Открытая кухня | Яндекс Еда

02 апреля 2025 17:28

Ультимативная доставка: Masa Madre (наконец-то!)

Собрались как-то Иван из Ultima Яндекс Еда, Вера и гусь, чтобы затестить Masa Madre в формате ультимативной доставки. Ведь теперь можно не стоять в очереди, а заказывать образцовые хлебобулочные и десерты прямиком в офис (или кровать).

Что оценил гусь, чему поставила лайк Вера и что впечатлило Ивана — смотрите в видео

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

02 апреля 2025 10:44

В Петербурге ресторанное объединение «Комитет» открыло азиатское бистро Ist

В новом проекте концепт-шеф Андрей Красов (ex. Margaret bistro на Бали, «‎Сад», Lucky Izakaya Bar) и шеф-повар Максим Давлетмуратов (ex. Pobo) решили представить гостям разную и понятную Азию: с хэнд-роллами, суши, рамёном, роти, лапшой и рисом. По утрам в Ist ждут на весьма небанальные завтраки: здесь готовят омлет в стиле окономияки с крабом, бенедикт с лососем, кимчи голландез и нори или гонконгский тост.

Интерьер разработало архитектурное бюро Марии Федоровой Up to you Design. В основе — узнаваемые образы азиатских стран и природные материалы: камень и дерево.

Подробнее про Ist читайте на нашем сайте

#открытие #СанктПетербург

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

01 апреля 2025 12:48

Давайте обменяемся вашими любимыми мемами про еду

А то все шутят про белую спину, а мы не шутим.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

31 марта 2025 16:33

Они объединились, чтобы скрестить бургер и пончик

#FARШ и Krunchy Dream приготовили нам лимитированный бургер, в составе которого котлета из мраморной говядины, овощи, сырный соус и классический ринг «Кранчи Дрим», глазированный сыром чеддер с посыпкой из мака и семян льна. Стоит бургер «Бро» 720₽.

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

30 марта 2025 11:13

Что делать, если у вас есть 52 000₽?

Конечно же есть. Нашли восемь блюд в московских ресторанах, купив которые можно не поехать на Мальдивы*.

P. S. Мы не брали комбо и блюда на компанию, только то, что можно съесть в гордом роскошном одиночестве.

P. P. S. На Яндекс Путешествия найдены билеты Москва — Мале — Москва как раз за 52 000₽.

👉Как поесть на 52 000₽👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

29 марта 2025 10:20

«Юла пицца»: неаполитанская по-нижегородски — Ultima Guide рекомендует

За чем идти?
Пробовать пиццу леопардового окраса прямиком из дровяной печи, где она готовится при 450 °C всего 3–4 минуты. На выбор два десятка начинок: от маргариты и маринары до вёшенок и малины-маскарпоне. В ожидании можно разглядывать ковровую развеску картин молодых художников на стенах — дань галерее современного искусства парой этажей выше. Ну и бокал вина — из Европы или от семейных виноделен в России.

Из меню:
• Пепперони (450₽)
• Паштет из куриной печени с вареньем из вишни на бриоши (530₽)

#обзор #НижнийНовгород

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

28 марта 2025 17:35

В понедельник на Большой Никитской откроется ресторан Mosto la Caffeteria от Lucky Group

В центре внимания — комфортфудная еда с итальянскими мотивами по рецептам бренд-шефа Эмануэле Поллини. В компанию к ней — классические и авторские коктейли в стиле 2010-х от Константина Диденко. Также ждём обстоятельную подборку десертов и кофейных напитков.

#открытие #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

28 марта 2025 10:13

Как устроен Ø18 — новый кебабный проект от создателей Ø36 и Øliv Pizza

Выяснить это мы попросили нашего друга и постоянного автора медиа Никиту Ящука. Его экспертная оценка: лайк за сочность, дружелюбные цены и большие порции.

Будьте как Никита — пробуйте кебабы в Ø18 и ищите другие новые проекты в подборке «В тренде» в приложении Яндекс Еда, раздел Куда сходить.

#открытие #обзор #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

27 марта 2025 10:58

Борщ для восстания из мёртвых

Такое вот поэтическое #guiltypleasure шефа ресторана «Айна» Дмитрия Нечитайлова. Ледяной, кислый, с уксусом, сметаной и зеленью. И всё тут красиво звучит, если бы не одно но — шеф выбирает его на завтрак.

Поэтому думаем:
🔥— виновен
❤️ — прощён

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

26 марта 2025 13:09

Круглосуточные рестораны в Москве

Завтра «Ночь театров», скоро тепло и долгие ночные прогулки — кажется, нам всем необходим список круглосуточных ресторанов.

Пишите в комментариях, где вы ужинаете после полуночи

Где есть в любое время дня и ночи — ссылка на коллекцию

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

25 марта 2025 17:01

Рыбные новинки в меню «Вкусно — и точка» впервые за 7 лет. Ждём запуск завтра:

•«Атлантик Бургер» на пропаренной булочке с котлетой из креветок, сыром чеддер, соусом «1000 островов» и салатом айсберг (от 282₽);
•«Фиш Стикс» — хрустящие палочки из минтая — в наборе с картошкой фри (от 240₽) или отдельно (от 129₽). Доступны к заказу с 26 марта.

К ним в компанию со 2 апреля предложат лимонад «Клубника-кактус» (от 139₽) и санрайз «Клубника-кактус» (от 169₽) — газированный напиток на основе апельсинового сока со вкусом клубники и нотками кактуса.

• Кафе «Вкусно — и точка» обещает освежить нашу весну с помощью бамбл-кофе, клубничного бабл-милк, эспрессо-тоника, айс-какао и вишнёвого фраппе.

Скорее бы тепло 🙀

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

24 марта 2025 14:14

Ultima Guide Яндекс Еда продолжает выпускать фильмы про рестораны

Команда гида целиком и полностью изучила гастрокарты уже семи городов России и готовит про них фильмы: 15 минут для быстрого погружения в контекст с интересными героями — поварами, журналистами, историками. Эпизоды будут выходить в этом и следующем году по мере продвижения гида по России.

Очередная серия посвящена Казани, где гид вышел пару недель назад. Смотрим!

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

23 марта 2025 16:24

«Ichi by ReLab»: азиатский бар в Казани из свежего выпуска Ultima Guide

Ultima Guide: выходит
Мы: сразу же идём исследовать заведения

За чем идти?
Пробовать коктейли на саке, соджу, японском виски, с шисо, алоэ или бергамотом под стайкой светящихся журавликов оригами или наблюдая пейзажи азиатских стран. Конечно же, в компании с бодрым азиатским комфортфудом.

В свете красных фонарей в Ichi by ReLab можно провести чайную церемонию, а какими-нибудь томными вечерами попасть на гостевые смены барменов со всей страны.

Из меню:
• Цыплёнок в кисло-сладком соусе (595₽)
• Моти с клубникой, манго или киви (395₽)

#обзор #Казань

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

22 марта 2025 15:18

Продолжаем эксперименты на кухне с каналом «Рецепты» от Яндекс Еды

Главный герой сегодняшнего выпуска — шеф ресторана Moró Роман Зернов, а блюдо дня — хумус. Уровень сложности: придётся постараться, но оно того стоит.

Сохраняйте рецепт и повторяйте за нами

#рецепт

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

21 марта 2025 15:40

Планы на ближайшие выходные

Кабуки, танцевальные бранчи, кинопоказы — рассказываем, чем заняться в выходные 22 и 23 марта в Москве.

👉 Коллекция мест — здесь 👈

#дайджест #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

02 апреля 2025 14:45

Вдохновлённый Италией: завтра на Патриарших откроется бар ToMi

ToMi сами создатели — Fitz Gastro Project — называют негрони-баром. В основе концепции — dolce far niente, итальянская барная культура в целом и негрони в частности.

В интерьере S+S Studio (Sundukovy Sisters) воплощают своё видение everyday chic по-милански. За баром под руководством Романа Морозова твисты на негрони и не только, а меню на итальянский лад составил бренд-шеф Александр Ермаков.

#открытие #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

01 апреля 2025 17:54

Тур по общепиту РУДН: суп с потрохами, лапша с кровью, голова козла и не только

💛 Подруга «Открытой кухни» и блогер Анна Гамиль и Андрей, автор канала «по столовкам», рассказывают, как, не выезжая из Москвы, расширить кругожор и попробовать ну очень диковинные деликатесы заморские. Сохраняйте маршрут их гастротура в окрестностях РУДН:

0:10 культовый индийский ресторан «Деви»
0:30 китайский ресторан «Тянь Фу»
0:58 африканский ресторан La Cabana Africana
1:23 эфиопское кафе Teff

#изучили #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

01 апреля 2025 10:58

Семь топовых открытий марта в Москве

Теперь наконец-то можно потрясти капибару, съесть кебаб диаметром 18 см и шоколадные хинкали. Рассказываем, где.

Kebab Ø18
Jisco
El Pimpi
Askaneli
«Мультикультура»
Dürüm Kebab
«Печорин»

Ставьте огонёк, если хотите читать такие обзоры каждый месяц 🔥

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

31 марта 2025 13:14

Мы ждали и скучали. И они наконец-то вернулись

Террасный сезон объявляем открытым. Вот несколько проектов, где аперолить и айслатить можно уже сейчас.

👉Террасы и веранды в ресторанах Москвы👈

#подборка #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

29 марта 2025 15:25

Главное #занеделю — возвращение «Камина»

На Малой Сухаревской площади, 2/4, снова открыл двери обновлённый легендарный бар-квартирник «Камин» — не так давно рассказывали про него вместе с Машей Сайковой.Тут появились новые локации: «Комната подростка» с пивом, «Кабинет бати» с коктейлями и «Мастерская деда» с наливками. Гостиная и кухня остались без изменений.

Где встречаемся?

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

28 марта 2025 17:38

В понедельник на Большой Никитской откроется ресторан Mosto la Caffeteria от Lucky Group

В центре внимания — комфортфудная еда с итальянскими мотивами по рецептам бренд-шефа Эмануэле Поллини. В компанию к ней — классические и авторские коктейли в стиле 2010-х от Константина Диденко. Также ждём обстоятельную подборку десертов и кофейных напитков.

#открытие #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

28 марта 2025 15:28

Что делать на предстоящих выходных

Кинопоказ, выставки, кантонская еда, бесплатные завтраки для детей — по прогнозу на выходных в Москве будет активно (и перманентная облачность).

👉Афиша на выходные👈

#дайджест #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

27 марта 2025 17:21

«Мультикультура»: бистро Максима Ползикова, в котором он расскажет историю своей мультикультурной семьи

За чем идти?
Узнать, что получится, если смешать рецепты из России, Израиля, Испании и Азербайджана. А получится весьма занятное меню, в котором соседствуют уха, джоратские кутабы, паштет в форме изразца и люля из сахалинского гребешка. Для пейринга сомелье Елена Максимова собрала винную карту из позиций от небольших семейных виноделен (бокал от 900₽).

Интерьер вторит концепции: здесь русские изразцы, азербайджанский ковёр и историческая лепнина, зона для чайных церемоний.

Что брать?
• Севиче сибас (1250₽)
• Ребро бычка с клюквенным демиглас и картофелем в углях (2900₽)
• Тортийя де пататас с белыми грибами (1300₽)
• Орешек эскимо (450₽)

#открытие #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

26 марта 2025 15:44

В Казани открылась библиотека рамёнов

Так себя называет новый магазин на улице Пушкина, 11, в котором на месте можно выбрать, купить, заварить и съесть рамён. Для России такой формат ещё нов и свеж, тогда как в некоторых азиатских странах популярен уже несколько лет.

В Москве, напомним, тоже есть такие «библиотеки» Kono.

#новость #Казань

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

26 марта 2025 09:05

Где лучший том-ям в Москве?

💛 Хотим вдохновить нашу подругу и блогера Анну Гамиль на поиски лучшего том-яма в столице. Нужны ваши подсказки: куда идти и где пробовать? Ждём советы в комментариях и отправляемся на разведку.

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

25 марта 2025 08:40

«Основной курс» — конкурс для молодых шефов от Яндекс Еды

Сегодня стартует конкурс от Яндекс Еды, на котором молодые повара, шефы и су-шефы могут громко заявить о себе на всю страну. Будет несколько этапов, строгое жюри, среди которых шефы Иван и Сергей Березуцкие, бренд-шеф Dreamteam Алексей Каневский, управляющий партнёр La Biga team Антон Исаков.
И три финалиста: за первое и второе место участники получат приглашения на стажировку в ресторане за рубежом и в России соответственно, а за третье — приз от партнёра конкурса.

Заявки на отборочный этап до 18 апреля ждут здесь

(Мы бы участвовали, если бы умели готовить что-то, кроме постов)

#новость

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

24 марта 2025 09:46

Хочется простые человеческие вагоны-рестораны в московском метро

Но пока радуемся и открытию кафе на станции «Нижегородская». Там по вполне дружелюбным ценам можно взять с собой кофе, чай, сэндвичи, пирожки, булочки, пряники в виде вагонов.

Подобные проекты обещают и на других станциях — пишите в комментариях, на каких они нужны сильнее всего

#новость #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

23 марта 2025 09:43

Самым важным #занеделю считаем хинкали

На этот раз не обычные (хотя они всегда важны), а с вишней, нутеллой и соусом из кокосовой сгущёнки из нового грузинского бистро Askaneli в центре Москвы.
Кто-то скажет, что это дикость, но мы уже приготовили 520₽, чтобы их попробовать

#занеделю

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

21 марта 2025 16:55

Шампань и хрустящая курица наконец-то вместе

Суперкомбо на все времена теперь можно заказать в KM20. Очень изящная шампань (3900–6500₽ за бокал) + баскет фермерской курочки во фритюре с картофелем фри (1600₽ /600 г.) = любовь на веки

#новость #Москва

💛 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

21 марта 2025 11:02

Coming soon: семь ресторанов, которые скоро откроются

Первый день работы некоторых проектов мы ждём сильнее, чем собственные дни рождения, — такая вот профдеформация (или любовь к классной еде?). Делимся списком самых долгожданных проектов этой весны.

Подробнее обо всех и обо всём — на нашем сайте

#подборка #Москва #СанктПетербург #НижнийНовгород #Тюмень #Казань

💛 Подписаться