начал резко наращивать выпуск кефира и не уронил качество (если оно там есть, не знаем, не видели, не пробовали).
@producttoday
Активная вода для городских жителей. Маркетологи конкретно этого бренда любят креативить. Ну а как ещё продавать бутилированную воду? Нужно людей чем-то привлекать.
#маркетинг
@producttoday
Какого только «дубайского» шоколада нет. Но тренд уже очевидно идёт на спад. Как нам рассказали в одной крупной сети, сейчас его запасов очень много, а берут всё меньше. Не исключено, что вскоре начнут распродавать с очень большими скидками, либо «сольют» в другие сети, когда срок годности начнёт подходить к концу. И будет как с дорогими сырами, которые потом продаются по цене в 3-4 раза ниже.
@producttoday
Водка, выручай!
Сеть Fix Price начала в тестовом режиме продавать крепкий алкоголь в нескольких своих магазинах в Москве. В ассортименте появились водка, виски, ром и настойки.
Присутствие спиртного может увеличить общую выручку магазина в два раза, однако Fix Price сложно будет справиться с конкуренцией со стороны других розничных сетей.
@producttoday
Белорусские власти приняли решение значительно увеличить в 2025 году посевные площади под картофелем, почти на 20%. Сейчас в Беларуси также есть сложности с картошкой, покрывать её нехватку в торговых сетях планируют остатками стабфондов (из хранилищ), а также излишками семенного картофеля необходимой калибровки.
Поставляли в Россию, да сами столкнулись с дефицитом. Напомним, что лидер по поставкам картошки в нашу страну сейчас — это Египет. Беларусь на втором месте, на третьем Китай.
@producttoday
«Удобные овощи» тоже мельчают. Раньше было 200 граммов, теперь 160. В итоге при неправильной выкладке (они в идеале должны не стоять, а лежать в лотке, чтобы содержимое распределялось равномерно) выглядит вообще непрезентабельно: вся капуста с морковкой скатываются вниз и основная часть пачки зияет устрашающей пустотой.
@producttoday
Возросшая популярность кефира, который пьёт Путин, говорит о консолидации общества и большой популярности главы государства — пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
«Вятский квас» в своё время (ровно десять лет назад) тоже раскрутился благодаря президенту — тогда это удалось сделать пресс-конференции с главой государства. Хотя сейчас не сказать, что этот квас сильно популярен и везде представлен. Также Путин «раскручивал» мороженое «Коровка из Кореновки» и «Чистая линия», но эти бренды и сами по себе известны и успешны.
@producttoday
Сливочное масло «премиум», с еле заметным внизу указанием 170-граммового веса. Найдите эту цифру — проверьте своё зрение без посещения окулиста.
@producttoday
Импортозамещение хмеля в России растянется на неопределенный срок
Это следует из распределения субсидий властями Чувашии на сумму 380 млн рублей. 191 млн рублей направят на разработку проектной документации и приобретение материалов для обустройства хмелевых шпалер.
Второй грант, размер которого составляет 189,7 млн рублей, предусмотрен на покупку сельхозтехники, оборудования, посадочного материала, удобрений, средств защиты растений и других товаров для хмельников.
Проще говоря, производство хмеля в Чувашии создают с нуля.
Глава Вологодской области Георгий Филимонов обвинил владельцев алкомаркетов в «алкогольном терроризме» в ответ на заявление совладельца «Красного & Белого» Сергея Студенникова о трезвости россиян.
Комментируя введенные в регионе ограничения, Студенников сказал: «Вы считаете, наш народ пьяный? …Я вам ответственно заявляю как человек, который работает в 76 регионах: наша страна трезвая. ...У нас народ трезвый сегодня — и как раз благодаря работе в первую очередь легального ритейла и производителя».
Филимонов назвал эти слова глубоким заблуждением, добавив, что владельцы алкомаркетов являются триггерами «алкогольного терроризма и глубокой демографической деградации страны».
@producttoday
В петербургском общепите новый тренд: настоечные. Их всё больше и больше, даже азиатские рестораны выбивают из топовых локаций.
@producttoday
В России постепенно учатся делать большие многослойные шоколадки (раньше они были в основном из Европы). Задача технологов здесь — минимизировать количество самых дорогих ингредиентов в виде какао тёртого и какао масла. Их заменяют на начинки на основе растительного жира, карамель, орехи и тому подобное. За счёт этого можно держать относительно приемлемый ценник.
@producttoday
«О'Кей» ввёл в моду практику групповой продажи товара со скидками. Раньше здесь такого не делали, но в последнее время эта сеть изрядно пересматривает свою политику. Некоторые признаки указывают на то, что модель подстраивают под один из других ритейлеров, который, возможно, скоро станет официальным владельцем «О'Кея». Но об этом в другой раз.
@producttoday
«Красная рыбка» успешно заняла свою нишу. Когда она только появилась, были сомнения, что это продукт долго задержится в ассортименте магазинов. Но нет, уже несколько лет она продаётся и имеет спрос, будучи представленной почти во всех крупных сетях. К лососевым отношения не имеет — это просто окрашенная сельдь.
@producttoday
Гендиректор сети «Чижик» Илья Якубсон в своём интервью так часто повторяет о том, что в этих магазинах качественная продукция, соответствующая по уровню брендам-лидерам, что невольно можно подумать о некоем зомбировании. То ли в офисе Х5 так сильно сами себя зомбируют на качество, то ли топ-менеджмент пытается заложить эту мысль на подкорку мозга покупателей. Только за первые три минуты интервью он несколько раз говорит о качественных продуктах «по ценам ниже, чем у конкурентов».
Снова напомним, что понимание качества у обычного покупателя и ритейлера может быть совсем разным. Поэтому вряд ли Якубсон обманывает. Он просто так это понимает, это качество, соответствующее бизнес-модели.
@producttoday
Забайкалье в разы нарастит посевы картофеля и овощей в 2025 году. Чтобы понимать насколько в разы, вот цифры: в прошлом году посевные площади под картофель и овощи составили 570 и 90 га соответственно, а в этом — 9,3 тысячи га и 900 га соответственно. То есть, реально многократно.
Последуют ли другие регионы примеру Забайкалья, решившего кардинально снять вопрос обеспечения себя картошкой? И нужно ли следовать ему? Ведь если другие будут делать так же, то в следующем году картошки будет переизбыток, цены снизятся, но рентабельность резко упадёт, и через год снова будет картофельный кризис (потому что площади под посевы снова резко сократятся).
@producttoday
🤩 Нелегальная торговля маркировками «Честного знака» приняла такие масштабы, что зампредседателя правительства России Дмитрий Григоренко поручил Минпромторгу срочно принять меры.
Впрочем, отдельные предприниматели уже просто скачивают маркировку из интернета и наклеивают ее на товары без посредников. При этом наличие поддельной маркировки выявляются в ходе точечных рейдов. О масштабах проблемы пока остается только догадываться.
Экран сканера для проверки цен в одном из «Перекрёстков» накануне в полночь. Салам, братушка, но цены я тебе не покажу (да и не надо, чтобы лишний раз не расстраиваться). Каналу «Жуй журнал» спасибо за фото.
@producttoday
Народный маркетинг от премиальной петербургской сети «Супер Бабилон».
@producttoday
Крабоимитаторы из сурими (то же самое, из чего делают «крабовые палочки»). Есть слухи, что особо хитрые рестораторы добавляют их в дорогие крабовые салаты вместо оригинала. Но подтвердить это не можем. Возможно, такие имитированные салаты действительно делают, но честно пишут в меню, что речь идёт об имитации краба.
@producttoday
Пивоваренная компания «Балтика» ищет возможность прибрести готовый бизнес по производству снеков. Сейчас такая продукция сохраняет привлекательность для инвесторов из-за своего стабильного спроса. За счёт этого «Балтика», возможно, хочет продвинуть основные свои пивные бренды.
Без чипсов и сухариков пивные бренды «Балтики» не хотят успешно продвигаться?
@producttoday
Пенсионерка уже минут 10 пытается разобраться как пользоваться приложением Почты России 🤦♂️..., плюнула, заполнять от руки бланк начала...
Грефа надо на Почту России поставить, он быстро там все цифровизирует!
Правительство не поддержало введение госрегулирования цен на продукты. Очередной законопроект группы депутатов, наделяющий кабмин обязанностью устанавливать минимальные и максимальные пределы розничных цен на социально значимые товары, был отклонён.
@producttoday
Падение урожая и дефицит посевных площадей привели к сокращению запасов картофеля в России: его оптовая стоимость с начала года выросла в сравнении с прошлой весной в 4,4 раза. Есть ещё мнения, что стало не хватать качественных семян.
Вслед за оптовым звеном поднимает стоимость и розница: на конец апреля цена картофеля на полках превысила 85 рублей за кг, что почти в три раза выше прошлогодних цен. От дефицита спасают Египет, Беларусь и Китай, но за спасение, естественно, приходится платить высокими ценниками.
@producttoday
Новый тренд? Раз уж даже в «Пятёрочках» появился. Раньше только в пекарнях в основном были эти бисквиты. Но в целом укладывается в тренд на всё азиатское.
@producttoday
Доля 10 ведущих продуктовых торговых сетей на российском рынке выросла за последние четыре года на 12% в денежном выражении — до 50%. Половина всех денег, которые россияне тратят на товары повседневного спроса, сегодня оседает в кассах десяти ведущих компаний.
И этот процесс роста доли гигантов будет продолжаться.
@producttoday