-
Факты о вине и про вино. Как выбрать вино, его история, традиции, о нем в литературе и кинематогафе. Помогу подобрать и закупить вино для вашего случая. Заказы, вопросы и предложения welcome! @Tatasun Чин! 🍷
Иногда, трезво взглянув на некоторые вещи, понимаешь - надо выпить...
С понедельником))
@pro_Wines
Если надо побороть фобию Саперави - Вам нырять в этот бокал.
Новинка от Жаков, Крым 🇷🇺красное, сухое, Саперави 22г.
Стиль глу-глу - кислотное, лёгкое, вполне гастрономичное, быстрое вино для ужина или болтовни.
Вообще не понятно, как такое могло получиться из ядрёного Саперави.
В бокале фиолетовые оттенки, фруктово-пряная ароматика.
"Фрешерсть" очень яркое и сочное, с приятной кислотностью, что примечательно - алкоголя всего 11,8 %, это тренд)
Во вкусе-послевкусии действительно ощущение "шерсти" на языке, узнается Саперави, так что с названием попали прямо в точку.
Ценник +/-1600р.
Спасибо за знакомство с ним винному месту arch1908, отдельная благодарность его сомелье Анастасии), ну и тому, кто меня туда привёл).
Чин! 🍷
#дайтеДве
#Фрешерсть
#жаков
#arch1908
@pro_Wines
"Лев Сергеевич очень себя дурно ведет. Ни копейки денег не имеет, а в домино проигрывает у Дюме по 14 бутылок шампанского. Я ему ничего не говорю, потому что слава богу мужику 30 лет; но мне его жаль и досадно. Соболевский им руководствует, и что уж они делают, то господь ведает. Оба довольно пусты."
А.С.Пушкин, о своём брате,
из дневников
@pro_Wines
Редко кто с первого рада читает правильно, то, что написано)
Каждому кажется...
Это ice wine от Саук-Дере, Краснодар, белое, сладкое, крепость 11%, Рислинг.
Везу в подарок, буду качать именинника попробовать.
#icewine
#саук_дере
@pro_Wines
Масленница. Какой вид вина к ней подойдёт, было тут.
А сегодня Среда на Масленичной неделе, название - Лакомка.
В этот день было принято ходить друг в другу к гости с вкусным угощением. Особенно старались родители будущих невест – чем лучше тещины блины, тем скорее свадьба!
Женится вовсе не обязательно, молодые сами разберутся, а вот в гости сходить с бутылочкой вермута или игристого рекомендую)
Чин! 🍷
@pro_Wines
Знакомство с Кашалотами:
1. Кашалот Шардоне, севастопольский сбор 22г, дикие дрожжи, год в старых дубовых бочках.
2. Кашалот Ркацители Оранж.
Терпкость, дикость, айва, кислотность, корочки белого хлеба, и не бойтесь приличного осадка.
3. Кашалот Пино нуар Мангуп.
Сладковатый вкус, ягодный аромат, цвет не такой чёткий и прозрачный, как привыкли. Сбор 22г, с разных виноградников близ села Родное, дуб разных возрастов, дикие дрожжи. Мой фаворит встречи 🔥🍷
4. Кашалот Пино нуар Верхнесадовое кюве 1.
Тоже 22г, участки рядом, карбоническая мацерация (углекислым газом). Показалась менее выражена ароматика, хорошая кислотность, в бокале более прозрачно.
5. Кашалот Пино нуар (малыш был без этикетки).
Верхнесадовое кюве 2.
Похожи с предыдущим, но тут ощущается спелее виноград, это более терпкое вино.
Кашалот оправдал надежды. Знаю, где купить)
Чин! 🍷
#cachalot_winery
#yakor_brewery
@pro_Wines
Вино или Пиво? Зависит от настроения, дня, сопровождения и, конечно же, ожидаемого вкуса.
Вчера побывала на дегустации винодела и пивовара Ильи Защук. Совершенно влюблённый в своё дело человек, с потрясающей харизмой и обладателем таланта красиво рассказать обо всём об этом.
Илья представил собственного производства сидр, пиво и вина. Немного сбился порядок дегустации, и пивом в полной мере не смогла уже насладится, но его Якоря люблю давно, особенно КабФран. Кто не знаком с тонкостями пива от Ильи, читайте и обязательно пробуйте. Если кратко, то сбраживается сваренное пивное сусло и концентрированный свежий сок технического винограда определённого сорта. Но шла я на дегустацию, конечно же за Кашалотом).
Подробности ниже 👇
#cachalot_winery
#yakor_brewery
@pro_Wines
Долой стереотипы, держите клёвый сочный мужской rose из Мальбека.
Аргентина🇦🇷, Мендоса, розовое, сухое, крепость 13%, моносорт.
В бокале завлекающий нежный лососевый оттенок, в носу вишнёвая строгость, но с клубникой и цветочными тонами. Вкус фруктовый, гладкий, с освежающей кислотностью и послевкусием с приятной горчинкой.
Ценник +/-2000р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Фанаты Каберне Фран тут?)
Ловите новинку от Belmas 2022 миллезима.
Крым 🇷🇺, терруар село Родное, крепость 14%, год дубовой выдержки.
Вино заявлено страстным и сложным, в стиле Луары. Красные ягоды, ароматы фиалок и сирени, овощные ноты, хорошая кислотность, глубина и бархатность.
Уже на неделе ищите Сf в Москве, Санкт-Петербурге, и конечно в Крыму.
Вино, полагаю, исчезнет быстро, его долго все ждали, а партия невелика.
Ценник +/-3000р.
Чин! 🍷
#дайтеДве
#Belmas
#Каберне_фран
@pro_Wines
Вот так зачем делать в бутике мужского костюма? Зачем вода в бокалах?
Мужчины разве не имеют права и желания отметить покупку глотком игристого?
Уверена, ещё как могут и хотят))
Ну или их спутница, скучая на примерке, легко может пропустить бокал другой для приобретения ощущения стиля...
@pro_Wines
"В отличие от вина дрянь остается дрянью, сколько ее ни храни."
Мэтт Бомонт, "Мыло"
@pro_Wines
Сегодня ломбардийские коты... напомнили мне пластинку "Голубой щенок" и соло Кота голосом Михаила Боярского (что у меня в голове?.... ;)
Martilde
Bonarda dell'Oltrepo Pavese
Италия 🇮🇹, Ломбардия DOC, красное, сухое, крепость 14%, моносорт Кроатина 100%.
В бокале рубин, в носу вишня, малина, лакричные конфеты и брусника. Во вкусе ягодная терпкость, пряность, древесина.
Ценник +/-2500р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
"А какие встретите вы дамские рукава на Невском проспекте! Ах, какая прелесть! Они несколько похожи на два воздухоплавательные шара, так что дама вдруг бы поднялась на воздух, если бы не поддерживал ее мужчина; потому что даму так же легко и приятно поднять на воздух, как подносимый ко рту бокал, наполненный шампанским."
Н.В.Гоголь,
"Невский проспект"
@pro_Wines
#пятница
Вы сегодня сами по себе или можете ещё видеть людей, делиться впечатлениями, вином?)
@pro_Wines
"- У меня закончилась выпивка. А нет ли здесь винного погреба?
- Если на то пошло, я думаю, что есть. Я знаю, что под этим домом гигантский лабиринт подвалов, и в некоторых хранилось вино, но должна предупредить: люди, которые спускались вниз, никогда не поднимались обратно.
- Так это моя заветная мечта, дорогая моя."
Дон Негро,
"Сны тёмного замка"
@pro_Wines
#читателиПишут
Regis Brut Blanc
"Вкус интересный, лёгкий. Таких сортов винограда даже не слышала)) Цитрус во вкусе присутствует."
Ольга, Спасибо! 🥂
Для тех, кто не боится пробовать что-то новое.
Ереванский 🇦🇲 завод шампанских вин, белое, брют, сорта местные Кангун, Лалвари, метод Шарма.
Регион Тавуш это мергелевые почвы и известняк - а значит свежесть, яркость, минеральность присутствует.
Ценник +/- 600р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Воскресенье брыжжет креманом...
Простите меня)
@pro_Wines
Обожаю свой район и окрестности за кучу прекрасных винных и просто вкусных мест. Часто, выезжая дальше, меня терзают смутные сомнения, что буду довольна едой и напитками.
Когда вижу открытие новых точек от любимых друзей, сомнения тут же рассеиваются.
Уже с 8 марта ресторан Boston, тот что есть на Белой площади и на Павелецкой, открылся в Novaya Riga Outlet.
Boston Seafood & Bar это креветки, крабы, любые морские вкусности. Каждое блюдо как искусство, в сопровождении с вином или пивом. Учитывая морскую тематику, здесь ооочень большая винная карта с экземплярами со всех континентов.
Если вы уже рядом и не были, срочно ехать, и без машины).
Чин! 🍷
#делюсьЛучшим
#bostonseafood
@pro_Wines
ПРОВЕРИТЬ
"Неверно, что с течением времени всякая любовь проходит. Нет, настоящая любовь не проходит, а приходит с течением времени. Не сразу, а постепенно постигаешь радость сближения с любимой женщиной. Это как с хорошим старым вином. Надо к нему привыкнуть, надо долго пить его, чтобы понять его прелесть."
А.П. Чехов
@pro_Wines
Итак, отпробовано Якорей:
1. Якорь Сидр Мускат. Блеск, чистота, аромат весенних зелёных яблок. Чистый яблочный сок на мезге Муската.
2. Якорь Шардоне брют виноградный эль. Сильнее и выраженнее ароматика.
3. Якорь мурведр-сира виноградный эль. Это сочно-ароматная бомба! В слепой дегустации сложно ответить что это пиво. Классика, слива и подлесок.
Знаю, где купить)
#cachalot_winery
#yakor_brewery
@pro_Wines
"Шампанское - это единственное вино, которое оставляет женщину красивой после его употребления."
Мадам де Помпадур
@pro_Wines
"— Что вы пьете, извините за любопытство?
— "Шамбертен", — ответил Макс невозмутимо.
— Год?
— Одиннадцатый.
— Чудесно. Знаете, я бы не отказался от глоточка.
По знаку Макса гарсон принес второй бокал и наполнил его. Мостаса положил трубку на стол и посмотрел вино на свет, любуясь насыщенным рубиновым тоном бургонского. Потом поднес бокал к губам, с видимым удовольствием пригубил."
Артуро Перес-Реверте,
"Танго старой гвардии".
@pro_Wines
"Шампанское заставляет вас чувствовать, что каждый день это воскресенье."
Марлен Дитрих
@pro_Wines
Все ждут весну и солнце, авитоминоз почти у всех. Наткнулась на советы медиков попить витамины:
C - нет простудам, D - иммунитет, В - нервная система, Железо - кислород, Магний - мышцы, Цинк - сияние кожи.
Хм, подумала я...
Раз надо, значит надо, поехали:
🔤armen Winemaker's" Black 🇨🇱, Карменер&Каберне Фран, двойной красный удар по хандре.
🔤olcetto d'Alba 🇮🇹, красное полусухое, мягкое, низкий алгоголь.
🔤laufrankisch Ried Hochberg 🇦🇹, перец, танины, плотность.
🔤rapatta Tenuta Regaliali, 🇮🇹 беспроигрышная красная Сицилия.
🔤agnatum 🥂 - 🇷🇺 любой, #дайтеДве))
🔤🔤млянский чёрный 🇷🇺 Cosaque Красная Горка, ягоды, табак, дым.
С таким набором ни нервы, ни простуды не страшны, и кожа и взгляд сияют.
Чин! 🍷
#берегитеСебя
#найдиСвоёВино
@pro_Wines
"Вину нужна способность приковать к себе ваше внимание, заинтересовать вас настолько, чтобы и много времени спустя вам хотелось снова его попробовать, посмотреть, как оно теперь себя чувствует. Это как знакомство с человеком: с кем-то было приятно поболтать, но больше вы никогда о нем не вспомните, а кто-то западает в душу и при любой возможности вы с радостью с ним встречаетесь."
Роберт Паркер
@pro_Wines
Вино никогда не приходит одно, напиток ведёт знания, ароматы, атмосферу, образ жизни, красоту, которая нас окружает, и её надо научиться замечать.
Благодаря друзьям из Абрау-Дюрсо познакомилась с новым трендом - Аbrau Clab.
Уверена, в развитии бренда это только начало.
Уютное место пока) только в центре Москвы, с концепцией уюта и вина.
Здесь всё отражает заявленный слоган "Будь со своими".
Очаровательная Мария Титова представила клубное место, где, помимо завтрака и комплимента с игристым, вы получите невероятное удовольствие от предметов интерьера и дизайна, которые можно приобрести: переработанные бытылки в бокалы и вазы, предметы для кухни из природных камней и дерева. Плетёные вручную льняные пледы, сумки-рюкзаки, кепи, постельное бельё, уход за кожей, свечи, посуда, одежда, мебель... Словами не передать.
Все предметы в коллаборации с лучшими дизайнерскими марками, только из природных материалов, сделанные в России.
Меня покорила беспроводная зарядка из спила дерева и баночка для соли на кухню.
Выбрать себе или в подарок дизайнерскую штучку легко за завтраком (+ закуски и десерты) с комплиментом - бокалом игристого от Абрау-Дюрсо.....
📌 ул. Покрова, 15
Радует, что бренд Абрау-Дюрсо покоряет своим стабильным качеством уже не только в вине, но и в курорте, в еде и в визуальных деталях обыденной, но красивой жизни.
Надо только остановиться, прищуриться и присмотреться)
Красота и счастье в деталях!
Чин! 🍷
#Abrau_Durso
#Abrau_Clab
@pro_Wines
Вот ещё один из любимчиков с сортом Кокур.
Крым 🇷🇺, белое, брют, крепость 13,5 %, тот же метод Шарма, купаж разноцветных - Шардоне, Ркацители и Кефесия, красная кожица.
В бокале нежность Rose, летняя ароматика цветов, во вкусе малина, земляника, минеральность. Приятная сладость в послевкусии, благодаря красному сладкому крымскому автохтону.
Ценник +/-600р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
Считаю, что наши автохтоны очень крутые. Один из моих любимчиков - Кокур, пробую все варианты.
Кокур и К°
Крым 🇷🇺, белое, брют, крепость 12%, метод Шарма.
Отличное, дополняющее друг друга трио.
Свежесть, гармония нот, мягкий вкус, ласковый перляж, лимонные корочки, орех, яблоко белый налив, лёгкая вуаль пряностей. Если выбирать просекко или Кокур, за равные суммы, то точно выбор в пользу последнего.
Ценник +/- 600р.
Чин! 🍷
@pro_Wines
