Рецепты для мультиварки

21 февраля 2025 16:00

​АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
3 яйца
250 грамм муки
10 грамм разрыхлителя (я взяла половину)
1 пакетик ванилина (у меня на кончике ножа)
1 банка консервированных ананасов кольцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить, дать остыть.
Добавить яйца, сахар, ванилин и взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к основной смеси и еще раз взбить.
Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать немного сахаром. Выложить колечки ананаса.
Оставшиеся ананасы я порезала мелкими кусочками, часть выложила в промежутки между кольцами, все остальное ложкой смешала с тестом.
Выливаем тесто на ананасы. Готовить на "Выпечке" 65 минут. Далее даем пирогу остыть и аккуратно извлекаем из чаши МВ,
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

20 февраля 2025 16:00

​ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

1 кг филе индейки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
200 гр чернослива
2 ст. л. раст. масла, соль, перец.

соус: 300 гр сметаны, столько же воды, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки.

Мультиварку ставим на режим "Выпечка" на 20 минут, туда раст. масло, кусочки индейки, солим перчим, пока она там готовится, готовим овощи. Лук режем полукольцами, морковь на крупной тёрке, перец соломкой, чернослив на половинки. Выкладываем на индейку слоями: лук, морковь, перец, чернослив, не перемешиваем, заливаем соусом и ставим режим "Тушение" на 1.5 часа. Готово! Очень вкусно с рисом или макаронами.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

19 февраля 2025 16:00

​Каша манная с яблочным пюре в мультиварке (для деток от 6 месяцев)

Молоко 2,5% 200 мл
Яблоки зеленые 210 г
Крупа манная 20 г
Масло сливочное 5 г
Фруктозный сироп 5 мл
Вода 100 мл
Солевой раствор 3 мл

Чашу МВ смазать сливочным маслом, налить воду и молоко, засыпать крупу, добавить фруктозный сироп, перемешать. Закрыть крышку. Выбрать программу "МОЛОЧНАЯ КАША", время - 15 минут. Пока готовится, яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке до консистенции пюре. За 5 минут до окончания приготовления, добавить яблочное пюре, перемешать.
Готовую кашу протереть через сито.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

18 февраля 2025 13:05

ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица - 900 гр
Вода - 150 мл
Морковь - 300 гр
Лук репчатый - 300 гр
Болгарский перец - 300 гр
Соевый соус - 50 мл
Специи сухие - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для приготовления тушеной курицы с овощами в мультиварке можно брать любую часть птицы. Если используются бедра или ножки их можно готовить на кости, но обязательно снимаем кожу - она в тушеном виде не очень аппетитно выглядит и не отличается приятным вкусом. Проще всего готовить это блюдо из куриной грудки. Белое мясо после тушения получается невероятно нежным, буквально рассыпающимся на волокна.Грудку отделяем от кости, промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.Лук чистим от шелухи. Морковь и перец моем, последний очищаем от семян. Нарезаем лук мелкими кубиками или тонкими полукольцами, перец также режем по желанию, но не слишком мелко, чтобы в готовом варианте блюда он был виден и дарил не только вкус, но и эстетическое удовольствие. Морковь натираем на крупной терке.Овощи смешиваем до равномерного распределения кусочков. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, формируя так называемую подушку, на которой будет готовиться курица. Сверху равномерно распределяем нарезанное куриное мясо. В отдельной чашке смешиваем воду и соевый соус, заливаем этой смесью курицу и овощи.Немного подсаливаем блюдо, если это необходимо. Соевый соус сам по себе соленый, поэтому здесь необходимо ориентироваться только на свой вкус. Если есть желание, добавляем любые приправы, но вкус курицы с овощами настолько насыщен, что в этом нет необходимости. Не лишними будет небольшое количество ароматных трав - укропа, петрушки, тимьяна или розмарина. Можно добавить свежие или сушеные, или обойтись без них.Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим тушения. Обычно процесс занимает от 30 минут до 1 часа. За этот период курица хорошо потушится, станет нежной и мягкой. Сразу после отключения открываем крышку, если необходимо, дополнительно разделяем кусочки мяса на волокна, перемешиваем с овощами и подаем к столу, украсив свежей зеленью. Блюдо можно предлагать как полностью самостоятельное или дополнить гарниром.Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

18 февраля 2025 10:10

​Тефтели с картошкой в мультиварке

мясо мякоть – 500 гр;
рис – 50 гр;
картофель – 7 шт;
лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
растительное масло – 2 ст. л;
вода – 1 мультистакан;
соль, специи по вкусу.

Мясной кусок помыть, разрезать на куски. Прокрутить мясо в мясорубке. Очистить луковицу, порезать кубиками. С морковки снять кожицу, натереть овощ на крупной терке.
Сварить рис до полуготовности. Рис перемешать с фаршем, добавить соль и перец.
Мокрыми ладошками сформировать из мясного фарша с рисом тефтельки в виде шариков. Очистить картофель, порезать кубиками.
В мультиварку залить растительное масло, выставить режим "Выпечка". Дать маслу разогреться минут 5. В раскаленное масло положить лук и морковку.
Пассеровать овощи 10 минут. По завершению пассировки, выложить поверх морковки и лука сырые тефтели.
Налить пол мультистакана воды, выставить мультиварку на программу «Тушение». Тушить тефтели с луком и морковкой 15 минут.
Открыть мультиварку, добавить к содержимому кубики картофеля и воду. Ингредиенты посолить.
Продлить режим «Тушение» еще на 40 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

18 февраля 2025 06:30

​Куриное филе, фаршированное яблоками в мультиварке

куриное филе – 3 шт.;
куриный бульон – 250 мл;
крупное яблоко – 1 шт.;
сыр – 80 г;
панировочные сухари – 2 ст.л.;
вода – 1 ст.л.;
крахмал – 0,5 ст.л.;
зелень для украшения;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло.

Для начала вымываем и обсушиваем куриное филе (половинку куриной грудки без кожи). Разрезаем каждый кусок вдоль не до конца, чтоб получить подобие лодочки. Мясо натираем смесью соли и черного перца и оставляем на несколько минут.
Чистим яблоко, оставив только мякоть. Если оно небольшое, то возьмите пару штук. Мякоть фруктов шинкуем маленькими кубиками, трем на мелкой терке сыр. Соединяем яблоки, сыр и панировочные сухари, солим и перчим.
Начинку кладем внутрь разрезанного филе, края сверху соединяем ниткой или зубочистками.
В мультиварке на подсолнечном масле, поставив программу «Жарка», обжариваем филе минут 10, поворачивая с боку на бок.
Разогреваем бульон, солим его по вкусу. Выливаем на мясо и в режиме «Тушение» готовим фаршированные грудки еще 20-30 минут.
Аккуратно извлекаем курицу из мультиварки. Разводим холодной водой крахмал и вливаем в оставшийся бульон в чаше. Помешиваем и ждем, когда он загустеет. Мы получили соус, который перед подачей нужно отцедить, а потом полить курятину.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

17 февраля 2025 06:30

​Тушеный со сметаной карась в мультиварке

небольшие караси — 3 шт.;
крупная луковица — 1 шт.;
сметана — 1,5 ст.;
сливочное масло — 40 г;
специи — по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжарки.

Тщательно вымойте карасей в проточной воде и разделайте тушки. Положите карася в муку и обваляйте с двух сторон. То же проделайте с остальной рыбой.
Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и налейте пару столовых ложек растительного масла в чашу, а затем положите туда карасей. Через 5 — 7 минут переверните тушки на другой бок. Когда на рыбе появится золотистая корочка, вытащите ее из мультиварки.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в мультиварке до прозрачности. Следом влейте сметану, насыпьте специи для рыбы, перемешайте продукты и погрузите в сметанный соус карасей. Жидкость должна покрывать рыбу, а если ее мало, добавьте в чашу необходимое количество воды.
Переставьте «Жарку» на «Тушение» и готовьте блюдо в течение 30 минут. Мягких и нежных карасей подают к столу горячими.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

16 февраля 2025 06:30

​Фаршированные макароны в мультиварке

Ингредиенты:

мясо говяжье (только мякоть) – 0.5 кг;
лук – 2 головки;
морковка – 1 шт.;
томаты консервированные или свежие – банка или 4 помидора;
макароны крупными трубочками – пачка;
зелень свежая – по вкусу;
соль, сушеная петрушка, мускатный орех, черный молотый перец – по вкусу;
сыр твердый, кусочек – 100 г.

Сразу обращаем ваше внимание на то, что макароны в супермаркетах продаются разные и их много. Трудно сделать выбор, но вы должны обратить внимание на те, которые предназначены для фарширования. Что касается начинки: мясо вы можете использовать любое, если остался кусочек отварного мяса или говядины, он и подойдет. Если используете вареное мясо, тогда получится более диетическое блюдо и тогда макароны не будут такими жирными и калорийными. В любом случае, начинаем с того, что перекручиваем на мясорубке кусочек говядины (или любого другого мяса, какое у вас есть). Нам нужно получить мягкий однородный мясной фарш, поэтому лучше всего пропустить мясо несколько раз. Затем необходимо подготовить овощи: лук и морковку очистить, нашинковать.
Понадобится немного любого масла: растительного или сливочного.
Включите режим «Жарка», мультиварку держите открытой, обжарьте лук, потом морковку и затем добавьте мясной фарш. Не забудьте положить соль и перец, чтобы мясо обжарилось вместе с овощами и уже успело впитать в себя специи. В процессе готовки следите за тем, чтобы начинка не была суховатой, если видите, что жидкость выпарилась, можно добавить немного мясного бульона или просто воду. Отлично, если у вас имеется бутылочка сухого вина, буквально столовая ложка понадобится для того, чтобы обогатить вкус начинки.
Постарайтесь сделать так, чтобы начинка была сочной и мягкой, не допускайте, чтобы мясо сильно обжаривалось. Много масла не добавляйте. В конце приготовления положите сухие специи, перемешайте. После того как мясо обжарили, нужно переключить прибор в режим «Тушения», задать время 20 минут, опустить крышку. В это время можно натереть на терке твердый сыр, а помидоры и зелень – измельчить. Как поступить со свежими помидорами? Нужно обдать их кипятком или опустить буквально на 20-30 секунд в кипящую воду, чтобы потом избавиться от кожицы.
Половину порции помидор необходимо нарезать и смешать с сыром и зеленью. Теперь макаронные изделия. Если купили макароны высшего сорта, то с ними ничего делать не нужно. Они даже не потребуют предварительной бланшировки. В противном случае – нужно опустить на несколько секунд макароны в кипяток (с добавлением соли). Отдельно нарежьте помидоры и положите их в тарелку. Все приготовления завершены, можно приступать к финальной части приготовления. К фаршу добавьте помидоры с сыром и зеленью, перемешайте. Теперь подготовьте чашу прибора: нужно вымыть ее после приготовления фарша насухо вытереть.
Теперь смажьте чашу и дно любым маслом и приступите к фаршировке макарон. Воспользуйтесь чайной ложечкой, чтобы заполнить трубочки начинкой. По мере заполнения, складывайте макароны в мультиварку, плотно друг к другу. Включите режим «Выпечка», готовьте пока при открытой крышке, чтобы макароны слегка поджарились. Когда они станут светло-золотистого оттенка, переключите мультиварку в режим «Тушение». Выложите остаток помидор, притрусите все тертым сыром, рубленой зеленью. Готовьте в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры #запеканки

Рецепты для мультиварки

15 февраля 2025 06:30

​Армянский омлет с бастурмой в мультиварке

8 крупных яиц
200 г армянской бастурмы
500 мл молока
20 г муки
40 г топленого масла
1 пучок смеси свежих пряных трав (кинза и орегано)
соль, свежемолотый черный перец
тонкий армянский лаваш для подачи

Включить мультиварку, выставить режим «Мультиповар», температуру 130 С и время 30 минут. Прогреть чашу с открытой крышкой, 5 мин.
В миске взбить яйца с солью, перцем, молоком и мукой до однородности. Бастурму очистить от корочки, мелко нарезать и добавить к яичной смеси. Перемешать.
Растопить масло и вылить подготовленную смесь в чашу мультиварки и готовить 20 мин.
Подавать омлет теплым с лавашом и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

14 февраля 2025 06:30

Дорогие Подписчики, с днём Святого Валентина! ❤️

Всегда Ваши,
Рецепты для мультиварки ❤️

Рецепты для мультиварки

13 февраля 2025 06:30

​Куриные рулетики в мультиварке

Филе куриное — 3 шт
Аджика — 2 ч. л.
Мед (густой) — 2 ч. л.
Соль (о вкусу)
Орехи кедровые (очищенные, с горкой) — 1 ст. л.
Сыр плавленый (9 тоненьких кусочков-полосочек) — 9 шт
Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Кинза (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Масло растительное (рафинированное или оливковое) — 1 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.

Куриное филе хорошенько отбить. Приготовить маринад: в чашке смешать аджику с медом и солью. Смазать готовым маринадом куски филе с обеих сторон. Обмазанные куски уложить друг на друга в тарелку, накрыть крышкой или целлофановым пакетиком. Убрать в холодильник для маринования на 2-4 часа.
После маринования достать филе, положить на дощечку. Посыпать зеленью, кедровыми орешками. На орешки положить по три полосочки сыра. И так поступаем с каждым куском.
Свернуть аккуратно в рулет по принципу рогаликов и положить в кастрюлю мультиварки швом вниз. Сверху полить рулетики маслом.
Выпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 10 минут, затем перевернуть и выпекать еще 10 минут. Общее время выпечки - 20 минут.
Затем открыть крышку мультиварки и дать немного остыть рулетам в кастрюле МВ.
Готовые рулетики нарезать на кусочки и подать как закуску или с гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

12 февраля 2025 06:30

​Творожная запеканка в мультиварке

600 гр. - творога (если творог сырой, водянистый, его лучше отжать, если сухой - добавить 1-2 столовые ложки сметаны),
3 ст.л. - сахара,
3 ст.л. - манки,
1 ст.л. - сливочного масла,
2 - яйца,
1 ст.л. - сметаны,
щепотка соли.

Приготовление:

Сначала взбить яйца с сахаром, затем добавить все ингредиенты. Хорошо перемешать. Чашу МВ смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Готовить 1 час в режиме "Выпечка".
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое

Рецепты для мультиварки

11 февраля 2025 06:30

​Рыбное рагу с маслинами в мультиварке

200г филе свежей семги
200г филе судака
1 луковица
1 зубок чеснока
300г помидор
50 мл сухого белого вина
соль, сахар, перец по вкусу
горсть маслин
оливковое масло

Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок измельчить. В чашу мультиварки влить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и включить режим "Жарка" на 5 минут до легкого золотистого цвета. Затем влить вино, оставить на 2-3 минуты. С помидор снять кожицу и нарезать на 8 частей. Добавить помидоры к луку, включить режим "Тушение" на 20 минут. Затем посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу. Рыбу нарезать кусочками, добавить к овощам за 10 минут до окончания готовки. Тогда же добавить и маслины.
Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

10 февраля 2025 06:30

​КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ-ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 1 м/стакан (у меня сыворотка)
- Яйца - 2 больших
- Сахар - 1,5 м/стакана
- Масло сл. размягченное - 100 г
- Мука - 2 м/стакана
- Кофе растворимый - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ч.л.)

КРЕМ:
- Сметана - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Кофе - 3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смазать дно кастрюльки МВ маслом. В кефире растворить кофе.
На высоких оборотах миксера взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир (скорость на минимуме).
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к смеси. Тесто должно получиться - как густая сметана. Если тесто жидковато, добавить муки.
Аккуратно перемешать и вылить в кастрюльку. Выпекать до готовности - 45-60 минут.
КРЕМ: сметану, сахар и кофе соединить, хорошо взбить.
Можно сделать масляный крем: масло + сгущенка с кофе или масло + сгущенка с цикорием.
Можно готовый корж разрезать на 2, 3 части. Тогда крема понадобится больше!
Смазываем кремом коржи, даем тортику пропитаться и можно ставить чайник)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

09 февраля 2025 06:30

​СЫТНЫЙ ПИРОГ С МЮНХЕНСКИМИ КОЛБАСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
белые мюнхенские колбаски - 350г (останкинская пачка столько весила, еще есть примерно такие же фирмы "Дымов")
2 яйца
1 средняя луковица
кефир 3,2% - 250мл
майонез - 250г
мука - один граненый стакан (120г)
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - щепотка (1/8 ч.л.)
растительное масло - 1,5 ст.л. (для обжарки лука и колбасок)
сливочное масло - ломтик (10 г для обмазки формы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарубить лук мелкими кубиками.
Отправить лук пассероваться с ложкой растительного масла в чашу МВ на режим "Выпечка" или "Жарка".
Тем временем мелко покрошить колбаски - кубиками или тонкими ломтиками. Отправить колбаски к луку.
В глубокую миску разбить яйца, положить майонез, влить (предварительно отмерив) 250 мл кефира.
Взбивать миксером на средних оборотах (минут через десять смесь прибавила в объеме примерно 30-40% и стала воздушной).
Отмерить стакан муки, засыпать туда 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Начинка готовится минут 8-10, когда слегка обжарится - выключаем мультиварку, начинку достаем и оставляем чуть остыть. Чашу мультиварки промыть.
К взбитой смеси добавить 1/2 ч.л. соли, щепотку перца, через сито добавлять муку (несколькими (тремя..четырьмя) порциями), вымешивать ложкой.
Тесто готово. Консистенция как у жидкой сметаны.
Намазать кастрюльку МВ сливочным маслом (панировочные сухари не обязательны - пирог жирный, не прилипнет). Вливаем в форму половину теста, затем равномерно забрасываем начинку.
Поверх равномерно выливаем оставшуюся половину теста.
Включаем "Выпечку" на 60-90 минут. (зависит от размеров и мощности мультиварки. В маленькой лучше сразу 90 минут выставлять). По готовности, извлекаем пирог (осторожно, горячий!) на контейнер-пароварку (или подходящую по диаметру тарелку). Переворачиваем при помощи другой тарелки и отправляем на "Выпечку" еще на 30 мин - румянить верх.
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

21 февраля 2025 06:30

​РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим на "Выпечку" на 50 минут.
Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 минут готовки добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

20 февраля 2025 06:30

​Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:

2 киви
2 болгарских перца
4 репчатых лука
соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:

1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45-50 минут, зависит от мощности модели мультиварки). В процессе приготовления, мясо можно 1-2 раза аккуратно помешать.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

19 февраля 2025 06:30

​Торт на кефире с орехами в мультиварке

яйца – 2 шт.;
кефир – 400 мл;
сахар – стакан;
масло растительное – 2 ст.л.;
мука – 2 стакана;
сода с горкой – 1 ч.л.;
какао – 2 ст.л. с горкой и сливочное масло 30 г для шоколадной глазури;
толченые ядра грецких орехов – стакан;

для крема — сгущенное молоко вареное и стакан жирной сметаны.

Приготовление:

Подготовьте 2 миски. В одной нужно смешать сухие ингредиенты, во второй – те продукты, что остались. Только нужно взбить яйца вилкой или венчиком, влить сначала масло, потом добавить кефир и перемешать. Взбивать тесто не нужно. В сухую смесь нужно влить жидкую, перемешать все компоненты. Тесто должно получиться, как на выпечку оладьев, только немного гуще. По желанию добавьте в тесто корицу или ванилин для аромата.
Подготовьте орехи, их нужно порубить ножом, чтобы кусочки были одинакового размера.
Введите толченые орехи в тесто, оставьте немного для украшения верха. Тесто нужно перемешать и сразу приступать к выпечке коржа.
Смажьте форму МВ маслом, вылейте тесто. Установите программу «Выпечка», на 40 минут, но после сигнала проверьте готовность блюда деревянной зубочисткой. Если на ней есть комочки налипшего теста, нужно продлить время выпечки еще на 20 минут.
После сигнала не открывайте крышку мультиварки, прибор переключится автоматически в режим «Автоподогрев», оставьте выпечку на подогреве еще на 10 минут.
Потом можно открыть крышку, оставить торт при открытой крышке в мультиварке на 15 минут.
Как извлекать корж из формы мультиварки: пройдитесь по краю формы силиконовой лопаточкой, при помощи решетки для готовки блюд на пару переложите готовую выпечку на плоскую тарелку.
Остывший корж нужно разрезать на 2-3 части вдоль.
Пока корж остывает, сделайте крем из вареной сгущенки и сметаны (высокий процент жирности). Перемешайте оба ингредиента – крем готов.
Как варить шоколадную глазурь: в миске смешайте 3 столовые ложки сахара и 2 ложки с горкой порошка какао, поставьте миску на водяную баню, помешивайте до растворения сахара. Введите сливочное масло, перемешайте, снимите глазурь с плиты (тоже можно сделать в микроволновке или в мультиварке на режиме "Тушение" или "Варка").
Пропитайте коржи кремом, верхушку покройте шоколадной глазурью и притрусьте толчеными орехами.
Торт поставьте в холодильник. Через 2-3 часа можно дегустировать)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

18 февраля 2025 12:00

Что вы увидели первым на картинке?

Этот психологический тест помогает психологам выявлять психическое расстройство

Готовы расшифровать себя?

Рецепты для мультиварки

18 февраля 2025 08:01

❌ Миф - Деликатесы доступны только богатым.
✅ Реальность - Деликатесы можно приобрести по доступной цене в надёжном магазине.

"Гурман" — теперь этот магазин доступен и в Telegram!

— Рыба, раки, креветки, морепродукты
— Красная и чёрная икра
— Мясные деликатесы
— Широкий выбор сыров
— Хамон испанский: серрано, иберико
— Винная карта

🚚 БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ДВЕРИ ПО ВСЕЙ РОССИИ 🇷🇺

🔍 МАГАЗИН ПРОШЁЛ НЕЗАВИСИМУЮ ЭКСПЕРТИЗУ

⭐️ ТОЛЬКО ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ

Посетите магазин и ознакомьтесь с ассортиментом. Убедитесь сами, что можно радовать себя без лишних затрат.

Рецепты для мультиварки

17 февраля 2025 16:00

​Запеченное яблоко с творогом и корицей в мультиварке

крупное яблоко – одно или несколько (для каждого члена семьи по яблоку);
творог плотный – 1 ст.л. на каждое яблоко;
сахар – чайную ложку;
корица в порошке – третью часть чайной ложки;
сметана – 1 ст.л.

Отбираем яблоки среднего размера для каждого члена семьи учитывая, что в мультиварку стандартных размеров вплотную может поместиться максимум 5 яблок.
Яблоко нужно обязательно вымыть, кожуру не счищайте, только срежьте верхушку «шапочкой», а потом удалите сердцевину, сделав аккуратный «кулечек» внутри яблока. В свободное пространство будем закладывать начинку.
Подготовка начинки: творог нужно смешать с сахаром и сметаной, заполнить яблоко, сверху притрусить корицей. Можно закрыть верхушку срезанной крышечкой, тогда начинка будет сочнее.
Готовим яблоки в режиме «Выпечка» 20 минут, после чего проверяем готовность: недозревшему яблоку этого может быть и мало, поэтому закройте крышку, установив режим «Подогрева», оставьте яблочко на 15 минут. Или можно ускорить процесс готовки, сначала пропарим яблоко в режиме «Тушение» (на дно нальем немного водички), затем переключим прибор в режим «Выпечка». Для мультиварок с разной мощностью время готовки нужно регулировать самостоятельно, если прибор маломощный, время приготовления увеличивается и наоборот.
Приятного аппетита!
#сладкое

Рецепты для мультиварки

16 февраля 2025 16:00

​Печеная тыква с яблоками в мультиварке

тыква – 500 гр;
яблоки – 2 шт;
сахар – 2-3 ст. л;
сливочное масло – 100 гр;
водичка – 100 мл.

Помыть тыкву и яблоки. С тыквы срезать кожуру и удалить семена с ниточками. Продукт нарезать кубиками. Яблоки почистить, удалить из фрукта сердцевинку. Очищенные яблоки нарезать кубиками.
В мультиварку загрузить тыкву и яблоки. Засыпать содержимое мультиварки сахаром и залить водичкой. Сливочное масло порезать небольшими кусочками, отправить в емкость прибора к остальным ингредиентам. Мультиварку выставить на программу «Выпечка». Время приготовления – 30 минут.
Готовое блюдо подавать в качестве десерта, посыпав сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита!
#сладкое

Рецепты для мультиварки

15 февраля 2025 16:00

​Торт "Скалистые горы" в мультиварке

Бисквит:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Крем:

Сметана (20%) — 500 г
Сахар — 150 г
Цедра апельсина (с одного апельсина)
Сок апельсиновый — 3 ст. л.

Глазурь:

Молоко — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1/2 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить так, чтобы они увеличились в объеме в двое. Продолжать взбивать постепенно добавляя сахар, в конце добавить разрыхлитель. Смещать какао и муку, просеять и аккуратно вмешать к яйцам. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить в нее получившуюся смесь. Выпекать 1 час на режиме "Выпечка". Готовый корж достать из чаши мультиварки и дать остыть.
Корж нарезать на кусочки. Чем тоньше кусочек, тем лучше он пропитается кремом, но и слишком тонкие делать тоже не стоит.
Для крема сметану взбить вместе с сахаром, добавить цедру снятую с оного апельсина и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать. В чаше мультиварки соединить молоко и масло, поставить программу "Варка" и довести все до кипения, добавить сахар и какао и варить 5 минут помешивая. Глазурь слегка остудить.
Теперь собираем торт. Куски бисквита обмакиваем в крем и укладываем на блюдо острой стороной вверх, если крем останется вылить его аккуратно сверху. С помощью ложки полить торт глазурью. Убрать в холодильник для пропитки на 6 часов, а лучше на всю ночь.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

14 февраля 2025 11:30

​Морс брусничный в мультиварке

Брусника 500 г
Мёд 80 г
Вода 2 л

Бруснику промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 100°С и время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Для этого морса лучше всего подходит цветочный мед, но если нет, то можно любой. Ягоду можно использовать замороженную.
Приятного аппетита!
#напитки

Рецепты для мультиварки

13 февраля 2025 16:00

​Запеканка из капусты с томатом в мультиварке

Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Масло растительное (или любой другой жир для поджарки) — 2-3 ст. л.
Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
Кефир (или сметана нежирная) — 200 г
Майонез — 50 г
Мука пшеничная (чуть больше 1 стакана) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Соль (и специи по вкусу)
Зелень (укроп, петрушка и др.)
Сухари панировочные — 2 ст. л.

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета. Тоненько нашинковать капусту. Соль, специи и зелень я добавляла только в тесто! Капусту добавить в зажарку и поджарить. Когда капуста поджарилась, добавить томат. Протушить. Это все делаем на режиме "Жарка" или "Выпечка".
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить кефир, майонез, яйца, соль, специи и зелень. Хорошенько вымешать до консистенции густой сметаны.
Если хотите покруче тесто - добавьте больше муки - получится практически капустный пирог). Для запеканки достаточно консистенции теста жидковатого.
Залить капусту тестом, чуть перемешать (без фанатизма!). Ставим режим "Выпечка" на 40 минут. После 5-10 минут запекания посыпать сверху панировочными сухарями.
Готовить до готовности.
Приятного аппетита!
#запеканки #выпечка

Рецепты для мультиварки

12 февраля 2025 16:00

​Лобиани в мультиварке

Для теста:

230 мл теплой воды,
450 г пшеничной муки,
1 ч.ложка соли,
0,5 ст.ложки сахара,
2 ст.ложки растительного масла,
2 ч.ложки (без горки) сухих дрожжей.

Для начинки:

примерно 2 стакана отварной красной фасоли,
1-2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
по вкусу соль и специи,
немного растительного масла для жарки лука.

Дополнительно:
растительное масло для смазки чаши,
мука для подпыла,
сливочное масло промазывания готовых лепешек.

Приготовление:

1. Сначала готовлю тесто. Дрожжи растворяю в теплой воде и добавляю соль, сахар, масло. Постепенно подмешиваю просеянную муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем я указала. Тесто надо почувствовать, оно должно быть эластичное, податливое, не липкое.
2. Затем тесту надо дать подойти. У меня оно подходит в мультиварке. Для этого кладу его в смазанную чашу и включаю «Мультиповар» при 35-ти С 1 час.
3. Красная фасоль у меня была заранее сварена. Ближе к тому времени, как закончится расстойка, готовлю начинку. Для этого фасоль пробиваю погружным блендером, но так, чтобы масса была не слишком однородная. То есть фасоль совсем в пюре НЕ превращаю. Жарю на растительном масле нарезанный лук. Затем соединяю фасоль с луком, солю, выдавливаю чеснок и насыпаю специи (чаще всего это один черный молотый перец). Это все можно также сделать в мультиварке (режим "Жарка"), только тогда предварительно, до того, как поставите тесто на расстойку.
4. Тесто делю на две части. Одну часть кладу в пакет или прикрываю полотенцем. Другую часть раскатываю в круг. Начинку тоже делю на две части. Одну часть начинки кладу на раскатанное тесто. Начинку не размазываю, а кладу горкой.
5. Соединяю концы теста, собирая их к центру лепешки, и как следует защипываю.
6. Переворачиваю на другую сторону, то есть защипленной стороной вниз. Затем скалкой аккуратно раскатываю лепешку, но чтобы диаметр лепешки не превышал диаметр чаши. Накрываю лепешку полотенцем и оставляю отдохнуть минут 20.
7. Затем чашу еще немного подмазываю растительным маслом и кладу лепешку на выпечку. Лобиани надо выпекать минут 20-25 с одной стороны. Режим - "Выпечка".
8. Потом перевернуть на другую сторону и выпекать такое же время. Пока выпекается первая лепешка, я подготавливаю вторую часть теста. Затем точно также выпекаю.
9. Готовые лобиани с каждой стороны смазываю кусочком сливочного масла.
Из этого количества теста получается две такие лепешки - лобиани. И пока первая печется, вторую нужно прикрыть полотенцем.
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

11 февраля 2025 16:00

​Куриное филе на пару в мультиварке

свежее куриное филе – 750 г;
соль мелкая – по вкусу;
вода питьевая – 665 мл;
черный перец молотый – по вкусу.

Куриное филе размораживаем заранее и ополаскиваем. Затем обсушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Натираем мясо со всех сторон специями и солью. В кастрюлю мультиварки наливаем воду, выставляем «Варка на пару» и ждем закипания. Тем временем, куриные кусочки перекладываем в корзинку пароварки и устанавливаем ее в прибор. Включаем ту же программу, закрываем мультиварку крышкой и засекаем 15 минут.
Вкусно подавать с овощами (свежими или маринованными).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

10 февраля 2025 13:05

​ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Что-нибудь копчёное от курицы или свинки - 200 гр.,
Куриные 4 ножки или 2 бедра,
Горох - 2 мультистакана,
Картофель - 3 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Соль,
Лавровый лист,
Перец горошком,
Растительное масло,
Вода.

Итак, приступим!
Я обычно использую колотый горох мистраль. Люблю, чтобы он сильно разваривался, поэтому замачиваю на 15-20 мин. до приготовления.
В это время режем лук, трем морковку, наливаем растительное мало в чашку и обжариваем их на режиме "Выпечк" около 20 мин.
Когда обжарка готова, заливаем воду и включаем режим "Выпечка" на 40 мин.
Пояснение: режим этот оставляем для того, чтобы вода закипела и все ингредиенты сварились, только на режиме "Тушения" такого эффекта невозможно добиться.
Забрасываем горох и 1 ст.ложку соли без горки.
Чистим картофель, режем кубиками и отправляем его вариться. Не бойтесь открывать крышку во время варки, это не сложнее и не опаснее, чем при использовании обычной кастрюли.
Обрабатываем и моем сырую курицу и отправляем ее следом. Можно добавить еще соли по вкусу.
Когда 40 мин закончатся, я обычно добавляю 15-20 мин на режиме "Выпечка", но тут дело вкуса, кто в какой консистенции любит горох и на каком мясе варит.
Подготавливаем копчёности, забрасываем и ставим на режим "Тушения" на 1 час.
За 10 мин до окончания приготовления закидываем перец и лавровый лист.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

09 февраля 2025 16:00

​Свинина по-деревенски с картофелем в мультиварке

Свинина (филе) - 800-900 г
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт.
Маринованные грибы - 300 гр
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, специи - по вкусу

Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшками (не очень тонкими), грибы и перец нарезать, мясо кубиками.
На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы и перец, на них половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половину мяса.
Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом.
Закрываем крышку, программа "Выпечка" 30-40 минут, после сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь сметана+мука+молоко, хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "Выпечке" еще 30-40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры

Рецепты для мультиварки

08 февраля 2025 16:00

​КАБАЧКИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ (ЗАПЕКАНКА)

Кабачки с сыром в мультиварке получаются сочными и вкусными! Они легко готовятся и содержат много витаминов, которые в процессе приготовления практически не теряются.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 молоденьких маленьких кабачка;
зеленый или репчатый лук;
80 мл сметаны или кефира (½ мультистакана);
3 яйца;
2-3 столовые ложки муки;
½ чайной ложки соды или разрыхлителя;
100 г сливочного твердого сыра;
специи и соль по вкусу;
1 пучок свежего укропа или петрушки;
1 зубчик чеснока (по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте кабачки и удалите с них кожицу. Поскольку кабачки молоденькие, сердцевину удалять не нужно. Натрите кабачки на крупной морковной мерке. Очистите лук и мелко нашинкуйте.
Натрите сыр на крупной терке. Измельчите зелень.
Все ингредиенты поместите в миску, и добавьте сметану (или кефир), 2 яйца, муку, соду (или разрыхлитель), зелень, специи и соль. Тщательно перемешайте.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите в нее полученную смесь, разровняйте ложкой.
Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления «Выпечка» на 1 час.
По окончании времени приготовления, выньте чашу с кабачковой запеканкой и оставьте на несколько минут.
Затем аккуратно переверните запеканку на тарелку, чтобы сверху получилась аппетитная румяная корочка.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки