Готовим вкусно!

07 января 2023 08:11

Вкуснейший слоеный салат

Слои:
-вар.морковь (на тёрке) + майонез,
-марин.огурец + майонез.,
-белок (на тёрке) + майонез.,
-желток + майонез.,
-карбонат + майонез.,
-лук репка + майонез.,
-отвар. рис + майонез.,
-горошек + майонез.,
-сыр (на тёрке).

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

05 января 2023 17:32

Куриные грудки "по-французски"

Ингредиенты:
куриное филе - 500 г
сыр - 100 г
сметана - 4 ст. ложки
майонез - 4 ст. ложки
шампиньоны - 200 г
репчатый лук - 1 шт.
сливки - 100 г
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Приготовление:
Рецепт приготовления куриных грудок по-французски очень простой: разрежьте грудки вдоль, отбейте, посолите, поперчите, залейте сливками и поставьте в холодное место.
Нарежьте грибы плоскими ломтиками и поджарьте с луком на сливочном масле.
Выложите грудки на маленький противень, поверх положите грибы с луком и залейте смесью сметаны с майонезом.
Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

Готовим вкусно!

03 января 2023 08:23

**Салат с курицей и кукурузой**

Ингридиенты:

Куриное филе: 250 Грамм,
Кукуруза консервированная: 150 Грамм,
Крабовые палочки: 150 Грамм,
Майонез: 120 Грамм,
Соль: 2 Щепотки

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе отварите до готовности в слегка подсоленной воде и остудите.
Крабовые палочки разморозьте и порежьте мелкими кубиками.
Куриное филе порежьте кубиками, того же размера, что и крабовые палочки.
Смешайте измельченные крабовые палочки, куриное филе и кукурузу, заправьте майонезом.
Хорошо перемешайте — и салат сразу же можете подавать к столу. Кстати, если вы готовите салат заранее, то майонезом не заправляйте, добавьте его непосредственно перед подачей, тогда салат будет более свежим.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

31 декабря 2022 06:05

Пусть в наступающем году
Прекрасные деньки нас ждут,
В делах будет бесспорная удача,
И разрешатся все задачи,
Чтобы яркий Новый Год
Принес бы всё, кроме хлопот,
Чтоб Кролик все мечты исполнил,
Добром и счастьем дом наполнил!


#пожелания
#сновымгодом
@pozdravte

Готовим вкусно!

30 декабря 2022 08:10

Бутерброды с огурцом и форелью🎄❄🎄❄

Отличная идея закуски для любого праздничного стола, особенно новогоднего застолья!

Ингредиенты:
❄Форель слабосоленая — 50 Грамм
❄Сыр творожный — 80 Грамм
❄Укроп (веточка) — 5-7 Штук
❄Хлеб белый тостовый — 5-6 Ломтиков
❄Огурец свежий — 1 Штука
❄Перец черный молотый — По вкусу


Огурец помойте и вытрите насухо.
Вырежьте из хлеба круглые заготовки.
Слегка подсушите их на сухой сковороде до румяной корочки, остудите.
В глубокую миску переложите творожный сыр, добавьте мелко нарубленный укроп и черный молотый перец. Перемешайте массу до однородности.
Огурец нарежьте овощечисткой на тонкие ломтики.
Когда хлеб остынет, смажьте его творожной массой.
Сверху выложите ломтики огурца и тонко нарезанную соленую форель, как показано на фото. При желании все можно скрепить бамбуковой шпажкой.
Готовые бутерброды с огурцом и форелью украсьте веточкой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🎄❄🎄❄

Готовим вкусно!

28 декабря 2022 08:33

Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

фасоль консервированная в с/соку 400 г,
помидор 1 шт,
кукуруза консервированная 1 маленькая банка,
ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
зелень,
хлеб белый 2 ломтика,
чеснок 2 зубчика,
майонез,
соль и перец черный молотый.

приготовление:

С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

27 декабря 2022 03:27

/channel/moyotvorenie

Готовим вкусно!

25 декабря 2022 06:05

Салат с ананасами, сыром и чесноком 🎄

Салат с ананасами, сыром и чесноком особенно понравится тем, кому по вкусу сладковатый тон салата. Изюминку блюду придаст чеснок, хотя многих может смутить этот ингредиент. Но бояться не стоит, все прекрасно сочетается в этом безумно вкусном и простом салатике. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
• 4 кольца консервированного ананаса;
• 100 г твердого сыра;
• 2 вареных яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• майонез или сметана - для заправки;
• соль - по вкусу.

Приготовление:
1. Ананасы порезать небольшими кусочками.

2. Сыр и яйца натереть на крупной терке.

3. Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу и заправить салат сметаной или майонезом.

4. Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, можно немного охладить. Вкусный и необычный салат с ананасами, сыром и чесноком готов. Надеюсь, вам и вашим близким понравится этот рецепт.Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

24 декабря 2022 06:19

Салат с ветчиной «Пятерка»

Ингредиенты:

• Маслины – около 100 грамм
• Ветчина – около 200 гр.
• Баночка кукурузы
• Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр.
• Листья салата
• Майонез
• Яйца – штук 2
Приготовление:
1. Для начала сварим яйца. Далее их необходимо охладить.
2. Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками.
3. Грибы нарезаем пластинками.
4. Порежьте на кружочки все маслины.
5. Сваренные яйца нарежьте кусочками
6. Теперь положите в подготовленный салатник мясо, грибы, а также яйца, маслины, не забудьте и о кукурузе. Потом полейте его майонез. Можете немного подсолить.Салат лучше насыпать в одну тарелку.
Но можно и порционно. Тогда в бокалы положите салатные листы, а внутрь — сам салат.

Готовим вкусно!

22 декабря 2022 07:52

Салат с чесночными сухариками

Ингредиенты:
• Черствый хлеб (для сухариков) — 2–3 ломтика
• Фасоль красная в собственном соку — 1 банка
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сыр твердый — 150 г
• Корейка копченая — 100 г
• Яйца отварные — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — опционально
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить сухарики. Для этого хлеб нарезать кубиками, обвалять в измельченном чесноке и подсушить на сковороде или в микроволновке.
2. Яйца натереть, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке. С фасоли и кукурузы слить жидкость. Соединить все эти продукты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
3. Выложить салат на тарелку, придать ему с помощью ножа форму аккуратного цилиндра, посыпать ароматными чесночными сухариками и украсить веточкой укропа. Можно подать салат в общей салатнице, а можно – маленькими порционными цилиндрами, украсив помидорами черри и зеленью. Будет очень красиво и оригинально.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

21 декабря 2022 05:44

/channel/moyotvorenie

Готовим вкусно!

19 декабря 2022 08:28

Салат «Новогодний»

куриное филе,
50 г твердого сыра,
150 г консервированной кукурузы,
3 колечка консервированного ананаса,
50 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:

Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде и крупно порубите или покрошите руками.
Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшим кубиком.
Сыр натереть на мелкой тёрке, ананасы нарезать небольшим кубиком.
Все компоненты перемешать и заправить майонезом или выложить слоями с одним слоем майонеза, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

17 декабря 2022 06:07

Салат «Ежик»

Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Попробуйте приготовить этот салатик.

Ингредиенты:

200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови

Приготовление:

Салат готовиться слоями:
1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь
Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.

Готовим вкусно!

15 декабря 2022 06:50

​Салат «Апельсиновая долька»

Ингредиенты:
-Морковь - 1 шт;
-Лук репчатый - 1-2 шт;
-Картофель - 1 шт;
-Куриное филе - 1 шт;
-Огурцы маринованные - 1-2 шт;
-Сыр твёрдый - 150 грамм;
-Майонез - 100 грамм.

Приготовление:
Одним из салатов которые можно подать на праздничный новогодний стол является салат "Апельсиновая долька", ведь Новый год обязательно ассоциируется с присутствием различных цитрусовых. Для этого салата не понадобятся экзотические продукты, а лишь те которые проверены и любимы в сочетаниях. Вся "фишка" будет в оформлении. Этот салат несомненно красиво будет смотреться на любом новогоднем столе.

Для приготовления салата в виде апельсиновой дольки, я решила использовать такие продукты: картофель, морковь, куриное филе, маринованные огурцы, лук репчатый, твёрдый сыр и майонез.

Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки апельсина. Покрыть майонезной сеточкой.

Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом.

Кубиками нарезать репчатый лук и сделать сверху майонезную сетку. С помощью вилки майонез можно немного размазать сверху,чтоб он распределился более равномерно.

Нарезать кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом.

Сварить морковь, натереть её на мелкой тёрке. Выложить морковью внешнюю сторону дольки.

Всю остальную часть покрыть натёртым твёрдым сыром и сделать морковью сегменты.

Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать!
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

12 декабря 2022 08:15

Праздничное оформление салата

ингредиенты

200 г опят,
200 г огурцов,
200 г сыра,
200 г копченой колбасы,
3-4 яйца,
1 помидор,
1 зубчик чеснока,
упаковка соленой соломки,
зелень петрушки, майонез,
растительное масло для обжарки.

Грибы помыть, отварить, часть оставить для оформления, остальные измельчить и обжарить на масле. Огурцы мелко порезать. Сыр натереть на средней терке, часть отложить на посыпку. Колбасу почистить и мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс.

Петрушку мелко порубить, часть оставить для оформления. Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать, при необходимости посолить. Добавить майонез.

На широкую тарелку выложить салат, придать ему с помошью ложки форму домика. Посыпать тертым сыром верх и боковые стороны «домика».

Из соломки выложить «крышу», поочередно выкладывая ее поверх салата. Из соломки сделать «окошко» и закрепить его на «стене» с помощью майонеза.

Зелень петрушки рассыпать вокруг «домика» в виде травки. Украсить наш домик грибочком из яйца с помидором и готовых опят.

Готовим вкусно!

06 января 2023 08:10

Вкусная запеченная рыбка

Ингредиенты:
- 500 г филе любой рыбы
- 150 г сыра
- 300 г помидоров
- 5 столовых ложек томатной пасты или кетчупа
- 3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль, перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить.

На дно формы выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром.
Поставить в духовку (180 градусов) около 25-30 минут.

Готовим вкусно!

04 января 2023 08:32

Новогодний завтрак "Веселый кролик" 🎄

Не забудьте предупредить деток, что ушки держатся на зубочистках!

Ингредиенты:
❄Яйца куриные — 3-4 Штук
❄Морковь — 30 Грамм
❄Редис — 1 Штука
❄Гвоздика — 6-8 Штук
❄Салат латук — 1 Штука
❄Укроп — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Новогодний завтрак "Веселый кролик""

Подготовьте ингредиенты.

Яйца помойте, отварите в чуть подсоленной воде 10 минут, остудите, почистите от скорлупы.

Из морковки вырежьте ушки, из ломтика редиса — носик. Носик я вырезала пластиковой коктейльной трубочкой. Вставьте в ушки зубочистки.

Слегка подрежьте яйца внизу, чтобы они хорошо стояли на плоской поверхности. Приклейте носик из редиса, вставьте ушки.

Далее вставьте глазки из бутонов гвоздики, приклейте усики из веточки укропа.

Подготовьте порционные пиалочки, выложите в них по кусочку салата латука, сверху поставьте кроликов. Завтрак на Новый 2023 год Кролика готов!

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

02 января 2023 15:41

Простой слоеный салат "Сказка"

Телятина: 500 Грамм,
Грибы: 300-400 Грамм,
Майонез: 350 Грамм,
Яйца: 4 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Морковь: 2 Штуки,
Соль, перец: По вкусу,
Укроп, оливки, зерна граната

1. Отварите телятину в течение минут 40. Параллельно сварите яйца вкрутую и морковь до мягкости. Затем мясо остудите и нарежьте соломкой. Выложите на блюдо первым слоем. Смажьте майонезом.
2. Яйца сварите вкрутую. Отделите желтки от белков. Натрите желток на терке и положите вторым слоем в салат.
3. Лук нарежьте полукольцами, грибы —
пластинами. Поджарьте лук, затем добавьте грибы и доведите до готовности (чтобы жидкость испарилась. Поперчите и посолите зажарку.
4. Третьим слоем выложите жареные грибы и сделайте сеточку из майонеза.
5. Вареную морковь натрите на крупную терку и выложите очередным слоем. И, конечно же, смажьте майонезом.
6. Последний слой — это белки, натертые на крупную терку. Выложите их и слегка утрамбуйте.
7. Украсьте салат веточками укропа, маслинками и зернами граната.

Готовим вкусно!

31 декабря 2022 05:16

Фаршированные помидоры по-французски


Ингредиенты:
Помидоры — 200 Грамм
Плавленый сыр — 60 Грамм
Твердый сыр — 50 Грамм
Куриные яйца — 1 Штука
Майонез — 30 Грамм
Ветчина — 30 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Куриное яйцо отварите вкрутую, очистите и натрите на мелкой терке.

3. Плавленый сыр и твердый натрите на мелкой терке, переложите к яйцу.

4. Добавьте майонез, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

5. Помидоры вымойте и просушите, срежьте шляпки, после удалите у томатов внутреннюю часть.

6. Наполните помидоры сырной начинкой, поверх выложите полоски ветчины.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

29 декабря 2022 08:30

Банановый десерт с песочным печеньем

Ингредиенты:

Печенье песочное — 300 г
Творог — 200 г
Банан — 1 шт.
Сахар — 100 г

Приготовление:

1. Взбить блендером творог, банан и сахарный песок до полной однородности.
2. Чередовать слои печенья и творожно-бананового крема. Количество печенья в слое удобно регулировать — можно сделать как большой десерт, так и совсем маленький по площади.
3. Когда все печенье будет прослоено кремом, затянуть десерт пищевой пленкой достаточно плотно и отправить настаиваться и пропитываться в холодильник. Чтобы было удобно это сделать, нужно изначально укладывать слои на лист пищевой пленки.
4. Украсить верх десерта крошкой от остатков печенья, какао и тонкими слайсами банана.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

27 декабря 2022 05:56

Салат из крабовых палочек с огурцом "Море волнуется раз" на Новогодний стол

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Яйцо куриное варёное - 4 шт.
Укроп - 1/2 пуч.
Лук зелёный - 1/2 пуч.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.
Рубим варёные яйца.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.
Солим по вкусу и заправляем майонезом.
Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо.
Аккуратно снимаем кольцо и подаем салат к столу, украсив стрелками зелёного лука.

Готовим вкусно!

26 декабря 2022 05:59

🎄❄🎄❄🎄Мясные завитки на Новогодний стол🎄❄

Ингредиенты:
-сыр
-яйца
-чеснок
-майонез
-копченый сыр
-укроп
-ветчина

Сыр и отварные яйца потереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешать.
Ветчину порезать тонкими пластами.
На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть свиток.
Перевязать свитки полосками сыра. Это копченый сыр типа "Чечел", продается скрученный в косу.
Обмакнуть края свитков в майонез, а затем в мелко порубленный укроп.
Можно подавать, а можно дополнительно украсить.
В данном случае свитки украшены чипсами с икрой, тоже очень быстро изготавливаемая и так же быстро поедаемая закуска.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

24 декабря 2022 10:55

#пожелания
#сновымгодом
@pozdravte

Готовим вкусно!

23 декабря 2022 14:17

Салат "Пандора" очень нежный и легкий.

Грибы с сыром идеально сочетание, а кукуруза это отличное дополнение к этому набору продуктов.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 150 г сыра;
• 1 банка сладкой кукурузы;
• 1 большая луковица;
• майонез для заправки;
Приготовление:

1. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.

2. К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился.

3. Добавляем кукурузу и майонез.

4. Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу.

Готовим вкусно!

21 декабря 2022 08:06

Сёмужный тортик на Новогодний стол

Ингредиенты:

филе семги слабосоленой – 250 – 300 г,
авокадо - 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок),
сыр твёрдый – 50 - 80г,
сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.

Приготовление:

1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке.
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить и наслаждаться вкусом

Готовим вкусно!

20 декабря 2022 08:07

​Салат "Кукуруза" на Новогодний стол

Ингредиенты очень простые и доступные:
3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука.

Время приготовления: 30 минут.
Степень сложности: минимальная.
Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
Сыр натираем на крупной терке.
Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.
Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.
Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем.
Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья.
Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

Готовим вкусно!

18 декабря 2022 06:17

​🎄🎄Слоеные трубочки "Морковки 🎄

Начинку вы можете выбрать на свой вкус. Трубочки можно сделать большими или маленькими. Вместо пищевого красителя трубочки можно подкрасить концентрированным морковным соком. Хвостики для морковок можно сделать из петрушки, кинзы или укропа.

Ингредиенты:
❄Сыр мягкий — 200 Грамм (адыгейский, фета или брынза)
❄Зелень — 1/3 Пучка (укроп, петрушка, зеленый лук)
❄Чеснок — 1 Зубчик
❄Соль — По вкусу
❄Майонез — 3-4 Ст. ложек
❄Тесто слоеное бездрожжевое — 250 Грамм
❄Краситель пищевой желтый — 1-2 Капель
❄Краситель пищевой красный — 1-2 Капель
❄Масло растительное — 20 Миллилитров
❄Вода — 30 Миллилитров
❄Кудрявый салат — 50 Грамм (для украшения)
❄Черный молотый перец — По вкусу


Как приготовить "Слоеные трубочки "Морковки""

Подготовьте все ингредиенты. Разморозьте тесто до комнатной температуры.

Тесто раскатайте толщиной около 3-4 мм. Нарежьте на тонкие полоски около 2,5 см.

Оберните металлические конусы для выпечки тестом внахлест, начиная от узкого конца. У меня нет специальных конусов, поэтому я использую самодельные из фольги.

Выпекайте трубочки в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Смешайте воду с красным и желтым красителем, чтобы получился оранжевый цвет. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.

Смажьте получившейся смесью трубочки. Подсушите их еще около 10 минут в духовке на температуре 160 градусов. Затем полностью остудите.

Для начинки натрите мягкий сыр на терке. Измельчите чеснок и зелень. Все смешайте. Заправьте сыр майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Заполните трубочки получившейся начинкой. Из салата сделайте хвостики для морковок. Вставьте их в трубочки и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🎄🎄🎅

Готовим вкусно!

16 декабря 2022 13:17

​🎄❄🎄❄Новогодний салат "Селедка под снегом"🎅

Ингредиенты:

Сельдь: 1/2 Штуки,
Яйца: 2 Штуки,
Лимон: 1/2 Штуки,
Майонез: 100 Миллилитров,
Яблоко: 1/2 Штуки,
Сыр твердый: 75 Грамм,
Лук репчатый: 1/2 Штуки,
Сахар: 1 Чайная ложка (для маринада),
Соль: 1 Щепотка (для маринада),
Вода: 75 Миллилитров (для маринада),
Уксус столовый 9%: 75 Миллилитров (для маринада)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.
Небольшую луковицу или половину крупной мелко нарежьте. Смешайте воду с уксусом, добавьте соль и сахар. В маринад выложите измельченный лук и оставьте на 15 минут. Затем маринад слейте, а лук отожмите.
На небольшую тарелку поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите селедку, которую необходимо предварительно очистить, удалить кости, а филешки мелко нарезать.
Следующим слоем выложите маринованный лук и покройте его сеточкой из майонеза. Чтобы удобно было делать такую сеточку, положите необходимое количество майонеза в пакетик и завяжите, кончик обрежьте.
Яблоко натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выложите яблоко следующим слоем и снова покройте майонезом.
Яйца очистите и натрите на крупной терке. Выложите измельченные яйца следующим слоем и покройте майонезной сеточкой.
Последний слой - натертый на мелкой терке твердый сыр. Готовому салату дайте 15 минут, чтобы он пропитался, а затем аккуратно снимите сервировочное кольцо.
Украсьте салат зеленью и ягодками калины.

Готовим вкусно!

14 декабря 2022 08:35

​Селёдка под шубой "Новогодние свечи"

Ингредиенты:
-Хлеб ржаной — 6 ломт.
-Свекла (небольшая) — 150 г
-Лимон — 1/4 шт.
-Майонез оливковый — 6 ст. л.
-Соль и сахар (по вкусу)
-Кориандр (молотый, шепотка)
-Филе малосольной сельди — 1 шт.
-Желатин — 1,5 ч. л.
-Вода для замачивания желатина — 70 мл

Приготовление:
1. Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.
* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами.
2. Положить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
3. Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
4. Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
5. Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
6. Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте — потом заполните муссом. Если же нет — не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла. Мои "чизкейки" стояли сутки в холодильнике до фотосессии и, как видите, имею свежий и бодрый вид))) Перед подачей украсьте " Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

11 декабря 2022 06:23

Салат с курицей , грибами и грецким орехом!!!!

Ингредиенты:
Филе куриное - 150 г
Яйца - 2 шт
Грибы - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1.Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2.Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3.Яйца отварить и натереть на терке.
4.Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи
Приятного аппетита!