166
Официальный канал портала новостей гастрономии и ресторанного бизнеса "Особое блюдо"/ osoboebludo.com | По всем вопросам обращаться к @Sasha_Zakharova | #еда #ресторан #развлечения #новости
Наггетсы из куриных сердечек и жареный ананас. Таким видит фастфуд по-русски шеф-повар ресторана Л.Е.С. Андрей Колодяжный.
Итак, в ресторане запустили фастфуд-меню, в которое вошли бургер с телячьим языком и салатом цицмати в булочке бао (510 руб.), наггетсы из куриных сердечек с соусом из крапивы, черемши и домашнего майонеза (390 руб.), а вместо картофеля – ананас фри (190 руб.).
Л.Е.С.
Тверской бульвар, 9
#особоеблюдо
Помните телеведущую Юлию Бордовских? Теперь она health-тренер и разрабатывает зожные меню для ресторанов. Так шеф-повар Аиста Мирко Дзаго запустил вместе с ней меню-коллаборацию «Vitamin L» (Vitamin LOVE).
Гостям предлагают полезные блюда вроде стейка из белокочанной капусты (450 руб.) или витаминного боула (1350 руб.). Самым любопытным, на наш взгляд, может оказаться паста из полбы «Энергоноситель» с песто и вялеными томатами (1150 руб.), в составе которой есть продукты - иммунобустеры. Ну и без чиа пудинга (950 руб.) не обошлось.
АИСТ
ул. Малая Бронная, 8/1
#новоеменю
На Ленинском проспекте, 4 открылся Steel bar&kitchen с барной картой от Дениса Тёмного и стритфуд-блюдами со всего мира от Юлии Лодыгиной. Владельцы бара (предприниматели Дмитрий Горохов, Аднан Джабиров и Дмитрий Кузнецов) создали небольшое уютное место, где можно попробовать выборку лучших блюд с городских фудмаркетов
Читать полностью…
Ресторанный холдинг известного бизнесмена и музыканта Эмина Агаларова планирует открыть в следующем году 12 новых ресторанов. В настоящее время группа меняет название с Restaurants by Crocus Group на Restaurants by Emin Agalarov
Читать полностью…
Столичный ресторанный холдинг Ginza Project открыл в Воронеже панорамный ресторан авторской кухни «Камыши». Он расположился в здании Марриотт Отеля
Читать полностью…
В сети кофеен "Чёрный" появилось заведение с кухней, меню для которой разработал повар, отмеченный в гиде Мишлен
Читать полностью…
В Москве на Сущевской улице начал работу ресторан американской кухни The 312, специалитетами которого станут чикагская пицца deep dish pizza и американские хот-доги.
Читать полностью…
Компания Mondelez International открыла новую линию по производству бисквитов «Медвежонок Барни» и мини-кексов «Юбилейное» на фабрике в городе Собинка Владимирской области. Ранее кексы "Юбилейное" импортировали из Франции
Читать полностью…
Исторический буфет в Доме творчества писателей в подмосковном Переделкине возобновил работу спустя много лет. Возрождением исторического буфета, где отдыхали и кутили писатели, занялся ресторатор и местный житель Игорь Ланцман (Gimpel, «Менделеев»)
Читать полностью…
В ресторанах холдинга Restaurants by Crocus Group Эмина Агаларова стартовала благотворительная акция «Волшебная Елка VEGAS», в рамках которой будут собираться средства на покупку техники для реабилитации детей с ограниченными возможностями здоровья
Читать полностью…
Недалеко от Дорогомиловского рынка начали работу сразу два новых проекта ресторатора Александра Затуринского - ресторан PICCO и LAV cafe. Оба заведения расположились в здании бизнес-центра "Атлантик"
Читать полностью…
В ресторане «Жажда крови» гости смогут купить именные ножи, которые будут храниться в ресторане и выдаваться по запросу во время визита
Читать полностью…
Сеть ресторанов Бургер Кинг вводит в менюбургеры с котлетами из говядины Блэк Ангус
Читать полностью…
В 2021 году рождественская коллекция блендов кофе и аксессуаров от компании Nespresso должна помочь защитить леса в Амазонии. В работе над рождественской серией продуктов кофейной компанииэ помогала известная дизайнер из Колумбии Джоанна Ортиз
Читать полностью…
"Особое Блюдо" приостанавливает работу
http://osoboebludo.com/news/osoboe_blyudo_priostanavlivaet_rabotu-723625161/
Как насчёт стейка из картофеля? Да-да, из картофеля!
Шеф Community Moscow Борис Йованович предлагает стейк из бланшированного картофеля, приготовленного в су-виде со свекольной пудрой (450 руб.) в качестве звёзды постного меню.
А на десерт предложен чизкейк тофу с сорбетом из ананаса и фенхеля (450 руб.).
Всего в постели меню шесть позиций, из можно пробовать по отдельности или заказать сет из шести подач за 1500 руб.
Community Moscow
Космодамианская наб., 2, Москва
#особоеблюдо
Оригинально обыграть тему исхода люкса удалось в Saperavi Cafe. В новом меню все про фешн: мацони для Missoni, золотые хинкали для Cavalli, Сhanel Coco и киклико, чоги и чага для Balenciaga, а еще Versace на чаче. Фотографии божественны.
Источник: пресс-служба ресторана
#креатив
На Октябрьской открылся Steel bar&kitchen
http://osoboebludo.com/news/na_oktjabrskoi_otkrylsja_steel_barkitchen-2066044245/
Эмин Агаларов откроет 12 ресторанов в 2022 году
http://osoboebludo.com/news/yemin_agalarov_otkroet_12_restoranov_v_2022_godu-89677472/
Ginza Project открывает панорамный ресторан в Воронеже
http://osoboebludo.com/news/ginza_project_otkryvaet_panoramnyi_restoran_v_voronezhe-787615825/
"Черный" открыл кофейню с меню от повара со звездой Мишлен
http://osoboebludo.com/news/chernyi_otkryl_kofeinyu_s_menyu_ot_povara_so_zvezdoi_mishlen-467924728/
Ресторан с чикагской пиццей открылся на Сущевской улице
http://osoboebludo.com/news/restoran_s_chikagskoi_piccei_otkrylsja_na_sushevskoi_ulice-1214863511/
Mondelez перенесла производство мини-кексов «Юбилейное» из Франции в Россию
http://osoboebludo.com/news/mondelez_perenesla_proizvodstvo_mini-keksov_yubileinoe_iz_francii_v_rossiyu-1137687935/
В Доме творчества писателей в Переделкине открыли исторический буфет
http://osoboebludo.com/news/v_dome_tvorchestva_pisatelei_v_peredelkine_otkryli_bufet-1097481846/
Рестораны Эмина Агаларова запустили акцию в поддержку детей-инвалидов
http://osoboebludo.com/news/restorany_yemina_agalarova_zapustili_akciyu_v_podderzhku_detei-invalidov-178676487/
Александр Затуринский открыл новый ресторан в Дорогомилово
http://osoboebludo.com/news/aleksandr_zaturinskii_otkryl_novyi_restoran_v_dorogomilovo-153557133/
Именные ножи предложат гостям в ресторане "Жажда крови"
http://osoboebludo.com/news/imennye_nozhi_predlozhat_gostjam_v_restorane_zhazhda_krovi-22731137/
Бургер Кинг вводит в меню премиальное мясо
http://osoboebludo.com/news/burger_king_vvodit_v_menyu_premialnoe_mjaso-1687072960/
Компания Nespresso выпустила лимитированную серию кофе, чтобы защитить леса Амазонии
http://osoboebludo.com/news/kompanija_nespresso_vypustila_limitirovannuyu_seriyu_kofe_chtoby_zashitit_lesa_amazonii-179788848/