Рецепты для мультиварки

13 июля 2025 17:00

​Сырный супчик с фрикадельками в мультиварке
(приготовлено с использованием твёрдого сыра в мультиварке REDMOND RMC-M70 new с керамической чашей на 5 литров).

Основные ингредиенты:

Смесь любых замороженных или свежих овощей – 400 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2-2,5 литра
Сыр твёрдый (я брала российский) – 150-200 гр.
Яйцо отварное – 2-3 шт.
Зелень (я использовала свежий укроп)
Сливочное масло (растительное масло) для обжаривания овощей
Соль, специи по вкусу (я добавляла ароматный перчик на кончике ножа, 1 чайную ложку куркумы для цвета и полчайной ложки сахара)

Для фрикаделек:

Фарш мясной 500 г
Лук репчатый – 1шт.
Яйцо свежее – 1 шт.
Соль, сахар, специи по вкусу

Приготовление:

Кубиками порезать репчатый лук, слегка обжарить до золотистого цвета на сливочном (растительном) масле в режиме "Жарка" 2 минуты, добавить замороженные овощи ещё обжарить 2-5 минут. Пока жарятся овощи, сформировать фрикадельки (мясной фарш, лук репчатый, 1 сырое яйцо). Когда овощи поджарятся, выложить в мультиварку фрикадельки, добавить натертый на терке сыр, залить водой, добавить соль, сахар, специи по вкусу и варить в режиме "Варка" около 30-40 минут.
Перед подачей добавить вареное яйцо порезанное кубиками, посыпать зеленью.
Необыкновенно вкусный сырный супчик готов!
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

12 июля 2025 17:00

​ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 С.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 С молоко (оно будет горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "Суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

11 июля 2025 17:00

​Суп "Шурпа" в мультиварке

• Баранина или говядина – 350 г
• Картофель – 3-4 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Томатная паста – 1-2 столовых ложки
• Вода – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Мясо промыть, нарезать кубиками или брусочками. Картофель нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой. Лук и чеснок измельчить.
Помидоры нарезать кубиками. Перец нарезать тонкими брусочками.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо, лук и морковь. Выбрать программу "ЖАРКА" или "ВЫПЕЧКА", время приготовления 15-20 мин.
Добавить помидоры, перец, картофель, чеснок, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу "СУП", время приготовления 1 час.
Готовить до окончания режима.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

Рецепты для мультиварки

10 июля 2025 19:40

​Пирог в мультиварке на кефире

Очень люблю быстрые рецепты, тем более дома пропадает кефир, который дают на молочке, а дети не пьют его. В общем делюсь очень вкусным рецептом для мультиварки.

Ингредиенты:

3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
горсть ягод (любые, какие есть, можно и замороженные).

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты, кроме ягод, с помощью блендера или миксера, после этого добавляем ягоды. Я брала замороженную черную смородину, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим "Выпечка" 1 час 20 мин, но это потому, что у меня мультиварка маленькая, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится.
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

09 июля 2025 17:00

​Клюквенный морс в мультиварке

Ингредиенты:

• Клюква – 150 г
• Сахар – 100-120 г
• Вода – 1-1,2 л

Приготовление:

Клюкву промыть, размять или измельчить блендером. Протереть через мелкое сито. Получившийся сок и пюре оставить в отдельной ёмкости.
В чашу мультиварки выложить клюквенный жмых, сахар и воду. Перемешать. Выбрать программу "СУП", время приготовления 50-60 мин. Готовить до окончания режима.
Готовый морс охладить, процедить, добавить клюквенный сок и пюре, перемешать.
Приятного аппетита!
#напитки

Рецепты для мультиварки

08 июля 2025 17:00

​КАРТОФЕЛЬ НА ГАРНИР В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3-4 средних картофелины
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмем 3-4 картофелины, очистим, вымоем, нарежем ломтиками и выложить в чашу мультиварки. Добавляем грамм 30-50 сливочного масла, солим по вкусу.
Включаем режим «Выпечка» и ставим время на 35 минут. Минут через 15-20 после начала программы перемешайте картошку, чтоб она хорошо обжарилась со всех сторон.
Подавать к столу как гарнир к блюдам из птицы, рыбы или мяса. Можно просто с холодцом или салатиком.

Нюансы приготовления: если готовить с полностью закрытой крышкой, картошка получается более тушеная. Если с открытой крышкой – то больше жаренная с золотистой корочкой.
Я делала так - крышку прикрываю, но не защелкиваю, чтоб осталась щель.
Да, и еще - особенно хорошо получается с небольшими объемами - 2-4 картофелины.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры

Рецепты для мультиварки

07 июля 2025 17:00

​КЕКС ТРЕХСЛОЙНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

3-4 яблока
3 стак. муки
1,2 стак. сахара
2 стак. кефира
2 яйцо
50 гр мака
4 ст ложки какао
150 гр масла
Сода 1/3 ч.ложки, гаш. лимонным соком

Приготовление:

Взбить масло с сахаром и яйцами. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Яблоки почистить и нарезать кубиками.
Тесто разделить на три части. В одну добавить мак, в другую какао. Чашу МВ смазать маслом. Нижний слой - светлое тесто, затем слой яблок, средний - маковый, слой яблок и верхний - шоколадный. Выпечка 60 минут на режиме "Выпечка".
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

06 июля 2025 19:01

🎁 ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! 🎁

ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ

НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM

❗️ Количество ограничено ❗️

Рецепты для мультиварки

06 июля 2025 07:30

​Свинина с картофелем под сыром в мультиварке

• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 минут.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

05 июля 2025 07:30

​Соте из курицы с овощами и грибами в мультиварке

куриного филе – 400 г;
крупного помидора – 1 шт.;
кабачка – 1 шт.;
луковицы – 1 шт.;
шампиньонов – 250 г;
морковки – 1 шт.;
сладкого перца – 1 шт.;
растительного масла – 50 г;
соли, черного перца – по вкусу;
молотого острого перца – по вкусу.

Включим программу «Жарка» и нальем в чашу масло. Порежем полосками куриное филе, бросим в масло и жарим 5 минут.
Шинкуем соломкой морковку, добавляем в чашу, жарим с курицей еще 5 минут.
Режем пластинками шампиньоны, тоже отправляем их в мультиварку, перемешиваем с другими продуктами и обжариваем 5 минут.
Включаем режим "Тушение" или "Выпечка". Кабачок измельчаем соломкой, кладем в мультиварку. Ошпариваем томат, снимаем кожицу, превращаем его в пюре и выливаем в чашу. Тушим соте в мультиварке 10 минут.
Рубим полукольцами сладкий перец и высыпаем в чашу. В это же время добавляем полукольца лука. Солим, перчим, приправляем и тушим еще 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

04 июля 2025 07:30

​Айвовый джем в мультиварке

2 кг айвы
сахар

Айву вымыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 C, вскипятить воду, положить айву и варить 30 мин. Отбросить на дуршлаг, протереть айву через сито.
Взвесить получившуюся массу, вернуть в чашу мультиварки и добавить столько же сахара, сколько весит айвовая масса. Установить температуру 130 C и готовить 40 минут.
Выложить джем в неглубокую посуду и оставить подсохнуть на 1 день при комнатной температуре. Время от времени перемешивать. Затем разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы

Рецепты для мультиварки

03 июля 2025 07:30

​Чилийская уха из морского угря в мультиварке

Морской угорь 2 кг
Креветки тигровые 50 г
Картофель 400 г
Помидоры 350 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 250 г
Перец болгарский красный 150 г
Вино белое сухое 250 мл
Масло растительное 30 мл
Сок лимона 30 мл
Чеснок 5 г
Орегано 5 г
Лавровый лист 2 шт
Вода 2 л
Соль
Специи

Рыбу почистить, промыть и снять филе. Филе нарезать крупными кусками. Картофель и морковь (130 г) нарезать кружками. Лук (150 г) нарезать полукольцами. Болгарский перец – средней соломкой. Помидоры очисть от кожуры и семян, нарезать кубиками по 2 см. Чеснок измельчить ножом. Филе натереть лимонным соком, перцем, солью и чесноком и поставить мариноваться. В чашу мультиварки выложить голову, плавники и хребет угря, целую морковь (120 г) и целую луковицу (150 г), залить водой и добавить 1 лавровый лист, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить.
Затем в чашу мультиварки налить масло, выложить нарезанные лук и морковь. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления, в чашу мультиварки выложить помидоры. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Затем в чашу мультиварки выложить картофель и болгарский перец, залить все бульоном и вином, добавить орегано, лавровый лист, соль и специи. Все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления, открыть крышку, в чашу мультиварки выложить угря вместе с маринадом, перемешать. Закрыть крышку. За 3 минуты до завершения приготовления, открыть крышку, выложить креветки. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

02 июля 2025 07:30

​Говядина с фасолью в мультиварке

Говядина 500 г
Фасоль стручковая 300 г
Лук репчатый 230 г
Кинза 20 г
Вода 500 мл
Соль
Специи

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5 см, лук, кинзу измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить мясо, добавить фасоль, лук, кинзу, соль, специи, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час. За 15 минут до завершения приготовления, добавить фасоль. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

Рецепты для мультиварки

01 июля 2025 08:00

Смузи диета на 2 недели: -9 кг

Она разъедает весь лишний жир и убирает все отёки. Если вы хотите:

-6 см в ляжках
-4,5 см в руках
-5,2 см в талии

🥑 То вам нужно на канал диетологов Ильи и Светы, с их рецептами — грех остаться с лишним жиром: @открыть

Рецепты для мультиварки

30 июня 2025 11:10

​Кекс на кефире с черникой в мультиварке

Мука — 2 стак.
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (250 мл) — 1 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Масло кукурузное — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка) — 1
Черника — 200 г

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками. Добавит кефир и масло - взбить.
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и текучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны.
Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».
Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверх дном - так аппетитнее.
Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара - пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки, то увеличьте количество сахара ещё на пол стакана.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

13 июля 2025 07:30

​Шоколадный творожник в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Какао – 3 столовых ложки
• Сгущенные сливки – 1 банка
• Яйца – 3 шт
• Ванилин – 5-10 г
• Масло сливочное

Приготовление:

Творог, яйца и сгущенные сливки взбить блендером в пышную массу. Добавить какао и ванилин, перемешать ложкой.
На дно чаши мультиварки выстлать бумагу для выпекания (с бортиками), смазать её маслом, выложить получившуюся массу. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 минут.
Готовить до окончания режима.
Дать немного остыть в чаше, вынуть за бортики бумаги.
По желанию готовый творожник можно полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

12 июля 2025 07:30

​Молочный суп с вермишелью в мультиварке

Ингредиенты:

1 л молока
1 стакан вермишели
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, вскипятить молоко. Добавить сливочное масло, сахар и соль.
Всыпать вермишель и готовить 10 минут.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

11 июля 2025 07:30

​Сосиски в тесте в мультиварке

Ингредиенты:

Сосиски - 7 шт.
Яйца - 2 шт.
Постное масло - немного
Молоко - 1 ст.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Мука - 2 ст.

Приготовление:

Сливочное масло нужно вытащить из холодильника, пусть некоторое время постоит и размягчится. Не нужно ставить масло в микроволновку для ускорения процесса, так как это может повлиять на структуру теста. Чтобы ускорить его, можно разрезать кусочек на несколько частей.
Просейте муку через сито. Тогда она насытится кислородом и в ней не будет комочков. Это приведет к тому, что тесто будет пышное, а сама сдоба мягкая с золотистым оттенком. Смешайте муку с дрожжами.
Нужно подогреть молоко. Сделать это можно в турке, небольшой кастрюльке или в мультиварке на режиме "Тушение" или "Мультиповаре" на минимальной температуре. Грейте его до 40 С, не больше!
Перелейте молоко в большую посуду, посолите его и добавьте сахар. Вбейте в молоко одно яйцо. Туда же отправляем масло и взбиваем все это при помощи венчика, миксера или блендера. Не прекращая взбивать жидкость, аккуратно всыпаем в нее муку с дрожжами. Когда вы почувствуете, что смесь начинает густеть, присыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Замешивать дальше его нужно руками. Делайте это, пока оно не станет эластичное, мягкое и податливое. Но не перестарайтесь, а то сосиски в тесте получатся жестковатыми. Когда вы решите, что масса достигла нужной консистенции, переложите тесто в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса в теплом месте, что бы оно подошло. После этого выкладываем его обратно на стол с мукой и снова вымешиваем. Так как дрожжи, компонент активный, они выделяют углекислый газ и когда мы обминаем тесто, он выходит. Повторяем процедуру, отправляем массу в миску, накрываем полотенцем и оставляем минут на 30. После этого можно приступать непосредственно к приготовлению.
Пока тесто не подошло, можно уделить время сосискам. Их нужно избавить от несъедобной пленки. Потом взбейте одно яйцо так, чтобы получилась однородная желтая масса.
Выкладываем тесто из миски на стол присыпанный мукой. Раскатываем его скалкой, пока оно не станет тонким (около полсантиметра). Теперь ножом режим его на семь одинаковых полос. Дальше каждую сосиску обматываем по спирали одной из полос. Краешек полосы прячем под последним из витков. Когда все будет готово, смажьте каждое изделие взбитым яйцом.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее свои "пирожки". Выбираем программу «Выпечка» и ждем минут 30-40, потом переворачиваем выпечку и готовим в том же режиме еще 20 минут. Кушанье получается очень вкусное и красивое, с легким золотистым оттенком. Оно будет очень нежным и воздушным. Осталось только достать выпечку из мультиварки, переложить ее на блюдо и позвать всех домашних к столу)
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

10 июля 2025 07:30

​Вкусная картошка с луком в мультиварке

5-6 картофелин весом около 450-500 грамм всего
250 грамм воды
1 луковица весом 80-100 грамм
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка растительного масла
1 неполная десертная ложка соли
специи - какие любите

Продолжаю наслаждаться таким удобным кухонным девайсом, как мультиварка. На этот раз предлагаю очень вкусную и нежную по структуре картошку с луком, приготовленную на режиме "Выпечка". Мой муж в восторге от такой еды, потому что любит "луковую" картошку. Я с ним соглашаюсь - в последнее время и меня на подобные сочетания потянуло, хотя раньше я не любила блюда с насыщенным ароматом и вкусом лука. Рецепт легкий, а возможность приготовления по таймеру делает его очень удобным: вернувшись с прогулки домой, можно тут же насладиться вкусной и сытной едой, которая уже успела заполонить дурманящими запахами всю квартиру:)

Процесс приготовления:

1. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится.
2. Очищаем и моем картошку. Нарезаем ее соломкой, но не очень мелко: крупнее, чем для жарки, но чуть тоньше, чем для тушения. Посыпаем специями: базилик сушеный, молотый мускатный орех, черный перец молотый, сушеный чеснок, тмин. Солим до того, как картошка попадет в чашу, так как перемешивать с луком ее нельзя.
3. Воду смешиваем с томатной пастой и заливаем картошку. Много воды лить не нужно - картошка должна быть покрыта водой, а не плавать в ней. Да, в так называемый томатный сок из пасты можно добавить специи и соль, то есть не солить картошку отдельно, а залить ее готовым "соусом". Выбираем режим "Выпечка", время - не менее 50 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры

Рецепты для мультиварки

09 июля 2025 07:30

​Французский сырный суп-пюре с курицей в мультиварке

тушка курицы - 1-1,5 кг;
сливочное масло - 50 гр;
лук - 70 гр;
картофель - 300 гр;
морковь - 150 гр;
сливки 20% - 200 мл;
сливочный плавленый сыр - 100-120 гр;
соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.

Приготовление:

Снять с курицы мясо. Из костей в литре воды сварить бульон. Это можно сделать в мультиварке за 1 час в режиме «Суп».
Мясо нарезать на средние кубики, посолить и поперчить. Бульон процедить.
В мультиварку сложить мясо и добавить сливочное масло, прожарить в режиме «Жарка» 10 минут, не забывая периодически помешивать. Добавить измельченный лук и в том же режиме жарить еще 15-20 минут, пока мясо полностью не приготовится.
Добавить к мясу нарезанную картошку, залить бульоном и перевести мультиварку в программу «Суп». Чтобы картофель полностью разварился, потребуется около 20 минут, в зависимости от его сорта.
Когда картошка разварится до состояния пюре, в суп добавить зелень, сливки и плавленый сыр. Непрерывно помешивать, пока сыр не растворится полностью. Важно следить за супом постоянно, чтобы когда он снова начнет кипеть, отключить нагрев.
Очень вкусно подавать с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

08 июля 2025 07:30

​Тушенная капуста с картофелем и ветчиной в мультиварке

Ингредиенты:

- 1/2 кочана капусты
- 200 г ветчины
- 3 большие картофелины
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. паприки

Мультиварку включить в режиме "Выпечка", положить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и жарить 5 минут.
Добавить капусту, перемешать, влить воду, готовить в режиме "Тушение" 10 минут.
Добавить нарезанный кубиками картофель, закрыть крышкой, готовить 10 минут. При необходимости - добавить воды.
Посолить, приправить паприкой и тушить еще 10-15 минут, пока капуста не размягчится, а картофель не будет почти готов.
Добавить ветчину и тушить до полной готовности картофеля.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

07 июля 2025 07:30

​Морковный торт с лимоном в мультиварке

Тесто для бисквита:

1 ст. муки
1 ст. сахара
5 шт. яиц
1/2 пак. разрыхлителя
1/2 пак.ванильного сахара
1 морковь

Для крема:

2 яйца
1 лимон
3 ст.л. сахара
40 гр сливочного масла

Помадка:

2 ст.л. лимонного сока
8 ст.л. сахарной пудры

Для бисквита: взбиваем яйца до пены, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до белой массы. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, муку, вымешиваем ложкой аккуратно. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к тесту. Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто и печём 45-50 минут на режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по вашей мультиварке, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени, в зависимости от мощности прибора).
Для крема: яйца взбиваем с соком лимона, добавляем сахар, цедру лимона и сливочное масло. На медленном огне варим до загустения, постоянно помешивая.
Для помадки: лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до загустения.
Бисквит остужаем, разрезаем на 3 коржа. 1 и 2 корж перемазываем кремом, верхний корж и бока смазываем помадкой и посыпаем цедрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

06 июля 2025 17:00

​РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ

ПРОПОРЦИИ:
на 1 мультистакан риса
1 и 1/4 мультистакана воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу промываем, выкладываем в чашу мультиварки, кладём сливочное масло, соль по вкусу и заливаем водой.
Выбираем программу "Рис - крупы". Приблизительно на 3 стакана крупы - время приготовления 50 минут.
Рис получается очень вкусным и рассыпчатым!

Пропорции для других круп:
Пшеничная: на 1 мультистакан крупы 3 мультистакана воды.
Гречневая: на 1 мультистакан крупы 2,5 мультистакана воды.
Ячневая: на 1 мультистакан крупы 2 мультистакана воды.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры

Рецепты для мультиварки

05 июля 2025 17:00

​Яблоки с творогом в мультиварке

Яблоки — 4 штуки
Творог — 250 грамм
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1,5 ст. ложки
Корица — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Изюм — 1 ст. ложка (опционально)

В первую очередь отделим яичный желток от белка. Тщательно разотрем желток с сахаром при помощи венчика. Протрем через сито творог. И смешаем его с желтково-сахарной массой, не забыв добавить ванилин и корицу. Если вы решили использовать изюм - запускайте и его, только предварительно замочите в горячей воде на несколько минут. Острым ножом вынимаем у яблок середину - осторожно, чтобы не проткнуть насквозь - и фаршируем их творожной массой. Устанавливаем яблоки в чашу мультиварки и готовим 30 минут на режиме "Выпечка" или "Мультиповар". Готовые яблоки подаем с холодной сметанкой и домашним ягодным вареньем.
Приятного аппетита!
#сладкое

Рецепты для мультиварки

04 июля 2025 17:00

​Креветки в молоке в мультиварке

750 г сырых креветок средней величины
2 зубчика чеснока
2 луковицы
100 мл молока
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. растительного масла
соль

Удалить у креветок панцири и головы. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С, разогреть масло и обжарить лук и чеснок, 3 минуты. Добавить головы и панцири креветок, готовить, помешивая, 5 минут.
Влить 250 мл воды и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито и вернуть его в чашу.
Влить в чашу молоко, перемешать и довести до кипения. Готовить 5 минут. Положить креветки, приправить солью и соком лимона. Готовить 5 минут.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

03 июля 2025 14:05

​Ассорти рыбное в мультиварке

Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр твердый 100 г
Лук порей 80 г
Масло сливочное 30 г
Сливки 10% 100 мл
Соль, Специи

Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы разрезать на 4 части, лук порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 мм. Установить программу "ЖАРКА", вид продукта «Овощи» (если у вас есть вариации продуктов в этом режиме, если нет, то просто "ЖАРКА"), время 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки, выложить сливочное масло, грибы и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
К обжаренным овощам добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу "ТУШЕНИЕ", вид продукта «Рыба» (если есть такой выбор или просто "ТУШЕНИЕ"), время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

02 июля 2025 17:00

​Булгур по-турецки в мультиварке

Булгур 250 г
Помидоры 350 г
Перец болгарский 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 20 г
Томатная паста 10 г
Чеснок 5 г
Масло оливковое 10 мл
Вода 300 мл
Соль
Специи

Болгарский перец, лук и чеснок измельчить ножом. Помидоры натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло и добавить сливочное, выложить лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета программы, в чашу выложить помидоры, болгарский перец и томатную пасту, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу выложить булгур, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «КРУПЫ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

01 июля 2025 09:10

​Пирог кофейный в мультиварке

Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл
Кофе растворимый — 10 г

Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера.
Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов 20-25 сахара.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности.
Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в теплой кипяченой воде и влить его в тесто.
Перемешать тесто на малых оборотах миксера. Тесто получается текучее, но не жидкое. Консистенция не очень густой сметаны.
Вылить тесто в чашу МВ, разровнять. (чашу МВ можно предварительно смазать раст. маслом).
Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут.
После звукового сигнала открыть крышку МВ и немного остудить пирог в чаше (готовность проверить деревянной шпажкой). Затем вынуть пирог из чаши и остудить его на решетке.
Украсить пирог по вашему желанию. Можно разрезать пирог на несколько коржей и промазать любимым кремом. Например, взбить 33% сливки с сахаром. Или можно взять жирную сметану и тоже взбить с сахаром. В крем можно еще добавить немного ванили.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

01 июля 2025 07:30

​Жаркое со свининой в мультиварке

Свинина (филе) 500 г
Картофель 250 г
Помидоры 100 г
Лук 50 г
Морковь 50 г

Свинину промыть, нарезать кубиками по 3 см, картофель — кубиками по 2, помидоры, лук и морковь — соломкой. Свинину, лук, морковь, перец и помидоры выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, перемешать. Сверху выложить картофель. Добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «СУП» или «ТУШЕНИЕ». Время - 1 час 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте блюдо с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры

Рецепты для мультиварки

30 июня 2025 07:30

​Пирог с творогом и вишней в мультиварке

Тесто:

Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное (или маргарин + 1 ст. л. для смазывания чаши МВ) — 150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Творожный слой:

Творог (5-9%) — 300 г
Вишня — 300 г
Сахар — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Пудинг ванильный (пачка 40 г или 3 ст.л. кукурузного крахмала+1 г ванилина) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт

Если вы используете замороженную вишню, то её необходимо полностью разморозить и обсушить на бумажном полотенце (лишняя жидкость не нужна). Масло (или маргарин) растопить.
Яйца взбить с сахаром. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить какао, взбить. В два-три приёма всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто (ложкой или миксером. Я всё делаю погружным блендером). Тесто получается достаточно густым. В творог добавить сметану, сахар, яйцо и пудинг. Хорошо перемешать творожную массу.
Вишню разрезать на половинки. Если ягода мелкая, то этот шаг пропускаем. Аккуратно смешать творожную массу с вишней.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в неё тесто. Разровнять поверхность ложкой или лопаткой. На тесто выложить творог с вишней. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут. По истечении времени выпечки, проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Вынуть пирог из чаши МВ и выложить на решетку до полного остывания (важно!) творожным слоем вверх. Затем перевернуть пирог на тарелку НА творожный слой. Украсить по желанию. Можно смазать вишневым вареньем, посыпать тертым шоколадом, орехами... Я присыпала пирог сахарной пудрой и украсила свекольными чипсами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка