25603
Реестр РКН: https://clck.ru/3PYkGy Канал авторский про средиземноморский стиль питания. Рецепты, полезная информация, советы. 6461856800 Связь со мной: @yuliyaspring Отдать голос: https://t.me/boost/peskotg
Напоминаем, у нас Вы можете приобрести вкусное и полезное средиземноморское меню
👉15 рецептов средиземноморский завтраков
👉10 рецептов средиземноморских ужинов
👉10 рецептов из рыбы и морепродуктов
По вопросам приобретения (и уточнения любых вопросов), пишите @gClark
🔒 Закрытый кето-клуб
Кето • LCHF • Карнивор — без крайностей и с результатом
Если ты устал(а) от хаоса в информации, строгих запретов и одиночества в питании —
наш закрытый кето-клуб создан именно для тебя.
📍 Почему стоит купить подписку на наш закрытый кето-клуб:
✔️ Всё в одном месте — обучение, практика и поддержка
Не нужно искать по разным каналам, блогам и чатам. Мы уже собрали рабочую систему.
✔️ Простое кето без фанатизма
Без «идеального» меню, стресса и чувства вины. Реальная жизнь — реальные решения.
✔️ Живая поддержка и окружение
Ты не один(одна). Здесь понимают, поддерживают и помогают дойти до результата.
✔️ Челленджи, игры и задания
Чтобы питание перестало быть скучной рутиной и стало интересным процессом.
✔️ Рецепты, которые работают
Простые, доступные и проверенные — без экзотики и лишних заморочек.
✔️ Атмосфера тепла и мотивации
Без давления, сравнения и «успешного успеха». Только рост и поддержка.
💬 Этот клуб — не про «идеально»,
а про стабильно, понятно и надолго.
Если ты хочешь:
— чувствовать себя лучше
— разобраться в кето / LCHF / карниворе
— быть в окружении единомышленников
👉 Добро пожаловать в закрытый кето-клуб.
Приобрести подписку на месяц, можно по ссылке ➡️ /channel/tribute/app?startapp=sFFz
Приобрести годовую подписку, со скидкой 30% на первый год ➡️ /channel/tribute/app?startapp=sJ0s
Приглашаем вас 😉
На наш обучающий марафон «Кето и точка» 🎉
🏃♀️ Начинаем 9 февраля
🏁 Три недели
🤗 Максимум пользы
😎 Опытные наставники
🥰 Комфортная атмосфера
📚 Огромная база знаний
Планом марафона мы уже с вами поделились, все отзывы участников прошлых марафонов бережно храним вот тут, а теперь расскажем про условия участия.
Есть 3 тарифа, чтобы каждый смог выбрать максимально подходящий для себя ❤️
База 2000 🤗
/channel/tribute/app?startapp=sLI7
Марафон
Обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.
Готовое меню на 2 недели без определённого БЖУ, а так же, любой сборник кето рецептов на выбор. А ещё, обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.
Индивидуальное меню на 2 недели с подсчётом бжу, а так же, пробный месяц в закрытый кето-клуб @keto_4us после марафона. А ещё, обучающие материалы, проверка отчётов и тарелок, корректировка наставниками, поддержка.
Идея для ужина:
Картофель с подливкой из вешенок, перцев и кокосового молока.
Вам придется поверить мне на слово, что это одна из самых вкусных подливок без мяса.
Для подливки:
2 перца
200 мл. Кокосового молока из банки
1 луковица
1 пачка Грибов вашенок
Петрушка или кинза
Соль, перец, щепотка сахара
1. Перцы помыть, просушить, порезать пополам и очистить от семян. Положить на противень, перевернуть кожицей вверх и намазать кусочки оливковым маслом. Запекать 30 минут при 200С. Это можно сделать накануне. Или за несколько дней. Они хорошо лежат в холодильнике.
2. Лук порезать полукольцами. Отдельно пассеровать его (обжаривать на медленном огне) до мягкости и добавить к нему грибы. Обжарить все вместе.
3. Перцы вынуть из духовки и положить в пакет. Дать остыть 10 минут, затем снять кожицу и порезать длинными полосками.
3. Добавить к грибам перцы, влить молоко, довести до кипения, затем уварить до загустения.
4. В конце добавить соль, перец, сахар и зелень.
Это лучшая вегетарианская подливка, которую я придумала и она шикарно подойдет, как и для пасты, так и для любой крупы. С гречкой вообще топ.
❗️❗️❗️❗️
Буду рада показать все ресурсы, где я рассказываю о средиземноморском образе жизни💛
ФУГУ С МАСЛОМ В ВК 👆ФУГУ С МАСЛОМ В МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС👆МЕНЮ
Если вам нравится контент, можете поддержать канал
ГОЛОС ЗА КАНАЛ
Давайте вспомним, как жарить стейки 🍳 чтобы они были максимально вкусными, сочными, а домашние попросили ещё и еще.
ВК 👆МАКС
Оригинальный рецепт израильской шакшуки🍳
1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.
2. Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.
3. По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.
4. За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде.
МЕНЮ
Утиное филе с апельсиновым соусом
• Утиное филе 1 шт
• Соль и перец
• Апельсиновый фреш 150 мл
• Белое столовое вино 150 мл
• Тимьян 1 веточка
• Чеснок 3 зуб
• Сахар 1/2 ст.л
• Кукурузная мука 1/2 ст.л (можно заменить обычной)
Сливочное масло 1 ст.л
ГОЛОС ЗА КАНАЛ
Первое правило нашего клуба:
НЕ ВСТАВАТЬ НА ВЕСЫ
Это сохранит вам нервные клетки и убережёт от радикальных действий. Если очень хочется, то взвесьтесь через пару дней.
Запоминаем:
✔️привычное питание
✔️привычная активность
✔️сон 7-8 часов
✖️отработка съеденного
✖️разгрузочный день
✖️пропуски приемов пищи
🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡👇🟡🟡🟡🟡🟡⬇️
Приобрести подписку на месяц, можно по ссылке ➡️ /channel/tribute/app?startapp=sFFz
Приобрести годовую подписку, со скидкой 30% на первый год ➡️ /channel/tribute/app?startapp=sJ0s
3 причины открыть баночку нута
✔️ Порадовать себя разнообразием и обогатить салат витаминами и клетчаткой. Например, тот самый с огурцом и томатами. Полбаночки нута — и вуаля! Больше сытости и пользы для ЖКТ, а еще мягкий ореховый вкус в придачу.
✔️ Зарядиться растительным белком
ВОЗ рекомендует получать белок из двух источников: животных и растительных. В идеале 50% белковой группы должны составлять продукты растительного происхождения.
Нут ≈ 6 г белка на 100 г
Белок нужен не только спортсменам: он поддерживает мышцы, иммунитет и чувство насыщения.
✔️ Сэкономить время и силы. Открыли, промыли — и уже наслаждаетесь. Подойдёт для боула, перекуса, супа или тёплого салата.
Нежно напоминаю: выходные — отличный повод выдохнуть, расслабиться, приготовить ужин, собраться с семьей, набрать ванную или даже встретиться с подругами
Но точно не повод:
• переедать
• набрасываться на еду
• игнорировать активность
• лечь спать после полуночи
Осознанность — это мера и баланс.
А выходные случаются каждую неделю и никуда от вас не убегут.
Средиземноморская диета – не диета, а образ жизни
Средиземноморская диета – это не строгий список того, что ты не должен есть. Скорее, средиземноморская диета – это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе.
При слове «диета» сразу представляется строго расписанное меню на каждый день, где каждый продукт взвешивается в граммах, а на третий день таких диет уже невыносимо хочется забросить все и наестся досыта. И конечно, диеты, ну никак не вписываются в бешеный ритм жизни современного мужчины. Но средиземноморская диета–это не строгий список того, что ты не должен есть.
Скорее, средиземноморская диета–это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе. В конце концов,питание по-средиземноморски–это вкусно!
Сегодня с утра было философское настроение. Несколько лет назад читала где-то текст про воду. Решила по памяти его воспроизвести.
Он важный. Он полезный.
✔️одна и та же бутылка воды в разных местах стоит по разному.
✔️в магазине у дома 50 рублей, в ресторане 200 рублей, а в аэропорту вообще 500.
✔️всё зависит от места, в котором она находится и как сильно в ней там нуждаются. и все это прекрасно нам показывает, что каждое место дает разную ценность одному и тому же предмету и не только предмету, но и человеку.
✔️поэтому, если вам кажется, что вы ничего не стоите и никуда не годитесь, значит, вы просто находитесь не в том месте.
©Fugue
ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС
Полезные свойства креветок 🍤
Читать полностью…
Чтобы оказаться в раю не обязательно ехать в Италию… Достаточно приготовить эту пасту! Самостоятельное сбалансированное блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль.
Ингредиенты:
🟡 70г пасты из твердых сортов пшеницы
🟡 овощи: цукини, шпинат, томаты
🟡70г филе индейки/курицы (у меня осталось с ужина)
🟡 65г ветчины Кампана (2 слайса)
🟡 3 ст.л. воды от пасты — эликсир, который объединяет соус и пасту
🟡 15г сыра
🟡 сушеный базилик
Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставить 3 ст.л. воды.
Нарезать овощи, индейку и ветчину.
Обжарить на сковороде цукини, 2 шайбы шпината, 1 томат. Добавить готовое филе индейки и ветчину.
Выложить на сковороду пасту, специи, эликсир и сыр. Перемешать, выключить огонь и дать пасте отдохнуть еще минуту-две, чтобы ингредиенты полностью объединились.
Паста — это основа средиземноморской диеты и один из секретов красоты и долголетия. Если правильно её готовить и подбирать нужные ингредиенты, то вы всегда будете счастливой, сытой и здоровой до старости. Так что паста — это не только вкусно, но и очень полезно!
🌿 Начнём наши тематические недели
И первой станет —
🥕 Неделя сезонных овощей
Зима — не повод убирать овощи из рациона.
Наоборот, сейчас самое время сделать на них акцент — в тёплом, уютном формате.
❄️ Что выбираем зимой
• капуста (белокочанная, красная, цветная, брокколи)
• тыква
• свёкла
• репа, редька
• замороженные овощи без добавок
• зелень — понемногу, но регулярно
🍽 Как готовить
• тёплые салаты
• запечённые овощи с маслом и специями
• тушёные блюда
• овощи как гарнир к мясу или рыбе
• супы и крем-супы
🌿 Почему это полезно
• поддержка пищеварения
• больше клетчатки
• витамины и минералы
• чувство сытости без тяжести
• разнообразие вкусов даже зимой
✨ Задача на неделю
Добавлять овощи каждый день: в салат, гарнир или горячее блюдо — спокойно, без фанатизма, из заботы о себе.
Делитесь своими тарелочками в комментариях
ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС
Кока-де-Трампо (майоркинская овощная лепешка)
Название Coca de trampó происходит от майоркского слова trempar, что означает “заправлять” для заправки. Это свежий салат, который может быть подан к любому блюду. В этом случае помидоры, зеленый болгарский перец и лук составляют комбинацию овощей, которые кладутся поверх коки или лепешки.
Этот рецепт часто называют рецептом испанской пиццы, но какое отношение тесто из коки имеет к тесту для пиццы? Ну, в нем всего два разных ингредиента: свиное сало и яйцо. Остальные ингредиенты те же, а приготовление похоже. Возможно, пицца получится еще более изысканной?
Таким образом, кока-де-трампо похожа на пиццу, только без сыра и со сливочным маслом в тесте. Как правило, в кока-де-трампо нет сыра, но если есть, то это козий сыр (шевр), который широко используется в майоркинской кухне.
Для лепёшки:
✔️2 стакана муки, при необходимости добавьте еще
✔️½ ч.л. хлебных дрожжей
✔️1 крупное яйцо
✔️1 столовая ложка растопленного сливочного масла
✔️½ стакана оливкового масла первого отжима
✔️1 чайная ложка соли
✔️½ ч.л. сахара
✔️½ стакана теплой воды
Для салата:
✔️1 небольшой зеленый болгарский перец
✔️2 помидора
✔️1 белая луковица
✔️Мелко нарезанная петрушка по вкусу (по желанию)
✔️1 ч.л. сладкой паприки (пиментон)
✔️Соль и черный молотый перец по вкусу
✔️3 ст.л. оливкового масла
Пригготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 190 гр. Насыпьте муку в миску, затем деревянной ложкой сделайте углубление в середине. Добавьте дрожжи, яйцо, сливочное и оливковое масло, соль и сахар. Смешайте ингредиенты деревянной ложкой, затем постепенно влейте воду.
2️⃣Выложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его руками, пока оно не станет гладким и однородным. Дайте тесту отдохнуть.
3️⃣Для приготовления салата мелко нарежьте перец, помидоры и лук и выложите их в большую миску. Добавьте петрушку (если используете), паприку, соль, перец и оливковое масло. Перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.
4️⃣Выложите тесто в центр противня и начинайте сдавливать от центра к краям, при необходимости слегка растягивая по бокам.
5️⃣Выложите овощи поверх теста, затем выпекайте лепешки в течение 15 минут. Увеличьте температуру в духовке до 200 градусов и выпекайте коку в течение ещё 5 минут.
6️⃣Посыпьте лепешки листьями петрушки. Нарежьте их небольшими квадратиками для подачи в качестве закуски или на четыре квадратика для подачи в качестве основного блюда.
Львиную долю в вашем рационе должна занимать клетчатка!
Давайте с ней разберёмся. Ведь она помогает пищеварению и надолго дает ощущение сытости. Плюс кормит наши бактерии в кишечнике. И даже снижает риск рака толстой кишки на 30%, согласно исследованиям.
Но здесь важно помнить вот, о чем.
Многие активно употребляют псиллиум в полной уверенности, что это полноценная клетчатка. Но одним только псиллиумом микробиом не накормить, нужны полноценные источники клетчатки, в которых есть дополнительно витамины и микроэлементы, которые необходимы для усвоения питательных веществ из еды.
Итак, добавляйте (можно на обед):
Семена льна, отруби, бобовые, ягоды, киноа, семена чиа, батат, авокадо, цельнозерновые крупы, брокколи, артишоки, кейл.
В общем, ешьте много зелени и овощей, и будет вашему кишечнику счастье!
ГОЛОС ЗА КАНАЛ
☀️ Доброго дня, дорогие подписчики!
Хотим спросить ваше мнение
Как вы смотрите на идею еженедельных челленджей по средиземноморскому питанию?
Небольшие, спокойные и без перегруза —
чтобы мягко внедрять полезные привычки в жизнь.
Например:
🥗 неделя с акцентом на овощи
🫒 добавляем полезные жиры
🚶♀️ больше движения и прогулок
🍽 осознанные приёмы пищи
Хотели бы вы участвовать в таких челленджах?
Пишите в комментариях
ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС
Средиземноморская диета – не диета, а образ жизни
Средиземноморская диета – это не строгий список того, что ты не должен есть. Скорее, средиземноморская диета – это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе.
При слове «диета» сразу представляется строго расписанное меню на каждый день, где каждый продукт взвешивается в граммах, а на третий день таких диет уже невыносимо хочется забросить все и наестся досыта. И конечно, диеты, ну никак не вписываются в бешеный ритм жизни современного мужчины. Но средиземноморская диета–это не строгий список того, что ты не должен есть.
Скорее, средиземноморская диета–это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе. В конце концов,питание по-средиземноморски–это вкусно!
Итак, что должен знать о себе любой человек, и не только в 50+
❗️Сохраняйте. Целевые показатели факторов риска:
1️⃣ Вес тела.
▶️Оценивается не как конь в сферическом вакууме, а по отношению к росту. Формула: вес в кг делим на рост в метрах в квадрате.
Ваша цель: 18.5-24.9 кг/м2
Показатель не информативен у беременных, пожилых ослабленных пациентов и спортсменов
▶️Доп. показатель: окружность талии. Демонстрирует ожирение внутренних органов и системное воспаление.
Ваша цель: дамы <80 см, джентльмены <94 см
2️⃣Артериальное давление.
Оптимально: <120/80 мм рт. ст.
Если вы находитесь на антигипертензивной терапии, для большинства цифры 130/80 мм рт. ст. (согласно действующим рекомендациям)
3️⃣ Глюкоза крови: в венозной плазме натощак менее 6,1 ммоль/л
4️⃣ Холестерин и его фракции.
▶️Для людей низкого риска общий ХС <5 ммоль/л, "плохой" ХС (ЛПНП) <3 ммоль/л, триглицериды <1,7 ммоль/л, "хороший" ХС (ЛПВП) >1-1,2 ммоль/л
▶️Для пациентов умеренного, высокого и очень высокого риска ЛПНП ≤2.6, ≤1.8, ≤1.4 ммоль/л соответственно
5️⃣Курение.
Отсутствие в любом виде
6️⃣Алкоголь.
В н.в. нет оснований говорить, что алкоголь профилактирует атеросклероз, однако если ваши жизненные ценности предполагают прием алкоголя, ограничьтесь одной порцией в день, если вы женщина; двумя - если мужчина
7️⃣Сон.
По последним данным оптимальная продолжительность 6-8 часов. Слишком продолжительный (более 9 часов) сон также не полезен
8️⃣Нагрузки.
Минимум 150 мин в неделю умеренных аэробных нагрузок (ходьба) или 75 мин - высокоинтенсивных (бег) или их комбинация
9️⃣Питание: средиземноморская или DASH-диета.
Как мы видим, из лабораторных исследований на приём можно прийти с: липидами, глюкозой и дневником артериального давления. Остальное врач назначит при наличии показаний.
Полезные свойства тыквы
ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС
Средиземноморская диета — принципы и преимущества 🥗🌞
Средиземноморская диета — не просто модный тренд, а образ питания, основанный на традициях жителей прибрежных регионов Средиземного моря. Это не строгие запреты, а набор простых привычек, направленных на здоровье и долголетие. Я объясню, почему она работает, и дам пять основных правил, которые легко внедрить в повседневную жизнь.
Почему она работает
Механизмы просты и научно обоснованы:
- Богатая клетчаткой еда (овощи, бобовые, цельные злаки) улучшает чувство сытости и поддерживает нормальную микрофлору кишечника.
- Основной жир — оливковое масло — содержит мононенасыщенные жиры и полифенолы, которые снижают воспаление и улучшают чувствительность к инсулину.
- Рыба и орехи дают омега-3, поддерживающие сердце и мозг.
- Низкое потребление переработанных продуктов и сахара снижает риск метаболических нарушений и ожирения.
Вместе все эти факторы уменьшают воспаление, стабилизируют энергию и способствуют контролю веса.
5 основных правил
1. Ешьте много овощей и фруктов — в каждом приёме пищи старайтесь половину тарелки занимать растительной пищей.
2. Отдавайте предпочтение цельным злакам и бобовым — это источник длительной энергии и клетчатки.
3. Включайте рыбу и морепродукты 2–3 раза в неделю; орехи и семена — как перекус или добавка.
4. Используйте оливковое масло вместо сливочного и маргарина; готовьте на нём или добавляйте в салаты.
5. Ограничьте красное мясо, переработанные продукты и сахар; умеренное красное вино допустимо для тех, кто не имеет противопоказаний.
Практические советы
- Планируйте простые блюда: салат + цельнозерновой хлеб + фасоль/тунец — быстро и полезно.
- Сфокусируйтесь на удовольствии от еды: ешьте медленно, в компании, без экрана — это часть традиции и полезно для пищеварения.
Польза для здоровья
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение метаболического профиля, поддержка нормального веса и даже польза для когнитивных функций — всё это подтверждается исследованиями. Кроме того, диета дружелюбна и гибка, что делает её устойчивой в долгосрочной перспективе.
ВК 👆МАКС
Напоминаем, у нас Вы можете приобрести вкусное и полезное средиземноморское меню
👉15 рецептов средиземноморский завтраков
👉10 рецептов средиземноморских ужинов
👉10 рецептов из рыбы и морепродуктов
По вопросам приобретения (и уточнения любых вопросов), пишите @gClark
Запечённые перепёлки
Читать полностью…
Греческий йогурт с жареным бананом:
* пачка греческого йогурта
* обжаренный с гхи и корицей банан
* немного малины (я слегка потушила замороженную)
* гранола
* и ложка сиропа топинамбура
МЕНЮ
Варианты отличного ужина, после которого мы влезем в школьные джинсы. Ох уж эти джинсы, будь они неладны
Когда их вспоминаю, хочу ужинать чаем
Безмолочная каша из киноа с тыквой
Вкусная и питательная каша с тыквой идеально подойдёт для завтрака. Богата белком.
Ингредиенты:
➡ 40г киноа
➡ 250мл раст.молока/воды
➡ 50г очищенной тыквы
➡ 1 банан.
👩🏻🍳Готовим:
1️⃣Измельчить тыкву на терке или в s-обр. блендере
2️⃣Забросить крупу и тыкву в раст.молоко
3️⃣ Варить на среднем огне ~15мин., помешивая.
4️⃣Снять с огня и добавить размятый вилкой банан
5️⃣Сверху посыпать любимыми орешками.
ВК 👆МАКС
А мы к вам с подарками 🎁
Разыгрываем любое меню на выбор из этого списка 🥰
Чтобы принять участие, нужно быть подписчиком следующих каналов:
@ketotg
@peskotg
@ppliving
@ketotg_menu
После этого нажимаем кнопку ниже ☺️
Важно оставаться подписчиком на каналах до окончания розыгрыша.
Участников: 37
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 12:00, 19.01.2026 MSK (16 дней)
Начнём Новый Год, с повторения Базы
📌БАЗА
Давайте ещё раз повторим основные принципы питания
Ежедневно :
5+ порций овощей
3+ порции фруктов
1 порция цельнозерновых/бобовых
1 порция оливкового масла
Еженедельно:
3+ порции рыбы
5+ порций орехов/семечков
Здоровый выбор:
Оливковое масло для приготовления пищи и заправок
Белок из растительных источников, рыбы и органической птицы.
Цельнозерновые/древние злаки (коричневый рис, киноа, фарро, гречка)
Ферментированные молочные продукты (сыр, йогурт)
Красное вино (до одного бокала в день)
Привычки образа жизни:
Выбирайте свежие сезонные продукты.
Ешьте, не отвлекаясь, и по-настоящему задействуйте свои чувства.
Делитесь едой с семьей и друзьями
Ешьте медленно и прислушивайтесь к сигналам голода/сытости.
Совет дня: перед едой, спросите себя: что я хочу прямо сейчас? Хочу ли я есть? Что я хочу съесть? Полезно ли это будет для меня?
😊Помните, что Средиземноморская кухня — питание из прошлого для будущего