Вино и около

04 ноября 2022 10:31

Для тех, кто не сможет присоединиться к трёхдневному курсу, у меня есть вторая новость.

В среду 9 ноября в 19:30 в PaPaella (Банковский переулок, 5) состоится слепая дегустация тосканских купажей санджовезе с международными сортами. Уникальный и весьма разнообразный стиль красных вин, который трудно встретить за пределами Италии. Великий итальянский автохтон санджовезе и не менее великие французы каберне совиньон, мерло, сира – кто из них способен играть первую скрипку? Чей характер победит в купаже? На этот вопрос мы постараемся ответить в ходе слепой дегустации, где будут представлены восемь образцов в ценовой категории от 2.100 до 3.600 рублей в базовых ценах виноторговых компаний. Попробуем вина тосканских «звёзд» вроде Antinori, Avignonesi, Querciabella, но будут и «тёмные лошадки».

Стоимость участия в дегустации 2.800 руб. О своём желании забронировать место пишите @vinoadmin

Вино и около

04 ноября 2022 10:26

Друзья, сегодня у меня для вас две новости.

Во-первых, хочу пригласить вас на первый курс ВинИнститута, где я сам буду вести одно из трёх занятий. Кроме меня преподавателями на этом курсе выступят Влада Лесниченко и Наталья Время. Независимая школа вина ВинИнститут создана на базе Франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI France Russie). Занятия будут проходить по адресу: Москва, Милютинский переулок, д. 10, стр. 1.

Первый курс рассчитан на начинающих любителей вина и будет состоять из трёх лекций:

История виноделия и основы дегустации и анализа вина
Мы расскажем увлекательную историю вина в лицах и датах с фокусом на Франции как колыбели современного мирового виноделия, а также научимся правильно дегустировать и анализировать вино.

Терруар и его значение
Вторая лекция посвящена циклу лозы, значению почвы и климата для виноградника и их влиянию на стиль и качество вина. Мы расскажем об основных сортах винограда и о понятии терруара.

Технологии производства вина
На третьей лекции вы узнаете подробнее о процессе производства тихих и игристых вин, о выдержке, а также об органическом и биодинамическом виноделии.

Занятия состоятся 22, 25 и 29 ноября 2022 г. Начало в 19:00. Каждое занятие длится 3 часа. Всего за курс мы попробуем 18 образцов различных вин. При оплате курса до 10 ноября стоимость – 12.000 руб, далее – 14.500 руб.

Подробнее по ссылке: http://vininstitut.ru/ Там же вы найдёте форму для записи и оплаты.