Ostrota.media

10 марта 2024 12:34

«Идем на Восток. Гордимся достоянием»: Birds открывает русскую паназию

Московский ресторан Birds запускает просветительский проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием». В 2024 году его участниками станут Владивосток, Хабаровск, Благовещенск, Сахалин.

Это большое гастрономическое исследование, изучающее культурный код дальневосточных регионов России в особом, новом направлении паназиатской кухни – русской паназии. Все её секреты раскроет шеф-повар Александр Райлян вместе с региональными шефами. Он соберут самые интересные рецепты в единую коллекцию, а итогом станет грандиозный гала-ужин в московском ресторане Birds. 

Русская паназия — перспективное и малоосвоенное явление, которое даст возможность презентовать новое направление российской гастрономии на международном уровне. Пельмени с камчатским крабом, рыбацкий хлеб с ламинарией, салат с папоротником, варенье из морошки — богатство морепродуктов и дары таежных лесов дают огромный простор для реализации проекта.

Проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» направленн на исследование Дальнего Востока, развитие русской паназиатской кухни и поддержку центра «Амурский тигр».

Ostrota.media

06 марта 2024 07:13

В Нижнем Новгороде открыли православную кофейню в здании, где раньше размещалась трансформаторная станция.

На стенах лики святых, на столах электрические схемы.

Называется кофейня ТП-РП 2820 («Трансформаторная подстанция 2820»).

@ostrotamedia

Ostrota.media

04 марта 2024 10:32

Да пребудет с тобой пиво...

В 2003 году чилийский канал при первом в истории страны показе оригинальной трилогии ЗВЁЗДНЫЕ ВОЙНЫ на ТВ решил интегрировать рекламу пивчика Cerveza Cristal непосредственно в повествование дабы не прерывать фильм на рекламу (с).

Сильно ли мешает просмотру или наоборот добавляет атмосферы проекту Джорджу Лукаса - решать вам.

Ну и лицо авторов рекламных интеграций в Иронии судьбы 2 и Ёлках - к осмотру плз.

Ostrota.media

01 марта 2024 08:11

В Italy стартовал фестиваль равиоли.

В ресторанах Italy стартовал фестиваль равиоли. Бренд-шеф Илья Седов создал 6 видов этого блюда:
Со свеклой, козьим сыром и черносливом
С щечками в соусе демигляс
С ягненком и печеным баклажаном
С лососем и сельдереем
С картофелем и грибами
Шоколадные равиоли с клубникой

Фестиваль продлится до 18 марта

@ostrotamedia

Ostrota.media

28 февраля 2024 21:42

🍺 Первый в мире пивной каток!

Да не где-нибудь, а в Екатеринбурге.

Примерно 400 литров пива ушло на такой аттракцион. Преступление или великолепная идея?

Ostrota.media

26 февраля 2024 17:15

Агрегатор отзывов для кафе и ресторанов - Товеко

Управляйте отзывами на Яндекс, Google, 2ГИС, Delivery Club и увеличивайте продажи!

Попробовать

#реклама
toweco.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

23 февраля 2024 17:15

Кофемашины для кофеен, АЗС

Профессиональные рожковые полуавтоматы и автоматы, а также суперавтоматические кофемашины

Перейти на сайт

#реклама
trust-holod.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

21 февраля 2024 14:00

erid: LjN8KFR4v

🌟 Волшебные сиропы для неповторимых рецептов! 🌟
Превратите свои кулинарные эксперименты в настоящее волшебство с нашими шести удивительными вкусами сиропов в литровых бутылках, доступными по специальной цене - от 255 рублей только в феврале! 😋🍹
🍓 "Клубника"
🥭 "Филиппинское манго"
🍁 "Кленовый"
🍓 "Земляника"
🍑 "Персиковый пирог"
🍫 "Брауни"
Разнообразьте свой кулинарный репертуар и создавайте великолепные блюда с нашими сиропами!

Спешите заказать ваши любимые вкусы на OZON прямо сейчас! 🛒✨

Ostrota.media

16 февраля 2024 10:02

В США выпустили пиво со вкусом солёных огурчиков

Сайт Foodbeast вместе с пивоварней Х из Калифорнии выпустили пиво. со вкусом солёных огурчиков. Это светлый лагер, приготовленный на рассоле от kaylinandkaylin">Kaylin & Kaylin Pickles, самого популярного производителя солений в Лос-Анджелесе. Крепость пива составила 4,2%, его продажи в США стартовали 10 февраля.

@ostorotamedia

Ostrota.media

14 февраля 2024 20:27

Приготовление плова и шашлыка в Ташкенте, 1971 год.

Поделитесь местами, где в Москве поесть вкусный ташкентский плов?

@ostrotamedia

Ostrota.media

14 февраля 2024 15:02

Американский кондитер печёт горящие торты

Кондитер из США Намайя Наваратнараджа печёт горящие торты. Идея проста: на тортах напечатано изображение, которое при поджигании открывает другое изображение, спрятанное под ним.

@ostorotamedia

Ostrota.media

13 февраля 2024 18:33

Идеального использования этих очков не сущес…… 😳

Ostrota.media

13 февраля 2024 10:02

Pizza Hut создала пирог для расставаний

Pizza Hut создала пирог Goodbye Pie, который поможет расстаться со своей второй половинкой. Больше не нужно лишних слов и разговоров, чтобы порвать с отношениями, достаточно просто отправить ей/ему пирог. На коробке авторы заботливо оставили место, куда можно вписать имя бывшей(го). В Pizza Hut считают, что такой пирог может стать идеальным в «Красный вторник» — день перед 14 февраля, когда многие решают порвать с отношениями (чтобы не дарить подарков, например)

@ostrotamedia

Ostrota.media

12 февраля 2024 17:09

Аксессуары для гриля и копчения. Магазин на OZON

Щетки, ростеры, решетки, перчатки, подставки, противни, наборы для барбекю, шампура.
Камни для пиццы.
Лучшие цены.

Смотреть

#реклама
ozon.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

10 февраля 2024 19:15

Обычный ужин в Австралии

Ostrota.media

08 марта 2024 12:16

Кто на праздничных выходных планирует делать новые гастрономические открытия? Если это вы, то на главной странице Ultima в Яндекс Еде появились видеорекомендации от шефов из московских и питерских ресторанов. Например, закажите что-то с доставкой из нашумевшего Recolte — это станет кульминацией вашего вечера. Что выбрать? Ответит сам шеф Андрей Ковалев — он порекомендовал попробовать брошь с сальсой из квашеных томатов, кремом из пармезана и крабом. Звучит! А также смотрите рекомендации от московских шефов из Sapiens (отмечен Ultima Guide Яндекс Еда), Hands Asian Bistro, Koji (тоже отмечен Ultima Guide Яндекс Еда) и Уголек.

Заглядывайте в приложение и вдохновляйтесь рекомендациями мастеров.

Ostrota.media

04 марта 2024 12:29

Неожиданно: в ресторане Парк на Красной пресне на 8 марта позовут таролога, который сделает всем желающим расклад.

Кроме того, девушек обещают угощать десертом с замороженной розой.

@ostrotamedia

Ostrota.media

01 марта 2024 15:00

Рестораны начали анонсировать свои 8-мартовские акции. В Интеллигенции на Таганке, например, весь день 8 марта девушками будут наливать коктейль PINK PANTHER (розовый джин, малина, грейпфрут и брусничная пена).

Собираем список и отправляемся на антикризисный бархопинг

P.S. Если тоже угощаете девушек коктейлями в честь праздника или хотите поделиться новостями своего ресторана/бара/etc — пишите в личку @begliy_uzbek

@ostrotamedia

Ostrota.media

29 февраля 2024 12:06

В Leveldva сегодня гэст-бар от питерского коктейльного бара Made in China

Если нет планов на вечер, сходите в Leveldva. Сегодня там шеф-бармен Leveldva Илья Марков и шеф-бармен Made in China Дмитрий Сараев пофантазируют на тему, что «Что если … классические коктейли придумали бы в одной из Азиатских стран?». Начало в 19:00

@ostrotamedia

Ostrota.media

26 февраля 2024 18:10

Взбитые сливки с огоньком

Ostrota.media

24 февраля 2024 13:41

Где попробовать современную уральскую кухню в Екатеринбурге

В Екатеринбурге удалось пообедать в ресторане Kitchen. Заведение с панорамными видами занимает последний этаж БЦ Clever Park, а летом, за счёт открытых веранд, его площадь увеличивается в 2 раза. Но идти сюда, конечно, не ради видов, точней не только ради них.

В Китчене дают современную уральскую кухню — вырезка косули с пудрой из морошки, шаньги с различными начинками, сковородочки с жареными картофелем и уральскими грибами, пельмени с груздями и икрой форели. Каждая строчка меню — как воззвание к богу хорошего вкуса.

Обязателен к заказу сет «Урал» — 7 смен блюд, за которые можно совершить гастропутешествие через весь Урал. Начинаем с Чердыни — хрустящего желтка с начинкой из икры форели, и заканчиваем типовым забором ПО-2 — на вкус те самые вафельные трубочки из детства.

Сет периодически обновляется, и вот на третьем фото Сергей, шеф-повар ресторана, держит в руках тарелку для подачи одного из прошлых блюд в виде шигирского идола. Того самого, который самый старый в мире. Стоит сет, кстати, по московским меркам приятные 3 900 ₽, пейринг — ещё 2 000 ₽.

#места

Ostrota.media

22 февраля 2024 13:01

В Москве заработала новая пиццерия Sporco

Sporco — это итало-американская пиццерия с уникальным стилем и атмосферой. Лучше всего её характеризует выражение «место для своих». Если просто и коротко описать интерьер Sporco, то это городской сквот.

В приготовлении пиццы Sporco сочетают лучшее из двух культур: давние итальянские традиции в создании теста и американскую страсть к экспериментам в начинках. Тонкое и хрустящее тесто практически без бортов — Tonda Romano — предмет гордости поваров Sporco.

Кстати, на втором фото special-пицца с жареным угрем, которую создали с командой лапшичной Ossu. Подобные коллаборации будут каждый месяц.

А ещё Sporco — уличный кот-хулиган, талисман и символ пиццерии. Его кошачью улыбку можно увидеть на мерче (в частности, футболках с разными принтами), коробках, бирдекелях и не только.

На данный момент в Москве два заведения с двумя разными форматами. На Павелецкой обширное меню: от салатов и пасты до вина и коктейлей. На Китай-городе — пицца и закуски. И там, и там есть пиво — с крана и в бутылках.

Адреса пиццерий:
📍 м. Павелецкая, улица Зацепа 26 стр. 1
📍 м. Китай-город, Большой Спасоглищевский пер., 9/1 стр. 10

Рекомендуем также следить за Sporco на официальной страничке заведения

Ostrota.media

20 февраля 2024 13:23

Для мужчин с крепкой основой

Если вы именно такой и, получив подарки, облачились в новые носки, самое время сделать подарок самому себе.

Ребята из VINO.RU все подготовили – набор к 23-му февраля «Cделай сам» состоит из джина и тоника «Абрау-Дюрсо». Внутри вы найдете инструкцию к применению.

Этой идеальной коллаборацией мы намекаем вам на мировой тренд в 2024 году: в моде более легкие сочетания, снижающие градус, несложные в приготовлении, прозрачные, чистые в прямом и переносном смысле, напитки.

Ostrota.media

15 февраля 2024 10:11

Художник из Нью-Йорка создаёт маски из еды. После фотосессий он их съедает

@ostrotamedia

Ostrota.media

14 февраля 2024 17:05

Ухудшение памяти и утомляемость от токсинов? Расскажем

Получи навыки детокса на наших мастер-классах бесплатно. Открой новую версию себя!

Попробовать

#реклама
О рекламодателе

Ostrota.media

14 февраля 2024 10:02

Выиграйте поездку на 2 ночи в красивый загородный отель

Наши друзья из Мир, гамарджоба вместе с арт-кэмпом «Дикая мята» разыгрывают 2 ночи в красивейшем загородном отеле в Тульской области!

Всего 2 условия, чтобы выиграть свои идеальные выходные:

1️⃣ Подписаться на Мир, гамарджоба и Арт-кэмп «ДИКАЯ МЯТА»
2️⃣ Оставить лайк под постом про розыгрыш (в закрепе Гамарджобы)

​🎁Подписывайтесь на канал и подарок может стать вашим, удачи!

Ostrota.media

13 февраля 2024 17:05

Агрегатор отзывов для кафе и ресторанов - Товеко

Управляйте отзывами на Яндекс, Google, 2ГИС, Delivery Club и увеличивайте продажи!

Попробовать

#реклама
toweco.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

13 февраля 2024 08:11

В студии-мастерской кооператива «Старая корова» состоится открытое мероприятие – Встреча с автором книги «Говядина. Путеводитель по анатомической разделке» Антоном Лощиловым.

В течение года мы были свидетелями создания книги, оказались за кулисами процесса, начищали разделочный стол, принимали ту самую корову, что на фотографиях, потом благополучно ее съели – участвовали как могли 👌

Этот путь был особенно не прост, т.к. автор самостоятельно организовывал издание книги, а все процессы проходил в первый раз. Это вам не корову разделать🥩
Антон, как целеустремленный человек и профессионал своего дела все преодолел и устоял перед компромиссами по качеству печати и верстки.

А теперь, друзья мы имеем возможность с вами отметить развитие отрасли, которое было так необходимо!

Заглядывайте на бокальчик и small talk.

В программе:
- знакомство и общение с автором;
- угощение - закуски (собственная шаркутерия), хот доги с колбасками из фермерского барашка с зеленью, харисой и авторским томатным соусом с бараньего ужина;
- возможность купить книгу, и даже с автографом;
- хорошо провести время в мясном сообществе.

Ждём всех в среду, 21 февраля, в 13:00 и до 21:00

Вход свободный, по предварительной записи в ЛС

Ostrota.media

12 февраля 2024 15:12

В Pinch запустили сезонное сет-меню

В Pinch в ближайший месяц можно заказать сет-меню от концепт-шеф Луиджи Маньи.

За 5 подач можно попробовать:
— хрустящие цветы цукини и брандада из трески с вялеными томатами, украшенные черной икрой;
— лече де тигре из камчатского краба с манго и маракуйей;
— свекольные равиоли с осьминогом, копченая сметана, щучья икра;
— кальмары на гриле, «пататас бравас», мусс кимчи;
— мороженое топинамбур, юзу, шисо, фундук.

Сет подают с 18 до 22 часов ежедневно. Его стоимость — 4 000 ₽.

@ostorotamedia

Ostrota.media

10 февраля 2024 17:08

Щепа для копчения. Лигноцеллюлоза. Чипсы для настаивания

Не только оптом, но и небольшими объёмами. Из древесины лиственных пород. Фруктовая. Собственное производство. Доставка ТК. Заказывайте!

Узнать больше

#реклама
О рекламодателе