«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

23 June 2026 12:02

Салат с красной рыбой

Ингредиенты:
✔️ салат(ромен, айсберг, латук и т.д.)~60г;
✔️ авокадо- 1 шт;
✔️ огурец-1 шт;
✔️ цукини/кабачок- 1 небольшой;
✔️ красная рыба~100-150г;
✔️ яйцо (пашот или просто отварить и пополам)- 1шт;
✔️ тыквенные семечки- по желанию.

Соус:
✔️ греческий йогурт- 100-120г;
✔️ дижонская горчица- 1 ч.л. с горкой;
✔️ оливковое масло- 1 ст.л;
✔️ соль, перец

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

22 June 2026 12:03

📌БАЗА

Давайте ещё раз повторим основные принципы питания

Ежедневно :
5+ порций овощей
3+ порции фруктов
1 порция цельнозерновых/бобовых
1 порция оливкового масла

Еженедельно:
3+ порции рыбы
5+ порций орехов/семечков

Здоровый выбор:
Оливковое масло для приготовления пищи и заправок
Белок из растительных источников, рыбы и органической птицы.
Цельнозерновые/древние злаки (коричневый рис, киноа, фарро, гречка)
Ферментированные молочные продукты (сыр, йогурт)
Красное вино (до одного бокала в день)

Привычки образа жизни:
Выбирайте свежие сезонные продукты.
Ешьте, не отвлекаясь, и по-настоящему задействуйте свои чувства.
Делитесь едой с семьей и друзьями
Ешьте медленно и прислушивайтесь к сигналам голода/сытости.


Совет: перед едой, спросите себя: что я хочу прямо сейчас? Хочу ли я есть? Что я хочу съесть? Полезно ли это будет для меня?

😊Помните, что Средиземноморская кухня — питание из прошлого для будущего

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

20 June 2026 12:03

Отвечаем на ваши вопросы
#вопросответ

📌 Что купить в магазине для перекуса?

Все мы живём в разных городах и даже странах. У каждого своя доступность продуктов, свои магазины и привычки. Поэтому единого списка перекусов для всех просто не существует.

Но есть несколько ориентиров, на которые можно обратить внимание при выборе.

Для перекуса хорошо подходят продукты, которые содержат хотя бы один или несколько компонентов:
✅ белок
✅ клетчатку
✅ полезные жиры

Например:
🥜 орехи и семечки
🍎 фрукты и ягоды по сезону
🥛 натуральный йогурт без сахара
🧀 сыр
🥚 варёные яйца
🥕 овощи (морковь, огурцы, сладкий перец)
🫒 оливки
🫘 хумус
🌾 цельнозерновые хлебцы

Хорошо работают и простые сочетания:
• яблоко + горсть орехов
• йогурт + ягоды
• сыр + овощи
• яйцо + овощи
• хумус + морковь или хлебцы

И самое главное — не искать идеальный продукт.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

18 June 2026 12:02

🍉 Арбуз — больше, чем просто летний десерт

Когда на улице жара, организм теряет больше жидкости. И тут на помощь приходит арбуз.
Он примерно на 90% состоит из воды, поэтому помогает поддерживать водный баланс в жаркие дни.

Кроме того, арбуз содержит:
❤️ ликопин — антиоксидант, который также есть в томатах;
💧 калий, необходимый для нормального водно-солевого баланса;
🌿 витамин С.

Интересно, что в странах Средиземноморья арбуз часто едят не только как десерт. Его добавляют в салаты, сочетают с сыром фета, мятой и свежей зеленью.

Конечно, арбуз не заменит воду, но может стать приятным и освежающим дополнением к летнему рациону.

🤝🤝🤝 ⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

16 June 2026 12:03

📩 Новая рубрика: Вопрос–Ответ

Запускаем рубрику, где будем разбирать ваши вопросы о питании, продуктах и средиземноморском стиле рациона.

Можно задать любой вопрос:
— о продуктах
— о сочетании еды
— о полезных жирах
— о принципах питания
— о мифах и популярных рекомендациях

✍️ Пишите свои вопросы в комментариях.

Если хотите задать вопрос анонимно, можно отправить сообщение напрямую в канал — мы опубликуем его без имени.❗️
t.me/peskotg?direct

Лучшие вопросы будем разбирать в следующих постах рубрики #вопросответ.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

14 June 2026 12:03

Продуктовая корзина 🛒

Небольшие полезные привычки сегодня помогают стать здоровее завтра.

📌 Сохраните эту памятку перед следующим походом в магазин.

🤝🤝🤝 ⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

12 June 2026 12:04

Психиатр назвал рязанцам ТОП-5 мер по снижению риска болезни Альцгеймера

Фото МК в Рязани. Текст: "МК в Рязани", автор: Анастасия Батищева. Регулярные физические нагрузки, соблюдение средиземноморской диеты и когнитивные тренировки способны заметно снизить вероятность развития болезни Альцгеймера. Об этом в беседе с NEWS ru сообщил психиатр Лев Белов. При этом специалист подчеркнул: стопроцентной защиты от заболевания не существует, но комплексный подход помогает минимизировать риски либо замедлить прогрессирование симптомов до стадии тяжёлой деменции.

Ключевыми элементами профилактики врач назвал следующие меры:

1️⃣Физическая активность. Занятия спортом улучшают кровообращение и метаболизм центральной нервной системы, что положительно сказывается на работе мозга.

2️⃣Коррекция питания. Переход на средиземноморскую диету снижает внутренние воспалительные процессы, связанные с образованием амилоидного белка — одного из маркеров болезни. Рацион должен включать:

мононенасыщенные жиры;

овощи, фрукты и злаки;

зелёный чай (как дополнительный элемент поддержки).

При этом рекомендуется ограничить потребление мяса и полностью исключить насыщенные жирные кислоты.

3️⃣Когнитивные тренировки. Полезны упражнения, развивающие скорость обработки информации. В то же время целенаправленная тренировка памяти, по словам эксперта, не показала значимой эффективности.

4️⃣Контроль хронических заболеваний. Особое внимание стоит уделить коррекции состояний, сопровождающихся хроническим воспалением.

"Не стоит забывать и о коррекции сопутствующих заболеваний, связанных с хроническим воспалением. В их число входят ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия и другие. Наибольший риск исследователи связывают с некорректированным сахарным диабетом II типа", — отметил Белов.

5️⃣Приём биологически активных добавок. Психиатр выделил ряд веществ, способных поддержать здоровье мозга: омега-3, уридинмонофосфат, холин, витамины группы В, витамин С и витамин Е, селен.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

10 June 2026 12:02

📚 Исследование: Cognitive health and Mediterranean diet: just diet or lifestyle pattern?

Перевести название можно примерно так:

«Когнитивное здоровье и средиземноморская диета: только питание или образ жизни?»

И это очень интересный вопрос.

Когда говорят о средиземноморском питании, обычно вспоминают овощи, рыбу, оливковое масло и орехи. Но исследователи всё чаще обращают внимание на то, что дело может быть не только в еде.

Средиземноморский образ жизни — это ещё и:
🚶‍♀️ регулярная физическая активность
☀️ время на свежем воздухе
👨‍👩‍👧‍👦 общение с семьёй и друзьями
🍽 спокойные приёмы пищи без спешки
😴 полноценный отдых

Учёные предполагают, что положительное влияние на здоровье мозга связано не с одним продуктом или даже одним рационом, а с сочетанием привычек, которые работают вместе.

Получается, что средиземноморское питание — это не просто список продуктов, а целая философия жизни, где важно не только что мы едим, но и как мы живём.

🤝🤝🤝 ⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

09 June 2026 21:19

Приходите читать Лема с нами.

Будем читать пару недель.

Присоединиться

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

08 June 2026 12:05

Бывший повар Эрдогана посоветовал россиянам лучшую диету

Средиземноморская диета является лучшим способом поддержания здоровья и борьбы с лишним весом. Об этом «Ленте.ру» на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) рассказал шеф-повар Лука Де Астис.

Он призвал россиян придерживаться средиземноморской модели питания и рекомендовал включать в рацион пасту. По его словам, сам по себе этот продукт абсолютно безвреден, а для сохранения здоровья гораздо важнее не злоупотреблять соусами и хлебом.

Шеф-повар также обратил внимание на необходимость регулярной физической активности и умения вовремя останавливаться во время еды. Он подчеркнул, что главная проблема кроется в количестве потребляемой пищи, поскольку переедание сводит на нет даже пользу вегетарианских блюд.

Лука Де Астис обладает богатым опытом работы со знаменитостями и мировыми лидерами. В прошлом он готовил для президента Турции Реджепа Эрдогана, бывшего премьер-министра Великобритании Тони Блэра, музыкантов группы Rolling Stones и актера Энди Гарсии.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

06 June 2026 12:04

Мидии в винном соусе 🍷

🤝🤝🤝 ⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

04 June 2026 12:03

Простой обед или ужин 🤩

Овощи с рыбой.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

02 June 2026 12:03

Лето — самое время для ягод 🍓

Клубника хороша не только сама по себе. Она отлично сочетается с зеленью, сырами, орехами и даже овощами. Если хочется чего-то лёгкого, свежего и необычного, ловите 4 летних салата с клубникой ☀️

🥗 Салат со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты:
• 300 г молодых листочков шпината
• 400 г клубники
• 200 г сыра фета
• 50 г орехов

Для заправки:
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Клубнику нарезать ломтиками и соединить со шпинатом. Добавить кусочки сыра и орехи. Полить заправкой и аккуратно перемешать.

🥗 Салат с огурцами и клубникой

Ингредиенты:
• 2 средних огурца
• 400 г клубники
• 2 ст. л. мелко нарубленного базилика
• 2 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца

Клубнику разрезать вдоль на 4 части. Добавить базилик, бальзамический уксус и сахар, аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Тонко нарезать огурцы, полить лимонным соком, перемешать и соединить с клубникой. Добавить соль и перец, ещё раз аккуратно перемешать и подавать.

🥗 Салат с апельсином и сыром

Ингредиенты:
• 8 ягод клубники
• 200 г смеси салатов (руккола, корн, айсберг)
• 50 г сыра рокфор
• 1 апельсин

Для заправки:
• 0,5 ч. л. бальзамического уксуса
• сок половины лимона
• молотый белый перец
• соль
• 0,3 ч. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. оливкового масла

Листья салата выложить на тарелку. Апельсин очистить и разобрать на дольки. Рокфор нарезать кусочками, добавить нарезанную клубнику. Смешать ингредиенты для заправки, полить салат и сразу подавать.

🥗 Салат со шпинатом и грушей

Ингредиенты:
• 1 пучок шпината
• 1 пучок листового салата
• 8–10 ягод клубники
• 2 груши
• 180 г сыра фета
• бальзамический уксус
• 50 г семечек подсолнечника или грецких орехов

Груши нарезать ломтиками, клубнику — кружочками. Зелень крупно порезать и выложить в салатник. Добавить груши, клубнику и кусочки сыра. Посыпать семечками или орехами, сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать.

А вы пробовали сочетать клубнику с зеленью и сыром?

⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

31 May 2026 12:01

Российские суперфуды вместо средиземноморских

Квашеная капуста → оливки:
Квашеная капуста содержит пробиотики и витамин C, поддерживает здоровье кишечника не хуже дорогих оливок.

Клюква → виноград:
Северная ягода содержит больше антиоксидантов, чем средиземноморский виноград, и прекрасно хранится всю зиму.

Гречка → булгур:
Гречневая каша — исконно российский продукт с высоким содержанием белка и минералов. По питательности превосходит многие средиземноморские крупы.

Творог → греческий йогурт:
Обычный творог 5% жирности содержит больше белка, чем дорогой греческий йогурт, и стоит в три раза дешевле.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

29 May 2026 12:03

Качественные кухонные ножницы ✂️

*️⃣ Лезвия изготовлены из прочной стали, надежные и долговечные
*️⃣ Справляются с любыми задачами: от нарезки овощей до разделки рыбы
*️⃣ Удобные ручки, предохранитель для безопасного хранения

❤️Ссылка на товар

👋👋👉 ⬇️ Канал в ВК👆МАКС 🔗

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

22 June 2026 17:37

Приглашаем в наш книжный чатик. Там уж точно можно обсудить книги, пообщаться на околокнижные темы без флуда и воды.

/channel/+S9BMdCOreII3MGYy

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

21 June 2026 12:03

Средиземноморская закуска

Не обязательно готовить сложные блюда, чтобы питаться в средиземноморском стиле.

Иногда достаточно собрать на одной тарелке несколько простых продуктов:

🧀 сыр или фета
🫒 оливки
🥒 свежие овощи
🥑 авокадо
🥜 орехи
🐟 тунец или другая рыба
🌿 зелень
🫒 немного оливкового масла

Такая тарелка может стать лёгким ужином, перекусом для компании или дополнением к основному блюду.

Главный принцип средиземноморского питания — простые продукты, минимум обработки и удовольствие от еды 😊

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

19 June 2026 12:02

Подборка салатов и закусок с арбузом 🍉

⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

17 June 2026 12:03

Боул с киноа и яйцом пашот: завтрак для печени и энергии

Ингредиенты:
🟡Киноа — 50 г
🟡Яйцо — 1 шт.
🟡Авокадо — 1/2 шт.
🟡Оливковое масло — 1 ч. л.
🟡Микрозелень
🟡Семена кунжута
🟡Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
➡Отварите киноа согласно инструкции на упаковке (примерно 15 минут).
➡Для яйца пашот вскипятите воду, добавьте немного уксуса, сделайте ложкой воронку и аккуратно влейте яйцо. Варите около 2 минут.
➡Выложите в миску готовое киноа.
➡Добавьте нарезанное ломтиками авокадо и яйцо пашот.
➡Сбрызните оливковым маслом, посыпьте кунжутом, добавьте микрозелень.
➡Посолите и поперчите по вкусу.

Простой, сытный и красивый завтрак в средиземноморском стиле

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

15 June 2026 12:01

Стейк с овощами

Не каждое блюдо средиземноморской диеты должно выглядеть как греческий салат 😊

Белок, овощи, немного полезных жиров и простые продукты — вот основа этого подхода к питанию.

Чем проще еда, тем чаще она оказывается хорошим выбором.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

13 June 2026 12:02

Один из самых вкусных и запоминающихся завтраков🥰

⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

11 June 2026 12:04

Сливочный суп с морепродуктами 🍲

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Небольшая нарубленная красная луковица — 1 шт.
Несколько нарезанных зубчиков чеснока
Моллюски вонголе — 450 г
Белое сухое вино — 120 мл
Куриный или рыбный бульон — 500–700 мл
Сливки 20% — 100 мл
Нарезанные томаты в собственном соку — 120 г
Копченая паприка — 1 ч. л.
Крупные очищенные креветки — 250–300 г
Филе трески, нарезанной кубиками — 180–250 г
Горсть нарубленной петрушки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, добавьте лук, чеснок, щепотку соли, томите 4–5 минут.
2. Добавьте вонголе и вино, готовьте 8–10 минут.
3. Добавьте бульон, томаты, сливки, копченую паприку, доведите суп до кипения, добавьте креветки и треску, посолите по вкусу, варите еще 1–2 минуты.
4. Перед подачей посыпьте суп петрушкой, подавайте с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

10 June 2026 09:33

Розыгрыш нашей новинки! 🔥

Методичка по летнему кето меню 🥰
Вы спрашивали - мы собрали это в одном месте.

Кето лайт — осознанное расширение классического кетогенного питания,
адаптированное под летний сезон. Это не откат назад и не слабость. Это грамотная стратегия, которая позволяет наслаждаться летними
продуктами, оставаясь в режиме жиросжигания.

Внутри - ответы на все вопросы, которые могут появляться при обилии летних овощей, фруктов и зелени 🥗

А весь наш ассортимент можно увидеть по ссылке 😉

Для участия необходимо подписаться на 4 канала и оставаться их подписчиками до окончания розыгрыша! 🎁

@ketotg
@peskotg
@ppliving
@ketotg_menu

Участников: 60
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 30.06.2026 MSK (17 дней)

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

09 June 2026 12:02

Яркие, вкусные, полезные

Летние салаты 🥗

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

07 June 2026 12:01

Напоминаем, у нас Вы можете приобрести вкусное и полезное средиземноморское меню

👉15 рецептов средиземноморский завтраков

👉10 рецептов средиземноморских ужинов

👉10 рецептов из рыбы и морепродуктов

По вопросам приобретения (и уточнения любых вопросов), пишите @gClark

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

05 June 2026 12:02

Интересный факт

Слово pesco в pesco-средиземноморском питании происходит от слова pescado («рыба»).

Именно летом в странах Средиземноморья потребление рыбы традиционно возрастает: жарить тяжёлое мясо хочется меньше, а рыба с овощами становится идеальным летним обедом.

Поэтому лето — пожалуй, самое «песко-время» года ☀️🐟

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

03 June 2026 12:01

🍷 «Красное вино обязательно»

Миф.

Когда говорят о средиземноморском питании, многие сразу вспоминают бокал красного вина за ужином. Из-за этого возникает ощущение, что без вина весь смысл теряется.

Но на самом деле алкоголь не является обязательной частью средиземноморского рациона.

Да, в некоторых странах Средиземноморья вино традиционно присутствует на столе. Однако польза этого типа питания связана совсем не с алкоголем, а с другими привычками:

🥗 большим количеством овощей и зелени
🐟 рыбой и морепродуктами
🫒 оливковым маслом
🌾 цельными крупами и бобовыми
🥜 орехами и семечками
👨‍👩‍👧‍👦 неспешными приёмами пищи в кругу семьи и друзей

Более того, современные рекомендации всё чаще подчёркивают: если вы не пьёте алкоголь — начинать ради здоровья точно не нужно.

Средиземноморское питание прекрасно работает и без вина.

Поэтому если вам нравится бокал вина по особому случаю — это ваш выбор. А если не пьёте совсем — вы ничего не теряете

А как вы относитесь к алкоголю: можете иногда выпить бокал вина или предпочитаете обходиться без него?

🤝🤝🤝 ⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

01 June 2026 12:01

Лето будто создано для средиземноморского питания ☀️

В жару организм сам начинает просить что-то более лёгкое:
🍅 сочные овощи
🥒 хрустящую зелень
🍑 сладкие сезонные фрукты
🐟 рыбу вместо тяжёлой еды
🫒 оливковое масло, сыр, простые блюда без сложных соусов

И мне кажется, в этом есть что-то очень естественное.
Не заставлять себя «питаться правильно», а просто подстраиваться под сезон.

Летом ведь даже готовить хочется проще: салат, рыба, овощи в духовке, ягоды, свежий хлеб, холодный йогурт. И уже вкусно.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

30 May 2026 12:01

🤩 Начинается сезон веранд!

Приятные разговоры, тёплая компания и вкусная еда.

Не забывайте, что можно составлять вот такие сырные и мясные тарелки вместо многочисленных закусок.

«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

28 May 2026 12:05

Простой рецепт для ужина 👌

Запекаем лосось, брокколи и кабачки с оливковым маслом, солью, лимонным соком и любимыми травами.

Кабачки можно посыпать пармезаном — получается особенно вкусно