1908
Ежедневный дайджест новостей о пиве со всего мира E-mail: info@pivo.by
1. Автор книги «Пивная библия» предложил ввести новую систему для определения охмелённости пива вместо IBU https://pivo.by/news/international-juiciness-units
2. Белорусская контрактная пивоварня Blood Brothers выпускает новый IPA в вермонтском стиле Curiosity https://pivo.by/news/blood-brothers-curiosity
3. Кислое затирание: техника и особенности https://pivo.by/articles/reviews/sour-kettle
4. Фанаты хоккейного «Динамо» к новому сезону КХЛ сварили пиво на «Аліварыі» https://pivo.by/news/alivaria-dinamo
5. Холодное созревание (колд-крашинг) в домашнем пивоварении https://pivo.by/articles/reviews/cold-crash-homebrew
1. Привычки, которые могут превратить вас в пивного сноба https://pivo.by/articles/column/habits-of-beer-snob
2. Гомельская «Чисто пивоварня» выпустила новое пиво — Citrus Lager https://pivo.by/news/chisto-citrus-lager
3. Гайд по выбору вина для любителей пива https://pivo.by/head/wine-guide-for-beer-lovers
4. Много красивых фотографий с завода Pilsner Urquell в чешском городе Пльзень и близлежащих хмельников https://pivo.by/articles/reviews/pilsner-urquell-photos
Сегодня день IPA. В честь этого праздника мы подготовили подборку интересных статей об IPA :)
1. Краткая история IPA от автора книги Complete IPA https://pivo.by/articles/history/the-ipa-through-the-ages
2. Гайд по IPA: что нужно знать о самом популярном стиле крафтового пива https://pivo.by/articles/reviews/ipa-guide
3. Почему IPA по-прежнему так популярны? Об этом рассуждает пивовар Энди Спэрхоук https://pivo.by/articles/column/popular-ipa
4. «Все IPA одинаковые» и ещё 7 мифов об IPA https://pivo.by/articles/column/ipa-myths
5. У этого пива нет имени: экзистенциальный кризис IPA https://pivo.by/articles/column/beer-has-no-name
Мы вернулись!
1. Новинки белорусского пивоварения: витебская контрактная пивоварня Kvadrat выпустила барливайн, ресторан-пивоварня «Друзья» сварил копчёный лагер, «Пан Качын» замутил ванильно-клубничный стаут, а Taler — бельгийский IPA.
2. Американская ассоциация пивоваров опубликовала список из 50 рецептов популярных коммерческих сортов пива. Там есть даже Pliny the Elder.
3. Учёные нашли в пиве спонтанного брожения на пивоварне Epic Ales неизвестный ранее вид дрожжей.
4. Редактор журнала Beer&Brewing Magazine поделился советами, как сэкономить при приготовлении домашнего пива.
5. Инфографика для чайников про хмель и солод.
1. «Крыніца» выпустила третий сорт из линейки «Пивная карта» — Mosaic IPA https://pivo.by/news/krynica-mosaic-ipa
2. Две новинки от минских контрактников: Jungle Brewery выпустили APA https://pivo.by/news/jungle-brewery-pint-not-dead, а Blood Brothers Brewery сварили сэзон https://pivo.by/news/blood-brothers-brewery-hot-spot
3. В Техасе сделали пиво с лапшой быстрого приготовления https://pivo.by/head/cup-o-beer
4. Участники британской хеви-метал-группы Iron Maiden выпускают новое фирменное пиво https://pivo.by/head/iron-maiden-hallowed
5. Ключевые моменты в истории чешского пивоварения https://pivo.by/articles/history/czech-beer-key-moments
1. Неожиданно: Heineken и Oasis объединяют свои подразделения в Беларуси. Новая компания будет управляться Oasis https://pivo.by/news/heineken-and-oasis
2. «Лидское пиво» выпустило ретро-пиво, сваренное в честь 50-летия пива «Лидское» https://pivo.by/news/lidskoe-1967
3. Восьмилетняя гегемония Pliny the Elder прервана: Two Hearted Ale назван лучшим пивом США по версии Ассоциации домашних пивоваров https://pivo.by/news/zymurgys-2017-best-beers
4. «Аліварыя» второй год подряд проведёт фестиваль пива и еды A-fest https://pivo.by/news/a-fest-2017-announcement
5. Институт Минздрава России опроверг информацию о безопасных дозах алкоголя https://pivo.by/news/beer-safe-dose-contradiction
1. Филиппинская пивоварня San Miguel построит завод в США https://pivo.by/news/san-miguel-in-usa
2. Стоя или лёжа: как правильно выдерживать пиво https://pivo.by/articles/column/aging-beers-vertically-horizontally
3. Дрожжи для лагеров, используемые в немецком пиве и сделавшие его популярным на весь мир, оказались родом не из Германии https://pivo.by/articles/history/german-lager-yeast-not-actually-germany
4. А вообще считается, что современные культуры дрожжей очень молоды https://pivo.by/articles/history/domestication-beer-yeasts
1. У Taler новый пивовар и новое пиво — с копчёными бананами https://pivo.by/news/taler-van-gogh
2. Пивоварня 13 Litar выпустила сингл-хоп с хмелем Cascade — Most Wanted https://pivo.by/news/13-litar-most-wanted
3. Kaltenberg организует конкурс, в котором можно выиграть поездку в Германию https://pivo.by/news/kaltenberg-competition
4. В Минск привезли редкие чешскин сорта: Pilsner Urquell Nefiltrovaný и Master Polotmavý https://pivo.by/news/czech-week-gvozd
5. Пивоварня Brewlok выпустила шампунь. Его основой стал стаут с добавлением гвинейских какао-бобов https://pivo.by/head/brewlok-shampoo
1. Гродненский пивзавод 10 лет назад: старые фотографии недавно сгоревшего завода https://pivo.by/articles/reviews/grodno-beer-photos
2. В Минске началась продажа пива Fuller’s Brit Hop https://pivo.by/news/fullers-brit-hop
3. Вчера стало известно, что AB InBev купила долю RateBeer, а уже сегодня пивоварня Dogfish Head попросила убрать информацию о своём пиве с RateBeer https://pivo.by/news/dogfish-head-ratebeer
4. Рассказываем о популярном подходе Méthode gueuze — смешении бельгийских и американских технологий https://pivo.by/articles/reviews/methode-gueuze
1. Фестиваль Lidbeer, организованный «Лидским пивом», пройдёт 9 сентября в Лиде. Музыкальные хэдлайнеры очень хороши! https://pivo.by/news/lidbeer-2017-announcement
2. Новинки белорусских пивоварен: сладкий стаут с бананами от Jungle Brewery https://pivo.by/news/jungle-brewery-dont-touch-my-banana, дункельвайцен от 13 Litar https://pivo.by/news/13-litar-wheat-and-sweet, два новых сорта от Taler https://pivo.by/news/taler-10-years
3. В Китае закрыли цех по производству поддельного пива Budweiser https://pivo.by/head/fake-budweiser-china
4. Знаковые сорта британского крафта: от Traquair House Ale до Buxton/Rooie Dop Ring Your Mother https://pivo.by/articles/reviews/most-important-british-craft-beers
1. Рассказываем о WarPigs — пабе-пивоварне Mikkeller в Копенгагене https://pivo.by/articles/reviews/warpigs
2. Белорусская контрактная пивоварня Jungle Brewery сварила пиво с российской пивоварней Heartly https://pivo.by/news/jungle-heartly
3. На немецком метал-фестивале Wacken строят… пивной трубопровод https://pivo.by/head/wacken-beer-pipeline
4. Вообще музыка и пива неразлучны. Некоторые пивовары даже используют музыку при производстве пива (не только во время варки, но и, например, при брожении пива) https://pivo.by/articles/reviews/beer-and-music
1. В Минске прошёл первый мини-фестиваль домашнего пива. Было более 20 участников, несколько десятков сортов и много-много гостей https://pivo.by/articles/reviews/i-homebeer-fest
2. Brewers Association обновила характеристики стилей пива в своём гайдлайне. Местами он удобнее, чем BJCP https://pivo.by/news/ba-style-guidelines-2017
3. Сеть пивных магазинов «Точка» открыла четвёртый бар в Минске https://pivo.by/news/tochca-bedy
4. «Бавария» выиграла Чемпионат Германии по футболу и устроила традиционный пивной душ https://pivo.by/head/bayern-beer-shower
5. В Гродно горело здание бывшего пивзавода https://pivo.by/news/grodno-beer-fire
1. Организаторы фестиваля крафтового пива Brovar Day в Витебске сообщили, что в этом году мероприятие продлится два дня https://pivo.by/news/brovar-day-2017-announce2
2. Контрактная пивоварня Blood Brothers выпускает новое пиво — What a Lovely Day — индийский бледный эль в вермонтском стиле https://pivo.by/news/blood-brothers-what-a-lovely-day
3. Ещё один индийский бледный эль — с апельсинами и странным названием — сварила пивоварня Taler https://pivo.by/news/taler-orange-milkshake-ipa
4. А пивоварня 13 Litar из Брестской области выпускает новый APA https://pivo.by/news/13-litar-apache
5. Накануне минского мини-фестиваля домашних пивоваров публикуем сборник 10 рецептов выдающихся сортов домашнего пива https://pivo.by/articles/recipes/homebrew-recipes
1. Польское пиво — это серьёзно: краткий экскурс в польское крафтовое пивоварение https://pivo.by/articles/reviews/polish-beer-guide
2. «Лидское пиво» выпустило второй сорт из серии «Менскае» https://pivo.by/news/menskae-1499
3. Продажи пива в Беларуси в первом квартале выросли на 2,9%. Все остальные алкогольные напитки — в минусе https://pivo.by/news/belarus-beer-sales-growth
4. «Аліварыя» запустила голографическую рекламу https://pivo.by/news/alivaria-hypervsn
5. 13 Litar выпускает охмелённый лагер с австралийским хмелем https://pivo.by/news/13-litar-canbeera
1. «Лидское пиво» возобновило производство сорта «Вечер в Брюгге», выпуск которого был прекращён в начале года https://pivo.by/news/lidskoe-vvb-renew
2. Минская пивоварня Taler сварила «первый рабоче-крестьянский лагер». Пиво будет представлено в двух версиях https://pivo.by/news/taler-trudogolik
3. Пивоварня 13 Litar из Брестской области выпустила обновлённую версию сорта Blackout — сухой стаут Blackout Dry https://pivo.by/news/13-litar-blackout-dry
4. Минский ресторан-пивоварня «Арбат» представил сезонный эль, сваренный на берёзовом соке и отфильтрованный через берёзовую кору https://pivo.by/news/arbat-beryozovoe
5. 7 самых странных американских сортов пива https://pivo.by/articles/reviews/weirdest-beers-in-america
1. В Минске пройдёт II мини-фестиваль домашнего пива. Вход свободный! https://pivo.by/news/konkurs-summer-2017-announcement
2. Выдержка пива в бочках от медовухи — новый тренд пивного мира? https://pivo.by/articles/reviews/mead-barrel-aging
3. AB InBev и Anadolu Efes объединяются в России и Украине https://pivo.by/news/ab-inbev-efes
4. В Англии закрыли паб, где Маркс и Энгельс за пивом обсуждали теорию коммунизма https://pivo.by/head/the-crescent-pub
5. Пивоварни, основанные спортсменами https://pivo.by/articles/reviews/athlete-inspired-breweries
Вчера отмечали День IPA, а сегодня другой праздник — Международный день пива. Ура!
1. Главная новость этих дней: японская компания Sapporo купила пионеров мирового крафтового движения — пивоварню Anchor Brewing https://pivo.by/news/sapporo-anchor-brewing
2. При этом число крафтовых пивоварен в США продолжает расти и достигло нового рекордного показателя https://pivo.by/news/usa-stable-growth-craft-segment
3. Как пример, калифорнийская пивоварня Societe Brewing Company, которая ежегодно увеличивает объёмы производства. Смотрите фоторепортаж с предприятия https://pivo.by/articles/reviews/societe-brewing-company
4. Немного теории: что такое браггот и как его делают https://pivo.by/articles/recipes/braggot
5. И забава перед выходными: узнаете ли вы пивоварню по описанию её пива? https://pivo.by/games/releases
1. В Минске пройдёт Craft Days 2017. Теперь это не фестиваль, а просто пивной уик-энд https://pivo.by/news/craft-days-2017-announcement
2. В других минских пивных ресторанах — «Гвоздь» и «Гамбринус» — до конца августа продлится фестиваль британской кухни и напитков. Есть пару интересных новинок https://pivo.by/news/british-august
3. Биотехнолог Кристофер Крогерус рассказывает о свойствах финских хлебопекарных дрожжей, традиционно используемых при изготовлении сахти https://pivo.by/articles/reviews/physiology-of-finnish-bakers-yeast
4. Редактор журнала Beer&Brewing Magazine Дейв Карпентер делится советами, как сэкономить при приготовлении домашнего пива https://pivo.by/articles/reviews/brew-on-a-budget
1. В субботу в Минске пройдёт фестиваль Minsk Craft Beer Fest 2017. Среди участников — почти все белорусские мини-пивоварни https://pivo.by/news/minsk-craft-beer-fest-2017-announcement
2. Trye Beer выпускает дикий эль с хмелем Cascade, выращенным в Беларуси https://pivo.by/news/trye-beer-pramien-wild
3. BrewDog проиграла суд с наследниками Элвиса Пресли https://pivo.by/news/brewdog-elvis
4. Carlsberg и Brooklyn Brewery вместе откроют пивоварню в Литве https://pivo.by/news/carlsberg-brooklyn-brewery-lithuania
5. Журнал Draft выбрал 50 лучших американских IPA https://pivo.by/news/50-best-ipas-america
1. 10 сочетаний пива с едой, которые восхитили крафтовых пивоваров https://pivo.by/articles/reviews/wow-beer-food-pairings
2. В Беларуси могут отменить лицензию на производство и продажу алкоголя https://pivo.by/news/alcohol-certificate-belarus
3. AB InBev продаёт два немецких бренда — Hasseröder и Diebels https://pivo.by/news/ab-inbev-hasseroeder-diebels
4. Taler выпустил сингл-хоп с новым американским хмелем Tahoma https://pivo.by/news/taler-tahoma
5. Колонка Джоша Вейкерта об экзистенциальном кризисе IPA. Автор делает неожиданное заключение, что… IPA больше не существует! https://pivo.by/articles/column/beer-has-no-name
1. В чём разница между элем и лагером? https://pivo.by/articles/reviews/ales-and-lagers
2. «Друзья» выпускают индийский бледный эль в вермонтском стиле https://pivo.by/news/druzya-vermont-ipa
3. В Минске началась продажа сидров и имбирного пива Cornish Orchards https://pivo.by/news/cornish-orchards-in-minsk
4. Компания Brewell выпустила серию «натуральных фруктово-ягодных сидров» St. Richi с «виноматериалами и консервантами» https://pivo.by/news/st-richi
5. Минздрав России считает, что 1,5 л пива 3 раза в неделю — безопасная доза для мужчин https://pivo.by/news/beer-safe-dose
1. Пивоварня Mad Frog Brewery выпустила американский IPA CAtZiLLA https://pivo.by/news/mad-frog-brewery-catzilla
2. Учёные обнаружили на северо-западе Китая древний рецепт пива, и пекинская пивоварня решила сварить по нему свой сорт https://pivo.by/articles/history/5000-year-old-beer
3. Итальянские монахи выпустили пиво, пережившее землетрясение https://pivo.by/news/earthquake-beer
4. Как варили «Гиннесс» полсотни лет назад. 22 фотографии https://pivo.by/head/guinness-1953
1. Опубликован список сортов на Brovar Day 2017. Фестиваль пройдёт в эти выходные в Витебске https://pivo.by/news/brovar-day-2017-announce3
2. В Минске началась продажа пива Badger Tangle Foot https://pivo.by/news/badger-tangle-foot-in-minsk
3. «Крыніца» выпустила пиво Brauberg — светлый лагер в немецком стиле https://pivo.by/news/brauberg
4. Пивоварни Borg Brugghús и Voss Bryggeri совместно сварили стаут с необычной вкусовой добавкой — овечьими головами https://pivo.by/news/sheep-head-beer
1. Пиво повсюду — и репортаж из далёкой Патагонии и с острова Пасхи это доказывает https://pivo.by/articles/reviews/beer-at-the-end-of-the-world
2. В Лондоне откроют волшебный паб для фанатов Гарри Поттера https://pivo.by/head/harry-potter-pub-in-london
3. Шотландская пивоварня BrewDog опубликовала итоги своей работы в 2016 году: 60% продаж составляет Punk IPA https://pivo.by/news/brewdog-sale-2016
4. Вы любите пиво с дикими дрожжами? Рассказываем всю правду о дрожжах Бреттаномицес https://pivo.by/articles/reviews/all-about-brettanomyces
1. Одним из важнейших этапов при производстве пива является водоподготовка. Мы подготовили мини-пособие для белорусских пивоваров по водоподготовке https://pivo.by/articles/reviews/belarusian-water-for-beer
2. В Москве прошёл фестиваль крафтового пива Big Craft Day. Собрали для вас лучшие фотографии с феста https://pivo.by/articles/reviews/big-craft-day-2017
3. «Аліварыя» запустила лимитированную серию «Золотого», посвящённую юбилею Минска https://pivo.by/news/alivaria-zolotoe-new-design
4. Пивоварня Taler выпустила новый индийский бледный эль с провокационным оформлением https://pivo.by/news/taler-big-size-ipa
5. В Минске открылся паб «Логово», аффилированный с МПК «Волковской пивоварней» https://pivo.by/news/logovo
1. Продолжаем вспоминать субботний мини-фестиваль домашнего пива в Минске: репортаж и результаты конкурса https://pivo.by/articles/reviews/i-homebeer-fest-report
2. Организаторы Big Craft Day 2017 опубликовали полный список пивоварен и сортов на фестивале. Будет очень интересно! https://pivo.by/news/big-craft-day-2017-list
3. Беларусь на BCD2017 представит «Двинский бровар». Предприятие презентует пиво «ХАБ17», сваренное с участием 17 пивоварен https://pivo.by/news/brewers-out-of-politics
4. Пивовар известной американской пивоварни New Belgium Питер Букер покидает компанию после 21 года работы http://beerstreetjournal.com/new-belgiums-peter-bouckaert-leaving-brewery/
1. Минская пивоварня Bierbank выпустила новый сорт — Black IPA https://pivo.by/news/bierbank-black-ipa
2. Многим ещё не знаком бельгийский стиль пива гризетт. У него очень интересная история и наверняка богатое будущее. Рассказываем о самом стиле и особенностях его охмеления https://pivo.by/articles/history/hopping-historical-grisettes
3. AB InBev вложит $2 млрд в борьбу с крафтовым пивом в США https://pivo.by/news/ab-inbev-invest-usa
4. Завтра в Минске пройдёт конкурс и мини-фестиваль домашних пивоваров. Как раз в тему будет статья сайта Beer Syndicate о том, как увеличить свои шансы на победу в конкурсе пивоваров https://pivo.by/articles/reviews/how-to-win-in-brewing-competitions
1. Мы вернулись с Mikkeller Beer Celebration Copenhagen и рассказываем о лучшем фестивале крафтового пива в Европе https://pivo.by/articles/reviews/mbcc-2017
2. В Минске 20 мая пройдёт мини-фестиваль домашнего пива https://pivo.by/news/konkurs-spring-2017-announcement
3. В тот же день в музее «Аліварыя» проведут занятия по пивной йоге https://pivo.by/news/alivaria-beer-yoga
4. Сеть магазинов разливного пива «Точка» выпустила новое фирменное пиво — Voyage IPA https://pivo.by/news/tochca-voyage-ipa
5. Бесконечная история с продажей «Брестского пива» продолжается: теперь завод выставят на торги с понижением цены https://pivo.by/news/brestbeer-auction3
Три месяца канал @pivoby вещает в формате ежедневного дайджеста. Хотели бы вы, чтобы канал изменил тип работы? Свои предложения можете присылать редактору @radzivonau
Меня устраивает нынешний формат – 63
👍👍👍👍👍👍👍 82%
Хочу получать новости чаще – 12
👍 16%
Предлагаю иной вариант – 2
▫️ 3%
👥 77 people voted so far.
1. Пару белорусских новинок: Taler сварил молочный стаут с добавлением стручков ванили https://pivo.by/news/taler-vanilla-sweet-stout, а витебский ресторан-пивоварня «Лямус» — дуббель «Кровь пивовара» https://pivo.by/news/lamus-blood-of-brewer
2. Транснациональные компании заинтересованы в инвестировании в развитие пивзавода «Крыніца». Об этом заявил председатель концерна «Белгоспищепром» https://pivo.by/news/krynica-transnational-corporation
3. Прежде чем решиться сварить своё первое пиво в монастырском стиле, стоит последовать примеру монахов аббатства в Маунт Энджел и задать себе девять вопросов, о которых рассказывает пивной исследователь Стэн Хиеронимус https://pivo.by/articles/recipes/brew-like-a-monk
4. Горечь больше 100 IBU в пиве: правда или миф? https://pivo.by/articles/column/the-myth-of-the-100-ibu-ipa