Рецепты для мультиварки

01 февраля 2025 16:00

​​ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ну ооочень вкусный!;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Четыре яйца
Полтора или два мультистакана сахара
Один мультистакан молока
Один мультистакан масла растительного (без запаха)
Треть чайной ложки ванильного сахара
Три ложки какао
Два мультистакана муки
Одна пачка разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ванильный сахар, яйца, и обычный сахар взбейте миксером до получения очень пышной однородной массы. Добавьте молоко, какао и растительное масло, хорошенько перемешайте.

Отлейте примерно полтора мультистакана получившейся массы в отдельную посудину. Позже из нее мы сделаем глазурь.

В оставшуюся массу добавьте разрыхлитель и муку, аккуратно перемешайте, дабы не оседало тесто.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и вылейте в нее тесто, готовьте в режиме "Выпечка" 60 минут. Пирог должен получиться очень пышный и высокий.

Как только приготовится пирог, оставьте его в мультиварке до остывания, и займитесь шоколадной глазурью. Для этого возьмите отложенную массу и вылейте ее в кастрюльку, проварите до загустения. Вылейте шоколадную глазурь на пирог.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепты для мультиварки

31 января 2025 16:00

​​ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

1 кг куриной печени
1 луковица
1 морковь
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки томатной пасты
1,5 стакана воды
раст. масло

Морковь натереть на терке, лук измельчить. Печень промыть, удалить жилки. На дно мультиварки налить растительное масло. Обжарить 5 мин лук и морковь. Добавить печень, обжарить еще мин 10 пока печень не поменяет цвет. Смешать сметану, томатную пасту и муку до однородной массы, чтобы не было комочков. Добавить в печенку. Посолить, поперчить. Залить водой и поставить в режим "тушение" Печенка будет готова через 30 мин.
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

30 января 2025 16:00

​​ПРЯНИЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мед - 3 ст.л.
сахар – 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сливочное масло - 100 г,
мука - 2 стакана (или 260 г)
сода - 1 ч.л.
корица – 0,5-1 ч.л.
джем или повидло (яблочное или абрикосовое),
сахарная пудра - 50 г.
можно добавить кардамона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой жаропрочной посуде соединить мед, сахар, яйца, сливочное масло, соду и корицу. И на водяной бане довести массу до однородной консистенции. Как только масса вспенится, убрать с огня. Всыпать порциями муку, замесить тесто. Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Выпекать Тульский пряник в мультиварке в режиме "выпечка" 65 минут. После сигнала большой наш тульский пряник вынуть из мультиварки, горячим разрезать на два коржа, смазать джемом, собрать пряник и сразу полить сахарной глазурью.
Глазурь непосредственно готовим заранее. Для приготовления сахарной глазури, в чашку с сахарной пудрой по столовой ложке влить кипяток, помешивая довести смесь до нужной консистенции, добавив пару капель лимонного сока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

29 января 2025 13:05

​​Омлет

Яйца – 5 шт.
Молоко – 1 мультстакан
Перец красный болгарский – 1 шт.
Лук – зелёный
Колбаса - 100гр.
Помидор-1шт.
Сыр- 100гр.
Соль – щепотка
Зелень
Растительное масло

В смазанную чашу мультиварки выложить колбасу кусочками, нарезанный помидор перец и зеленый лук. Обжарить в режиме "выпечка" 7-10 мин. Слегка взбить яйца, влить молоко, сыр натереть на крупной терке и добавить к яичной смеси, всё перемешать. Вылить яичную смесь в мультиварку. Закрыть крышку, установить режим "выпечка". Выпекать омлет в мультиварке 20 минут. После окончания приготовления омлета не вынимайте сразу из мультиварки, дайте ему «настояться», тем самым вы сохраните его пышность.
#разное

Рецепты для мультиварки

28 января 2025 15:30

​​Запеченные яблоки в мультиварке

Яблоки в мультиварке получаются вкуснее, чем в духовке. Они выходят сочные, мягкие и очень вкусные. Готовлю постоянно, поэтому вам с уверенностью могу сказать, что по этому рецепту в духовке вы получите лишь полностью скукоженною и без сока яблочка, а вот в мультиварке приготовленное, оно будет выглядеть как настоящее, только запеченное.

Яблоки - 4 штуки
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Орех грецкий - 1 стакан
Сахар - 1 мультистакан

1. Промываем хорошо яблоки и очищаем их от сердцевины, причем делаем мы это со стороны хвостика, не разрезая яблоко напополам.
2. В блендере смешиваем орехи грецкие со сметаной и с сахаром.
3. Полученную массу заливаем внутрь яблок.
4. Кладем их в резервуар мультиварки и установив режим «Выпечка» запекаем 20 минут.
5. Запеченные яблоки в мультиварке достаем и поливаем, по желанию, медом.
#сладкое

Рецепты для мультиварки

27 января 2025 16:00

​​СВИНИНА В КУНЖУТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 1 кг
Кунжут - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 - 3 ст. л.

СОУС:
Мёд - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагревать 3 - 5 мин.
Сделать соус: смешать мёд и соевый соус. Выдавить в эту массу чеснок. Перемешать.
В нагретое масло положить свинину и обжаривать до золотистой корочки 10 - 15 мин с каждой стороны. Затем мультиварку выключить. Обмазать свинину соусом со всех сторон. Посыпать кунжутом. Поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин. После сигнала мясо готово. При подаче свинину порезать на ломтики и полить образовавшимся при тушении соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

26 января 2025 16:00

​​Свиной рулет в луковой шелухе

Подчеревок​ (сало с прослойками мяса с брюшной части свиной туши) - 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Всё по вкусу

Сало берем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть такого размера, чтобы его можно было скрутить в рулет. Сало тщательно вымыть под холодной проточной водой и выложить на столе. Если есть косточки, их осторожно вырезать острым ножом. Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной морской солью и молотым лавровым листом. Сало с прослойками мяса с брюшной части свиной туши скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет. Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала потребуется шелуха от 9 средних луковиц. В чашу м/в насыпать слой луковой шелухи, поместить рулет на этот слой и засыпать его оставшейся шелухой. Залить водой включить режим "мясо". В м/в-скороварке 1ч.30мин.в обычной м/в 2ч. После сигнала оставить в рассоле настаиваться на 6 и более часов. Рулет достать и дать стечь воде. Срезать все нитки, осторожно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи. Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.
#блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

25 января 2025 16:00

​​Гречневая каша с тушёнкой в мультиварке

Ингредиенты:

Крупа гречневая ядрица - 1 мультстакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Говядина тушёная - 1 банка (338 г)
Вода - 1,5 мультстакана
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло

Приготовление:

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Положить и растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук, а затем морковь. Обжарить и потушить 20 минут. Затем мультиварку выключить. Положить тушёнку. Насыпать гречневую крупу. Залить подсоленной водой. Включить программу "Гречка". Готовить до сигнала (~30 мин.).
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины

Рецепты для мультиварки

24 января 2025 16:00

​​Котлетки под "Шубой" в мультиварке

Ингредиенты:

300-400 гр. мясного фарша (у нас было свино-говяжий, но можно взять и куриный)
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:

Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

23 января 2025 16:00

​​Геркулесовая каша

Вечером начинаю варить кашу на 4-5 порций:

1 мультстакан крупы (использую хлопья в синей пачке "Геркулес" Русский Продукт)
1 литр, а бывает что и 1200-1300 мл. молока+воды (молока беру больше половины)
сахар и соль по вкусу
масло подсолнечное или сливочное, кто как любит

Ставлю программу "молочная каша". После окончания готовки размешиваю, закрываю крышкой и выключаю мультиварку. Потом перед сном еще раз размешиваю и оставляю до утра. До утра каша "доходит", получается вязкая, не густая, не жидкая, и много :P
Молоко разбавляю водой исключительно потому, что целиком молочная каша ну оооочень сытная, а с водой идет "легче" :) Правда, с утра надо разогревать в микроволновке, но вкус никак не портится.
#гарниры

Рецепты для мультиварки

22 января 2025 13:05

​​Запеканка из картошки с фаршем

Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу

Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму.
Приятного аппетита!
#запеканки

Рецепты для мультиварки

21 января 2025 16:00

​Овощной омлет в мультиварке

8 яиц;
молоко;
200 г докторской колбасы или четыре сосиски;
по половинке красного и желтого перца;
несколько соцветий цветной капусты;
150 г помидоров-черри или один большой помидор;
молоко;
2 ст.л растительного масла;
30 г сливочного масла;
зеленый лук;
укроп и петрушка;
соль,
сладкая паприка в порошке
черный молотый перец.

Приготовление:

По желанию можете взять любые другие овощи или овощную замороженную смесь (брокколи, зеленый горошек, кукурузу, спаржевую фасоль и т. д.).
Включаем мультиварку на режим "Жарка". Наливаем пару ложек растительного масла и смазываем им стенки кастрюльки.
Овощи и белую часть лука нарезаем, слега обжариваем на растительном масле. Затем кладем колбасно-сосисочные продукты, нарезанные соломкой или пятачками.
Обжариваем все вместе.
Яйца перемешиваем с молоком. На каждое яйцо надо молока столько, сколько вмещается в половинку скорлупки. Добавляем соль и специи. Зелень измельчаем.
Выливаем яичную смесь в мультиварку, сверху кладем помидоры. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки сливочного масла.
Переводим мультиварку на режим "Выпечка", 20 минут. Готовим до сигнала.
Выкладываем омлет на большую тарелку и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

20 января 2025 16:00

​Суп грибной в мультиварке

Грибы свежие (у меня подосиновики) - 300г
Картофель - 3-4шт
Рис - 3ст.л.
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 1шт
Укроп, любисток, лук зеленый (стрелы) - по нескольку шт
Перец черный горошком, перец черный душистый
Соль по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное
Вода

Приготовление:

Грибы почистить, порезать и промыть под проточной водой. Выложить их в чашу мультиварки и залить водой. В режиме "Варка" довести до кипения.
После звукового сигнала программу выключить и откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть. Чашу МВ тоже ополоснуть.
Выложить грибы в чашу, залить водой, оставив 10-15см от края, добавить соль, картофель нарезанный кубиками, морковь, перец, помидор - соломкой, зелень, рис и варить в программе "Суп" - 40 минут. За 5 минут до окончания программы добавить в чашу 1 ст.л. масла.
P.S. Если грибы у вас не слишком загрязненные и хорошо промылись в сыром виде, то можно суп готовить и на первом бульоне.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

19 января 2025 16:00

​Котлетки из лосося в мультиварке

Филе лосося без кожи — 500 г
Сок лайма — 1 ст.л.
Кинза свежая — 1 пучок
Мексиканская смесь (овощи - зеленый горошек, кукуруза, морковь, сладкий перец) — 100 г
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Кинзу мелко порубить.
2. Приготовить фарш из лосося.
3. В миске соединить рыбный фарш, рубленную кинзу, мексиканскую смесь, влить сок лайма, посолить и поперчить. Сформировать из рыбного фарша небольшие котлеты.
4. В мультиварке установить режим "Жарка". Влить немного оливкового масла в чашу мультиварки. Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, крышку мультиварки не закрывать. Я еще потом протушиваю все котлеты на режиме "Тушение" или "Выпечка" 10 минут, хотя в оригинальном рецепте этого нет.
5. Готовые котлеты подавайте с вашим любимым соусом, с долькой лайма и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

18 января 2025 16:00

​Лосось с пикантными овощами на пару в мультиварке

500 г филе лосося на коже
1 маленький кабачок
1 жёлтый болгарский перец
5 шт черри
соль
2 зубчика чеснока
1-1,5 ст л растительного масла

Овощи помыть, обсушить. Кабачок нарезать полукольцами. У перца удалить семенную коробочку, нарезать крупными кусками. Черри разрезать пополам. Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Овощи смешать, посолить, влить растительное масло и перемешать. Лосося вымыть, обсушить, разрезать на 2 порции, посолить по вкусу.
В чашу мультиварки влить 2 мультистакана воды. Установить пароварку, выложить лосося и готовить в режиме "Варка на пару" 10 минут. По окончании этого времени, добавить к лососю овощи и готовить ещё в том же режиме 15 минут. Подавать рыбу с овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

01 февраля 2025 06:30

​​Картошка с начинкой в беконе в мультиварке

Ингредиенты:

Картошка - 4 шт.
Бекон - 2 полоски на каждую половинку картофеля

Начинка (у меня всего было около 100 гр. начинки):
Колбаса
Сыр

Приготовление:

Готовим начинку: мелко режем колбасу, сыр из нарезки (нарезала помельче), перемешиваем.
Готовим картошку: чистим, режем её пополам поперёк и вычищаем серединку. Кладём начинку в картошку. Обматываем картошку беконом с двух сторон крест накрест. Наливаем в мультиварку масло и кладем туда картофель. Программа "Жарка" 40 минут. Температура была в районе 110-111C. Программу включала 2 раза, после 1 раза картофель был немного жестким. По окончании программы посыпала блюдо зеленью, получилось очень вкусно!
p.s. Я делала без давления, а с давлением получится быстрей (10-20 мин).
#разное

Рецепты для мультиварки

31 января 2025 06:30

​СЫРНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень удачный, сытный супчик!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - два кусочка (предупреждаю сразу: три - это точно перебор!)
200г упаковка плавленого сыра
одна средняя картофелина
одна мелкая морковка
одна средняя луковица
рис - 1/2 мультистакана (70г, очень желательно - круглозерный, для каш)
растительное масло - 1,5 ст.л. (для обжарки лука с моровкой)
укроп - пара веточек (если нет, можно заменить 1/2 ч.л. сушеного)
соль - 1 ч.л.
молотый черный перец - большая щепотка (1/8 ч.л.)
чеснок - 2 зубчика (не обязательно)
базилик - 1/2 ч.л. (уж тем более не обязательно - в оригиналах рецептов этой приправы нет)
вода - 1,5л (750мл x 2)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворить в 750мл горячей воды (желательно кипятка) одну чайную ложку соли, влить в мультиварку, закинуть туда куриное филе, закрыть крышку, включить режим "варка на пару" - 20 мин. (не нужно вливать больше воды, чем 3/4 л, т.к. при варке риса в кипятке он может "убежать" через клапан). Время пошло! Но причин торопиться нет, особенно если вода была комнатной температуры, тогда мультя будет предварительно лишних двадцать минут доводить воду с курицей до кипения.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Пока пассеруется лук, нарезать морковь тонкими ломтиками (или натереть на крупной терке). Отправить на сковороду к луку. Промыть рис в 3-4-х водах. Присматривать за сковородой - по размягчению моркови - зажарка готова.
Дальше можно просто подождать сигнала или продолжить кромсать очередные ингредиенты - без разницы.
По сигналу готовности открыть крышку. Мягкой лопаткой извлечь курицу (осторожно горячая!). В кастрюльку засыпать рис. Желательно делать все быстро, иначе будет теряться время на нагрев до кипения. Закрыть крышку, включить режим "варка на пару" - 10 мин.
Десять минут - это куча времени (а на деле окажется 15 минут, т.к. сперва минут пять МВ будет только нагревать до кипения), сперва нарежем картошку тонкими ломтиками 3..5 мм (сделаем тоньше - разварится в пюре, толще - будет дольше провариваться). На картошку (переложите ее в смоченную водой миску, чтобы закинуть в кастрюльку одним движением) выложить плавленый сыр (так будет удобнее, чтобы добавить его весь разом, а не по чайной ложке). Курица уже немного остыла - рубим ее мелкими кубиками на один укус. По сигналу готовности открываем крышку. БЫСТРО (!) закидываем:
- зажарку (лук с морковкой)
- нарезанную курицу
- картошку и плавленный сыр
- щепотку черного перца
Включаем режим "варка на пару" - 15 мин. (несмотря на то, что ингредиенты не такие уж и холодные - кастрюлька около 10..15 минут нагревает все содержимое до точки кипения и только после этого включается обратный отсчет). Теперь осталось подготовить только укроп с чесноком и базилик. Очень мелко режем укроп (можно растолочь в ступе, но у меня таковой не нашлось). Чеснок очищаем от верхнего слоя грязной шелухи. По сигналу готовности - открываем крышку, замечаем, что содержимое интенсивно кипит. Быстро вливаем вторую половину воды (750мл, желательно кипяток), засыпаем укроп и базилик, выдавливаем два зубчика чеснока. Все размешиваем, включаем "тушение" на 1 час. Час добросовестно отдыхаем с чувством выполненного долга (если вливать воду комнатной температуры, то лучше выставить полтора часа).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

Рецепты для мультиварки

30 января 2025 06:30

​​СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг свинины,
2 луковицы,
150 г чернослива,
3 ст.л. подсолнечного масла,
2 лавровых листа,
1 ч.л. соли,
500 мл воды,
1 ст. л. томатной пасты,
перец горошком.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нужно помыть и обсушить, затем нарезаем его кусочками, удобными для тушения, кто как любит – покрупнее или помельче. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кубиками. Готовим на программе «Жарка», нам нужно сначала слегка поджарить мясо – не сильно, просто, чтобы жидкость выкипела и мясо чуть зарумянилось. Потом добавляем лук и помешиваем, пока не размягчится. Добавляем томатную пасту, готовим пять минут – и программу «Жарка» можно выключать. На всю предварительную подготовку мы затратили не больше 15-20 минут. Теперь остается добавить к мясу вымытый чернослив, соль, перец, лавровый лист, залить все водой. Ставим программу «Тушение», время нужно установить 1,5 часа, крышку закрыть. Можно подать и с рисом, и с картошкой, и с гречкой, а можно просто с салатом из свежих овощей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

29 января 2025 06:30

​​КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 900-950 г,
яблоко - 1 шт,
растительное масло,
соль по вкусу

Соус:
1 ст. л. – мёд,
1 ст. л. – кетчуп или томатная паста,
1 ст. л. – горчица,
1 ст. л. - соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Моем курицу, нарезаем кусочками. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
2. Готовим соус: для этого смешиваем кетчуп или томатную пасту, мед, горчицу и соевый соус.
3. Наливаем растительное масло в кастрюлю мультиварки, кладем курицу и 15 минут обжариваем.
4. Когда курица в мультиварке обжарится, солим немного. Добавляем к курице в мультиварке подготовленное яблоко и продолжаем обжаривать ещё 10-15 мин. Затем поливаем приготовленным соусом, обжариваем минут 10-15.
5. К столу курицу в мультиварке подаем, выложив на тарелку и полив образовавшимся соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

28 января 2025 06:30

​​ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты (стакан граненный):

Мука пшеничная — 2,5 стак.
Яйцо куриное (средние) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Мед (с горкой) — 4 ст. л.
Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Загуститель для сливок — 1 пач.
Сметана (жирность 20%) — 600 г
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить!) — 100 г
Желе (для торта) — 1 пач.
Ягоды (для украшения) — 100 г

Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки! Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить! Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

27 января 2025 06:30

​​Кокосовый бисквит в мультиварке без муки

Ингредиенты:

3 яйца
190 г кокосовой стружки
150 г сахара
Сахарная пудра или кокосовая стружка для посыпки

Приготовление:

Яйца хорошо взбить с сахаром до кремообразного состояния, затем добавить кокосовую стружку, хорошо размешать, чтобы получилась однородная смесь. Вылейте все тесто в чашу вашей мультиварки, предварительно смазанную маслом. Выберите меню «Выпечка», время — 30 минут. Когда закончится программа, оставьте на 5-10 минут на подогреве. Потом извлеките чашу из мультиварки и дайте бисквиту остыть в чаше. Остывший кокосовый бисквит извлеките из чаши и украсьте по желанию.
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

26 января 2025 06:30

​​ШАШЛЫК ПОД СОУСОМ ИЗ КИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо (телятина или свинина) – 1 кг

для маринада:
киви – 2 шт.
сладкий перец – 2 шт.
репчатый лук – 4 шт.
соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
2. Нарезаем красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа).
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).
Ну вот, сочный, румяный шашлык готов! Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

25 января 2025 06:30

​​ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Шоколад и орехи – это, наверное, одно из самых привычных сочетаний ингредиентов для торта. Для шоколадно-орехового торта нужно совсем немного муки, поэтому он получается необыкновенно нежным и восхитительно-вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 225 граммов
Масло сливочное- 75 граммов
Мука- 160 граммов
Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
Шоколад молочный- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Даем сливочному маслу подтаять, вынув его из холодильника. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане.
2. Разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар, хорошенько взбиваем миксером.
3. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное масло и шоколад, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем тесто.
5. Грецкие орехи при необходимости очищаем от скорлупы, ядра обжариваем на сухой разогретой сковороде и дробим их.
6. Орехи отправляем в тесто и еще раз все перемешиваем.
7. Чашу для выпекания смазываем растопленным маслом и вливаем в нее получившееся тесто.
8. Включив режим ВЫПЕЧКА, выпекаем шоколадно-ореховый торт в мультиварке 45 минут.
9. После сигнала таймера вынимаем чашу с тортом из мультиварки и даем ей остыть. Затем торт перекладываем на блюдо. По желанию можно перемазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

24 января 2025 06:30

​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе рыбное – 500 г
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа
сыр – 100 г
соль
перец молотый черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
4. Помидоры промываем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кружочками.
5. Чеснок очищаем и измельчаем, укроп промываем и мелко нарезаем. Смешиваем со сметаной.
6. В чашу мультиварки выкладываем ингредиенты слоями. На дно выкладываем слой картофеля, смазываем сметанным соусом, солим, перчим. Затем выкладываем рыбу, снова смазываем соусом, потом – лук, помидоры, снова смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.
7. Устанавливаем режим "Выпечка", время – 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #запеканки

Рецепты для мультиварки

23 января 2025 06:30

​​Заливной пирог с консервированной рыбой в мультиварке

Ингредиенты :

Тесто:
Яйца – 2шт.
Кефир – 250гр.
Майонез – 100гр.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 2ч.л.
Разрыхлитель – 1пакетик (10гр.)
Мука – 400гр.

Начинка:
Рыбные консервы – 1шт.
Яйца вареные – 3шт.
Репчатый лук – 1шт.

Смешиваем в миске яйца, майонез и кефир. Добавляем сахар и соль, взбиваем все до однородности. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Продолжая перемешивать массу из жидких ингредиентов, насыпаем аккуратно в нее муку. Тесто получится как на оладьи.
Для рыбной начинки сливаем из консервов жидкость. Мелко режем очищенные лук и яйца. Смешиваем рыбу из консервов и измельченные яйца с луком.
Маслом сливочным или растительным смазываем дно чаши мультиварки. Выливаем в нее большую часть теста. Выкладываем на него начинку. Следите, чтобы начинка не легка очень близко к краям чаши. Аккуратно заливаем все оставшейся частью теста. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда время истечет. Пирог переворачиваем, при помощи подставки-пароварки, и выпекаем с другой стороны минут 30. Готовый пирог достаем из мультиварки и немного остужаем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #выпечка

Рецепты для мультиварки

22 января 2025 06:30

​Шоколадный кекс в мультиварке с банановым мороженым

280 г муки
270 г сахара
10 г ванильного сахара
40 какао-порошка
15 мл белого винного уксуса
140 оливкового масла
70 г темного изюма
0,3 чл молотой гвоздики
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соли

Для глазури:

50 г горького шоколада
50 г сливочного масла

Для мороженого:

2 крупных очень спелых банана

Приготовление:

Для мороженого бананы наломать некрупными кусочками, сложить в контейнер и убрать в морозилку минимум на 3 часа.
Для кекса смешать просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, оба вида сахара, корицу и соль. Добавить оливковое масло, уксус и 200 мл холодной воды и взбить миксером на средней скорости до однородности. Добавить изюм перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
Перелить тесто в чашу и готовить в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Готовому кексу дать постоять несколько минут в форме, вынуть с помощью чаши пароварки и остудить на решетке.
Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновке и покрыть кекс.
Замороженные бананы измельчить с помощью блендера в однородную шелковистую массу. Ложкой сформировать из мороженого шарик и подавать вместе с кексом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

21 января 2025 06:30

​Молочная каша на завтрак в мультиварке

Пшено - 40 гр.
Крупа кукурузная - 40 гр.
Рис - 40 гр.
Молоко - 350 мл.
Вода - 300 мл.
Соль, сахар - по вкусу.
Масло сливочное - 30 гр.

Приготовление:

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать крупу и налить молоко и воду. Добавить соль, сахар (я кладу примерно 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара).
Поставить режим "Каша" или "Молочная каша" на 35 минут. Этого времени вполне хватило для приготовления вкуснейшей каши!
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

20 января 2025 06:30

​Творожные оладьи в мультиварке

творог мягкий 250 г
яйцо 1шт.
сахар 3 ч. л.
соль
сода 1/4 ч. л.
мука 100 г
растительное масло для жарки

Творог смешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить муку с содой, замесить негустое тесто.
В чашу мультиварки налить растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Нагреть масло в режиме "Жарка" 15 мин. В разогретое масло опускаем небольшие оладьи, закрываем крышку, продолжаем готовить в указанном режиме 2 мин. с одной стороны, переворачиваем, и готовим 2 мин. с другой стороны.
Подавать вкусно со сметаной и медом, но можно просто присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое

Рецепты для мультиварки

19 января 2025 06:30

​Пирог с картошкой и грибами в мультиварке

Тесто:
Дрожжи — 30 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка:
Картофель — 3 шт
Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (по вкусу )
Соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться пенка.
2. Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. Устанавливаем программу "Жарка".
3. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.
4. Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.
5. Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чаши.
6. Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.
7. Кладем остывшую начинку и разравниваем.
8. Пирог накрыть сверху сплошным куском теста. Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут. За это время тесто еще раз подойдет.
9. Выставляем программу «Выпечка» на 50, минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Выставляем еще 30 минут в том же режиме. Пирог с картошкой и грибами готов!
Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции.
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

18 января 2025 06:30

​Нежная курочка в овощной подливе в мультиварке

Курица - полтушки
Сметана - 6ст.л.
Соевый соус "Хайнц" - 1ст.л.
Морковь - 1шт
Баклажан - 0,5шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 2-3веточки
Любисток - 3 листочка
Перец красный молотый жгучий - 1ч.л.
Перец молотый белый - 1ч.л.
Чеснок сушеный молотый - 2ст.л.
Вода - 1,5стакана
Соль по вкусу
Мука, масло оливковое

Курицу разделать порционно. Смешать 3ст.л. сметаны с соусом соевым, солью, белым перцем и 1 ст.л. чеснока. Замариновать курочку в полученной смеси на 30 минут.
Овощи нашинковать соломкой.
В программе "Жарка" - 20 минут сначала обжарить в масле обваленную в муке курицу с обоих сторон и вынуть её (можно и без муки). Затем обжарить овощи с добавлением сметаны, соли, перца красного и чеснока до окончания программы. В овощи влить воду, перемешать, подсолить. Сверху выложить курочку и посыпать рубленной зеленью.
Готовить в режиме "Тушение" - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы