Telegram-канал okolovina - Вино и около: Еда и кулинария

Вино и около

15 сентября 2023 18:15

#обзорвин

Сегодня третья пятница сентября, а значит всё прогрессивное человечество отмечает Международный день гренаша. Он был учреждён в 2010 году на первом и последнем Международном симпозиуме производителей гренаша, организованным Международной же ассоциацией гренаша. Несмотря на громкие названия, Ассоциация гренаша – очень маленькая некоммерческая организация, учреждённая во Франции независимыми виноделами из Лангедока-Руссильона и Южной Роны на голом энтузиазме. Сделанный на коленке сайт, аккаунт в Инстаграм на 112 подписчиков и один «симпозиум» проведённый тринадцать лет назад – это практически всё на что хватило ресурсов. Кроме того, в 2016 году во время ProWein они делали неформальный эвент с грилем и своим вином, где мне и довелось не только познакомиться с учредителями, но и проникнуться симпатией – их энтузиазм действительно заражает. Учреждение Международного дня гренаша – это, несомненно, самое успешное начинание Ассоциации. Приуроченные к Дню гренаша мероприятия проходят по всему миру без всякого участия людей, которые его выдумали и это прекрасно. С 2017 года каждый сентябрь я провожу дегустации гренаша, увы не по пятницам, но тем не менее. Несмотря на то, что гренаш люблю, вряд ли бы делал дегустации так регулрно, если бы не формальный повод и висящее напоминание в календаре. Скажу больше, День гренаша – единственный «день виноградного сорта», а их сейчас бесчисленное множество, который я отмечаю. Почему? Потому что, на мой взгляд, гренаш в этом отчаянно нуждается. Это вопиющий пример, когда столь распространённый сорт, доказавший способность давать великие вина в разных концах света – вспомним хотя бы Château Rayas и Sine Qua Non – но при этом, парадоксальным образом, испытывающий пренебрежительное к себе отношение. Ситуация малообъяснимая. Да, можно сказать, что причиной тому множество дешёвых вин из гренаша низкого качества на нижних полках, но разве там мало плохих каберне совиньонов и пино нуаров? Никого же это не смущает, никто не начинает утверждать, что пино нуар – низкокачественный сорт, а про гренаш я слышу массу таких заявлений. Скорее, причина в недостаточной информированности и «напробованности», но то дело поправимое. Хочется верить, что мои маленькие ежегодные дегустации вносят свою лепту в это большое дело. Сегодня же я сделал ещё один шаг – подготовил небольшой обзор доступных вин из испанской гарначи с которыми вы можете на выходных отметить Международный день гренаша.

La Nit de les Garnatxes Terroir Licorella/Slate, Celler de Capçanes, Montsant DO, Каталония, Испания, 2020

Дистрибьютор: «Арсенал»
Базовая цена дистрибьютора: 2.224 руб.
Оценка: 90/100

Вино из линейки «Terroir Workshop» («Мастерская терруара») от Celler de Capçanes куда входит четыре вина, сделанных из винограда, выращенного на четырёх типах почв – песок, суглинок, известняк и сланец. Все они хороши, но в подборку я взял «Licorella/Slate» - вино со сланцевых почв, а именно ликореллы – знаменитых чёрных сланцев Приората. Монтсант – регион, расположенный в непосредственной близости от Приората. Выдержка проходила в бочках французского дуба объёмом 300 литров средней обжарки в течение 3 месяцев, а затем ещё 6 месяцев в бетонных емкостях. Такой подход позволил, с одной стороны, сохранить вину сортовой характер и «терруарность», а, с другой, придал некоторую глубину. В аромате много спелых чёрных ягод, что характерно для гренаша, выращенного на сланцах в том же Приорате, можно найти цветочные и шоколадные тона, а также ноту раскалённого на солнце камня. Не слишком плотное со свежей кислотностью и мягкими танинами. Вино отличного качества, одно из лучших по соотношению цена/качество в своей категории.