Просто. Свежо. Очень вкусно. 🥗

Руккола, сочные огурцы и помидоры, нежная буррата, орешки и немного бальзамического уксуса... вот и всё.

Иногда самые полезные блюда готовятся проще всего.

⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

К Н И Ж Н Ы Й К Л У Б

🔥Объявляем старт для заявок на читательский май в книжном клубе «Фугу не пишет»!

В мае читаем:
◾️Артур Кларк "Лунная пыль"

Вы сами приобретаете книги в удобном для вас формате.

Мы добавим вас в закрытый чат, где все участники клуба  будут вместе читать и обсуждать произвдение

💡Чтобы записаться в клуб на май, напишите, пожалуйста, в личные сообщения мне @Yuliyaspring

✅Старт 11 мая (во первой половине дня).

Участие бесплатное!

Читать полностью…

Вариант вкуснейшего шашлыка 🥰

Шашлычки из курицы с ореховым соусом

Шашлычки можно готовить из любого куриного мяса, как белого, так и тёмного. Например, взять пару филе бёдер и половинку филе грудки. Но на шпажки лучше нанизывать филе одного вида, так как тёмное и белое мясо требуют разного времени приготовления: филе грудки прожарится немного быстрее.
Куриное филе для шашлычков лучше нарезать небольшими кусочками — такими, чтобы они хорошо держались на шпажках, но при этом быстро прожарились.
Если у вас не оказалось шпажек, можете просто обжарить кусочки куриного мяса на сковородке.

на 8 шашлычков
➡350–400 г куриного филе без кожи (2 небольших бедра + 1 филе куриной грудки, без кожи)
➡1 ч. л. кокосового масла
➡лайм и зелень кинзы для подачи

для маринада:
➡1 зубчик чеснока
➡1 см. свежего корня имбиря
➡3 ст. л. кокосового молока
➡1 ст. л. соевого соуса
➡1 ч. л. без горки жёлтого порошка карри
➡1/2 ч. л. молотой куркумы
➡1 ч. л. мёда
➡2 ч. л. рыбного соуса (по желанию)
➡сок 1/4 лайма
➡соль, свежемолотый чёрный перец

для соуса:
➡1 зубчик чеснока
➡2 ст. л. миндальной или арахисовой пасты ➡без вредных добавок
➡2 ст. л. кокосового молока
➡1 ст. л. соевого соуса
➡1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
➡1 ч. л. мёда
➡1 ч. л. острого соуса (например, табаско)

1. Чеснок и имбирь очистить, натереть на мелкой тёрке и смешать со всеми оставшимися ингредиентами маринада, добавив соль и перец по вкусу.
2. Курицу нарезать небольшими кубиками, примерно по 1,5–2 см.
3. Переложить курицу в маринад и оставить на 30 минут.
4. Для соуса натереть чеснок. Смешать в отдельной миске со всеми остальными ингредиентами соуса.
5. На большой сковородке разогреть кокосовое масло. Кусочки курицы нанизать на шпажки. Выложить шашлычки на сковородку и жарить на средне-сильном огне, часто переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон, затем убавить огонь и довести курицу до готовности внутри в течение примерно 10 минут.
6. Готовые шашлычки подавать с приготовленным соусом, дольками лайма и кинзой.

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Дорогие подписчики 😊

Канал на других ресурсах, подписывайтесь ❤️

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Средиземноморская диета и палео: в чем отличие и какую выбрать

Если вы ищете идеальную диету, которая не вредит организму, а основана на принципах здорового питания, вы, скорее всего, столкнетесь с двумя наиболее популярными на сегодняшний день: средиземноморской и диетой палео.

В то время как обе имеют целый ряд преимуществ (включая потерю веса и улучшение показателей иммунитета), существуют некоторые различия, которые могут повлиять на ваше решение при выборе.

✅Палео - что можно и чего нельзя

Диета палео основана на употреблении продуктов, которые были доступны людям в эпоху палеолита. Допустимы все виды мяса, морепродукты, яйца, овощи, орехи и минимальное количество фруктов, особенно экзотических. Избегать при этом нужно зерновых, молочных продуктов, белого сахара и так называемых современных, появившихся за последние 100 лет (чипсов, шоколадных батончиков, газировки, белой муки, сладостей). В их составе - рафинированные углеводы, которые нарушают не только метаболизм, но и работу мозга, ведут к набору лишнего веса.

Попросту говоря, палео допускает только мясо и овощи. Настолько жесткие ограничения объясняются тем, что многие продукты давно не выращиваются исключительно в естественных условиях, а в буквальном смысле выпускаются на производстве, напичканы химикатами и консервантами.

Гречка, киноа и другие псевдозерновые

Палеодиета не допускает употребления зерновых и бобовых, бурого риса, кукурузы, пшеницы, гречки и ржи в любом виде (хлеб, выпечка, макароны). Они возделываются не так давно, и процесс был значительно модернизирован.

Рис допускается лишь в минимальных количествах как источник крахмала и только органически выращенных сортов "басмати" и "жасмин".

Молочные продукты под запретом

Молоко, масло, сыр, творог, йогурт и другие запрещены к употреблению. Главная причина - наличие сильнейшего аллергена - лактозы. Соевое молоко также не допускается, ведь соя - бобовая культура.

Учитывая то, что основная часть спортивных протеиновых смесей производится из молочной сыворотки, спортивный протеин также запрещен на палеодиете. Более того, под запретом и яичный протеин - он относится к категории продуктов промышленной переработки и часто содержит синтетические подсластители.

✅Второй вариант

Средиземноморская диета основана на привычках питания в странах Средиземноморья. Включает широкий спектр продуктов, таких как полезные жиры, белки и натуральные волокна растительных продуктов (злаки, бобовые, орехи, масла и семена).

Лично мое мнение: это даже не диета, а больше стиль жизни. По словам приверженцев, неделя на средиземноморской диете может убедить вас перейти на здоровую пищу. И наслаждаться этим процессом. Еда становится не просто источником пополнения ресурсов, а истинным удовольствием.

Этот тип питания помогает не только сбросить лишний вес, но и укрепить иммунитет, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета 2-го типа, депрессии и деменции.

Основное внимание следует уделить употреблению в пищу натуральных жиров: оливкового масла, лосося, тунца, жирных молочных продуктов, авокадо, орехов. Они дольше дают чувство сытости. Также необходимо сократить количество красного мяса, заменив его рыбой и морепродуктами.

Стоит отказаться от перекусов между приемами пищи, так как это останавливает сжигание жира. Лучше выбрать крахмалистые овощи (брокколи, огурец или сельдерей).

Необходимо менять привычки в питании, изменить образ жизни. Нужно сократить количество быстрых блюд, выбрав домашнюю еду, приготовленную с нуля, без использования полуфабрикатов. Обратите внимание на то, как вы едите. Не нужно торопиться. Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком.

Палео и средиземеноморская диеты ориентированы на употребление натуральных, необработанных продуктов.

➡️ В следующем посте обсудим различия и какую выбрать

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

Заесть радость

Исследования показывают, что люди чаще заедают радость, чем грусть. На первый взгляд, невидная вещь.

Вроде бы еда помогает быстро добыть серотонин и дофамин. Куда ещё веселому человеку гормоны радости?!

Мозгу всегда мало. Он усиливает эффект от стимулов. То есть еда во время радостного события может казаться вкуснее.

Радостное переедания возникает у импульсивных и у экстернальщиков. А еще при большом диетическлм опыте.

Любой всплеск эмоций — это стресс. Еда заземляет. Но когда понимаешь весь цикл и осознаешь эмоции, легко вернуться в тело и другими путями.

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Правда ли, что стакан горячей воды разгоняет желчь?

Вот почему это работает:
• Тепло улучшает кровообращение: Горячая жидкость мягко прогревает внутренние органы, способствуя лучшему оттоку желчи.
• Стимулирует перистальтику кишечника: Теплый напиток активизирует процессы пищеварения, облегчая усвоение пищи.
• Помогает предотвратить образование камней: Регулярное потребление горячего напитка снижает риск образования холестериновых отложений в желчном пузыре.

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

📌БАЗА

Давайте ещё раз повторим основные принципы питания

Ежедневно :
5+ порций овощей
3+ порции фруктов
1 порция цельнозерновых/бобовых
1 порция оливкового масла

Еженедельно:
3+ порции рыбы
5+ порций орехов/семечков

Здоровый выбор:
Оливковое масло для приготовления пищи и заправок
Белок из растительных источников, рыбы и органической птицы.
Цельнозерновые/древние злаки (коричневый рис, киноа, фарро, гречка)
Ферментированные молочные продукты (сыр, йогурт)
Красное вино (до одного бокала в день)

Привычки образа жизни:
Выбирайте свежие сезонные продукты.
Ешьте, не отвлекаясь, и по-настоящему задействуйте свои чувства.
Делитесь едой с семьей и друзьями
Ешьте медленно и прислушивайтесь к сигналам голода/сытости.


Совет: перед едой, спросите себя: что я хочу прямо сейчас? Хочу ли я есть? Что я хочу съесть? Полезно ли это будет для меня?

😊Помните, что Средиземноморская кухня — питание из прошлого для будущего

➡️СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
➡️Продукты, из которых состоит рацион
➡️Что купить в магазине пескетарианцу
➡️Правило тарелки и Средиземноморская тарелка
➡️Польза клетчатки и Овощная тарелка
➡️Социум в нашем образе жизни

Ещё один полезный пост, с навигацией по каналу❤️
/channel/peskotg/167

Для общения и обсуждения Средиземноморья создали чатик.

Приходите, будем вместе разбираться🥰

/channel/+64UOailnDW44NWUy

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

Вкусного вам 🥰

Рыба на подушке из картофельного пюре с овощами и рукколой.

Кобб салат со стейком.

Салатная смесь, стейк, яйцо, томат, заправка-бальзамический уксус.

Читать полностью…

Полезная и вкусная закуска в средиземноморском стиле!

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Дорогие подписчики 😊

Канал на других ресурсах, подписывайтесь ❤️

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Недавно случился мини-отпуск, и я поймала себя на мысли — как же сильно у людей ломается питание именно в такие моменты.

Поэтому хочу посвятить эту неделю теме питания в отпуске. Без крайностей, без «нельзя», но с пониманием, как сделать так, чтобы потом не было отката.

🌊 Как питаться на отдыхе и не набрать вес

Самое интересное — на отдыхе не нужно ничего усложнять.
Наоборот, всё работает лучше, когда питание становится максимально простым.

Я, например, вообще не думаю в категориях «диета / не диета». Просто собираю тарелку так, чтобы после еды было легко, а не тяжело.

И вот тут есть ключевой момент, который решает почти всё.
Когда вы сначала едите нормальную еду — рыбу, морепродукты, мясо, добавляете овощи и не боитесь жиров — у вас просто не остаётся того самого дикого желания доесть всё сладкое, что есть вокруг.

Проблема начинается в другом месте.
Когда день строится вокруг «попробовать всё». Сначала десерт, потом что-то перекусить, потом напиток, потом ещё что-то…
И в итоге кажется, что вы «почти ничего не ели», но тело уже в постоянных скачках голода.

На отдыхе очень легко попасть в этот режим бесконечной еды. И именно он даёт те самые +2–3 кг, а не один ужин или десерт.

Я заметила, что лучше всего работает очень простая схема: нормально поел — и забыл про еду до следующего раза.
Без постоянных «что бы ещё взять», без еды от скуки.

И ещё один важный момент — чем проще блюдо, тем спокойнее реагирует организм.
Рыба на гриле, морепродукты, овощи, масло — и всё.
Без сложных соусов, без «сборной солянки» из всего шведского стола.

И при этом, что важно — нет ощущения, что ты себя ограничиваешь. Ты просто ешь так, чтобы тебе было хорошо.

Вот это, на самом деле, и есть главный ориентир в отпуске. Не идеальность, не контроль каждой калории, а состояние после еды.

Если после еды есть лёгкость и спокойная сытость — вы всё делаете правильно.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

С Праздником 🧺✝️

Читать полностью…

А если про питание, но не с точки зрения диетологии, а с точки зрения психического здоровья. Что укрепит мою последнюю нервную клетку?

Поработать через питание очень даже можно. Но набраться терпения придётся и совершить «практически невозможное» - наладить сон 😴

- Омега-3 жирные кислоты, потому как наш мозг состоит из жира и ему они нужны, чтобы хорошо работать. Омега-3 ещё и строительный материал для нервных клеток. Содержится в:
• жирной рыбе (лосось, скумбрия, сардины, сельдь)
• льняное семя и льняное масло
• чиа
• грецкие орехи

- Витамины группы B (особенно B6, B9, B12) - играют роль в синтезе серотонина, дофамина и ГАМК, а они нам и нужны при стрессах и депрессиях.
Содержится в:
• цельных злаках
• листовой зелени
• бобовых
• яйцах
• нежирном мясе
• молочных продуктах

- Магний - иногда его ещё называют "минералом спокойствия". Он участвует во многих реакциях организма и связан с нервной системой и расслаблением.
Содержится:
• темный шоколад (да!)
• орехи (миндаль, кешью)
• семена (тыквенные, подсолнечные)
• листовая зелень
• авокадо
• цельные злаки

- Пребиотики и пробиотики, потому что наш кишечник не просто так работает, его микрофлора производит ещё и часть серотонино. Здоровый кишечник = здоровая нервная система.
Содержатся пробиотики в ферментированных продуктах:
• кефир
• йогурт без добавок
• квашеная капуста
• кимчи
• комбуча
Пребиотики:
• чеснок
• лук
• бананы
• спаржа
• цельнозерновые продукты
• бобовые

- Сложные углеводы, ведь они беспечивают стабильный приток энергии в мозг, без резких скачков и падений уровня сахара в крови, которые могут вызвать и раздражительность и усталость.
Их содержит:
• цельнозерновой хлеб
• овсянка
• бурый рис
• киноа
• сладкий картофель

Ну, и, конечно же, нужно стараться оградить себя от стрессовых ситуаций, больше гулять, проводить время с близкими, баловать себя и бывать одной 🫶

Не всегда это всё сделать легко и просто, но вы у себя одна и если последняя нервная клетка тоже откажет, то кто позаботиться о родных?

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Давайте проверим вас 😉

«Чтобы питаться по-средиземноморски, нужно много морепродуктов.»

Напишите в комментариях: миф или правда? И почему вы так думаете

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

С Праздником💚

Читать полностью…

🫒 Оливковое масло — главный продукт для сезона шашлыков

Когда начинается сезон шашлыков, внимание обычно только на мясо.
Но именно то, чем вы его дополняете, сильно влияет и на вкус, и на самочувствие.

И здесь оливковое масло — ключевой продукт.

Оно делает сразу несколько вещей.

➡️ Во-первых, усиливает вкус.
Простое мясо с маслом, солью и травами — это уже уровень ресторана, без сложных маринадов и сахара.

➡️ Во-вторых, даёт насыщение.
С нормальными жирами вы быстрее наедаетесь и не уходите в переедание «ещё кусочек и ещё».

➡️ В-третьих, это про метаболизм.
В отличие от сладких маринадов и соусов, масло не даёт скачков сахара, а значит — нет резкого голода после.

И ещё важный момент, который многие упускают.

Шашлыки часто превращаются в перегруз не из-за мяса,
а из-за:
— кетчупов
— сладких маринадов
— хлеба «в прикуску»

Если оставить мясо + овощи + оливковое масло,
картина меняется полностью.

Лёгкость вместо тяжести.
Сытость без «перебора».
И никакого отката после.

По сути, это и есть средиземноморский подход — не усложнять, а усиливать простое.

⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Сезон шашлыков уже на подходе — и это не повод «выпадать» из питания, а наоборот, отличная возможность встроить его в более здоровую систему

Средиземноморская диета легко дружит с шашлыками, если немного скорректировать подход.

1️⃣Выбираем правильное мясо
Ставка на курицу, индейку, рыбу или нежирную говядину. Свинину — реже и без лишнего жира.
Идеально: рыба на гриле + оливковое масло + лимон.

2️⃣ Маринад — это база вкуса и пользы
Убираем майонез и тяжёлые соусы.
Основа: оливковое масло, лимон, чеснок, травы (орегано, тимьян, розмарин).
Это и про вкус, и про пользу для ЖКТ.

3️⃣Больше овощей = меньше переедания
На столе всегда должны быть:
• свежие овощи
• зелень
• салаты
• овощи на гриле

Это помогает держать баланс и не уходить в «одни шашлыки».

4️⃣ Соусы — скрытая ловушка
Магазинные кетчупы и соусы часто = сахар + лишние калории.
Лучше:
• йогуртовый соус
• дзадзики
• оливковое масло + лимон

5️⃣ Хлеб и лепёшки — по желанию, не база
Если хочется — добавляем, но не делаем их основой тарелки.

6️⃣ Алкоголь — аккуратно
Идеальный вариант: сухое вино в умеренности или вообще без алкоголя.
Газировка и сладкие напитки — мимо.

7️⃣Баланс тарелки
Простое правило:
½ тарелки — овощи
¼ — белок (шашлык)
¼ — дополнения (по желанию)

—
Шашлыки — это не «срыв», а нормальная часть рациона. Вопрос только в том, как вы их собираете и с чем едите.

Если держать основу средиземноморского подхода — вы не откатитесь назад, а наоборот, закрепите результат.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

Греческие роллы с курицей и кремовым соусом фета

Ингредиенты
Для курицы:
🔹450 г куриной грудки (без кости и кожи), тонко нарезанной
🔹2 ст. л. оливкового масла
🔹2 зубчика чеснока (измельчить)
🔹1 ч. л. сушёного орегано
🔹1/2 ч. л. копчёной паприки
🔹сок половины лимона
🔹соль и чёрный перец по вкусу

Для соуса с фетой:
🔹1/2 стакана сыра фета (раскрошенного)
🔹1/2 стакана греческого йогурта
🔹1 ст. л. оливкового масла
🔹1 ч. л. лимонного сока
🔹1 зубчик чеснока (измельчить)
🔹чёрный перец по вкусу

Для роллов:
🔹4 больших лепёшки (лаваш или тортильи)
🔹1 стакан помидоров черри (разрезать пополам)
🔹1/2 огурца (тонко нарезать)
🔹1/4 красного лука (тонко нарезать)
🔹1/2 стакана листьев салата или молодого шпината

👩‍🍳 Приготовление
Приготовить маринад: Смешать оливковое масло, чеснок, орегано, паприку, лимонный сок, соль и перец.
Замариновать курицу: Добавить курицу в маринад, перемешать и оставить на 15–20 минут.
Обжарить курицу: Разогреть сковороду на среднем/сильном огне и жарить курицу по 4–5 минут с каждой стороны до полной готовности и золотистой корочки.
Сделать соус: Смешать фету, йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и перец до кремовой консистенции. При желании охладить.
Собрать роллы: Немного подогреть лепёшки
Намазать соус
Выложить курицу, помидоры, огурец, лук и зелень
Свернуть ролл (можно разрезать пополам)

Калорийность: 780 ккал
Белки: 54 г
Углеводы: 72 г
Жиры: 32 г
Порция: 1 ролл (всего 4 порции)

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

Читать полностью…

Очень вкусный, простой салатик из свеклы

Свеклу тонко нарезаем, добавляем рукколу, сливочный сыр страчателла (так же, подойдет буррата, а можно поэкспериментировать со вкусом и взять фету/брынзу), кедровые орешки, бальзамик и оливковое масло

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

Читать полностью…

Напоминаем, у нас Вы можете приобрести вкусное и полезное средиземноморское меню

👉15 рецептов средиземноморский завтраков

👉10 рецептов средиземноморских ужинов

👉10 рецептов из рыбы и морепродуктов

По вопросам приобретения (и уточнения любых вопросов), пишите @gClark

Читать полностью…

Всем привет!❤

Всем мы привыкли, что фрукты мы просто едим. Просто кусаем, жуём.

Как приучить себя есть фрукты в салатах 😊

➡️Во-первых, это полезно. Так мы съедаем больше фруктов и зелени.
➡️Во-вторых, едим сезонные фрукты, которые в сезон и вкуснее, и дешевле.
➡️Ну и красиво, что тут спорить.

📍Инжир, груша, хурма и персики прекрасно сочетаются с сыром.
📍Манго и груша - с хамоном
📍Арбуз- с фетой
📍Черника, ежевика и голубика - с чем угодно
📍Виноград - с фисташками и брынзой

Перечислять можно бесконечно.

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь❤️

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

Читать полностью…

🌿 Почему вам не нужен «идеальный рацион» в отпуске

Одна из самых частых ошибок на отдыхе — попытка питаться «идеально».

Контролировать каждый приём пищи, переживать из-за выбора, делить продукты на «можно» и «нельзя», а потом… срываться.

Потому что отпуск — это не та среда, где работает жёсткий контроль.

Меняется ритм жизни, появляется больше спонтанности, больше еды вокруг, больше эмоций.

И если в этот момент пытаться держать всё «под идеал», это почти всегда заканчивается перегрузом.

Сначала — напряжение.
Потом — усталость от контроля.
И в какой-то момент — «да ладно, уже всё равно».

Именно поэтому гораздо лучше работает другой подход.

Не идеальность, а адекватность.

Когда нет запретов, но есть понимание, как выглядит нормальная еда. Когда нет страха перед десертом, но и нет желания есть его каждый раз «пока можно».
Когда питание не становится центром внимания.

На практике это выглядит очень просто.
Большая часть приёмов пищи — обычная, базовая еда. И иногда — что-то «для удовольствия», без чувства вины.

И в этом балансе есть важный эффект.

Нет внутреннего напряжения → нет срывов → нет откатов после отпуска.

Потому что организм не воспринимает это как «стресс с ограничениями», а значит, не возникает желания компенсировать.

И в итоге получается самое ценное: отдых остаётся отдыхом.

Без перегруза.
Без крайностей.
И без необходимости «исправлять всё» после возвращения.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

🫒 Почему средиземноморский стиль питания идеально подходит для отпуска

На отдыхе питание чаще всего выходит из-под контроля не потому, что «нет силы воли»,
а потому что исчезает структура.

Появляется шведский стол, постоянный доступ к еде, желание попробовать всё — и в итоге питание превращается в хаос.

Именно здесь средиземноморский стиль работает лучше всего.
Он даёт простую опору.
Без жёстких рамок, но с понятной базой.

В основе — обычная, натуральная еда: рыба, морепродукты, мясо, овощи, оливковое масло.

Без сложных сочетаний, без перегруза, без необходимости что-то высчитывать.

Такой формат автоматически снижает переедание.
Потому что еда становится сытной и понятной для организма.

Нет резких скачков сахара → нет постоянного чувства голода. Нет перегруженных блюд → нет тяжести после еды.

И ещё один важный момент — доступность.

В любом отеле, в любом ресторане можно собрать такую тарелку. Не нужно искать «правильные» блюда или подстраиваться.

Достаточно выбирать простое: рыба или мясо + овощи + жиры.

И в итоге получается то, что особенно важно на отдыхе — питание не требует усилий.

Оно не отвлекает, не перегружает, не создаёт стресса.

А значит, остаётся энергия на главное — отдых и восстановление.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Читать полностью…

Почему на отдыхе люди толстеют (и как этого избежать)

Есть один момент, который я постоянно наблюдаю на отдыхе.
Люди уверены, что набирают вес «из-за расслабления» или «из-за замедленного метаболизма».

Но если честно — причина почти всегда намного проще.

На отдыхе меняется не еда.
Меняется формат питания.

Появляется постоянный доступ к еде. Шведский стол, перекусы, напитки, десерты — и всё это в течение всего дня. И еда становится не про голод, а про «попробовать», «пока есть», «за компанию».

В итоге человек ест не 2–3 раза в день, а практически постоянно. И даже если порции небольшие — суммарно получается сильный перебор.

Плюс добавляются сладкие напитки, коктейли, десерты — а это быстрые скачки сахара, после которых снова хочется есть.

Получается замкнутый круг: поел → поднялся сахар → упал → снова хочется есть.

И именно это даёт набор веса, а не «один лишний ужин».

Что с этим делать?

На самом деле — не нужно ничего сложного.

Просто вернуть себе контроль над моментом, когда вы едите.

Когда есть понимание «я сейчас ем, потому что голоден» — половина проблем уже исчезает.

Очень хорошо работает простая привычка: сначала нормальная еда — белок, что-то сытное —
и только потом, если действительно хочется, всё остальное.

И ещё один момент, который сильно меняет ситуацию — убрать постоянные «кусочки» в течение дня.

Не потому что «нельзя», а потому что организм просто не успевает выйти из состояния переваривания и снова начинает просить еду.

Когда появляются нормальные паузы между приёмами пищи, уходит бесконечный фон голода.

И в итоге получается интересная вещь: вы вроде бы ничего специально не ограничиваете, но автоматически едите меньше и чувствуете себя лучше.

Вот это и есть та самая точка, где отдых остаётся отдыхом, а не превращается в откат по самочувствию и весу.

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Иногда всё выглядит вот так — без перегруза, без «всё и сразу», просто нормальная еда, после которой хорошо😊

➡ Морской окунь и ризотто с пармезаном

➡ Стейк с чесночным маслом и овощами

Такие тарелки не выбивают из режима.
Они его, наоборот, поддерживают.

Читать полностью…

📜 Небольшой список, полезных покупок

Сохраняйте

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Салат с авокадо 🥑

Быстро, легко, полезно 😊

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Читать полностью…

Паста с авокадо
КБЖУ на 100 г — 227 ккал / 5 г / 18 г / 12 г

🍝 Понадобятся:

🤍Паста пенне METRO Chef — 250 г
🤍Авокадо — 1 (1/2 большого авокадо)
🤍Базилик зеленый свежий — 1 горсть
🤍Чеснок — 2 зубчика
🤍Шпинат — 1 горсть
🤍Оливковое масло — 2 ст. л.
🤍Кешью METRO Chef — 1 горсть
🤍Соль и перец — по вкусу
🤍Лимонный сок — 1/2 ст. л.
🤍Вода из-под пасты — 1/2 половника
🤍Вяленые томаты — по вкусу

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

Читать полностью…

Иногда лучший способ поддержать – просто быть рядом. А иногда – пробежать!

📍Парк 850-летия Москвы (БЛК Марьино)
📆19 апреля 2026

19 апреля в Москве пройдёт благотворительный Онкозабег «Я с тобой» - событие, где спорт становится способом сказать: ты не один.
Это не про рекорды. Это про участие.

В программе – дистанции на любой уровень:
- 5 и 10 км для бегунов
- 2 км скандинавской ходьбы
- детский забег 500 м
- и особенный старт для тех, кто уже победил рак

Пока участники на трассе, в парке будет работать большая фан-зона: музыка, активности, интерактивы и подарки – можно прийти всей семьёй.

Все средства направят на помощь людям с онкологическими заболеваниями и развитие медицинской клоунады – когда поддержка приходит через смех, даже в больничных стенах.

Организаторы Онкозабега – сеть офтальмологических клиник 3Z и некоммерческая организация ЛенЗдравКлоун при поддержке Департамента спорта Москвы.

Партнеры Онкозабега-2026: 3Z Прогрессивная офтальмология, Erborian, MIXIT, THIM, ZENO, Кидзания, Solgar, Леовит, Ledin клиник, Airo, ScoliOlgaSchool, Funky Toys, Brick Labs, Х5 Group, Остров Мечты, фитнес клуб THEBASEFITNES, Фабрика Природы, Подписные издания, Оптика 3Z, Concept Professional, Альпина Дети, Пакет Х5, Discovery, Радио Шансон, официальный инфопартнер – МСК1.

Если вы уже были – вы знаете, какая там атмосфера. Если нет – возможно, это тот самый старт, с которого стоит начать.

Регистрируйтесь и становитесь частью забега!

Читать полностью…