Ostrota.media

10 октября 2024 11:33

Так только впредь бутылки и открываем

@ostrotamedia

Ostrota.media

08 октября 2024 06:55

Отдел газет Российской национальной библиотеки рассказывает, какой кофе можно было купить в Петербурге 190 лет назад.

Ostrota.media

07 октября 2024 09:44

Японская пивоварня YoHo Brewing выпустила бокалы, которые невозможно осушить быстро. Посетителям приходится цедить пиво маленькими глоточками

Пытка или глубокое наслаждение каждой каплей?

Ostrota.media

03 октября 2024 17:31

Закупайте пищевые ингредиенты выгодно и с гарантией на маркетплейсе Optovik.com :
- Собственное производство и надёжные партнеры
- Минимальная партия от 1 кг
- Срок поставки от 7 дней
- Бесплатные образцы
- Поддержка технолога
- Полный комплект документов

Торгуйтесь с производителем онлайн:
Предлагайте свою цену за товар и получайте от производителя скидку до 50%

Реклама. ООО "ИТОТ" ИНН: 5027277175

Ostrota.media

02 октября 2024 08:03

🎁 КОНКУРС: 5 000 ₽ НА ВКУСНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ!

Ostrota и сервис доставки еды к поездам и самолётам ЕдуЕм разыгрывают 5 000 ₽ на ваши самые вкусные путешествия!

У вас есть шанс выиграть сертификат на 5 000 ₽, который можно потратить на заказ еды во время ваших поездок на поезде или самолёте! Устройте себе ресторанный обед или ужин прямо в купе поезда соседям на зависть.

Чтобы принять участие в конкурсе нужно выполнить всего 2 действия:
1️⃣Быть подписанным на Ostrota.media и ЕдуЕм.
2️⃣Нажать кнопку »Участвовать» под этим постом.

Итоги подведём 10 октября в 15:00.

Чтобы увеличить шансы на победу — отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 3 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Удачи вам, дорогие фуди!

Участников: 1
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 10.10.2024 MSK (8 дней)

Ostrota.media

30 сентября 2024 14:23

Кола с луком захватывает соцсети. Зумеры придумали новый коктейль, который, по отзывам сочетает пряность лука и сладость колы.

Кто попробует — поделитесь впечатлениями

Ostrota.media

26 сентября 2024 14:13

А когда не господин

@ostrotamedia

Ostrota.media

25 сентября 2024 15:12

Новый гастрономический сет в ресторане Birds

В ресторане Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki) появился новый гастрономический сет от шефов из России, Китая и Японии — результат просветительского проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием».

Команда ресторана под руководством шефа Александра Райляна (Birds) провела масштабное исследование восточных регионов и стран, результатом которого стало открытие уникального гастрономического направления – российский паназии.

Сет состоит из семи позиций:
- Трубач с маринованными огурцами и укропом в сопровождении коктейля Томат и фейхоа;
- Гребешок с икрой морского ежа и морским виноградом / коктейль Юдзу и хрен;
- Печень анкимо с мисо и красной икрой / коктейль Карамель и шисо;
- Ауха подкопченная с томатами кимчи и черной икрой / коктейль Персик и грейпфрут;
- Голубцы с кремом из сельдерея и соусом хойсин / коктейль Тимут и капуста;
- Свинина маринованная с красным тофу и пекинской капустой / коктейль Маракуйя;
- Маяк Анива / коктейль Личи и юдзу.

Стоимость сета: 7300₽ / 9700₽ с коктейльным сопровождением.

@ostrotamedia

Ostrota.media

23 сентября 2024 08:00

Доброе утро!

Не забудьте хорошо и правильно позавтракать

Ostrota.media

20 сентября 2024 14:59

КОНКУРС: выиграй 3 бутылки Noble Stag Apple!

Ostrota.Media вместе с «Тульским Винокуренным заводом 1911» решили разыграть комплект классного виски Noble Stag Aplple! Победитель получит 3 бутылки этого напитка.

Чтобы участвовать:

1. Подпишитесь на каналы Ostrota.Media и «Тульский винокуренный 1911»
2. Нажмите кнопку «Участвую» под этим постом
3. Дождитесь результатов!

А чтобы увеличить шансы на победу — отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 3 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Итоги подведём с помощью бота-рандомайзера уже 1 октября.

Удачи друзья!

Участников: 22
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 01.10.2024 MSK (11 дней)

Ostrota.media

19 сентября 2024 22:57

Tsunami Санкт-Петербург в Jojo Bar

20 сентября в 19:00 за барную стойку JoJo (Сретенка, 36) встанут Максим Брусницин и Максим Мочалов из питерского Tsunami. В меню четыре микса, один из которых создан специально к гастролям.

🍒Вишнево-десертный Rero-Rero-Rero Sour.
Ром, умешу, кордиал вишня, пена маскарпоне, коктейльная вишня

🌵Cactus Sgropino, трактовка легендарного Pornstar Martini.
Джин на кафирском лайме, кордиал кактус, игристое, сорбет лайм

🌲Super Sour, посвящен граффити-артисту Super.
Текила, дистилят Тимут, Мараскино ликер, сок фейхоа, кордиал пихта

🎶Vodoo Negroni в поющей чаше.
Дистиллят пало санто, ваниль, красный вермут, Кампари
 
Стоимость гастрольного напитка - 750₽.

@ostrotamedia

Ostrota.media

11 сентября 2024 08:24

— Знаешь, как они во вкусвилле называют орешки?
— Что, они не называют их орешками?
— У них там своя система. Они там вообще не понимают, что за хрен этот орешек.
— И как они их зовут?
— Они зовут их «шарики»

Ostrota.media

06 сентября 2024 11:15

Balanch перезапустили в формате городского кафе

Салат-бар Balanch перезапустили в формате полноценного городского кафе. На смену самообслуживанию пришли официанты, а сам проект ушёл от понятия фастфуд.

За кухню в обновлённом заведении отвечает Евгения Вебер (tartarbar, Percorso, Gastroli, REfresh).

В меню поке с лососем и кукурузой конфи или с тунцом и кусочками манго, салат с креветкой и зелеными черри, салат с лососем, беби картофелем и соуом песто, суп из брокколи со страчателлой и пармой, спагетти из цукини с бурратой и томатной сальсой, ризотто из цветной капусты с креветкой и кешью моцареллой.

Фишка заведений — возможность собрать свой салат из предложенного ассортимента ингредиентов.

@ostrotamedia

Ostrota.media

05 сентября 2024 16:15

«География России» едет в Новосибирск

Следующим городом, который принимает фестиваль «География России» станет Новосибирск.

Шеф-повар ресторана RUSKI проведёт очередной гастрольный ужин вместе с шеф-поваром ресторана #СИБИРЬСИБИРЬ Евгением Кузнецовым. Гостей ждут 8 подач блюд с использованием региональных продуктов.

В меню гастрольного ужина:
– Редька с сибирской солониной и пахтой
– Беляш с огурцом и щучьей икрой
– Щи из русской печи в тесте
– Карасукская говядина с морковью, картофелем, цукини и зеленью
– Сибирский сиг и коренья с икрой
– Вырезка оленя с черной смородиной и лесными грибами
– Лимон и лимонный лед
– Облепиха с алтайским чабрецом и морошкой

Ужин пройдёт в ресторане #СИБИРЬСИБИРЬ (ул. Ленина, 21) в субботу, 7 сентября, в 19:00.
Стоимость сета 8 800 ₽.

@ostrotamedia

Ostrota.media

04 сентября 2024 15:22

У каждого свой талант

Ostrota.media

08 октября 2024 17:03

В ресторане Antares появились согревающие новинки в меню

Атмосферный ресторан Antares (Крымский вал, 10А) представил special-новинки:

- томленая утиная грудка с пюре из пастернака и вишневым порто (1700₽)
- гребешки с муссом из цветной капусты и гелем из огурца (1500₽)
- тыквенный пирог с лимонным курдом и голубикой (590₽)

Новинки ждут гостей и в барном меню: фирменные коктейли на основе безалкогольного игристого с фруктовыми вкусами:
Shaula – фейхоа, клубника, кокос (750₽)
Girtab – пюре малины, абрикосовый джем, крем-сода (840₽)
Satevis – персик, жасминовый чай, алоэ-вера (700₽)

А для любителей лимонадов: «Пряный персик-виноград-апельсин», «Малина-грейпфрут-эстрагон», «Клубника-манго-мята».

Среди основного меню стоить отметить три тако – лосось/краб/угорь (890₽), нежный мильфей из баклажана (680₽), а также котлеты из краба с соусом беарнез (1180₽). Для поклонников десертов – фирменный Antares (890₽) и лунная Геката (640₽) с кофейным кремом.

Интерьер заслуживает отдельного внимания – приглушенный свет, приковывающие взгляд детали, созданные вручную и наполненные смыслом, яркая звезда Antares, изображение кратеров на стенах, каждый из которых имеет свою историю, – идеальное место для вечернего рандеву, а также любителей спокойствия и уюта в шумном мегаполисе.

@ostrotamedia

Ostrota.media

07 октября 2024 11:30

Дружеское напоминание: до конца нашего конкурса, где мы разыгрываем 5 000 ₽ на ваши вкусные путешествия, осталось всего 3 дня. Успевайте поучаствовать!

Ostrota.media

03 октября 2024 20:58

В RUSKI пройдет гала-ужин фестиваля «География России»

10 октября в ресторане RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) состоится закрытый гала-ужин просветительского проекта «География России».

Главным результатом фестиваля традиционно станет гастросет, объединяющий аутентичную кухню десяти регионов России. Шеф-повар ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев презентует его в компании региональных коллег.

Третий сезон гастрономического проекта «География России» прошел в десяти городах: Калининград, Новосибирск, Хабаровск, Пенза, Грозный, Горно-Алтайск, Липецк, Минеральные Воды, Севастополь, Нижний Новгород.

Для каждого гостя новый гастрономический сет будет доступен с 11 октября.

@ostrotamedia

Ostrota.media

02 октября 2024 15:29

Не, ну, сюда б я переехал. Любимый город — Гамбургерг

Ostrota.media

01 октября 2024 09:11

#новости На Кубани откроют пивной курорт

В 2025 году в Краснодарском крае откроется пивной курорт »Пивнов Градец». Тематическое пространство создаёт бренд Velkopopovický Kozel.

Гостям курорта предложат тематические развлечения. Их ждёт пивной лабиринт, гадание на пивной пене и полёт на пиврижабле. Также можно будет отдохнутьу. бассейна с пивом, послушать лекции или посмотреть фильм в открытом кинотеатре.

«Пивной градец» будет работать 6 месяцев в году. Ожидаемая стоимость билета по системе «всё включено» — от 10 000 ₽.

@mirgamarjoba || Едем с Гамарджобой на винодельню

Ostrota.media

29 сентября 2024 19:19

Что предпочитаете этими холодными и длинными вечерами?

Ostrota.media

26 сентября 2024 09:01

«Мидийное место» — ресторан в центре Москвы со свежими морепродуктами и панорамным видом на историческую Сретенку, которая станет идеальным фоном для вашего обеда или ужина.

«Место» вкусное, быстрое и выгодное. Кастрюлька мидий в одном из фирменных соусов обойдется в 790₽. Подается с багетом и картошкой фри. Время ожидания ~ 8 минут. Кстати, ресторан dog-friendly: там всегда рады четвероногим друзьям.

Помимо знаменитых мидий, советую попробовать:

• теплый салат с морепродуктами — 530₽
• креветки темпура — 430₽
• морских ежей —260₽/шт.
• авторские лимонады — 330₽

📍Сретенка, 21/28с1
🕛 вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-00:00

@ostrotamedia

Ostrota.media

23 сентября 2024 18:52

География России» едет в Липецк

27 сентября в Липецке пройдет десятый, заключительный, гастрольный ужин просветительского проекта «География России». Шеф-повар ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) Александр Волков-Медведев отправится в ресторанный комплекс на Кудыкиной горе – в один из самых популярных гастрономических проектов региона. С бренд-шефом Романом Захаровым они совместно продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов:

- Сугудай из речной рыбы и огурца
- Газированный микс Задонских овощей с муссом из квашенных томатов
- Карпаччо из молодого бычка с кореньями и сырным муссом
- Буйабес по-казачьи с раками
- Донской судак легкого дыма со свекольной кашей
- Каликинская буженина с фисташкой
- Разные текстуры последних летних фруктов
- Шоколадный мусс с вяленой вишней в пепельном шоколаде

Ужин в 4 руки состоится 27 сентября в 18:00. Стоимость ужина – 3500₽.

Финал проекта состоится в ресторане русской кухни RUSKI: во время гала-ужина шефы из разных городов презентуют гастрономический сет, который будет введен отдельным меню для всех гостей ресторана.

@ostrotamedia

Ostrota.media

22 сентября 2024 16:10

"Только ценные кадры могут поддерживать бизнес на плаву"

  Первая часть большого и полезного интервью у владельца единственного в России завода по восстановлению импортного оборудования HoReCa и Retail - Алексея Чернухи.

 Поговорили про ценность кадров, их обучение, прокачку и удержание 💪

 Смотрите больше интересного контента для общепита и торговли - в Телеграм-канале. 

 Ну, а если заинтересовало восстановленное оборудование, то вам в Телеграм-маркетплейс.

О рекламодателе
erid: LjN8KTHwR

Ostrota.media

20 сентября 2024 08:01

В Красноярске пройдёт Российский гастрономический форум Gastro Forum 2024

💡 Gastro Forum 2024 — событие для экспертов и профессионалов в индустрии гастрономии и гостеприимства, цель которого – развитие отрасли и создание возможностей для новых проектов в них.

📆 15-16 октября

В качестве спикеров выступят лидеры индустрии HoReCa:
Павел Поляков, CEO Lucky Group, Евгений Реймер,президент ассоциации ресторанов Milimon Family, Руслан Закиров, бренд-шеф Огонёк, Spiros, Jinau, Auyl, Kuznyahouse, Cruise by Kuznya, Владимир Ларионов, операционный директор White Rabbit Family, Роман Чемеренко, бренд-шеф BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM, Анна Жукова, президент Национальной ассоциации кулинаров России, и другие.

📍Главной площадкой для проведения Gastro Forum 2024 станет Институт гастрономии Сибирского федерального университета.

👉 Более подробная информация о форуме — на сайте или в телеграм канале.

Ostrota.media

17 сентября 2024 22:43

Гала-ужин проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием» в
ресторане Birds

18 сентября в самом высоком ресторане и клубе в мире Birds состоится гала-ужин проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием» – большого гастрономического исследования русской паназии.

Шеф-повар Birds Александр Райлян проведет торжественный ужин, символизирующий открытие нового гастрономического направления, в компании региональных шеф-поваров, а также шефов из Китая и Японии.

Сбор гостей в 18:30.

С 19 сентября гастрономический сет «Идем на Восток. Гордимся достоянием» будет доступен в ресторане Birds для каждого гостя.

География реализации проекта в 2024 году: Владивосток, Хабаровск, Благовещенск, Южно-Сахалинск, Китай – город Хейхе, Япония – город Хоккайдо.

@ostrotamedia

Ostrota.media

06 сентября 2024 12:55

Кто-то может объяснить хоть что-то? 🤔

Ostrota.media

06 сентября 2024 08:02

Хотите удивить своих клиентов?

Тогда ТЕРМОПАКЕТЫ с индивидуальным дизайном — то, что вам нужно!
Мы предлагаем вам пакеты, которые сохранят тепло на 90% эффективнее обычного.

Вы можете выбрать размер и форму пакета, а также нанести на него дизайн вашей компании.

Термопакеты с индивидуальным дизайном — это не только практично, но и стильно.
Они станут отличным инструментом для увеличения узнаваемости бренда.

*Подробнее о нас:
https://www.leopack.ru
/channel/leo_pack

Закажите термопакеты с индивидуальным дизайном и получите специальное предложение на первый заказ!

*Цена от 15 руб.

Ostrota.media

05 сентября 2024 08:03

Ugolek совместно с DAMATE устроят ужин с сезонными продуктами

В воскресенье, 8 сентября в Ugolёk состоится ужин, организованный совместно с поставщиком мясной продукции DAMATE.

Особое внимание Луиджи Маньи и шеф-повар Андрей Орлов уделили сезонным продуктам. Для ужина было разработано несколько курсов, которые можно будет попробовать только в этот вечер.

В меню:
Роти с индейкой
Суп лесные грибы
Равиоли с уткой
Карачаевская баранина/ запеченный картофель/ подосиновики
Десерт запеченое яблоко

Стоимость ужина — 6 000 ₽ или 7 500 ₽ с винным сопровождением.
Бронь по ссылке @ugolek_booking

@ostrotamedia

Ostrota.media

03 сентября 2024 09:05

Вот бы было специальное слово, чтобы обозначать такие вот хлебные чипсы…