Ostrota.media

13 декабря 2024 10:10

В Северянах запустили зимнее коктейльное меню

Шеф-бартендер Северян Борис Скальнов представил зимнее обновление коктейльной карты ресторана. В меню появилось 6 новых позиций:

Pino — травяной кордиал из крымского лимонника, лаванды и курильского чая, ликер из
горной сосны и амаро.

Moutai — ягодный сауэр с восточным характером: водка на
черноплодной рябине и бруснике и сироп из цветов османтуса и
китайский байцзю.

Ruby — бурбон, настоянный на малине и суданской розе с итальянским биттером.

OKATE — интерпретация коктейля Margarita в зимнем настроении. Текила из голубой агавы с кордиалом из апельсинов
и брусники.

Island — на основе испанского белого вина из сорта вердехо, французского ликера Suze и соуса из алоэ.

Vol.2 — кисло-сладкий коктейль на основе выдержанного рома, дополненный кордиалом из лайма, воздушной брусничной пеной и нотами матчи.

Любой из коктейлей отдают по 900₽

@ostrotamedia

Ostrota.media

12 декабря 2024 12:53

РБК Вино и Артур Саркисян выпустиили «Гид по российским винам»

РБК Вино совместно с Артуром Саркисяном выпустили совместный «Гид по российским винам». В него вошли 1000 лучших вин 2024 года, отобранных по 100-балльной шкале.

Гид включает:
😊404 красных вина,
😊353 белых,
😊60 розовых,
😊158 игристых,
😊25 ликерных вин.

Цена вин в издании варьируется от 450 до 20 000 ₽, а лучшие образцы сопровождаются дегустационными комментариями и инвестиционными рекомендациями.

@ostrotamedia

Ostrota.media

11 декабря 2024 13:17

Тренировка сборной Румынии по литрболу

(видос подрезали тут)

Ostrota.media

10 декабря 2024 14:00

Новое сообщество для собственников и управленцев общепита

Присоединяйтесь и будьте в центре событий индустрии. Мы создали чат для владельцев кафе, баров и ресторанов и их команды: шеф-поваров, менеджеров, барменов.

Что вас ждёт
▫️ Тренды в общепите: новые фишки для развития ресторанного бизнеса.
▫️ Практические советы: выбор поставщиков, создание меню и прочее от наших экспертов.
▫️ Маркетинг и продвижение: лучшие идеи для привлечения и удержания гостей.
▫️ Вдохновение и идеи: мотивация и истории успеха от коллег по цеху.

👉 Вступить в сообщество

16+. Реклама. АО «ПФ «СКБ Контур». ОГРН 1026605606620. 620144, Екатеринбург, ул. Народной Воли, 19А. Erid:2SDnjdTgmMM

Ostrota.media

10 декабря 2024 08:00

На сайте компании «Сеослон» интересная статья! Рассказывают, как SEO-оптимизация сайта доставки суши помогла компании «Ёбидоёби» выйти на новый уровень: трафик на 3 миллиарда рублей и увеличение посещаемости сайта до более 460 000 человек в месяц.

— С чего начинали и каких результатов достигли?
— Что нужно делать, чтобы выйти в ТОП?
— Как экономить около 4 миллионов рублей ежемесячно на контекстной рекламе?

Можно переслать своему франчайзеру или маркетологу.

Читаем по ссылке

Ostrota.media

05 декабря 2024 17:59

Sparkle коктейли в баре JoJo

В баре JoJo (Сретенка, 36) запустили фотогеничные sparkle коктейли.

• Цуруги Хигашиката (650₽)
аперетив чемер грин, розмарин, базилик, игристое вино

• Dark Blue Moon (650₽)
игристое вино, ликер мараскино, пюре маракуйи, сироп бузины, розмарин

• Скарлет Валентайн (650₽)
джин, цитрусовый кордиал, брусника, трипл-сек, игристое вино

Знакомиться с напитками, загадывать желания и создавать эффектный контент ждут в JoJo весь декабрь.

 @ostrotamedia

Ostrota.media

05 декабря 2024 09:53

Тайский суп том ям кунг признан ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества.

Вообще, «том ям» переводится на русский просто как «варево». И версий этого супа, помимо любимого туристами вышеупомянутого креветочного, множество: с рыбой, с курицей, с разными морепродуктами, с кокосовым молоком и/или мякотью кокоса, даже с концентрированным молоком из банки (да!).

Но я больше всего хочу попробовать том ям кха му – с тем же набором кисло-острых приправ, но со свининой и на свином бульоне. Или том ям му саап, лапшу в бульоне том ям, вот она на фото. Должно быть интересно.

🧂 @thesaltmagazine

Ostrota.media

02 декабря 2024 11:20

Самое милое сегодня: Самокат выкатил лимитированный набор сладостей, который привозят в стилизованном рюкзачке.

Первые покупатели обнаружили, что рюкзаки идеально подходят пушистым 😮

Ostrota.media

29 ноября 2024 14:21

Коктейльный guest в Melt 

29 ноября в 19:00 в новый коктейльный бар Melt на Савеловской приезжает коктейльный гест под руководством амбассадора Коньячного дома «Коктебель» Никиты Дьяченко и старшего бармена бара «Коктебель» Тимура Воротынцева.

Гостям представят три авторских коктейля на коньяке:

• «1770» (690₽) - Коктебель на абрикосе в сочетании с Кампари, сухим Хересом и лаймом.

• «Коктебель» (690₽) - микс пятнадцатилетнего коньяка, персикового ликера и сорбета.

• «Восточная сцена» (690₽) - коньяк на кунжутном масле, манго и имбирный эль. 

К каждому коктейлю шеф-повар Melt Максим Курбанов подготовил пейринг в виде закусок.

Вечер пройдет под аутентичную виниловую музыку, а Никита Дьяченко поделится с гостями историями создания коктейлей.

📍Бутырская ул., 46с1

@ostrotamedia

Ostrota.media

28 ноября 2024 09:36

В Eggsellent рассказали, где позавтракать в Париже

Команда кафе Eggsellent запустила спецпроект, посвящённый завтракам в крупных городах мира. Первым городом в масштабном путеводителе стал Париж. Здесь команда проекта отобрала 12 мест для завтрака.

В дальнейшем Eggsellent планирует выпустить аналогичные гиды по Лондону, Лиссабону, Барселоне, Стамбулу, Алматы и Тбилиси.

@ostrotamedia

Ostrota.media

27 ноября 2024 11:44

Назрел вопрос: какой айвар (а-ля сербский) в России стоит покупать?

Брал
Балканику (фигня)
Какой-то армянский в дьюти фри (неплохо, но другое)
Вкусвилл (ближе всего)

Ostrota.media

27 ноября 2024 07:09

Промокоды на доставку продуктов

⏱ обновлено 27 ноября

Собрали промокоды на доставку продуктов из множества магазинов, пользуйтесь

ВкусВилл
35V1EC1B -350₽ на первый заказ от 2 500 ₽
30V71234 -300₽ на все заказы от 1 500 ₽
Покупаем по ссылке

Самокат
STYIXO5B -150₽ на первый заказ от 700 ₽
FT7H3L41 -200₽ на все заказы от 800 ₽
Покупаем по ссылке

Пятёрочка
ngk6sse -220₽ на все заказы от 2 000 ₽
vspyp3z -500₽ на первый заказ от 1 500 ₽
ml2sxax -520₽ на первый заказ от 1 500 ₽ (Новосибирск, Екатеринбург, Краснодар, Волгоград, Нижний Новгород, Омск, Самара, Ростов-на-Дону)
nwuha8y -30% на первый заказ от 1 000 ₽ (Москва и Подмосковье)
pr2k627 -200₽ на первый заказ от 2 000 ₽ (Москва и Подмосковье)
gnek65b -25% на первый заказ (Москва и Подмосковье)
Покупаем по ссылке

Магнит
GME0732 -30% на первый заказ от 1 500 ₽ из Магнит Экспресс
31COSM240 -31% на первый заказ от 1 500 ₽ из Магнит Косметик
Покупаем по ссылке

Перекрёсток
PKE4ZF -600₽ на первый заказ от 2 400 ₽
TEF74F -520₽ на первый заказ от 1 500 ₽
R2VQ8P -40% на готовую еду при заказе от 5 000 ₽
NJHE6A -25% на первый заказ от 700₽ и бесплатная доставка
Покупаем по ссылке

Vprok из Перекрёстка
27FTWE -27% на 3 первых заказа от 4 500 ₽ и бесплатная доставка
5AY7P -5% на первый заказ от 4 000₽ и бесплатная доставка
1000ZCM -1 000₽ на первый заказ от 3 500 ₽
900PML -900₽ на первый заказ от 3 500 ₽
Покупаем по ссылке

Глобус
g287bg4x7ll -18% на хиты продаж от 6 500 ₽
g286bX59PqvU -500₽ на первый заказ от 4 500 ₽
G283xTGON -10% на все заказы от 4 000 ₽
G285BFrRwSK -1000₽ на все заказы от 7 900 ₽
Покупаем по ссылке

Metro Cash&Carry
8lp4h -20% на первые 3 заказа
9t7cn -15% на первые 4 заказа
h5q46 3 000 ₽ на первые заказы (по 500₽ на 1, 2 и 3 заказы, ещё 1 500 ₽ на покупки онлайн)
Покупаем по ссылке

ЖизньМарт
ЖМ2039 -30% на первый заказ от 600 ₽
Покупаем по ссылке

@ostrotamedia

Ostrota.media

24 ноября 2024 09:01

У кого ещё новогоднее настроение, признавайтесь

Ostrota.media

20 ноября 2024 21:39

Дорогие подписчики, не переедайте на ночь

Ostrota.media

18 ноября 2024 07:50

С каждым днём мы всё дальше от бога

Ostrota.media

12 декабря 2024 14:23

🇨🇳 Китайский доставщик еды на сноуборде привёз шашлык на высоту 2500 м.

Ostrota.media

12 декабря 2024 09:06

Куда сходить в Москве

В баре Fonoteca (Кривоколенный пер., 7) в четверг, 12 декабря, с 19:00 можно попробовать авторские коктейли и закускив. японском стиле от команды Butler Japanese во главе с талантливым шеф-барменом Ютой Инакаги.

В Невинных сплетнях (Бауманская, 13с1) вечером в субботу, 14 декабря, устроят костюмированный карнавал. За пультом диджей Tanya Barinova, в меню — специальные новогодние настойки.

В баре Jojo (Сретенка, 36) с 13 по 15 декабря отмечают день коктейля «Отвёртка». Местное прочтение коктейля назвали «Триш» (водка с грейпфрутом и содовой, украшенная шапкой из розовой сахарной ваты) будут отдавать по 600₽.

@ostrotamedia

Ostrota.media

10 декабря 2024 16:10

Кто-нибудь пробовал?

Ostrota.media

10 декабря 2024 10:14

Химики есть? Он радиоактивен?

Ostrota.media

06 декабря 2024 10:38

Приятного аппетита в эту очаровательную пятницу!

Ostrota.media

05 декабря 2024 10:54

В Cantina by Mandy’s ввели краб-меню по себестоимости

С 1 декабря в Cantina by Mandy’s (Ленинградский проспект, 29, корп. 3) дают специальном краб-меню, позиции из которого продаются практически по себестоимости:
— Оливье с крабом, 700 ₽.
— Краб дог, 750 ₽.
— Брускетта с крабом, 700 ₽.
— Паста с крабом, 850 ₽.
— Домашние равиоли с рикоттой и крабом, 850 ₽.
— Фаланга краба на гриле с дипами: чесночным маслом и классическим айоли, 1 500 ₽.

@ostrotamedia

Ostrota.media

03 декабря 2024 14:37

Что может быть лучше автоматического перевода в российских сервисах доставки за границей?

Ostrota.media

30 ноября 2024 11:16

Ну что, как с новогодним настроением у любимых подписчиков?

Ostrota.media

29 ноября 2024 12:35

В Узбекистане сделали свою версию дубайского шоколада (конечно, с пловом)

@ostrotamedia

Ostrota.media

27 ноября 2024 16:46

Нет, мы не плачем. Просто ностальгия в глаз попала.

Спасибо коллегам за фото.

@ostrotamedia

Ostrota.media

27 ноября 2024 09:04

🧍‍♂❤️ 🇧🇾

Ostrota.media

26 ноября 2024 08:00

Jerome х Culta x «Николаев и сыновья»

28 ноября в итальянском ресторане Jerome в центре Петербурга пройдет закрытый ужин от шефов ресторана средиземноморской кухни Culta из Екатеринбурга под винный аккомпанемент семейной винодельни «Николаев и сыновья» из Краснодарского края.

Бренд-шеф Culta Игорь Арсёнов и шеф-повар Евгений Тихонов приготовят сет-меню из главных хитов своего ресторана, а Михаил Николаев, владелец винодельни, наглядно продемонстрирует гастрономичность собственных вин.

Начало ужина: 18:45
Стоимость: 7500₽

Для тех, кто не успел забронировать столик, 29 ноября будет действовать спешл — блюда от Culta можно заказать в формате а-ля карт, а вина от «Николаев и сыновья» — по бокалам.

📍Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 25

@ostrotamedia

Ostrota.media

21 ноября 2024 09:16

Сэндвич-вечеринки в REfresh

REfresh на Патриарших запускает новый формат сэндвич-вечеринок. Каждую субботу приглашенный шеф, имя которого будет засекречено до последнего, будет презентовать свои фирменные сэндвичи с разнообразными вкусами, техниками приготовления и национальными акцентами.

Сэндвич-вечеринки стартуют уже в эту субботу, 23 ноября. А запустят их основательница проекта Ирина Азарова и бренд-шеф Владимир Чистяков, которые приготовят секретный спешл сэндвич.

📍Спиридоновка, 26

@ostrotamedia

Ostrota.media

18 ноября 2024 08:17

🎁 КОНКУРС: Вкусный ужин в ресторане Fatto a Mano

Ostrota и вместе c рестораном итальянской кухни Fatto a Mano решили подарить одному из наших подписчиков вкусный ужин! Победитель получит сертификат на пиццу и две любые пасты в Fatto a Mano!

Чтобы принять участие в конкурсе нужно выполнить всего 2 действия:
1️⃣Быть подписанным на Ostrota.media и Fatto a Mano.
2️⃣Нажать кнопку »Участвовать» под этим постом.

Итоги подведём 2 декабря в 15:00.

Чтобы увеличить шансы на победу — отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 2 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Буона фортуна, дорогие фуди!

Участников: 18
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 02.12.2024 MSK (14 дней)

Ostrota.media

13 ноября 2024 09:01

Ушла эпоха. Не стало Алексея Зимина – главреда издания «Афиша еда», книг «Кухня рынка», «Кухня супермаркета», «Англомания», «Кухня навсегда» – одного из отцов-основателей гастрореволюции в России, соавтора «Школы Ragout», лучшего автора про еду на русском языке; человека, который повлиял на целую индустрию и лично на меня. Алексей научил нас тому, что «кухня навсегда», спасибо ему за это.

Почитайте одну из его великих колонок редактора здесь. Светлая память. Не верится. Берегите себя!

#Великие | @foodstudies